本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 . |1 v: U3 ]; X
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^8 e) _/ {* k9 ^ j法式布丁
2 S' g; v/ c9 etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
+ ^8 W: z2 k2 A; B5 b- pA.全蛋
7 p$ @8 f1 ^8 M# ^2個
, Z& G2 R$ o6 { F: F 蛋黃 os.tvboxnow.com) t% r9 x5 A, O4 k9 f P6 f
230公克
( P" c2 g; I0 N" }+ H6 j- _ 細砂糖
, k4 b: H7 g; D" a4 ?公仔箱論壇90公克
4 Q8 H4 \0 t0 ^9 ~3 b: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶油 . ]% Q& P4 s4 @. ^2 b
530公克
+ ?8 S; C: }8 d' V! |2 l9 N/ y! H7 Fos.tvboxnow.com 鮮奶 公仔箱論壇5 H+ H0 ]% a, k( m
330公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 T8 M: D/ @3 V8 A
白蘭地酒
" }# i9 v2 D# @" y5 i+ Z8 C8 n25公克
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# m" L2 W$ h9 O1 b* D公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb6 V: ~! |9 y3 C+ s {5 N( n
B.細砂糖
4 g! I+ Q2 K9 `) p# h5 j( v3 k7 H0 r50公克tvb now,tvbnow,bttvb) w8 |4 t8 n2 P: k: p3 ]/ ]) ~
1 G4 E* y9 b( N7 b( f9 x1 wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, o9 S/ h) j3 ~6 Z7 _. V" w1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
, X! S: [8 ^6 ~8 t' ?$ v- V2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。公仔箱論壇 G+ H8 `. m" ?4 B
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。公仔箱論壇' L! D7 R6 ^" Y
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焦糖蒸烤布丁公仔箱論壇6 a' B) t& Z# V' v: |5 B# T
【材 料】
! B0 F# A; M' l) b2 JA.蛋黃 6顆tvb now,tvbnow,bttvb/ F3 |/ a! F. Y y/ J6 k0 D; ~
鮮奶油 200㏄
5 H0 e; N; Z) O( N/ ?公仔箱論壇鮮奶 200㏄
! a# h+ s5 N$ N2 A細砂糖 90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 Q+ L9 e9 C2 W% \
白蘭地酒 1大匙公仔箱論壇! d* v& O1 O2 S8 Y; Y
B.焗烤布丁模 6個tvb now,tvbnow,bttvb! \! X1 |. L/ I5 g+ K* Z
細砂糖 2大匙
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, D& h3 R2 t8 ]: h Z3 o4 b【做 法】
6 b, e+ ^% w" A' ^& q1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
( n; Y) W& p0 x/ }& r, Xtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S% A5 j& _, u) Z
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
5 O6 z# D" z xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。tvb now,tvbnow,bttvb, c' d0 j# P* C- j0 s
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |