BeiDouChef

! Y2 x0 u6 j5 S2 F$ b( ]玉米火腿瑞士捲
) d6 p1 B" @) k% o% ~5 o【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 G( ]! m8 l/ F; b5 d
蛋白        
. o9 V! U# f2 U. d' H& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210gos.tvboxnow.com8 l' ?3 x  ^( x8 w( T" S  ^+ ^( f" M
塔塔粉        
; N' I! i6 i- `2g
, N/ F9 b; e0 N+ k鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 n% }6 v% ~) ?# {; u: I
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a- y2 b2 k* g# c
細砂糖        
- T$ k# m( }( f" r( B5 f3 v80g
( A" Q: G: W3 t( C+ K/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         $ e' Q' Z- r4 E6 g
100g
2 F6 l, a0 x. V9 y) m3 N罐頭玉米粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' G9 d) I' R5 t
150g* o: T; `& ~9 g# i
火腿片        
4 h: L' ^( A6 F: L40g
+ C+ D4 J$ W4 A' g) D( a6 R  c. L沙拉醬        
5 h; F+ @% \% [9 j  H3 R# `9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g
# ^& w) \; n0 Etvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇4 Z: e% a/ h1 J) u% K0 P' @+ P2 [2 x
【做　法】os.tvboxnow.com1 T+ X! z" {" w# D
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。, |  L! F: G* x4 l$ y: A$ K6 V
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
  m& m" s* B9 e4 k% [% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。tvb now,tvbnow,bttvb* l# L0 h7 k' g7 Q
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。os.tvboxnow.com& C: E5 s; P( K7 h6 D
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 B8 o# ^( k8 p# P- M
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
9 B: t; u& `" S  Y8 `os.tvboxnow.com7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。公仔箱論壇5 A+ d" D0 V* A1 w! B( m" w. b
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
* ]2 g+ Y& C3 E$ p公仔箱論壇9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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+ i! P1 I2 c; C7 e. A% x肉鬆海苔瑞士捲, q- L% T: G8 \8 S: V; x6 J: y7 O; [
【材　料】os.tvboxnow.com! @; `1 Q) E5 d
蛋白         os.tvboxnow.com6 l3 L! m* {* \
210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" T% h0 I/ }3 ^7 C
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 ~0 J% j# P) [
2g" [! t# I, e& x0 V- t) O- Y& C
鹽        
8 a, C9 b3 }1 N4 M, I公仔箱論壇2g
; \, w4 d2 v9 r" H! G& k細砂糖        
' w3 d/ z. ?; O$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g
, ^. M% W$ q( V: v! [os.tvboxnow.com低筋麵粉        
, _9 O+ N  N1 k100gos.tvboxnow.com* G+ h0 ^1 I, ], f! W2 ?
海苔肉鬆        
! J: P) G* |  [- a30g
5 N/ c4 ^" _" ^, v" j% N  u蔥花        
4 ~# B" m* L$ P+ B* s; v公仔箱論壇30g
5 U  y. n0 M. E1 ~& P/ g4 X6 V4 f沙拉醬         ! z+ w- v* I5 v
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ r' Z8 t# j9 M: k% \# n
       
) [/ b4 k/ Q$ P4 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: }4 ^8 U! N2 d2 l' _3 i
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
' X; c8 B, H7 b6 Z  V: ios.tvboxnow.com2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
0 ]" K+ }9 `7 X, I/ t1 ^$ l& A* ctvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。' E% Q) b$ f3 S0 f: [
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
3 j1 @2 I$ z3 {; q0 v1 J5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。os.tvboxnow.com6 I5 L! X) c7 U& j- k/ z+ o
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ [% x. N0 U* V/ qos.tvboxnow.com7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
4 Y9 K8 y0 c5 i2 u& U6 L& C/ \2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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果醬瑞士捲4 ^+ C1 }5 [7 U8 y9 f
【材　料】
# I$ b! B% H6 ~, H5 N- tos.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇9 b: j) k, f# s5 @
170g公仔箱論壇4 X0 B# k+ D' P6 b# D# m' v" T
塔塔粉        
$ L' e7 }% z5 w5 V0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g公仔箱論壇+ c2 ]" A$ Z8 p7 w  B
細砂糖1         3 c$ {* s  x& {$ b2 H1 s
85gos.tvboxnow.com9 p0 J+ p6 V8 w4 ]3 z8 R5 P: Y
蛋黃        
2 o( q# w- H7 g7 q+ @公仔箱論壇85g
) q+ U' T$ e& U5 z  |公仔箱論壇細砂糖2        
( }& ]2 J3 G( M  w1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g公仔箱論壇+ }1 N% k. V3 E" L4 l
鹽        
6 u, n& \7 f6 M# k  u# N1gtvb now,tvbnow,bttvb0 i3 P; m3 O# Q2 r
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. G8 V' U& b; S
40g( |3 m9 }" Q7 }
奶水        
: f0 Z: g( p4 y) ^, X, P40g  b$ m# g, X; |  U6 i" N$ x0 C6 k) \
低筋麵粉        
+ {* l# {) s9 G& o4 E0 v85g
' u4 I+ f  Z; D* `9 U4 ]os.tvboxnow.com發粉        
. y; t' Q/ |- p# q8 s4 n, k- Ltvb now,tvbnow,bttvb2g, E+ u9 e8 P  ^; ]% A6 A) x$ y
草莓果醬        
( w7 Y5 [( F# O& ]- D* F* {適量
3 z; ^7 `  Z6 F# d; A公仔箱論壇椰子粉        
* i$ A; D( i) `) Jtvb now,tvbnow,bttvb適量
6 c0 p3 Y- ^& F9 s* K1 V8 a        公仔箱論壇2 y$ t* Z+ j. Y5 X' }: j: O
【做　法】' h; \9 }- i/ j9 P' e7 m
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。os.tvboxnow.com4 ^: m  N* k9 N. M- w, h
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
8 w! s3 [  n) E% R8 j- z3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。1 Q- S0 E! J' d- F$ x
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
& o& R  c3 n3 K7 z8 R/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb; ^. p6 W9 a/ l- s# M6 b1 k
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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os.tvboxnow.com  A2 ?; w6 O' ~1 ?- ~8 k0 F/ B% F% X  x
胚芽蛋糕捲
/ {; @* C4 v3 g' E% N: c! [. f* Xos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com) w' M% ~! K" n: K- i( ~% ?
A.胚芽粉        
) y# u* t) T+ Q9 n) ~" |" V  ?, q' dos.tvboxnow.com15公克
6 t& W' z' x/ ^+ H1 u: K　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l6 ~/ Z0 d$ y7 Z- r, g
4個  v  \  U0 E. }5 [* E  ?
　細砂糖        
* b- I7 q" O! x4 x" y# z80公克
: u1 k+ [1 W5 Q" Q0 _; A　鹽         os.tvboxnow.com+ R, ~4 J- o$ b4 }" ]
2公克+ v! k' \5 K9 h) A+ ]
　沙拉油        
6 H/ z$ b, C. ?/ u) y( Q80公克
0 Q+ b4 G0 S6 Z+ p( _) w# t' Tos.tvboxnow.com　奶水        
8 E: T+ b  l( |% L- _100公克
# a- q9 y9 ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E9 l. r9 E7 N( I, N1 M
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C3 U) r7 z8 A% @
　泡打粉        
* o* {& |1 I* p3 m# P* t0 R) @- d公仔箱論壇5公克
* m% I6 y. H* _. j0 `8 c" I公仔箱論壇C.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 E7 i4 H( e. Y% `, a- s
4個公仔箱論壇5 x3 }& T9 i5 B" z6 F
　塔塔粉        
. W# U, i. `1 o, a* E, p8 o: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
, S* |  f' j/ N( Q! g3 S: K0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         * |- ~/ V3 M, s. }
100公克
$ q( d4 t9 C& f" A( [" k【調味料】
$ x+ V" T7 {6 e4 ?, \; I* ?( w2 p裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p+ z( e: p! |' q' c& w
葡萄乾       
1 f2 c# t) e$ I6 s( ]4 ~適量
5 F% l# Y1 T# d7 S3 R$ h' D鮮奶油         os.tvboxnow.com/ D& G1 @1 @# ~: b% \* U
適量( `& m# J$ a. z$ @/ X; H6 x
       
. C( G& Z7 a2 w8 G# Y/ V$ c5 ?【做　法】
2 _  t% i7 R4 F' }3 \( |0 E1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
. l, P! L' D6 p; f. m. S( M# ?os.tvboxnow.com2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。3 |: w# ?1 |1 ?8 v5 J1 o
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
4 i( s- I. E+ f3 q; Ftvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L6 J0 @0 y# l3 f8 ]
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* o4 ~1 X& ^0 w9 C1 T
優格檸檬蛋糕
" q3 P9 m+ ]5 W% A公仔箱論壇【材　料】
9 D/ F4 h* C4 k. N5 ?原味優格         公仔箱論壇4 p" {/ A+ L8 s% c
1罐
% }8 g+ ?9 u; s" w: m6 f藍莓果醬        
# S1 }/ H, w4 @公仔箱論壇1罐
0 S' b( V8 s# @  K5 {$ ~* Ros.tvboxnow.com罐頭鳳梨         6 V  N0 G* V* v* I. U. }7 {
3片
, C- C9 r. @% x; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗        
1 B% L7 _6 [+ f( X9 F9 Xos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇+ f, h6 b$ s: ~! t6 K9 H( ~
檸檬        
+ K, i5 G% ]2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
8 Z! }4 {. {- s2 o# f+ C9 h紅櫻桃         3 j# s& @- x1 N+ a0 ?# L7 y2 N9 i
4顆
& D3 l3 H* \7 j5 d7 X/ {, C公仔箱論壇鮮奶油        
; s% V9 N! A; \( _3 b% n$ T4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& k; V* W" J1 m7 j; x; z【調味料】
0 a2 O; d) z6 e4 x+ ^os.tvboxnow.comＡ.全蛋         公仔箱論壇1 J& s+ y; ?: I  ?: t
1又1/2個
3 t/ K2 F- Y4 Z# ^8 \　蛋黃         + Y8 N+ ^1 {; ?
1個公仔箱論壇' R9 V% D0 g" O+ z7 N4 |$ j8 H
　細砂糖        
7 o% k% D" ^4 t$ C' z+ F! s46.5g
% L- w; {) b, ?/ N3 O, |  MＢ.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% x/ O& \  ?0 Y
31.5g
& V  o4 Q1 o! e0 t* D　玉米粉         4 C5 U) ^4 G# H) b
6g- Z! n. Z! S" E
Ｃ.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 h' I2 a1 f$ F; u' R4 _1 |$ o
25.5g
7 \( e& y7 S, w$ U　牛奶         # t/ M& ^& V  B3 J+ c- \
13g
+ E) S3 M' J' a: ?' w; p; ^' p! ~; ntvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
) ?5 T7 z. `+ a/ r2 |& s% f/ \% x- f7g
7 [% Q' s" l9 A9 l, C% n2 R6 U8 vＤ.檸檬汁         公仔箱論壇" v, |$ G; }# B. C/ i
少許tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ y# t* p' O. O8 Z9 l6 Q; H; A
　檸檬皮絲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( `. v- K; i$ R1 \
適量* S, A- L6 T6 `  K- N7 Z
        公仔箱論壇7 p5 s9 Y/ v: |8 n! A  f8 {
【做　法】1 d8 W6 D% I! x. o2 k3 ^
1         爐作法：公仔箱論壇* s$ X; T6 A  E9 T2 q# h
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。os.tvboxnow.com0 o$ O7 F# R; u$ d
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇' `7 K1 w& z' r; U5 k) q% u, j" F2 U( P
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。os.tvboxnow.com4 V3 A- T& ?; |4 u0 C( F
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
) y, h6 }% M* U; Z3 G1 M5         爐作法：
/ _5 U5 F, ]8 L, v! w1 a1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
: A7 X- y1 w( a; h. a4 A  W8 g: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
; y9 g( {2 I4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb( A5 c# J8 o/ e5 t+ K9 u
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

