BeiDouChef

* K8 P* p% ?/ S7 P$ R; T. T- Q5 C# x
紅花起司蝴蝶麵
! ~3 B' g# u$ x' s# F$ Z2 [/ N【材　 料】
& C! Q2 i( h8 e2 ]( Q1 n8 x公仔箱論壇蝴蝶麵         150gos.tvboxnow.com5 d* Y: y' p: H3 _$ b
番紅花         0.05g
2 l6 |* V* H1 c% X5 u" ?! k5 a- Y- l帕馬森起司粉         少量
. s2 ^5 M- b- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾生火腿         10g
2 Z6 o' `, E; N: k- O9 A4 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄os.tvboxnow.com7 P3 E! w" r- ~. i( m1 `$ ~$ _& S
雞高湯         100㏄5 i/ m; Z0 V3 a
橄欖油         50㏄公仔箱論壇. R5 f0 V+ R4 J$ L  q, {5 D( \
胡椒         少許% N1 T! ~0 e6 T' x( y: A
鹽         少許公仔箱論壇8 }3 v; N. e8 R

& G! a6 z  e8 l& G- k【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ \& ?: y8 c: i! M
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
. }- h! \  P0 \8 C2 O* [2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。tvb now,tvbnow,bttvb0 x# J/ t0 \/ d5 O
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
) c. d1 O$ K4 J1 e$ }# ios.tvboxnow.com4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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os.tvboxnow.com9 o6 N7 r# t+ ]1 a! j, ^" D! J
義大利麵餃4 d0 J( F6 U( U& K8 w: I
【材　 料】
( x! m( w" w: e. stvb now,tvbnow,bttvb義大利麵餃         25個+ D! X4 c+ B6 O' J1 k
鮮奶         100cc0 z/ J; A0 U0 r
帕馬善起司         30g公仔箱論壇! l; F+ A& Z' ~5 j- p# F* N& [
鹽         少許公仔箱論壇7 }4 V# o+ S2 [
胡椒         少許公仔箱論壇0 b# H$ `- H: \! Q# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 @2 c+ b1 W- [" ?
【做　 法】os.tvboxnow.com8 y8 k$ r" z1 }7 ~9 F
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' t4 O! _6 L3 h
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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- @/ l  x  G1 G# O
茄汁龍蝦義大利麵
; ~9 f' J& A2 j+ l) i8 h$ K【材　 料】os.tvboxnow.com( m9 R! ~. i1 n) L3 Z7 _
義大利麵         100g! \8 o( y- A, v: l4 {  R
龍蝦         1/2隻, g0 z3 h+ N: m$ E. D
大蒜碎         1/2大匙
9 |3 N% O. j) v新鮮辣椒碎         少許
- h7 A" z5 a3 K6 e白酒         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ o* ~8 A" w8 Q  d
橄欖油         3大匙
6 L- J( b0 q7 u  a3 O8 f; ^6 Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         4大匙公仔箱論壇7 R$ @" F; R9 E  X
鹽         少許& j" U4 w" H& G
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 R  S2 T9 N" t5 k+ a; S* m

9 ?. Z# O- e+ d2 R* P, }: b4 L公仔箱論壇【做　 法】
& `/ F, d* ~0 F3 h  T9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
' W6 j" K( s! `9 Gos.tvboxnow.com2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。os.tvboxnow.com# ?! e) u% M- G" r0 f
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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3 v8 }/ I4 M2 Q. M; ]5 ~
香辣海鮮麵
0 }! I5 e- s6 j  Z, f% {2 b9 I& mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' c7 p4 I( B% ^, {; S/ Y7 a3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         120g
; f" d8 I) J9 jos.tvboxnow.com新鮮干貝         40gos.tvboxnow.com6 j  S& i+ I" i' G
烏賊         100gtvb now,tvbnow,bttvb' Q- D' c7 `( i1 H: v' V" R$ ~$ G
明蝦         30gtvb now,tvbnow,bttvb6 D' P4 r& m/ B" x/ W1 f  U
大蒜末         20g' ~% y1 }: e$ X+ `+ y
辣椒切小段         10g/ b- [+ j: z3 i& y' M
巴西里末         10g公仔箱論壇5 o4 \' }# o( I1 ~+ A7 N
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb( n6 }& D* J; I. P) K. y+ B- M, Z; h
鹽         少許
$ Z& [, H# @: C% N$ N3 u# j/ f9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @& }, |) H7 B- \0 Z" G公仔箱論壇【做　 法】
& o* \. |  U. ]. c5 d公仔箱論壇1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
4 ~' y5 C% `- p# \# N5 d. O1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。公仔箱論壇4 @7 \" \+ E- y( |3 i
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。os.tvboxnow.com0 M0 Y. G; M0 q4 m3 j7 U% I
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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; l2 s& B7 W& j7 e
鵝肝雞肉麵
  h2 v! m2 {! I( r& d* x5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~5 Y% ]7 b2 ^8 I5 v$ Q8 M
義大利麵     120g
; ?/ D+ x/ ^: \/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉     100g
" k/ P- W( p9 H$ t9 _2 @法國進口鵝肝醬片     20g' ~" P# s5 l$ r% o% {
洋蔥丁     20g公仔箱論壇; O; ]8 k4 C. V; ?. V4 G
黑胡椒醬     2400g
' \9 g! b% @6 k鮮奶油     40g
8 W8 l+ j1 ?: n) R大蒜末     40gos.tvboxnow.com  `) H7 R. {" |3 n
九層塔葉     約3~5片
3 ]! a1 u' t$ W0 N$ h" ~: {, u# ]巴西里末     少許! f+ x& I; O0 k) n: e0 y
太白粉     適量- l" h: E% L, m- F( G" B
鹽     少許/ b7 v4 R/ ?+ u# \: _- w- n
橄欖油     適量* K7 D' @0 o) }) y1 \

' N9 \( C( B- n( g2 ^9 w9 Q3 Z' t【做　 法】
% h& n' ^  T& B$ l. b7 _( }1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
. M$ |! f( B1 c4 T& \9 K2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
" \; b6 w8 B1 y1 ^1 m0 htvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
( N/ E6 {9 @* }( y9 w) t  C6 g6 htvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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6 j2 o. a( a) e& n2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香蒜蛤蜊麵
/ T+ G/ Z5 B% h4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com* r0 b4 s% z, c) n9 C
菠菜麵         150g
  u) j; F- Z9 I) \2 ^2 G7 X公仔箱論壇蛤蜊         300g
2 c$ J" `2 u, Q; A2 L公仔箱論壇大蒜末         20g
8 U" G9 R1 d! s, P公仔箱論壇洋蔥末         10g
# E: [8 A8 B( Y8 B0 t' ztvb now,tvbnow,bttvb帕馬善起司絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: }3 I/ d1 k0 M5 e& ~" g3 K8 c
鮮奶油         20㏄os.tvboxnow.com4 f  ^3 F5 o4 t: ]6 F- `' V
白酒         30㏄
( c1 z5 [. b9 y- o3 Eos.tvboxnow.com橄欖油         適量公仔箱論壇( V4 h4 q+ J6 X7 o. ^0 L$ I# }1 z
巴西里末         少許公仔箱論壇1 X' b8 v9 ~' S' |: F: |2 C! R9 U; f
起司粉         少許
$ A, d& N' X/ S+ t) x) l鹽         少許
, w' d! |+ A  A& {1 `5 [7 g公仔箱論壇9 I7 i6 ?! ^& ?3 X7 Z! u3 q
【做　 法】/ z: z6 M- r, L9 l9 D" R  E
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
$ R* s1 U$ o0 I2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。, z" y, Z& y0 R; B( s+ F$ v/ O
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 _- r/ _0 s/ _( ^/ ]: @
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。  ^) I$ n! Y* E+ q6 h. R
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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) v( f4 |6 E2 R1 L1 f牛肝菌蝦菇香料寬麵
' {  p+ K: j* l# m公仔箱論壇【材　 料】
1 }1 L/ i  _9 K& V# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾牛肝菌         少許tvb now,tvbnow,bttvb" c( d  e/ m; T4 [# [* n2 p
蝦菇         2隻
8 r5 p) {( Q: {* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料寬麵         100g
8 o, ~; O9 g$ Y  itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙
3 v3 |7 x7 k3 |3 k1 n- \, ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
* y4 P  S7 t2 \雞粉         少許
3 z( o3 D7 l7 U; ^. v, B: X6 n黑胡椒         少許os.tvboxnow.com( e# ]' c5 y5 f$ ^2 J
白酒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb, A0 E; p/ b* \5 q8 m
麵粉         少許
2 R5 G2 ]* t8 {2 m5 j. a6 f
' S0 t+ r9 }( ?0 p0 K: c【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( ~/ R1 }. U/ }- X- x4 W  d
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 }9 _3 t! c- f6 Q) K+ ?
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w! m; E4 O0 X8 |
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
& @! e" I5 _; a. I  e7 c公仔箱論壇4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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5 g2 }( [0 y" e公仔箱論壇尼斯明蝦黑寬麵
" f' _5 u& z9 `4 l/ K公仔箱論壇【材　 料】
% N! v! |! \3 o) J, x& U/ Xtvb now,tvbnow,bttvb手工墨魚麵         100g8 |3 T- e% p* ]; `
橄欖油         3大匙
( b  E4 e* H5 Q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦         7尾公仔箱論壇1 n! \: l6 ]* a* ^1 a9 h6 d+ w
西芹菜         2根os.tvboxnow.com7 [; ~2 \% c2 s  y, U. l7 I
紅蘿蔔         1根
* L5 O8 n* u! p9 g  P巴西里         1小把
$ t+ K1 n* p( e4 A9 F義大利綜合香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& n: n2 X6 Y2 s* u9 W0 k
蕃茄糊         1罐os.tvboxnow.com, h2 Y4 k$ {" M3 L8 _
雞粉         少許
% U1 G8 w: b1 y! c0 X2 }公仔箱論壇白酒         5cc* I' h$ P3 h8 N1 d4 n& ~
麵粉         適量
6 U; |9 S  t' L1 b公仔箱論壇蛋汁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* n% V- G8 ~% w7 ^7 X
麵包粉         少許
8 h, w2 M) I) _; v. ^公仔箱論壇
# X- L7 ]6 V  }* W; u2 |公仔箱論壇【做　 法】+ F& c" ]- H3 K2 W0 S2 C3 @0 y8 L
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
  g; e" |  _7 L. [2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
2 w( v, ]4 Z: `6 o; T  Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。6 l+ B3 k! p  h$ Z! N
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
' _! t/ l5 E9 b: k5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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- O& n7 C: A  X2 i! [6 `2 x
青豆培根車輪麵公仔箱論壇4 e( |; Y* n  {' Z% g
【材　 料】
1 q# m2 l: M7 @( }" d& L車輪麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb" ~+ w6 t' g/ M% G' w7 Y7 L6 b7 _
青豆仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q$ [) `4 ~( b2 u1 b2 N0 Q
雞高湯         50cc
# i9 s/ l" @5 p% z3 J/ C公仔箱論壇奶油         30g公仔箱論壇/ q& s; R5 [9 g  ~. i
洋蔥碎         50g
9 Q& m+ j) C9 Gos.tvboxnow.com大蒜碎         30gos.tvboxnow.com! e5 C1 v  L0 l. [. `1 K- U: U
培根碎         30g
! o' J( y: V. vtvb now,tvbnow,bttvb培根片         20g
% z: H% _, K. |7 a: ~5 a# @tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量9 p( K4 ~. L( C: r5 w
起司粉         適量
0 [) ^+ j1 Q9 E& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量os.tvboxnow.com# P) M# ~( }- t, j  G' ?
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 H- C6 g/ d- n3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; g1 S% j) ?  H4 Y/ \
【做　 法】
) _4 U8 Z: ]3 [  U0 O. n+ ]; J& x+ stvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
+ T+ L. l3 }, R3 k, U4 o% Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。) B5 o4 e5 ]8 Z' q  ]  `- [9 Z" @
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
& A. J1 O1 ?7 A  Q: k& k% B; P公仔箱論壇4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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( x1 [: L, G! }, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸香蝴蝶麵
" `" {6 Q- w" t+ z; q# t9 Q9 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com! y2 C3 z7 j0 r1 Y9 I
蝴蝶麵         180g
9 P  q& h% }2 i1 R* \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         30g
5 f; ~) \2 ^6 _/ f. p! itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb! R8 T' [0 T- N& t
檸檬         2顆os.tvboxnow.com4 ^  o* Y& g3 }- T
黑胡椒粉         5g
# A6 n) R& g2 f; {" B/ jos.tvboxnow.com起司粉         20g
0 D) o5 ]+ e, U. S: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, w- L1 G6 o& p# R6 a
$ H- D1 P% g/ e$ M  m9 l9 C$ H6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 ]7 T3 Z1 S* v. U, Ros.tvboxnow.com1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。2 D0 z9 }+ {0 d# Z
2.檸檬切開，榨汁備用。. X5 k, y5 P2 p: E
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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! D8 Q0 a& W$ m- P: `公仔箱論壇青豆蘑菇螺旋麵+ o0 t3 ?5 J; J8 r' |
【材　 料】! Y+ E( e& X1 H9 I+ N8 D
螺旋麵         180g
9 i+ M+ Q- q/ I5 p青豆仁         30g$ o' k$ J! h3 ~+ C
白蘑菇         100g
* m4 @5 g9 O; v" P) _: a香菇         10g
" j/ k- }7 B. _3 v; s  P- L; {大蒜碎         10g
, l" s- ^1 U! c5 B- O/ }  ~; R1 ytvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         5g公仔箱論壇# g# S  ?/ Z* N3 f8 ^* R
橄欖油         25㏄( Y4 W$ _. c1 s* w2 Z- a
鹽         少許
7 d* i% J' V5 P3 G7 hos.tvboxnow.com胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) M' Z( n7 t1 N& V8 p  K6 L
公仔箱論壇9 H# U3 i2 L; j6 A
【做　 法】
! Q% e8 w* S# x* n+ V1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i2 K( [" @5 u" z
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
  d, j  A( U* E8 s2 Y3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
" Z" _, Y4 \/ |0 b- _& Z) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

