% Z6 L& _6 C1 g: N. u7 e9 {【材 料】
9 O- o7 W. T$ z" ?( M牛絞肉 200公克5 H2 b0 @2 ]$ |1 {0 [+ Y
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ F" A) E6 l& w% \
漢堡麵包 1個
" C, i7 w. i! [" J8 r8 j蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 U7 }" z- ^- p( S' H
生菜葉 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ q! @$ z! T$ T1 H% u, e
紫洋蔥圈 1片os.tvboxnow.com7 t) [$ j- Z: n: I
沙拉油 少許
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 P+ e; M4 z" b( L
奶油 1大匙
/ i$ i3 [& j: g! d( r( ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶 20cc
2 X, r" q8 C* p) i3 ]公仔箱論壇麵包粉 2大匙/ L4 V5 R0 F4 l4 n4 p/ f/ T/ K/ n2 _* ]
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* w6 b2 @2 |% ^
黑胡椒粉 1/4茶匙6 o8 c& o- L" {
味好美迷迭香 1/4茶匙
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, Q+ r) N! A& i0 e, v$ e7 itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 ~6 t2 ?' p/ ^" \8 G/ ^4 Z1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。
' n4 f0 H Y t2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。
4 _; R g. }8 o4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ p3 p2 R' d
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。! N' h, w4 F; E4 o
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |