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3 f0 u0 L" @" ?& J& `- tos.tvboxnow.com娜塔亞榛果戚風蛋糕
6 s9 ~1 N+ g' s5 l% Ntvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 w: i- A' q/ ]
蛋黃        
8 K3 d8 q4 G+ v3 d4 z75公克os.tvboxnow.com. T4 g; {9 d  E7 _% m  M, C
細砂糖         3 e6 P3 C5 ^) W, V
38公克
4 |* c2 V% a" b7 z9 ]+ J& w  |鹽         8 B. S3 |; B$ R% z+ H. A9 Y2 V8 \0 f
1公克公仔箱論壇6 }* G7 M: f, i
沙拉油         . }! p2 u/ a) T, [! X
45公克
! D6 m7 _  r( T5 ^2 f橘子水         os.tvboxnow.com, H+ x( _. `& [
58公克
  x$ Q4 L  y  Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
$ _: }$ d/ V$ v3 R0 a0 \! T) Z公仔箱論壇75公克
( p) s; S& ?, e2 i3 q泡打粉        
( l3 M: z% n; S- e/ T; ~公仔箱論壇2公克: n+ \" Q. f" r6 g7 Y/ g2 C& S5 i
蛋白         os.tvboxnow.com3 h; x1 C6 P$ _/ s
150公克
0 H- \7 N  H$ `! s公仔箱論壇紅糖        
' Z/ Y! v4 R/ _# a' ~os.tvboxnow.com75公克os.tvboxnow.com$ L5 `3 G# e' U' T- t
內餡1:
5 J1 {6 ]7 ?: J1 @' I/ i+ Mtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        - ]6 j# l) h1 X
100公克
- H8 P7 d% K9 E- k$ F$ W無糖榛果醬        
1 P8 `% R  G  {# ?. Mtvb now,tvbnow,bttvb適量9 l  c& X( ~7 w
內餡2:
, N" {" ]6 c7 N% Etvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        ( D  ?( J4 R/ \; u3 V
50公克os.tvboxnow.com1 T. H6 ^, j' ^3 O5 n- r" V
牛奶巧克力        
4 l% i/ j  G0 d" R0 D/ [. W4 E公仔箱論壇40公克
* q' e2 b' B/ e5 |% Z8 k玉米脆片        
* H% T" B5 u8 z# `tvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇5 x+ |* t9 A& g) s/ c8 T, B5 R0 s
巧克力淋醬:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# o6 J, Z( F* Z. j- a
可可粉        : G: z& U4 I1 p4 y
30公克8 g0 o8 u0 b" u! Z, a0 j
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com) U  R2 r! H9 T0 m
200公克$ B8 L! T: I& e" V( w
麥芽糖         & q3 I  ^0 @2 S0 P
200公克公仔箱論壇, o5 [* y/ P& a7 d( G  u. s6 @1 ]- p1 M
葡萄糖        
! F8 F' t" t+ ?' `! k公仔箱論壇175公克
- h9 R/ p- C8 ]3 X9 ~( @+ s1 S, z公仔箱論壇吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ A3 r) t9 s" |' Z, }7 D- p" a
4片os.tvboxnow.com! `3 P3 a8 J3 R5 |4 p8 H) K0 _
苦甜巧克力        
( f  I7 R; t2 Y5 t" `  utvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ b* C) F' t' j0 O7 I# c& H& q
       
5 E. @1 ~1 M/ L# g【做 法】
& g& L6 T$ h0 J公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽,用攪拌器打發至糖溶解,再加入沙拉油、橘子水後拌勻。os.tvboxnow.com; _  _# k, a1 m, R" d4 y, K
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇( F% j# K  ~$ A' \% l! E
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入紅糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇: o+ L+ n! ^8 h1 H/ f
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。1 ?( J, \2 h) {0 _. {% a6 N8 H+ p
5         取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法4倒入,並用刮板抹平,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼後即為蛋糕體。( G2 T* ^3 s6 X: v& a
6         製作內餡1時,將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時,將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後,再拌入玉米脆片混合均勻,即為巧克力脆片。
7 A6 Z! u8 s" z2 r4 }1 S# Utvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時,將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後,接著加入泡軟之吉立丁片拌勻,再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後,降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, l0 V& Q/ c  L( j
8         將作法5的蛋糕體切成三等份,在第一層抹上巧克力脆片後,再疊上一層蛋糕,表面並抹上榛果奶油霜的,接著再疊上一層蛋糕,並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬,最後再裝飾巧克力脆片即可。

& H( a- w% u7 y/ W* l' m濃情巧克力蛋糕# B/ r- I' {  G2 d5 A9 [
【材 料】os.tvboxnow.com! J- j, K8 i, X. j" b  ?3 D5 Q
杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb' h( u. o# `2 `. v( `' }* P
200公克
% U  W! [  A+ v0 z3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  g& u: o3 w4 C) bos.tvboxnow.com240公克
( C6 N2 a$ R/ e, L1 N. |公仔箱論壇全蛋        
6 W1 D  Z( H* N5 ]) g& o公仔箱論壇300公克公仔箱論壇0 h4 t/ ?! j4 |( A, w$ E) k2 S
牛奶        
& e, T! o1 E; L9 U公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T# P1 h# v7 b/ f) }
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 {# z9 H; J4 w
300公克
' U3 G9 V# k4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
9 ?* J# z2 o+ J/ n# M5 yos.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇5 @  H8 o/ z; q
泡打粉        
9 v4 `% P& t) T/ y4 t2公克os.tvboxnow.com7 T# P' b! i8 D& ]+ B$ C- R
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb- y& A! q, y$ }
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( U# o6 U' s9 w4 ?3 u( T
發酵奶油        
  i8 i! F$ {3 Q0 H' e9 q+ W260公克公仔箱論壇) k7 M6 I/ a& A9 v$ F) C
內餡:os.tvboxnow.com! A0 \( s* H& `( Z( ]. l& T# o" Q
鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& V6 n5 L) d- T2 y
適量& j) \4 Y7 B: h, t* t
黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 }( `4 ^' z2 L$ e  ]% z
適量
3 R' h: P' A3 \1 }裝飾:
6 s$ v3 Z8 W5 Ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
1 d2 Z0 y& c# H0 o適量
2 _, P0 C! u: h9 H" @os.tvboxnow.com手指餅乾        
4 |, Q  N; G5 ^3 P9 ]7 x, [適量公仔箱論壇5 {9 w( t, t# r( @7 _' q
鮮奶油        
, Q2 w* E% H( a2 p+ l9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 ^% v7 N' i; r: G& O0 {! x; y$ c4 l軟質巧克力        
8 |: j& i% c( a# P* g( j; Ntvb now,tvbnow,bttvb適量
( R: |# e& A( h0 T& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb; t6 |, L* G# V# J) ~
適量公仔箱論壇! G9 t$ `! s1 U2 p2 ?. q- P
       
3 ?1 a7 M; g; A5 ~" j% z" ~【做 法】! S* s$ |, W0 z7 I: c
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後,接著加入細砂糖打發,再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
! v  O' ^" f! q5 W5 d4 e* ?: dtvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻,再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後,再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇8 \4 Z5 x# e1 C6 \
3         將作法2倒入6吋烤模中,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com& |; x! ^( M: }
4         將蛋糕體橫切為三片,第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油,放上第二層蛋糕後,表面抹上黑櫻桃醬,再放上第三層蛋糕。
1 @+ j% B4 [3 e! y" @5         作法4的整體蛋糕表面,用打發之鮮奶油抹面後,放入冰箱冷凍庫約20分鐘,取出後再用巧克力淋醬來淋面,蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附,接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力,擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
2 g2 V9 I* E, r$ K, T& m3 Q【備 註】
4 Z7 q% @* r; I& E1.杏仁膏要先打軟,才能避免不易打散均勻的狀況。
$ k* r1 N2 j* o& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時,鮮奶油蛋糕要冰的夠硬,淋醬本身的溫度也不能過高,成品才會美觀。
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芝麻豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m4 ^& J6 y6 i
【材 料】
* t1 f  b; `5 h( P/ s7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
2 C0 s1 |1 g" c9 A) ^250公克
+ U: D1 i; g7 H5 R+ r0 x! V, _( J公仔箱論壇細砂糖        
9 A( L5 C# r) H( |4 @! A' D/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
( r+ L4 `3 |- y1 T5 p! v) h6 ~; d公仔箱論壇低筋麵粉        
0 o. v% j9 w/ {) l0 f; _165公克
8 U& V. h: K$ _; H" ~" |公仔箱論壇乳化劑        
! p/ U% ^+ c1 T& E- V* J# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
) _( i1 b5 D4 h8 @* f* T- {公仔箱論壇豆漿         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' `4 ?' }# }: [
120公克
& V4 M; ^) F% u, q1 P' `os.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( `: c0 Y( Q: Z
45公克
% Q; Y5 T. D1 T6 @" f/ @' ]os.tvboxnow.com蜂蜜        
, z% V% `4 J5 a: A20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. Y' ~; D7 ?6 M( j$ F+ }* m/ d
芝麻奶油霜:
' V& D, `: n$ A  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉       
/ c+ h1 y, M! Y1 z7 A  jos.tvboxnow.com200公克
0 O/ D. W4 T1 b4 s白奶油霜         / A7 p5 J* f) V( E
適量
: Q: A9 v, C! f( g3 ~' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾:4 ]1 a; l- s" O8 W
白奶油霜       
# R8 R, M) G0 K2 r0 T3 Stvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇" v' Q* o# ~3 y  t4 O0 R7 L
熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F0 T5 L: ^* d- O8 g4 O
適量
- P4 C  j1 u* @+ ^4 A3 N! F6 l2 v        公仔箱論壇1 x5 A, L# }- c9 u. o- b
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C" E# S. U7 E0 A
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉,用攪拌器充分混合均勻,再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後,再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b' @2 h! C0 u
2         取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將做法1倒入並用刮板抹平,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com" B3 {: Q1 X- Q( }' U/ P
3         製作芝麻奶油霜時,將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
+ i) h( ]% s2 U+ d- \tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型後,表面再抺上白奶油霜,並沾上烤熟的杏仁角即可。
' K2 ~+ K7 P5 B9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
) q2 Z$ `  h3 P1 ?4 @, a公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後,不能攪拌過發,否則將造成蛋糕體的氣孔過大,以致影響吃起來的綿密口感。tvb now,tvbnow,bttvb+ e( i4 U8 a+ M0 Y
2.製作芝麻奶油霜時,可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

- p/ Y( D" M/ `( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" _2 Q  `/ I' V
【材 料】! w) u' M" ]! G8 h; s
牛奶         2 r6 U" k  m2 z% l" @% D4 V5 e
75公克
9 ^' B- I$ i& ^! ], Kos.tvboxnow.com沙拉油         公仔箱論壇' e% _: D% Z# x5 q4 E& c6 B( `
60公克8 N) }' a' M; x/ `2 x/ w- \
低筋麵粉        
4 [+ Q9 `2 s3 E& g/ G公仔箱論壇150公克
) ?) ?  Z7 L0 x1 I8 e泡打粉         os.tvboxnow.com! x0 D* h  q0 U, r# V; l* S- Q
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- F; i% K4 T! C# W* l8 ^4 w4 d
鹽        
9 k$ U0 x, P( j$ M0 y$ atvb now,tvbnow,bttvb2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }9 k" p) w. j9 E2 D
烤熟胚芽粉         , s: ^4 Z/ I; b
50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 Y9 |# h9 U- F8 _
蛋黃         9 o0 x+ ~+ X( J) \: I) r
125公克os.tvboxnow.com% m( z5 p# V* n
蛋白         os.tvboxnow.com' T7 m' `- H  A/ B* K+ ?
300公克os.tvboxnow.com6 @) X8 R' L5 h, M
細砂糖        
: |9 r8 _/ W( {# m# i, Y1 L公仔箱論壇150公克
7 p  n' O2 D$ K2 B內餡:
4 b5 H" S: j6 D% M0 Etvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `$ _) p" ]: }; M1 Q
適量" u  C2 _. ^. \7 N. U! M4 w! C) Y
熟碎核桃        
$ P# J4 D$ o( w) h; |6 q4 E適量
% |" V" w1 E9 O裝飾:公仔箱論壇* @% \. c8 {; N, |+ F
焦糖胡桃       
5 J# R/ Q9 k1 ^2 E4 qtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇# v: P- b& \5 K( M, `
開心果         os.tvboxnow.com: ?7 h8 @1 c( M3 ]/ X
適量
' k' M: i3 W/ y2 {+ Y+ n4 Q       
6 N8 R$ Q9 N  [! \3 ^. C: A9 xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
% i1 M$ }/ x! k/ o8 L* e: Z0 M公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後,加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後,再加入蛋黃攪拌均勻。os.tvboxnow.com& k9 M5 C7 K3 l* h* t
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡,分兩次加入細砂糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 l# N- E" E; Htvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 B( W0 Q" p% Y! h+ E公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙後,將作法3倒入並用刮板抹平表面,放入烤箱以上火200°C/下火150°C烤約20~25分鐘,出爐後放涼即為蛋糕體。
* N# k4 u# a4 W) w+ ctvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份,在第一層抹上咖啡奶油霜,並撒上烤熟的碎核桃後,以此法一層層重複疊層組合完成後,再將其切成長12公分,寬3公分之長方形;最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。
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低脂豆腐蛋糕os.tvboxnow.com3 D. M* _% ~  j9 ^( |
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 h5 `6 y" D4 l& @
豆漿        
* o2 f/ p% O/ B& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇6 F/ R. Y+ {1 Y; ~: ]% B( c
沙拉油         6 s9 L$ Y* \# {
85公克
- t5 z* T3 R9 K  f" E; A5 {6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ! q$ j9 T' E$ e9 |
100公克
  A) z# o+ q# U+ B% atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
* Y. v2 j+ q% I8 M3 x! ~20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ a# S- Q3 ^' V, K) J$ Q
蛋白        
+ J5 s9 z! U% q1 b( \5 D) w+ I公仔箱論壇250公克公仔箱論壇6 \6 A5 Q( C7 [4 {  B/ S
細砂糖         ) C% y# {3 R8 p# X  h6 i
90公克
  \# V& d* H9 I( |6 ^& i2 xos.tvboxnow.com內餡:公仔箱論壇* J0 r, T# k: t* @+ w
紅豆餡       
# R/ w! |( Y* `6 q0 }" t' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
' }6 K# b! n0 i9 O% ^: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]  ^* \5 ^2 R
【做 法】
2 O) ~, @# K- s% c' B1         將豆漿、沙拉油拌勻,加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇" [7 a2 |6 t+ Z; t$ D
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: v" J3 L+ M0 u1 [8 aos.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" @* {8 `  V: I% z2 L( Ftvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將做法3倒入並用刮板抹平,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤15~20分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
! c0 y( T& C( L7 T4 R  j; h5 F/ |tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切,把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面,再疊上另一層蛋糕體,切成長5公分,寬4.5公分之方形後,表面用烙鐵烙印即可。
+ e0 O' u2 }, ]0 ?4 i/ ^' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A  a% o& }& c2 z
在烘烤蛋糕體時,烤箱溫度不能過熱,否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

: v) Y2 s% K: P# r* V- J和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇" f/ g* Z. S" S# ~% s$ j
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ i3 P; s4 e9 I/ X6 t& h9 [
牛奶         % V' U' P" V; [2 Y! _& W6 {9 C( \
60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 J$ ^5 Q: g; h4 g9 l. o
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [0 a* B& ^8 K
20公克
+ F) Z. F7 e: rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         os.tvboxnow.com' S! r9 d- w7 n3 W; B, Z; g1 X
40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 }8 Q. z, R3 m4 E; |
栗子泥        
" Q5 i+ _& N0 O  cos.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇; f1 }" v% S1 |) ]& j
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* t; c2 L$ m7 s& ]/ K8 B
100公克
. X! R  c3 i2 U6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
! q# B  @, V* j  _" q8 C' `2公克
% R- Y# B4 N- W  v" V* _. ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 r" Z5 N/ k9 D; t0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克8 k8 ~6 d6 }5 ~# ~3 T, @  ]
蛋黃        
, ]8 N* D' w3 Q" Q& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( g! r0 \. z% B8 _* L; c) ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 ]% _- Z/ O& s( E  R100公克
4 N. U! O/ x) t, s7 T9 sos.tvboxnow.com蛋白        
8 G) U1 F$ a9 W) b: r公仔箱論壇200公克7 X3 t( Z+ H/ J  ]7 {
內餡:' e4 ~8 D$ [/ K7 ^) O4 y) |
牛奶        os.tvboxnow.com' S* C' T/ P6 H0 }8 v+ C1 I/ p
250公克
9 n8 Y0 B: i, v% `抹搽粉        
3 U  \9 L* _+ I3 b# a5公克" a- z$ v6 S$ U& q" H
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb* f/ n( c) A1 m) h; L
75公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l9 f# s* z8 y& {
抹茶卡士達:6 v/ c5 r1 P6 Y$ F
白蘭地        7 ^1 T. \; a* t  a* M! ^0 }9 _
5公克
" I/ U9 O$ e+ F- L; g2 ]) @公仔箱論壇栗子泥         os.tvboxnow.com% h) Z9 ^) W7 j* i6 D
200公克os.tvboxnow.com" s4 `. }8 ^9 `+ Q1 F
動物性鮮奶油        
$ j2 n0 x) T3 T5 i: Q* ]* Eos.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇0 U% P, M! d( c0 C
草莓        
5 u% t8 y" S  F5 N) r/ [" @- m0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& h2 w. x) k; Q0 H' V" s( a( T公仔箱論壇巧克力片        
2 ]& ^0 `! R. V1 B! Cos.tvboxnow.com適量+ P8 q8 k3 ]) g
薄荷葉         * R& j2 ^$ m# H- W/ c
適量: R6 ~, m1 o. p. q, F* g8 Z
        os.tvboxnow.com5 R. E, V7 Z& S( k* J0 q8 {; {8 [
【做 法】
2 [7 `2 Y2 D4 L1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻,加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻,最後加入蛋黃攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com) r- G/ V) D' J5 n. |4 E
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡,分兩次加入細砂糖,用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. R& l- q- Q0 s9 ?/ J8 T3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入,並用刮刀拌勻。
0 s9 R" c. m# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤,舖上烤盤紙,將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱,以上火200°C/下火150°C烘烤20~25分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
4 t. t" M9 u0 B' E7 `5         製作抹茶卡士達餡時,先將取50公克牛奶煮溫熱,再加入抹搽粉拌勻,待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合,最後加入卡士達粉拌勻備用。
$ M+ G8 L, e; K# X$ R! N# L! o8 T6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇$ I9 H7 _  r5 X7 c# w+ J" z
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥,用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中,再於蛋糕表面擠出線條,並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
' `+ x! R0 x/ |3 G- t- b' `os.tvboxnow.com【備 註】
( ]6 Q. d. v- ]公仔箱論壇長30公分/1捲
9 G# Y* t9 L* `/ n5 M/ y7 ~& d3 H
黑豆抹茶戚風蛋糕
2 ~4 K# N) D, c) T4 c6 v% u公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y+ q. J- v3 Z/ V! r& ^
熱水         os.tvboxnow.com7 Q9 X" L+ d! O
85公克os.tvboxnow.com3 C9 z/ P" n- I" h7 H. n4 a
抹茶粉        
* e/ L4 P( j7 f: W) b" N1 w2 p) m3 y公仔箱論壇10公克, g( W5 l( n; @' f4 Q9 U
沙拉油        
& \' Q$ h2 a, S5 O3 j/ Ios.tvboxnow.com90公克公仔箱論壇1 P; z  E5 c: c: S; ]# s
低筋麵粉        
% E  |4 M% m/ @* s* j. e  s公仔箱論壇100公克
- P8 W  ]; R2 ]: V* O$ f公仔箱論壇泡打粉        
$ {$ }( b3 l6 L- ~4 L& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( F) X5 u- O1 ]: x
鹽         公仔箱論壇2 R% x) O8 Y; `8 ]
2公克3 Z% \# i  O9 N7 q3 r4 x
蛋黃        
- g: Q7 l# J3 J. ?! @2 P% V/ [/ |138公克tvb now,tvbnow,bttvb" I! Y' K3 q# _1 P6 F
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  s3 o5 W% b. G  \# N& F
275公克3 s; ]2 d9 v% |
細砂糖        
/ \$ f( o4 z$ {7 f150公克2 }3 C' L: Y. r. m1 w
黑豆         os.tvboxnow.com6 ]# C8 J/ x- Z$ |
75公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 F4 \' l. Z! ?- |
內餡:tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 y6 `! B( k% |. ^& a7 a* n
白奶油霜       
2 |/ @* L- Y9 Mtvb now,tvbnow,bttvb適量
3 Z' b+ d/ W3 C! D: z  c6 _" f% M公仔箱論壇裝飾:: \$ E7 p8 n# H. \: I
巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" q# C4 W6 j% D6 j+ z' L# D
適量
& v5 ^- ]: V& j, kos.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb' B$ i9 \8 k8 K1 j' y
【做 法】
5 P) u! t; y! Z/ a& `2 g4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻,然後加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 N" v/ D( U4 B9 D
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後,再將蛋黃加入拌勻。& k. f8 u7 \$ B6 y0 E
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入細砂糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, K- Z5 `3 d6 i. i1 [tvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻,最後加入切碎的黑豆拌勻。
6 i* l9 P8 l2 j, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
2 [5 h+ a3 ]  D! x% R1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型後,表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
+ m3 x" i0 t. f% Q# A3 W5 A  x公仔箱論壇【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb9 [( }" i2 T; R8 ?& r3 U$ |
1.配方中的黑豆要切碎,以避免蛋糕切片時,整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb$ o, L, E1 \! ?9 C
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

: }* v# X- @) N2 K* G愛爾蘭咖啡蛋糕5 l9 |4 O: ^$ h+ w5 K( R
【材 料】
, u5 O2 Y! f( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 G/ ]/ T. z! U70公克
5 {- u# o) v  {: p公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇) t, a% K0 A1 y( k0 @
200公克6 ]* ?6 `: I* b; d" Y! ~
水        
; V& g/ w( G3 M  C20公克
8 J& I+ M9 R  M- W& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
, M# C/ D8 n" f1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克$ ~" T# A) ^" ~1 s4 V
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R. _- O$ F8 }3 f3 W
80公克+ k1 ]. _* Z- ?# s/ V$ d0 K" j
低筋麵粉        
* ~. g4 Y0 K& atvb now,tvbnow,bttvb110公克
5 Y- i( |2 h1 w  r- F7 n公仔箱論壇蛋黃         ; K* n" K! e$ _5 |
70公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, A$ Z8 a( j
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: O0 k6 K0 }6 m: I" H
200公克公仔箱論壇- A3 B4 p6 X% c7 y
奶油霜:
5 J( W" Q" m$ m5 [( `% Z* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 i, s1 U3 c& e9 a
200公克
+ `4 X6 U: I3 J$ E& \1 I9 g6 i公仔箱論壇濃縮咖啡醬         公仔箱論壇( M# ]8 r* g, F) [8 K2 i! X
100公克
  F$ M7 ^& @9 U0 V3 g8 ?% k. H愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ N3 i4 w- K3 d1 a, k9 r, {
30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ y" a& ~3 X
焦糖胡桃:* L  L. o: w: F; t
細砂糖        ; r# J3 L7 d$ V* j
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 n! |& _$ D* x1 k+ M8 n, @
動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 O( S, p7 F* a/ n$ s' u5 c
20公克. X* f# e; A+ E! w/ ?4 w. Q: v+ N
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' X4 D( \" {" |1 |( c0 c
15公克
- V) C- P* ~* ^公仔箱論壇胡桃        
- G: f& r( ^, l& p  }公仔箱論壇130公克
; w4 }% s" F" ]6 V" @0 u8 k) M公仔箱論壇裝飾2:
+ a8 _/ K1 M% ~9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎片        公仔箱論壇/ G- m) X0 D; B2 A: O
適量os.tvboxnow.com- J# T; _, [& V' S' u" ^
巧克力        
8 Y! N8 q/ Z2 x8 H+ S. e8 h* W7 v* \. B" v4片' y' R" P7 U/ R# q# Z
熟杏仁果         ' y% s( l$ \. H+ A1 |
適量
6 I" M# e, _' ~- {" O紅醋粒        
6 c2 S) A0 d4 ?, k/ i7 h8 L  S適量tvb now,tvbnow,bttvb) D6 j5 E$ h. x" @& e
        / c3 {6 A6 I* e& O8 [2 Q6 i3 k9 x
【做 法】
- X$ Z8 q# A3 F6 Y2 M公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。os.tvboxnow.com+ S1 f$ f' j' {
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻,再加入作法1拌合os.tvboxnow.com: z) q, M9 J) ?) ]6 z* h
3         作法2加入沙拉油混合拌勻,接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後,再加入蛋黃攪拌均勻備用。
$ q- V+ |9 q" y, g0 I. }# _, T4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  d  H$ r- [7 I" C  x公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* J+ V2 l: q" x! x3 G' B4 j+ Z
6         取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼後即為蛋糕體。
  l5 y4 g) L' U$ c2 @6 y9 n- l公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時,將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
# X) v# `$ B+ h0 {( ros.tvboxnow.com8         製作焦糖胡桃時,先將細砂糖煮至焦化後,加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻,再加入胡桃拌勻,即為焦糖胡桃。
& {7 y+ M% @0 i) p; F9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後,再放上裝飾1與裝飾2即可。
& @, f8 C% ~$ d* A7 _$ X+ O& o【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb8 g# J3 \3 e6 \" y' o/ D
長30公分/1捲
0 ~, d* y+ U4 }/ C0 t7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒,可依個人喜好增加或減少斟酌分量。* B7 m' A" g; V, f0 s
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化,否則口感會太苦,進而影響蛋糕的口感。

# X) s4 f3 w# n: ^抹茶黃金戚風蛋糕
% ~; X. i5 E. }, Z/ V【材 料】2 Y1 X1 k* P5 x+ E! f! j/ w. d
黃金蛋糕:
( H2 A5 v9 q# h公仔箱論壇牛奶       
3 H0 I" f$ y# M7 ^  [9 t80公克
' p# U8 C% f! E5 y) c& F) xos.tvboxnow.com奶油        
! c( j+ J% n5 L50公克) d3 x0 f3 ^" z( p9 H
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; Z' B! M2 H4 Y) w0 c; h1 E
60公克
1 v7 {/ c& \6 [4 R4 n% Z+ q7 y玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ c- r5 R- J
10公克
! `( E' x9 g0 q' c( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
: O( f5 C# Z) Q8 y3 D1 \2 X: ~) d$ F公仔箱論壇110公克
7 A0 \. W. Q% k$ ~( O' i4 B7 A5 n1 hos.tvboxnow.com蛋白         8 ]( J5 I( O* g4 {( q5 q
200公克
4 F& ]! A- q* j) n7 b# ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         * _+ V! Z! C/ u( F
110公克
* G( J& v% B, L6 o: H蜜紅豆         - i. \9 j$ o% i0 Z
100公克1 C% a0 o$ v' I: ]
抹茶蛋糕:
9 u0 J: ]% y% \  `0 }os.tvboxnow.com杏仁粉       
$ y- f; P$ u, p5 ^170公克
1 Z: Q- A8 D0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
1 E: \! m' ~8 B$ V- Mos.tvboxnow.com100公克
. z+ n' m& N/ y公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇. P& R& _  p" f# `) G9 ]
30公克' E( i8 S' p7 |9 I# o; N) b: k
抹茶粉        
% r' \: [$ l4 s' y7 f5 U/ W5公克
" ?0 s. C- I, P9 `8 q, C: z, `4 _os.tvboxnow.com蛋白        
" _. [5 z5 X$ N! z* Z$ yos.tvboxnow.com220公克
# M) s0 m3 @) m) y, Z# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 _5 l, G& p+ W50公克# t: n" \+ r- a+ k7 A3 x
內餡:tvb now,tvbnow,bttvb& ~. m2 r) f' c# f: j( R5 |. C& E
白奶油霜          n8 ~9 G# x' J' b: w
適量
2 H- F' ?, ]3 y7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾:
: g0 `7 `. V; Q' s糖粉        公仔箱論壇! E8 _& i- \) I, j& L/ @7 P
適量4 Z1 ?+ O6 Z. u8 x! J0 _, U$ K
紅醋粒        
0 C/ @) D9 y4 D( G+ U公仔箱論壇適量
5 u$ r( }! x2 K- V( @        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, c& i! _8 y1 l1 s/ |) B
【做 法】
4 o$ f5 @$ s- U, A4 r; w1         牛奶、奶油加熱拌勻,加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻,再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) u) M. ]9 y1 [4 J
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
* t' X6 q; z; i: f* a1 l4 Y# K3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後,再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入,並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j+ W. R* u3 b* f1 O* x
4         取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙後,將作法3倒入並用刮板抹平表面,再隔著一個裝有溫水的烤盤,放入烤箱以上火200°C/下火160°C,烤約50~55分鐘,取出後放涼即為黃金蛋糕體。& u6 ]9 T6 a1 {; d2 }- u# n) B) @
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
  A' [0 X0 e3 l, B7 Y6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後,再加入作法1攪拌均勻。
! f8 i/ Y+ T  C6 u7         取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法2裝入擠花袋中,再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後,再放入烤箱以上火180°C/下火150°C烤約20分鐘,取出放涼即為抺茶蛋糕體。
9 q: A5 K0 o( U3 a( b. H8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後,表面抹上白奶油霜,第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後,接著抹上白奶油霜,再放上第三層的抺茶蛋糕體,最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 [! f3 v& Q( ]) w3 D9 e- Z) b
【備 註】
, |5 e% @& B/ f0 p9 M/ H% Z+ O公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中,在將粉類材料拌入蛋白時,拌勻即可,不可拌合太久,否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。
tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 X5 q. Z/ X5 J* ^3 Y
日式巧克力戚風蛋糕1 }* L4 i' l# l; h
【材 料】& Y/ R* s, w9 n4 N) J' V
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( G- H( H' h9 q: }/ [2 P* ?: c
10顆公仔箱論壇. J2 l) c+ |5 |& v  G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; O: c. T* i) }: d2 ]5 \7 y) V
220公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \$ n) y% z9 C2 M& y3 G
低筋麵粉        
/ V% [5 F9 p2 c) O, O5 C/ ?7 \150公克+ Q. y( v2 v0 j: O4 N
杏仁粉         公仔箱論壇6 G8 n: X# Y. |" ^' P( L, A5 h
50公克. S) ~' r. t6 A& e; G
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 y8 d" `. z2 J* y3 l% L
80公克
% X8 @( ~* y+ q1 ^- Y: @: E  W8 F5 _發酵奶油         8 R. E" ~' L8 I3 N* l: S$ a. ^4 y
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 F: [: S  `, e! p& S  U
裝飾:  r* C4 d* J% H0 H, }; ~7 I
糖粉       
, j% ~" U" J2 n) }% T2 pos.tvboxnow.com適量
- Z+ U0 h$ h" Y, ]3 j- I7 _公仔箱論壇        & W! ]" @+ O, M* p! D3 s4 P# [
【做 法】, S+ c8 M0 l$ \2 G2 ?0 ?* }# _
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀,再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻,再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ u- F. D& ?- T  m
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱,以上火200°C/下火180°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
% L* \+ n! A( L$ @: @! H! Eos.tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。  i! F8 l! {1 R" a/ K( ^! G5 c* {
【備 註】os.tvboxnow.com% |, o" j8 u* x
矽膠半圓形耐烤模/12個' j8 ~% y4 L, ?# U8 I
1.全蛋與細砂糖打發後,加入粉類材料時只要拌勻即可,切勿攪拌過久,否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。os.tvboxnow.com+ U! y5 S5 v! f1 l' b7 o
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。
# ~9 N( ]% r! J, ?
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; H+ b" o% b) F* W1 J& |% Z
【材 料】6 b- z5 y9 k) R6 f
發酵奶油        
% N5 g# y# x9 cos.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb& B. V7 f* _* Z
細砂糖        
! y* }- f8 b3 A) ^" w- S6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
3 }' B+ y* l' H5 D8 _/ B+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         / b( e; B! C7 q- M8 D7 h
70公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G' f, i9 }- P0 X
全蛋         9 r8 S% V9 h5 ^* A# w
4顆8 H0 x5 m( @4 f, S& T8 M/ @! v* o+ E! x
低筋麵粉         4 ]1 M+ S: }! Y8 ~& G/ i
250公克
3 |! F" s5 D) K+ d  Y5 q公仔箱論壇泡打粉        
: s/ L9 |* A7 k公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 F& C( n! |% w# ?* x$ y
鹽        
7 ^2 a/ C4 W  h9 \* t1 z; K! u( otvb now,tvbnow,bttvb2公克
3 i, y3 f8 P) ~. G! c" G3 s" z1 o/ K柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* q5 C) U& S7 p- d3 C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: \; p3 Y, N! g
蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ P) u  _6 d0 k" T$ J! @3 ]$ H
25公克
; S. Z, H6 |2 J/ v裝飾:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" _$ ~3 U+ t: z1 N  F
香橙片       
8 v2 l% r1 [0 T* S8 u8 I  Z2片
2 C5 z( n  K* Y8 }. j. nos.tvboxnow.com        ) e% \8 {) c  F0 j4 h# V# b
【做 法】os.tvboxnow.com# S, E: z1 x7 H( l: P0 ^
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後,再分兩次加入全蛋拌勻。
+ B/ Z" |  D4 X% X% b0 dtvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩,加入作法1中拌勻,最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
5 q9 ~1 }$ s7 Q8 b7 U3         將作法2倒入耐烤紙模,放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱,以上火200°C/下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘,出爐後放涼即為蛋糕成品。
tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 Y2 o; O" O5 f+ M6 q" c, L( J
抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb) S8 N' _  x5 `0 H# J: K* E* h
【材 料】* d! ?+ _, o6 B, `
細砂糖        
. U, F9 Z# X# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
1 l! [  N5 I$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb# m+ X& u  i% j# @: ^
30公克公仔箱論壇( |( M, v4 r  P. R: r4 v
蛋黃         . O% ]/ [9 f. S, r2 D; k, F6 V  Q) V/ n. x
60公克
! Q/ y4 r) \# y' j0 a  h- q奶油起司        
! g9 B- _3 W& U/ U9 {公仔箱論壇333公克
  s% t. y8 e" e8 ]* X( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
( Y7 J# v! U" ?os.tvboxnow.com15公克
" x  d4 Y% K3 a1 E3 V+ ^1 ios.tvboxnow.com檸檬汁        
; k& Q# j' w3 O  \5 t+ Mos.tvboxnow.com25公克公仔箱論壇( f. T0 a: n8 G: I
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com4 b0 n; Q* R7 s0 t6 T
400公克os.tvboxnow.com) B0 r8 a+ H" T2 v* l
抹茶粉        
( Z( j8 l* [* ^: k! {tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 ^3 H4 B3 P2 Y
彼士裘依蛋糕        
8 v8 F* p' V$ P! s, Q& {* a1片
5 e7 d: E3 W  _: ?os.tvboxnow.com酒糖液         6 k/ t! \8 }& O- v. W+ @
適量9 f$ h; {: r* v/ u# K: ?