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+ ]! B1 @4 O0 j1 P" t- z5 s' V: y  k
青醬羊肉義大利寬麵
5 |7 j4 Y7 Q, ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】/ d' z0 @' Z+ c, |
A.手工義大利寬麵         100g
( C8 Z! {- I; [. [7 c9 p, w% s# t羊肉         100g
: [) B6 I- e3 D& Z- T9 k$ Atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙公仔箱論壇7 v! E: W7 L* e1 {4 p! g, u  b, T$ l
B.橄欖油         1大匙公仔箱論壇$ Y" O) g' d2 _: h; i2 s7 b( {
洋蔥絲         20g
0 s# O3 y" y& x) v  n  w8 p7 ios.tvboxnow.com西芹末         10g
. o. B3 E. A8 }- T& D; Gos.tvboxnow.com黑胡椒         少許
% w9 G; f. Q! Btvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許, v1 a3 u! Z# Q# B
義大利綜合香         少許
. M1 j! {1 D! nos.tvboxnow.comC.蒜頭         2顆
$ Q: `9 t, c4 z7 r* h# n巴西里         1小把公仔箱論壇! a4 U$ r! o1 }" e4 g& T9 \
九層塔         1/2小把
+ E* C- i$ r, O0 j松子         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ j& @" C4 \( a5 Y0 h$ A
西芹菜         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 v! U) M7 _$ Z7 t
莫札雷拉起司         少許
& E( s9 S" @& E3 l3 k; E橄欖油         1大匙
* V; \( m! C' z3 o- F% h公仔箱論壇公仔箱論壇+ h  ^3 N( L+ q* Q5 H( G. q& l3 B( K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& _: ~4 \* K4 v% a7 M
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。公仔箱論壇2 j' I& w, K9 N' |# V( r
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* S; t& E8 n4 ?, |" b0 n
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。公仔箱論壇$ Z' y! H5 R' u$ a; |6 L  S2 l
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
7 y3 i$ A2 Y+ M4 @' {1 F& u  k" ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 i9 g0 s: g3 z- i' ^* R
煙燻鮭魚奶油細扁麵
- n3 ?  d5 j% G$ o: x- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 \+ x0 a. @& r' I, d+ F; VA.水         350cc
+ ?: z7 }$ [9 m% [tvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙
% i/ U& @* P# {7 L雞粉         1大匙
0 Q  B0 k7 G1 a4 Y公仔箱論壇鹽         2/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 ~, u# k: b3 b9 S" n
鮮奶         170cc
3 g' Z7 W! g* ^$ I; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1/12磅
' C- k* }/ L( C$ ^# G4 W5 I5 \3 O公仔箱論壇麵粉水         1碗
8 F' J; Q" @+ F2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.煙燻鮭魚片         80g
6 r" O: d( j( @; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細扁麵         180g
" u$ Y' `8 ^& U8 t公仔箱論壇洋蔥丁         1/6顆/ G- A! X( f5 {2 x$ [
紅甜椒         1/4顆
4 V$ b4 S2 w+ K5 u' K黃甜椒         1/4顆
! L; j; b( w8 i# v* t1 b" C花椰菜         2小朵tvb now,tvbnow,bttvb7 I3 H6 s: r6 U! \- u
鮮奶油         180cc
, B& \. r9 K. O' p. Y+ G. ^# ros.tvboxnow.com糖         1/3小匙
  M, |$ M+ E4 |/ S  E3 a  I公仔箱論壇雞粉         1/3小匙
' k0 u* T  X; a) p8 bos.tvboxnow.com白酒         少許
; l) i3 U- d  Z# d  H& U) e# X. C魚高湯         60cc
  F, B& `& Z+ D$ n. I- I橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 E: n$ i4 f4 o: c, f6 q
奶油         少許
9 n) G* R; Q" L% ]. e4 j: btvb now,tvbnow,bttvb: `  F7 V% D& B- T5 Q; W6 X1 t: t/ ]
【做　 法】& ]# t$ l$ i- D" y/ ~) ]
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
" D; H0 Y" K+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 w4 D- k1 W5 c% h9 @
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。公仔箱論壇# F9 n! T  [- I, v: q; Y
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

