BeiDouChef

* a- x  j7 _6 ^$ i1 uos.tvboxnow.com大理石牛角麵包
# @% v5 G! H/ a2 n, U' N7 H' k) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 k4 m4 ?% R2 Qtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
. B$ {* o$ S5 V' |7 @3 Z9 }高筋麵粉        2 g7 K. m' F3 P. Y: u% E- P
207公克
: P: g# }7 E9 y5 x8 y* @公仔箱論壇速溶酵母        
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水         os.tvboxnow.com/ \9 Y/ Z! c, F+ x" x% m
104㏄
, @  H4 i+ B3 m$ |主麵糰：, t7 K6 ~( R4 g
低筋麵粉        " y* |' S! c7 x9 e% W4 D, b; x
207公克公仔箱論壇( [  k% J! _7 Y0 U
細砂糖         os.tvboxnow.com& o$ n) ?2 e2 Y: r' K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ K# d% x4 O  ~* P! I, H$ D
鹽        
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4 \! L" T3 L6 ~1 j% {  d' f, @6 Mtvb now,tvbnow,bttvb25公克
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* Y/ ^7 c/ e. {+ p" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
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" i0 W# E, d% D9 K  Q8 J4 D內餡：
% K/ y$ _6 s6 @- D! Z巧克力醬       
/ y9 y& z1 }! i- A: e# l( x8 M0 ros.tvboxnow.com適量
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三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 c) p5 J1 q' F, P/ Q
適量tvb now,tvbnow,bttvb* j# H! @# j. S. ]5 g5 J: N3 U
        ) Q/ ^3 j4 Y, f  \# q
【做　法】
: E! p3 Y8 ?, D( [os.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
7 B% s) N2 ^( Q9 {& S, M2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇# B; P  @: H: N& {
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
" |7 M) j) g$ L* Xtvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
8 p2 C0 F4 f: U, a+ Vtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。5 _8 j, W) ?# @" R
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。tvb now,tvbnow,bttvb. K' ?  r  G* i, ]
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
( I) _5 ]6 C9 R4 L' G8 ^* z9 k6 Jos.tvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。os.tvboxnow.com9 m& n- a' Z" A
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
6 j+ E8 Z3 r& fos.tvboxnow.com【備　註】
; W7 f( N( Z3 h7 U! S$ K7 Q數量：24個

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/ v: |( X' t  R1 K+ \4 H花生牛角麵包+ x6 j. l% r: x8 @+ K" `' K' n" B
【材　料】
) p* X) x, \6 Dtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
+ Y* x  X! K2 S; f: M+ c公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" ~; f9 R4 O/ K- c9 p
203公克
* e; ?$ L! ]0 ~% h速溶酵母        
" k2 j" r; u* m! Y+ ?" W公仔箱論壇3公克5 O. V) K9 x* ^/ q
水        
1 ~* V; u0 T5 O9 j: ~3 G+ W公仔箱論壇104㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ F4 a- V" D3 [
主麵糰：
9 m1 W) ]7 Y+ l. ]% H/ Tos.tvboxnow.com低筋麵粉        公仔箱論壇' w1 }- d9 s5 U* [2 l6 z
207公克
0 H+ G, q% V0 m7 X細砂糖        
3 J7 p6 V+ I% `% i/ C  `/ c100公克tvb now,tvbnow,bttvb% C$ z+ c( k, l' P! R9 b
鹽         公仔箱論壇& m! m2 K0 t% _
6公克
% j3 ~' ]  Y2 H- p3 ~6 Z全蛋        
$ b4 V4 {) M* Y/ Y9 f+ }8 m公仔箱論壇25公克
: k% @0 q! D( c! @' \" d公仔箱論壇奶水         / V4 X0 e  {. j, X: n4 t
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb' r+ g1 f' U, G$ d2 n& a
奶油        
! B9 Y. }, H$ ^( C! I66公克tvb now,tvbnow,bttvb" x* W* e0 I# ?2 N8 C, t8 I. {% I' p
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }- m+ b. I3 [  Y3 z. y
花生醬        ( y! [* ^; T0 M
適量
  x6 Q$ l/ X% Y7 r& L( S) u8 F8 R公仔箱論壇裝飾：
1 F) ^, W6 T# S6 `  ~" M; }9 b公仔箱論壇三花奶水       
2 D5 K; k% T9 Bos.tvboxnow.com少許, F5 t6 j' u; D7 z
        os.tvboxnow.com, m* T7 r& z7 \( T$ D( n
【做　法】$ t9 P/ ]  G) P+ H2 o
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, R* L! r- ?  j' s8 P
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。os.tvboxnow.com  G. D& L  C" [, E6 y0 X  w
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
! N; Z; ~! Z$ g0 R% R. r! F  wtvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; j3 k) [% F5 ?  A7 s- |3 @6 w
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。" [6 {0 y' R2 n/ T: c) S
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
! p( u2 w3 |# B8 V: Q" s% Jtvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 |  q& J2 @2 B) j
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @5 U  m* z) z! M
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
; q' F  t0 n* ~8 n$ U7 D9 e2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】0 {- F8 e6 G5 m# k4 B) ]6 @" Y: \
數量：12個

