
, `* p" ]# C# c0 t* Gtvb now,tvbnow,bttvb胚芽蛋糕捲
( Z+ \7 ~2 K! a1 ~& z4 ]6 h) ?【材 料】os.tvboxnow.com7 {2 ~0 {! M9 G, Z2 ]
A.胚芽粉
- e/ o* V% O: s7 q* D5 N15公克
- V1 ] Z/ c3 M, j' @: I& D8 _tvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃
7 b. z7 E9 n7 l1 b, o" e( r5 y5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
; M; c, ~4 }* m/ w) U公仔箱論壇 細砂糖
: r) P+ q8 u: N. Z) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇0 C6 X6 m* {. J( ^$ W6 K2 C9 |& I
鹽 5 W& l* x7 Z* `4 m3 z
2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' z" q- F4 N5 p! [, O g
沙拉油 公仔箱論壇, U1 `% O+ Z' c# |' y- k# b# W
80公克
/ N: A6 V* c' s9 Ftvb now,tvbnow,bttvb 奶水
. X% Y5 i' K! D: m& K+ y100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i( S% v% u( l9 K% x4 v: Z
B.低筋麵粉
; ~9 f/ z# f; }8 O2 H+ X公仔箱論壇160公克
5 E. j5 P- m: L3 ^) k 泡打粉 % i; S' n9 L F! B, L5 ?) ?2 I
5公克
+ w; y0 X: X& |os.tvboxnow.comC.蛋白
: t2 D7 C6 T) Z4 k. K4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ ^6 K7 f; f. T& Z# B+ I* E, E3 j
塔塔粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 u# d2 x- B
1公克
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100公克
+ c' i5 U1 d2 h% T# X* xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】* \" T3 _$ r2 G/ N1 P8 v
裝飾:
' _2 a4 D$ I+ @* Dos.tvboxnow.com葡萄乾
5 a4 {2 }' c" G# C$ `1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量# j y- E' M& ?# X+ j
鮮奶油
( U! x9 E4 P5 g" G6 |$ W! [適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) P9 U! T! a" n7 a0 ?
/ \ g& K$ _: utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& J' P- [- i3 j$ u) b( c& W1 將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: O" W8 Q; j- y m5 {! }
2 蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d, z+ E% y* V3 \3 _
3 取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
. A$ F4 n; L6 m0 V. w# a& n4 將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 Y8 m* D/ M9 P
5 在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。 |