BeiDouChef

8 ~0 x; v7 @2 n7 ^$ e. G% v公仔箱論壇三色豆麵包
2 F1 q) b* z6 d* _. r( N& j% Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com9 f1 x; Z9 D' A; G! P) y1 M8 Q
紅豆粒        
/ f$ h7 t5 z* V# z" t  ^# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L% \* d; I8 v0 c
綠豆粒        
( U4 S# P& O: Z& L2 }; h" L50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ u- n- W8 J$ S
白豆粒        
7 X! r# C) U5 @0 O50公克+ d9 G+ i# X3 b: n$ U
巧克力豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B) o* K$ g% R& P3 S/ h
30公克
2 S5 ^( @; \; a! T: q' Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 n" w9 F+ e8 H& W% P0 ~: U8 }
適量公仔箱論壇1 N0 I+ [9 }% l0 o8 E  F
        公仔箱論壇' f& H: V" ]8 J) S$ [2 H: y
【做　法】
! y$ I3 \5 Q! l! |& A3 J公仔箱論壇1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。" v/ H2 s4 n- ?; U+ k1 I' ~/ B# B
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
: ]3 U( X- R/ {0 X- F7 o+ u2 r, h3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb! O' a  S7 X9 Q/ e) W. I' ^
【備　註】
5 s4 d! y, |4 h% j8 n& O  l  t" z1 y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

. @) d0 z: P4 C( M! a2 {栗子麵包公仔箱論壇- |& O6 _4 {, Y+ q& T* P
【材　料】
; ?  I1 P: ?% d) ^9 htvb now,tvbnow,bttvb軟式麵糰：. [' P% Y7 I7 j+ R( X+ B
高筋麵粉       
/ y% \' U$ O1 M( ?& K* l4 D: K公仔箱論壇401公克公仔箱論壇+ {# L- a& m/ `" ]: i" F! Q
可可粉        
  ^# g* l9 N- p. Ros.tvboxnow.com24公克
8 A: H& q: }3 j! xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         os.tvboxnow.com/ T$ P& w! c: V  g9 T. a
12公克tvb now,tvbnow,bttvb) R. p( I4 V& d
奶粉        
' v' s  o/ |/ D/ t7 @2 H+ {16公克os.tvboxnow.com" H5 h, t- h6 y# ?5 a  ~& L( B& e# ^
細砂糖        
9 Y4 K  b* Z4 ~  G/ s: N$ {tvb now,tvbnow,bttvb48公克
) u% R0 y& q! u: h5 Z# p鹽         公仔箱論壇. y* I/ ^/ Q& d- x
4公克3 t; i3 l* ?: U. C; C  x; g( Z# S
水        
2 r/ B# T8 n! T4 Y9 x; |0 ~& ]201公克
# t4 M& {7 |# @8 Q蛋        
  U' o/ F3 N, K* C. Ctvb now,tvbnow,bttvb24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ g! }& w) M0 ?! |
奶油         os.tvboxnow.com: E6 F0 e# u9 K* E/ H
48公克公仔箱論壇0 M% }6 D* J3 g% I" I0 p
波蘿皮：8 T6 C' v$ r9 G- O' O4 I
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- s2 D2 Q$ f$ M4 \, [- I# p' }
99公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ I0 P$ ], L+ _* V3 W$ C; |6 V
細砂糖        
# a' K' t* ~) s& Q" B, C# A公仔箱論壇53公克公仔箱論壇# l9 c/ i5 v2 O2 |! e1 y. Y
酥油        
* l; ~6 |# w7 ?- C9 i/ a% F66公克
; a; Q' \3 S- l0 x! J* e# Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         ( L7 _5 H2 H! i/ b" }- F7 R5 q3 R# m
33公克8 ?7 a7 V2 `! X
其他：公仔箱論壇/ S% o/ F' a- m( w  V
栗子餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I  l# {  s3 P/ S6 U( y# E
200公克
& S% ^; r" j0 g; B4 L公仔箱論壇蛋液        
* Y; [! C3 ~5 m3 S適量
: y* u% `- }5 g9 J5 J7 ]5 ^" X公仔箱論壇奶油        
) [* s  u9 {0 N. j適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ D. `/ t# q* O
       
; Q, _8 v2 O" L" a) vos.tvboxnow.com【做　法】
2 ?2 O/ P( Y2 O! e, T% M% D% t+ f; ]3 Wos.tvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
3 D) O4 I" R) u/ J, D. B3 d. f' z& |7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
% E  V( D8 _3 ?os.tvboxnow.com3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com: B  K# |. Q& P9 v5 J8 ~
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。公仔箱論壇  ?: ^' r5 Q- X& l0 B
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
; q. Q# N1 h( p1 [, Y( }' o& H0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; M  m; m" C1 \& L
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( L8 o! G- m7 I  P4 s( P/ ^
數量：10個

BeiDouChef

  m3 s- n3 e' O4 Qtvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包
4 B+ }( s' a5 G5 v公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& C( T  o- s8 F3 u/ t* `/ d( K7 w0 G
中種麵糰：1 x4 y+ |7 p% g/ z0 ~# Y
高筋麵粉        公仔箱論壇( d4 D0 K, u+ ~( k9 C
517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# `1 b: v% @+ P6 ^% `$ ^' w! ^
新鮮酵母        
# y) ~) L! T+ H. L; V- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克1 ~5 z; O: L/ T' p: e5 s
水         公仔箱論壇/ `$ @1 F! j3 k, |/ j& y; q
310公克
( [6 j$ {$ {8 E主麵糰：公仔箱論壇6 A4 o) w5 ~1 [0 E8 s
低筋麵粉        os.tvboxnow.com; H9 Z& l: z' D, S( r
222公克
  i3 a8 }0 H+ U& {  j公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇9 s# z. ?5 }* ^, T4 s7 o
15公克
. d/ d9 H$ O. C& X5 itvb now,tvbnow,bttvb水        
9 Z8 I* B: ]5 V8 K; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克公仔箱論壇5 ?4 C8 v$ P  J% G) I: }0 V
添加物：
( R* C4 K* P1 d; S, Ltvb now,tvbnow,bttvb薰衣草       
4 T* q. p7 [$ b9 [# |tvb now,tvbnow,bttvb5公克
" T0 h0 Z; ~' n        公仔箱論壇! u0 u% b! Z+ {, h: j) v
【做　法】, F* H7 B0 w0 O/ P# R1 C
1         薰衣草泡軟備用。os.tvboxnow.com8 @" }' z6 A/ `
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇; ]$ C4 j$ F  |4 B
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇% y: q' f7 @; T
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇4 c" U8 @+ y# {% B6 W+ b
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
7 h" o, c) n2 I: y1 G" D7 k/ i& C9 n公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
5 N9 P+ U, j# S  s9 L! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】  w- n; Q) n2 q' |! f: ?& I$ A
數量：12個

BeiDouChef

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葡萄肉桂麵包; N; Y9 U8 u$ T% z
【材　料】公仔箱論壇" Q" p% w5 F8 H( M
中種麵糰：
7 w  p" [& m; \8 F3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        os.tvboxnow.com' K$ j. k6 b$ {9 r. r
517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~  r8 l0 ^2 f* U/ N
新鮮酵母         . ^6 `0 i* A- c$ a8 V- n
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \$ R$ |; S# w: n+ i, b- h6 x3 T
水        
( B- `0 V" z2 R9 o310公克% U. c7 O. Q* G# ?" Q
主麵糰：. W$ D3 S5 P# B+ i
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 Z+ `9 l& R* ?
222公克# P1 Z$ e2 h( D7 t# y
鹽        
) t5 d- @3 S& b- cos.tvboxnow.com15公克/ M" e, R1 n: ~; I
水         , r; R" j) A$ X0 ], N) p
268公克os.tvboxnow.com" X/ g+ F7 ?- l) w( Y
添加物：公仔箱論壇0 g2 J, |; [* l. c$ `
肉桂粉        ! Z, Y8 }* b5 D9 s9 a3 F' j
適量
% a6 V8 Z0 V" P9 N葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 g( I0 N  z3 N
100公克/ Y1 _  }! T& b: z+ |! n
桔皮        
7 B5 }9 C, `4 f4 D) itvb now,tvbnow,bttvb50公克
* h4 _/ O* M9 s3 A公仔箱論壇       
6 V1 w  B% Q( X4 H" z$ X" [公仔箱論壇【做　法】
1 m" x% r7 V; n1 W4 G, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 j) ?! x5 a7 a# H6 f
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 h" D. l! H0 P. @  M' {9 n3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
. W; C& C- D8 z9 G$ Q' Atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
' D" H, S4 L" C+ l5 v9 |5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 P1 a. d: y( d3 `. V9 \
【備　註】
7 ^1 I$ M" z- C5 o+ C數量：10條

BeiDouChef

os.tvboxnow.com; L1 @8 l$ }6 x2 p& r' ]% |
瑪格麗特麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- {9 G& S* S8 M$ W& c' ]
【材　料】
' q% X; S5 f4 ?5 a9 J公仔箱論壇脆皮麵糰         ' V: y9 C) Z$ o% [
1份
& \( E2 G& f9 C- d8 C* L0 c, [os.tvboxnow.com高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: k$ y  s/ M
少許os.tvboxnow.com3 h: p$ T/ h5 d/ m& i: A
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb- [- a: J# \; p' A
適量
* x# p' {5 N9 C, E  J水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e: x  y& T4 D0 Q
適量os.tvboxnow.com0 }( o$ I9 R: y, X8 C
       
9 K% i9 }. @2 o; _$ `【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ p: N% F# t" r* _6 r
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& Q% o2 {; F$ e# H- T  h' B7 n公仔箱論壇2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。os.tvboxnow.com# u7 Z5 r3 W; @, J  B3 Q# O; ]7 |
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。) w% ?5 L6 Q1 s
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

% S* c& I, \6 \手鐲麵包
' p0 R8 p- B6 a! n- l6 ]2 y" F【材　料】os.tvboxnow.com- k; l" B# m( M6 O9 z: n% [
中種麵糰：
. O$ N3 i+ F# u$ ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
$ E1 ]+ F3 M( |269公克
  L  L! R: C2 L4 t% j5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         $ }/ D# {7 D" Q7 v, ~1 w! B9 ]0 T$ i
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ W* T8 F) @" ^' E" D4 {% _
水         os.tvboxnow.com" p5 T  U7 c9 c; \
162公克; y& ^- G: B3 D
主麵糰：6 U7 k; g* N0 y) R
高筋麵粉       
5 K# c! s( ^+ q3 F* P公仔箱論壇116公克
) [3 G1 `$ D* n% Y9 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
( |4 B; m6 Y) S( f- Vtvb now,tvbnow,bttvb7公克公仔箱論壇; {/ T, G; y2 o
水           H! V8 c5 r! C, [+ g) j
100公克) a3 }( w- C$ {
奶油        
$ s1 |+ C( X9 W9 B14公克
/ {4 ]6 B# E6 Z( E) I) Aos.tvboxnow.com鹼性液：公仔箱論壇: _' @" o4 {! u' @( V
小蘇打        . B! H' u* g; a+ M
5公克
  T4 F! Q2 x; aos.tvboxnow.com鹽        
; @9 N! f) ]% m3 k5 e" Q1公克
5 W' d! r- G" {' b" x  Rtvb now,tvbnow,bttvb水         / z1 ^! H, T- M% [
200公克公仔箱論壇" W* ^! w3 w3 P2 c& ?+ i/ g
       
4 z6 B% l6 y) D" _; O【做　法】
8 W- @% ]) |1 X+ y1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb+ P) X. J) Q0 g7 ]
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 ~  |* p9 D, b. C
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。- K1 b' m! k, E) c2 u
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。  ^% W1 `5 ?) V: {
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
, i/ Y4 J$ O( w公仔箱論壇6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