       
+ N3 v$ l6 q& ^! @3 w5 T' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】os.tvboxnow.com7 f& p3 M7 ~2 ?5 d# s
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
4 K& W0 Z3 p8 h& z2         動物性鮮奶油打至6分發備用。- W' W" c3 [6 l6 L
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃,一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
8 J; |  q0 ]" B  V4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻,再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀,但要有流性。公仔箱論壇: r: k- E/ F* t. W* L4 G+ r# M
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油,即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' F$ R/ j6 T% J  ^. J
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片,各刷上酒糖液後,取其一片放入方盤容器中,再倒入作法5的慕斯餡料,再放入另一片蛋糕後,再倒入慕斯餡料,並在表面上灑上抹茶粉後,放入冰箱冷凍即可。
  ^- z  J4 r( ~/ S5 M3 C【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r4 `7 l" ~+ F" S  U
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】
os.tvboxnow.com6 o9 z3 O, S, {% c
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
# m. r7 N4 x+ S/ H* J公仔箱論壇【材 料】
0 G& B- T  w* F2 j0 J公仔箱論壇水         
' C- q& c* z* T& p( n2 ?- kos.tvboxnow.com80公克
( }5 a/ m/ v; @+ B) z; Z0 k" F伯爵茶葉         
( [" o" S8 O4 E, Gtvb now,tvbnow,bttvb5公克0 g7 |, ~6 f% n6 `7 ?1 z- W
沙拉油         
) _2 n7 ^1 Q' r8 F4 n6 o( j" t- f* _/ \70公克
' L. l# I9 z" O  d# p5 w) y$ f: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         os.tvboxnow.com: p* z. B, v: `. r) }% K
100公克
6 }0 B* u2 t( N9 J: Z; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         $ g( |; @; j. M3 Z9 r) U0 I5 {! k( d
2公克
' ]& `9 H8 }# @% a; Q1 v- p公仔箱論壇泡打粉         
/ p5 F) W2 i, i" q/ R' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇  [& m1 F% p$ J. [$ ~8 _
蛋黃         公仔箱論壇; Y# G# ~2 _& f, |, |
100公克公仔箱論壇; ~3 W8 Z! T( S! n
蛋白         $ ~/ `4 ]' O6 _6 Q9 }
180公克$ z& j) C0 _; O, \- C6 j
細砂糖         
/ t7 ^8 t8 N( i- g, ^90公克
6 M# h8 d9 P" M+ u! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果:
! v, n- B" [# b0 e- H( j! J蘋果        
& o- ?: b  h6 }1顆
; R- k3 w  \+ H" @: u5 Atvb now,tvbnow,bttvb奶油         
" A. g  f2 w% \2 c6 C( [+ Ytvb now,tvbnow,bttvb40公克
4 F/ ~) E- P9 G+ r, r細砂糖         os.tvboxnow.com% q7 f0 X9 }* V  K/ Z  F
10公克
& u6 H" \' `" U6 ?  ~" ^白奶油霜         
; e2 U$ V! m% F% _% I" ?6 Kos.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A; V& K& p: Y- Z+ I
裝飾:
5 _+ e  ~$ Y8 ?- Y3 c: T蘋果        
6 p; x7 k4 C. Utvb now,tvbnow,bttvb適量
9 X2 p- X) U, E1 p! L草莓         os.tvboxnow.com' B4 G' O( \- _1 Z
適量
6 ~( Q5 R% Y+ k- y水蜜桃         os.tvboxnow.com; c8 \$ n: Y; O5 i! ]  g
適量6 Z1 p6 N) ^1 }0 f/ i
奇異果         
& @: e4 Z+ b5 p4 x公仔箱論壇適量( n9 N$ M$ \' U- D/ z
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: ~7 T* V/ Z3 H. h- U& T
適量os.tvboxnow.com6 P% h+ W' B9 J. c+ q
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb  g6 W, e+ h4 I. a' l" I$ a
適量公仔箱論壇4 R0 T8 E0 t: F1 k+ D
咖啡奶油霜         
* K' G# P8 Q; z5 z& _4 y4 u2 e適量os.tvboxnow.com6 x# `7 o& X/ u5 ]0 a# d
        
2 F+ u) Q7 t* s4 u  p6 B3 X8 u【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% r8 R; P6 V4 m: Q, V/ N% ~3 }
1         先將水和伯爵茶煮滾後,靜置5分鐘,待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。) u- G. N+ Y, ]0 }7 d- R
2         將沙拉油和作法1拌勻後,再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻,再加入蛋黃攪拌均勻。
8 A$ v# M$ A$ D+ f7 C5 P3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入細砂糖,用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 R% N1 y' }; A  W2 P/ u
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 c0 Q8 i# m% i$ Q+ @5         取一個乾淨的烤盤,舖上烤盤紙,將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱,以上火200°C/下火150°C烘烤20~25分鐘,取出放涼後即為蛋糕體。
; l# x4 Z$ t4 ^. e5 r; y6         製作焦糖蘋果餡時,先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化,再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下,即可冷卻備用。公仔箱論壇3 o9 o, s* Q( s+ D
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜,再放上作法6,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片,表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `! Y" Y: q7 {; ^/ K# k; ^
【備 註】
* x/ u/ |  G# h8 vtvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時,焦糖顏色別太過焦黑,否則吃起來的口感會太過苦澀,進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
