BeiDouChef

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【材　料】
5 a+ r4 a! b( M" e1 s# F7 W中種麵糰：os.tvboxnow.com- `+ C: J( Q# I
高筋麵粉       
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速溶酵母        
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全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 O4 C: E2 c  u; J% G9 \# E! h& R
25公克& ?! \, p9 p3 f' u
奶水        
8 x% `9 W- X/ L  H2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄9 Q9 i, U1 Q, S
奶油        
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內餡：os.tvboxnow.com+ R' u% `# m8 q, r" T! P, P' [) w
巧克力醬       
9 y* F) c, x' b6 b( T8 q適量
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適量
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( w; E# P% Y# Ros.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com8 j4 A$ ~: U- K, v9 E% ^1 U
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。2 v# C1 h) z( I& r+ \( ]) R% {
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~# P  D: T. \" V  W
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇! ?; }  X) r; O9 c) s4 G2 H
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
, |7 W& Y% C# q5 o5 v8 V5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ N7 T, i0 g- y  D! Q) ^$ j1 |
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
- B, ?! C! e6 `% m7 s! B7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
' ]6 Q& N4 x2 y( C* k. H; i) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
  D1 t; y4 d7 h2 o" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。3 m. ?$ r' Z+ P- _/ r! V. H' P
【備　註】
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花生牛角麵包公仔箱論壇0 E3 s# K7 n# s6 E9 v5 [1 i/ l
【材　料】
. e, F0 I/ O0 y5 A; c5 _& N- d中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 K0 ?) N+ `/ u3 V3 E# Q; w% Y3 \
高筋麵粉        9 {" k  F& C# V' Z2 H: B: N
203公克
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水        
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低筋麵粉        公仔箱論壇$ a2 Q" g- B" t( O* E5 J' S4 M
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奶水        
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奶油        
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花生醬       
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裝飾：
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8 y9 Q, i- {* Y: G* r【做　法】
+ ^; o' ~# @& _! T* D8 `2 K$ t! N公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
7 e8 i* e( r/ I+ c9 s. P5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
# ^% N* g- i& h( ?& Ros.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇3 t0 k9 w* k8 O$ Z1 b0 }
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 ^" g6 q. p) S' L! A3 u
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。os.tvboxnow.com3 }+ }+ |* P' {# S+ L
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
2 O) |4 d8 s% @$ P+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# ^+ a6 |+ l% ]  C+ F) m
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb) e( k& |( |% ~$ `# X4 s5 |, n9 c
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
8 Q( n0 M* ^4 B/ e& M8 J【備　註】
/ e4 C3 P7 M; `, ^$ utvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

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全麥牛角麵包& V' s  Z1 l# M- |7 b  g
【材　料】公仔箱論壇5 @; Y. f9 q0 F# |3 m: _
中種麵糰：os.tvboxnow.com3 }& `& z% E! g! N% U  ^% \2 O
高筋麵粉        公仔箱論壇: |% V/ J- I+ R, g. e
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速溶酵母        
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104㏄tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 b( }. c9 B9 k) h
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb, S$ V# m/ \6 X0 z
全麥麵粉          s2 i; A+ f% `( e
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鹽        
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5 v3 f" h+ r$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 i- ^' R2 }. M1 v7 _6 x
三花奶水       
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! S& C! y5 |  Z) [* s公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。) ^. d& @. g; i  x
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
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" z" y! w# S: [( x' U  P  cos.tvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
0 n( n, j2 v8 D/ }  N' utvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
0 w2 I2 w9 E. ^; h9 y: @6 B' I0 }6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
( X2 G4 y. }! p" J3 i$ {tvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvb now,tvbnow,bttvb& M6 t# n3 ~- D5 y& t/ d
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇0 ^$ s- N6 M; _6 x8 n0 |* r
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。. G. r, ~' h2 z; k! A
【備　註】
# b) G; S" Z% Ntvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

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堅果牛角麵包
& z" Z/ R+ X* X4 h) q& y, Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】$ G9 v( O+ l% |' N0 F1 E
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb: z0 |. I8 k) A
高筋麵粉       
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水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 p) G* @  w, n
104㏄
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100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 D/ W4 K. p, ?8 P/ M+ h
鹽        
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三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb; `% _6 C7 y6 B- T8 y3 L) D
少許
) F. P* j! b. A( E' R* u# wos.tvboxnow.com核桃         1 F8 X# h, I2 T* f3 b0 H
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南瓜子        
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2 h3 a# W/ V$ @公仔箱論壇新疆葡萄乾        
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  U. T+ }6 S: @% V% \( @3 b7 t7 o【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 V& c$ {: R; c) @8 D/ W+ c% O
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# W3 ?9 u% u
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
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4 p: e1 v% s2 b- d, g# x+ ]4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
% d8 D; }' n4 I: m' htvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
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8 P3 u8 X( E6 b: P- M7 r3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
! O+ J- a3 S* D$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
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BeiDouChef

- S& `6 ~. K' o菠蘿牛角麵包
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( d4 T; d! }4 {3 n1 w2 V高筋麵粉       
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速溶酵母         公仔箱論壇1 e: C3 X" Z1 l3 }: ?' Z0 U  k
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104㏄os.tvboxnow.com/ M* u& i9 R5 F' y, j
主麵糰：
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細砂糖         & m" Q5 n' c2 w/ f2 a! ?3 |7 L
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66公克os.tvboxnow.com- G# M! N/ q* I) i9 m
菠蘿麵皮：
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奶粉        
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糖粉        
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奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 n5 _0 ~( T1 n: N2 x% L$ T9 c
100公克os.tvboxnow.com1 Q) G7 U# M0 t
白油        
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【做　法】
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% [3 h8 y0 c9 D  [& n公仔箱論壇1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
# o6 q" ~5 v; D2 M7 [5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
, f8 Q' d4 a2 c! \3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
3 o. w$ B% J* P. [! @9 L) t+ P5 C公仔箱論壇4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。os.tvboxnow.com% a7 Y( _, A! X9 m5 h
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& Q: z+ W$ Z! C% N6 }
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。os.tvboxnow.com0 ~" C% f. u' @* D8 y
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
9 ^' L4 M/ c4 ^; o8 e5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。os.tvboxnow.com6 g& F5 Z1 W& F! w7 z+ c
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。; S! ?5 v; \& k& t* S
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
& k$ {* u& ^, q8 G8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
+ y# R$ Q( S% u1 G公仔箱論壇【備　註】
& N& X: m& a# t8 D) Q公仔箱論壇數量：12個tvb now,tvbnow,bttvb- h! i9 {$ R( `# j# i
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

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楓糖牛角麵包
/ x5 T+ y- p6 t1 @, I【材　料】os.tvboxnow.com) |+ d1 `' m0 i* P0 h3 c) ?8 t
中種麵糰：
! U1 c4 m9 b) s: e" G8 v) Stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
9 `; `+ g1 j* Ntvb now,tvbnow,bttvb203公克
7 c/ q$ n! _1 t& D2 C2 w+ V7 k( Fos.tvboxnow.com速溶酵母         os.tvboxnow.com# A; N( o" v! E
3公克6 ?, B6 G, d6 D2 S
水        
! S  c% n2 }! Z- v1 e. ^/ M104㏄
1 y8 P9 X* c9 W/ Ntvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 b! k/ ]0 P& O) i
低筋麵粉        2 V( ~# U+ o% B& ^; [& N
207公克
& v2 J+ Q% l  v7 r; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 L1 d9 @" K& H6 a3 z: gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
- n( m6 J$ s  s% t8 ~/ J6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         # _  e5 o4 R; {! u
6公克公仔箱論壇! |& N4 n) H4 l- z9 S3 g! @
全蛋        
3 V1 w& w+ s. w0 B2 M1 X5 h+ Ztvb now,tvbnow,bttvb25公克
) |. B1 ]3 O1 n公仔箱論壇奶水        
# {3 z! {; c+ W' T8 V2 ]tvb now,tvbnow,bttvb78㏄( D6 M- d7 q+ r3 U% x: Q6 K. ]( k6 W
奶油        
! s0 s3 c' b2 F6 d5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克
1 [; R6 |) A- C% d8 ~( atvb now,tvbnow,bttvb內餡：. P$ e6 B  i  M
楓糖漿       
8 y, E$ W8 b$ r% B1 m3 l- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇5 M- X; \/ n5 Z$ [( U; D
裝飾：
5 e" G" b* P5 \2 W" }tvb now,tvbnow,bttvb三花奶水       
  C$ B" a0 x% V% L4 R少許公仔箱論壇% G- H% r- G6 T; H# h9 P& M
       
8 A7 F0 x0 K1 q, A% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( q2 B* L5 N6 e" N# a  d) zos.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。os.tvboxnow.com# v7 _3 F7 q8 j4 o
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
$ Q/ I& `- v/ ?0 j$ j0 \  h3 r3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
; f8 `& \) \, x" J: g. W! s' Aos.tvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。; c5 l6 Z8 L  O0 u9 M3 z8 T; K
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。9 W1 c$ {# S" ~4 G( i5 A# T
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ b8 a) C# `* h
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
  x4 N% [+ t# H9 l1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
# R4 V- B' F  a1 k5 a4 T2 a公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。5 e! S$ S7 E0 N: Y; r: i
【備　註】
" d& I1 S9 p; O2 o) x* H6 T8 @! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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! T0 l6 j: l; D0 \# \+ {6 z) Rtvb now,tvbnow,bttvb芋泥牛角麵包公仔箱論壇# ?2 ]* D; I$ K7 H$ @& x7 c
【材　料】
% V: P# M+ G( O9 nos.tvboxnow.com中種麵糰：os.tvboxnow.com% L" |4 U. p2 E* r& @
高筋麵粉        . |7 G4 h' s: t! u$ d$ q' H
207公克公仔箱論壇! d% k. v7 D+ {5 z0 V/ q% u: S
速溶酵母         ( E5 k8 Q2 z. D( T: z3 e. Z
3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p( \1 }" U, C0 a2 q. A% s1 m0 h
水        
  U2 }& R. h( l. Q% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
; m! Q" @) B8 T3 M/ ~) @/ P8 Z主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 l. _1 D% H0 J9 s+ S' T- \/ [
低筋麵粉       
) v- [3 V. k+ j" D" A0 t4 Z' b) Q1 N公仔箱論壇207公克
" b- ]% s! r- Y# S9 aos.tvboxnow.com細砂糖        
8 L: J, F* v7 P3 r# c' R公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb& K& v& G0 `7 \9 J6 r
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, u4 `8 J0 L+ Z2 @+ o5 Z1 q$ T
6公克* g9 `+ }9 N& U% U  w2 Y; T$ V
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* a5 S; ?% [- ~# Y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb* m; F" r6 f2 v- q" z/ K; D
奶水        
1 u; V6 K/ n/ X' E% o, G2 atvb now,tvbnow,bttvb78㏄
' P4 C) H9 M; h8 _2 D奶油         & |# l& m$ v' ?% F6 ^1 U4 D  @
66公克公仔箱論壇, r$ v7 S5 ]/ p7 I
芋頭香精        
0 n: ]$ v% v0 M4 N* ?; z7 X$ |os.tvboxnow.com30公克
& j  H. _, U! Q4 S$ [4 ]: N內餡：
( f( a6 y6 B: K! u7 }$ |1 C. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% X4 u+ E; {8 M8 P: d
適量公仔箱論壇6 p* p" P" |: N7 t( @8 O) y
裝飾：
2 Y0 J0 I4 O0 O. L* J三花奶水       
. @3 M1 I, D5 M) Z$ jtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇$ e7 F8 w& M9 v' H( _
       
. f9 L7 C) p% \# Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 ~1 u$ L* N$ ~# m6 M
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
% T. I1 `0 y5 ^6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。( K7 q3 H8 L& |( j9 S3 t+ S0 [! ^
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
( O, N$ i. {. ltvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。/ g* i) y) o5 |2 p3 `
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。os.tvboxnow.com6 K3 C& g' s% T1 h* r/ Q! F& J7 Y
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇6 `# G8 s# I3 u& X5 T
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
* M/ X4 A- S) K! k2 M' f9 L9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb8 |; Y: J6 m3 g5 [7 w& W, X5 E& h3 c
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
& F! U' y' \* p7 ?' P) E6 }) W$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& \3 e. ?% O/ y8 K: Q: Ktvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