, v  \6 z. D) r( vos.tvboxnow.com鼠尾草乳酪卷
- k+ P0 w( [& |5 I【材　料】
% _5 r/ D  |& `' R% wos.tvboxnow.com奶油起司        
" T& u4 m) X" ]2 ?7 ~. B. K/ \9 }適量
7 p0 j9 M5 x6 g% Gos.tvboxnow.com鼠尾草        
% e" a/ H% N' b; ?適量os.tvboxnow.com/ h$ a0 P4 H; T9 y8 Z/ W
        8 m- e) j' U- v' T$ G
【做　法】
+ O: _" q7 w9 H9 i& U公仔箱論壇1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。tvb now,tvbnow,bttvb5 O4 d( _6 M+ T7 h7 A
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
1 `* A# Z! B( `' B3 b' g  b; ?公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# m0 s* a% T0 [3 g9 L& g
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

6 x8 h' X( t; ~# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果香慕斯蛋糕公仔箱論壇) K6 `. z3 P3 o  x. O7 t+ y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \% B0 p/ D6 R. b
1.花果茶茶汁        
& H* e0 J& d# {' Sos.tvboxnow.com250公克
/ j' d4 K4 s/ J7 G( ^4 l公仔箱論壇2.蛋黃        
1 \! |2 i8 Y: c( ^2個公仔箱論壇# f; `( m0 O) r1 r" |6 E
　細砂糖        
3 F3 G9 d& N  x1 q1 E4 i150公克tvb now,tvbnow,bttvb- T* f/ s3 o0 s6 |5 n
3.吉利丁片        
6 L; N5 H3 v* s2 Z# L" G3 Qos.tvboxnow.com5又1/2片公仔箱論壇1 T- w' v, ?8 f5 n
4.動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ x* L  U; i/ X. C. p1 A3 l
250公克
3 o; p+ _6 u$ u0 `( x) ^5.香橙酒        
( P$ e% b* I4 d8 O" v( [1大匙
4 ?% T: |: W& f) I8 q9 Aos.tvboxnow.com6.海綿蛋糕體        
) E3 m' u! u( K: A9 L" |os.tvboxnow.com2片, r0 w+ V" f6 D! U
【調味料】
: }4 O9 L% k' ~  Z裝飾：
( g( B% |0 c$ ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        ( G" R. U  r( f) y- }9 n+ z
4片os.tvboxnow.com) ]5 i0 f0 S( x& h
花果茶茶汁         os.tvboxnow.com' J# ^$ X% @; C
250公克
7 L! u) f0 \+ L* U公仔箱論壇       
* W; v* g; j  P. K9 c【做　法】* Z; v2 }, W3 E$ i
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
" z% E$ v  S$ r4 U. g1 qos.tvboxnow.com2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
5 Q: N: g9 P2 T- W( Q' P9 K# D公仔箱論壇3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
% _6 {2 F& h" T4 e1 D. Dos.tvboxnow.com4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
, o7 V3 P9 P1 y2 D  m! I* B公仔箱論壇5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 N% G9 F3 z8 o4 O* K) o, l
【備　註】
5 I- H" P- Z' x. b+ B. `' J7 T份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com( N* @4 v" Q! k+ w
香橙果茶蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 n5 Q1 }# ~5 P. A0 L! U5 L
【材　料】
. A- c* u: ]  u" Q) `1.蛋白        
$ q0 _) [5 p* C230公克os.tvboxnow.com- _5 Z1 N! q: J' X8 n2 ^
　塔塔粉        
/ l3 X- n5 [: J% f: I- l) I3 |3公克3 Q# b. A/ ~& N# W5 p7 R: r' I
2.細砂糖        
3 S' _6 W, J3 _. {# ?7 q1 j* U* ?% Btvb now,tvbnow,bttvb160公克公仔箱論壇2 y* L+ w* Z0 U: p9 H! _! D
　鹽         公仔箱論壇% F! E7 ~% Z  K( @7 u% o
2公克tvb now,tvbnow,bttvb. @" s8 P! B. j* J# t, l
3.低筋麵粉        
1 J% f% x( T! R100公克
. c4 M! F3 ?+ @$ ?7 T1 z公仔箱論壇4.花果茶粒         os.tvboxnow.com8 b* R6 p' a0 J! v  `  E) v+ y
60公克
' C- H  M1 a/ E5.花果茶酒汁         os.tvboxnow.com: n3 s/ ^  p* r' F( T
15公克. A# R" U7 u7 b
        + k1 U! E# Z5 j3 p3 ]6 \9 m
【做　法】os.tvboxnow.com( |! n& V* D6 O+ p
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
; d5 @3 q2 ?. g) [- c! z
. H* ^' i1 I' U公仔箱論壇2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
" I8 T" O# A8 {# p5 L: x) L  h公仔箱論壇3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 F/ ?2 |# w5 V+ S
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
4 W, ]; i6 d) [. a9 x% vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】- @1 P' i* h7 u8 x9 Y
份量1個。

BeiDouChef

7 B- L& l  S$ _. e8 H抹茶起司蛋糕os.tvboxnow.com, I8 Z; a9 ^3 m# w' F! h
【材　料】
& u9 r! A. F4 jos.tvboxnow.com1.奶油乳酪        
2 m# N$ @4 }- h4 b' I' Vos.tvboxnow.com150公克公仔箱論壇  X: Y, r2 `2 G& Q6 K  T6 J0 b) I
　熔化奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  S* X& q" w0 M; [6 K; e
100公克: v; G' i+ F6 v7 Q+ A$ V( _0 P3 `
　鮮奶        
1 u' P, d" D8 E% |5 f9 C" i150公克  G; a& ?( {! Y% X' c
2.抹茶粉        
- X9 O( V2 k; Z0 v6公克
# ?: U; Y7 i& l　玉米粉         & I7 s2 n0 q9 c
20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 T, \7 x& K8 i) h  [
　低筋麵粉        
! e4 {: Q3 p( t3 o. p) o! t15公克tvb now,tvbnow,bttvb. w# z' T# S$ ^* J/ x6 r: _" K' }7 p
3.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. G$ N( h& |
40公克
& y5 C7 _- M* u6 }5 m( y  Vos.tvboxnow.com4.細砂糖        
, @( P; S7 A: S  h4 J0 p2 Rtvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: |% |; E7 z  ?$ D9 ]5 M
5.蛋白         公仔箱論壇8 n3 ~! r0 @5 a6 \1 G
120公克
7 N, l$ n( T- oos.tvboxnow.com　細砂糖        
/ `7 w/ k) h0 S5 q70公克tvb now,tvbnow,bttvb* G% Y6 @& g/ h1 ~& S1 N3 G% A7 n
       
) K% ~# t% T- {# D* f: Q【做　法】
2 T3 d. k3 V4 z! P/ j5 z1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
# _' V# I0 m: H8 v( O/ d公仔箱論壇2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
- q) {1 m* {, ?9 L6 X& ?- P& c5 ?3 G+ yos.tvboxnow.com3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。; O; w/ {( G& a
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。公仔箱論壇. U- t& V- [) D( B- H
【備　註】
' M7 c# r/ O, f6 L/ K$ f9 A. Xos.tvboxnow.com份量8吋模1個。os.tvboxnow.com: A/ K6 ?9 n8 F3 D( y0 F* r( g
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

" }* E' D( M# f6 {$ x紅茶海綿蛋糕2 l' B5 i/ P7 @
【材　料】
/ a. Y( b5 h; R) G% {& Ios.tvboxnow.com蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% U: Q; S* {* f" Z+ o
4個
/ o4 \! f) L( {細砂糖         5 t+ u  O" B% a5 S
180公克
+ B, I" p% d0 P0 P) J# O" c, B低筋麵粉        
/ n' m& Y( P  b' |$ v  _* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
2 H; W8 B+ c2 V) g* w) M* v奶粉         公仔箱論壇1 ^8 j5 u* A2 i( T
3公克
/ |! `2 f& x1 y2 Q; H7 Ros.tvboxnow.com沙拉油        
( J2 J" n2 w0 c0 K30公克
) L1 Y2 L' ]3 B. v9 q) ^9 x* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶汁         公仔箱論壇) t  y$ y) |% A0 K( l+ ]
30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q* [8 z/ `9 t4 D+ ?% m! d
紅茶茶渣         os.tvboxnow.com7 P) R0 z, _) \9 N
1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 }) N( o  s5 f5 T. {5 G/ i
       
1 C: [* H9 e, |; ~! x" E6 C7 G【做　法】
: t3 F) d6 U; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
& ?* \6 \+ l8 c2 e+ i3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。公仔箱論壇1 l% ^) O/ Y7 R- N3 i8 r/ M8 \
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
. x2 m( _2 v9 T6 _公仔箱論壇4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
" J4 x( c* W7 P! i0 |os.tvboxnow.com5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
2 g0 A1 `7 W4 {+ V6 T公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# Q! B+ w* r/ ~0 a. j
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

- l  @- ~* O& Z: }7 j4 k" Z公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇3 d4 l: [" ]. N5 y6 j# [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 X6 c3 Y* u, F) J/ j+ X
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: C/ ]# D- s6 E4 ~6 [4 a
500公克
" j6 V1 `4 T9 m鮮奶         os.tvboxnow.com1 \1 x2 b, C  F- r/ _
100cctvb now,tvbnow,bttvb  o4 K+ q- l3 Y
新鮮薰衣草        
1 y4 j, G: l8 Atvb now,tvbnow,bttvb3枝os.tvboxnow.com" ^, S' ^6 o7 [* t8 H  [
提拉米蘇慕斯粉        
/ j  [( Q' H1 u; r: O, j1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
$ ?; ?* L% Y0 w4 I0 e手指餅乾        
, s! F3 A) T) G* x! w+ Etvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇% d4 V4 M" }: R5 i. b: q: I
薰衣草茶         os.tvboxnow.com" t$ d# E5 Q  I8 N0 e
少許
0 t3 A1 G* g% Y  E& g% C1 d3 }        6 y* l6 @1 g! L4 H# ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ K8 u( h. W/ Z3 U
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb( c4 B6 p  @$ y; ~/ h. Y) Q
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
) S- P/ F) z, Z/ Q) p# }7 U! B' k/ `) |3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% z- B! I6 L, N* i  ^( s
【備　註】os.tvboxnow.com; x7 P: k9 P# ]" V
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
! J) F8 g' r. P. t9 x7 D& Ttvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
1 j& ^8 T  U5 `8 F公仔箱論壇薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

% ]. `# ]6 Q, e( t酒漬櫻桃乳酪蛋糕, |( J, m$ M% l" I0 P. x- K4 @
【材　料】
  B2 p, U8 P) w8 t0 f& u# T% Vtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：公仔箱論壇  @9 \7 A& y3 P" B+ S/ d! _/ D% {
糖粉        2 m- G% V( K) P$ g3 F3 e
10公克! Q6 X7 |$ U3 [" U4 y5 A
消化餅乾         & g7 ?6 R! ~/ z' s  ~; g
150公克
$ I" o% A. g" ^2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  J7 b" _" \- ?- z
30公克
8 Z4 @) k$ v' a3 Q( `0 Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
" e  H& x/ M) p- L9 H4 m8 xos.tvboxnow.com15公克! E6 {2 I* U" k9 K3 Q+ X- J( C
蛋糕體：
2 q# S& R$ f7 q0 [/ x- C2 R酒漬櫻桃       
& u/ `( [8 Q5 V& Y3 z; Nos.tvboxnow.com50公克
) K8 X& k& k; S5 j4 i1 k公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; j' z: [: n. R8 B
31公克
1 c6 d8 J- M' g0 U# r/ M公仔箱論壇奶油起司        
* f( a- Z8 E% @' Q公仔箱論壇314公克
. J3 e9 A$ h. wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# ?* J2 z) V0 D# n5 a8 ^% O63公克9 M2 O; A# s  V+ _
全蛋        
; ~) y3 j: I- U6 V0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb  d6 b! Y9 H% M9 e6 V$ h
玉米粉        
2 n8 T7 Z5 d6 x( ^, L25公克
3 f( c2 f7 O! l  j2 m8 J* O牛奶         0 a7 O2 |6 y9 c
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?% G% s5 }5 {6 f
       
3 [) r. U3 L2 u4 @- ]5 o8 l7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. `8 U1 K% Q2 ?4 _# Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
9 N8 Y/ T9 n( d; G' {tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。公仔箱論壇/ B( |' @: P, L8 M. ^! a) B
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。* R! F! t& }& l0 p$ I- c
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }  k7 ]1 P4 s' W( U% k* W4 Z
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。9 c$ ^0 _* T9 P5 ~( E
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。os.tvboxnow.com2 I" t& S# j" Z2 a3 V" O4 Y) ^/ \" N/ [
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
" z) E* ]& }5 i8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

& n* w4 n- g5 N% q, M4 T
輕乳酪蛋糕7 L/ Z3 x& z5 O
【材　料】0 {$ X$ K' W2 V+ z- u
A.奶油起司         5 n, Z, t4 v0 p" B" k
250公克
1 H; r5 D- @7 {+ j8 y7 P  D公仔箱論壇　牛奶         1 h, V' Y9 Y1 L# f9 q
250公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]; `" {0 W0 e, R! T2 G1 }; \
B.蛋黃        
2 z1 E4 y6 V$ E6 L100公克tvb now,tvbnow,bttvb# X7 a$ ~$ e. ~/ F9 v( H
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 x9 ~8 i* |) A  `
100公克
3 c; U' k. B3 _* e  u4 mC.低筋麵粉         公仔箱論壇: [% B; w( o" R9 b6 m
35公克
- f& ^0 n* M& ]/ L　玉米粉        
; i" Y% u: p0 c8 h9 M: Ytvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇" g3 }2 V6 Z/ j5 I( R8 q$ H8 c
D.蛋白        
- Q5 l1 o0 F( c) W' b& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
. q1 u$ R/ ?3 `; [# m6 d  v　細砂糖        
% i* P3 X5 f3 I- E, K$ |公仔箱論壇120公克os.tvboxnow.com+ d. g" [3 V2 A+ `' \/ \/ }: A! H
E.檸檬汁        
+ E" G9 r0 c' s# Q# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb. }. o+ z4 Y% p) N( M) x0 j$ n
       
# H0 U) P$ X& F  j( K: W+ x- i【做　法】
% U. j. z* [( y- _8 n/ N# ?- l  U- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* m- [# n) u, V1 A. X3 P
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, e( b9 x+ c
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
. w+ y8 p) e7 ?/ E* x7 l  Vtvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
8 O; b$ o& U( l5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
) ~3 e/ A( I1 a) X* S+ x公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
/ u3 R4 Z5 e7 P公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇! r5 p; C5 A; T9 K- T
酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇2 [, L3 x7 z/ ^4 }6 |1 H# ^
【材　料】
+ f3 ^# o' b0 k( G底層派皮：
; H: G9 ~) t/ l+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇0 V. s1 A2 b/ S. l  W' i* E
15公克7 g/ L+ F' u" H! |% S
消化餅乾         公仔箱論壇. _0 d% m6 w! W1 c  `8 ^1 G
150公克os.tvboxnow.com9 L6 Y1 P# C+ N: i$ O6 O8 ^4 P9 g% a& y
糖粉        
, L2 G8 P$ Q) Q% S4 T  a' jos.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇) o- R, H2 d# ?6 a. S# ^
奶油        
' h( F# _6 }1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
) y( f( D4 E, E: A蛋糕體：
$ o, c1 i- {% j7 h5 N' F- p5 j6 `tvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
- l0 o# E( S; ~6 T* w; S適量
) `  u7 a# _- Y動物性鮮奶油        
$ q5 b2 e, y8 W9 v  n+ p) y4 z* zos.tvboxnow.com31公克
' @5 h! x2 t$ W0 r& _os.tvboxnow.com奶油起司        
3 D  G5 U9 }8 e* H3 x) e5 \- d公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [6 h$ G$ u! N  _
細砂糖         公仔箱論壇' W9 I5 h; Q- p6 ]" w; f
63公克公仔箱論壇- ~1 V& \4 T  c/ o; W1 H( D# G
全蛋        
+ L, }0 O" K' [* t$ R8 ~$ ~8 N35公克9 `( o3 I$ S- ]% v: S) t  ^
玉米粉         ) K. v* r+ W+ [
25公克
% f# ?) m! }1 L# _' M3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇& D* E: p2 ~; Z
126公克
( r+ @) o* E4 O6 V6 V( C  X        os.tvboxnow.com2 R; T' q4 b) O+ u! p- A% y
【做　法】os.tvboxnow.com8 r4 b2 I. e3 d, y" h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇6 U& J* h1 r2 j8 a" A6 Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 a6 N) @% _6 j% [6 J9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇, e, z# n7 ?: ?1 U2 W* ]- C+ i/ D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P5 T- r( F+ O1 M/ T2 @, H, C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。os.tvboxnow.com) ]6 U" y- J3 [
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb/ \- P$ `: \9 Z( G( m
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com* E1 m7 x- H9 q( J
藍山乳酪蛋糕
9 A& [* O# m$ v$ i公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇+ P( @1 i* g5 J$ n" h( B
底層派皮：" V9 c2 N( E. Q1 E4 O* A
牛奶       
$ A0 _8 W' c4 |" I9 @8 j. H3 W( B7 ^* N公仔箱論壇15公克
1 T) l8 Z  t! ]& Z- o% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇5 X4 b4 r1 K; s
150公克公仔箱論壇- h& t* A" A- I7 u9 J+ A
糖粉        
0 f1 Z- Z; u7 n公仔箱論壇10公克! s+ m1 Z1 y) k) u% s3 |
奶油         . Z: r8 F4 v' ~4 p3 A# t
30公克
/ U; l1 `; K$ e3 l' M公仔箱論壇蛋糕體：: G9 l3 _7 }1 a/ l, [
藍山濃縮液       
7 ~# ~- _+ ~: l7 _20公克
  B* d$ w1 r- H) R+ y公仔箱論壇動物性鮮奶油         6 w  m. R: r3 k# z/ q7 w
31公克" Z: z# k/ [  `( ]" P/ r
奶油起司        
4 x% ]  N4 g5 S% I4 b! hos.tvboxnow.com314公克* c8 ^0 o& H6 `$ N# H/ A
細砂糖        
; [( ^: S5 E3 t  k8 S# e. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
( D) {7 J% p( e( \. u2 \: ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
2 ^  b1 q, k0 b7 u% [0 B. d35公克
3 j% X1 E! l- `9 V; T  B玉米粉         7 c8 b& d  w2 u- B. o% u0 ]
25公克
8 u/ \0 u. |. e% R! g9 V公仔箱論壇牛奶         os.tvboxnow.com% J" k5 G( K' K/ w, Q
126公克os.tvboxnow.com% o: o! p( N) ~8 t7 X
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【做　法】. i& h- I1 y+ V0 g$ R
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
0 P. C' u( W4 |. |! m9 @tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。- `3 W0 J  u& @3 K' \/ O
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com8 _: i4 `: B; t
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。% {/ I$ J$ o9 U6 Y; ]5 A2 M( a: [& U
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。os.tvboxnow.com5 ?6 [4 ?% S  ^" ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。