BeiDouChef

' ~: y( J: z/ Y4 p, m5 y公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇3 Y! H& j+ l; Z  b
【材　料】
3 P9 I# |1 ?5 k. U0 T4 [8 B1 G公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇+ ]; a  o9 ^5 u0 }
75公克
3 B. `9 [0 z# t/ S0 z. U5 v5 L8 J公仔箱論壇細砂糖        
/ K) M8 N) \5 m8 A. h公仔箱論壇38公克
. x; v5 v- X0 }/ q5 Z: pos.tvboxnow.com鹽           D/ `$ Y$ x. P, n
1公克1 E! D3 c6 \1 a! [9 p( }, G
沙拉油         公仔箱論壇- Q4 z6 P! K' {7 P5 ]& s' j
45公克
- k% {2 D/ z# ^6 S公仔箱論壇橘子水        
! }6 v, g- R) p9 a9 d8 ?tvb now,tvbnow,bttvb58公克# d6 z3 K5 O4 ~& z# I
低筋麵粉        
7 w% q  e! v* m9 R  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克5 X& V, `; v% R) t  i$ j- \7 _6 U
泡打粉        
6 Q( d6 f& q) d- r, s  b3 e8 ^7 [( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
+ L1 i8 \, M# p, S( I公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇) I- i3 [; w' N/ ]
150公克
: {: z' t8 z/ ~2 U9 G( Dtvb now,tvbnow,bttvb紅糖         / E$ c9 w" g9 E9 p! A
75公克
- ?9 m8 l8 ~1 y* p內餡1：: S6 e( p8 G( o8 [9 I9 w
白奶油霜        + i/ a' S, P9 l: P  s
100公克
4 R4 e6 `6 ]. t* p$ J8 a8 |公仔箱論壇無糖榛果醬         tvb now,tvbnow,bttvb0 `( L+ f2 n, n* `2 k2 A
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 {  P5 V! L( Z7 m
內餡2：公仔箱論壇+ a0 O% h! q% v4 x7 u: G" ]
無糖榛果醬       
, z; G4 t6 n6 d" t7 Y: c50公克
/ M, O6 R0 E- ?4 m$ f: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         公仔箱論壇' O! [; l3 X0 Y3 B
40公克
; b3 k/ Y' b6 @, M. R# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片        
) t" u6 \+ ~7 }. u5 [/ I  d50公克0 t4 D# @4 J. @9 D  z
巧克力淋醬：
$ x. u0 p6 T: |+ p3 L可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; |2 v( R1 M& t. i
30公克
2 ^$ l3 `. N/ [6 R; ^; R- m5 a/ W0 D2 G: {os.tvboxnow.com動物性鮮奶油         , J5 {* y' Q5 G  G# S
200公克
) j' n+ Q' o/ C4 [* Y' S+ L麥芽糖        
$ m" g1 E( d! V8 V  }公仔箱論壇200公克
) K, l$ v* n4 S) m! h% G0 D* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖        
6 H( f8 |3 Q- t5 d* p( t; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克os.tvboxnow.com* l5 S5 }8 ]1 r* M$ ?
吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb  }" P0 E" ?7 u# ^
4片公仔箱論壇) N: z6 [5 [  c% n( H) F
苦甜巧克力         公仔箱論壇5 l  H/ f, |' P3 ]3 i/ @) O. f
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. q( M# f8 n3 k) ^
       
  ]9 y$ R+ ^/ J* ], N6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 `* D* P5 d: ]$ q: S! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
3 L7 D+ i, B) j4 v% M公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
9 f  D7 `/ m$ n" x, h* F* e5 f3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 A+ F* d: g/ M5 k, Q* i4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f0 x/ Y  ]  Y
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L, Z$ b( [& R
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb9 t% Z2 f. n% ]3 [7 I* a) m
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。1 _) `; v4 Y9 U9 s# \% I3 T
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

* b# D) ~1 y) X
濃情巧克力蛋糕
; ?2 w5 a/ n' C9 G. Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇; f) C" f" i, H' y" i& [, W
杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb* W- s# H( F- y1 [9 C
200公克
1 ?3 S+ T5 r2 I) p細砂糖         2 \9 z- V* [2 q& d
240公克tvb now,tvbnow,bttvb- i: I% C; R- W$ U# U/ @
全蛋        
. B+ [( ?, M& w( B% ?3 E5 I公仔箱論壇300公克
* ~# T) S7 F* ~- \+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         & E4 C, g% o1 h
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. ]3 C6 ], N5 v& B: D
低筋麵粉         1 L# }& T) f5 ]
300公克
( o6 Z) c* D& J% q可可粉         5 V5 D7 g) }* q7 |1 E
50公克' l4 w" i3 U7 t, D( A/ Y" Y
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* V% m+ E2 P( T& r0 `2 e  a
2公克! V% t) X0 g( h  N
巧克力         5 {7 l6 I" M$ i7 f( X2 `. A* V& U0 ]5 C  H
100公克
: t4 T8 L; b8 z! P發酵奶油        
# _; b2 a- l* S5 R+ Z9 f9 X3 I6 k公仔箱論壇260公克tvb now,tvbnow,bttvb% T, p4 [( J, N1 q! ~
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, b+ D  E5 C- \: B0 u
鮮奶油       
( G' ~* ?9 F/ q! B: S' v公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com$ |+ {" D' M7 x9 m* g/ _
黑櫻桃醬         * h, _  K: p5 B5 [' N+ e
適量  L' d- Z) k/ ]6 H
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^  [$ F7 w, P2 l
巧克力淋醬       
: x3 m- @8 ]' {, I2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, d8 w3 @( U2 p; ?  F% r$ H7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾         1 R& b& C% F% j, T" m+ {6 Z
適量
3 _7 Z# L/ |# E8 I0 ?! L  ~$ ]% o7 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         ) q) c: Z& |6 ^$ y1 ?& O- m% c5 ]2 J
適量
% \. k( y: f/ k3 w8 S0 l. x0 j0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力        
2 H: y. I- E' S3 k9 w; L適量公仔箱論壇/ Z7 r8 O+ Y  g8 y  q) j7 F6 G3 p' _7 _
杏仁果        
( z7 y" ]4 U/ m  M$ H4 w9 X* Y公仔箱論壇適量* X6 {9 i0 T6 U5 x/ K/ r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* B; q- |* D6 P9 l! d
【做　法】
( W; y# r6 K4 G% n) A公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。3 v! |- U. T5 }$ I/ i
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。os.tvboxnow.com: ?9 z5 C& ^; }
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com0 d( O& x, w) C1 O( z
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
( C, M1 f& x/ q6 A6 N5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
9 D* s3 D1 N+ F1 J& u0 n公仔箱論壇【備　註】
- n5 i/ s6 N7 c% w8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。1 l9 z3 |* Y7 `8 _- x  _, D
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

0 T- N1 w1 V' H# m$ A: g% J& Y/ E
芝麻豆腐蛋糕公仔箱論壇( J5 P& r. ^/ D- `' G3 f' {
【材　料】' Q9 @( S8 T( [1 X( m$ g
蛋白        
. Z5 X- Q+ n/ c) z8 C! J& ^tvb now,tvbnow,bttvb250公克
* I' ]7 e: a0 ]1 D% k公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇/ w) g. o( E1 m+ y7 w( m: Z
90公克os.tvboxnow.com8 G( |/ j7 y/ }1 o
低筋麵粉        
5 \' C+ B! L! E3 x, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克
+ D3 [- s- h* m: w. }; b乳化劑        
, H* e9 A& Z* g1 j" C- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克os.tvboxnow.com( a% `" n+ N* a
豆漿         & f$ S+ _+ }) E2 x4 Y
120公克
- ?/ W8 C& ?* {& Yos.tvboxnow.com沙拉油        
3 A" s* O; e- n6 h' ]6 W+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
4 j: \# B. c; C+ `; m  ?蜂蜜        
$ N$ g0 I3 x* {  ros.tvboxnow.com20公克
9 M3 O/ S$ q! R, N; w7 T  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：os.tvboxnow.com/ [% D& N- a8 A$ Q: e! z8 n  d" z$ i
芝麻粉       
$ U( p: O: z0 k7 I/ M200公克os.tvboxnow.com. q7 [& E, c6 m% d6 P4 T
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb/ K% f$ b/ v  f4 g* \
適量
$ `" y7 I8 a( z+ l; h+ k# k公仔箱論壇裝飾：; B& W+ m0 \- l0 Z  ~  Z$ [
白奶油霜       
" i  t  u) v+ v( E) m) R! kos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇4 m& Z. r% q, z
熟杏仁角         os.tvboxnow.com! W# l; k6 p9 G7 V! E
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 J- ~" i3 i! g  G0 B
        tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# C# k$ l8 c. u% g
【做　法】公仔箱論壇4 U6 [0 Z$ D! U2 M3 i
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com+ A0 Y1 b" p0 Y* `9 k4 S
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。, P! ^& R  l6 [3 y1 d% e
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。os.tvboxnow.com! ]/ c( ~% b' Q1 X3 ?9 k5 r& k% ?
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 s6 ?! a& b. x3 {
【備　註】
) `. O  C9 @( J; {$ K! v公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。os.tvboxnow.com' n/ A# k8 f- F+ P
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

: e2 r. M4 d) f+ |; `: Y0 S堅果胚芽戚風蛋糕- g' Q7 w3 c2 G7 F; ]
【材　料】% w2 z7 }* Q  ?  P- f/ M
牛奶        
  x  T$ x+ o" E! M4 q  B) p" Ktvb now,tvbnow,bttvb75公克
# s9 e+ A, m2 ~. g) F3 stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
: c/ t6 B6 p1 ]: vos.tvboxnow.com60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 f3 @, a/ G" V. ^0 U
低筋麵粉        
# b% T9 W2 {! U$ s2 r公仔箱論壇150公克
  g- h6 }8 Z. t, c泡打粉         os.tvboxnow.com* P7 e  L$ h9 l* Y
2小匙7 N5 ?6 V7 r+ N* f; P/ x. \( H0 W
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G5 s1 H& V- i) @7 @2 [
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 n  _0 H: x5 O& x( R
烤熟胚芽粉         公仔箱論壇5 v5 ^7 Y0 m% Q
50公克: I' S8 x% A' I1 u  X" A
蛋黃        
. s: T7 P; d( |  ztvb now,tvbnow,bttvb125公克5 w2 e9 }6 D) o1 k/ y4 T; \0 R
蛋白        
) X" K- D" _, i' h300公克公仔箱論壇/ L1 I6 a$ C0 h  r$ b1 i; B
細砂糖         os.tvboxnow.com( R/ F& f5 C& _; n! z7 T
150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N" C' t. J) k. ?; F  M, ~
內餡：
2 ?( [: c+ Q* V, u8 G公仔箱論壇咖啡奶油霜       
, U+ P# j& X1 t! v( W適量7 `8 c3 S# k* |" g. _( m4 X
熟碎核桃        
$ g. m$ j% v  q& Los.tvboxnow.com適量
, r2 \6 m, D, x' b' l5 A裝飾：
5 E; |( [/ a6 K4 P1 e9 ^焦糖胡桃       
. {; h' B& o- w, ~os.tvboxnow.com適量
  a8 E! x/ y: v: c; ztvb now,tvbnow,bttvb開心果        
" L0 x- R/ O/ v+ B, W! otvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇" j& m" z& h$ b+ o* r
        公仔箱論壇2 k5 H0 u5 i8 a. ^
【做　法】os.tvboxnow.com6 V' I3 H  m+ R1 }3 k0 F6 @
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
, U/ n( z' }* X3 h2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, H1 B9 ]2 j8 [2 g6 ~- |3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  Y) x/ D! d8 b$ s
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
, U0 h" _( B6 ^8 D8 a$ c+ }5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

% ]* F7 U2 Z0 }8 \+ }& X低脂豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# v9 F& M7 E9 U1 N' ]! h$ z
【材　料】公仔箱論壇8 s: s0 \4 J, Q% T$ X  Q) Q
豆漿        
' e" g* ?9 h* T' mtvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% D1 _6 Z* r
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( g" r0 }$ V+ w" z8 J; E
85公克! r+ }& s" C- J9 F* `
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 n: F2 T4 T& w- |
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l# Y% l) ~" \' K$ m
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 T% g! T  R3 T# H. Q
20公克公仔箱論壇4 w& p- c- T- x$ Y/ ~" b7 v1 j
蛋白         os.tvboxnow.com/ ]4 K' r/ r! g. _8 n
250公克
7 t; n  h2 b! g公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com$ Q9 v( Q, }. c$ v
90公克2 [$ L% c6 `& p5 f
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& x  i* V- _2 O
紅豆餡       
* K8 p* H7 J+ Y, g& B' P200公克
) Q1 v% ?) \: D  T8 z% }       
: }& H' a$ o& [# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 P% b  P  \" L% V
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
9 O1 Z! z6 {: u2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 t* i# B$ o6 a6 r: K* H* ros.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) ]3 m5 W  E8 f9 L: x0 M" j公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 @9 ?% r% I+ ?% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇' J6 H1 u( n9 m9 `$ b
【備　註】
7 I8 m& R% J" o  G: K9 j5 y1 `在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

: p7 r( e8 y! f  S, ]; H, e6 a" n和風栗子戚風蛋糕. A+ f5 K) F, Q
【材　料】
6 A6 c" C& i4 W  Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         - d3 q$ h6 Q& a' h
60公克
6 h$ K" m, j& A8 z& gos.tvboxnow.com發酵奶油        
. Y6 n3 T2 h# T; utvb now,tvbnow,bttvb20公克
9 U7 E8 F- h2 i1 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
8 n; H* i6 l5 z  T40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G9 ]8 X' `: ~* u. a, @; D0 X
栗子泥        
3 A4 z/ k! o* T8 p5 a$ i公仔箱論壇50公克os.tvboxnow.com# y0 ~/ p" X: Q, K
低筋麵粉         7 L$ \" E$ v3 Y0 ?" p1 y$ b3 g
100公克+ o7 t3 A- W1 y* w) y8 o
泡打粉         / i! q4 I5 \% K7 j/ v$ K' p. g* V
2公克
% O4 n' x! _5 v0 q7 M' }os.tvboxnow.com鹽        
/ U0 B3 ]# A" K# Q' _% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
) Y1 A% T) b& B( b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         os.tvboxnow.com' o9 U/ b; _$ V8 g' o. H
100公克
2 z* o/ H1 ]6 _8 {2 g/ u% g0 S# V; b細砂糖         os.tvboxnow.com" ?5 W; y6 Z$ l6 k
100公克
% ]# Q; L) r, y4 Q蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! R* V  {. I/ I3 B
200公克
- e* K1 ^* Y, B$ [0 y內餡：
) S& A  T  M* b" l3 m3 z牛奶       
2 b9 @0 s0 D$ Jos.tvboxnow.com250公克
* r- F2 O8 S2 A9 _/ ?+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹搽粉        
# Y6 k3 L8 J4 h# G9 T公仔箱論壇5公克- A9 r! `" ]  L$ u# n
卡士達粉        
1 g/ R/ d, E1 R- W" M/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
6 D- x' f& b/ ]  ?8 ^9 f抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb& v. K, b" w4 m# n/ c; \
白蘭地       
- }0 J5 k" q' S" W& S3 }" Z' ]5公克
7 W1 R4 F! [$ V/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^0 F8 h: Q9 U- h; M8 X
200公克公仔箱論壇8 i! k- j% O& Y; [4 O2 v
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 H  V1 o6 D) T( Q. a
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z' M# q9 B0 e$ Y
草莓         os.tvboxnow.com+ m7 {* a; o; ~; Z, ^
適量os.tvboxnow.com6 f) i# p1 h9 h
巧克力片        
; Z% O' m0 E; m9 ^tvb now,tvbnow,bttvb適量
% Q4 l( y. O2 Q* M薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb' A( a3 z0 b% {/ }3 u
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 H6 _( _* R+ h$ ?: @& x7 d
        & j) y5 E, O2 F% [: e  S& H0 y
【做　法】
3 ]- ]  K- @) O0 a4 t6 o% v* d* N公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。2 {( e4 i, M0 Z4 G
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" q& C8 Y% ?9 ~3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
  ^1 P4 q. o$ Y& M: X* u/ Jtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com. q" z& z7 l8 K# G6 F. V
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
7 ?6 D3 v. |, _  A% m+ |  F; Etvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
6 F% ~4 j! P: _+ |& [7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( d, |1 }0 `% F
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 A& E) U% p  V( _. x, I
長30公分／1捲

