金桶肉卷
; ^" ?' y. ], q2 ?/ h; m( U( e
+ O4 l) K/ u& A# h# r( W& Z, @/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 tvb now,tvbnow,bttvb# b3 o# I" ]# ^1 O" [+ r" c
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
( U$ g4 B9 K0 `1 d% i4 ]+ `& d做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
' y% ?1 m- v2 ?' [/ W! J3 Ftvb now,tvbnow,bttvb馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹: ~. @0 g! Y" [& L
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
2 L: ~+ a) a. {1 M1 \: h* Q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. U3 z! R A8 t, ]* k
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
| 