BeiDouChef

公仔箱論壇7 [/ ?6 @3 F4 `/ W# l
玉米火腿瑞士捲
4 E" f# K& _; t. O" n' o, wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇" B5 e9 t( I; M, x" g" V! X
蛋白         公仔箱論壇1 B- u% K1 Y9 i1 h
210g公仔箱論壇* b7 G$ W3 J/ X) p# @+ T6 _( p
塔塔粉        
4 p0 p# j3 P* C7 O0 Fos.tvboxnow.com2g
5 n. ]: _  `- y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3 Y3 L0 l0 ~4 E8 W% Y
2g
' Z: c. ]# J3 ]0 H$ D7 [0 \$ N細砂糖         公仔箱論壇: U+ f, M. q- A$ [
80g
7 q5 D! }' R: K; L' ]4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
+ K  E% Y9 I) @9 Z+ bos.tvboxnow.com100g
" n: R+ g$ N7 ^# _  b2 v4 n4 {os.tvboxnow.com罐頭玉米粒        
+ Y9 g. E8 H4 N5 I! t- nos.tvboxnow.com150g
9 [; l  w& u7 I( G1 w2 X: Y: o  Cos.tvboxnow.com火腿片        
! d" p; b  a  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g$ P1 n$ P# z$ R# n  W
沙拉醬         1 o1 w  ]! F3 U6 I* b; |& T
50g
2 k) P8 P- D! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; N# A' g7 H  }1 R1 E# G( x【做　法】( ^' Z, }/ E4 E0 L6 G4 `) Q
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。* Q, b+ Q& R6 R
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
$ t2 \) n/ t8 R0 l3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
; L/ Z* e- ^7 g/ Etvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。# H% j9 x5 V3 y% K, Y+ e
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。, o+ \0 a8 H4 ]6 d* d
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: |2 o8 K# Q, e1 K9 G$ P5 k
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. I- P, S5 E% m1 G0 k
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
9 L& h+ p" r+ Y# g9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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4 a/ d9 A% f& [3 p4 y
肉鬆海苔瑞士捲
/ `: l3 J1 Q! x% W. X+ i公仔箱論壇【材　料】. M# P! T: h6 D: D% L+ @' e0 m$ ?
蛋白         公仔箱論壇: R) P6 Z9 \, v/ Q* I
210g
% m- K6 `. H& J$ y公仔箱論壇塔塔粉        
$ [  H5 M* r' z4 ]+ K: i公仔箱論壇2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o, u2 j1 H1 I3 l2 ~
鹽        
" D" s2 d/ L  O! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gos.tvboxnow.com& d2 k1 D4 y; _- D. D
細砂糖        
* I. E0 ?$ `1 h4 @80g公仔箱論壇6 b2 u7 g% y/ m* Z& H2 L
低筋麵粉        
& B6 J7 t3 ~3 P' O; {公仔箱論壇100g
  |% f3 [! [3 |海苔肉鬆         os.tvboxnow.com! J& H) M* v6 h& A$ N- Q# k
30g
( \6 o* f! L% ]0 z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         ) S- O" S, ?( w
30g
# }# w8 S8 B) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬        
3 ~- K! s  t$ {公仔箱論壇適量/ A$ o; _. `1 R. o6 i" X
       