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全麥牛角麵包
- r. H% `" l: l6 M- z7 R" @; `5 Sos.tvboxnow.com【材　料】
- t: U. `, s; l) k8 ^* I4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 S* F; a( }/ s9 x6 l/ K
高筋麵粉       
; e7 P0 X. f' i( K- U+ J' k207公克5 c& M' A/ \9 G. C; L8 o  A
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb/ C! y, Q& p4 S* Z9 Q
3公克
4 @# o# g/ P3 d$ c) p. A水         os.tvboxnow.com( `* o* J3 v& \7 i& g4 F% X
104㏄* ?" ]9 s( I8 R! q+ J
主麵糰：公仔箱論壇8 \# y# e% j$ s9 ~/ y' G
全麥麵粉       
: s$ H. r. |, r, Y/ D- N公仔箱論壇207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- P$ h% E! o9 I9 p
細砂糖        
1 Z: W$ p3 C$ X& v' f" [  N100公克
$ \; V" U% j! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
7 H3 i; B* ?: w' g  j公仔箱論壇6公克os.tvboxnow.com* _( j& m$ ~5 G2 t6 g
全蛋        
  H6 U4 t& H; `8 }. }8 [; P5 ?25公克
( V. f4 P0 q: Y1 \1 ^奶水        
) G+ x! `' N* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄/ s3 R( ]! i4 i! S
奶油        
! y' X2 j1 I, n' S66公克
" |9 F4 ?+ c$ z- N# m: Z裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 @- n8 f! {4 v3 x3 ?. y( U
三花奶水       
4 n+ D- w6 |: Ttvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 M1 r5 A3 q& S( O# S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h* [) j. i2 |, \0 [
【做　法】" S1 {3 C3 v& }
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
) v; B" w! R: P: n公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。: x" ?2 b5 U: T/ n0 r$ @
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
+ t; \/ a. F9 e$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。" V9 r9 ~* Z& M% H9 r2 z' x
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; O, g7 k# K* s" V% w( H* j# p
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb; \1 ]; J. U+ z# ]! q& B) t
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。os.tvboxnow.com. [' p2 i4 C/ [$ P, ^2 E$ S
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
; L0 ^+ ?$ s$ X1 g  h9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。, ^+ X+ N, V8 H: y' W2 q
【備　註】
2 `$ N& l4 s1 `7 D- Ptvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

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8 W/ P, [7 H9 Q- [6 C  a8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果牛角麵包+ }" _$ x4 G+ o8 T/ j) ]5 \
【材　料】
5 I1 v: X4 Q& D" O, L中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l- G& J( E, \5 z. Z$ o) x5 H
高筋麵粉       
9 B% t, P0 W! e. otvb now,tvbnow,bttvb203公克
6 f2 P# _6 n$ r! R) I速溶酵母        
; i7 b  U, v' w* h+ @! c, G  Ttvb now,tvbnow,bttvb3公克" j" @- M* s; n- W# t+ r% w, r
水        
* l5 c- w1 B/ `5 p- @0 |: l9 |tvb now,tvbnow,bttvb104㏄
6 \7 L$ c$ F* G! I" X( G/ J4 r- F) t公仔箱論壇主麵糰：
0 ?# w6 x* H1 {/ H低筋麵粉       
- [6 t* Z: q3 j/ ]7 f8 |公仔箱論壇207公克
- ~: u( E0 \+ G* a7 P. m2 qos.tvboxnow.com細砂糖        
* r* Y# J( H0 r) K/ W5 fos.tvboxnow.com100公克os.tvboxnow.com( i! v  S. z+ H3 {/ [
鹽        
  V! c6 l3 n/ F- Y0 F- b5 g' P6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q! _/ W. Y4 v' j2 n' T
全蛋         os.tvboxnow.com# w( q! q3 z* m( r
25公克
4 G9 s/ s. l+ |+ Y! n公仔箱論壇奶水        
' x/ g5 ^7 D8 Z  o* e, F7 j' W公仔箱論壇78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u" K7 Q9 U  R
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 ~1 V* }  p; d/ q
66公克tvb now,tvbnow,bttvb' |  U+ _% b2 Q: X
裝飾：
/ U6 M: K  b: M三花奶水        + x3 M; _. W0 t2 b8 v
少許os.tvboxnow.com9 C4 v7 W2 f2 N
核桃         4 D9 p$ e7 b; ^) b0 m" G
適量2 o6 s+ G, O0 w& L: G, }" j
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ [* J: R4 \& v: E4 |3 A1 E) k. s
適量
3 r3 f& @& \2 M6 \1 V/ u' W2 Eos.tvboxnow.com南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t+ ~) d5 |, M  g& n+ `
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! U- t1 [* ^& B7 o! K$ ^/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新疆葡萄乾         os.tvboxnow.com: i' Q7 {% \' W3 L. p! }
適量公仔箱論壇2 s: O4 X1 K$ v( O1 l
       
