本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
/ C" v. e9 Y; U/ n" `tvb now,tvbnow,bttvb
- d! ]! C& t" A, J8 K* @5 U& a1 x, J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, Z. Q6 X& S4 S. y7 i3 Y9 l
法式布丁
- ?/ S1 R4 R G. R; W v. n【材 料】
" V, N$ D/ v9 D- ?0 r( {' nos.tvboxnow.comA.全蛋
( n1 g9 i/ ]; s* b" ]2個
6 c/ b8 e% q" A- ]& @7 z9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 ) G' p4 S0 K0 A% n
230公克
+ y1 B5 t/ ^8 A6 i) t 細砂糖 os.tvboxnow.com9 r0 N! d: c8 k# j/ @
90公克公仔箱論壇- N% \3 Z3 q7 W
鮮奶油
% }% {4 \- o+ @5 Y; kos.tvboxnow.com530公克公仔箱論壇6 J3 @& ~8 N/ _5 e7 D
鮮奶
: h7 a/ g6 L1 s+ s/ f" L8 M/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
" q( H. L7 U; ?& @+ A7 G. A& kos.tvboxnow.com 白蘭地酒
( L2 q% d# }" S1 d- Dtvb now,tvbnow,bttvb25公克
5 J: C% b' X7 n; Gos.tvboxnow.com 香草精
4 H' _( V! l7 o% R, o* ~tvb now,tvbnow,bttvb少許! G) A2 z/ N4 m* D3 h/ l
B.細砂糖
! u" M0 c+ t: P: f6 b! x$ Z0 a50公克9 e4 _6 s3 _ m$ T6 Y
公仔箱論壇 |+ [" s$ l- V
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 N' H6 n8 ^- v# ~5 z" m
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
g( h' C/ B) G9 Z x! O/ T$ D# rtvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
3 t; K; J: X% K/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。公仔箱論壇9 r$ K" `- P4 [ ?! u' _. F
, ~% \# |" [" \5 Q7 R
3 L5 S9 v' a. B2 v1 `$ e1 j. n1 gos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com! W9 @* t2 f$ {# L& n
焦糖蒸烤布丁os.tvboxnow.com1 K9 i* I/ K. p6 b( U, E4 N
【材 料】
/ N/ m( G" S# [: a4 u' V6 v. Y. pos.tvboxnow.comA.蛋黃 6顆
* l9 `- e3 b3 O* I3 z公仔箱論壇鮮奶油 200㏄
; O8 ?- q% T+ s% sos.tvboxnow.com鮮奶 200㏄os.tvboxnow.com* V5 m( u% N0 L# M5 A7 V* s
細砂糖 90公克
: n. u6 t- W9 z白蘭地酒 1大匙
9 g) U% s- `9 S5 ]6 @: JB.焗烤布丁模 6個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w6 Q9 ^ t- X+ n9 V* h! y
細砂糖 2大匙
, n0 Y6 o8 q7 Y4 Z A6 Vos.tvboxnow.com
( G3 a# Z2 u: O: A( [ o【做 法】
/ {+ D; ?5 a$ r1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
1 A, S3 a7 B9 ptvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
; p# i/ A" _5 E2 p9 O$ p& ros.tvboxnow.com3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
& V2 K5 H/ g2 f3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
# [: f9 w+ T5 s: n* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |