BeiDouChef

os.tvboxnow.com5 i, E* n& m) t+ `: M8 O
原味麵包甜甜圈
7 r" R9 G- B  T* s; v1 ^0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( _' k" Y" L" r麵糰材料A：os.tvboxnow.com) _3 _* J; |' B4 V+ X4 g
水        os.tvboxnow.com. A* F: F* y4 Q) X- f9 \6 G
518公克
! J# W1 t% o/ g* W/ u公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 X( ~# A/ @" r  |7 t/ z0 H; ?
836公克
3 H" B- h7 I1 J5 [% uos.tvboxnow.com酵母        
) {/ }* `, X. g2 l! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克tvb now,tvbnow,bttvb% k) H: R: _8 I- V# n, W
鹽        
0 H5 G( _" m' Y0 j10公克
' L6 R8 h1 D; U$ }1 S麵糰材料B：tvb now,tvbnow,bttvb& O9 Z$ m# _4 }2 G7 y, J
白油       
( T: d- D' _' ^9 T% w! ttvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇5 u" A' o1 U) L, f, O1 @3 u
高筋麵粉        
8 I! z3 a. A0 }8 A  s9 g+ B5 _209公克
2 ^  a6 Q  X( a6 K奶粉        
  |% v) @7 ?" l# @  q- Y! o公仔箱論壇31公克
' P8 D* I) @# c( Mos.tvboxnow.com全蛋        
" q" f8 c; n5 S( c4 @( \84公克tvb now,tvbnow,bttvb; [  k% D" @6 g0 t4 O7 S2 N
鹽         os.tvboxnow.com5 p: L# i- c* o3 D% v
10公克
: K7 h" i1 t! a- M! o1 k- cos.tvboxnow.com細砂糖        
7 f8 G0 m. [& T, K/ `( f8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克' R; Y5 U# k: p; W" E
水         公仔箱論壇) r) O" X: h6 S: \5 e
15公克
! M4 @% D5 @, F) ^tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：8 \; c. N, g  u8 W- F
砂糖       
# q$ G0 C# ~' ]3 sos.tvboxnow.com適量( k- Q; y$ o/ ~6 I' [( g$ C
        os.tvboxnow.com' J  e. ~! d. `: Z% C& K
【做　法】公仔箱論壇6 N6 e8 Y1 p2 |2 i1 g  u( b( W  I5 r
1         將材料A混合均勻揉至成糰。公仔箱論壇6 f  x1 `2 ^+ `; U8 ]! m
2         繼續將作法1的麵糰揉至麵糰的中心溫度達到27℃。os.tvboxnow.com& l8 o- k, v0 U- E' C( j) v1 N$ U
3         將作法2麵糰放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com( h; C! K. C& c+ W" R6 H
4         將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。
$ `! z1 w& ^( @. e' fos.tvboxnow.com5         以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% m1 e$ z: P
6         持續攪拌至麵糰拉起來有筋性的擴展階段後停止。
) Y6 ~) o# V- L1 q  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1～1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 f0 ]. a* c# z" e+ P
8         以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色，起鍋瀝乾油後立即在表面沾上砂糖即可

BeiDouChef

5 h; V% T$ Q- D1 u$ ^) P
普雅乾麵包
/ v. |$ A" u8 Z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 h2 C, i+ I% h. d/ Yos.tvboxnow.com中種麵糰：
# B# h0 b9 w' R, ?6 Y* ]: oos.tvboxnow.com水       
4 Q- R4 k; `! \0 |) H# \7 c: Ttvb now,tvbnow,bttvb224公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J" z/ k" J$ {
高筋麵粉         ' _) ^2 P; F/ k/ a1 y$ E" E
374公克tvb now,tvbnow,bttvb* x; C# l5 A# ]0 f* Z( ~
速溶酵母        
3 t- l/ n7 E  Y( F6 g+ P2 }" D  ios.tvboxnow.com7公克
) s7 s/ `/ H, A' q/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：os.tvboxnow.com& e; g  O6 W, @6 Z8 W* `% ~  C7 z
鹽       
/ ^" ^6 ?& k9 w: T: v" @0 _5 h5公克
$ L) X+ w) ~3 U( W2 r# o7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ) Q. @- c7 F1 \! ~( P2 T5 X
93公克tvb now,tvbnow,bttvb& s: C* o  U# a/ t- N) o
細砂糖        
1 {# u0 Y) A  f$ E4 {& F' uos.tvboxnow.com19公克os.tvboxnow.com+ T. t/ i2 s+ F' ?) i4 e7 U
小麥蛋白質        
  q! Q( @/ R% B23公克os.tvboxnow.com; C- P% w9 y$ f& q7 Q8 V
水        
2 q4 U. z8 V( s5 m8 B1 C5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56公克
/ x; d; z+ R+ S  x% e) n公仔箱論壇改良劑         公仔箱論壇/ k/ F$ v2 K) L1 E8 u
1公克os.tvboxnow.com' V( `+ U6 [6 v  g, ^
橄欖油        
$ O/ C2 ~3 s% S0 `1 p" f; Dtvb now,tvbnow,bttvb37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* {- ?+ h" J" c( W' r, d
夾餡：
6 j6 j4 u, O: E7 ?tvb now,tvbnow,bttvb榛果醬       
9 m0 ~, \7 V' Q5 G) Xos.tvboxnow.com適量
' J" H  i/ G1 I  P4 _  A       
4 K$ u! |" P1 W: h【做　法】
) d; x' ~8 J& x5 B3 L! v1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
: P' ^1 o; U, Q. W$ v. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  `; {% S0 T/ g, z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
1 k6 x' Y& e# h  E0 i4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。3 E9 ?- s8 w; L, P: B% V
5         將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
' l7 P& r* n& j" `公仔箱論壇6         將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
8 j$ H5 f) k# j7 w5 E5 @os.tvboxnow.com7         將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。: Q6 I% v( E0 j7 Z% ^; x
8         將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。
! Q7 P  L: D1 R1 ^: N! @os.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( ?) e& l8 r* ~
份量：20個

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# r% \0 J, p5 R) Q" }' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式菠蘿麵包, X( Q" L" O# h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, u( s" K' R. w
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 X7 [" ~! J1 H: G6 S
水       
9 _& a, e( x* j0 H& S, _8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇* _, z: p& X- D7 r& O. C: A
高筋麵粉         公仔箱論壇3 c( s+ m& I3 L$ M+ w
167公克
/ P3 B$ K* m6 M/ [8 ?1 k, v7 Y新鮮酵母        
7 `6 ]/ I0 C: s1 G$ A4 V# Y10公克
, {. ^: o+ [* z1 K) k  h! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
$ ]1 B+ }( `1 Z$ k. X" k高筋麵粉       
( V3 k2 }. U$ N& L$ w3 W+ I公仔箱論壇167公克+ n4 p& x8 A8 ]8 g$ D& I  @
奶粉         0 D0 j% ^+ W  J- S0 J
14公克
& W" q, Z& v7 o: D% W: [. c$ ~; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* ^' j2 t* V6 F. ?& u1 O/ ^6 ^40公克tvb now,tvbnow,bttvb; d! h2 p9 _9 e' I; S  P. V
鹽         2 D0 o, Y, t8 e3 m% ^& U: C; p
5公克
# Q6 d# y) B; q, z1 L+ B% U; sos.tvboxnow.com水         0 |, }3 C7 w/ v
67公克
8 I) R: @! k9 j  ~. f3 e' F蛋        
& P5 q' Y8 G" r# N  Ptvb now,tvbnow,bttvb20公克
$ f+ r" @( Y* s8 vtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
  ^7 e% K2 p( a40公克tvb now,tvbnow,bttvb. O! S- Z% p) |, W- T% h
菠蘿餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# _( \3 E1 M+ w3 a  h
高筋麵粉       
) F" K( B6 |+ |& Nos.tvboxnow.com250公克
4 f( b; x8 p2 b* O1 O) o% x* ^酥油         os.tvboxnow.com+ C7 \2 Y& w# H1 h6 ?. e; C
133公克
! @3 `7 C5 ^+ }4 g! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇$ H* c9 ~3 @! r9 t3 O# R( A- u
83公克tvb now,tvbnow,bttvb: a/ o6 V/ n5 e% Q' p3 L
       
6 u7 v, d0 Z" j3 y5 m' B7 p9 A; |4 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, S8 S1 q# ^% d# Q1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 g5 K) l: u6 o% M2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
' {* z7 r0 R3 A/ x- e0 Q3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇* N9 P% o' Z7 Q( R7 M4 L
4         作法3分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* d8 Q2 Z; n2 U- Wos.tvboxnow.com5         將波蘿皮壓平鋪在作法4麵糰上，再移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
8 Q4 m- R* {, j* q* f# h! L公仔箱論壇6         烤焙前表面刷上蛋液，入爐烤焙以上火200℃，下火180℃烘焙約12分鐘即可。- a# S/ N( l, R4 b! J
【備　註】3 w* u# y; l, h
數量：10個