  {+ w/ A. f" Y0 K5 _4 R) v2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
5 s% J0 o. I2 c9 {2 c3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後,倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平,待其冷卻變硬後撕下轉寫紙,即成為有紋路的巧克力片了。

) p' f1 t& [2 Z7 [  \! y/ G" Q巧克力櫻桃蛋糕
3 W6 l6 C  T# }【材 料】
  l. R, o3 b6 N5 f' e0 u0 b中筋麵粉        
9 A5 `' m5 K  V  u- z, l300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j! ^1 }# I! P
泡打粉        
1 |7 ~% k1 W# `7 S5公克% y0 p9 w8 j( d' }- t* L
小蘇打粉        
# R$ q/ V) O/ t9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克os.tvboxnow.com4 `. G; Z4 k# |  x( B
奶水        
: P- Z" M& H& Ztvb now,tvbnow,bttvb280cc8 c; j  m2 i* _- e" s+ c# o# l; R9 X) S
細砂糖         . E, c! r( V, \; j" R9 d/ l% ]6 u2 O
120公克
/ r0 N$ O: {* v沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 D# l- Z( [
100cc公仔箱論壇$ f4 s5 l! ~, t1 ]$ C, m3 j
溫水        
( _6 O0 V, ~1 P40cc
; `9 C. j# y- e& M6 w. s# s2 A* D可可粉         公仔箱論壇  K7 ^+ X2 J; S% X. @
15公克
3 {7 p# _( F9 i0 ]' Los.tvboxnow.com植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- i/ y( a" C0 A- @. t- E6 s
150公克os.tvboxnow.com& z" [. J5 s1 a4 S5 s) A
藍莓醬        
' ]9 D" z0 K: X7 P% h公仔箱論壇100公克
# k$ I  w3 X" X& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力晶片         os.tvboxnow.com; h' C! \( C- b( b1 D
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 J% {1 h5 c1 E, _
櫻桃        
! `+ r/ H2 Z/ {2 {  W& J6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 Q- [# P5 r$ b4 Z8 S- pos.tvboxnow.com       
, A# l4 n; \) z4 \% X4 e3 Fos.tvboxnow.com【做 法】
: K( L7 ?: _- O8 B9 b6 o: T% k. I# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆,放入過篩後的可可粉和溫水,以刮麵刀拌勻備用。
" `# p& e# @. b: V" }" yos.tvboxnow.com2         取另一鋼盆,倒入奶水和細砂糖拌勻,再加入沙拉油拌勻。os.tvboxnow.com1 V$ h" p# M. }8 d6 Y& }2 R
3         將作法1加入作法2中拌勻。
' }4 r8 I3 ^$ x9 ]+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後,加入作法3中拌勻成麵糊。
8 f, R& S- w2 e! ?7 J. d% U, ]$ n5         烤盤舖上烤盤紙,倒入作法4的麵糊,用刮麵刀將表面抹平,放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
! d3 [( j0 u4 q! @: K- v/ dos.tvboxnow.com6         將作法5取出,待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙,即為蛋糕體。公仔箱論壇5 q& Z- ~4 ^$ [
7         取另一鋼盆,以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發,加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
/ e7 q1 V. B! Z4 T6 @, _3 q" b' J+ ?7 Oos.tvboxnow.com8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形,每3片疊起,每層間用抹刀抹上作法7,上面再擠上植物性鮮奶油,並撒上巧克力晶片,放上櫻桃即可。0 `8 n9 L. {5 C7 i& R$ ^
【備 註】公仔箱論壇0 O; D2 |$ {. q! D- X7 X
數量:5個

. o+ L" _* M' w$ htvb now,tvbnow,bttvb柳橙馬芬tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 x1 L$ G/ d5 T
【材 料】
. o, k) [6 @1 ~6 k0 w公仔箱論壇中筋麵粉         公仔箱論壇; [0 s& F3 T8 _1 b  {
200公克
2 Z" m  N( J" A8 N  }泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^1 e! k  F9 S' @' L
5公克+ r! O( v5 U8 w. w* i
奶水        
2 T5 o: B, W0 g+ v0 r: j7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120cc
" ]1 z3 Q( ^3 w公仔箱論壇植物性奶油        
' a. |, L1 Q1 H% a' V# _80公克
! c7 p8 L! X5 d0 o7 cos.tvboxnow.com細砂糖        
) K+ \- R3 |( K% K& \$ h+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ U+ O( Q' ?6 G9 `柳橙汁         os.tvboxnow.com( Y- V4 v# i( i$ o. b) f' X/ x8 n- v
100cctvb now,tvbnow,bttvb+ h( O' E% M3 X( J9 S1 i
柳橙果醬        
% z* _( o+ U' Z' M/ d% c- p80公克
+ s6 j  e+ z( ?% j. o& o3 g2 r# d柳橙皮末        
. `: U# t. J/ a7 V9 Ntvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 W) P: c+ R+ j7 N
        os.tvboxnow.com" b. F0 t' V. p4 l/ I* F5 k1 l- D
【做 法】
$ ]0 ~; [8 E3 P) g/ [* fos.tvboxnow.com1         取一鋼盆,倒入奶水和植物性奶油以直型打蛋器拌勻。
) o1 F5 _8 K1 A) V) q. _3 h公仔箱論壇2         將柳橙汁、細砂糖拌勻加入作法1中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- U& M  U1 R
3         再將柳橙果醬、柳橙皮末加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 l2 `( H* i
4         取中筋麵粉、泡打粉一起過篩後,加入作法3中拌勻成麵糊。. G) f9 b4 l% B
5         將作法4的麵糊倒入紙杯中(約八分滿),放入烤箱以200℃烘烤約25分鐘,至膨脹略高於杯,且出現裂痕即可。tvb now,tvbnow,bttvb, f/ {0 y( V1 _& A0 m( w
【備 註】公仔箱論壇4 P4 g" F* c! ~  g, n( s
數量:5個
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