! ?6 d) D% ^3 _$ R9 E: @( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶酥牛角麵包
3 i7 v8 _2 v# @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" v) }% S1 D- `) d' `公仔箱論壇中種麵糰：* E+ ?/ u: v# X  ]0 p( i  [) z
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s5 I2 O  S& U% t& y
207公克
% K3 k4 I) e  H( Cos.tvboxnow.com速溶酵母        
8 s( }: J# j% m( Q7 _. W1 B2 Ros.tvboxnow.com3公克
5 L4 U2 ]1 z7 E/ `" m公仔箱論壇水        
/ e$ `& D; |8 \8 i7 b4 O: I: r' W6 d104㏄# U- E+ v: w# j" O" N
主麵糰：os.tvboxnow.com& F) N& {% q. l4 r$ {9 O
低筋麵粉        ( o* c" \& U% [; T$ E
207公克
2 ^3 x4 |1 b3 k' l5 |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 |/ ]; A# {# |+ n* O; |$ \
100公克$ ~! l. ~$ m) \8 k8 k- G
鹽         公仔箱論壇) K# I+ b+ s) _" U# O- Q/ @7 T
6公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v. k: Z) e  P& [: _
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 v/ {0 c7 F/ S2 D
25公克
) D6 ~" ^/ D8 Z! e8 [" P" f; Xtvb now,tvbnow,bttvb奶水        
4 C6 t, r3 o" K; f, \- r1 b- W78㏄os.tvboxnow.com1 B1 L$ K7 V7 x, t0 ?( h5 U
奶油         os.tvboxnow.com. s$ a2 b3 h& a# Y  l
66公克tvb now,tvbnow,bttvb! e: l& ?( F) [6 e6 N* e: c
咖啡粉         1 ^% Y/ E# j1 L
10公克5 T- B5 U9 p+ k. s! E8 I
裝飾：
1 f( R% s1 d' C; B0 V1 n6 ~tvb now,tvbnow,bttvb三花奶水       
8 W  b. B6 L9 f/ `$ W+ J6 x4 g/ x少許
: z/ b* J9 D! Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：5 R$ J" A2 t- H- W
奶酥餡       
; v5 \0 {, M* g6 s" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb. K/ b; b8 W  i, a$ y0 u- g
       
( M6 k* D5 ]0 P! l# A: Y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: E7 i2 s! F( @. I' {! Utvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 v) k0 t  V  ~' d: I5 {4 M
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。# t, M# U) u  n7 Y
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。os.tvboxnow.com. m) d, }( p- q# Q2 C
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {% _7 Y# P9 }/ ^$ a
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。& j! ]# `  o7 X
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
9 H2 k* F" H# \0 d, ]( g7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb) p6 C; e, w/ N9 y! J
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, v+ D- D1 k9 {* b$ A
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
. C" @: W+ R% A9 d2 I! Q6 t5 [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】( ~$ V: l& Q; i( g* \
數量：12個
& F1 ~7 d, @4 M: d: B+ uos.tvboxnow.com奶酥餡tvb now,tvbnow,bttvb+ E& `$ H8 E' G4 p6 ^
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
% T( Q5 Q4 c3 X/ v; @7 l5 C作法：os.tvboxnow.com/ x6 I) w0 b1 J8 E
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
  J) \2 V; J0 q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& P, f! `. Y3 `( m8 H7 ^  F2 _& T- n
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