BeiDouChef

9 ?9 K1 e0 w! Q全麥核桃麵包公仔箱論壇/ w5 p' D$ ]; x4 \3 |- [! D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, n1 P8 n9 C' h8 x* p8 @
中種麵糰：
/ z  i! o4 R7 q2 y" S' G- @水       
" y, j/ [0 G: K) q0 Y5 A# H0 ?211公克
' e2 t2 y( m# n! o) M% l1 t  v  ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
, {( i2 L/ y- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。352公克公仔箱論壇' ?9 z6 \3 E; O" A3 F# {& g) P
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 k$ f- P: s- P9 p
18公克
& a6 h2 b5 a# j* X8 T6 x主麵糰：公仔箱論壇. O4 k! _$ b; ]3 B! H6 _
細砂糖       
8 k1 @% u6 \* h: ?2 Q3 T- u12公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G- `+ c! U( r* ^
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ |$ h$ e+ S! n0 r. V8 ?# m
234公克公仔箱論壇8 Q9 A" e" H! B) C; t% M
小麥蛋白質         ' c4 n+ D7 D) T5 a1 O2 J
29公克
2 w2 }6 @" l7 s3 j+ \+ {鹽        
7 b$ R6 t2 R1 C8 w( ntvb now,tvbnow,bttvb12公克
3 S, v9 ?3 I, @6 z7 j1 ios.tvboxnow.com水        
) Q: r6 }! b9 U0 |8 e0 B. R# jtvb now,tvbnow,bttvb135公克
. A% O1 Y( a- f& M! N5 V橄欖油        
. F2 f/ q+ U; U9 K! u6 ~59公克
! V4 l  m9 K# ?6 b, `+ Q! b核桃        
1 f+ h- |+ n8 t, \$ ]. T& Pos.tvboxnow.com150公克os.tvboxnow.com$ L3 h( a% ^+ T! L2 O' {2 ?
        公仔箱論壇- V) Z: R! ~3 Q" }, _' J, T
【做　法】
/ H* d7 j  \* d' `: M8 L. a8 L- |1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' W9 Y, ^, q% L3 Z7 J6 `0 m* z2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: U! u3 q) u* P0 d5 Z9 r
3         除橄欖油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入橄欖油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
3 }" h+ f2 }3 \" t/ S6 Utvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約100公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。  x' \# S& v! ^# z' I6 q- i  B
5         將作法4桿成牛舌狀，放入核桃捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% r3 r$ R- O- t
【備　註】
9 @4 w2 Q8 y& nos.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇: Q' T" G% g8 k* z1 l
布里修歐麵包
1 U  I' s0 |9 E3 m( \. i公仔箱論壇【材　料】) d8 h( R; k0 C% Z  `
中種麵糰：
# ?; u- }- h1 y" B0 _/ htvb now,tvbnow,bttvb水        + d# Z4 p* j. \; A
210公克
: M2 b. N- F" [, `os.tvboxnow.com高筋麵粉        
( B  R# P  ?7 T8 H" u/ U公仔箱論壇350公克
. n/ c- P0 U0 }) K7 x/ u新鮮酵母        
1 o0 ?4 n% L  I# T& U0 W3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克tvb now,tvbnow,bttvb. n0 R; ]9 c* p& W5 l& u
主麵糰：/ c: ~7 q0 a# s
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* C, [. B6 C9 q' S) t
150公克
$ O; s% o5 G* z# ~/ [1 T3 Kos.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ [  Q, v- _
50公克
9 b# T4 n  P: m3 c; Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 t  T0 v) @
10公克
6 j7 o9 x( A) H, |0 T" a公仔箱論壇奶粉         : Z. p9 j$ w  O7 G( [" V6 s
10公克
+ a! j7 g8 m0 e4 L& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         / g, Z9 j$ J% l/ g% q: _" u% Y0 g  n
90公克
7 j1 Z5 `: C! D5 Z水         tvb now,tvbnow,bttvb9 S! f8 j! q* ^' L1 U' K; D
50公克
. r1 K; n- r% A5 C公仔箱論壇奶油        
: e' N+ G6 |- e( {, U% {tvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇# G# ^+ T# v* Z
瑪琪琳        
2 ^4 y* h4 `* M% y, q1 m125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( x3 K5 O; k0 }# N' F* ]& K$ X' d
        tvb now,tvbnow,bttvb+ _- m, ^4 t; [) V! i/ Y, R* p/ I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" u$ @. L9 c$ l# l5 m9 u: D' T4 }
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
# q0 d4 e1 Z0 ~. `/ ~  j3 E公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com) ~# n: i5 e$ k: g: p7 P4 K
3         奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& m- d, P# \+ R; s* y公仔箱論壇4         作法3分割成每個約35公克的麵糰，另分割12個每個約5公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
) s6 K  O+ S% A; ~" I# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將5公克小麵糰貼在35公克麵糰上，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com3 _; G5 M5 C9 O6 t# [1 _' `
巧克力布里修歐麵包
& k/ ]* Z8 f' Z9 \$ w3 \" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- X* {$ c/ \& Y1 D: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
8 G$ |  ~; b: r8 u8 [9 S3 v: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        ! D. F4 W. H1 `* A
210公克
4 e1 Y/ M! n" M: Y" O  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
: ~6 W) P2 z5 F/ W0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
( t) s; h2 {4 q: t$ U5 Ros.tvboxnow.com新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb, L. \* G% v' w& j6 I
12公克2 U" d* ?/ c9 j7 U: e8 J
主麵糰：0 L3 O4 Y2 V+ b
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! l1 k8 x2 O& n. L
150公克  B$ Y: i/ K5 D  c- C4 A
細砂糖        
( p4 P! e' x1 a8 L公仔箱論壇50公克
1 C6 v5 V! G& W, _# O. aos.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇# j: D0 k% v9 q- f
10公克
5 z+ k5 M1 v- l! ^8 b, r% x8 L& ^: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         3 G' ]* S- ]6 r8 Q9 \$ b4 F
10公克
6 u3 I# A; _6 A6 {* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
- S; }3 d' D1 O. k  K# b: xos.tvboxnow.com90公克
7 Z* i) e  v) d5 B* Z$ stvb now,tvbnow,bttvb水        
% S& p% H$ h4 z4 V) V2 H, z8 h公仔箱論壇50公克4 a  A8 @; g! z+ w- R! M& ]
奶油        
9 l, Y; T" v* p公仔箱論壇125公克os.tvboxnow.com, A' ?1 b5 u* s& i* _2 z$ b5 i! A
瑪琪琳           a: G6 \9 ]* |, ?1 V
125公克
4 b/ J6 i3 ?6 ~$ a  N) i公仔箱論壇        os.tvboxnow.com7 W/ _8 J( Y9 o0 L/ u& P
【做　法】
% v8 E2 S3 k$ Htvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com, t* O/ B0 B3 P! I) f( Q: D3 {6 U( W
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
0 c" [7 A9 \7 O# D; S3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 D; [" O" X8 r- D1 C* I4         作法3分割成每個約35公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
0 h) F/ f" x+ [- ~2 T/ Qtvb now,tvbnow,bttvb5         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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紅豆湯種麵包: ^/ z( Q' T( o2 c! M
【材　料】
" c- h( g3 v8 J* Ctvb now,tvbnow,bttvb湯種麵糰：
8 k6 @+ c* L: R$ V+ R! }9 Wtvb now,tvbnow,bttvb水       
5 C* ~4 n; H0 S- @6 E8 W3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* k: V* z" K( W: O
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 n% x$ L6 i) H0 D- z
167公克8 |6 W2 I/ J4 i" B
新鮮酵母         os.tvboxnow.com" S* f$ G" ]( p- d( ^$ r
10公克# x5 R" N$ r7 a# h1 e6 m
主麵糰：
8 x; M1 ^  s8 t4 O高筋麵粉       
8 Y  w4 x2 W3 i! [9 n' |tvb now,tvbnow,bttvb167公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& A7 ]2 ~0 r1 K, F% z9 O
奶粉         公仔箱論壇+ d2 ?% [  U6 [9 G8 [" ~" w- e+ `
14公克
. I9 ~: p5 f& u' ~) U* q公仔箱論壇細砂糖        
' y0 C3 v4 S7 X3 q: u40公克1 W  C; p) J8 [" @  E
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: t+ t' \2 N# z: j9 _1 v
5公克
- [' H+ T  t. f! Z: V1 H9 ]0 h水         公仔箱論壇3 `  w! R( [' E) W: D/ ]
67公克
4 V. @6 H! Q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) S4 W. R6 ~  R, N( G
20公克os.tvboxnow.com5 B  h% s3 c, |" N
奶油         - [5 H7 w' E8 ]6 t* E
40公克
  ?6 v4 T9 K+ e6 u1 xos.tvboxnow.com內餡：8 G/ ~. k7 e  C' ^4 y' R2 s9 U
紅豆餡       
  m0 n2 d6 B0 Y; |300公克
8 d, Q1 C8 J" r+ l) X, p1 e- {os.tvboxnow.com       
) {, w  d3 J/ x; ~) a' B3 `  [" A$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇7 `9 c) u5 j% u: E) X
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ g  ~) @- Q9 @/ C3 ^) X2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
6 Z( A8 P. V6 h& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
4 k) B7 J5 S) i+ i3 S; f% F4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com+ L2 a; o- c6 o# h5 `
5         略壓扁作法4，中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，用剪刀剪五刀成花狀，放入烤盤中，表面撒上白芝麻，中間沾裹黑芝麻，壓下成中空狀。os.tvboxnow.com4 U! ^' ]: \0 b0 U! }
6         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。: g! w* S! m9 ?1 r/ b$ ^
【備　註】
% J/ ^; W& U5 J8 R, u公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

, v* c! m5 Q, F2 f7 D3 q公仔箱論壇布丁湯種麵包
+ s0 B, j7 b  G- u【材　料】
2 B* f0 E' x" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
) A: z1 `# W# {8 a0 gos.tvboxnow.com水       
! P: J3 S# X! ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 Y: ^; G( ]$ _0 M) mos.tvboxnow.com高筋麵粉         ) ]! g9 ?2 f/ m$ i( s
167公克os.tvboxnow.com& }( O2 _; f5 @9 d8 e: g
新鮮酵母        
  l6 h  [& g% k  U8 Z, p3 x公仔箱論壇10公克
  Z. J- E- B6 s" {1 S6 F( b# W" c主麵糰：os.tvboxnow.com- c6 n* E. ]  W- d
高筋麵粉        " [" L5 e2 Q( W  s# A9 U# T" |3 W
167公克os.tvboxnow.com' B3 `3 G5 e' J. g' l0 {/ E
奶粉         # a5 ?8 L! \* l! s' |8 d
14公克os.tvboxnow.com6 h7 X/ ?% ~* o# F1 U) \9 S
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; D1 M# d: K7 K  @4 N; b! ?6 l( F! s+ q
40公克2 F3 |/ f5 Z2 ^
鹽        
+ p# S! u. ^: x4 v" W, u! Mos.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇+ J; @) c+ C. \$ k% }. g
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q8 e! B; q2 D* i" U. u4 Q+ Q# M
67公克
- c, `$ n; t- H/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
' n: b" O1 {! s" m( {- n* M7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇$ y8 a+ w+ }* c
奶油        
' _  {$ G: D+ s6 W- @! D! I' a% P公仔箱論壇40公克os.tvboxnow.com0 g1 E/ i& O6 n: V, L
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% L5 P4 U$ H' `* ?5 p) b! q
布丁餡       
8 r) G. |; w6 H" U5 J公仔箱論壇適量
; W9 u# ]+ K" B5 t' Zos.tvboxnow.com       
4 Z% S8 l* \  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 l7 w/ G) y+ [/ q& K$ |; X) t
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 ^; g" |8 Y
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; K, R" H$ x' n/ `9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
  U" E! q5 j4 e; h7 O# Atvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ D8 Y( o  ~; G4 e+ `  `3 Z! j8 D公仔箱論壇5         略壓扁作法4，中間包入奶油餡。os.tvboxnow.com% X6 N' a& x8 ~! @: A; M5 d
6         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ y6 Y4 J0 ^0 j( _% x: |' |
牛奶巨蛋麵包
' n, z' B/ J3 s  ?1 O【材　料】) h! ~  a$ i2 w3 l1 C% I4 |
中種麵糰：8 s6 W5 S, f. ]4 b
水       
5 |+ Y0 r0 ~: _4 B( V( f公仔箱論壇200公克
! P' Q4 e- Q: Q  X7 ?0 K: _2 z% Xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇, C) j- R1 \7 q, p0 u  N
334公克
# `) t$ K, s  l; A9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
5 N( A% h7 R. y5 S7 Vos.tvboxnow.com20公克
0 `! W+ o  I1 X$ T) @! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 A+ ~$ G3 S) X2 \5 ~0 m
高筋麵粉       
( r8 k& M6 @+ n$ S  v1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。334公克
4 [$ Y7 m6 A  j$ N5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 K) d; \# A. _5 u% L
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( K. X3 `4 R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 T7 n2 y8 j9 o& |4 N
80公克
! ?6 R& g! N6 ?' Z' C# z# {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         os.tvboxnow.com6 i* A! r4 [( U4 d$ i  I5 J
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b8 _" p4 X8 T, a1 q
水         tvb now,tvbnow,bttvb: f4 w, Z; @. s6 Z0 b, C
134公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' Y! ~' }/ y8 q# L# S5 g; P
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% ?- n" c$ D# y
40公克公仔箱論壇/ n+ ]7 Y( J9 v4 t  W+ `5 a
奶油         os.tvboxnow.com; H$ f/ C7 Z& L9 {; s9 [' |6 X
80公克
. m4 u% D6 L" s% z' T9 E4 ]* S: Eos.tvboxnow.com       
* I0 K2 {- B3 E+ s【做　法】
" r: j* K# \; z4 ?os.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com! C9 b9 l& b1 K6 E* A- [5 y. [
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
, _) T  O$ K0 ~  s, D" b3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 V- O0 Y+ X9 u! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  s( k" O! h+ G6 K) K0 W' q5         再次滾圓後放入模型中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，入爐烤焙，以上火150℃，下火180℃，烘焙約20分鐘，出爐後表面刷上適量奶油即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 X' n; p4 @6 m
歐克麵包os.tvboxnow.com/ _, t: |0 p: L
【材　料】
7 v0 b5 I& Y0 @7 V公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; F) ]6 k$ D* T6 @: B; l, l
水        & j- I5 T, j. M3 B8 [; g5 z- ?
211公克公仔箱論壇  y/ Y8 F: K, {
高筋麵粉        
: w4 `! s% ?/ n7 i- M公仔箱論壇352公克
2 d1 U7 c+ \: n4 \  m) `4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
& n4 L% d& q. D" b  g* c# a公仔箱論壇18公克
! ^) Z% ~* u5 }8 D0 x# d. X& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
3 n! i" o- \& W' r" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        os.tvboxnow.com# L& ~+ c3 b0 h# U/ j! [
234公克
1 q3 ^* W6 H* d& C8 G4 u* B8 r, `公仔箱論壇小麥蛋白質        
  H0 E9 l8 m3 i2 L. Qtvb now,tvbnow,bttvb29公克
' G# u' Q2 R( B細砂糖         公仔箱論壇% k. B8 l7 {# j/ w# \7 ?+ ?
12公克os.tvboxnow.com" e$ x! G6 c8 H: {) S1 {: g% h
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- u/ z/ R4 X3 D  f: g3 h
12公克$ Z- x, S  v! v! g
水        
. K/ w- A7 X) ^135公克
8 s, A4 `5 M7 i橄欖油        
% L( q: N5 @6 \/ B9 u  {& I59公克
# T; U# `; q$ ], d% \( P公仔箱論壇其他：
# b1 ~% ?- q6 Q* x; d4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅       
6 z& C5 X& a' i, P5 z7 _: r; N4 r100公克
; n  i# [4 z8 {核桃         公仔箱論壇3 _5 f% [$ u7 d' T, p/ O% F- Z
100公克
% V2 O, Z( T5 r! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮：os.tvboxnow.com3 W; ?" Y9 L/ N0 g( q
高筋麵粉        公仔箱論壇" c- j# V) H: U1 z! S, T
300公克
) S8 Y, P2 E$ o0 q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
* |) Q, X" `8 v; N( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
, m' @4 r+ f+ c4 K+ @% E公仔箱論壇       
# R0 C: f& |& Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com. M9 W* Q, i" r6 Z" z3 }
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; L+ ?4 d1 ~  @1 I2 s. {
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
: O# F' m/ @0 e  y( ]" {7 Hos.tvboxnow.com3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入黑芝麻繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。
- U5 G- D  e2 S4         作法3分割成每個約250公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
' P0 ~; _* i% Stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4桿開成牛舌狀，均勻撒上核桃後，捲起成橄欖形。os.tvboxnow.com) ]- C) [$ M; c! \
6         將表皮材料的高筋麵粉和水混合揉勻，桿薄成0.5公分厚度，包住整型好的作法5麵糰，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

8 I0 a# ?0 V/ s9 \: @# Eos.tvboxnow.com拖鞋麵包公仔箱論壇4 p) w2 n# {6 H" b) @! Y# y# l
【材　料】os.tvboxnow.com1 T3 ~/ f+ A; L' F
高筋麵粉        
9 h! G$ S+ N4 W! x( Y4 b# Q343公克
7 C1 i8 G6 O1 ?; m: gos.tvboxnow.com全麥麵粉         ; o! Y7 ]3 T; ]& B
229公克
* {7 q: p  B' r* G  ~  z0 J1 ?( t, Mos.tvboxnow.com快速酵母        
8 v$ S; `% Q6 j9 D. B2 \7 V& x2 f  Z2 `1公克os.tvboxnow.com+ e, R5 _6 ]; b! i6 P& o8 b+ S
麥芽         tvb now,tvbnow,bttvb0 c& [9 |6 F! @8 Z7 o
3公克
6 N* L/ ^1 @. z, R( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
) D7 B+ b: Y. v. `* M3 F: _; M412公克* E' i5 o8 g' h/ _  Y
鹽        
2 q* o( g& e2 P5 f7 ?公仔箱論壇12公克/ S. `& A) R: N% U9 Z
        tvb now,tvbnow,bttvb/ o- D& p0 y! U. i  }( C) g
【做　法】
6 O) S: ~) @3 ~" e. Z4 k5 r1         將材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 k6 q5 H* I$ ^, J! Q4 b4 r
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度25℃、相對溼度60%進行基礎發酵約20分鐘。
- T. Q6 Z5 t+ o2 B3         為使麵糰有筋度，所以將麵糰用拉扯的方式進行翻麵，翻麵後再放置室溫中約20分鐘進行發酵。公仔箱論壇: k: \& L2 W1 U) p
4         同作法3，把麵糰用拉扯方式翻麵，翻麵後再靜置約20分鐘左右。os.tvboxnow.com% z8 a; e( W; {8 x
5         此次麵糰的延展性更高，再一次翻麵，再整個滾圓後放置室溫約4小時。公仔箱論壇  ~4 d5 j+ q# Y" p2 K; \( C
6         將桌面撒上麵粉後，鋪上作法5麵糰，將麵糰桿開折三折的動作重複二次，再將麵糰的四方向裡折，鬆弛約10分鐘左右，& p$ V+ O6 {) J
7         將作法6麵糰桿成厚約2㎝的長方形，再靜置鬆弛約5分鐘，分割成6塊，移入發酵箱，以溫度26℃、濕度80%進行最後發酵，約20分鐘後取出，入爐烤焙，以上火240℃，下火220℃，烘焙約10~15分鐘即可。

BeiDouChef

8 f# W! n: L# W. _* @os.tvboxnow.com大理石麵包os.tvboxnow.com) l1 H. F' [+ i: d- p1 ^% t
【材　料】; Q! u% r0 D* q& c
中種麵糰：
. b6 b, B8 Q1 j9 [8 o$ U公仔箱論壇水       
/ T. A* E$ F; H2 X; h公仔箱論壇210公克公仔箱論壇! T1 ]7 K  d* U0 @" W- Q5 ~$ {
高筋麵粉        
4 d9 b: W. }$ X4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
7 ~3 W8 c% E/ P9 G; ~. a5 I4 ~: Z新鮮酵母        
( ?) F3 M# z. o" e" B/ R+ w12公克
1 _( S4 D, r: g- h  M* Dos.tvboxnow.com主麵糰：
" O8 F  j9 P: o, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
1 E* {7 D3 \; i, Z/ i150公克os.tvboxnow.com4 o/ j+ t  J7 U: @* h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; I2 v. W5 Y! Q
50公克
' }7 T& t$ Z' u! E* X) N, ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: g, e/ {9 t3 q3 _4 }10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i; r1 K2 J* E; J/ l3 H
奶粉        
; d$ r& W. w) ?2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 X- Y. N9 v5 |) m& c+ p& sos.tvboxnow.com蛋        
! I" h8 q9 B* S$ ctvb now,tvbnow,bttvb90公克' I4 _5 M% Y3 [$ s' y2 i
水        
5 |- t  i( ~3 J$ F2 i' }  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
, Z* D" `0 A. O  O1 Eos.tvboxnow.com奶油        
3 m2 U: k& g0 c. p+ P% r+ Ltvb now,tvbnow,bttvb125公克os.tvboxnow.com6 y9 v6 ]. g& \! l
【調味料】os.tvboxnow.com6 W1 a1 x# z1 Y
軟質巧克力片        
) ?9 ~) V9 d  _. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
0 [# j! U- ?* H/ M       
+ g/ U" j) N) s' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇( O; V3 s1 h. n% o% l5 A" q- ]; Q
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
. d2 @& D7 D: ?3 k4 l- Y/ r公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  ~' J% [$ s8 M( e5 V# [
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。os.tvboxnow.com" J3 r, Y! V: b4 H
4         將作法3麵糰放在桌面，展開成正方形（比巧克力片大一點）後，放入軟質巧克力片，四角向內摺使接縫處密合，桿開成長約45公分、寬15公分，厚薄度一致後，折成三折，靜置鬆弛約15分鐘後，再桿薄至0.5公分厚，再度靜置鬆弛。tvb now,tvbnow,bttvb  v+ A/ O8 L2 {
5         將作法4捲起成模型的厚度，再切成模型的寬度後，放入模型中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com5 y( D, T5 I! o% P' u% N( B
起酥肉鬆麵包. z# ^- b6 e3 j
【材　料】
, s3 N2 ^; n/ F3 q: Ptvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
4 T7 q+ Z/ z/ ~! X8 p  q水          l, g1 i$ e$ y7 W3 {
100公克
0 Y6 @8 b. D, k' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
2 o+ l2 @1 @* J5 m" w公仔箱論壇167公克
* W" g( l3 s# I2 Q新鮮酵母         3 z" b2 O& T  c2 O2 q2 q' y& T  n
10公克3 F' y. [) t. ^2 B4 N
主麵糰：
2 m; I3 R: j& q6 c+ T' ]  i/ P高筋麵粉        os.tvboxnow.com3 V( d, C5 v5 _" V) A
167公克
, E9 d5 z( J) h( t* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
6 H4 C  C/ M3 P  f) u14公克公仔箱論壇2 F4 ^/ [* p3 i8 }  Q
細砂糖        
4 ~" p% b& d) i! k+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克* N) n4 s/ w5 s9 @- Y9 W
鹽        
$ `* A0 ^: I, x0 ?公仔箱論壇5公克& V0 q  j+ V. z7 z8 _- U
水        
1 y' l  f. |% q8 W  _67公克0 _" Z, ^4 ~* K8 @% ?/ b
蛋        
  u. M6 O1 o: b8 C9 i6 K" X& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
0 ?& ^7 ~8 G. D6 A: E8 b公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 d5 ]: i2 d+ ?4 a' l, W# Z
40公克
. A+ y+ S5 {2 J  P' K8 Y: n公仔箱論壇其他：tvb now,tvbnow,bttvb* x. A5 R8 s* p# y6 N
肉鬆       
; o' F9 O! N  I4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( S- @8 |& _- c  G
起酥皮        
: p# K1 {- p; |* {10片
. H) }# ^6 d8 u7 P, z. vtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. {8 u5 \  s# j" U+ h6 g
【做　法】
4 z0 S1 l% O$ T; L3 \( {. t1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 v  o: N* u) ?8 O# fos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇7 S$ m- O( o9 G9 O4 V" ]9 k. R
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ O. j9 o4 i# [+ xos.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# R7 J, J5 p' u- \$ P4 x1 ?5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
& s- s# W8 l# ~+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇3 \3 }2 O. ~. ~
【備　註】
4 p2 y, a$ L$ f+ Z數量：10個

BeiDouChef

7 s2 U4 Z7 h. b1 `7 h7 U' v: S公仔箱論壇奶油雙軟麵包) x: J9 a9 x8 ]
【材　料】os.tvboxnow.com+ u) _4 J# ]$ k0 A: x
中種麵糰：
4 G. Y5 ]" _/ D. e/ y' P# t9 ktvb now,tvbnow,bttvb水       
  P2 q2 U0 ?/ g/ |. U/ a: n184公克5 ~+ _* V- j- T* t2 F
高筋麵粉         公仔箱論壇/ I3 z7 p6 H+ ~! E' Y& u( T/ B0 e
307公克7 V& M- ~% x9 F* z- Z
新鮮酵母        
- V% }" B8 C& d1 Ntvb now,tvbnow,bttvb12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; g) W8 ^# a+ g; ]# n" N: y
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 r0 j  b: D* v2 @: t  ~
低筋麵粉       
' w$ k, Y/ ^1 O/ w' Xtvb now,tvbnow,bttvb77公克
4 w9 a3 D  v4 j/ L  V砂糖        
$ V  f- t. @* o! V3 `' b9 j6 }) E# h公仔箱論壇12公克* R" \  Q: i4 E) ?& m
水         公仔箱論壇0 {8 L  {3 F' i  c% n
58公克
9 _0 J* I9 h0 t$ y# S奶油         公仔箱論壇! @# ^1 @; D1 w
12公克
" ?7 P9 E) Z/ V- b0 K5 j, y1 Y公仔箱論壇       
% Y: n% _- X2 L% F【做　法】, v) }. v2 C  j6 M
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 _1 [- P# ?+ u2 m1 A9 I; yos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
! J1 D6 F8 ]8 B% W6 G  d" ?3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ M. T, O0 b4 U) _6 V+ Z3 @. }4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇! x  Q$ V2 f4 k: i2 Y
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。+ I; f/ O* ]& ^- ?* [; D
【備　註】6 G0 L; \, ~  Z& K* c* D
數量：12個

BeiDouChef

' i- p* c* ]% C# h5 w紫米紅豆麵包
$ Z$ e. l* C- v. ^% u7 d) ~/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& z1 e( E/ [8 \9 T2 T: h/ J1 v中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb, c/ ]' K9 w& S1 a8 O0 Z/ {
水       
0 y! I& M. A7 c8 W2 r3 P2 ^, q100公克
; o+ a$ R1 C( Cos.tvboxnow.com高筋麵粉         公仔箱論壇& W' r! t% Y" `$ i# V5 `# g- ^. @
167公克os.tvboxnow.com  R1 p$ K; {$ u  P4 x, r
新鮮酵母         os.tvboxnow.com! C8 F- Z3 R+ N. r5 w: t% H
10公克
% s' k3 ^/ E/ u# m+ sos.tvboxnow.com主麵糰：4 Y( B9 A+ D1 x: X7 ?& k; G
高筋麵粉        & i+ c) t  Z2 K/ ]! P. l1 c
167公克( j) S. ~# v5 s- X( y
奶粉         ; w( f. J! J2 a
14公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]' r) u6 V( {
細砂        
- I2 e; m* ?; ], z- S% [40公克
- M0 ?8 c' s5 `* [, x公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇( h) i. r  L' u9 P) c7 j" n8 w! b
5公克公仔箱論壇* g9 H2 J  J$ |$ B) x. O
水         os.tvboxnow.com- W7 {. Y% U& e; U- ^! L
67公克
7 d$ s- T4 H2 I. Q蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" P  p+ P* m( t3 m9 n3 N
20公克
: a$ r1 g. ~/ l: n; M公仔箱論壇奶油        
2 i% ]  k0 M0 d9 Hos.tvboxnow.com40公克
$ o; L  w8 O! R, ]& `- E其他：os.tvboxnow.com0 J+ q) C5 @( p: s3 X" B
紫米        os.tvboxnow.com$ z' U  d0 p; b, q
100公克4 k* I7 h& W8 D  y3 V; m
紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O5 c, I4 P- O! q9 |
200公克
" |) B" j: x9 ^- c& N) ]tvb now,tvbnow,bttvb        # C" f  b- |7 X9 q* v! [% p; i6 F
【做　法】; X' \) {4 e$ K- U9 V) x: w6 N
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- O. y" Q) v, J' O2 Oos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
9 Q1 ~+ W+ W5 Q* |3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇& M. ^3 t" _" ^4 }
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
; t% y/ h' D: z4 W$ D+ p3 m/ h公仔箱論壇5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
2 Y8 q% [3 j4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, Q# X( q. }7 }1 m- |7 wtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個