BeiDouChef

L'entree 前菜
# u2 {! y% G- B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
1 u6 N8 m2 x% {' f; j/ {tvb now,tvbnow,bttvb
  A; ^, ~0 y& V( L3 ~2 I  etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 H- m" D3 b2 k. _: T
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巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 - T0 J! i7 z* j& w) N1 y- k
【材　 料】/ l, m# ^7 J6 v1 X$ p  D4 o$ c
進口田螺         8個
1 A6 f& g) M5 q0 ?4 l紅酒         適量
4 j) O7 `: X6 otvb now,tvbnow,bttvb鵝肝醬         少許
' Z; H$ [2 j3 A5 O" M4 h1 q# Htvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量公仔箱論壇: }; g  N1 g  @1 z' f
6 u" w( C8 T! z* \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* J: o* \) P; J
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F5 G* r( ~$ x' Q
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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. `( q) f% s/ U6 v& o! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺        
! n" m% A4 e2 z7 j2 z" ^1 b4 m' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇0 ]  |& ?+ C" ^8 R% V; g6 I' H
罐頭田螺         18顆( Q! V( {7 J- ]: k' n
蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇) I. E- U3 |: _7 e' @$ b
起司         100公克公仔箱論壇3 f$ h6 ]/ W/ y* C& A3 N. }7 h. G
os.tvboxnow.com: L8 X& b$ k1 \+ y/ V! x7 J
【做　 法】
2 a" _6 u. i6 l, Y1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y* f9 U3 @0 h0 A
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。os.tvboxnow.com# _0 u9 F8 V- a+ F. r3 N
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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# {$ p) N; h$ M焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb/ E9 a4 M. Z) U$ s4 C6 x% n
【材　 料】
' r0 k* s! S5 B% B& o鮮干貝         300公克
# y' |  T7 D% f# M. W# otvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j/ {+ u; l: f; l+ M
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. \0 P: G$ h
蒜香黑糊椒醬         2大匙
) S% ^# i# g0 a6 m" h4 g# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M8 N* e6 Y: u

' x4 s8 T: e+ P, itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ `% l2 \1 e  F. {$ q6 A% W9 b9 J1.鮮干貝洗淨備用。os.tvboxnow.com& X* R5 [+ A3 j
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。os.tvboxnow.com6 b; n  U$ F# h5 `+ x4 ?
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。+ u9 p3 `6 t4 j+ Q# Z% T
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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# e4 x; Y0 F) \* x. N! f
起士烤田螺        
$ }" p0 v' \& F9 ~2 G公仔箱論壇【材　 料】
8 ^. L  J& q) ?A.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb) O8 {6 u5 r+ i9 [/ f, ~
B.奶油         15g
: _& C% m' C' z$ `, R# A+ v) J0 j4 etvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8g
! R# L$ d  `& E+ J" J/ F公仔箱論壇紅蔥頭碎         8g
& A3 F7 E" b( }. H6 `: o洋蔥碎         15g
/ n' G$ O& w' }% p. {6 r5 W紅酒         20㏄
+ c/ y2 F( q% `3 |5 V/ I4 zos.tvboxnow.com高湯         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 P" p; i) Y, Y5 u1 K  D
C.義大利香料         適量
. \9 O3 i2 s( E+ _( s+ m' x1 v公仔箱論壇麵包粉         15g  _! g" p# }+ M: C( l  }2 l
焗烤用起士絲         20g公仔箱論壇: B3 J9 N$ \7 O7 w. c* }0 a
帕瑪森起士         10g$ x2 G- D. e3 h& I
公仔箱論壇' ~. ~( Q) Q  F% [" ]
【做　 法】
& p$ R, `/ z, G9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.田螺肉洗淨備用。os.tvboxnow.com9 |& N1 l& s, k
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
5 {) E0 w& f. R; {+ B3 r4 k" l3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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* E/ c$ E( w1 M" p3 K; X* V9 ~6 G
烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb/ p5 e! Q; Z, s2 v; T
【材　 料】* Q  m0 a. P5 D7 x- k
生蠔         600公克
7 w* V$ x0 n9 b: p" T9 z* Q' Nos.tvboxnow.com檸檬         1個tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( w9 k+ d8 }1 j
$ G& W! g$ j. b2 U% D" K7 p) K
【做　 法】) t9 X! N% y" P8 X/ A% @* M3 c
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。公仔箱論壇, K$ m9 q; m( `( u: A- z
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
3 C0 o# t! B' X, G* i) b% n公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
' g1 v, F$ o: M2 |os.tvboxnow.com【備　註】
. g# E% }, B0 k( \9 }2 Z2 ~/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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焗烤生蠔        
/ K) E) [" u% U; [/ ]( D# g; x公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }' S' y: I% o- O% p
生蠔         8個! U- j! X  u/ p1 g! I2 u
洋蔥末         50公克
0 \- Y1 p$ x( i& z* N. Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克3 g- {. r7 x5 r1 V% [. v8 A
奶油         20公克
- P: p4 ?' c. \乳酪絲         100公克公仔箱論壇% H( \% M4 Q, z  U