BeiDouChef

) p" H3 G4 V0 sos.tvboxnow.com黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 \1 X0 ?8 n  h1 f2 @
【材　料】9 z+ _. |& M8 B2 i8 b) Q8 H
熱水        
6 S# F4 x6 i9 j* Y* T/ y% E8 y) v3 b# X公仔箱論壇85公克
7 R, [/ m, \4 L+ q  h公仔箱論壇抹茶粉        
0 d, m, n2 M  s5 R: H, b5 a& Ros.tvboxnow.com10公克$ W5 `+ S8 J8 C; t) d" J
沙拉油        
* l% M( K. U4 y9 @; O; B& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
+ s+ @, S! M! M% v6 W) p+ R/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
: R' e+ k) ~6 L9 v100公克
& O9 g, D0 n  u泡打粉         os.tvboxnow.com4 u4 d$ R. Y  u$ ^6 X
2公克公仔箱論壇; G% P8 \% X& w2 \& A' I# J
鹽        
/ @( S/ ]/ A' g9 o公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 M" J! J, Y3 Q
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 R* D' v9 f/ B( P  k2 n
138公克
5 V) K: x, s' [+ h" ]% J蛋白        
% [7 K* l, t* t. O& e( Yos.tvboxnow.com275公克
" w6 B0 D! Y% w" |, s; ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇7 w: S( @) Y/ k% S& w" n; W/ B. p
150公克os.tvboxnow.com+ A. I& C! Y4 x! J
黑豆         - N$ U6 x7 i5 Z+ t
75公克
3 \# H9 h/ W  L7 \公仔箱論壇內餡：os.tvboxnow.com- P5 k* m5 C5 T
白奶油霜        ' j! u- Z4 D5 X7 N' h6 T& a
適量2 S) D- G$ v& h& z
裝飾：公仔箱論壇  n4 Z4 y9 u. J- @
巧克力餅乾屑       
3 w2 s2 V8 d% E) `. K適量8 B' R* U0 r5 R1 S3 E  O$ R$ E
       
0 z) O% E) Q: Y& d6 B# Z公仔箱論壇【做　法】/ t& ]! n1 a$ R2 q" ?) w7 ?
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇5 M. U5 n+ [+ g' E
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。9 ?9 t# z% p7 O# P, K4 y5 C
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 |" P! z* Z* }os.tvboxnow.com4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。' g5 o! L' U' |8 G
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' U/ }' C: S" [  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
& [# h! h# b& e/ I) r* Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ @1 I  t% _1 O1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。' V8 E3 z! ^+ ?. s9 K+ b- }- ]
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

