BeiDouChef

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五香牛肉麵        
) A( q( C& X. Z8 O( O【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a  t6 Q3 ?: g, Q
五香牛肉湯         500㏄
8 h. D. I  ~( ~, ]公仔箱論壇寬麵         1把
7 H  u5 J  a: z4 U' D& Ytvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量4 U3 W* O; n9 q4 u; L
6 G( g+ p6 A9 }  f' j
【做　 法】
- Y% S6 F/ \' s  E/ H* g# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com0 X3 D! i; {: j8 B: B4 n' @
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com" R7 z9 z/ d% m$ Y" Y
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
" m/ I9 i, ]9 |+ _: D' j4 x/ m; g& ]公仔箱論壇9 k# ~! m/ i; k9 k- w

9 Y# Y, h+ U+ @- U! H; E五香牛肉湯          
. Y& w6 T/ @) X5 M# d1 u4 z【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b1 ~, |+ }+ |" K2 }
熟牛腱         1個公仔箱論壇. ^8 r* _$ d( j% C0 A* V
青蔥         3根os.tvboxnow.com& Q) S# J; D& y; n" t% B7 ~, y; d
牛脂肪         50公克
+ G( c  q* }4 e# @; V薑         50公克公仔箱論壇5 M8 V+ z) y. e( I
紅蔥頭         3個公仔箱論壇: f' }& W+ I! }+ }
蒜仁         3個. D4 X& ~( e  `: j3 A
牛骨高湯         3000㏄
! g) f9 K" k4 S! Z香料：
+ v, H3 y! x) |* S% fos.tvboxnow.com花椒         1茶匙
+ M% p9 ]' ]' \5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         4顆4 o8 Y1 ]5 p: Y# A
桂皮         10公克* `3 I0 G0 d' }- X; Q4 }2 J! l' o
小茴香         5公克公仔箱論壇& U; R& Z7 F0 C! S- [9 |# j$ U
丁香         5公克
& s9 r( |% ]6 N$ R公仔箱論壇
& ?7 @; `3 d) f% q) D, d1 Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, v8 n) l  |3 S9 z, F* w# d鹽         1/2茶匙# ^1 {, m0 Y9 w$ f' v
糖         1大匙, M6 L. R. g8 l4 g
醬油         1大匙
5 ^% P8 K; q- a# `公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! k- |2 Y; A2 B6 Z: E
紹興酒         2大匙
5 r" |( ~; Y) x; Ptvb now,tvbnow,bttvb
  a& d7 m- d/ P+ R1 q6 O3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- X. m1 N! {! @
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
, A2 ~' a* C0 j, N5 P# R1 ~0 |公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P$ c% c# w# Y/ _
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。公仔箱論壇$ C- `+ H" v, I
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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公仔箱論壇+ n% E) b! h- P
清燉牛肉麵        
- s9 T5 ]. |$ D" r) w! H$ o. i  Q3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( ^4 p# i: Z$ O/ h) w8 Ftvb now,tvbnow,bttvb清燉牛肉湯         500㏄% J9 R1 V9 Q( c  R, S/ {0 t
拉麵         1把
9 R# |; L; u% Z4 K/ q5 T$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
4 C4 B6 U7 s- L- p8 i蔥花         少許
  U6 P* }7 Z4 o7 @& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I+ ^1 `  J  X. [8 i公仔箱論壇【做　 法】
" V8 }- a3 p% C+ C% C1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) n5 g" X$ W  y5 I& r6 f+ v
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。8 t% i% F1 I1 \; J/ ]( `
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。) X( O- H& k' n$ T7 L) |+ Z

- E+ d: [, z% z
' n6 A1 i1 @9 r4 q9 Z! x% wos.tvboxnow.com清燉牛肉湯
) c) S$ q, E: p# \【材　 料】公仔箱論壇6 G- K7 n# F9 ]
牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N* J4 j6 ]4 U' T; t
白羅蔔         1條4 z7 ?7 t$ C6 @8 w; S- o1 }- N  E
香菜         30公克公仔箱論壇# y5 r: l/ q, _5 w8 f3 _- b, E. i
5 B0 _8 _. [1 `4 |1 y, _: D+ h
【調 味 料】
) ^* U0 C# y4 V2 s$ O/ ]8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 D$ D/ R0 Z' N( F白胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ C) N) |% E/ d

. [( I" a, p9 g) p5 z& ~os.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇( @$ D# s# q  a& Y7 a& t" v) L6 L
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 c, M  z" v) {! l
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f2 ~7 f7 R# z+ r8 B5 L6 v' O
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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蔬菜牛肉麵        
, Q5 `. n& s2 Oos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- i5 `  g& S+ G9 L; o- Q( V$ _
蔬菜牛肉湯         500㏄
# s2 l4 c8 c6 k: L拉麵         1把& A- {% \+ D- e. b/ F
豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" Z$ E: Q+ l

$ \' t4 a9 ]! l3 Y7 _9 p2 `0 m% H公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇$ [1 r1 r3 ~4 \1 K0 n
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
1 G- ~" e: k# s, T2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
  D, E: U6 M. h6 C( U! ]3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
! f0 o4 A8 m+ e. q" F- Yos.tvboxnow.com, e3 y1 A2 C0 [9 [2 J8 F
os.tvboxnow.com' q( j8 ^+ p7 ?6 g- R* O- i$ T
蔬菜牛肉湯        公仔箱論壇; Q1 j% F( y9 [! Y: V0 M% A; ~
【材　 料】
8 M8 h% U3 t6 j$ ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉         300公克
) m8 X. n6 G! o3 d8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 q3 ?9 D& r' b) z$ \3 C
西芹         80公克
$ W; x( n. f( y8 X/ i紅蘿蔔         80公克
, n0 M7 h" \+ W- s& p6 U1 o6 Los.tvboxnow.com高麗菜         80公克* l; {0 H& C& g
洋蔥         1/2個
5 M! e* |( s+ V' Ltvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
) C- [$ x$ M* b- U# l6 I- \tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
3 ^7 c* I" A7 r" H8 l, z$ btvb now,tvbnow,bttvb, y) k* b9 U1 z" t7 `1 U' Y; h/ b; g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, i& l: ]1 [: H1 y7 T- E) l
鹽         1/4茶匙
7 V3 F- _$ q. F. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J- Y% o" N) }# O; d) T【做　 法】7 a6 \  Z2 Y( E2 d8 F
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
& |4 x+ Z2 B7 {6 p' ptvb now,tvbnow,bttvb2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
' w# R* V4 ^/ ^( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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# j' g8 g9 b7 V3 T+ A) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔麵線os.tvboxnow.com9 e, W' K8 h5 U1 v- P
【材　 料】公仔箱論壇1 |$ u4 q, z* w" M* J
鮮蚵         350公克os.tvboxnow.com8 v3 z/ L$ D; u) m$ g( x
紅蔥末         10公克1 E9 h7 Y: O- s! X  _& ?3 S+ V
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m: K2 I- \( d6 f
香菜         適量
- G' |1 M1 }$ i( ]; ]  ]1 n公仔箱論壇柴魚片         30公克
2 U; Q1 P5 o7 N- C- F) K, t  N! w& U5 g紅麵線         300公克
5 h$ H3 x! F$ L& l1 Gos.tvboxnow.com地瓜粉         150公克% t! Z3 l/ u% f" b" O4 N9 [
蒜泥         適量0 T& L# ~9 O1 k, h# P7 z! f8 \! e
高湯         2000㏄
. m' ]' A: b! W公仔箱論壇/ ~* G! Z& X/ D# u5 C
【調 味 料】
, J2 G0 ^1 x- \2 ftvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1小匙
3 Z: ^1 N% d3 }6 dos.tvboxnow.com醬油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) v4 ?3 I' ?; Y% A( S# @
雞粉         1小匙
; m8 I* W+ O+ j3 O! Yos.tvboxnow.com冰糖         1大匙