8 `8 p) l1 p" b' p0 I2 z9 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, \6 _$ \+ S% Z  K7 ^
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \* S6 J8 P" F4 x( r+ z
鹽         少許
+ W9 j, r# v$ R- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ F) u+ e8 k" b
【做　 法】
( b' J! ~( t: C9 d: `! e" U3 t+ Q" A1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。% j! C0 l: N+ p9 }  |
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。* N! x0 m( G* N( g7 j8 F+ q. ?
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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os.tvboxnow.com( W  I" `! ~3 S# a$ }- Y
奶油扇貝         : a( \" q/ X5 g: j3 W8 \/ K$ k
【材　 料】
' q0 K$ K: N* p9 \材料A：
$ j; w" J  @5 x: ~6 l, B. ]+ Z8 P扇貝         4個os.tvboxnow.com+ o1 ~8 E' G, G- Y0 h
材料B：
$ g- \% |6 j/ {) q公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙
# B3 e2 J9 a' e8 Atvb now,tvbnow,bttvb起士粉         30公克
+ w# h. r9 }, ~; d3 Q$ d. b# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         60公克
! N) E2 g& D# L% w$ ]( Z9 {- Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
7 X. c/ X9 S* ?6 @4 L3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20公克
. N) h, z) D3 B" [0 a白酒         1茶匙7 ~* A0 x- D9 }; ]' P+ D

: r4 _7 T+ n( t  E: ?8 l! n$ f5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 H" Q* F$ V; i3 k! ?" G/ @
百里香         1/4茶匙公仔箱論壇/ k" Z6 y& ]. }
鹽         少許
! U5 J/ l7 a, O0 V公仔箱論壇黑胡椒粗粉         少許* T6 T" u) \) w8 S3 \/ R7 p
巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 y: }; ?/ x

9 H: z8 [9 o* J- D* S4 D【做　 法】
# m, b2 l+ y; h8 `' {1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。os.tvboxnow.com! M# m' H7 C; R. W* H
2.扇貝洗淨，備用。
  ]& v# q( E8 z! ~! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。& v. H3 J, h8 e1 x8 E8 X
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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- K- ]/ m. ?  }4 R( wtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵蕃茄盅        
2 s5 V- o0 K9 e7 k" r3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 k3 i  i& a7 ~$ g
鮮蚵         150公克
: x8 `; J; G; Q- [1 u8 W2 T公仔箱論壇蒜末         10公克
: A) `- o: V9 y' D8 S0 L洋蔥末         30公克. ?1 k/ G4 H3 G2 W. L. ?/ |6 Y* H! a2 F
奶油         20公克os.tvboxnow.com/ s: `" x$ ]3 C/ H" D
奶酪粉         適量
% L  \( f4 A( T( u公仔箱論壇牛蕃茄         3個公仔箱論壇5 R/ O; a+ @7 I7 _: P. O3 j" S

5 B" U: n) e; \8 V" ros.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com! u0 D; x9 T) F
鹽         少許
! Q. G3 u$ H5 V% `% k0 v+ m$ T' g酒         1小匙公仔箱論壇* \) O8 r: A6 i9 ?* \1 Q
胡椒粉         少許
) m2 i9 t+ ^2 P6 x: ?7 @% u/ e公仔箱論壇
7 ?7 s# k0 Z; \& Bos.tvboxnow.com【做　 法】
% j% X# b3 D+ [( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- H8 ?+ E) L5 @
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" y$ [, q+ {1 r% M
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。os.tvboxnow.com  a/ S# e, w. F9 n4 s7 Q5 C
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。os.tvboxnow.com0 w3 I) o8 ^1 b. \/ q! r! e
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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os.tvboxnow.com$ B3 `0 J3 O4 Y: X; l: v( Q
檸檬雞柳盒          公仔箱論壇; f9 w8 w' U/ R& B+ P3 x, J
【材　 料】公仔箱論壇, W8 z8 A7 P6 c
原味蛋餅皮         2片
; H; d  j0 C, m6 S公仔箱論壇雞胸肉         100公克
7 Z8 S! }. k5 w1 J/ y' Mos.tvboxnow.com美生菜         2片
; _! ~  O0 |1 [: Y+ a- h6 v起司條         20公克
7 b7 V$ }- K5 p公仔箱論壇  F  y' W* t0 E8 i
【調 味 料】
6 {0 X7 z1 x/ D" nos.tvboxnow.com檸檬汁         1茶匙0 A1 |+ r+ _+ Y5 w% \
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇! D5 y- ], s: b& F8 }
沙拉醬         2大匙
! c1 v& T% f$ Jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. s/ N' x8 U: c3 }3 H7 @
【做　 法】公仔箱論壇3 S! Y+ d3 k3 H
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
2 e5 j% s' T' Q3 Q6 r7 @6 n$ Otvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
* G5 z. |; S; _' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.美生菜洗淨切絲。
7 u4 P# Z& h1 `4 |* S0 E# \公仔箱論壇4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。os.tvboxnow.com  J6 L! |7 p% j) A
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。os.tvboxnow.com% W2 i4 z# a) I
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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3 X4 Z7 O3 {0 ~: Utvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞翅         4 b. O( c1 q; {8 r& q  ?
【材　 料】. r$ k3 M/ u+ J  L
雞翅         150公克
1 [' P. |. ]( r0 k" w公仔箱論壇熟白芝麻         適量
+ `% R. N/ w5 K5 R% V% a墨西哥烤雞醃醬：
/ i& ~: ]' L1 y: a  c% S2 @. jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙os.tvboxnow.com9 R6 U* C9 U6 E' h8 O% X+ k
墨西哥辣椒粉         1大匙
  D5 V* U" H2 Z) m. t5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙
$ v& f" X1 L6 m' w3 k1 a/ y白酒         2大匙
  |6 r  v& v$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 D% [; U5 T" a, ^2 F
【做　 法】! N" y$ U; H2 F5 j
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
, l' j/ G! x1 j7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
" U% L9 @7 I; t+ @8 k# L3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
* C5 L/ g7 `% l7 {" q. b4 F1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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, s' ?- x2 s9 K; T: C2 h8 Y. B
烤三節翅         / V: W- p" r# g0 L5 y
【材　 料】
, q0 ^1 }) c$ i8 `% X6 b" {三節翅         200公克
  o% ~  L# W1 J; P* T( o  oos.tvboxnow.com生菜         適量
. U! t; k1 P5 d7 v0 |* wtvb now,tvbnow,bttvb茄味燒烤醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb4 u! M' B( J: [4 A
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" X+ Z  |4 }/ R1 `' {
蔥末         1小匙
  v6 i8 t; x/ f蒜末         1/4小匙
( N8 E. ~9 \7 s9 z  [4 d8 k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙os.tvboxnow.com9 P2 Z+ ?/ \2 h0 ~3 }+ f
薑末         1/4小匙
, t2 p! g$ J" p7 t/ D! jos.tvboxnow.com酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G5 M% r8 C& ^; u$ c! q+ E
醬油膏         1小匙
" B% c( Y+ W1 X+ }3 ?
- |, j! |3 L3 F5 D' }3 {【做　 法】
" L& F: p+ W* d' X% |, z# Y7 K  U1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。7 y% E; L# B# f" ?$ C8 t
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。os.tvboxnow.com, V( ]& k( H  y
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
+ o1 [  a' H# }% L" T+ J4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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- q" e# \. n* s* u
辣烤雞翅        
* t+ X3 R" x8 j8 B3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 l6 L) s+ Y: _( s+ ]" k( Q4 t4 Oos.tvboxnow.com雞三節翅         6支
( e( y! @  ]% N" T  y! b. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
1 o  K: x0 h' Z; `公仔箱論壇辣椒粉         1小匙
  r" G/ {% F7 `$ F' ^' a醬油         1小匙
+ _7 v& y2 g% U# {' |: b4 G公仔箱論壇糖         1/2小匙
2 V" D; B+ }2 d% X" R白胡椒粉         1/4小匙
$ k+ c& b3 }! g2 Otvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙
  [- X5 }( i+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙/ n+ d6 ~0 j! n4 n7 c1 m, l- [* C
os.tvboxnow.com) ^# {5 f, j$ y/ E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 f& o+ L$ v6 J5 N
1.所有醃料拌勻，備用。
8 G: f8 Z4 y+ T9 F( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
( j& U, \. T7 K$ C8 _* t! m3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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! ]8 F) V# o/ `香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 r/ ]# i+ }" x
【材　 料】  v3 c3 c$ }1 H; [0 a0 U" I
雞小腿         8隻
' X  x! f# ~$ y& r$ q" C2 @5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜汁         300㏄
1 G! \# S7 Z8 t! [% b" k# b# Wos.tvboxnow.com太白粉         1大匙) g) v4 {9 o7 z6 B& _
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【做　 法】
4 G$ B+ ~' T1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
7 A3 @- E- r9 t$ K* ^/ u* C, K3 o# w2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞         ' y7 f$ [8 ]! a" R# |! a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 |5 \) g; @0 t0 d- \
雞胸肉         160公克
7 p1 ]2 f% a: B公仔箱論壇美生菜葉         1片
. C  F1 m9 T# H! i4 `紫高麗菜絲         少許, \% E, ?7 P- u5 g4 J" I) ]3 ^
莎莎醬：
. {" S, N# G, Y$ X8 `4 ?tvb now,tvbnow,bttvb芒果         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( Y! k- u1 a2 u" B# f& N: N" Y6 |
辣椒         3公克os.tvboxnow.com3 y  I4 w% y  ^$ L. Z& y3 \& ^
洋蔥         5公克) C9 K: n6 n* T* W! h$ z% ^' {
香菜末         3公克
2 w" r0 K0 A" j- K, Los.tvboxnow.com統一無糖優酪乳         20㏄
* C  s$ m4 s9 j3 o$ w0 q& I* T( Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
& i: T  P$ G" {% }& |3 M, Q# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb' z, @) g+ Q$ J  c8 ~; S) @  k+ x
橄欖油         20㏄4 V, ^5 S3 u0 T- A) a

4 D0 V) Y5 C7 m, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇0 w9 j- |4 W- e% b( E8 m
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
9 d4 \. ]. h  b  u5 vtvb now,tvbnow,bttvb2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 C% P9 `3 J& N4 j% ]7 t9 l
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
; i1 u* L- _! Z0 _+ M4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

# ~! m, V# V0 i/ @+ R& J+ Sos.tvboxnow.com蕃茄沙沙炸雞         os.tvboxnow.com+ o% {% ~/ Z5 m! {" E
【材　 料】: B- ?2 S+ }% J9 @* F2 i
棒棒腿         2支
. o% C) x# U: ?" e  ^7 k& m/ h5 uos.tvboxnow.com
; ~7 E+ W! j( p- Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 }3 m/ n. h4 @/ S+ p0 Ctvb now,tvbnow,bttvbA.蒜粉         1/4茶匙) q2 a& T& }" @4 {- z# j# B% w0 C
蕃茄莎莎醬         1大匙
  O9 }: ?2 |9 J' `1 ]os.tvboxnow.comB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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【做　 法】2 N2 c2 |6 H5 M: X# y8 Y
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。  }/ K9 o' ]# t7 q; V" k2 Y
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M; J0 l1 v. Z  F' ^6 ]
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。