本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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法式布丁
# h5 r2 u! F1 ]3 Z公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇 B5 [& T. Z! ]" l+ T' S E
A.全蛋 ( w, O, E, }5 W4 Y1 z
2個公仔箱論壇* ~8 q1 l. i% R# M \
蛋黃
, A' l1 E5 V/ |7 q/ S9 I230公克公仔箱論壇7 A( ?; n' M, ~) F0 S9 n( w/ X
細砂糖
* ^$ x- X3 X0 K$ }2 Z8 B; I+ l90公克5 r5 B# Z) b. J/ ^
鮮奶油
B1 l5 }- S: u2 u/ k* ^, e公仔箱論壇530公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D* k; J& O" A& E8 c3 {: d
鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t F+ z3 e' Z$ ^+ _3 C
330公克
2 u8 l: F1 W- q z1 T 白蘭地酒 - `+ e1 Z" l7 h) B& y
25公克公仔箱論壇0 ~" F+ M+ S+ h$ g' l0 E% \
香草精
! }; \( ^" `5 a/ B# T9 Ztvb now,tvbnow,bttvb少許os.tvboxnow.com3 G ^$ G) ]7 n; W# p
B.細砂糖 ( K' ]) z! q V
50公克
" m# _4 P- X- ~6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {. ^/ ]0 f& H1 S2 @【做 法】
& v$ [! ~- R: T3 r) A& Y5 V7 l& \tvb now,tvbnow,bttvb1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。os.tvboxnow.com1 {& ^3 t0 t4 n2 Z
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。" j8 p, d1 p }5 e) J
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u$ J0 W$ T5 I6 p" K
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焦糖蒸烤布丁
& G3 m T0 x1 A* G& o' t9 sos.tvboxnow.com【材 料】
' ?* o/ @ U0 Q+ @公仔箱論壇A.蛋黃 6顆
1 [% B& S7 t- n4 |- ?鮮奶油 200㏄
( k& ^ |9 i8 m( |' ~! Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& B; W* ]* g U$ ^' e7 A% C
細砂糖 90公克
. O1 Z0 b/ e; G# t) ~2 G) J/ _公仔箱論壇白蘭地酒 1大匙
% |% k Q Z. }6 W( mB.焗烤布丁模 6個
9 e! \ {) g3 e' |' o, W, y( U5 X公仔箱論壇細砂糖 2大匙公仔箱論壇2 q* X: y, u" y6 H$ l- ?! n5 X
4 x$ |9 y5 ?% e- j【做 法】
( v8 {1 j# S+ W公仔箱論壇1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。公仔箱論壇# j7 \6 E1 U' p
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u- k- D, }+ F# ?' o. A
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。os.tvboxnow.com4 N# G9 l e0 J* @& q: R
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。公仔箱論壇1 _1 k. k: u+ c. R8 i- M
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |