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杏仁全麥蛋糕% f) d& u, {; p7 G) ~* S6 g0 \
【材　料】
7 Y/ E% ]. e/ X% ctvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
: `- @, R8 t0 ]  F" p, c, }os.tvboxnow.com400公克4 c6 z( x" f, W* d  V4 H
低筋麵粉         公仔箱論壇* O+ ^: p3 N4 e, U) E3 j* A: _
100公克公仔箱論壇  B* }0 C' u: N- [; k7 r
杏仁粉         " ~# y2 n* l9 \3 H/ ]2 Z
100公克os.tvboxnow.com" I) }! {. c5 D$ z) G( a3 I
糖粉         - S  E* h& g  {' k9 c9 Q
350公克
/ O. B  y, a& |9 \7 {1 V公仔箱論壇泡打粉        
4 P7 z- P; L, F! a( A6 v( ios.tvboxnow.com5公克
  O5 k1 s, d5 e* G( c! r全蛋         6 |+ R+ U& Y6 q4 v' G
350公克' p; f% ]! Y' |
奶油        
% j: ]( e; s0 K. m* ~350公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^  j8 n+ \' \) c0 j* p2 }
鹽         公仔箱論壇8 g: J: R% Z% z, K* |
5公克# m- O' h2 O1 a6 i1 z4 j$ n
檸檬汁        
2 v0 c0 A3 ~; x7 q/ }20公克# a. c2 z0 M4 r) h4 I
杏仁片        
" F) q$ D9 p! a2 @* w& s  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ F. P3 u) Y" ^0 J8 z/ M        tvb now,tvbnow,bttvb! \7 l% _- e1 u- v3 j% {
【做　法】+ j! p  q$ C/ o; Y, [* F
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?4 l: x- Q9 h  C" B. u+ R2 b
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \' {" Y. X1 U$ f" p
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
2 k( R8 m4 T, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
  T0 P7 t  o* u( k) w. q公仔箱論壇5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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% V2 b# @/ y0 s) [) B4 }- [6 D
亞麻全穀蛋糕公仔箱論壇# W# P, q8 J! l$ ?; u
【材　料】
* c, h/ i' C- r, @" `$ M6 U高筋麵粉        
% F6 V5 A; \/ q3 H- a公仔箱論壇400公克: L6 M6 K  D( _" e- b, H6 N' }
雜糧粉        
$ G0 m6 _7 q1 P7 s100公克
2 P; y$ _$ K! W4 W% O( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
# v, v) k$ F/ v3 t% ?500公克1 p5 L8 C* y1 ]: K2 s* h9 C
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 ^% ]$ L. |$ d* g4 [( |5 K
5公克& t" c2 B3 `( v8 S; E7 u6 y( i- a" A
全蛋        
, E1 B( t4 m6 a; |% x6 C# C公仔箱論壇500公克8 f2 f; i6 R- O, q! C
奶油         os.tvboxnow.com) Y0 ^% H7 f) S; g+ _( t7 B
500公克
  D% Z: v) B* S4 B) J( `$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇: n% f- @  ~# V; X" I
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S: Y$ v' E) Q  @# u
鹽        
' ?. v2 o. x4 k1 {+ M9 i+ ]5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i- o" ?% I" b, s- H' P, m
亞麻子        
; E: O5 U# b$ k  [6 _os.tvboxnow.com100公克
1 e# i6 @6 Z$ z# N6 a        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^( r6 V7 b0 H4 J. Y" `" b
【做　法】
  a& h$ H- E  p1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
2 m* Q& I# m0 _5 B& d2 L) e2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。, B" N0 C) l1 l1 z2 h) s$ p
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4 p. `! G3 q5 H+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% ~1 \! `/ x. [9 @( g# |0 m
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

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( g( A& S4 _! a# W3 |( nos.tvboxnow.com櫻桃巧克力蛋糕公仔箱論壇; r% \# n' X6 ?9 o6 e9 F( p
【材　料】
& i! e6 ]  h( I5 v高筋麵粉        
" G. w+ `+ n3 M250公克
. w/ e0 e5 e) G4 C; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇5 |4 A$ n8 P) Q$ t) ]0 K' q! I
20公克
6 {. S/ X* Q/ {. y/ \, @糖粉        
# p- E  S( e  y$ F6 S9 D# G3 X  q300公克公仔箱論壇% K& s$ x% b8 L, n' H1 F) }
泡打粉        
, ?5 m3 v) q1 J/ G* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
* F3 V2 _$ c" z5 @: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
" v* V/ L; j. U6 p& w公仔箱論壇2公克os.tvboxnow.com% E+ g, y2 @' ]* @/ Z1 m
全蛋         公仔箱論壇  L* s! }' v  O& ^% N( v
250公克os.tvboxnow.com! m8 Q; K( S% Z; Y' ^. l) M
奶油        
- d" x" B! y  ]( K公仔箱論壇250公克% m6 `( q" D8 H, a+ ?# K
牛奶         ! I: s  ~( `$ [
50公克' z) o) x  w0 A7 }; y. c! R& c0 w
鹽        
: s" l7 q, L$ N( i4 B  ~tvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇% f( K, s% P0 V# M! J3 f% v
櫻桃乾        
" d1 z0 D% H5 n0 [" E6 htvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇# Q  M9 n+ s) O0 P! z7 _) J
葡萄乾         公仔箱論壇9 G' D. q6 N5 j5 |2 B5 g8 U
50公克
" j. E5 N& m/ e2 G+ `) Q; c公仔箱論壇蘭姆酒           [" l3 \: U: A7 c$ L5 q" B
50公克. A/ k& n+ G5 M# C; I# \, j
        / U; D  Z1 A; i" n4 e
【做　法】
2 `4 X/ `$ w& L; Z, M+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
7 k$ H7 \8 b" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。os.tvboxnow.com: n' [# E7 [7 P( E5 k* w
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
( U, |3 d5 P+ X+ {. v4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 u: m+ S6 @, j+ `5 j
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇3 r3 B" l& c& ^9 e* y6 V
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) X- }. _9 M
【備　註】
+ n' \8 y+ j) |- o# o* r+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：650g水果條×3條

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公仔箱論壇9 g0 a" i1 S, T1 f+ {
香蕉瑞士捲
3 I: O% L8 i( ]' I% A1 d+ C4 F: {/ }【材　料】0 U, r6 O8 t' Q
基本原味蛋糕體        
8 d7 |# O3 ~( g7 y" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份
; T9 [3 F6 ^1 mos.tvboxnow.com香蕉        
! z- B/ L6 T* B- d3 ros.tvboxnow.com2根
$ s6 Q/ c6 v' O. H6 ]! K" k2 ]" Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# z+ H, N8 r2 h4 M5 r
30g$ r  J9 \) t5 N# E" W% b. V) e3 |+ B
鏡面果膠        
/ x7 r9 u/ A; T1 ztvb now,tvbnow,bttvb適量; ]. a0 ^, n3 T4 D1 H! \9 w
苦甜巧克力         + u1 f7 W: L/ H, Y
100g# i! U; V' s2 Q% n  z: t
鮮奶油布丁餡        
, L& E& }5 v  u0 o- c公仔箱論壇80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 M3 c; H* S9 j. t- S
       
+ o4 P9 X* ^8 _/ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; o+ D; H8 W  Z& c3 S' {8 g( A
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
+ U& H9 E2 v  d: ]2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
. ]& l# X- o" ^1 \+ |3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
  G; P6 {5 c( j# C* t3 L2 {, n  |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇! q3 M. A, P  I/ F6 q& \, B  ?1 S3 B
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* z' z( Q. J2 A
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

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tvb now,tvbnow,bttvb4 }  V9 }. b# B( I( a/ A" z
水果天使瑞士捲
: V- c/ Y# f4 z5 [, u公仔箱論壇【材　料】8 g0 ?& N& j1 @
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 T4 E1 t* ~0 v; a
200g
+ @0 y& H+ V* f. g公仔箱論壇細砂糖        
. q) g" N& z4 R5 F4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120gtvb now,tvbnow,bttvb7 g+ D7 p. T( T  O& n6 h
鹽         3 Z+ {1 b  ?2 o2 D2 E) {* m- F$ O
1g
( N5 p: b  R+ i  [0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
" K( x: w+ t1 d# Y- U. V90g
: T1 C! L5 X0 K1 N8 \- l& los.tvboxnow.com塔塔粉        
7 c& P2 L8 z' q( V# U2g
" V! f* }" n$ L  B- {蜜之果        
) E+ W7 H' ?6 u5 _% C! b30g3 X" h) a8 z- c6 p& h* V( P3 S
奶油醬         9 s! f$ d# z5 F+ ?- _
150g
6 z1 \' f: I: ~: r% A* v& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com$ m4 o* O$ B0 M7 n
【做　法】
2 M6 d# H9 P$ P+ L& N4 e. b7 U1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
! |, V' G2 b& M7 O8 m1 Q# Y2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡& C6 V1 N% b# T: }) j. J/ ^: Q
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。os.tvboxnow.com. G7 X9 l" Z$ H
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% E4 _) j2 Q5 e9 `7 R
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。3 d/ r% |; o# @
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( ?) z2 s! n5 {3 X
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
: T2 j4 |; }5 Y0 O' Z! Z. {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) B$ ^5 ?% U# n, ]1 D$ {
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