BeiDouChef

6 R* i6 J0 A; J6 L6 v6 T) f# O
香蒜橄欖油麵8 R( o/ ]/ [; E  x
【材　 料】
0 E  u  h! w& [7 ]& M5 Y8 ^$ `義大利麵         180g
4 P: k3 p2 I, X( Q9 |橄欖油         適量3 m; R$ `! I1 C# X8 F& N
帶皮大蒜         2顆
( I3 |  Q3 E; N, k大蒜片         20g
, O( R$ U0 b3 S8 H6 p. l! m黑胡椒粉         5g公仔箱論壇% g% I, o4 O8 @% D2 A
義式扁平巴西里         5g
8 r5 W8 I' g  u! R* z' W公仔箱論壇  {% S# c/ O! P9 Y" q& u" _
【做　 法】
4 `3 l7 q4 U1 X; Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。- G0 Q$ B' @/ ^' _# \$ b: j+ D: f
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
' b! o  G' c4 eos.tvboxnow.com3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

BeiDouChef

& P: h* v) s: B- `# d& f# M4 a& w, F鮪魚番茄麵
9 e+ v$ s& l' s7 L' H【材　 料】
' g7 a4 v+ @" ~- R義大利麵         180g
4 N! z: o4 }0 e9 ?8 m公仔箱論壇罐頭鮪魚         70g# v7 _% v$ I9 B/ J
蕃茄         1顆
1 z, }. _1 {9 ^tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬汁         3大匙. N& ^# M- y+ o2 c5 }
大蒜碎         10g
: }, q! j  p% f, F  f% Q  n2 v巴西里碎         10g
" v5 `+ L& g1 A3 J0 z8 S; }公仔箱論壇橄欖油         20㏄公仔箱論壇+ a% `4 C. y* r
鹽         少許
. {4 e7 V# x* uos.tvboxnow.com胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 w8 ]2 J# \" H

7 f9 N2 L! K; c4 l" d) ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! L' o9 {6 T7 C! U3 y1 ^! t
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
; C* n% r- ?; L4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
% @0 q: V3 h. I2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。