0 h: V# [! y6 R. i; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 [" x2 O3 p- G2 `6 ~( k3 z1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇: `' y* ]* Y% w1 R$ E) U. S
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
; ~* R/ }4 a) X2 [6 D' mos.tvboxnow.com3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。os.tvboxnow.com2 K4 C6 m  [& _6 i" {7 v( |1 \
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇4 `, |% c% t' M; V& b# X0 o
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( h" V& n( X8 Y9 c' r
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
& X* B4 Y7 l1 r4 t7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。3 g/ R6 w: q: ?0 u* A8 Q% i
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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$ S+ S% b# y$ _. D, _) m$ P2 m2 ltvb now,tvbnow,bttvb果醬瑞士捲
4 B3 J2 R, [# ~/ B/ Eos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 I; _0 O' Q& j0 U" N% W
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) ?: i7 _+ r5 N0 `" q
170g
  z0 C8 b6 v* `( O) B# l+ Qos.tvboxnow.com塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 ]! M  K) m& x
0.5g公仔箱論壇) o/ j! ~; @( ~+ t- k7 {$ Z' y
細砂糖1        
  e4 A2 v4 E# J- Ros.tvboxnow.com85g公仔箱論壇1 x) |8 e# O# [3 R. J2 B  E) P
蛋黃         - D6 Z. f* D4 R- y& _/ J* L0 r
85g: s# X6 P/ }& i+ F
細砂糖2        
+ X. ~( z+ j) I. f) S# C+ ?' mtvb now,tvbnow,bttvb20g
, G5 ]1 `: }6 {* ~/ O' ^0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- r) R7 ^4 Y; @( ~& u* t) w& M公仔箱論壇1g
5 I9 c* p) R9 \& l/ Yos.tvboxnow.com沙拉油         " y3 ]; a3 r3 [3 o& m0 W
40gos.tvboxnow.com: ^: O4 k9 C; v* M5 ?
奶水        
- E' t( \4 _1 t6 J. V40g0 [: D6 P, m5 }1 c
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* L7 n& G: V0 K! u9 E$ X" Y9 Z
85g
+ N" V8 h% r* l8 H$ a4 @發粉        
' R: [; w- G3 y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W2 R/ e# S/ U- h; D/ o- N
草莓果醬        
  U: G0 I* Q) D. a* H0 r) U公仔箱論壇適量公仔箱論壇: q4 m" ]; [5 x# P
椰子粉        
$ W; T9 O% B; p  I) {' U% x0 g適量tvb now,tvbnow,bttvb# K. l( B- @) h/ ?- E
       
2 _6 ^; }7 T$ Y: i: ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% o6 x% g! I, e- t2 yos.tvboxnow.com1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 N. P; T/ Y8 @8 c
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
$ v( I. ^3 S. G& I' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
, j; W0 J; r) \4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
. _6 p" c5 Z' `* e) V; Oos.tvboxnow.com5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 u/ Q/ |9 ]
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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, `* p" ]# C# c0 t* Gtvb now,tvbnow,bttvb胚芽蛋糕捲
( Z+ \7 ~2 K! a1 ~& z4 ]6 h) ?【材　料】os.tvboxnow.com7 {2 ~0 {! M9 G, Z2 ]
A.胚芽粉        
- e/ o* V% O: s7 q* D5 N15公克
- V1 ]  Z/ c3 M, j' @: I& D8 _tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
7 b. z7 E9 n7 l1 b, o" e( r5 y5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
; M; c, ~4 }* m/ w) U公仔箱論壇　細砂糖        
: r) P+ q8 u: N. Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇0 C6 X6 m* {. J( ^$ W6 K2 C9 |& I
　鹽         5 W& l* x7 Z* `4 m3 z
2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' z" q- F4 N5 p! [, O  g
　沙拉油         公仔箱論壇, U1 `% O+ Z' c# |' y- k# b# W
80公克
/ N: A6 V* c' s9 Ftvb now,tvbnow,bttvb　奶水        
. X% Y5 i' K! D: m& K+ y100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i( S% v% u( l9 K% x4 v: Z
B.低筋麵粉        
; ~9 f/ z# f; }8 O2 H+ X公仔箱論壇160公克
5 E. j5 P- m: L3 ^) k　泡打粉         % i; S' n9 L  F! B, L5 ?) ?2 I
5公克
+ w; y0 X: X& |os.tvboxnow.comC.蛋白        
: t2 D7 C6 T) Z4 k. K4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ ^6 K7 f; f. T& Z# B+ I* E, E3 j
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 u# d2 x- B
1公克
$ o/ v. C0 q% u* I- T! w! j: Yos.tvboxnow.com　細砂糖         + E1 k$ ]2 U1 @! `1 L6 b
100公克
+ c' i5 U1 d2 h% T# X* xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】* \" T3 _$ r2 G/ N1 P8 v
裝飾：
' _2 a4 D$ I+ @* Dos.tvboxnow.com葡萄乾       
5 a4 {2 }' c" G# C$ `1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量# j  y- E' M& ?# X+ j
鮮奶油        
( U! x9 E4 P5 g" G6 |$ W! [適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) P9 U! T! a" n7 a0 ?
       
/ \  g& K$ _: utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& J' P- [- i3 j$ u) b( c& W1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: O" W8 Q; j- y  m5 {! }
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d, z+ E% y* V3 \3 _
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
. A$ F4 n; L6 m0 V. w# a& n4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 Y8 m* D/ M9 P
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

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' m5 Z9 o- T* c. ?/ i1 W  {
優格檸檬蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 `: e8 {+ @3 h5 r
【材　料】
# t4 I: Y/ o, E. h* t9 b原味優格         os.tvboxnow.com7 r' S0 w, `& w' n2 Q& x; c
1罐4 [7 [/ Y7 ~( S7 Q
藍莓果醬         " y7 E0 ~* R/ B5 A
1罐
. x# D5 h$ L) \+ l- C( _5 E  ~公仔箱論壇罐頭鳳梨         公仔箱論壇' r- S! n4 X/ A$ B
3片
$ v0 F2 v! a' P/ T- V0 m蜜黑棗        
! Q2 y3 e9 q9 R+ x4 T4 u5 A適量( W1 V6 L& M6 z* p$ _8 d  c: _: X- ?8 u
檸檬         / I+ {, J7 Q3 Q
1個
( p/ [4 p. H. ytvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 D' y6 d5 M
4顆! X' Q& r, L& i1 I, k
鮮奶油        
' k- s. V6 H) h% ^3 T公仔箱論壇適量
' a3 q5 Q5 k. _" k9 Tos.tvboxnow.com【調味料】
0 ?1 s1 ?, Z$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.全蛋         os.tvboxnow.com9 u' O+ K6 r+ c/ v0 P
1又1/2個# C" O  N& y2 @! J2 f9 |
　蛋黃        
3 W5 r8 ], K1 B9 D1 F& m0 Gos.tvboxnow.com1個
( l; `1 Z, X+ J9 a0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇( h0 G1 }; P/ h" A# @
46.5g
9 X- M" T% d2 CＢ.低筋麵粉        
5 @- t: G. R: b( j2 wtvb now,tvbnow,bttvb31.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ G- D) K& ^. T  x
　玉米粉        
0 m' F. C0 ^6 b8 H4 dos.tvboxnow.com6gtvb now,tvbnow,bttvb$ Y; W+ q2 T/ O2 Q
Ｃ.奶油         * |# _9 x* {' L4 _
25.5g
! c+ i& Y  d$ l! y$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, N. m% c) k
13g8 c1 [3 }/ b# S
　原味優格         . F3 p& N3 q. B' Z9 o6 p8 I9 [7 q: Q
7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: K6 n2 O( S
Ｄ.檸檬汁        
, K* o: j/ \4 o2 P少許os.tvboxnow.com: P5 C$ s' ]$ g
　檸檬皮絲        
# b3 o6 ^1 `7 h: U8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量4 \: j6 ~; ^6 {6 L. {4 w$ Q: |
       
+ R2 e* E5 D) @! D1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( B2 H9 ~' R4 X3 O
1         爐作法：
; D8 ^: H" p) d& y. c6 F; M1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。os.tvboxnow.com3 w& p# i. X4 D( m8 \  z
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
' j3 K- v- |0 K. d* `% a' xos.tvboxnow.com3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇  \! B& q' k7 R' n& E  \
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
) h% `, N1 F3 t7 m. F9 s; A4 e公仔箱論壇5         爐作法：. F7 P# w5 l* P. P: u, R5 F
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
# ~8 d; e3 b8 ~# Q) m5 }; N6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇6 ]2 J9 R* a8 B' n
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。os.tvboxnow.com* b9 R" W. A; P+ E
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

) |% p- N  M1 J6 T' G
鼠尾草乳酪卷1 i7 ^+ t6 @% D+ k
【材　料】
" V! D% {1 f  }1 q; j! E8 w奶油起司         公仔箱論壇/ I& T' w) `$ R( d
適量公仔箱論壇( K2 \( T0 T( X% E
鼠尾草        
, P2 H- c- U( x$ ^) c$ v( Y6 Q+ [公仔箱論壇適量- S8 O! b/ @& s% J+ A. C
        " L$ U9 v+ m+ v+ j& i+ q1 D
【做　法】
3 n8 s4 W. c4 a, Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
0 c' b8 x  F4 s2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。os.tvboxnow.com+ A/ R% g2 s2 t1 a. P) v
【備　註】  R  C; z  z# v+ t1 d! e7 P
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

+ L6 M& z, W( _, f, @  ^) T. @! c' atvb now,tvbnow,bttvb果香慕斯蛋糕' t9 v9 k" M* `
【材　料】
  G& k, X! m/ T1.花果茶茶汁         1 p: S/ @6 p$ F( O5 N/ A4 @5 G
250公克os.tvboxnow.com7 q. e& a3 w1 I  [) O8 u
2.蛋黃           @* b  Y. f. o' P6 W+ }& W
2個os.tvboxnow.com/ y* f3 `. @; u- _6 I3 y
　細砂糖        
2 x2 [2 C, O3 a# p3 C. n: f8 I150公克3 v% r3 F" P; ?% o6 ?/ w/ v
3.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb( e( C9 t& S; x8 ~: q! T7 L& t; X7 Z
5又1/2片
! m5 U3 R/ C/ _; P) ]% d4.動物性鮮奶油         * K1 N4 q( o% v1 f% Q, K+ m" i( X
250公克1 F7 t0 W( [4 p# N/ m
5.香橙酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 z# {) x: w2 h( L4 T6 K  w
1大匙+ K1 f2 `5 }6 B1 H  x
6.海綿蛋糕體         2 Q7 e. N, G4 l2 v" R& B9 H
2片
6 {8 f: L# u& h【調味料】) R4 L) f$ c( A: _
裝飾：
2 w0 q: K% a0 x9 u$ `os.tvboxnow.com吉利丁片        公仔箱論壇. S1 E3 Q! q* R  a" B4 g
4片
3 d  x# h+ g9 r) U# h( t花果茶茶汁        
- m" x1 g7 O% `7 H4 Gos.tvboxnow.com250公克os.tvboxnow.com% }2 B: r9 e% L* p2 ?' T, c7 v; W- k& [
        tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 P9 l5 l; z
【做　法】% l. N$ w% R6 I9 B# `; F5 k
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
  D, X. _. }( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
9 p) k" R0 q/ {tvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
' w7 S# |! ]0 ~: d5 S& \7 K4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
4 b" F( C5 @7 q$ _& g1 \5 B5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
+ |+ O  U# u1 S" Q" j. ^【備　註】- J" f- N- h) h* V; ^9 O
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

2 f# ]/ N& v& @/ e香橙果茶蛋糕
9 {3 j: c. b  r6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇  r, h8 M: F# [9 ^, A
1.蛋白        
/ A; j! ]  U( A+ H) P# f5 b% v230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T- n' A9 ?4 |8 k% j0 B
　塔塔粉         公仔箱論壇; g8 u) c" p% F% D8 l1 |
3公克
+ O) \0 ?5 D, X3 E1 a; n2.細砂糖        
' a6 p! h. k1 K5 h9 |) N" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
6 g; L, j  I+ V公仔箱論壇　鹽        
# T8 V+ K2 v2 R! I& ftvb now,tvbnow,bttvb2公克
3 E$ X6 X' i6 u* g" x2 q& }3 \& Z3.低筋麵粉        
, f4 a! g" R* b$ V4 u  D100公克9 G$ G: c5 S5 y( I) T2 ~
4.花果茶粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* i! P2 n9 V+ U; j
60公克
9 f  E8 H# @& P8 n9 p5.花果茶酒汁         - o) m! A: P, S- _5 U' K; f
15公克os.tvboxnow.com0 b- O7 z, d% B! n6 {
        " P' I' v3 V$ G) ^5 {' ^  @
【做　法】" Z- o# d- y0 t! J
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可, Y- i+ b1 n' H

* C3 L8 O' M4 i$ h5 W5 ?6 f" Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
  G1 b, L8 s+ _+ X' k( X! a# r$ q5 \tvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。' h- d  A  Q" h6 D' H3 s2 m: M+ V/ Z
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U  z) }0 g( [2 W
【備　註】os.tvboxnow.com8 n" f6 A, J; m0 D3 c! @" O
份量1個。

BeiDouChef

  m8 G5 s, s# y3 ]
抹茶起司蛋糕
) I6 {: l4 O- x- ~! p( W. h$ H( Nos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* j9 ?  V% A( \
1.奶油乳酪         $ `3 w/ Z1 t: `6 K' s; J2 g4 m1 W2 w
150公克公仔箱論壇, I0 T& R) v3 g" @6 F- e
　熔化奶油        
: d9 D$ k( S. }" y公仔箱論壇100公克" |8 I, ]( K& z
　鮮奶        
0 Y8 f6 s: `, n  h  j- O& w150公克
+ W' n& |# j# x5 ^1 H2 e公仔箱論壇2.抹茶粉        
- ?. X0 y& ?/ ?( U# j$ ^6公克
$ \5 X6 J# ]8 L7 s* xtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉           |2 y/ n1 Z' Y& N, {) A4 w& `4 S
20公克公仔箱論壇2 O* g( h" ?& E8 f
　低筋麵粉        
4 S: W9 @! l; g. K- l4 ^! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克+ ]- J+ P: P5 K( h3 `& [
3.蛋黃         os.tvboxnow.com4 s! v$ Z( t  o# {
40公克
9 C/ N+ v& |  R2 j8 C) |4.細砂糖        
7 k! O7 t/ z, e6 x0 e35公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]# A, B: y( z2 A, V: I0 h. H  ?7 O
5.蛋白        
4 E! n5 r' q+ C: ?9 t公仔箱論壇120公克
  O( i5 C- P/ O2 Y3 \, Sos.tvboxnow.com　細砂糖        
! r8 O& g/ J) B, ~8 W7 H7 {70公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?( Y: L8 v" [
        + P7 m: A' R4 t0 ^* [8 H( R4 X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) m# g2 S6 Q! o
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w% ?$ T0 k: ~
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。os.tvboxnow.com: t, p: k9 }, C* @
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。os.tvboxnow.com0 d1 A- x1 r  j9 C& m* F
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: {3 j3 k1 o4 w2 g& }! g
【備　註】
9 q- c: Z* T8 q5 n8 k4 y3 b份量8吋模1個。os.tvboxnow.com- p( R' W$ s2 i2 F7 v  F+ ]
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

& A. C: E4 H2 z" R
紅茶海綿蛋糕
6 J# Q1 i. a/ I, \( w) \【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b8 M9 o3 W* A7 j
蛋        
% s5 y0 W+ y4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
) E/ d# u2 p( t6 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 c, \2 {# I( T+ ?5 n; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
, i8 U4 u" k' N( `3 W3 K4 l$ Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         " \3 ?' k+ }' m. G! x4 b
120公克os.tvboxnow.com1 h9 S  Z! A5 F, M9 h9 n
奶粉        
6 D' J& c! P7 e0 h, A2 k% ltvb now,tvbnow,bttvb3公克+ S- g/ e5 ^! C! j, k* S' [' I
沙拉油         + F9 {2 h  y8 n6 l* |# S! v1 m( n
30公克9 k, P! s) t( ~. L
紅茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 ~: V% Z; Q; S
30公克
9 Y2 J; M* e" e+ m) Jos.tvboxnow.com紅茶茶渣        
9 a* x! [& h" m. p5 y6 D  O4 V2 l* D1包
5 j9 y' V2 K/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% y0 m. H/ t  A公仔箱論壇【做　法】
, O* `- C" [6 S# X0 U' |2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾9 }# M* N  W7 L  X) q
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。$ V* v+ K! |# |5 Q4 G$ ^
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
8 A( X' o/ u5 f3 F4 o- g6 P3 U8 E4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。; M# e  |$ ~1 V8 \- T( Y
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
9 ?4 q2 w+ a+ C9 q( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 d; t$ B5 e/ l2 F" i, Q& c8 L% Dos.tvboxnow.com份量約8吋模1個。

BeiDouChef

7 b5 X8 q, ~4 [/ }- B  v7 [tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草提拉米蘇os.tvboxnow.com- l: _( q. j! T2 B
【材　料】
) t, q$ C2 w' x. Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
. W3 S1 }& a9 T. ~9 T% E. `os.tvboxnow.com500公克
$ d- L- H" y) L* N! a* d& y鮮奶        
2 T' H$ \4 [. w8 u2 A100cc
8 m& z& a! a1 B; ^# u! ^新鮮薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb2 O4 G  M7 Q& ^$ ^: U
3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ y* |, A2 \# J; {' h' y# w1 `
提拉米蘇慕斯粉        
. M; l- l! _8 d" U4 L' W125公克
. t4 L4 C: _' [: R6 g4 Y8 ~) G  _手指餅乾        
/ {& K; w& T" _7 k* etvb now,tvbnow,bttvb適量
# M. p! V4 Q, _1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草茶         os.tvboxnow.com" d/ r- F/ D- r8 |& G+ I$ h7 [3 r
少許tvb now,tvbnow,bttvb* k( l2 p3 O9 h
       
) ?6 R# i7 v* t7 \os.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ o% P$ s) B- q( h2 ?9 X
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
" ?/ ]$ R- O7 e$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% _$ v  K& s8 i) O* ~/ L
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。tvb now,tvbnow,bttvb% k" ?+ s; Q; x
【備　註】
. v2 z7 e* n% V# E2 b9 f9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。% S0 d1 `. v) Y- ~
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。公仔箱論壇3 U0 N/ ^2 b+ ?  v* L6 m: J* \; C. {
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