) ?( H, C0 k! O/ v8 Ros.tvboxnow.com【做　法】
$ ]0 W8 W! D3 U9 v% A0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。3 l8 Z( q+ ?" R/ w
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
' q& i# Q1 p7 J1 d8 J9 t2 e4 J3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。os.tvboxnow.com- k2 t1 }+ y" Q& Q
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 R, d. t: K3 {
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
8 i& _5 W5 C. _. P* \/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
* P4 h" P. r$ T  Z/ o7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。9 B  F; S& T3 x& H8 U
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
6 `; \8 n  _# x4 Z! a1 h% ntvb now,tvbnow,bttvb9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
  Q6 Q1 K* M$ _+ E0 m! o2 O2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 H9 r, E6 m# L# k2 f9 k/ w數量：12個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com9 z. t7 v7 D0 v
菠蘿牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _- w3 Q) i' {& Q5 _1 ]# n7 q) _2 K
【材　料】0 q, P, Y% ], N# t9 j1 w5 H
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B4 b" F$ L: c; b5 U* g- ^
高筋麵粉       
# H9 _0 ]& E; E3 g207公克6 p6 C) h9 {4 D+ {9 t1 g' S7 C+ i
速溶酵母         1 M' O% A8 H; P) ?7 f/ J: A; ]
3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D# i  ]+ \+ F* I/ C$ A
水        
5 v- u9 D2 _' J9 J/ O( p- |: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄tvb now,tvbnow,bttvb* n2 y6 h' d5 ~6 D' Y
主麵糰：! D( e" i- B. r' n/ M
低筋麵粉        2 `8 X4 V. Z& C+ P
207公克
; q: l, |6 h4 @' [* r8 L+ `2 Dos.tvboxnow.com細砂糖         . d; o, W  q& R/ z" a
100公克
7 X/ w$ i- ?1 `5 y公仔箱論壇鹽        
$ c2 Y3 \) y# [  J( C公仔箱論壇6公克
9 |0 g9 k/ x0 R* c全蛋         公仔箱論壇% E+ T; D6 [4 N: {
25公克
8 ]# s7 J, @# j+ Y8 c公仔箱論壇奶水        
# m5 j' ~) N+ P78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }, ]' p' D3 i0 a5 b5 S/ N! e; ^
奶油         os.tvboxnow.com- D  H: k+ Z. H" A/ J! r+ W) H: P
66公克
5 Y" f' S9 X& E" L1 d) ?" l. ]公仔箱論壇菠蘿麵皮：
# V4 H8 E/ V2 B# h6 j: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        % G6 c/ _+ s& j; q/ H
140公克
9 K2 G/ {6 X$ Qos.tvboxnow.com奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( ?. j' G2 P1 z8 X" j
3公克
' c' e4 W* }. P3 \* Oos.tvboxnow.com糖粉         os.tvboxnow.com  t7 C* }3 e! L  i; ^  d
75公克5 Q, e* b% N: [) r, g5 W
奶油         公仔箱論壇& o' e( L$ V' K* U6 G- ?# }& C
100公克
. A9 W. K% c! y7 q白油        
  [1 t7 d8 F& F1 `7 H100公克
7 z1 W. G/ ]- k6 t" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1 Q0 O' A  N( w1 s$ F8 t3 c
30公克
6 m% K" {+ u8 K7 P$ r7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i  x4 o( ~8 e8 {# d, ?
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L" U- r5 l5 x) Z2 r) m& ]8 q
        公仔箱論壇8 o5 Y! X9 F; g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( \% v# \. z0 D* U( s9 g1 [
1         蘿皮作法】
/ q5 H& [* R+ u5 _& n' i4 G% t8 o1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% J7 ~! M6 l  J/ |% _
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
) n# Q2 L% ?6 \/ l' Stvb now,tvbnow,bttvb3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
2 u. [1 I9 H# `/ t* P' C4 A4 J4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。# X  _3 H# ^4 G! j1 `7 c
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]; R! d7 t0 P$ B3 y  G  s
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
2 j9 [9 ?( ~8 b2 b( u4 m4 ~, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
& k, V0 q0 \0 z) P# ttvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
2 W' R0 w) f* E: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
* r4 ~  g- r4 y1 q, A& {7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
. y- s; S) J8 O5 f* k( y$ Kos.tvboxnow.com8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# Y' r! B0 ~- e
【備　註】- ?7 |& Y& [! {
數量：12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 E0 U) `( D6 J9 F% Q
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

+ Z& T8 J/ {) f1 j5 c' o( n6 R公仔箱論壇楓糖牛角麵包公仔箱論壇/ R* ]+ M& Q5 k6 j
【材　料】$ b/ A( j9 A3 Y/ ]
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. o9 _8 I# f/ G4 e- {: l
高筋麵粉       
, `7 I8 S% U( X+ m0 F203公克
8 A3 o9 _0 v* U; ]; Pos.tvboxnow.com速溶酵母         & I! K7 a7 S- T5 i" t
3公克
0 q0 }. b/ T! A+ G& v9 c7 Vos.tvboxnow.com水         / M' V/ Z- f5 Z; \, A; s, g
104㏄5 V" M2 M6 H6 `! `, K! j
主麵糰：
1 x# V3 `  y: Z5 P, M低筋麵粉       
. `% _7 e5 H7 u1 los.tvboxnow.com207公克公仔箱論壇+ z6 p7 |, Q: `/ I
細砂糖         - f, C3 ?/ d9 ^1 l* l
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 `0 T' A: O6 D0 D- ^- L2 h6 k, U$ K
鹽        
; R5 w7 V. a' ~2 X' g  ytvb now,tvbnow,bttvb6公克
$ ]5 ?/ `( H) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         os.tvboxnow.com. M: ]7 p: F& r. X8 W0 B
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奶水        
/ y; i. h2 M/ {6 J. M' x& s/ a) vos.tvboxnow.com78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ v( v) o" I4 v% U
奶油         os.tvboxnow.com) g( _" W% j+ J7 u
66公克tvb now,tvbnow,bttvb# g) D* W4 X% p& [( y8 k# q8 k' |
內餡：
: c# m; G0 X7 V+ B) Sos.tvboxnow.com楓糖漿        7 T: c6 O7 l3 Y! i+ Z$ M( T5 B
適量os.tvboxnow.com; {9 x. V: b1 C  s. k/ {/ `2 _
裝飾：, {0 J% M5 u* s
三花奶水        os.tvboxnow.com) G+ q8 j$ [3 ~, [
少許公仔箱論壇. F1 @7 b: I! x. T0 ^
       
" ?0 H* h* l* q, W" X5 K  T3 O4 P; Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】! [5 C3 c' s( H/ d8 G
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
7 M& d) D8 V$ J公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
5 \' ]' Z0 u, X6 {  t2 Z- I  L3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% t  S  e5 I# O
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; j7 A& O! X0 L: m3 t$ L
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
% F4 K. G3 Z8 Y7 O0 b6 F: k6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb  _; Y! ~1 I* _: @, c) G. k- V# g
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
9 V8 R2 u6 \3 Q% j: S1 v8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。os.tvboxnow.com+ N% I& s; ?3 s! m
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇4 o! K) e6 w. R
【備　註】
( t0 h/ o. R# j數量：12個

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芋泥牛角麵包
" `/ ?4 z$ J6 U, ?1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" b  n1 H: }' Q/ }1 stvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
. C! x8 Z$ m) G" i高筋麵粉       
4 T( e, e  |& A4 O0 M207公克
. C, h- N% i) ]' F; V+ V公仔箱論壇速溶酵母        
3 A: d) U0 r' d+ x* O* A3 h2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
( Y% l' Y  z( m" n# B& V公仔箱論壇水        
- S. g) P1 v4 ?: T9 g) Htvb now,tvbnow,bttvb104㏄
0 m6 z" C8 _( @主麵糰：
! W+ l% {, t( t公仔箱論壇低筋麵粉       
- G2 H2 f$ E9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克8 y6 `* a& L9 ^$ q
細砂糖         os.tvboxnow.com$ Y( k, t% c+ r; g6 ]" x2 K
100公克
, w' @; |% r" A8 z公仔箱論壇鹽        
0 Z/ v1 g0 S( \8 `* Y' B) [5 N% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
! e# }/ V9 t7 F# t全蛋        
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$ ~5 n5 k- W* h0 i; u% Y奶水         os.tvboxnow.com, D% A9 X1 v5 j% M/ h
78㏄
, R! o3 F9 ~4 X: C6 Q+ `& `奶油        
4 J: o2 K1 `9 ?# ?$ X% O# b66公克
8 K0 f  s: k! B/ m, k7 }4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭香精         # ?. |) e5 Y4 s
30公克公仔箱論壇+ |  u3 _$ {4 B* b* }# }$ U. y
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芋泥餡       
) |% \; L; k9 i適量
* |" j, P3 w1 B9 Q裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& s4 j5 J% N
三花奶水        % M6 I6 Q+ M2 t; @9 u* Q* O; l5 O
適量
/ Y5 w% u6 [+ k( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, [) z! E0 B! c: z2 S% ]3 `; l& P( _os.tvboxnow.com【做　法】
2 Q# }. W5 z6 q4 g- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
( A5 e1 I8 q: d. B) s4 x, G: L公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
& K- h0 f) ^. i! k公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。os.tvboxnow.com  ~+ i8 p5 g% m9 N+ D0 N
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
- ]& \8 ^$ K& X% s! ytvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P# ~+ Q: e/ Y0 L9 c9 K
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。7 j) g% A0 j3 `' A- K+ g
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
" R8 I, p6 h/ L. _( Zos.tvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇- O& ?, }7 V1 e
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. ~% c% }, ?* ^$ M
【備　註】
% g9 A2 B! }2 p9 u# c/ B公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& W. L# x- M  b: W% v8 ~
咖啡奶酥牛角麵包
9 w+ H) a1 F+ i0 |os.tvboxnow.com【材　料】
5 t( V$ H+ G) e; N中種麵糰：
( H) d1 x# k/ W  H# N' Yos.tvboxnow.com高筋麵粉       
! H3 B$ q8 }* y) e公仔箱論壇207公克
$ ^2 e& A: h' B; ^速溶酵母        
5 @4 P; `1 L% e- O* d  ^公仔箱論壇3公克
/ w9 @; |& s+ @) Z3 N( g; u水        
% L  M0 J+ M3 A$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
6 z3 ?, u8 p& }& Y4 Eos.tvboxnow.com主麵糰：
- {: A7 N2 |1 V, ~! [4 \公仔箱論壇低筋麵粉       
, Q1 b  b( j; q0 L% F' j/ p0 Ios.tvboxnow.com207公克
, U+ ~" Y( Y9 S; \+ I細砂糖        
( W# y1 ?( B! T: K. y! B# |# E% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# g6 b: G, p5 t  K* _8 h' r. C) K鹽        
' ?6 }9 i: R" z9 ?+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
5 J2 G, A7 g2 l1 V公仔箱論壇全蛋        
# k0 p) R7 Z# z, T$ ]9 K) X公仔箱論壇25公克' ]: N" }( a8 J# M8 b. Z
奶水        
" `  T- t3 Q8 H* v- V公仔箱論壇78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( z' w, ?( H7 D
奶油         公仔箱論壇- K+ i2 z% z* G
66公克' A3 r" |3 D& {% ?) b  i: o2 N
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [" I' L3 d8 V* ~  y
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, C" x1 t) y* [
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f9 H) x: \% k5 h- `4 O
三花奶水        9 o3 _, h* c. R
少許: f6 \& q9 F, o* L
內餡：* r% J9 P" X/ M9 _( V& ?/ G
奶酥餡       
! x! S$ H  i2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* W5 C0 G' d- K) ?- X6 {) g8 y6 `os.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 U1 p  R& S+ L" P
【做　法】
) U% G. r7 o! G7 d1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。os.tvboxnow.com: C) A& K3 z) i: m. u
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。& M4 p* c$ D$ t5 t8 g$ h
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 k0 @* P$ i; V! p/ O
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o2 ~9 C+ E6 [! b8 \4 v6 ]
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
- ]% H) l; U& m9 O, R7 {6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。( W2 `) v, s# w& h! N$ x  m
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
# b' q8 |8 G" e4 r  `os.tvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
: l6 X/ w! P% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
! T' {* O) M, D! ]; F' Q8 U, V# O公仔箱論壇【備　註】
" G- r; n5 A% M, G& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個
) x* N8 k4 {+ e. o0 g, wos.tvboxnow.com奶酥餡
! P8 x% U6 Z; dos.tvboxnow.com材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
! A' v6 R8 I8 Otvb now,tvbnow,bttvb作法：os.tvboxnow.com3 i( ^! Z' I) k
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。# t* z, j. c8 ?; R4 u+ q
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。; F3 H& U, z+ Y2 f1 K8 |3 g* Y6 n
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

/ g: p0 m9 @4 J% c6 s4 ]  ^公仔箱論壇香橙牛角麵包
2 @1 M5 v1 C7 a1 A. s" ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ K- L1 X1 ~, e1 P中種麵糰：
# @' f8 M) T' k. _' Z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- x. Q; j: i6 [3 }( y
203公克5 n* a4 f6 N) ~; @' e3 m
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k# e6 o* l* \  W
3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 Q& k4 a/ {2 i: s/ h  r! Q
水        
3 T- Z, o2 O# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
& ^  A0 R" e% M1 H; ?" Z! jos.tvboxnow.com主麵糰：os.tvboxnow.com# w2 I3 R5 ]* G3 C; w& g& V) C# C
低筋麵粉        os.tvboxnow.com9 m1 X2 E3 l, W( v
207公克. y& g( h; h! O+ B2 M
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 u! ?# L* m+ V4 h" E; E  ~
100公克
0 N9 H& y7 o# t; u8 [8 q1 w. a公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& q& F' o' r0 e7 L! X
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 d9 Z" i: Q5 X( {
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: B$ H  _, y: Z0 C6 _1 O6 q
25公克tvb now,tvbnow,bttvb! M" T( R+ \9 `
奶水        
3 W6 k5 ?  U3 [8 Z1 P5 B1 [& |' L4 k78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& ~% T* r. @$ x, B5 u' {  b
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d) {1 c# G) i  s* z- i4 @
66公克公仔箱論壇$ e! R$ c/ [4 q3 y. o, v
內餡：
, ]6 Z1 @' o. Z1 \  htvb now,tvbnow,bttvb桔子醬        os.tvboxnow.com0 }7 O1 g# a2 K
適量
# K* y6 J0 @3 |! d0 v# y) Z裝飾：
: a; h- @+ M$ E9 jtvb now,tvbnow,bttvb三花奶水       
4 H% v5 T+ x7 q  M- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
" i3 a+ A- D2 ]: R, s$ T2 \2 ?7 q橘皮絲        
( l$ B! i- v# C! b/ |/ Z少許" ?0 }6 v5 c6 ^7 n  n
       
) [$ G. S1 a/ T4 A7 ?' V& Z【做　法】. o5 g7 z- H2 F/ d; d5 S: @$ H/ ~4 _) {
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
/ j0 f: H7 U+ a8 Z2 G: h5 l- Ctvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
0 r% z* P% C% d6 A0 F4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
+ t+ F1 f! G! J8 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
# V3 [! ~9 p% h1 O" P公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
" n) \+ b4 m2 `$ O6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。: {0 K: i( m8 a7 j
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇; ^7 ~# ]0 n% Y; _
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
' d& U1 l: g1 E0 o3 D# Xtvb now,tvbnow,bttvb9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
6 y6 G9 ^: w* d2 f【備　註】公仔箱論壇! m# ?! r; k0 `4 }! H  q0 [8 b
數量：12個

BeiDouChef

! W  Z6 Q- X% z- Y" B6 ~
德式蜜豆麵包
4 T6 X" i! H. q: r! z& D公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇& ^! _! a4 C; W
胡椒餅麵糰         公仔箱論壇( V9 I: U3 c! P; w" y
500g
0 v1 E# W$ h) F4 u市售大蜜豆         tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 m( H! u- \3 \( p! I
250g
' W9 s! o6 T4 g8 |" u9 aos.tvboxnow.com        ( l# T/ Y/ N% X6 ^; {
【做　法】& \4 |5 }. t; S. K
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
* m0 r' e) U( o* r# r5 s% s, N2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
9 V# e! k: \; Yos.tvboxnow.com3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。. ?2 ]/ f8 T" \  y1 J$ e4 R
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

- u; p" n; n/ G" [8 i8 F
千層鮪魚麵包9 Y3 t( ]& x" {" o  I
【材　料】
5 l5 \# G; I% F% t' J8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：公仔箱論壇9 T& d  n0 e( f
白油        公仔箱論壇6 B* D, d, r8 o0 N! V1 {0 K& G
45公克
) u+ V0 {5 M) `. G3 X# M+ x公仔箱論壇高筋麵粉         os.tvboxnow.com  B2 e2 M. l$ N
360公克
( A  m/ @! }! C5 }  o$ l4 A公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- a3 l5 b8 S4 w% G2 H
90公克( d' L( L7 k4 N3 Y, w, }- R
水        
9 E' h9 t( o  N9 ~* T+ ^270公克- h" ^8 y0 {! L
鹽         os.tvboxnow.com# D$ G2 j' F* h# J7 {6 O1 y2 A. `* {
5公克
! R* {/ B: ~$ D3 V0 u5 f7 i/ y  P# s6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油         tvb now,tvbnow,bttvb; H9 p# p" I0 e4 y/ g  h$ S5 Q+ Y
340公克公仔箱論壇* ]3 Y( v! D1 D' j/ e
細砂糖        
! ^1 l+ e* ~% b* T2 [* `% ?$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇1 c) F7 |$ i- j* W! Q/ k: x
麵包材料：
5 A: Z+ u! p- e- k8 F5 ^- ]os.tvboxnow.com蛋        公仔箱論壇- V% j8 U+ i  L8 a; k0 D" W' \7 x
1個公仔箱論壇& C& k" ~+ p9 |" W, S" o
鹽        
$ t+ g$ z5 F/ N3 p- ~5公克
, ~& o0 ?6 f. q. Y公仔箱論壇高筋麵粉         5 {% [) Z$ i3 M+ C$ a) j
472公克os.tvboxnow.com( }; H* k- {  K) L$ t! r' {
低筋麵粉        
0 e& a4 l7 Q) I( R7 A$ e118公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L! \6 e2 o* U+ ]4 ]1 K
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 F. ]/ V9 o9 H  v- u/ S
105公克
" ^# m3 B' W2 o/ ~os.tvboxnow.com酵母         os.tvboxnow.com5 M& y0 J9 Q( S
5公克
  o# l2 i  h; stvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
: a+ [3 W5 h' Q3 W" ~tvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% a0 m( Z; f2 }& {
奶油         7 j( K2 \- \# P) F! I
60公克os.tvboxnow.com$ T1 A' D* s1 g+ J" s
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& j! m6 y0 s+ v: _: ], S
295公克" T2 J- d0 h% @
內餡材料：
# f& \% O$ @) J& O. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚餡料       
0 P! l* Q8 h+ |7 g適量公仔箱論壇! M/ C2 t2 P* p2 ]. M2 D! ?, k
其他材料：
* C/ {  g3 \* m* ?/ H公仔箱論壇全蛋液       
0 t" i, H& N0 I: ]. O  X5 \" O) Tos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com* W7 x* O( K# H) ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d: U, h$ _' B9 `! f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 C! q! e# A# c
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
, S6 \  W4 X% I0 `/ _; ]公仔箱論壇2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
& B7 T: J3 Y: \* `0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
) K# q7 L7 U1 X  @" @) H1 e4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
/ e7 O8 m; T+ C. l2 L, }: x8 Q公仔箱論壇5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

7 \( S( z# E, G6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華爾滋麵包
1 W3 Z* A& `) M4 w【材　料】
' _1 m9 T3 o9 S酥皮材料：
4 A# g5 I, {" _os.tvboxnow.com白油       
/ n3 M# P) V. S% }4 F45公克
0 [0 }9 R/ j8 w# P高筋麵粉         公仔箱論壇* X3 z1 K$ ?7 Z1 U) G2 h
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x0 I  x) M3 Z- q) w
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 e8 f: _6 y6 p# u; q  H
90公克
2 V# b$ o( _" h: [# ?+ S8 H- |os.tvboxnow.com水        
" e' {# ?; R5 s+ z. e4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W) C" R; f$ R* \. q0 A
鹽        
. l  y4 l  v# y8 H5公克os.tvboxnow.com5 S7 x* q* J1 F. q6 P  O/ L
起酥油        
  ^5 I: D0 ^. s: _1 l% @/ [公仔箱論壇340公克
& `6 U8 G% a6 t5 \) Q細砂糖        
3 _1 e6 a) s+ m& E3 d20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- y8 V0 S$ x) K( u& s* n
麵包材料：公仔箱論壇) b6 z& j0 r& i8 f' f
鹽       
; ]/ `, ]( i) h' h  @  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
/ g7 [$ x' s: \0 H' Otvb now,tvbnow,bttvb酵母         os.tvboxnow.com/ s8 G* v* E0 t  L; l8 t% Z
5公克
6 B/ B4 |; b7 K2 H4 I, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇  J0 _) p/ M2 p7 S6 V
320公克os.tvboxnow.com- t5 q' r3 L% c9 d4 Z8 q) v8 [
低筋麵粉         公仔箱論壇% G2 e1 u1 G1 m2 J/ \" U& B  N" D
80公克
, \# q* g7 v% {3 j5 _7 Xos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇: S! z0 H; \; g4 y6 P
75公克
) Y% J2 C, c( [# N全蛋         os.tvboxnow.com' A" H8 e3 O+ Q# Q2 P) G, ]+ f1 s
1個! T' O8 F9 j. w$ S' l7 O/ y: S( F" A$ y
奶粉           R; H  z! W8 Y/ A& c
32公克
# k5 B$ C& T1 |# e0 A  J  n0 f奶油        
7 Y/ u) f7 J0 Z  r) Wtvb now,tvbnow,bttvb40公克os.tvboxnow.com; d' p4 P0 Y; c
水        
3 ?& \+ R4 G$ A- f( A200公克公仔箱論壇% ~  L7 w# Y" @8 U
內餡：
% e2 w- a* J( }os.tvboxnow.com奶酥餡料       
  R, U7 H) P$ E' h$ ?) [+ P450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ }( m" w" J0 v, R9 p3 B$ ~
其他：
; |& u+ ^" o. c7 N0 W: vos.tvboxnow.com可可粉       
, A, s! a* C$ P2 L公仔箱論壇適量公仔箱論壇/ e$ W8 Y  M6 j6 P0 E2 Y; T
全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb5 x, @! _/ J$ W+ [2 x
適量; p, u; I+ z$ T( u  |# b
        os.tvboxnow.com" ]! ?4 Q0 T: R  }, W3 O
【做　法】
$ l6 K. ~" W& H. D; Btvb now,tvbnow,bttvb1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% u- d1 j) l: Y+ I
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
( H- Z/ r5 T1 ~3 I3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
3 B9 v& P. W: B% D8 e: o/ X) f公仔箱論壇4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

2 D2 W* F7 n3 n- \. Q: S
奶油火腿麵包
/ r6 k; p9 E( |' q! x公仔箱論壇【材　料】
5 \  Z4 B4 n, p: f' ]1 I2 I公仔箱論壇酥皮材料：6 w. W3 D7 [, X, J+ \
起酥油        % c* w% l( _  d: c& Y
185公克公仔箱論壇9 x0 Z& G7 b6 s0 c3 B2 O5 K$ Q
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. @4 n. K7 t- [) b1 D
175公克
' e5 [, L# Z% @; z- ?8 xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇5 d) ?  A$ r- @; P
45公克
$ z* z4 w" r3 m% W$ R水         os.tvboxnow.com# U1 W$ @4 S3 [8 E: [+ ^
130公克公仔箱論壇: C5 B4 u+ |$ p- t1 ~  u5 N
鹽         3 e0 B3 j9 S( g2 W
2公克
3 s; L6 _$ y, x! h( S: M白油        
- T8 R" A1 b" q! v' s& v2 r20公克公仔箱論壇* s$ X/ ~' b: c' x* o
細砂糖        
6 r9 m( U' A$ |+ S9 y2 }$ @10公克
: ?1 s+ p* N- k+ ?  Z% ~& ~麵包材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j" D- ?( H6 [/ W3 J3 A" X
酵母        3 Z( D; q, B  W/ p: x+ r
5公克公仔箱論壇, S! P5 K' [7 [. c+ e8 u
鹽        
: }" e" F4 A* r: f( y" f) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇4 \' G7 R* y3 D% S8 p$ ^% {
高筋麵粉         os.tvboxnow.com% V. ]+ L5 z  u, _9 \2 A
472公克" Z* K. o- b3 \! ~5 x7 I
低筋麵粉         * [) a1 L/ i5 o: I( s
118公克os.tvboxnow.com0 b( a% Z# q  b! m! x
細砂糖        
9 g. S5 J* E+ N105公克, b* ]$ i* i( q
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 a( y; {; s+ h; J
1個公仔箱論壇' {+ `( f3 ]( K* p& S. h
奶粉        
1 @! i$ H# }# m) a( F! S7 A0 p% B; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
9 c% ~7 B4 b8 z, ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F  D' N$ ]5 v" F7 p
60公克
) o+ G' b( u8 s5 ]6 ~# Z) h- M' x公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb  H  F, l8 P( P. }5 B& t1 o- j+ C
295公克
$ }( I2 b7 B; z* ?! @! |1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
3 L2 g4 ?9 H4 O+ W5 e4 W/ [+ |5 y奶油火腿餡       
/ z1 ~6 H2 }/ q; G8 F% `  `os.tvboxnow.com600公克
0 Q  n1 O/ r" N3 Ltvb now,tvbnow,bttvb       
& Z" m5 T2 a7 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, W" }- ^5 P* [# u  q1 z. G( tos.tvboxnow.com1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
4 Y4 r, Z9 A7 m( c2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。
# M4 t* `2 S# F6 @( A: E0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P0 W+ U  C  q5 f; }& v
4         取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com! J! \$ Y/ d! x3 @$ `* w# b* O
德式蘋果麵包公仔箱論壇: H! L; U2 }6 M( I
【材　料】
% L2 |* ]% M. e+ R& j- i; j* w公仔箱論壇酥皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& L$ R8 {% S# y. x% l1 D
起酥油       
( ~$ T9 f1 N% Z1 w6 |0 i公仔箱論壇185公克
1 X. V% e) S6 _8 W+ e8 Ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
4 G/ J0 G' u) a; o1 ^1 a$ B0 q175公克
/ }/ k) E8 b( Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
$ N0 @+ w9 S6 a; Y) W" |$ C45公克3 S8 }$ `7 Y: ~- q' Z
水         # ~  Y) h$ X3 h) R- {8 J
130公克/ d0 ~$ \. ~# I0 R8 H- r9 {) w2 Z
鹽        
  m1 ]. `& o! b- t4 p) G' b# w; g公仔箱論壇2公克os.tvboxnow.com: P3 _  }% x! l, O
白油         1 m: @; A3 \1 ?7 [! E
20公克os.tvboxnow.com0 s! I: s- O: z; ^0 f+ n
細砂糖         公仔箱論壇+ v6 ^: l# g  O6 u' x5 W
10公克公仔箱論壇# {3 I, o" `/ p, o' Y' ]
麵包材料：
5 o9 i& W6 \( _4 e6 ^2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       
# t0 d: X8 g8 q; r. atvb now,tvbnow,bttvb5公克
) T- g) [, J  H& }酵母         os.tvboxnow.com  j2 X6 J4 P& K& G
5公克
! a  u0 b1 {& T高筋麵粉        
. P5 ^& D5 P! R5 @# r7 Aos.tvboxnow.com380公克
. ^# ]8 ?" D4 Q+ ^9 X% _低筋麵粉         - n% j8 w1 R8 Z% R( E
95公克' d1 N2 @# T1 r# P  n1 @+ u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ j, M" V% ~2 Q& Z  s
85公克* Q) z1 J! _3 I( W
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 X- ^3 j7 J: A9 E7 }7 |
1個+ l3 a$ ?; V- t3 l( ^6 h3 G
奶粉        
: j  O7 r& W, w" Y& x40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A% k9 U( {6 H; a' B
奶油         os.tvboxnow.com: n) q  z( T; w/ q9 w; E
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) x9 z1 O+ O/ o( i
水         tvb now,tvbnow,bttvb; o4 \- K7 p( [
250公克
8 u) K. q  J9 ?- @. f- d公仔箱論壇內餡：
0 C, J3 ]0 Q" |$ x0 B9 hos.tvboxnow.com卡士達蘋果餡        os.tvboxnow.com* v) M1 s7 y3 J- d
450公克
% `* W. C% F2 w其他：
# M1 B8 Y: H( ^os.tvboxnow.com全蛋液       
0 K; |% i2 R7 E( ~& utvb now,tvbnow,bttvb適量
  C4 {9 }4 l9 \# T. J+ @7 b       
0 ]7 V) C/ f; r1 C7 T2 j4 Z1 O& ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】& _9 Q- h( m' c
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
2 Q# r3 O3 P$ B' ]2 |8 V. Eos.tvboxnow.com2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。
4 O  l  q7 X2 @% I/ \9 _3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小麵糰中，並於麵糰表面上刷上一層全蛋液。
- _+ Z) R( D$ u) |4         取作法2的網狀麵皮舖蓋在作法3的麵糰上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" d- U) H2 f; F# F, K# A* w
【備　註】
* w. G7 W& f5 s- q7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達蘋果餡tvb now,tvbnow,bttvb6 I9 ~9 B$ B# j% g6 S) @
材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克- {: x0 V6 G+ b
作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。

BeiDouChef

  R3 Y! z1 _2 b
肉鬆起酥麵包tvb now,tvbnow,bttvb& i, K3 B) M3 w) ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) A" H5 v7 f2 ~9 b/ M
酥皮材料：公仔箱論壇4 u6 B$ J& r# O8 |' P3 h6 [
起酥油       
% \$ a3 A8 i1 Q185公克
9 t# M4 M: Y  X, R4 [* T. Ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
5 o4 v; ]& ~& I  R6 l$ S公仔箱論壇175公克tvb now,tvbnow,bttvb' g: N9 U1 y. S: E5 V# z4 d
低筋麵粉        
# W; D: K3 m7 |! {4 d$ g) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克8 N! N7 i- u% Z% q
水        
: u- v; @: ]; v, X; R% dos.tvboxnow.com130公克
: }" ^' e2 A$ `8 e/ a公仔箱論壇鹽        
/ N& b7 [0 C& _( U& u7 k公仔箱論壇2公克
* Y/ z8 l  T. C8 ~4 Z: @7 C2 atvb now,tvbnow,bttvb白油        
, [% Y3 p5 o0 z0 F: G8 V1 l' O公仔箱論壇20公克! W9 J  s- M4 P( D' \
細砂糖        
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+ A0 E; ]+ U. o' ~% z& [【做　法】
3 W5 r9 `2 x4 B2 itvb now,tvbnow,bttvb1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
4 A2 _! S& L" X" V2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鐘後，用刀子分切成長寬各13×13公分的正方形酥皮麵皮備用。
1 \7 T8 |# Q- f, b3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
; G  c  K, m, I+ N: r- W. d0 S4         取作法2的酥皮麵皮並在表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在作法3已發酵完成的麵糰上，放入烤箱中以210℃烤約15分鐘。