) z0 Z, a; y  x0 Y4 N全麥麵包
0 f/ v/ e' u# U% g" @% V. d【材　料】# w1 j. u0 |& \" x! H' W+ F% l% k
酵素        
( p4 P; h+ |; d( \, r& kos.tvboxnow.com2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c( v0 F* \: X1 f/ w
水         公仔箱論壇, \9 S' p# J" J6 A5 _8 ]3 M# Q3 `9 l
420公克　
3 t# l. o% d4 zos.tvboxnow.com麻糬預拌粉        
! ^- W6 W6 m" f* A% V; n公仔箱論壇15公克5 E% f' {# a: R2 z3 H
高筋麵粉        
. O6 `3 v- z: q4 J458公克　
0 K  i, I# ^% d# q全麥麵粉        
" ?; P; u4 B" L公仔箱論壇305公克
' ]+ G/ @( |& c. ]0 U, |: w( N公仔箱論壇新鮮酵母         2 r' w. T( z6 a" @
23公克　% C6 e. c( c; P' l) j6 ^5 @. U
細砂糖        
: }, i% d$ M" Z" m/ Dos.tvboxnow.com38公克　
) B$ x; R+ P* K7 B% T  \1 j鹽        
8 v+ J6 }9 H& F9 T, b7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　os.tvboxnow.com; v2 l; C2 i8 P6 A7 l+ O# a0 j, s
奶油        
0 i/ c. j9 C  `9 j5 i公仔箱論壇38公克tvb now,tvbnow,bttvb- U3 U9 h9 B. R2 G1 K
          D$ G2 Z' M& P
【做　法】
+ L/ U: ^! Y7 k3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 I5 ]% ~5 {! C, ^3 u1 R2 c. {2 t
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇( B; i) ^  `4 [/ J! w
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
1 @) r+ `2 F. I, y( @5 Z# H公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
5 u; M' B& j4 U* y; }& b6 U' f1 o& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
7 `6 r" J% H2 h2 l6 J# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
# R% o  G# v5 W! Z公仔箱論壇7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
' Z5 [/ `' Z5 C# E. Oos.tvboxnow.com8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

! ^+ s3 J* r/ g1 E* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓麵包tvb now,tvbnow,bttvb9 v+ a0 J6 y! m( C) _
【材　料】os.tvboxnow.com5 |, |. ~6 Q, V  ]8 i) b% M6 S
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# {# a/ \5 u' A! t
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I: [0 h3 o& x0 y
332公克os.tvboxnow.com2 _! ^3 V4 p1 V! Y- b  V+ F
新鮮酵母        
: I2 Y4 @( c( Hos.tvboxnow.com12公克
2 d2 }4 r  U& Z3 b( f7 Qos.tvboxnow.com水        
/ Z. f" c8 D% o0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克　公仔箱論壇8 e' h" [/ i6 F8 E% j) r0 }* b4 R# C
主麵糰：% r: e/ w+ P* K
高筋麵粉       
/ ?9 A# U) i8 p6 B& I1 r/ wtvb now,tvbnow,bttvb83公克公仔箱論壇# M# W2 ]; }7 l! }
水         公仔箱論壇8 A8 W! S* l' Q, B0 X# e% A
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. V8 s2 Y! [, d3 a+ l6 t/ n
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 d* }5 f4 _/ J) q
15公克　  x2 ~% s( p9 }" `3 |
細砂糖        
, D% @# C& I9 |/ m4 h" d- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　
+ q1 Y) ^* a+ E  F0 K公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇' ?2 ]6 w9 Z" O; k
6公克　4 y9 C' T2 l' I: c1 n. F
全蛋         0 o! A+ M4 D% L
25公克　
0 v* e  r2 G+ T' {6 D酵素         tvb now,tvbnow,bttvb! o; B# c- ?& s8 q6 S* P1 U
1公克　
' ^. Z9 f5 P' [tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
* P( E- S7 c8 S; H  E: s/ i4 q/ s50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 ~) t3 a" n7 L. y
內餡：
$ J# p5 A: v4 k- P( htvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉        tvb now,tvbnow,bttvb, z1 B6 k/ ^) j1 r
360公克. a2 P9 ~% l- y3 A" S: Z( }
裝飾：
6 ]" n( G- R1 k; a% R% ?藍莓果醬        3 X$ _  v* w) L. S
100公克公仔箱論壇1 S7 f5 x+ o  W" u3 }# L+ L% j) @
       
* a& p* j  S8 Q0 v7 `公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ P6 |. a7 q4 ]- Y. j  R" ?
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇3 C# d0 _7 v8 o5 d# V; f- H
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。0 R* a7 I$ O- M' U' ?  X
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。0 G7 b% ?3 T; Y" v7 \6 C% [% \: c
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
/ c" k4 }" _; I, R3 F. u8 U3 }7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& y/ {5 x' T7 }$ Z" {* z! ^. P
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" r+ ], w! w1 F
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com) @/ y4 t+ O* K- i$ }4 ]! i" c, m
os.tvboxnow.com  u: L* W, X/ v7 G% t2 o

; n8 }& x7 D) M+ J# xtvb now,tvbnow,bttvbQQ紅豆麵包
* D' G' o( q  P4 h) q/ M【材　料】
6 E, i, }0 \) J  D0 d/ f7 ]3 |tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
. F9 E1 y4 ]0 u* g7 D. m2 o% w* {水        # k1 `/ K# z" H: G& {2 [1 D* t
162公克os.tvboxnow.com) N0 b8 e3 z0 S: V2 T# @
高筋麵粉         
$ y" ?5 d7 [5 g6 {5 F+ K; Y. l- ltvb now,tvbnow,bttvb270公克
9 s' C% g9 @& q- l% N1 d* bos.tvboxnow.com新鮮酵母         
' p3 s# {2 D( t10公克　os.tvboxnow.com0 v% U+ ]5 E/ ?6 h4 T8 L
主麵糰：
5 Q) B6 i8 e' I, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
7 r5 ~* Y2 e: t: mos.tvboxnow.com68公克
% `, n% @0 Q. `2 h' Z6 [5 \公仔箱論壇水         
) ?0 a# ]# x0 ?* \公仔箱論壇24公克　
0 R( ]1 z4 w: g, V& r: s. T+ }tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         os.tvboxnow.com: m" p5 x) B& L0 O! D& g
14公克　
9 f/ Z8 _# `' M. d1 m黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb, A! |1 a. g$ D! f! m: Z( l' g
41公克　tvb now,tvbnow,bttvb, q+ H$ h- U4 `. u3 A" B, Z* ]  [2 Z9 F
鹽         
$ T* W" Y4 G$ c4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　tvb now,tvbnow,bttvb+ F: }! \0 Z6 o; H
全蛋         8 x7 G% n0 v; Z' p$ q6 b& t
20公克　
% T, I* h" N: D4 Z- s' h& m  }4 d! dos.tvboxnow.com酵素         
4 r$ E7 g; A# v# N1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
5 d- c, k* l% [8 ?6 }8 Z奶油         
/ y+ o; `  i! i5 O* b; X8 q1 Fos.tvboxnow.com68公克os.tvboxnow.com% N  j% Y- F& L& F
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. C) P/ c0 n- u5 O
紅豆餡        os.tvboxnow.com% Z; x2 E2 B7 R% s8 _
200公克
! D; ^/ O# P! N' u, {! ^8 f7 z粿加蕉         ' t$ ~9 Q& g1 K9 ~7 B. ~4 b* C, j
100公克　
" C. w4 ~; P' ^: k  {% ~) Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇7 F( @8 ~1 W' X7 W! y( H. Q1 C9 n
黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s) t3 V# [1 [3 \6 ~: g+ ~
適量
- c0 z" p5 r$ q- Q/ W        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 U" G9 O3 D" M7 y& e
【做　法】! f  R; r+ \7 x7 [7 b) d
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。os.tvboxnow.com5 P1 R- G, N% M1 m( j
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com' X# Y  v4 A0 b3 j% U- p
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
& y, ~6 t4 o$ ?1 K5 O4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。os.tvboxnow.com/ p; C* q! F6 s
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb( O( m8 ?' [# w4 J. r# w! U
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
5 ]1 e; Z) ]/ X2 ^! Utvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
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5 T/ Q2 x. P' ^1 d( x2 ~( d3 v; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N; x  ]& c. ^0 O5 }+ _; A/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H6 y3 j2 w4 o& Q9 f, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾麻糬麵包
/ G, q4 E' v& utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; A" Q' C7 T$ U
中種麵糰：: p! @1 |6 _9 }6 a/ i0 j6 A0 w
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* G. B/ r" `' n$ M
304公克6 p. N9 \$ A  G- |
高筋麵粉        
% X# K& H7 `8 x& R1 e" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。507公克　
  z5 {7 m' q( P. l+ i4 u1 ?7 W2 D新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! v6 h2 ], q3 t7 b* {( ^4 [, ^$ j8 _
19公克　
. V' }! n2 l" A. ~1 k$ E  H5 e公仔箱論壇主麵糰：
& g6 L! ?  a4 y8 J3 m1 H4 c高筋麵粉        os.tvboxnow.com- L% s& t8 L+ ?2 \1 B
127公克
, C/ P1 |2 Y5 |# h3 K水        
6 ~: i' b, R$ ~) x+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克　
- W, B9 t$ q4 e) T: e( Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; O& m: d  j% y$ i5 D1 `% l) {8 \os.tvboxnow.com76公克　8 v4 l, j. m4 W6 _! B2 n% @" M( S
蛋         os.tvboxnow.com& ~# I" v2 U: A1 V+ h
38公克　0 c  q0 E; q" w
奶粉        
0 R( E0 b' ~1 H7 [19公克公仔箱論壇% [( O: h$ ]7 z" v
鹽         7 Q: j1 S3 _* x8 y
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 ^$ g9 E+ `/ S- p6 o, Z) z
奶油        
# }: K; J+ x$ |- l0 Y$ l  Z6 k0 ?tvb now,tvbnow,bttvb76公克
/ l% P3 s" D- ?; W/ f葡萄乾        
% ^: F( q5 K9 \% L/ a, H/ A' U公仔箱論壇63公克
( X) d) x4 s; T, W  b公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇6 `/ D* s! D5 |& E; |
麻糬        公仔箱論壇2 U% v" V* V3 J$ j( g9 @+ {6 S
480公克
. T# e+ I, D; y8 Y        ) m" R$ r  |& U% ]# f$ a
【做　法】+ C$ Q; Q$ H: j; W9 q
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ x" }, |/ z( K2 k
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" c& `% l5 t6 {7 X5 ^3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com/ s2 Z. Y& J+ M# M7 ]. H
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com: N- }! Z6 H% ]! Z8 T7 k- z! b
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。( `# m3 c% w2 Z  K8 X
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。os.tvboxnow.com: k9 V% X. b' j
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
5 ^9 M/ h4 N" z9 |/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

5 N* [1 V9 W& \0 U' t, u* Sos.tvboxnow.com
) R. v4 R% `4 s+ K& n. Stvb now,tvbnow,bttvb
( J$ V! ?( d/ l, A% m" j# K公仔箱論壇黃金玉米麵包
8 g3 p. R% G5 ~/ V公仔箱論壇【材　料】
) f4 d2 n( a- y, K7 X中種麵糰：
- P) T; G' N9 X4 l" L水        ' N4 t" ]: Z, g+ R2 S" ~- J
199公克
/ j" u% G. f' L; v! N  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
. Z, r" F  J. E332公克　* Y- n/ {6 i  P6 i. b" V  }0 _
新鮮酵母         
: S2 M. z7 a, d. R: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~, A1 N8 v$ \- {5 @1 T( E
主麵糰：
1 y4 y0 ~3 r1 N9 A, C9 r  p  |# {os.tvboxnow.com高筋麵粉        os.tvboxnow.com" Y/ s( A: z4 D' U# N
83公克公仔箱論壇( _- P5 t4 l# b6 Y$ r
水         
% G9 v; _( x. p! r  S7 S11公克
: \, X% o) Q  ~) H" W1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
3 ]0 t6 v& F$ g3 s. f( l  F15公克
! D: J7 \, z# ?( qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         $ w, J+ Z! V; \3 N/ D% T0 V
50公克　
; P1 [7 q5 b/ n, n3 [/ `% Pos.tvboxnow.com鹽         
  Y, g! H* U1 d% }% K7 \tvb now,tvbnow,bttvb6公克　
) n9 n: l: P1 d* A全蛋         
6 X+ Q1 s4 O9 M* y; J' L+ ]os.tvboxnow.com25公克　
( C4 L# L4 A. b; g/ s; T" l* fos.tvboxnow.com酵素         
% h0 H5 h# I; x" e1公克
3 d% c+ C% A) I, b6 W) p奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ A( F/ `  u6 q+ A6 C: ]7 _' W0 }" j
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 K  u! O- n
內餡：
: M* q, X; F5 f3 y2 j& ]玉米粒        tvb now,tvbnow,bttvb# Q  O; P9 h1 _& c/ J
200公克
; l. l- N: C* V; w: o5 `公仔箱論壇粿加蕉         
0 b( ]0 Y  {0 ~' O2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克# J# V! }( C% C
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 y# [: c# ?6 G9 ?1 H' \' B
粗麵包粉        / C, `' r5 ]- c
適量! u' O! p2 b  K0 W1 {/ E
        
" g# z% B$ K; R1 v( z: Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 z0 j; c1 S- b, q. S# Y7 ~1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。6 C& c: I$ E# z9 J
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 G/ {& i( Z, P
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。os.tvboxnow.com" N/ i! A+ J9 Z% {4 R$ y
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。& d6 s! _! e# ?0 y& H" h( D" ~6 W
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
7 W' }$ F& U4 n2 L6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
; J* I- B. c" T& ]1 p( _3 C2 b# u" w6 o公仔箱論壇7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。3 S3 A8 T% q  L8 B& G

, ~- {0 `1 a6 X3 e' \. ~# S' M& eos.tvboxnow.com$ _; s' E6 i' j, p' r

/ z! C4 V8 F  R洋蔥麵包
* @2 Y. Z) @$ F1 g$ m【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 @) I: Z% E5 D: u1 k2 o
中種麵糰：
- u8 S2 U$ \5 J- m* R1 K( w水        tvb now,tvbnow,bttvb% ?4 `+ p+ y3 j  _( Q
345公克* n' Y4 W; d* D
高筋麵粉        
' P7 V$ f8 p: ~- u6 ~5 l, G0 K575公克　
& Z4 P/ y8 d& ?" j* b! p# l新鮮酵母         3 ^( [3 t4 B5 P6 J
22公克　
/ _( U9 j7 f1 `5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：  u" J( x, x8 J! g, U1 U
高筋麵粉        3 C& y) ]* g" V" d9 ^
143公克* `1 \' o5 r3 T, V
洋蔥預拌粉        
2 A" Z0 ]6 ~: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 }* N! z- s$ P4 }
水         ( ]1 ~. h6 x# _+ }0 i0 k3 u
86公克　
; }5 c) G3 l+ X# o細砂糖        
2 f' A" t4 b8 ?3 Z. P4 C$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克
! d" d2 J7 x# T  k0 j0 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 n. B0 D! R/ R8 J7 i
7公克　
4 e& K0 i4 @  M. z: R8 Q3 c橄欖油         7 O3 B; ~# S* o
57公克
1 f3 F. c4 `4 x  f9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
9 b. L  f; O& _# Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥        os.tvboxnow.com7 k! ]3 ~! ?: s$ ~' D; c( }8 v
30公克　
. n  q" `1 n3 ?公仔箱論壇培根        
4 `( J/ a! P: K) |( l. ]: S3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 \5 A8 p9 g/ o) b
黑胡椒        
8 b" t- Z1 z* W, B) n3 G/ V公仔箱論壇少許
6 B3 |9 {$ W) F+ z4 ~公仔箱論壇麻糬         tvb now,tvbnow,bttvb  k/ ]+ b& d( X6 E
240公克公仔箱論壇; k- x/ j6 J6 n1 f5 P
        tvb now,tvbnow,bttvb) m3 J2 i. ]0 w+ K/ I! ]3 S' a
【做　法】
7 K4 V+ r, t* e1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。公仔箱論壇: @6 C- N  M, j, X) m3 p: O
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& s, o3 p7 r, P* G
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. m4 {6 G- D" u5 L7 _+ M4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 X7 d- Y; {2 z! L
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com5 N9 n8 m* ?: e( w/ p" y8 |
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
% L1 ~: K8 F4 Y- x4 w4 d# utvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。
" E% F- z: c) b( R8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* H- E' o% i+ ?. z4 V# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

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5 V2 o2 w% H' m7 z3 G& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 W: A) ]4 P2 p

2 A- }( s9 L9 y) k& D% `0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧稞麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p9 V" c+ w6 e' a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# P# B) b) _8 N2 u8 K
中種麵糰：
0 @4 J+ C& I. D7 i水        ( i$ Q5 P! c; _2 [3 m! w7 w
233公克
' `8 G9 t; m* J高筋麵粉         , _$ ]4 l( r# `, w' R
389公克　- K3 P+ v1 C2 T7 u
新鮮酵母         
# G  b- o! t/ @' G# m3 m* p- B' a15公克
3 S% u9 i; p' ], v6 o- P0 Xtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
4 |8 k; K1 A4 l3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        os.tvboxnow.com7 e: f5 {* O0 b+ i$ u" A
49公克
/ L/ O* ?8 b+ S5 d$ Wtvb now,tvbnow,bttvb稞麥粉         
0 F' g; K: P& I: b. y+ ?os.tvboxnow.com49公克公仔箱論壇4 Z/ f+ ^! s6 H% E/ F
水         
) J$ `" H2 ^3 t6 S68公克公仔箱論壇; I. J/ f' Y  _; D9 h6 z
鹽         
" h' l8 ]3 N) c  bos.tvboxnow.com5公克　- l  V6 C: ~; s( h: A8 P# ^  y6 B
細砂糖         : H, C( j$ W  i9 F- l
25公克　
7 b; J  W% ]: t0 Y7 p2 ]  y  btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         
2 h6 z4 C; t6 d* r39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X( x6 k: H' d3 z1 t  Q" d. `5 j
麻糬餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 D! i1 I4 A
糯米粉        
  a4 C; B) i8 u$ h' Q- o210公克
/ t1 a# _- q4 f! X& M; \  Wos.tvboxnow.com玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 R: ]3 ~( ^& R- a
20公克
  X7 D" k  I7 g8 V0 D& v0 Z5 C溫水         os.tvboxnow.com2 b% l1 G7 Y/ X9 f: X
180公克1 p$ ~( c( p/ X0 q, i* w$ \
摩奇軟         
2 x. W+ e$ w5 I* nos.tvboxnow.com1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ m9 b% |+ W0 K9 C
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L# o# J' K6 b, x8 X) S1 e0 J
南瓜子        
6 v. p: G2 E# j/ j適量tvb now,tvbnow,bttvb  U$ q, k# e2 D
        os.tvboxnow.com0 F9 i3 }& c4 M* g' A0 }7 V
【做　法】公仔箱論壇5 C1 }+ H6 R" b$ d; @
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 M/ i9 b9 ~) T
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
: P9 H: ?1 x2 l2 e1 K( Jos.tvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。- ?5 f2 |: ~( g+ G6 a9 |/ Z* s
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
( v) ^  e8 a1 L* a: Eos.tvboxnow.com5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ i  L3 `$ y. }0 m9 ~os.tvboxnow.com6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇- g& I7 ~% T# S8 [4 G
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。! b4 h& j( k4 {4 w. y2 h1 W. G0 ?
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb+ g# _- o9 Z; p. D$ @# d. e( f
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇8 e) S% W! Q1 w' i' [

6 z, P  ^6 S3 x- ^+ D' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  Y( `& j- K4 {$ m
* E  ^+ O5 P4 m' C
高纖紫米麵包
5 P# F" E& l" v/ e) vos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com( A: N  d  X/ A. x
中種麵糰：
; W7 L# T9 `$ ~' C1 y公仔箱論壇水        公仔箱論壇6 _( b* o) f# n9 y0 {  F9 s' _
478公克% A7 `3 e2 d. G
高筋麵粉         os.tvboxnow.com4 |+ g' y5 K- O7 a, _
810公克　tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 I7 P- r3 X1 o8 E( A: z
新鮮酵母         os.tvboxnow.com% \1 E# _( f3 }, N6 F+ m8 n
31公克　. y; Z: D" p3 h" e/ M/ ~
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. P7 c  c6 K! @
高纖預拌粉        os.tvboxnow.com2 t% |( m% ]6 [: j5 F+ _
104公克公仔箱論壇. b9 H4 t  H' C* N2 V8 G, W
全麥麵粉         公仔箱論壇' Q) @& R7 \$ h* r8 E+ R
104公克　
1 X4 k+ S. H% y* O9 e蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 {- g# z0 d$ H; v# r1 {' F
126公克　os.tvboxnow.com5 C# L  P% r4 `; C- Y
水         公仔箱論壇/ a3 Y; i/ z! {  C! j0 v
177公克　公仔箱論壇+ V1 O; J, i7 f
細砂糖        
, _2 p8 c8 L; [- Q# {, M% c* y52公克　
# c; ?! c6 R6 h" v1 l3 L: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: j( s; Y; b/ K( D10公克　
! v! X: k7 u, b" A; E0 mos.tvboxnow.com橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb7 n9 Y* l- h& E: |- C; G' t% \4 u
70公克
8 [6 W. Y& j+ r. P& J內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i7 Y, p/ Q$ v' M% J8 d9 @7 w0 B
麻糬        公仔箱論壇# u! P% y& u4 U( x8 v, s
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) U% J& g8 [) S# }) V* i
        6 S8 i0 \, I; ]% \
【做　法】
0 v" y* U# u# [' a; o6 }. d5 a. C公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
9 I1 C3 [- J4 z4 B" ~) J公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 _+ x+ n5 h$ E& m
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇/ L4 E5 ~; o1 d* ~
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ i& k) }% [4 m9 Y  a公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。os.tvboxnow.com" V: s- J- x6 k" }0 C$ k; ]0 p
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb# o8 F4 v$ {0 l- P/ D! M7 d0 P9 ^
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

2 U0 J8 ]' [  c. G0 Q9 n8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K  N  o! `4 T9 z- Q0 ^3 u* _( Y

* |; \8 g. Q; F' m5 B3 bos.tvboxnow.com田園麵包tvb now,tvbnow,bttvb3 g; X# d2 A. i) N- X
【材　料】, G) m* u& W' K- A1 L; N0 U
中種麵糰：os.tvboxnow.com  W) U# {( r/ r. I% ~+ g" o
水        
& N+ o3 L' ]) p4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
  r% c; `/ \8 `7 w4 m% |* J公仔箱論壇高筋麵粉         
$ c/ S: s3 K( Q601公克　os.tvboxnow.com$ y* I% k. i9 b# ?! E8 v
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb' C+ v; r. B% k* w/ u
23公克os.tvboxnow.com2 }, C+ R+ @' M3 L
主麵糰：
4 u4 n# b3 ?" m  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
, ~8 Y# K( p5 v' t* Btvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇! `4 N  _& A6 l
田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f# l- I, o; y9 x5 Z" s
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G) |7 L, w- v- H3 Q% J! M
水         os.tvboxnow.com  ?$ R5 h+ A, p$ l# A2 o4 s
91公克os.tvboxnow.com; `  z, F! M& v  ?
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- C, L0 m. A! V; t8 A: p
8公克& J* E( L: ~8 I# M/ x3 L% T. z( M
細砂糖         8 ^% r7 f1 M/ h$ l$ p- o
39公克
3 @- |% R4 M4 C9 C3 i4 x公仔箱論壇橄欖油         
. o' n) W- ~( Z6 c; Ntvb now,tvbnow,bttvb37公克& m0 H" g3 k: o: H
內餡：
& k8 }1 ]9 [+ w* f. B2 w* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬          r6 }$ y2 I% M/ [* h+ ]( ?0 j% ?
180公克! O5 X3 o! y/ |* P) F4 _  g
        
/ A- V- ]8 Z$ a/ e/ v) vos.tvboxnow.com【做　法】
: K$ j8 j6 a( V& Y2 P$ U$ x/ i1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A! H5 k7 v8 u4 ^5 t& z: f& |" K
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 ~& ^7 d  V& i2 ^9 J3         將麻糬分割成每個30公克備用。
4 \% ^: p- A" ?- [9 R- R4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。/ B% U9 @2 Z* i; R
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; M  E% q2 a5 ^0 |1 U$ R3 Hos.tvboxnow.com6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 {7 s# {* B2 ~5 n2 m1 X1 J
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。+ Z5 T& \# W; U* A& q
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
: [) A: ~2 i$ Y( x$ ]' P$ W, N& L0 i公仔箱論壇
+ ~1 f6 e, ]- Oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. O, i% B( {; L* f6 _  g

" f/ |& p; k) _- K公仔箱論壇南瓜麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 o# X/ D7 q5 z$ @
【材　料】公仔箱論壇- D' X8 W3 R1 ]' K. c
中種麵糰：
5 o7 z  A0 F1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
+ D* @- N' ^" Q: L" X$ ttvb now,tvbnow,bttvb279公克
4 A  p& L# ?. \# H. T& Y3 K) |! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& _5 }9 b' u) U+ }8 J- E  X
465公克　公仔箱論壇, u7 v2 L& u8 |8 i* w$ Y
新鮮酵母        
, f* z5 z- ]2 B+ P; g5 s& Rtvb now,tvbnow,bttvb17公克　7 a- ~8 \5 H  n- _0 Z) K
主麵糰：公仔箱論壇& f# Y# o) v- w7 n
高筋麵粉       
/ X" f! i* T( z" p. Q; G116公克
& [/ R! Y3 J6 O/ ?% K6 r" K' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' B5 v( p! K4 x4 b
154公克　
2 }: v7 u. |! @* F. [$ Cos.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, I/ n9 N7 W: D7 L
70公克　
; A9 ]% e, B0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( i! c! o1 S( |8 r  o! Y+ _; Q" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克公仔箱論壇3 m/ w5 E' m# I  C1 G6 V
奶粉         % \; i- t( o4 }- v5 L
17公克　: U* ]9 j( Q9 O: J* X
橄欖油        
% m$ P; x, y% y7 s) |. O45公克os.tvboxnow.com8 {# X' G4 x9 s' d! j
內餡：
2 |# x4 m% v1 Y/ T8 f2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
& }( `( ]9 M. m# S* K& z3 m0 |$ Vtvb now,tvbnow,bttvb225公克
4 |  v; }: H% e  b0 h5 @, P南瓜丁        
( c8 w* |0 P/ f: B* ztvb now,tvbnow,bttvb300公克
8 [1 b  J, ?: h2 k, }% |os.tvboxnow.com水        
7 @" W! b# ]- e1 M+ `5 c! M* y" i1200公克
0 u6 z" B  q4 }* d, ~# I細砂糖         8 L4 Z  n. U' {0 N4 i: i
300公克
& P3 G  Q/ e8 O# {" n裝飾：
8 u" V$ O: v' P& H  uos.tvboxnow.com南瓜皮       
2 Z; l3 P* c7 B8 ?) @8 T少許* S) Y, `5 B% W+ y) L4 O
        8 M3 k) k, U. Y0 F* ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- a+ L$ T0 ?: [
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
1 W& E' H7 i+ u0 D& Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; _  Y3 h! U- X. i% z
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W) y) F0 T" s, y
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& R1 {2 Y' B2 h( N9 I6 N2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。" T) V% t1 O- x
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
* s9 p5 k5 _  a9 Cos.tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ b0 c# ~3 ^- r+ W# X
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& A0 X7 G1 a2 Y+ q
7 X5 G# Y! i# S2 ~9 F

, E. j& `+ r! h* G0 E4 ~. ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄麻糬麵包
/ O: S1 {( X! w2 N2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇- M6 y7 S% Y9 _* n7 h
中種麵糰：/ \! X3 z* X5 h
蕃茄汁        # l, R5 j8 m$ p  W- `8 h
170公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D8 Y" g! i8 b. Q) L4 i# B/ F
高筋麵粉         5 C) V% I. \! Q
284公克　
& }4 v: n7 l# y& l) i新鮮酵母         公仔箱論壇; b/ u/ E; s/ p+ m' B5 `' h
11公克　
( n1 K1 e: @" g6 Jtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
$ v3 O7 H, O: i! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
3 C7 Q  `/ l7 D  [71公克　
$ L$ ^+ J$ Q. B- F& I! F- k$ ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         
- H- c1 g2 B/ [+ [) t! P+ Atvb now,tvbnow,bttvb81公克　
+ H0 D6 v& @2 b* i7 M9 a公仔箱論壇細砂糖         6 {6 C3 g9 t% f( F/ g" M
42公克　
0 L# U/ p9 h! j, X公仔箱論壇鹽         
0 L5 o8 N% i6 }) R( |4公克　
! ]; F6 F2 N: A4 A橄欖油         
9 H, I. U7 h) A/ Z3 i18公克
* {, J! l/ [) p* K內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 I/ C8 G. a( u
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]( f/ z, O& ?7 m, D
110公克os.tvboxnow.com* i# i1 u% ?, l2 i! I
        & k9 ^2 q: d, l/ m" z( O
【做　法】
8 e& Z* D- ~( d/ ~2 ]$ L1 {1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. {0 ]& Q7 p. l公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。8 U* d. L, l. M7 K
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。os.tvboxnow.com4 c: V) O) D( N
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; d! o2 D2 c1 K/ I. b" ctvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 l* M% }  @. y! \- G6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。
+ r8 p6 ^8 [% ?1 C& Y& ~* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 N% a- O: d: K8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇% V: [8 s' w4 P2 p8 i0 v/ b
* s8 s) V! A7 g& G$ U/ O) c$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m8 w, Q& M  k5 _& Y) s
養生黑豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 K) ~) `4 o" C( u( ~3 [7 l! F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% B8 D3 z8 }' ]+ J- p
中種麵糰：
% I- N$ C4 `- G! eos.tvboxnow.com水       
. @6 i2 J2 i( n6 B* Rtvb now,tvbnow,bttvb232公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. V: x* j4 Q9 f3 s0 ]9 I: z+ Y
高筋麵粉        
7 w2 U! @0 h0 x" [) I5 m0 s: l388公克　tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 o6 O+ E+ s0 H* F# B7 g- w- i( a
新鮮酵母        
/ |8 K, s+ X- m15公克　
2 l1 @4 I4 y4 [: n) C' oos.tvboxnow.com主麵糰：
$ L) ^+ u! t+ I3 N% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉       
4 a6 a. y: f: w0 F8 k# K8 U& Dtvb now,tvbnow,bttvb97公克　tvb now,tvbnow,bttvb( ~! J& ~6 A2 C7 D/ B2 i
水         : r1 B* S& Y3 r5 P2 L' t$ n% f
59公克　
' `- i' _# O- w, g! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. R9 f1 c5 ~$ y- m0 p39公克　
# \+ m5 s. I# mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
- y* \  i( G' j9 k* f公仔箱論壇5公克　公仔箱論壇% A9 J0 L4 \0 J4 ^& h. t1 `: X  M
橄欖油         os.tvboxnow.com1 m5 ^0 h& p7 @% d7 z: k$ S
39公克
  d8 e) Q- B3 Q$ gos.tvboxnow.com內餡：os.tvboxnow.com7 d' P* E4 ^2 g
麻糬       
4 Q4 c& q% v7 [0 {160公克公仔箱論壇. l4 X4 I9 s/ T! y1 R
裝飾：
: r4 p, [$ q5 `9 P' ?. j- z公仔箱論壇黑豆       
5 a- g5 {% [0 v6 C* c' Z) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, b' _* }) w& d+ E5 m公仔箱論壇       
: L, @7 k, A5 Y) r1 I【做　法】
$ W6 ]$ }; M: `; v1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 F3 o9 n: C2 b4 d2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A  a. j  e, C  L% h
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" r) n. N, l, L) p; L# d" C8 T( [4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
( E5 T5 b6 Y! V- R+ ^$ j  H8 Dos.tvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。
( m% U: U. U. S/ K; x6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大os.tvboxnow.com( K- g2 r. G, f- I
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

( ^4 f$ f& I" ^5 u公仔箱論壇杏仁咖啡麵包$ b* ]/ a  R& t/ a: F
【材　料】
* ~! ?# ^1 ~; T) Y! ntvb now,tvbnow,bttvb麵糰：
% h$ A; B" f6 V4 D5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇3 q* e- @8 M! |0 b* p  o
192公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r  m3 ^0 Y1 x
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 F- K6 e: \7 `+ Y- t3 E9 q- K# d2 g
192公克os.tvboxnow.com5 ?4 ]- R, T3 t5 U+ ]" G
新鮮酵母        
: A1 q: E; j4 f3 Q: T' r12公克
* V: I; W' d, F5 n  ]0 sos.tvboxnow.com水         os.tvboxnow.com4 N% q& `2 J1 h3 u# d
115㏄tvb now,tvbnow,bttvb' r! D8 G8 }! e  v( m6 v7 f/ `
鹽        
' t  _% \  @9 F1 c" u( w+ [6 ^3 i公仔箱論壇6公克tvb now,tvbnow,bttvb: J* n$ K8 p* J
細砂糖        
3 B& \  y* x, e" q' F4 v93公克
* V2 f$ @4 R) j  k蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# O+ L9 q# O: Y. a4 Y& l: Q9 [
30公克公仔箱論壇8 E! K+ }1 {+ F' W0 ^: H
奶水        
5 ~5 T) {2 z+ r5 U- ~5 @48㏄
; ?3 _4 O; P  [6 g( N: j  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         + f2 Y4 U2 p. l' U' {' W5 Y, M  y
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3 `, [! ^0 v( i, j" J; Vos.tvboxnow.com500公克公仔箱論壇4 J# ?& h2 a6 g( D% [
其他：tvb now,tvbnow,bttvb# z5 A2 @& K2 f4 k3 G5 o
杏仁片       
! ]7 U( H$ w2 W4 [tvb now,tvbnow,bttvb適量
& K! d7 B$ G4 }  n) V        ) R4 ~) t9 D* L) e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' K5 w& Y: z2 M. e: X
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。os.tvboxnow.com9 Y: R4 l1 E* g1 f5 n0 H9 N4 j
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
( L9 Q1 O; s: D0 N- |3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。# X4 S8 _& w" w; v1 W
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。( @; {1 q/ t( p3 [
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
6 f7 K$ A) @  [公仔箱論壇6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
  n3 r/ q1 g+ V9 `' ^7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

' q6 H) r/ f# r. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大尺碼雙色麵包
) s: p' d+ K, S7 I- ^公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇: d0 q  o6 U) g! j% b$ q+ {
高筋麵粉         os.tvboxnow.com& Y" P& J2 i6 R  b! q
308公克
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2 n* F. p9 k# R( Ltvb now,tvbnow,bttvb308公克
' U+ L, J- G0 o: R( _新鮮酵母        
6 m9 I$ j! V7 q' K1 h# \tvb now,tvbnow,bttvb18公克6 m( p0 g+ B8 c
水         tvb now,tvbnow,bttvb: W: Q+ I3 H4 o' O
185㏄tvb now,tvbnow,bttvb: g6 O* N4 i: @1 C9 }( p8 G9 c
鹽        
7 n# ~' ?- `3 C; o; ]' t; itvb now,tvbnow,bttvb10公克
2 z+ I, o! ?- p7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 {/ Z; _8 `- ^* ?' @148公克
8 v& j4 I9 y9 L4 i! L5 c: N$ Jos.tvboxnow.com蛋        
2 w0 M+ j* p7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克
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96㏄
$ X: x: t+ [. L! ]/ G: D6 ros.tvboxnow.com奶油         公仔箱論壇- v" J+ o5 u2 w7 K. o
98公克
5 ]( I$ d' O% z4 |7 b9 Zos.tvboxnow.com巧克力大理石片         os.tvboxnow.com5 E: q) q3 [1 V/ E" e
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 a0 n+ i" ~# N2 X% d, Z
       
  F4 h0 D8 p" ^$ P9 P4 g, A【做　法】
; K  Y/ y  l, o1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
. b, H: X) O: |7 Q; ?% N% w% u2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。5 P: a9 M& L% R/ A$ B! o& h
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb% H, y& n1 p, b  m( f
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 z) l5 W4 F8 l6 k4 m
5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
% ^( G) W& q. V/ W9 I6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。os.tvboxnow.com0 `& ~; P7 Q' f4 p( J. l" V; p  z
7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。