1 V5 p5 P  ^! ]2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.烏醋         少許
1 k; A. F) C" i4 X  L+ \太白粉水         適量
& i$ `: X: e( y1 Q& M4 wtvb now,tvbnow,bttvb
6 I$ P& e3 \0 m; S2 C$ I: V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; Z# P5 y# A2 E8 a
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% {% e3 N" z( K8 U
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。os.tvboxnow.com2 j: O  t% h9 r; Y- |- I
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。公仔箱論壇; W$ A$ c) C. N* e$ {; I0 u9 B
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。2 Z4 u6 J) l; M1 T9 k% C0 e
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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公仔箱論壇9 D5 E6 Z2 U( Q7 U( q) I3 G
鮮蚵長壽麵線
# {, t4 A0 R& z1 F5 P; g2 y, mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】/ c* ?1 m8 x# ~9 k- w
鮮蚵         100公克公仔箱論壇- D$ }# @$ Z/ c& M  v
麵線         70公克
6 R2 a% W5 |7 N" i- J  K0 Q9 Z; a" N公仔箱論壇蔥末         15公克
6 D  [- r: C4 O1 V/ z5 D9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
* H2 t2 b0 N1 F公仔箱論壇地瓜粉         適量
& D5 j; k- n, U  R8 r) c6 E高湯         500㏄
" G% `# F7 m4 H) p' S( Rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 D" B/ W! n/ A: S5 A* O
【調 味 料】; Q1 T$ s2 _4 K7 Y2 A: h
鹽         1/2小匙
' i7 u0 e3 q+ J3 ?- D8 C公仔箱論壇雞粉         1/4小匙
: n: g! B! B" B4 }3 p% I" n胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' O# l/ I' n& @, r
tvb now,tvbnow,bttvb' p# e2 K+ m, c/ X; O- u4 A3 j( T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X2 a) q" X) k
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。os.tvboxnow.com1 K5 x9 W# z  l( ]% o6 e
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
# U/ k( m: N# F7 V" l3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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3 u  T0 V3 n6 X2 E公仔箱論壇蚵仔什錦湯麵
. n6 o# y: u# f& |) o. vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) j* R" A. g$ Q3 _. Jos.tvboxnow.com鮮蚵         200公克
5 _% q* G  }6 k+ h: yos.tvboxnow.com瘦肉         100公克
4 Y" B5 h, d) u5 |0 K# ?公仔箱論壇花枝         100公克
9 w" x- V/ C- b+ E8 }/ z/ \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         100公克  I. E. r3 g  r- A2 L, \) c2 b( x
蝦仁         10尾
: L- z5 R7 R0 N' `2 Z2 Gos.tvboxnow.com青蔥         2支
+ U) s! j$ b1 d4 }8 }9 C) [公仔箱論壇油麵         300公克
' a. K5 I, C+ a; \高湯         1500㏄
5 j1 y1 E% t$ E- d, W公仔箱論壇米酒         1/2大匙os.tvboxnow.com; C! B/ v) l' g: i7 J
os.tvboxnow.com* g* \2 U3 A: w' R8 q# U1 p
【調 味 料】
: k! h. j; D2 e  Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         2小匙
7 B4 M6 ]1 B; W; x  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( T! [, R6 I) V- r
烏醋         1/2大匙公仔箱論壇* K- r  S0 g7 p8 X( h- Z" H  a
冰糖         1小匙
  z" G& P+ e' u* }+ W  d# Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% m- q3 @% m: ?: j公仔箱論壇2 B* Y- v  y# c3 F1 h* ?" k; j0 M& r
【做　 法】1 `8 g! ]& o% U) u4 M1 h
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。os.tvboxnow.com+ J1 ]- ?- J% N5 H6 S( O
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。os.tvboxnow.com, |( X' [0 e% \7 _0 t' U
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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- q4 ]- A% ~8 h+ v  zos.tvboxnow.com滷過的大腸頭麵線2 f" s% @; B! A4 t' ?