' l/ t0 a% X6 X! F: j' R
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
# Q: `  n$ d" X6 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 j& d" R% N' X- c( {5 k# l$ v8 {
底層派皮：
1 X8 E0 [, E+ N! z8 Z糖粉        " p6 I  M8 Z5 Z( }! Z. n
10公克os.tvboxnow.com' D$ _) ~& H0 X/ [
消化餅乾        
. E) X: N6 A  X公仔箱論壇150公克
! v% B1 f' h! G* f6 I1 X! m奶油         公仔箱論壇" b( D0 w3 V2 Y% ]6 S5 d
30公克
% i4 O; l$ R0 P: F  C# E9 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         os.tvboxnow.com) {8 }; I9 u3 ~4 ]1 O
15公克
, }" j1 v( q0 ^1 T公仔箱論壇蛋糕體：3 n! S# W% |; Y/ B- @5 E& U7 G1 R
酒漬櫻桃       
4 e0 q" t( @1 V% H+ w2 m3 l. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克( `5 V: I2 M2 G0 K: |
動物性鮮奶油         1 X  D' _2 y( J. s4 {) w! F/ C- {
31公克os.tvboxnow.com$ ^" ^- @$ q9 t5 O: q
奶油起司        
1 F* n& G) a& ?! @) u( Y  q1 y314公克os.tvboxnow.com3 i# g' |! m5 r9 T1 ~2 c, k
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 _" G0 s) c6 X% F
63公克
2 ]' u+ U( l3 P6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ) I/ i; m2 W; ?4 D: c& S- R6 H" v
35公克os.tvboxnow.com+ B7 o" @& K3 ]
玉米粉        
6 M9 ]" B0 C+ O8 u3 J25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 D( \( R$ H/ [* a& w4 ]9 v
牛奶         : G" M- ?6 B' H0 S$ w
126公克
# J- r+ r: E/ o3 g       
3 b" _- a. f/ c  R1 _os.tvboxnow.com【做　法】
( R2 j& }( C% q$ `& s& Y: a! Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇& g2 c1 \1 }& e& ?5 o
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。# E- {$ u6 }1 G7 |( m
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
* p! j1 m: L4 l9 _4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
2 S0 @+ |! e, ]: F( D" ]6 cos.tvboxnow.com5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
, f$ x8 \4 r  y- f4 i1 ftvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
7 E& F3 e; V+ q* q) J% F+ H7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。os.tvboxnow.com0 e  S# h( s  |! T6 F- x
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

! _3 w; N! |' n+ o2 Bos.tvboxnow.com輕乳酪蛋糕
7 G+ o# e) ~5 j6 ~; Y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ u6 y, @1 r2 V6 u3 S0 ?
A.奶油起司        
- h8 E' j4 A1 A+ L: w0 t250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 z% x3 x! ^" n6 i7 l& `! T
　牛奶         1 J) Q; v+ D9 e- O7 t2 s
250公克
6 X( c9 R: c0 Y7 O  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃        
# n4 a3 o2 E: A7 O100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C5 C( G8 X( h6 j7 o: c
　奶油        
* ^6 I6 z& R: itvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ n; ]) x8 h) z' G' r4 N公仔箱論壇C.低筋麵粉         - F; g5 d' ?6 z- u: J# S
35公克tvb now,tvbnow,bttvb: V* L# _2 ^( O1 M2 \, g
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- H( Q# q* ^2 g
25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r' i& h7 n4 G' s8 _' D! X
D.蛋白         4 X  c3 j; L1 Q2 x* U
225公克
4 P  R/ V7 A6 M公仔箱論壇　細砂糖        
5 b4 z; G3 Y4 `7 ?2 {5 ]# B120公克tvb now,tvbnow,bttvb, L' J' e7 y0 Q
E.檸檬汁         5 b, w6 S7 u2 ]: K* V$ d" V; f
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" P. t. R7 S, g
       
