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小珍珠奶茶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" g& N7 W' ?
【材 料】& _+ l$ @; c+ q2 z* I( d
奶茶專用基底紅茶 350cc
; {' G! F1 B+ m; Q' p! E" {0 ltvb now,tvbnow,bttvb奶精粉 30公克& ^8 v% v% p5 | d" ^
果糖 45cc
2 u+ p" \1 Y1 m; A煮好的小珍珠 適量
7 E7 _4 N* I2 a( ztvb now,tvbnow,bttvb冰塊 適量
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$ O- @4 {. T% y$ i6 y1 ?' M g公仔箱論壇【做 法】
+ Z( Z0 M: Z3 Tos.tvboxnow.com1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。
+ o3 U3 `" {- U2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
, r9 g: Z* r" a7 ~& `9 j1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。
# e4 s! k8 D% x* @tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。
) P# W6 A& T2 j$ M! t2 ~os.tvboxnow.com5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。os.tvboxnow.com/ l9 {) A# ^6 |, D0 h, i2 r) A2 E! e
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb: _( q: E+ I ?# r \
小珍珠的煮法tvb now,tvbnow,bttvb; C( _& [. s) S c3 s" B+ n7 W* J- t
煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |