BeiDouChef

  E# }: A: ^5 M& Z& t. ^* `tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb  z! U; ?7 l6 n
【材　 料】
2 G$ v4 s. \, h: h* d9 W  ~" I* xos.tvboxnow.com雞腿肉         20公克8 I3 r, e( f0 ~# x
洋蔥         10公克
0 f5 k6 K* x. K7 ^# f3 U$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& I% s' \. C1 u' r
雞蛋         2顆' i6 X! `% p, Y3 L) V/ z. q% Q- C
白飯         1碗os.tvboxnow.com0 T# C" q( q; h" X7 b' v
沙拉油         20㏄
: O! v1 O% \# E+ l" T【調 味 料】
* G! n/ }" n6 Q$ K公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄4 R& l) W- x4 G- n# p
鹽         適量
* V. j( X: T! \7 S& T+ Dos.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
/ a* [5 w" G! M. \  |$ Mos.tvboxnow.com
# q6 p1 U1 Z( |3 r! V/ a公仔箱論壇【做　 法】
4 z- _9 p0 Y: B5 Yos.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2 j8 D( H2 w9 R7 Y7 A3 t5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
6 }9 d. P: W2 y: ztvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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. x( R, o" M2 o+ ^翡翠蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) h3 U2 N$ D1 a
【材　 料】, a0 V7 D1 q1 q4 o
青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! |0 c& \# t5 Y* n! s
大蒜         5公克
* ]1 R% @' @" A! Ktvb now,tvbnow,bttvb中芹         5公克公仔箱論壇, E, u5 y% V$ h/ J+ Q$ B4 }* c. R0 V
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb. X( q* l2 G! F  V
白飯         1碗
8 e/ Q% w5 C  x6 u* ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
; D; e0 f1 |8 V: ]  B7 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ I5 X% ^3 r+ G3 @. d6 |
鹽         適量
8 j3 t8 L, Z3 m* ]3 fos.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
3 Y( S) N; ?& B# H+ z) x% d公仔箱論壇
: d5 k" a% x6 d6 l9 q  q【做　 法】
+ h# C1 V0 ^3 d! `6 j( W% l" M& \1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~  w8 h. |# M4 U6 [) `3 w6 U+ I/ ~9 u
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
% T. f- J2 G$ `* e$ z# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇6 c* F+ [7 O/ e* y8 s* `! T
火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb% a- d9 U# z3 A1 E6 H3 T1 [) Z/ \
【材　 料】
; v( W) Z$ E, ]  S0 R6 f) Y# \火腿丁         30公克公仔箱論壇+ j/ Y) I6 U' d
青蔥         10公克os.tvboxnow.com2 c( j7 B% T% @4 z( U) Z1 i  b
雞蛋         2顆4 N/ X! A( L2 c& q
白飯         1碗
. ?! H  l9 l& [& n7 z; X9 h沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com& S2 D" h2 |" u( q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 F; q( U- e' c. `) j
鹽         適量
4 V: q  f' F+ U& j; k  xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
. a+ Y3 {9 ?7 B. j: x4 \) y
8 m+ x% F) y& O! r* `1 A4 z+ _os.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇, _4 ]3 O# b( G4 C  @0 b" u2 r
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
- L9 K! i9 p0 ?8 k4 W9 u2 J& Ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5 d1 }" F2 ?' T1 a9 _  X  ]6 h. p
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。os.tvboxnow.com; c* J  v7 Z3 b4 g' G2 g4 U
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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os.tvboxnow.com: x+ K; k! \. s1 S
滑蛋蛋包咖哩飯4 D, l1 K" S' X0 n% w5 G
【材　 料】
. Q* z5 L! D" z* {0 ?( a公仔箱論壇蛋         2顆公仔箱論壇; [* O: T8 W/ F9 ]8 N( Q/ X) N
牛奶         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W5 `* p5 }6 r2 Q& U
鹽         少許
/ s8 G# @% @8 O9 t" x% Y* i/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
/ W" s0 s3 r  K: G/ \& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄公仔箱論壇; v; k: g; w$ J3 N! C
茄汁炒飯         1碗
& T* t" ^: `  @; R% Z1 t0 V辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ P) O. r* ]/ `9 ]
巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb% M- x* M" ^% f7 j# R! i
os.tvboxnow.com* c. }7 d$ n! [* J
【做　 法】
2 \4 i& s. j% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。1 y) |' r: [# F, r3 X$ T0 o
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。+ R8 w( c# U9 _
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。os.tvboxnow.com; m7 A/ t1 j+ g& p; K+ n7 X
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
) {* Y$ ]: |4 F! B' D* G* e0 o/ j5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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/ Q7 }1 v6 L) J1 r3 }招牌蛋包咖哩飯
& f* t3 I- X, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! \6 x8 x3 K* o9 u( Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 z0 Q# M; h# }2 R2 I* e! Z
鹽         少許
6 f4 I# a" E0 F5 I5 d9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇9 `( ~  L% U) J( e
沙拉油         少許
. t4 `/ r+ F* g茄汁炒飯         1碗
- H# u, k% I" k! U% {辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( w- y5 x* q8 p; ~
& P. J% ?+ A" G6 F. S
【做　 法】
; y2 O( P% q$ H7 h$ A1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇1 J  F" e6 e: t2 O6 W
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）' p# ?' W8 i9 m" [# x7 u* H
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
/ w2 C; r9 m) r) E3 P  {2 w7 P4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( h2 X+ g- P* a4 p% e0 O) x( Y
茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( j! g3 p# J5 D; H7 u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& A4 \0 C1 e9 I. {& J( w: J
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 S5 {/ g2 `$ @
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com6 K, S: o- p4 ?
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 z5 B9 W/ ^
醬油         少許
; z  R# E! {. D  b5 v) R: `- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( E9 y% _/ T% e
蒜末         5公克
3 P$ b' i: v: H# ?! T7 u9 ]0 i5 H% n洋蔥末         1/4顆
) y$ U2 z1 h# Y, q* `, ?6 c9 E公仔箱論壇蕃茄醬         30公克
8 x# }4 Q9 I4 T' O" e鹽         少許
; J( S& H/ L# U( O6 A. ~" N$ Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" _$ ^7 K* G3 [" T& P
【做　 法】
0 W; T3 D& |7 a  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。公仔箱論壇- z1 U" U$ I! P; A' y; |
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。os.tvboxnow.com( z4 Y9 N9 Q" b' e9 W7 Q7 J( Y
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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6 u4 p' y1 X& G, j2 O; Bos.tvboxnow.com滑嫩咖哩蛋包飯
7 d- u# I+ _+ x2 Z4 F) q5 B/ kos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇( P& \3 F4 ?: F" \" @5 ?
滑蛋A：tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 v3 @3 w$ d3 R9 a
雞蛋         2顆
, ^# Z( t+ p- q4 _* I公仔箱論壇牛奶         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) J! u, g& \5 I4 {& `/ s
鹽         少許) i- L+ Q* S! ~' r
胡椒粉         少許
9 O) A3 _. Q5 b" b. H滑蛋B：
2 t. b* p% p* u6 g( ]公仔箱論壇奶油         15㏄- [& n7 S  s2 j& |
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb% b7 f9 F+ U! g# ~; I6 a& S+ Q& W
茄汁炒飯         1碗
0 n- |, V3 Z2 o6 G咖哩醬         適量os.tvboxnow.com/ {; ~3 `! S/ }

7 C: S- d, P& R5 l/ }6 A公仔箱論壇【做　 法】
5 X" y5 B0 X7 w( Vos.tvboxnow.com1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
2 m  E4 d8 }. p" ^, x' [os.tvboxnow.com2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 {% G* S6 h" H6 }, T- Y" r
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
; K2 D) d1 x8 Q  Mtvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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os.tvboxnow.com, A9 _. s4 \; i- m# c
茄汁蛋包飯7 M+ }3 f& A" t% A
【材　 料】
, o: a. Q, z2 E7 |- `& uos.tvboxnow.com蛋皮：. z( m$ K4 ^/ o( O: f
雞蛋         1顆& R/ b0 v" s" a; y, q) |2 k1 h9 m" D
牛奶         1小匙
1 s# S% N0 W) r; q0 l- R" x3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, X! G0 I2 @0 atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 |: q$ R% K. w
炒飯：
) m6 }6 n2 J! H( m6 `公仔箱論壇白飯         150公克os.tvboxnow.com* ?" Z4 s% d* D* p2 k# j7 A
蒜末         5公克公仔箱論壇% z$ n5 [2 G7 R' [9 g
洋蔥末         30公克os.tvboxnow.com, a+ {$ i6 s  ^- L
培根末         20公克
! G) M, U& d( q( l1 A9 c公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
, j* n$ U3 o$ k9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許0 O3 [: R9 ^* ^0 B" ]( |
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 O5 G0 j1 p- V6 T& b

9 `% W" g" f+ B# ^9 C, g【做　 法】. y/ j3 m0 I6 h% v
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
- {, q2 ~/ g3 O$ d7 Kos.tvboxnow.com2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
5 @  H* E9 a7 S* b# @" T0 ros.tvboxnow.com3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
4 g5 ~+ M' d2 D, M. b0 ^" f& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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tvb now,tvbnow,bttvb# K( l* w" b, n* J1 [
五目炒飯蛋包堡
, e; \$ d. E# s【材　 料】
" E/ C& F# C9 H& x公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克
1 G/ y$ z( [! f. Xos.tvboxnow.com紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇1 f0 }% c) {& f2 ]+ G' }' R
牛蒡         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 G# L" d) }+ k- }
水發香菇         2朵
+ N* z& Y3 e# H* R8 Mos.tvboxnow.com蘆筍         1隻
2 g- S; }, v* d; L公仔箱論壇B.蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K8 A3 N. ~& B# L2 C* e3 x! Z8 ~" ~
鹽         少許
( j6 X9 [# {& t% B1 {0 ?胡椒         少許. I* z) r6 ]: a- H2 m  V: B
C.蒜         1顆公仔箱論壇1 w, w/ [: o% u0 e* N
D.熟米飯         100公克% ]# h2 ]7 n3 Z9 }
F.大亨堡         1個
* n; Y' h+ @0 a, qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i3 ^2 c! n7 u& p! D- B
水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) g3 d9 {( k5 h& Q
糖         5公克
& M2 ^' ^( L/ \% O& f' Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克公仔箱論壇# J; N2 ?! [7 B) [8 ?7 A3 l
酒         5公克
  q& c! \5 n" M5 }1 |5 xtvb now,tvbnow,bttvb
: Y! ?: w! y2 D+ V% zos.tvboxnow.com【做　 法】
; W. |; W2 x1 o" _4 r9 O7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。% j% d# A! @! e( d. l# z* W0 P1 g2 k. S
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
) }% L$ a! O0 m+ z" }2 u3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.B材料攪拌均勻備用。
7 y9 ?! ^5 S$ `) W, O4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
) W- g6 {' d$ E( D5 Z8 ^% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; G$ S. {0 e% F( G4 I" ^+ p
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。