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) ?2 @- c' J% s8 C) i' J% j7 {. Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' y* q, H, N
【材　料】公仔箱論壇7 U3 r" y- i4 F) `+ [
蛋白        
9 \, x% g4 u2 N9 C5 q170g
9 X& `' Q+ n8 r細砂糖1        
# L5 t$ `4 [2 L; S& t85g
% x- Z3 ?; t2 i0 d蛋黃        
1 l9 ?# ^: |# z7 D; F4 G, S85g
* ^: x+ O/ a1 t5 l) rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2        
+ l6 \+ y! x/ X4 G- U: Ltvb now,tvbnow,bttvb20g公仔箱論壇7 {" ], @' i# ~2 f! r
鹽         公仔箱論壇- |  _+ k# \2 c
1g
; ?3 w8 u: H  G沙拉油        
' k  l( r2 ], s2 x* k; o) f3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
: M( a% W# Q- E1 J! `公仔箱論壇奶水        
  L7 Q* P0 w) U$ @( _6 C* a2 Wtvb now,tvbnow,bttvb20g
! i$ S/ j9 }" b. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
& h- |4 g3 d# U5 {, p+ D85gos.tvboxnow.com! a% [1 I- c  L6 n: X9 S* r
發粉        
' S! U7 T- Q) t, O5 X2g
, {# T# l& {) B2 J7 T檸檬汁        
  n: g5 M( w, T1 y1 ^% _公仔箱論壇15gtvb now,tvbnow,bttvb3 n1 V& T6 U3 R; O
檸檬皮末         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% o7 w' ]+ D- N
1大匙9 N( W" A+ A1 h( Z! Z; J9 j
檸檬奶油：
( ^( r7 U( K1 U* ?3 l* N1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醬        * v$ t* K: H. ]. Z
適量  B, m  S; E8 }5 Y
發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& K8 ^% w) [' U
100g
' B! _9 _. }. V- U& x2 n6 {9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- V/ b$ a5 L
【做　法】
) p2 `& |. ]& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H2 H3 T1 |; P5 Z+ k% s* D. k
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
% s8 h" P. \1 r6 I" I/ l9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
( v4 @" C( k, u) f8 k7 I- L3 T# Wos.tvboxnow.com4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ ~3 H, v' r& l
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb% {3 d2 v$ r( R6 R& J) R: ]
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。; `2 T: G' a; `2 f$ g7 g1 N% c- ?
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

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8 I5 j& _) u3 O2 ]  N公仔箱論壇草莓瑞士捲
: f/ a& U7 o5 h4 ]: N* i, }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! Q5 g& T: q2 [* O* G! H
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, J$ c* ?( A) F) @
20顆
6 M7 G- ?# L0 K. ^: e蛋黃        
/ R9 w. q  C5 _7 ytvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* `4 G0 n! h3 ^( I
細砂糖1        
8 y" Z6 x  L' v$ }9 N20g
+ M; g. w5 q: P% d2 T% C& X& [! z蛋白        
, x# N3 Y3 `3 O* O3 ltvb now,tvbnow,bttvb170gtvb now,tvbnow,bttvb& m( d( R% Z6 f. E1 L, F) P
塔塔粉        
$ }+ e0 ?( O" P5 ]4 E  ~1 Z+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5gos.tvboxnow.com" ?+ R$ p/ w  T" N3 e( L
細砂糖2        
* a3 h3 w$ w. w' i7 b85g
" P4 p) Y5 T* n$ E: D鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 w# A. x5 P* P& ^) B
1g
1 T& K! H$ p% ^7 n; z沙拉油        
, r3 n- G* z0 Z/ ]公仔箱論壇50g
/ U% u; p: T3 A: ?& @* b7 U低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 g5 l% }2 v; H6 t5 D9 W& }
85gtvb now,tvbnow,bttvb& s+ J' l2 l- {$ ~- @9 h2 N
發粉         % J( ]4 l5 x8 i5 k# I4 U5 z. S% M
1gtvb now,tvbnow,bttvb7 w' v! z6 o: b0 e
鮮奶油布丁餡         公仔箱論壇' D2 D9 g' _4 X4 V% i$ E
300g
+ v- B7 p$ W9 q1 S2 Y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         ! j& t0 p  w7 F& {" J
100g( @. h* n0 L5 e9 B% `+ u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, V+ \6 k) |' t* S/ `& S& @$ X
【做　法】
/ h8 w6 g- X  ?5 K: e1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。公仔箱論壇7 |8 A4 o$ v( H/ h( A# I
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。- o. F: f$ f3 J
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
; ^  O0 B- n8 p# Y5 h  C4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
, b2 V% j, x! ~# R2 Nos.tvboxnow.com5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。( s8 h4 J7 G( J  m
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。os.tvboxnow.com  S& [" M5 |! L9 H( k. q
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
0 K0 `6 @2 C5 U3 Y: M: ^! t: D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
1 g; D) S; T' L【備　註】
3 n6 R( \! R  g' {! vos.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

, j$ e) V! ?% k" Z& A
雙色櫻桃瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n# ~' s1 j6 }+ T: q6 I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v  ~2 q) I- m' t
蛋白        
8 w* M$ m: v# C- G- v5 C+ @7 U170g
9 x' N6 g  O9 Z& d# i) B0 `os.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 H  `% Y! A" }; E) Q
85g/ A* ~- G) p: s8 Q. D0 w% K
塔塔粉         / o' t; \# m( C9 O7 k. ~
0.5g
3 u# t6 w+ h  z5 C8 D+ A# }$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
! |, e% Z; H' N+ P. `20g
4 }: o( {$ K3 S9 C9 ~細砂糖2        
7 K/ L0 B2 y+ tos.tvboxnow.com85gtvb now,tvbnow,bttvb! J1 K3 ?# W+ H* c9 \4 B
鹽        
7 C  j1 n6 ?+ D; _! }; J2 e: f1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 ^: N% Y2 r7 |& [2 `3 u
沙拉油         os.tvboxnow.com3 _0 J% V" F+ m3 \) u
40g
1 ^( s" s/ |) p- d: V奶水         * ~; ^5 a2 ~5 `8 X* \0 ]& G
40gos.tvboxnow.com  J  v+ f6 n) M, [! _8 j
低筋麵粉           n$ t* ^& ~& z- }+ p
85g0 l$ `* b; B( ]; i9 j
發粉         ' J* l/ K- r! ]0 B5 H# k, y  r* o
2g
- ~6 F8 v2 v" e" Z# `" ~+ N" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃        
# H" y8 G7 i5 C0 @7 j9 ktvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" Y5 l" V# P
綠櫻桃        
/ x/ a' T$ l# Z  l* Z1 `9 Y- x適量/ C, r9 A. I" S! Y, b
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb& z3 |; X! \4 e: F
適量公仔箱論壇5 ]1 l- s" z# c: T# N" c
        & E% A4 F2 k/ t  U( o
【做　法】
& y! K$ T) c! U% ^7 U" v1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 r$ o8 v- I
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( E8 ?" r8 R4 D, u4 \/ q0 M
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。公仔箱論壇) q5 T+ Z& R" c" t5 m/ y1 x8 `
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~2 c8 |- @3 U
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。) U. w) s. g# `
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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& Z3 s! [6 L6 t3 a0 ltvb now,tvbnow,bttvb柳橙瑞士捲os.tvboxnow.com, r0 a# P! Z3 A
【材　料】
9 ], k5 ]/ U/ C* S* |$ H( k蛋白        
2 ~# J8 z! P" k% T+ L170g
, v& w0 s4 x6 ^/ f蛋黃        
) w- I) u- v: O公仔箱論壇85gtvb now,tvbnow,bttvb! |( \; ~+ N; O
塔塔粉           c! d2 w- ?: ?
0.5g
) Y; q7 j4 a) t9 |細砂糖1         os.tvboxnow.com# q* {/ v  x- p. C9 l5 C
20g公仔箱論壇) p/ n4 _# h# ]! p
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h  j3 S  ^- d$ B
85gos.tvboxnow.com+ Q/ y, @* X3 g5 r
鹽        
* v! n% \- N: B7 g1g5 T1 S! [; B. O1 P5 j& h( V' c
沙拉油        
2 \5 S' K& H% j1 ~tvb now,tvbnow,bttvb40g公仔箱論壇! E  |; H( P( ?- Y
水         tvb now,tvbnow,bttvb, j' e; L" |- u# p: G0 [! `
250g
! m1 c# ]; o* F6 V. x# v低筋麵粉        
0 D1 ^" C( L* ^4 L) S' Xtvb now,tvbnow,bttvb85gos.tvboxnow.com/ r* u8 f) Y- N* E# D
發粉        
9 Q4 u% |( K- l" S$ B& k9 |- p2 g2g
9 H4 r. V2 v( C2 b& c4 x柳橙汁         公仔箱論壇7 s4 Q+ f  T0 ^/ B
40g) f* j0 Z+ f( O6 m8 j8 U' r1 g2 G
柳橙        
' T* A4 Q2 X6 d# itvb now,tvbnow,bttvb2顆/ c7 K. a! e) {+ m$ O
奶油醬        
  q' @! \; r3 M( J8 x; P* }tvb now,tvbnow,bttvb150g4 a' B, D; {& s( s
杏仁片        
$ i- X6 T/ [! {& a; w" G公仔箱論壇適量
( Z8 o. \4 g- s* ^2 Wos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( r0 a6 H1 \. G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 B2 J" @( J+ K- S9 S8 |' a
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ {' }# a( N! M, j1 A, V
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
% ~% U' m3 Z' {; q1 E; U, r6 t- R3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
# D: h) p. x/ {- X7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
$ d/ U7 }$ ?9 [; z) l$ h/ e( d5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
8 b) Y; |* V* D  e3 l6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。os.tvboxnow.com7 W6 \% B( x7 P1 M# q) Z
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

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# {4 R- V: ^. j5 J+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓慕斯瑞士捲
6 v0 n1 H, f" \/ b2 r公仔箱論壇【材　料】
. v! w: ]" p3 |. C$ P0 Q9 z% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基礎原味瑞士捲         tvb now,tvbnow,bttvb( F9 R- l! Y- [, ?5 ]
1份
, N. A5 f( a% }; r: V2 ^  L吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n' J7 x5 @' C. j- L/ a* Q
6g
* G9 b- O( A1 y/ W5 c8 B冷開水         os.tvboxnow.com* k/ @% o* L, |3 v  z; w
25g
( K; X, Y* v) F公仔箱論壇細砂糖        
2 u9 Q# a7 V0 Z* _, U- y30g
" N5 `+ o/ Y4 K8 xtvb now,tvbnow,bttvb熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% {, [1 G; k
50g& s# h9 z6 x$ i- c5 W4 }' H
檸檬汁        
4 [8 U4 \' W+ h: ?) O4 ?& Ros.tvboxnow.com5g
5 ~8 F, t, x3 d- ^" M# l; Kos.tvboxnow.com藍莓粒         os.tvboxnow.com+ B* V& l/ q0 A7 M
60g" b% Y: M8 T% |, y7 [; V- D4 j7 s
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- h2 J, S5 I" o: \
120g- v; U+ F" i# f: E' J9 V
藍莓果凍         公仔箱論壇  Z! n4 V1 y+ M+ \( n3 Y7 y# }2 d
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 q0 }! T4 w% m, M$ T
       
6 i' S# \7 r! U; _7 N/ W  A$ z2 s( \! L【做　法】公仔箱論壇0 ]  W7 O) }' s% y
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
& T. X8 [" O; z9 P+ @2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 a0 D6 d- c- z% @
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
0 _4 r* T2 ^# {% G2 _tvb now,tvbnow,bttvb4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
$ B. `' ^, D  F8 R8 _/ P: E/ S2 T公仔箱論壇【備　註】
7 `" k9 s. T. D" D8 O; h2 pos.tvboxnow.com原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體6 G% y, o' `: V3 t
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍) j9 g& ]- p! X5 h' r9 I
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g; e- h1 A2 {0 a$ X- @% D3 ^
作法：os.tvboxnow.com4 i0 c; h% Z' E, x# M
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
& K& m1 j0 P1 ]  i: O  E  htvb now,tvbnow,bttvb2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

) _* c5 ~# G: x, D薰衣草瑞士捲os.tvboxnow.com) E) @" P( A7 j7 y+ ?7 n- }  o! m6 K
【材　料】
! t1 L; x" [! F2 U  Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         , j1 g3 i( L4 Z* \/ \
170g
& V; r" m+ c' Z7 j7 B: B: M公仔箱論壇塔塔粉        
) ]8 y' m$ Q8 R9 I: ~; Y0.5g
+ y2 |1 R4 y6 M$ ^5 \/ F  j( f公仔箱論壇細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 U( B6 ]7 D, a: \
20g
7 d: O$ R) ?7 {0 w) X3 b. I+ j# g公仔箱論壇蛋黃        
, Q2 b  M7 e* ^' p. Z- e, j85g% ?) }9 [. I6 i. @2 J
細砂糖2        
# h' M6 U. [# D" G0 N公仔箱論壇85g
+ }/ o* v5 e0 U1 ]# m; e5 p! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
; s# m6 R2 y( f$ K4 ~: _1g
( Z: m. w5 t4 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
( i0 z/ s% a0 Itvb now,tvbnow,bttvb40g
1 w. P2 ?! l% @& k8 a熱開水         ) s8 m3 m) a4 ~: a  V2 X8 _# ~
100g
* S5 h7 `7 \' R/ v& i公仔箱論壇低筋麵粉        
4 L" X% S8 W6 T9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
' t6 H1 p( j* G3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         公仔箱論壇% O" n; N+ Q% ~! K8 i1 z/ z
2gtvb now,tvbnow,bttvb- t* j" u: O9 v4 B5 \! @
乾燥薰衣草        
& _* T3 ]1 d( d7 p' l" {3 L: V  t公仔箱論壇5g6 V: T$ `4 `" T: D+ r, M
香草粉           A" l- m7 v, T6 p7 G  I. W' X% E. ~
0.5g
  K! b: \: ]2 i. M! t! ~os.tvboxnow.com發泡奶油        
$ V0 s/ j$ I0 f適量
; x6 w" o- z, r. c3 V       
, B5 p4 Y0 @- X4 \# ?5 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇* Y$ [1 Q+ r4 l
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
) H. A# K9 T9 S+ |. P7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。  G; |9 e- r0 K' w: @: T1 |$ }
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
! j5 L; _' M6 a+ h) ]: {: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。# Q' U" ]/ G0 ]% x4 {, `/ j4 {/ ^
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇3 R* s; U% J& c# T  `. B' o4 Q
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- M) @( ^7 c/ ]0 ?: `
乳酪瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb8 [; U3 u& M- ]4 y- Y' z
【材　料】
" J: Q# k( z$ u7 C, W4 \os.tvboxnow.com蛋白        
0 K+ X) v! V$ Q/ y/ n: V' k& N7 Oos.tvboxnow.com170g4 {$ z/ E6 W3 z0 W
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. Y2 f* M( U7 R0 ^# j% v
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T% X" J: L, C* P/ F# y- \
細砂糖1         os.tvboxnow.com+ Q1 ~# b5 E! T9 T2 V
85g
6 Q; i2 T+ I6 V蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 G. M# G! s* M, A% U' o$ ], ~
85gtvb now,tvbnow,bttvb. o) \5 K) [6 o( {0 p% e& Q1 G( p
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 K" y2 o0 _$ P3 `7 U- H# Z
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D. `) b5 o5 [& a
鹽         公仔箱論壇6 _, e" v/ _0 M/ N" h
1g
1 ~( e4 Y4 j( F* {6 e) x公仔箱論壇奶水        
# k% K& m  J5 D5 _0 |% ]0 @40g
, M( r5 e+ V+ J7 d; ~0 V公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 o/ r' {6 h% ^2 k* m6 U
40gos.tvboxnow.com- c; K9 I1 [& r
低筋麵粉         $ X- C0 {- O5 b. @
85g公仔箱論壇& K; E1 X! o8 h
發粉        
$ o$ C% K& X+ {; N+ Q2gtvb now,tvbnow,bttvb3 j  H6 f1 r; R
乳酪醬        
, j" U* A" x4 U! ?0 _os.tvboxnow.com適量' O9 t1 g( A5 B9 f5 G) m
       
) c. @" f1 ^) T3 a9 zos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- W1 X9 Q  g/ _
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
& R! a2 {" w' Q' ~3 ztvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。" G" i+ H% W# f; ], F. \6 D
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# S$ |  }9 x" t4 F
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。' o" V" h& l6 u0 n' Y* h% J
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

# o( E9 u) ~" V6 G% ]0 _
抹茶紅豆瑞士捲2 z/ S+ B2 p  b
【材　料】
4 Y9 ?  D# q) ]" X; d蛋白         公仔箱論壇3 k9 R2 y3 k+ e: r' K
210gos.tvboxnow.com  r7 o1 `3 q- L* s8 V! Y+ o2 S$ E- w6 X
塔塔粉        
- ]! s3 D& |) j6 o7 F! A7 |2g
6 ~0 n1 J) w7 J# ios.tvboxnow.com鹽         ' P9 u+ N$ F6 Y$ t' n, D5 y$ a. I. s
1gos.tvboxnow.com8 D$ [- N* w1 f! v1 L1 w
細砂糖        
! u% }: f4 Q* a; v; |2 h: z& I5 F120gos.tvboxnow.com) U7 q7 m2 D& Y: e" P
低筋麵粉        
/ W3 f3 x8 E) T; W2 ?# B9 X90g
4 ~/ @$ U% B0 t0 ytvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         os.tvboxnow.com: L9 s) s: _% g  }4 q
10g
/ w; L5 }  m1 l$ @; `: D& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; a, I5 x8 C3 |
50g+ y. o& f8 b% t5 k7 u6 p+ O
奶油醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u1 R$ P, z8 p  V; X
60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) x* R( Y9 T# W& Y2 z" K- [
紅豆沙餡         os.tvboxnow.com7 |: {1 Y( O+ K7 R: x
100g
" O8 c# C! E/ k1 P0 y& j        公仔箱論壇/ I3 `5 G! O9 v, D
【做　法】os.tvboxnow.com. M  g' y5 V! s  ]- I
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# s: p3 Z% ]
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。公仔箱論壇1 ~2 }2 ]1 Z0 ^" a8 V6 G6 ^
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。os.tvboxnow.com: M+ Q2 a4 E( s/ f  c
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇, E) ]+ r, }9 h. h, ?" k
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
' t: |6 |  Q: \7 o: }公仔箱論壇6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

: A6 W3 j7 s( H! Itvb now,tvbnow,bttvb
9 n$ M3 T1 e4 h0 C- stvb now,tvbnow,bttvb
' }: ]! v+ n# x& ~, a; e+ j9 L芋頭瑞士捲
' ]) p$ _% D1 l) b【材　料】
8 }) N0 t  Y) P/ C: ~蛋白         
) B* n$ g; A( P; t0 T! W8 k公仔箱論壇170g: _) A% I7 ~. x& w
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- V- W) g8 R% M( \* _0 ]
0.5g
6 g  t5 T* R" G$ v" [- ^. M公仔箱論壇細砂糖1         
* l2 S+ g/ {% r8 sos.tvboxnow.com85g
3 V1 c' x* K/ Q9 R公仔箱論壇蛋黃         
6 I6 h: F* M0 N& u% h6 k4 o, \tvb now,tvbnow,bttvb85g
$ g2 h% L" w" W( Q公仔箱論壇細砂糖2         os.tvboxnow.com: n" Z5 c8 Y  E5 R) S- _9 C& `- R
20g
5 O& S, e5 |3 c0 g$ g公仔箱論壇鹽         - m7 b  v+ n; y9 `: G  G1 v1 [' s
1g
+ H9 y3 \- I" j/ W! Y5 s1 w$ H* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb* A1 m, z( J2 U) y0 H, n( u" O" G
40g
* C+ D: ~: S) r) t. w3 Zos.tvboxnow.com沙拉油         公仔箱論壇/ R7 C) I: z7 T/ j
40g
4 B2 U% q9 b+ m( B1 Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ! ~  W9 s1 i+ ^2 k% v# f
85g
& ?- N/ h0 L# w6 x/ a3 W/ I: K' O" A公仔箱論壇發粉         tvb now,tvbnow,bttvb( k3 j' d- X( o& ~
2g
: z  h$ y7 I& Q. d8 i( ]. V公仔箱論壇鮮奶油         
/ O+ Z& v$ d2 itvb now,tvbnow,bttvb100g
- F1 F( Y3 x  ^tvb now,tvbnow,bttvb芋頭內餡         # q$ S/ p2 Q2 O5 H
適量os.tvboxnow.com4 I* H" [; f! P$ A2 M- y- `( g
芋頭鮮奶油         
; x6 a- j/ [& Y& F: ?, ]適量$ e) I! A6 m1 {) H/ y
        
2 J! R, b) T* `- b: o' n- L. los.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( V1 Z/ v* p3 |" |
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
, [* G1 u' N" }' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u2 {& B3 f- {+ j8 W
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。os.tvboxnow.com8 `7 o7 I4 T. a: ?& z
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
' A0 D6 j! }2 F4 I; g0 y7 e9 k) Wtvb now,tvbnow,bttvb5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。  w% M( A8 a- ]/ B$ g0 S7 n, M
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
: p$ S1 P2 w$ `7 |, l/ |- t【備　註】
& Q. j1 n8 M" ?, A; _) H" _$ E. S: }內餡DIY－芋頭內餡tvb now,tvbnow,bttvb: i$ j* B& `3 T
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gtvb now,tvbnow,bttvb" e/ `! L. O& a( p) |
作法：
9 d( d" {1 E& t5 H3 @9 q, ?  `1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。os.tvboxnow.com8 p- s/ X3 k" X' T9 `* Q
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
1 W" y* d0 o( F- U# d% e& P% ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
) E2 i' N; }& P$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾DIY－蛋糕體淋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 C8 S: E* d! L, `& q
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% K+ b8 a) g! x/ Z

8 H% p! [3 q3 h- q& Btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com4 t$ ]: G/ c' P) t8 E' t# Y4 u
愛爾蘭咖啡蛋糕
" G4 ?# D, M) n" ^7 z/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com0 U) [; ?; E/ k6 ?
牛奶         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: l, p- z6 M% P# B3 F: r, B
細砂糖         200公克
. Y, }  W) _( B# w  N水         20公克
2 P! d7 O9 f$ n公仔箱論壇咖啡粉         20公克os.tvboxnow.com  O$ t3 C' c- B; I, `/ _
沙拉油         80公克
1 H% p6 X: V/ I3 ?2 Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         110公克
7 |' {4 f) R* p' B$ I1 @$ @; }0 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克* X6 W% D7 _. b5 p' g
蛋白         200公克
" V: M. k+ U0 g2 }8 itvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
, @$ [, c8 {9 J5 a1 w4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         200公克
4 z' |3 [6 G( O濃縮咖啡醬         100公克
7 K! b: K4 b  {$ u愛爾蘭咖啡酒         30公克' a. B- n) O3 W+ t' `6 A0 l: R
焦糖胡桃：
  }% }! ^* k8 P8 A/ X6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克公仔箱論壇/ e- k0 W& P. i7 c; u" i5 z
動物鮮奶油         20公克
6 @+ Y$ |( b/ W! o6 W# y發酵奶油         15公克os.tvboxnow.com4 [- P# l% {! }) h: u2 y2 `
胡桃         130公克
, i: Z$ r$ H: R6 ]8 A公仔箱論壇裝飾2：
& B" g2 X0 }* Hos.tvboxnow.com開心果碎片         適量公仔箱論壇4 j, y- q! X/ G5 i, e: `
巧克力         4片tvb now,tvbnow,bttvb( F3 a2 h4 q% k6 c
熟杏仁果         適量
" Z( Z, j7 z7 Q7 X' n" N) w; k紅醋粒         適量公仔箱論壇* A! o; O4 m9 I3 s6 D

' R/ J* m4 Z- S( \& \+ }+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 v& J- _) Y) x8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
: H* [6 r# O+ K! _tvb now,tvbnow,bttvb2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合os.tvboxnow.com6 \, n; U- T  t9 z5 h: Y  g3 [- Y
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
/ C$ o0 C1 \% F4 o4 [- z6 {1 sos.tvboxnow.com4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ {/ Y  z" k) B; R4 r: S
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com9 g: q" T4 |; ~5 u
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) D$ u8 w4 K9 c4 K, Z0 f7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T% S& o# B" j+ k" P9 Y0 @8 j# m
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
  S$ A2 Z  T5 x1 v- z) l9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
9 _8 a" e2 k& d( c1 M- L( t& K9 htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇% q$ E) k9 q/ w' a7 {
長30公分／1捲" M* R. _+ k3 q' a5 U. [" P
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
& v: K# N% `- Z$ m* z4 n$ w# ros.tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇  k1 Y3 t; b& Y$ |( c) t
巧克力豆瑞士捲公仔箱論壇  \/ ~6 t9 {5 r/ I/ ?& w1 S5 ?( R
【材　料】
$ Z1 q) z) y' d! w' ~; ]os.tvboxnow.com蛋白        
( U- O+ |" ^- ]% s( m' s公仔箱論壇100g$ _. a- K; N5 g  U# |
細砂糖1        
0 R# l" r* W$ S. Z2 i20g5 A+ ~5 {! f6 n# O
蛋黃         ( i% M" \! l( f/ i: p& g& u: S/ {4 s
50g公仔箱論壇6 r$ E( m( t3 Z+ g+ l/ }
細砂糖2        
$ b* F, ?# U5 z" T( c0 ios.tvboxnow.com60g公仔箱論壇+ @: e$ f3 V  u
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: r7 }7 g: V0 J4 r
100g
/ [* t$ T2 G) z  h! y9 [鹽         os.tvboxnow.com( n  j" t; J5 m9 e% Z6 z
1g
: [" K7 [1 P7 K  u1 |& T4 B1 `# ^os.tvboxnow.com牛奶         ) o, U- D1 |/ @' g# n( ?
25g
7 j/ f; I: ]6 ]' F5 M9 e6 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
; k5 B  P2 j1 Z! ^  [* x4 k50g9 ^/ j" _- \( d, [5 A" z4 ^, W6 j
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 Z; F% p( a, t  V: N& Y
2g/ H9 p- ^0 \5 G+ J
溫水        
! E: L, o# k! ^, x$ L: `1 a/ R4 A. l80g
; Z' j% A- b% U% G' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇  {  l5 D6 y( m( P6 k: L6 q
20g! [% A" F5 h" ]
小蘇打         " m+ o; O% }  P; Z/ \4 \/ y2 M
2g公仔箱論壇& C" N2 b' m' D6 h+ ?& j' f
奶油醬         $ ~6 S/ o2 ^- |* R
150g公仔箱論壇. H/ X. {2 f& N
巧克力米        
% j: {: p  L/ N% W' x. ^3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g8 d2 g3 n6 o7 e  W) W  ^
糖粉         公仔箱論壇( G* `7 ?/ W8 J5 B; i
適量
7 E  x5 P: g, ]* |$ W* K       
1 p+ \# {* H; ^1 U公仔箱論壇【做　法】
% E; R: F- D( K$ W公仔箱論壇1         將蛋白和蛋黃分開盛碗，於蛋黃內加入細砂糖1拌勻。公仔箱論壇1 Q0 y" ]* o7 ?8 i6 c
2         沙拉油分次加入作法1的蛋黃內拌勻。
2 o" O+ [) Q" S7 t2 Fos.tvboxnow.com3         牛奶分次加入作法2內拌至勻成蛋黃麵糊。
" P) n$ H. b, p: b) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         可可粉過篩後加入溫水拌溶，低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃麵糊並輕輕拌勻。
! f- n) x# E8 U3 q- d6 I' j5         作法1的蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入細砂糖2打至濕性偏硬性發泡。
4 B1 ]+ a4 S" y6 J6         先取作法5的1/3蛋白與作法3的蛋黃麵糊拌勻後，再將剩餘的蛋白分次加入，再加入巧克力米拌至勻，即成蛋糕體麵糊。) b1 W% i. E, j/ Z: }+ s
7         取一烤盤，倒入作法6的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- v9 v) P+ W' r: z8 f7 z" n公仔箱論壇8         取出作法7的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
0 l9 m2 `0 a. @$ P: e9         在作法8瑞士捲表面均勻篩上糖粉裝飾即可。