/ l/ u" X4 w8 l2 f' g9 U1 z2 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 j4 h9 w1 N8 ]2 D8 P$ Q" mos.tvboxnow.com1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。+ s) b; T4 V& u/ l
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 t+ i5 V$ w. c! |% y% Qos.tvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ z: `+ d9 s! ^. U
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
" @# V. @6 [2 d. ^6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
; A; P1 f, W, |% B9 C7 l$ p& ]* A3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。7 @( F1 k+ R1 R
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com( N0 _6 v: a; a" r
酸奶乳酪蛋糕
- u5 f- i) O( w; k$ K5 Z【材　料】
9 l* m! ^! `8 a底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T  s' K% ?/ D9 j0 n) t" o3 h
牛奶       
  k6 C& J+ M. U; Ktvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i% _) j/ E* d: s8 b' ^7 q
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb: _; x9 A9 X/ v( c! A
150公克os.tvboxnow.com* a& J7 `# S2 u5 H
糖粉        
/ i' L7 L" j$ v  O2 \公仔箱論壇10公克" Q" \' {" W/ G/ K9 A. X
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 q* n  ]3 g
30公克
& {% d" S5 q- q4 F( h) v蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 s2 h% k) Y0 Y
酸奶       
0 X4 q1 L) m1 A  qtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb9 |( C$ h9 q9 s, h
動物性鮮奶油        
) J9 h/ r1 \, i, u8 R1 K0 @& Itvb now,tvbnow,bttvb31公克
2 R% t) e$ M) ~# |4 d2 x. Y+ R) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         6 F* [0 ]# M% z4 O$ g
314公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _- ~6 {1 O! L& H' N% O# S
細砂糖        
( P1 I- I+ C) x3 o: {+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
, Q! Q6 G5 i9 ~! K- n; [公仔箱論壇全蛋        
( i" A: n3 c7 b( G35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 \2 t. j: I5 C$ C, ~
玉米粉        
; m( g# {- U) T! o8 U  n5 O3 F8 w25公克( o5 T% T) k$ M0 A
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; `/ x+ I5 O9 O
126公克os.tvboxnow.com. L4 ~) c( R# Z+ j6 {6 ^6 d, K
        5 w. Q4 R' h; X' N
【做　法】
9 r- C$ y9 |  ~* z! E1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇# o2 K: ?/ `" K' s" D
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- d/ P$ [$ q3 V4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。, r$ Q1 Q" Z( }: c
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。! Z0 c- \( |; ?' Y) C$ \; \" O% Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。5 |$ @+ u# i7 r4 e& ?, y6 j* ^$ w
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
1 Z9 P% o& R* e; W! {7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

3 a& ]7 k* V+ N& h7 o/ X# g- W8 s! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕os.tvboxnow.com" g9 k. n% u7 |9 P1 [
【材　料】
) P+ J' H7 v: x8 M; P$ htvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 [  I' f& Y0 s8 M; P3 P
牛奶       
# J0 R2 |: v% J/ |2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' j7 ]0 p% V2 d* J% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
3 v+ C& c& H) ?; P2 V, Y150公克
5 \: i6 Q& z" m9 U- B) I1 x9 U2 K公仔箱論壇糖粉        
1 `1 \/ N6 \+ k1 N: S6 {/ s10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; N' |' @. ^( Q" C+ [' ~2 Q
奶油        
. |# h3 m8 w, P( M1 f30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 b1 e8 A4 [# W0 m& x' [
蛋糕體：
- A! v; i; A+ h" ios.tvboxnow.com藍山濃縮液        2 z: ~" `% t( O2 [) _( }+ f4 n3 E# p' K: R0 T
20公克7 W4 J. l" r# [* C
動物性鮮奶油        
& N% a- \+ Z1 g+ ]2 x+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb% m2 j4 d& ^6 h) u
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb5 P; n- T6 `; R# \% v0 Y0 f
314公克
  N0 u- @8 L  Jos.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: v8 E9 J; J# A
63公克
. p( N% e* {/ e( u2 h& etvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
) m- c: }: {8 H2 s, S2 E& B& g35公克
* t; F* ~7 e( p5 ]2 `; {玉米粉        
- t- N$ D# f7 b5 i$ l* o- I# o. y1 K, y25公克
& }+ A3 R1 D6 l' T% b牛奶        
, h( G0 X# g* e3 {1 o" D+ {os.tvboxnow.com126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. H# X7 ]1 \! `2 F# N
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, D* p$ ]4 v, t# a+ n3 j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。6 L; E% _7 p5 `
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; H6 w& Y+ B5 P
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ ^" h9 ~' Y7 a3 t公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
% d* O% O0 X) j! T% v' m4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。+ w* T$ D8 L5 o. C; d. f
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。