3 Z4 L4 ~2 ^; o4 q% Mtvb now,tvbnow,bttvb香橙牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ n. N. G0 N- W4 L" E
【材　料】os.tvboxnow.com1 O% Z$ ?( l  c) o$ ]
中種麵糰：
  ]7 S  S" }* A) pos.tvboxnow.com高筋麵粉        公仔箱論壇5 S/ u* M2 `$ w! M
203公克+ \& R1 q; @5 z
速溶酵母        
0 ^3 Y) d4 j2 }7 \3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D! c5 L* J& v7 T; u- t
水        
* i( u7 ]0 m3 |& K104㏄公仔箱論壇/ e2 \( Y- C* r9 U
主麵糰：
  L* o1 ?: [) e& P8 H! y公仔箱論壇低筋麵粉       
* u1 J' d% e0 f! e% P) S; C207公克
4 g  {8 \  f9 c. k8 Uos.tvboxnow.com細砂糖        
, s: E- E: k3 Y! T& l公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 V* f9 @, Y$ Y+ W
鹽        
9 t* X: w  Y! ~: T9 X5 H( e公仔箱論壇6公克公仔箱論壇) M2 J/ C0 C1 S* A1 `
全蛋        
( Y4 N% p7 q7 b4 }) {2 xtvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 r9 m! h! E& v: o* P% Stvb now,tvbnow,bttvb奶水         1 P3 D* [" m% N; {. f& m
78㏄
" q; S$ Q3 G' N' U3 ]$ ?- Oos.tvboxnow.com奶油        
7 d' {6 Z6 m  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克公仔箱論壇) K  t5 |4 ]& G0 v- n! l, k; k
內餡：* V+ q. U2 q% `6 a" U" Z$ |2 w# F* D; M
桔子醬       
5 K# c5 ~  p6 t& O1 `; }. R適量
6 U# P2 @) ~8 M' y, eos.tvboxnow.com裝飾：
5 G, ~& p- ]" W( y! m% H- Jos.tvboxnow.com三花奶水        公仔箱論壇( q- `, `% B0 z2 n0 H; d) m
少許公仔箱論壇7 p5 K* {6 e3 G7 a0 [
橘皮絲        
5 j- C* G/ S6 ?3 m少許$ S4 q& \; g5 H# v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: }) Y  u$ G2 ?3 ^1 \
【做　法】
5 q3 J+ x9 B0 P, N$ w% ios.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。4 Z8 l0 N3 }4 K' v
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' a2 f- E) g7 L
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
" W  ~5 l2 x% gos.tvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
1 V8 J3 J2 I$ u7 q5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
$ g$ F+ _# p1 p2 qos.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
% @$ O2 i5 f  i0 w; ^$ j9 rtvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb  i7 O0 \) u1 M& G
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
# \( }8 ^4 [4 A  Q$ C0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇8 D( G. m' N1 i9 e. h. R
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' W% c1 Y" y- }+ X" a
數量：12個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com& d) r4 w- T; v* w( U
德式蜜豆麵包  B( ^- k7 ^" `4 |" `$ P
【材　料】
* u% J5 ~7 a: S* L2 Cos.tvboxnow.com胡椒餅麵糰        
& e) V+ G+ x7 O5 W. P# P3 U4 F500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: C( b- R1 p. n+ W
市售大蜜豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 \& @5 G6 s! P4 f4 X+ Q$ K
250g7 s" M1 e  g( K% H9 o/ D- Q
        tvb now,tvbnow,bttvb3 A" ]7 a: S! v
【做　法】
' Y1 V6 F+ q: H0 |! F1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
" a! R6 N! Z. R* I6 Z+ S, U$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。  ^! c) J3 ]3 [) _1 l0 h6 `
3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; v* p- i1 z! v5 W
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 \  L! P$ L8 \1 t, }" O
千層鮪魚麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 B7 {/ z: Y6 v( R
【材　料】
3 U5 n3 t* Z8 s3 m* H: e' P. n& L酥皮材料：
7 k) r+ R# u1 z% @2 z公仔箱論壇白油        公仔箱論壇, `+ B" x3 D9 y* Q9 r( C
45公克tvb now,tvbnow,bttvb. U2 `( G4 L& U+ p' Z
高筋麵粉         公仔箱論壇8 j! j# J  b0 I5 u( i
360公克
$ d  a; d6 U9 Z低筋麵粉         6 q, c# n5 F6 T/ |0 Z1 P
90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y; i7 y# b9 Z2 {1 m  Q. _; c# r1 v1 D* @
水        
/ L: x* G( {8 n8 C9 O  S1 y9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克
: `, \1 g/ ?  {& g- }公仔箱論壇鹽        
  C/ P  `: l7 {2 _) Y5 N* f- e" [os.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇8 O; J0 N9 x$ @/ O
起酥油         公仔箱論壇8 ?) r- K/ V, N$ z8 i
340公克公仔箱論壇, m( n! Y# h; ^7 O! w, Q
細砂糖        
8 d8 F% }2 |) v6 X6 @os.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb* D% h3 x1 g% ^9 p6 @$ g/ Y+ d4 X
麵包材料：os.tvboxnow.com! h: w* Q0 z1 c) D, F
蛋        tvb now,tvbnow,bttvb) R" Z5 J0 ?7 T" Q& k9 U1 w
1個公仔箱論壇# V( L4 M& N! V' |
鹽         os.tvboxnow.com# u( T+ E& C8 o' g# Y: Q
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 d/ }0 D' Z, Y/ H
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 a) J4 u5 a% E
472公克8 x+ D: C! g. Q2 Y$ m$ f& B
低筋麵粉         os.tvboxnow.com- Z: j, y' A; M* `, U/ y( m  L
118公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 f! `- F; p: S
細砂糖        
! a- H2 e5 G- S+ O# x  ]tvb now,tvbnow,bttvb105公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o3 k' D' d4 ?9 G' Q/ e1 v/ O5 u/ P7 c
酵母        
1 V0 D2 Q/ P: P0 H  G* I4 t% y) Utvb now,tvbnow,bttvb5公克
* p' o! t5 W5 k7 F4 `: |os.tvboxnow.com奶粉        
! U  h3 q; _/ q' K/ D& n公仔箱論壇50公克
7 |7 Y1 f1 X% t0 ]os.tvboxnow.com奶油        
: e$ U5 h& F! u( |, H3 D- ios.tvboxnow.com60公克
# G4 f- X! s7 a8 b公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' E; H) M- }/ R& P
295公克
7 s8 ^% ~; v9 n4 m; b0 i內餡材料：公仔箱論壇" @5 ]$ x0 ]' p5 P2 N  v
鮪魚餡料       
: O- Y% R6 T: Z5 V/ ]$ k7 j公仔箱論壇適量
2 N( r- Y  J# z# H: J( ?其他材料：
8 K' g: Y+ V2 g& X3 Z全蛋液       
5 j4 x7 D2 E0 r5 Q1 Y- qtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb" C& [# K" d0 y" S# v) b6 p6 y
       
3 w7 r4 M" R' }" h& k$ s公仔箱論壇【做　法】
) T8 k2 R- P2 G4 ^0 f1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
9 r5 Q, K+ D, o0 S6 R公仔箱論壇2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
9 w+ ]1 t* ^3 ^7 F8 u3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
! ^! ^! U8 K1 Q! U; ]% H4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
3 T3 b. o6 ]. @3 ~1 ?/ oos.tvboxnow.com5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

" ~3 t' p# q; _9 G" j公仔箱論壇華爾滋麵包
4 T1 E- l$ O' p1 h【材　料】
" u  e6 P9 G$ J. I8 E' U1 M5 H- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' i2 _* _. a/ J
白油       
4 w+ X) R# ~& m" a$ `' ]2 ~6 Q45公克
+ f. k8 \& e" G  O6 Bos.tvboxnow.com高筋麵粉         0 w5 P+ I) F( y9 d
360公克
: T7 w2 w8 a+ C% ~低筋麵粉        
8 Z2 h2 K$ S0 I) {# Z# j公仔箱論壇90公克
2 g9 b( W$ G9 c% ]5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' w! B" `! z/ r) x) z% S6 X
270公克
( W% v& y' K6 f  V- U9 L9 d8 a5 V鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; H6 W) p2 y' r
5公克os.tvboxnow.com0 d- u6 K! K; k/ W7 L
起酥油        
: @+ D0 P3 N7 {4 F  q7 [3 w& z340公克
/ P8 f: F, `# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com: j; b! d) N* O, Z
20公克0 H+ K5 S3 A/ h8 o5 |
麵包材料：公仔箱論壇8 L4 Y9 n7 p" S2 L) F( D
鹽       
& J' d/ K3 I6 b; Y2 k) T$ R# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
3 L+ P* C& I' k* f酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 b+ o' h, G/ u% H
5公克1 D3 m0 w( V. z; z6 o
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ b1 [' z" r, e: D' S- S
320公克os.tvboxnow.com9 v. o2 @5 g, |2 w" Q( _
低筋麵粉         ) Y1 H& _1 Z% R# ]) z
80公克
  k1 o/ k2 j8 |) q7 T- u" {' n! P: A4 c細砂糖        
' g; o9 X/ s. x& U2 U75公克
# e- t- [% c7 b; G( Q) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇4 q0 p3 F" r$ A3 b, ~+ H4 |
1個tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ J, G$ \- P8 d' v- a
奶粉        
# c1 s4 \9 v2 z/ k32公克
+ j+ m5 Z4 I8 p$ B: ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
4 B2 L; a7 e4 f9 u* T: ~$ P5 mtvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb, v( U& g% A& ^2 \: m
水        
/ z; Y7 y2 K$ e, I3 ~0 y& stvb now,tvbnow,bttvb200公克
' i4 a$ h5 q  f8 o. w5 ~( Itvb now,tvbnow,bttvb內餡：7 I6 B2 v8 z& w5 O/ i- r
奶酥餡料        os.tvboxnow.com" a5 A. B4 b9 f8 _2 Y. K, I
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! q' S2 S5 F* `0 f: L
其他：
; v. `" z0 A9 x7 L, O( K1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        公仔箱論壇4 \# M. r( n0 g; @% h2 K
適量" r6 \6 X; U& p# p1 I
全蛋液        
8 `: Q1 a6 ]' N' m. R$ N7 u& Stvb now,tvbnow,bttvb適量
& J0 J) @- p* l4 P- P5 x6 u& Ttvb now,tvbnow,bttvb       
& |0 W: `, B9 Q6 ], K9 U4 j' ~9 t【做　法】
4 o- F* u" W4 R# t+ H5 Q' U1 m  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。( Q2 m. C) V$ ?3 n: [- n
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
# y6 W  o) c4 I8 s! `; Ktvb now,tvbnow,bttvb3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
. h. t4 d  H/ `5 a5 G4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

$ z: x0 `6 \4 k. J* B. E奶油火腿麵包8 u0 P2 [9 q3 w& o/ Q* _* `. A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; N' L0 \+ u: q: q
酥皮材料：& t% m) m& s- @8 s# N0 ]( M" F+ T
起酥油       
7 N9 p0 R. b1 U6 }7 R185公克, @7 r. Y- o- ?% |
高筋麵粉         os.tvboxnow.com: o5 t# [) `# G  e# B+ F6 _
175公克+ ~% L- v7 ~) i. \3 y2 ~
低筋麵粉        
4 Z# S7 {4 r/ t7 o* J45公克
( k2 j) p# d: o8 F. v$ G+ V公仔箱論壇水         公仔箱論壇# U3 `4 b- I( x9 e1 u, M
130公克
; j" G8 S  R6 z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 ^! y( c2 E& Y7 N. M2公克tvb now,tvbnow,bttvb. z. u- F4 q) {
白油         os.tvboxnow.com( j& u2 R* ^  }; f" q) M7 u) W& B+ _
20公克
2 ]. `* c8 g9 S. uos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com3 D: S4 w7 l0 y4 @- Q7 v3 K
10公克
8 u6 V# w6 R. I- x8 T7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包材料：! x) \# L) Y5 `& ~0 m. `
酵母       
, k8 m. c$ o& I' D& T6 ^: t# Nos.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇" K( Q- h/ u7 X: a8 o8 a) I
鹽         - n5 Y% ~  v" W/ _
5公克
+ }9 H7 r1 y8 t* F7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
) n: }9 Z; B: ?1 Z: n( T6 @公仔箱論壇472公克
+ \& X/ n9 ]" l) [# @% i& \# x+ cos.tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ i7 [/ e/ M* j
118公克
- |' j# P, A. V( s細砂糖        
- e9 a6 j# ^" P0 u" X6 W105公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {  S! l! l2 u% ^8 j" W" |- q
全蛋         os.tvboxnow.com/ A0 [8 s9 ~6 m
1個
' ~8 [+ Q* \0 R; U, M奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* R: V/ j7 f: X
50公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q; Z. U# c$ D/ J: o& I
奶油        
' P* m1 X; h7 e$ ^: ]60公克( D3 E( G7 Y6 v; F$ b1 O  y" \" x
水        
: c0 ]# W1 y1 d* b295公克
( `5 J6 f; e- N+ F! s# `0 X8 D* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 W, _5 u9 w$ H
奶油火腿餡        os.tvboxnow.com' B: Y2 _/ Z3 q( z
600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J1 H- Y+ X" v/ v+ e
        公仔箱論壇8 I7 o- G2 K. |, C+ [$ v
【做　法】
9 \9 ~- {5 o  w% _" l  m+ [1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
! V3 V0 x; D) f2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。  \1 e' x  X) h
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。os.tvboxnow.com9 _+ n, S+ M1 t
4         取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇& r( n! d+ {0 R0 t9 s
德式蘋果麵包( `" c+ m% O  f
【材　料】公仔箱論壇" t4 G. }) ^3 ]6 G3 R( F
酥皮材料：
3 Z  Z( @7 Q# }起酥油        ) X( _/ y8 T: ~% e3 e
185公克. ?5 b  E* \( o# m; a6 @
高筋麵粉         公仔箱論壇5 k9 Q8 h$ @& V- z! F
175公克
" Y/ E5 X+ k5 C1 X: b5 M5 J公仔箱論壇低筋麵粉        
6 B; Y/ o& Y' K9 w: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
: D2 P+ X8 u. p水         ! f4 Q/ J2 S% T; i/ g2 X, V% l" l
130公克tvb now,tvbnow,bttvb! u( z( f# e; H' f/ a
鹽        
+ ]* d9 `7 Z+ i0 T- O& V; e' G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
4 c( |1 g; `6 p2 j公仔箱論壇白油        
0 C- V- R6 l0 xtvb now,tvbnow,bttvb20公克, o& ]5 B3 ^* q0 [- G& e
細砂糖        
9 w8 @% S, Q" h2 @- a5 E# E公仔箱論壇10公克
+ e0 p3 d# Z( e' `6 K麵包材料：) h1 \6 P1 s- l" a- i
鹽        + p7 p8 }4 r  x. A2 I( p! v" N
5公克
. h  Q$ o. ~8 R: |/ q: C9 xos.tvboxnow.com酵母         os.tvboxnow.com8 V9 ^+ R- x0 q: l7 b/ k" d; `
5公克
' C; N' j" ^7 v  r* X/ C  _高筋麵粉        
0 u. J" q' Q5 |! J( Z( ]tvb now,tvbnow,bttvb380公克
1 o, N/ r. r" k  b$ w公仔箱論壇低筋麵粉        
# U: Y1 K1 b# q5 c* B公仔箱論壇95公克
7 B0 L2 r& u$ y1 u" A7 K% Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% z, [5 g' G2 }+ n) x" l4 h3 Oos.tvboxnow.com85公克os.tvboxnow.com  {8 s2 x8 Y6 C  k
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q/ i6 U& w7 K+ M0 z& S
1個
: a9 q+ b- V2 b- Z7 w. vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
, p  A3 d5 i& u- R40公克
$ H, x0 U1 |% c- N, @- X* v7 nos.tvboxnow.com奶油         7 N3 D' X9 d2 p9 f- ~7 q
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ W1 l. f! A; }3 _8 j( z1 ~
水        
: U* _# }5 N2 G; P- r: M250公克/ ~5 J" R9 P2 ~& N- r4 s/ F! H
內餡：
0 b: r2 h* M' X4 x8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達蘋果餡        3 l8 }) M  G; e% U
450公克公仔箱論壇! I* D. u8 w2 {- v% d
其他：tvb now,tvbnow,bttvb; l; |( q0 u( Z% p0 C" z) V6 p2 Z
全蛋液        公仔箱論壇9 M) Z, g2 v8 p
適量
4 v( M" j8 P" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ) e, [: d8 C& D' O/ s
【做　法】公仔箱論壇: u! l" A4 R$ t2 a" b% \0 q7 ?" l
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
3 _8 A; q3 {1 R; v! @3 e4 G$ P/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F6 U+ V" k$ R9 J
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小麵糰中，並於麵糰表面上刷上一層全蛋液。( Q' _! d, U0 C% M8 N) f
4         取作法2的網狀麵皮舖蓋在作法3的麵糰上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鐘。
% p" p, L: n. D; z& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ {7 O" A0 N# q7 n. y2 C* L  Q卡士達蘋果餡os.tvboxnow.com; ]' L4 e: {. b9 y1 Q  I& R+ i+ j
材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H; ]$ a4 F. w5 {1 o) I
作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。

BeiDouChef

) G! o* `: T, I, q6 `$ [4 [tvb now,tvbnow,bttvb肉鬆起酥麵包公仔箱論壇& {* M- ^( a! h2 i- j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, L( ~" G3 k6 r8 `' ]% F1 D
酥皮材料：
- o% z9 t  {; b- y8 s" ~2 oos.tvboxnow.com起酥油        tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 v' e" G+ V3 l/ l# ~. o* \* a' }9 `
185公克
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【做　法】
; G. \0 m" {6 ^7 ]; t/ M6 I# e8 zos.tvboxnow.com1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
6 ^- P8 }3 [' U' p% i( h( A) m+ Z5 d2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鐘後，用刀子分切成長寬各13×13公分的正方形酥皮麵皮備用。
% P9 u- Q' z& r- x2 y公仔箱論壇3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
2 j8 t3 I$ {. L1 o) i4 [4         取作法2的酥皮麵皮並在表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在作法3已發酵完成的麵糰上，放入烤箱中以210℃烤約15分鐘。