BeiDouChef

L'entree 前菜
3 |! p+ j. T9 V" i% n7 MHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
( k/ Y* i* R7 Q# ktvb now,tvbnow,bttvb
1 O# F1 ~& U5 w, n+ a公仔箱論壇) x9 I1 A6 |- ?( S1 Q

/ E& I: R5 `% t$ x巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 " R& {: q. Q, M' p, y5 s
【材　 料】os.tvboxnow.com/ m7 Z5 B% e: b/ r0 Q
進口田螺         8個公仔箱論壇  T! P% v8 E, R  Z1 q4 P
紅酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 @( v) T1 V! @
鵝肝醬         少許
) `, B5 t  q7 rtvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 f. }. v7 B4 S! b* o1 J
os.tvboxnow.com" G6 X/ Y  E0 ?( O
【做　 法】
1 t3 A+ x, y1 b: c7 X, ^  F+ M3 |1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
/ M; b* o6 l$ w  V2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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公仔箱論壇5 w0 F& W# }  L( V9 n& R
焗烤田螺        
6 u5 N) T5 A$ I7 k【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& T# R' U' J5 p5 p3 q0 S9 g/ y
罐頭田螺         18顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t5 W! m: Q( n5 o+ O4 d
蒜香黑糊椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 f5 Z, v& B: R( \
起司         100公克
: m8 q/ Y: {9 u& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C% F4 a- j3 R& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com. q+ K% A1 p" W
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 J$ A% D+ Q' B, X7 R8 _
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。公仔箱論壇% C) x6 J' F' o& U/ E+ \
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 h2 p. U0 ?7 J" e! d0 Xtvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝        
2 ]4 }9 m: T% h  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& X  _2 g3 ]$ a2 P鮮干貝         300公克
5 E/ e. O, N6 W2 ~& F! n公仔箱論壇奶油         1大匙os.tvboxnow.com: P+ n4 X+ h7 s* }/ M+ S1 h
白酒         1大匙; q, C; q( T5 Y0 `0 w0 o' V% z
蒜香黑糊椒醬         2大匙
9 u( X# l4 Z. T& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克
/ a, e. x: w+ w公仔箱論壇- r1 N' B6 f( E, y# d
【做　 法】' s0 H: N# N, G
1.鮮干貝洗淨備用。
* M$ C# A- U# [- _' {( o9 h2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
1 k4 z+ c- |7 e9 h! Y' |7 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
$ x2 d4 V' F# d4 p公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ _% `0 R  B0 M4 w
起士烤田螺         os.tvboxnow.com# @6 t4 R! {. N3 I# p
【材　 料】
; ]& X' Q) ^# O5 N+ j/ kA.田螺肉         8顆
8 ], x9 @9 ~) b( @2 V2 I+ L  n) iB.奶油         15g
0 u. h2 e- v, ?7 a' l大蒜碎         8g
$ }5 C' s4 v: `; N; Z公仔箱論壇紅蔥頭碎         8g
5 H! X" Y6 U' A洋蔥碎         15g
) u  {4 y$ U1 B' u7 L7 z/ T1 ~9 b; [) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         20㏄& M$ C& g2 t7 ~  Y
高湯         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; |2 S! [* w2 c* C
C.義大利香料         適量公仔箱論壇4 c' b. K; j2 E5 R4 z9 |* L
麵包粉         15g, A6 z/ q' I9 S. H' a
焗烤用起士絲         20g公仔箱論壇; T$ j. C  {2 i
帕瑪森起士         10gos.tvboxnow.com" c: u: s1 G+ Z: Y6 o) k

+ P( l6 Y0 O4 g% H4 B3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 T3 U( k* W) X( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田螺肉洗淨備用。
7 E2 W. b8 I2 Y/ n' N3 f+ Atvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。os.tvboxnow.com/ E/ H* G4 t. }/ q
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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) ]. p( I0 U0 f+ w+ I' V公仔箱論壇烤生蠔        
8 _5 v9 N( @: I. {3 f1 N+ e. k) {+ Y【材　 料】os.tvboxnow.com* x, Z% H7 y, D! }# U' Y1 Z7 e  }
生蠔         600公克
# W, ~0 M, w) o檸檬         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" n, B" E& i8 g1 }- k) o

0 [3 g! E  Q) |: H  X) M: M$ S【做　 法】公仔箱論壇) `( M" B3 P6 N. ]/ |$ `
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
, i( }! V. f0 A0 i6 B4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
6 F9 Q0 C8 I  S) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
! J* j2 I! r2 [. T( P5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇: a" r* Q- k! X2 ^- ?
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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tvb now,tvbnow,bttvb# y- |! l0 K7 j4 G" h' T7 d6 K- b5 c
焗烤生蠔         os.tvboxnow.com3 J- m8 J8 d4 h- M7 Q' O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' m0 E3 m/ P( h* d
生蠔         8個
2 a7 N  F3 J8 s) q( X洋蔥末         50公克
% ^8 a3 i) ?9 F# Gos.tvboxnow.com蒜末         10公克
& C2 s; E$ Y3 x* R; G奶油         20公克公仔箱論壇/ f: r2 c* Q7 B
乳酪絲         100公克公仔箱論壇- F5 [9 J% v. V
$ P9 L6 O% t5 @3 M
【調 味 料】
6 r2 `; ~* ~0 @7 \' W0 b/ }0 U公仔箱論壇胡椒粉         少許os.tvboxnow.com1 W1 L; i1 d! E  V1 z
鹽         少許
$ \; D) u) T0 c. z3 n! P, \1 X: |( a. S: Y
【做　 法】  M) r: O2 R, [! s. {+ M
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
% n) [% ]- \8 \1 u) b- v公仔箱論壇2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。# T4 G* K( U$ P: \, C
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. r& d4 w6 s  {2 B: X' {4 D
奶油扇貝         / f( s5 G% Y* r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 k7 X+ S* R) q' z
材料A：os.tvboxnow.com' `; L0 b" Y- e/ j4 G
扇貝         4個
. C" y& K8 Z: ~公仔箱論壇材料B：
( t1 s+ y& u9 {& ^, {蒜頭碎         1茶匙os.tvboxnow.com% S" Z( U, t/ e, l# a
起士粉         30公克
4 ?9 E4 Q/ e, u4 h7 o公仔箱論壇麵包粉         60公克
: M5 r+ S2 o$ J/ [; {) r7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克
# M# j& [9 k# h% i9 _橄欖油         20公克
% l" R6 R6 I0 b% {1 O: v. n2 i白酒         1茶匙
+ m9 {0 k  t$ A' w3 f3 h/ e: v公仔箱論壇
5 i% y5 k1 k  O* ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com6 {  \2 e6 b0 o  e6 z% Q! Y
百里香         1/4茶匙5 h. k) B1 O, a7 i! Z
鹽         少許
( E& p) `( f8 X/ k" p黑胡椒粗粉         少許5 d0 }: L( W) k
巴西里碎         1茶匙
- M5 E5 n, G6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: ^2 ?: O1 ~( u1 E, G
【做　 法】
9 X% w# E5 k0 w4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。公仔箱論壇' E8 h2 R; w2 a- f9 L4 K
2.扇貝洗淨，備用。
- @/ l3 _& H7 Q+ b3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
9 F" a5 m  |* rtvb now,tvbnow,bttvb4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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4 J# V$ A2 v$ V: {. U
鮮蚵蕃茄盅         tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ m6 a1 {. P3 f% e/ x( a
【材　 料】
0 j& U1 D" v: [8 C6 M- Z- U! [鮮蚵         150公克
; S, r) u# h0 R1 R+ L* a6 Gos.tvboxnow.com蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" ^1 \; M( g0 {) B9 T- o! K: M7 L
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% U# r, c# _9 X* s5 p
奶油         20公克
6 R4 _2 N1 B4 yos.tvboxnow.com奶酪粉         適量
" b9 V. t; y  I( C% Ptvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( _/ \! _2 q" u; E7 [

' d4 n* S0 n7 V# H0 B6 R【調 味 料】
0 G( R5 H  v2 [" Y/ F6 d, t, L鹽         少許os.tvboxnow.com% a' ?$ _9 p, g. U3 R( z; }
酒         1小匙公仔箱論壇9 V, E# d# z* q. i+ a: O
胡椒粉         少許
) `+ d5 A) m8 X, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 }7 r9 H" X  [% b+ U
【做　 法】4 k* g3 u. [" p, y) b5 \- A
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
8 c# `  e: B) ]2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
3 F& L( N+ j  N6 d公仔箱論壇3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ p1 E5 m* s4 \5 m, A# z. d
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 y, G; [( ]" I
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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) D! Q% N/ c; F4 _9 u6 i% ~4 x' N公仔箱論壇檸檬雞柳盒          
3 X4 T7 y9 P5 n6 \5 V# q0 j. \【材　 料】' l6 v4 z4 t4 K( }
原味蛋餅皮         2片公仔箱論壇- x- z& ]2 e7 b' j0 h
雞胸肉         100公克
# q$ T" O; p. {) z+ X) `1 l公仔箱論壇美生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L) {! G. p. c6 {4 c8 @
起司條         20公克
1 r' B: u# G8 K. p. T1 Ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( g4 D9 E9 \: q  R5 z  f
【調 味 料】' |* J2 e# N& B, k5 _( J; b
檸檬汁         1茶匙
' N; k1 R& k6 U醬油         1/2茶匙
3 C8 W& d8 y6 g& f+ l% I# x公仔箱論壇沙拉醬         2大匙
# x% j3 d6 `  j( i9 D3 I: l- A5 z7 J% ]% {
【做　 法】
5 y* K& \; N; l+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。6 F7 Z' l: B/ r$ s
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。( A& D4 ~1 t( ~9 a% G
3.美生菜洗淨切絲。
! o5 L5 l2 H5 k' d' t0 Q公仔箱論壇4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
: a' D$ I6 d8 A+ m7 Z: I5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
/ I' {* _3 n+ ]* w* Htvb now,tvbnow,bttvb6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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% v# F: x0 N, i! n3 l: K3 R+ U墨西哥烤雞翅        
2 {' z" N! w  ~5 o8 K公仔箱論壇【材　 料】
4 q+ _3 _7 j. |5 Z( G. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         150公克
" c% e" Z2 ~4 [( B$ t熟白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O- a) {( y; |) M/ N, V
墨西哥烤雞醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! ~9 w* K- p& ]' _2 `
鹽         1/4小匙
7 F4 A  G, Z. d8 q0 m公仔箱論壇墨西哥辣椒粉         1大匙os.tvboxnow.com; T( y9 N" S& N# h6 A: Y0 Y
橄欖油         1小匙0 D, x% m' _! p) M, f3 P
白酒         2大匙
$ E- v% g5 R8 J1 T# w2 l+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L. [! W" f- Z9 J( D【做　 法】
+ F& _# I  ?; g* c公仔箱論壇1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。) e0 @3 Y, H: h( [3 K1 y2 f# i* ?/ _
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。- {! J0 g4 Y/ L3 r
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
# T6 w. G$ B, A# E4 g1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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1 Z6 {: ?- u5 ]! [2 O  Jtvb now,tvbnow,bttvb烤三節翅         公仔箱論壇: p' L) m3 m- ^0 G
【材　 料】
; i7 `4 ^- L& Y  B3 l: S! Q$ w2 K% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三節翅         200公克
+ v' f" U8 X9 g4 ~: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         適量公仔箱論壇# ~, u; {; p( D1 L# V
茄味燒烤醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 ?* X7 Y: M# o* Q8 I
糖         1/2小匙
9 p) l: p" }, }( r/ c7 E8 u蔥末         1小匙
0 d5 x: U- J) E7 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙
3 A8 A! S0 H! o+ b3 ^7 K5 Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
" B" @5 o3 |% T" D" H! e9 n0 Y) ^os.tvboxnow.com薑末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; A  O9 ^! ~9 Y: t) w; v5 O; B1 W
酒         1大匙公仔箱論壇7 H- U- w! {$ T7 E
醬油膏         1小匙
8 }  y3 q; b! D! l" m- m7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" I- v2 c) H2 ^0 m) k
【做　 法】7 n) {! u' `/ u' K6 b2 S
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
* F' S. B$ j' y( n' t2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。os.tvboxnow.com( R/ k# X' `+ |/ P
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
: j( Q. E" F5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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& S) Q; R7 Z  W, g) M' cos.tvboxnow.com辣烤雞翅        
; q  g; [8 P# Q: D* p公仔箱論壇【材　 料】
0 @+ t& b" J, N& e: @$ d公仔箱論壇雞三節翅         6支
3 g7 p5 x8 n* @4 \+ m! r' Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
5 B  |0 b/ r( Y! n1 f8 n  r6 }$ Mos.tvboxnow.com辣椒粉         1小匙' y6 I$ x# f% s: B; F
醬油         1小匙
; ^4 I* `# y( t- _  C糖         1/2小匙6 ^$ H/ ~6 F5 r, b" ~
白胡椒粉         1/4小匙
/ Y( F5 o$ t* M; L  p$ P, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB辣椒醬         1小匙
* H* [- Z& v/ f; U% A& y, e8 n酒         1小匙公仔箱論壇& B' u9 X* ?- ?' Y" c! Q) g# z; v
5 L% a# O: ^/ {/ h: z
【做　 法】
5 a. |) S- g1 ~3 q7 N1 stvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料拌勻，備用。
/ B4 ]* o1 Z/ E2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
0 k" w3 Y9 D. ~( ros.tvboxnow.com3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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7 K+ f( U3 w( W. K2 ]; q( x+ Zos.tvboxnow.com香蒜炸雞        
/ W( Y9 N. ^7 m, z8 a1 H3 C3 J公仔箱論壇【材　 料】
- {8 }5 `' g4 j) X% j7 ~雞小腿         8隻
4 ~2 q% q" D+ \) T$ S7 a, H( u9 L6 Gtvb now,tvbnow,bttvb香蒜汁         300㏄公仔箱論壇4 }: `! ^9 D8 h& H
太白粉         1大匙os.tvboxnow.com+ c+ g' A' [3 o9 ~! n; V1 g, h

, _8 D# }/ n& |" b! ^- _公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# a& g/ m- B3 {/ I. T" P
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。os.tvboxnow.com2 l" x  U0 [$ {- {' F* i. b, F
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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% U& y; l3 ^2 N- k) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果優酪莎莎雞        
1 r0 F; h# S. ]+ s4 A7 ^% `9 U【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" T) {, W* o) \
雞胸肉         160公克公仔箱論壇& q8 N, \& y+ p
美生菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 M6 R7 V! y: l' o! s. j
紫高麗菜絲         少許
6 o9 S6 R. `' P- u) A公仔箱論壇莎莎醬：
3 H- C& }; u3 t* W公仔箱論壇芒果         30公克
0 b( a6 ]  p& g* `) Q! g! i! N辣椒         3公克
5 `$ O9 d* H6 l( V, k! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克
- ~3 Q  ]& v2 L" B. H: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         3公克
3 I' p5 v# c- U3 `公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄
2 @5 y) x, `  `. ~# h# B! j. P* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量3 \* z% a9 Z' P; m4 O
胡椒         適量
) q$ T: O4 M$ c: r3 P. `; G# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄公仔箱論壇; L: E# \$ J; r
+ O& o! s, w; D" |5 r4 K
【做　 法】os.tvboxnow.com; M: t9 }2 i% K
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。os.tvboxnow.com9 F" v; _3 w+ d5 `! f6 K$ M; B& j5 h
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
# |9 V0 X0 x8 M# Z/ o3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! G, R  o) e4 y( f
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
8 T7 ]! l* z: Y: ?0 K1 {. M0 r% Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 I) Z/ c* \3 d3 B5 O' M- M
棒棒腿         2支
+ d2 m0 Z! |9 R+ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ r: T1 j7 u1 T( j; ]
【調 味 料】
7 s; M- Z# {0 b4 Mos.tvboxnow.comA.蒜粉         1/4茶匙
7 i1 P: h  D" S公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         1大匙
/ L9 x& C! C3 q2 wB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
; _$ X0 h! W6 H  ]% u  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 ?& B: v/ i2 i3 ^
【做　 法】
+ S3 F% S7 y* x7 ]% u6 U" t1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。公仔箱論壇1 o8 H: \9 W: d% Y/ {% d' E
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。os.tvboxnow.com3 F% ~8 k, E6 x0 n+ e
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。