. g  p8 Y; K4 Z& ]4 s公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕
& M# i" |  d) Q7 v: {- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】& n* E5 [# E7 C: }7 u/ i
牛奶         公仔箱論壇6 c3 [7 v& j: h' n/ b4 }( v
70公克公仔箱論壇; H6 M& Z/ f8 r# c
細砂糖         os.tvboxnow.com. p1 z' y6 h4 W- G$ x! M) \. E) U
200公克
& q5 Y- C+ U* B: v+ K  Jos.tvboxnow.com水        
2 \1 k; s* o" Q' N7 Oos.tvboxnow.com20公克
7 g0 W# g5 D& o. B8 O7 h  X咖啡粉        
" a) G3 m2 n5 n" ]os.tvboxnow.com20公克
# y, ?7 r) m; Z2 [" _8 u$ Zos.tvboxnow.com沙拉油        
! j/ h3 Z+ a1 o) B0 p1 g80公克1 M% Z7 {5 M3 F/ K0 Z/ h/ {' ^
低筋麵粉        
6 P  f, B& X6 u! n( \" @, R/ ~公仔箱論壇110公克) U! r+ B$ P$ g3 N/ d
蛋黃         os.tvboxnow.com, ~0 @3 \2 n3 u; E
70公克
7 V+ Q) d# A$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
  a+ J# ]( {  U9 s$ ^! B200公克
! U! S  l7 j- ]7 `3 e奶油霜：公仔箱論壇. O! F5 }1 D3 m( z
白奶油霜        os.tvboxnow.com  S, M" e# S% A. P1 `
200公克
4 l& i% f4 Z- G- t- _- l# @! }. Wtvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
* {: t2 E8 s; e' K) C' f- C3 E100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 ]9 E& o5 e# h
愛爾蘭咖啡酒         2 M( i1 n6 u. X% E9 Z; v' N
30公克
2 r0 D% C, f; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
( p8 M8 V& X! V3 x) P( ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖          j) c7 ~& I6 e$ _
50公克
: E- L' f* `' y/ i2 G7 t! A7 k公仔箱論壇動物鮮奶油        
( Y& [4 R' A, _0 Z3 {tvb now,tvbnow,bttvb20公克
+ b& {- n3 l% ]3 S發酵奶油        
1 e& _  R5 R: r# c, btvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇* O3 I+ D" F8 d3 B5 Q9 B; k
胡桃        
; @$ e3 |) y6 ?; k/ o- F4 ~公仔箱論壇130公克
* X) j& A! n/ v$ n5 o- z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾2：
/ f, M( H- v  B' ?- S開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb& t$ t& o  L3 t9 k; V
適量公仔箱論壇& n, t% d6 b5 L4 Y+ T
巧克力         os.tvboxnow.com8 Y7 d' m: d6 R2 _5 U8 X1 [
4片tvb now,tvbnow,bttvb% m: \) C- F5 Q* n8 ?
熟杏仁果        
# f* E, t3 U* g適量8 w2 O5 y0 }$ T# K) J) w
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k* ~2 U" V3 x2 H2 [
適量8 ]0 i8 t& r0 d& _2 K8 U5 E
        公仔箱論壇/ N* u1 |$ Q8 s5 ^' X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |$ Y; g! S) K! h' t- \
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
6 [0 r$ T# }: c- Z- v* D( vos.tvboxnow.com2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 r7 {8 m+ ~# h  ^
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
8 I; }3 }7 X5 E7 ~3 N4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, w6 f. u( R% ]/ l# M8 s6 V0 L5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C+ @% O5 t6 T; T6 g9 T' i: v
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。os.tvboxnow.com2 B  `, D$ @( {1 H7 t6 A
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
4 U, T( c+ ?, s$ |# X3 P* i9 n5 i7 i, [tvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb) z! n, F0 Q8 D; i
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。! L7 M: T& R: Q6 y
【備　註】1 b1 |0 z- D% f1 _( l
長30公分／1捲
/ Q  ?+ ~- e  i7 P+ z& G  g; Q1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
6 R0 k  W9 U2 u- S: r2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

" Y4 B' m# R! D  N2 }- H2 y% M
抹茶黃金戚風蛋糕
% Q: C' ~- Y) L) W& ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ u6 w! h1 `+ V/ H1 C3 h' m, i9 U/ z公仔箱論壇黃金蛋糕：5 p" \! `) @2 p
牛奶       
0 B. }' }! c  ~! r$ k3 w+ Y& a80公克os.tvboxnow.com8 N9 j+ F  W& d: b
奶油        
1 Q, P% L8 P6 gtvb now,tvbnow,bttvb50公克
- @/ [9 d1 V; T* y: t# [os.tvboxnow.com低筋麵粉        
* E) d% G0 A8 m; nos.tvboxnow.com60公克os.tvboxnow.com; u/ q& E/ d* e0 f) I
玉米粉         ! i( O+ ], v: V! c3 w& E$ t
10公克公仔箱論壇" ~+ L' l0 q/ S
蛋黃        
2 ~, x: m. z( G% M6 \  C9 V3 Bos.tvboxnow.com110公克
1 B) K7 N2 B. O6 |2 ?# G& N  c公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 l& j  q2 F! ?2 W8 P% C
200公克
. ^- m$ U: i5 K( e. R. sos.tvboxnow.com細砂糖        
8 f' j: |- N0 k. ^1 d, P110公克
5 @" u) K; c' J+ J蜜紅豆        
- n5 C$ \5 @6 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ c3 d* N+ u4 @/ m4 W抹茶蛋糕：
& ?9 r* E" I$ ^: }$ wtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉       
" L& }/ Y2 `; Z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
# R2 A8 d/ d- }; ?1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
8 ^% {' n6 _1 F1 o' j. S; n  t公仔箱論壇100公克
' h7 ~/ H8 ?, x9 B8 Z  g2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
: u/ ~0 h* ~7 x5 c9 ~& m% _tvb now,tvbnow,bttvb30公克os.tvboxnow.com4 n. l7 Y* ]5 j& O
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f! x; r) j, F1 T/ D
5公克os.tvboxnow.com3 _6 w2 j" b! \4 J( s1 c  h
蛋白        
0 y3 x( I) O2 o+ N; }& _( W公仔箱論壇220公克
& w, E# O$ z! v" U細砂糖         公仔箱論壇  I4 S/ R4 {+ c) k5 u
50公克
3 G7 ~! p+ l9 d$ S內餡：公仔箱論壇, T' {/ K0 p: Y- e" j+ E) e
白奶油霜        ) B" S1 f5 K0 n/ d1 w: E
適量
8 I% |, k( z6 a# o, b裝飾：
1 e  n8 C6 K+ X6 M2 J  Otvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
( s2 t- b' y5 U0 b公仔箱論壇適量
& {' D. T4 L5 ?4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒        
! i  f0 x1 @3 P+ h  m公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% V7 u& M6 h$ l$ b
        os.tvboxnow.com+ F+ h& S8 m' K' _; h3 [) `$ b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- f+ {2 ]/ p) o5 A( Z! ?$ `
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
, V, q1 _3 B0 k  R' @- p/ j0 G) M2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
' l6 U& U  |6 Y3 M/ rtvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com: K; L% m. |& [4 B
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。os.tvboxnow.com4 n- |, p6 e- q
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb* _$ H2 L% s7 S3 g8 {
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。) ^7 g' C  o( D8 l+ b  i- E8 C+ _
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 E3 Z1 ]. V
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
  ~" K7 t; o- I+ B# C公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \" _/ J# n3 s  c. E9 W% N
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

$ l& _6 M- o/ I2 Y- U" n& _5 V日式巧克力戚風蛋糕
# \) a6 p  C3 E6 }# }8 C) Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 R5 _+ t) s# \' V; S5 B9 D公仔箱論壇全蛋        
) r* c) Q; {9 _3 S! n0 d8 D2 p7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆
6 J: F' o& y2 N6 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ \! x& q# H7 u; q- [) }# Qos.tvboxnow.com220公克
3 z$ G3 V. |0 u" u3 r: j' h' m* btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
4 t1 v, t7 h1 n. N( d/ V: x+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇! @! U' Y; d! S0 K8 h$ [6 @
杏仁粉        
8 ]& U3 r# [' O2 E/ _% h9 ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
  K% l. q* R% Q& @) c4 ]可可粉        
5 b+ ^. L* @+ }4 c9 Dtvb now,tvbnow,bttvb80公克os.tvboxnow.com0 R6 Y, q  b) r1 j0 ]! {9 c1 v
發酵奶油        
2 q2 z+ K0 a& _4 _os.tvboxnow.com200公克
* a' ]( f$ L6 [; a裝飾：
( V, X7 D1 ?6 x; f! f. u) Eos.tvboxnow.com糖粉       
4 g# v; z8 Q) {. c4 F公仔箱論壇適量! D" ^1 `- a* D, [/ v% z
       
1 b7 a2 h* j8 J8 M/ b, ^# M【做　法】os.tvboxnow.com; {" ^( Z8 o0 `0 m) w. g
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
" V$ j5 Y. d- T4 v- n  R2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; z6 D' ?* m/ v; g! Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
+ E7 X/ \( r4 N* P/ R5 ]【備　註】0 x5 K* t' e" \& W2 P8 }' q
矽膠半圓形耐烤模／12個
- i1 t- @) J1 X; H/ r! V( w% W公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。: j4 y- g5 V8 n' u
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

$ }; C6 e: X+ t" |- o5 d& g
鄉村香橙重奶油蛋糕
& [% _5 q- P; [5 A公仔箱論壇【材　料】5 c% ~- ^2 Z. e2 [$ V/ @& ]$ X
發酵奶油        
$ h/ ^( F- D+ e5 e4 l# {" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇# B( U1 T6 \6 f3 E% Q! H5 C
細砂糖        
5 K* g$ E" z9 f; y/ j3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
! c. W0 X/ W" h香草精         4 c9 W8 f+ v  a
70公克
+ h4 q" A. u5 W! Z2 W/ {& C; B& R全蛋        
6 v0 m* l& l7 {: p$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
2 f; ^3 ]- Z, ]$ x. h3 K低筋麵粉         公仔箱論壇5 l- k& _% b2 v! p* C1 n* I* p
250公克公仔箱論壇5 J& O( M  X9 V! v
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) ]6 Z- x' a+ d; m" u, p3 @
5公克
$ Q8 ~0 P4 X, x0 u; Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇1 Z* X% T4 A5 a4 A) P& W1 N
2公克tvb now,tvbnow,bttvb" I8 L" H% S( H9 K& Z2 V
柳橙皮丁         os.tvboxnow.com# L) X% M/ Z9 C* R1 O$ i
100公克公仔箱論壇" s4 j' H9 {& u5 [1 v! b! T
蜜汁果         / K' n- p, t/ }7 r8 L
25公克% S2 x# j" c  V: S0 d) Y3 n, {
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 V$ u9 z$ H# c
香橙片       
# m6 a1 ]+ h$ y$ R; p" s2片3 i* }; e4 k! x+ q2 S7 g- Q
       
) \& K7 W1 A+ i1 u( Y2 N( o2 B: p: Jos.tvboxnow.com【做　法】
/ x; L# {) j; j% J  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& M4 P  x0 K' D$ K5 X. u
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
! x4 v4 ~8 ?1 W9 I" G4 s3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 e' H4 F% A& Z: E1 n6 Z6 l6 |! G
抹茶提拉米蘇
7 q( y( U  z! `  F, i& L6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 l( K$ c" H1 r$ T0 r3 ?7 d- x
細砂糖        
' L1 n; W2 a+ k! M: |; C: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克/ x% d' G- P7 p% E# I
水        
0 I2 g0 X! q" B: N2 G: i0 L1 y- Z  L9 @tvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e( x9 a% L. y  R. U" _
蛋黃         公仔箱論壇2 W8 i" F/ o' X$ Y
60公克
# Z+ L1 ^) N) H/ r% b4 x奶油起司         ( _# X1 \9 q$ ^9 m  v* l( O: N# n
333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: Z1 d8 ~" h( z2 ^- ~' P, a+ ~' p6 |
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" s4 j0 a% }7 E) r' K
15公克
6 t4 O" ^$ e6 t% j  e! v( Y檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb# Y. W$ e3 t. F
25公克
! B$ M( g8 O  t4 q* m  v% ]5 Y動物性鮮奶油         ( e2 g9 {+ e3 w5 E6 E( i4 Y
400公克
1 j" A( U6 ^( S9 o0 V3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
- Z/ n6 }# I+ I8 s$ s0 [4 o$ I公仔箱論壇適量
& N" b( n4 ]  f# B+ P+ l) T$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
: q$ k+ N& C$ H6 I1片
7 n, Z" S: U# E" Ntvb now,tvbnow,bttvb酒糖液         " C3 }7 o& [2 r3 l9 M
適量公仔箱論壇, T7 E* K1 N% ^- |, x
        6 a4 \2 r1 O" |. f+ [+ v  D0 Q; ^
【做　法】
' [, n. O/ Z" q. u$ [os.tvboxnow.com1         吉利丁片用冰水泡軟備用。9 U0 Z7 r6 t5 H. U, x; y
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
( O2 F+ n" j2 h- h' {2 T( F公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。+ Y0 ~9 P7 G; }6 p0 ]( A9 Q1 V
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
; C0 \5 \8 G: c8 v# O公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。* Z) W- _% A/ U% |; L
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇* ^) `- B5 J2 D, J8 W
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- I, f' `$ a" r4 M% O2 S$ Q3 ~
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

" o; k0 p$ h& \5 ]6 l
伯爵茶蘋果戚風蛋糕os.tvboxnow.com& D! i3 [( H; d1 i. X( [
【材　料】
  v6 U, K& j& @" i$ ]tvb now,tvbnow,bttvb水         
8 ?- B" c2 k% E& m80公克
6 i$ X! s8 r# u( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶葉         公仔箱論壇6 G* i/ Q' C8 M
5公克8 R, l1 ?" P) y: b( F
沙拉油         6 C6 S) g6 ]- O! p- w/ [$ T
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# P) m# H  `3 P) X- K
低筋麵粉         & G; q) A; y% T4 {" s2 S9 M  a2 B
100公克
9 _3 `8 E& q7 s1 \5 V3 O鹽         
5 o* U) E* A, }, b0 Y3 x/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克os.tvboxnow.com# a7 ~$ G: M7 I# g" \' C/ o
泡打粉         2 I5 ~2 [7 D0 `) m- O
2公克
6 N. @2 o" K3 h. p# l蛋黃         ( q) Y5 w3 h  S- E$ q
100公克公仔箱論壇# d7 T4 q# H" H3 X/ I8 B) U; g5 {  Y
蛋白         公仔箱論壇2 B, Z  k2 u# L9 p8 Q" l: z* ?; K
180公克os.tvboxnow.com; C1 Q# l6 k3 e; @6 Z1 s! ]
細砂糖         
- V! n8 W$ i. x7 e+ {! y0 G* xtvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 l4 f" l9 B4 n
焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ T. i1 I* p; ~4 z8 F: j# h0 X& @
蘋果        * H5 A" r6 [4 a
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ y7 e$ J' R5 n. V  l0 M+ v
奶油         os.tvboxnow.com7 e" {3 z; f1 }7 J1 k2 F2 |
40公克
1 k1 M! ~/ w. N) h" g$ G" Q公仔箱論壇細砂糖         
* b6 }) ?; L" ~5 _6 D( j2 F7 Vtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V  e" n# l+ ~  B0 E' n& r
白奶油霜         公仔箱論壇- V- Y. w5 R6 p; v6 R- w; b
100公克os.tvboxnow.com  E  a7 K8 _% m5 x
裝飾：
0 a# `( g" s" Q4 d  g; L+ M: t- h蘋果        
/ {# V0 U0 {8 Otvb now,tvbnow,bttvb適量! O- F- l/ ^: ?. f4 O
草莓         7 K2 z1 M! b" D' y8 r7 e& m* A
適量
# R; I$ Z) ~+ o9 f  Y8 Eos.tvboxnow.com水蜜桃         
7 v/ i4 ~8 y/ z0 I9 p適量4 {$ |9 S' {+ ?& W1 i; j8 S
奇異果         公仔箱論壇$ A" l# Y# x1 J' s8 h' A1 c6 m
適量
( s2 x; A1 G* P藍莓         
; ^! [; b0 U7 T3 n適量
! z5 y- w- a9 a: K) `( U( Z) {: Sos.tvboxnow.com巧克力片         
- [; c# c' e2 l2 s& V( J適量
/ f2 z5 d6 W" i$ _咖啡奶油霜         
  r* a+ ~0 b. H: z  |0 L* P適量tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 f# n, A7 s+ G0 M) {# |
        
; x" x% L) }' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇2 \: I0 U, X( @) P
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% @" f- l* H' Y- @
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
# P) q- D- k! @# ?& ^* Z3 Aos.tvboxnow.com3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇9 t3 L  A, z, h
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com9 E* X% A6 l$ _3 N; W
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。* m; _+ r1 @7 z* R- K  M# F
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
0 X6 s" Z0 q' @& ?tvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。os.tvboxnow.com6 p" }) _3 B! O3 O
【備　註】公仔箱論壇$ G' D4 B) m1 O' o$ v
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
( z8 `" L) A, r4 o9 ?8 j) P2 h2 Eos.tvboxnow.com2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇' M9 D( a8 ^$ ~/ V! F3 }
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

7 L" X2 U+ O" `tvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕
1 y: N) M8 d/ z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 R: {5 i. Y- `3 t9 _, ?) u* G公仔箱論壇中筋麵粉        
; W( W! c+ F# C/ h- _" s% j公仔箱論壇300公克
: [( t" m* F( u# I* X6 N公仔箱論壇泡打粉        
( I2 K8 b& v" t+ }5公克
; t6 [( W. T+ [, A6 q2 ^* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         ! S$ a# D& }' G( ^
2公克
4 n1 e, x$ w. S, y, s奶水         公仔箱論壇7 ^3 M7 b3 {' ?) J/ `- X
280cc
( h- U6 B/ ~: V/ `3 _細砂糖        
1 D) X" x7 N1 M$ J: Y3 X" A! q120公克. k+ b) e) o7 r: b% _8 }
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 ]5 \3 `* r. ^( A0 z
100cc3 ~) W4 o" F3 t
溫水         公仔箱論壇, c( ?! h' r$ n6 ~! g- {9 [
40cc
. ~  C& t& {8 ]( f6 \  b/ l5 a可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb! U3 d! g) @/ _( h6 E
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y2 \4 [7 C; l6 W* y2 P
植物性鮮奶油        
, e# o. n8 [9 o+ V- Gos.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @" [# y' s$ S6 [2 N
藍莓醬        
+ M( b  ^) [' [% t0 @4 E100公克; N3 |" E1 Z* c% Q% N) E
巧克力晶片         os.tvboxnow.com. @" D' e6 S- C% Q
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: M/ o: Y0 s0 z, b% L3 x! z5 N
櫻桃        
4 Y& i/ f1 u; A" u# I# o公仔箱論壇適量
; @  X& A4 {0 x3 Xos.tvboxnow.com       
9 L: b( x/ S1 y: l$ V3 h1 i【做　法】
9 W( Y2 b2 Y$ \& |& q) E$ E3 _1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。5 z4 J4 Q6 [/ N8 `
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。+ V" f  ~" S3 n- D, u
3         將作法1加入作法2中拌勻。
# d9 C0 c' w0 {. B4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
' E, ^/ |$ L8 r3 F% s7 c5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
" G* U3 I4 @* \3 v" d6 i公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。/ I# D  Q9 H& U9 ]! ^1 f
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
1 @4 N9 K' s8 c% R, M8 s3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。! `. i& p( a# i6 ]3 w
【備　註】os.tvboxnow.com% E: x6 o9 u5 B8 }
數量：5個

BeiDouChef

$ X0 o) c7 D/ x6 O3 I* ltvb now,tvbnow,bttvb柳橙馬芬os.tvboxnow.com! {) i3 @8 \9 U4 O% N% G( x
【材　料】
: V9 U/ c/ s+ Wtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
9 \+ T/ U, k. e# ^+ u200公克
. ~/ J" W6 }0 a9 ]tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
3 e) d6 E# Y/ a1 y. I$ ^tvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb  r2 Z" g; u' d9 v
奶水         - k4 g( J1 R7 d  l; J; r+ a& y% q
120cc' W; ^" }. b' a
植物性奶油        
3 x6 [3 O3 M4 t" ], B公仔箱論壇80公克
& J1 n  R3 ?* m- R9 M9 u$ @, vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. K7 r+ g' V$ L+ ]7 S* y0 _2 Eos.tvboxnow.com50公克os.tvboxnow.com% |; _4 |/ |. Q
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb- x1 |. H# ]: x8 |2 N, z
100cc
7 j/ F/ S" `' \公仔箱論壇柳橙果醬        
" I/ Q# o1 E+ t: N* }& A' z# l6 V$ Utvb now,tvbnow,bttvb80公克
" \0 ]. a1 U% h; M0 N- \2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮末        
0 M+ m; m4 `% D, `/ U適量  ~' n4 q7 ?4 Z, T; j
        tvb now,tvbnow,bttvb" N; e; V4 p' g9 t+ L- P
【做　法】
6 R# e8 r: F1 l  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入奶水和植物性奶油以直型打蛋器拌勻。
( O, p) v7 l# H2 C+ Z* i& E公仔箱論壇2         將柳橙汁、細砂糖拌勻加入作法1中。: d! V* \5 ~* z3 X! d- J, t1 Z; @
3         再將柳橙果醬、柳橙皮末加入作法2中拌勻。
) C9 U% R9 W/ Z0 Y* I7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
' F# D/ v2 q' u- g1 g5         將作法4的麵糊倒入紙杯中（約八分滿），放入烤箱以200℃烘烤約25分鐘，至膨脹略高於杯，且出現裂痕即可。
7 }4 H2 r7 ~8 U  C9 Z! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 @* \" x' |* y$ f# G: A; Ftvb now,tvbnow,bttvb數量：5個