2 ^5 ]6 ~# E- Y! d, utvb now,tvbnow,bttvb很多朋友去澳門,必吃非洲雞,吃不夠?可考慮自己在家做。
: v p V) z$ b7 K. @& F, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵是醬汁,材料包括花生醬、茄汁及椰絲,三者看似風馬牛不相及,但煮好後,惹味得很。
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材料:os.tvboxnow.com! `9 q( h; e9 J% U
雞扒 3塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P$ d* l, p' C( c
* k. e, W# o6 `: L% v' Q( L) V公仔箱論壇雞扒醃料:os.tvboxnow.com) T) E9 z$ f% ^5 T( o* X$ ?( R
蒜茸 1茶匙
+ b7 T! t0 E( |" W. ~3 }公仔箱論壇乾葱碎 1茶匙
8 H; O& c l7 {) |tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
) P% j' D9 Q& G% a' }& j3 I2 A" a鹽 1 1/2茶匙3 i' r y& o7 b( z5 t& ^/ T
糖 1茶匙
+ J8 \% X, d+ H' X8 V胡椒粉 適量
* D; j( ]0 r/ O, M! O) M7 b' Ltvb now,tvbnow,bttvb" t9 B: v7 f& @/ R8 R. c
醬汁材料:) M! R% J2 V/ ?: j% l {6 U
乾葱碎 50克tvb now,tvbnow,bttvb% X R4 v7 w6 ^ E C: Q+ M, q) w
蒜茸 50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, s- c2 y% x4 m: [' H
辣椒 2-3隻os.tvboxnow.com. _3 M+ P, n5 w" O- p
茄汁 3湯匙7 ^# H0 }4 s7 A6 W+ Q- s! Q
雞湯 半杯公仔箱論壇- ^5 M5 {( Z8 E1 F7 I; s
淡奶 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 \/ k/ K( |. D: r" e8 v9 {
花生醬 2湯匙, [& \ ~& m4 K1 {& S" H1 X- ]
雞扒肉汁 適量os.tvboxnow.com( U4 l; l& O2 K7 J1 O- [
鹽 少許
6 X, L7 g9 ?. `/ H$ Utvb now,tvbnow,bttvb糖 少許
6 p# M* m5 q2 G1 h公仔箱論壇辣椒仔辣汁 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: x/ B! T# ]# R' Z' s
椰絲 1-2湯匙
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做法:
- e( }. x) [' n# w+ A D公仔箱論壇1. 雞扒洗淨抹乾,加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻,醃過夜或至少半小時。
7 O& ~% B; s6 q1 f7 P4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油,先將雞皮一面煎至金黃,反轉煎另一面至兩面金黃,加蓋焗2-3分鐘至七八成熟,取出備用,鑊內的煎雞汁留用。- D4 X$ N" @/ A5 t
3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸,辣椒切碎,放入鑊一同爆香,加入茄汁。
- r) _9 O0 ~3 @os.tvboxnow.com4. 再加入雞湯煮沸,轉慢火,加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸,拌勻成醬汁,以鹽、糖及辣椒仔調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 R0 H3 T: M8 U2 ^8 M
5. 將醬汁淋在雞扒上,撒上椰絲,放入已預熱的焗爐以220度,焗10分鐘至金黃色即可。 |