【材　 料】& Z/ v% ~' I1 f' U: S
滷好的大腸頭         300g
4 {2 i' q. ~8 e  C% y9 C$ Y+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻筍絲         100g
$ u8 C4 }% r5 ]os.tvboxnow.com高湯         200cc
7 K9 O! }0 J/ ~' K$ j0 D# {' r7 j3 K* `" H0 g6 J5 k
【調 味 料】
- i5 ~4 J/ L* ~# ?3 `A.太白粉         2大匙  `* L, J; X0 i+ \% K- w
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 j" W5 E6 a5 a( R
B.柴魚片         10g
& D( Q; _: e3 V. Q& U公仔箱論壇紅蔥酥         10g
. t, T8 \3 U" j' [/ S- x醬油         2茶匙公仔箱論壇- D7 b! Z" i" I( A" W
味精         1/4茶匙
: d) r) u) b9 j' p& dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙公仔箱論壇: Q: D1 h8 ^; N$ k  m% Z( o
烏醋         適量
/ O5 P$ o1 v  D. v: U) W公仔箱論壇胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g$ b- @9 E0 u, j( o
香菜         適量
  }4 W0 T. n# n. Z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb! N% j1 K/ D6 V
【做　 法】- a2 k. J8 k/ K9 m1 `; s' w' f
1.將滷好的大腸頭切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! L- O% p. m, W+ J
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
+ W. d) h4 E- x+ g5 p公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。os.tvboxnow.com. i0 T/ e1 o" C
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。公仔箱論壇  r5 N& W. `& ^9 C1 A
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
4 Y9 B" Y" r* H6 t; O6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

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- ]0 |. y- O( `6 \未滷過的大腸頭麵線& v+ s3 i- |* v+ r, d& w
【材　 料】公仔箱論壇" `+ X9 T. Q" A$ W- \. d& r# r
A.紅麵線         120g
0 v+ ^1 E3 I. I* R) r高湯         1200cc
$ \8 s2 b9 ]9 L: t5 ?6 b; r7 ytvb now,tvbnow,bttvb大腸頭         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b, q( C/ M% S8 P7 n) ^' o
青蔥         3根
6 z6 I5 R: E  e( s  l5 |公仔箱論壇老薑片         5片tvb now,tvbnow,bttvb, d( K; _$ F% p+ {8 Y7 t
B.太白粉         2大匙
. f: {) a/ P9 S( k% U水         3大匙9 G4 G& R& v& C
C.米酒         少許公仔箱論壇; F9 o, `: P7 H0 |+ p" w
八角         5g. l4 S$ F/ \8 x. q
花椒         5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K# t0 ]8 k9 n% v0 K3 w
柴魚片         10g
% o0 G3 z3 o- a: ~3 O) v公仔箱論壇紅蔥酥         10g
, a' q4 ^; Z3 D1 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         2茶匙
- h7 B/ H. e+ ]7 M2 D! o! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙公仔箱論壇, H& i; z" q. d2 |$ o' D) I7 ^
糖         1/4茶匙7 ?" u0 M$ J$ X5 U1 t' }- P
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^( S! g- W3 x% X" Q
胡椒粉         適量" V# M) ]5 m% B' l
香菜         適量
" t" v8 b' a4 h( ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) B9 G7 U( u3 ~; X+ i, _
【做　 法】
# n: B( {$ f  b  ]5 Z8 q& P; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。os.tvboxnow.com9 r9 n* [( J' \/ k; D
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \1 w, h2 J) m' W! |
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
( N$ ?+ v* N2 C4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。os.tvboxnow.com9 }4 R+ u/ K/ \6 j# ~
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。os.tvboxnow.com( T% [" v8 c% K! X% k& D/ c6 N
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
) B8 o- X; E# M& r9 d9 o$ Atvb now,tvbnow,bttvb7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% C9 J' H4 O( S7 J( I
蚵仔豬腸麵線         公仔箱論壇' r( N1 |5 }% m1 J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& m6 Y, ^) M0 l" Z  w
A.蚵仔         150g公仔箱論壇4 j; F! ~9 s$ N" M( v4 e; O2 O$ C
地瓜粉         適量
6 [9 c7 F" Z- y$ vB.豬腸         200gos.tvboxnow.com, X1 v  R7 S# ?7 h5 K5 z# ^" s" P
紅麵線         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [* t" U9 k# @
高湯         1200cc) B/ O4 b9 D: \& L* k8 d
C.老薑片         4片
) w9 o; G# s$ y) x4 U; D青蔥         2根os.tvboxnow.com; l* ?% L4 i" l) V6 }/ K5 {
花椒         5g
/ l8 q3 y# C$ J* U5 I( ytvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆
6 E# X. n6 |8 V9 h" I6 w4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒         20cc公仔箱論壇. v; t1 U. E: U' H  J1 O/ M$ f8 Q
鹽         少許
+ Y8 x) ?1 Y3 H1 i% V  y, Z; y: {) X# F) ^7 D
【調 味 料】os.tvboxnow.com4 ^1 [# w" x! s( b& L) K
A.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G, }$ \% n2 ?
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 q5 p( M) v1 t+ d
B.柴魚片         10g0 E. d0 P: `4 x" ?0 O% j" A
紅蔥酥         10g- s2 @: v6 v' R' b) @
醬油         2茶匙
5 l# C1 X$ l9 x4 o8 yos.tvboxnow.com味精         1/4茶匙os.tvboxnow.com' |8 J0 C( g5 P% a* c) ~) m
糖         1/4茶匙
9 s+ R6 e9 f5 V+ w3 h# {+ _tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
3 H" G+ j4 I9 e公仔箱論壇香菜         適量os.tvboxnow.com, `! O& A6 U# L, Z
胡椒粉         適量
% E& x5 M+ i" S6 p) S4 O$ ^; t# }os.tvboxnow.com
9 z; M2 O: M# K公仔箱論壇【做　 法】2 x5 M6 T& v  Q2 f
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y+ O( f5 G( I& E
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。os.tvboxnow.com* }; L( j! s% V+ ]- H5 {1 {
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。8 B% \4 D6 n0 ^1 P& ^
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s5 A- ?; H5 Q( @: @
5.老薑切片、青蔥切段備用。公仔箱論壇, d( g- j2 b4 @6 A0 P9 _2 m
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。公仔箱論壇& }* U! Z& ^! }- K8 k% g1 E
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
7 T7 q3 O' O! h$ L公仔箱論壇8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。) q( f: l" I- J) `
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& n! Q! O7 T1 t# h) e5 g* Q: O
蚵仔肉羹麵線        
; t+ r. U5 t+ L7 x+ _" _) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z' P0 ?: D$ S. u7 Q8 M
A.蚵仔         150g6 H& q# K0 b! n% g4 o" [% @1 a
地瓜粉         適量
) ?% A; _' z( d2 C5 q4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.紅麵線         120gtvb now,tvbnow,bttvb& i% j! V) h2 i" Z3 L
肉羹         300g
# ?, t7 S' v! j' j" f" Rtvb now,tvbnow,bttvb筍絲         100g
$ S: C- Y9 P7 a. I& b: f高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb) M+ p, D8 N. [0 ?5 \4 e% W: G
A.太白粉         2大匙
( {" O0 R$ U! K1 J公仔箱論壇水         3大匙公仔箱論壇& B5 U/ `7 J: F( s/ T; i
B.柴魚片         10g
. X& J/ [" c" `( `1 \2 J) W公仔箱論壇紅蔥酥         10g" r% }) u/ g( |
醬油         2茶匙
+ f' l/ ^# L, @: A/ [6 i  R: ]6 Rtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H: u7 ]  ^$ ]6 k
糖         1/4茶匙1 ^8 R2 a- b2 X
香菜         適量
+ b4 r$ K0 z3 L! f4 Jtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
& ~9 L# f* s" s公仔箱論壇胡椒粉         適量
" Y+ c7 s& Z8 v; e' |os.tvboxnow.com
% _; u& Y& l5 f, b% j公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; y9 r) I8 H8 w7 R! b  H
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
, u) v9 u$ ]( L- M1 F( v* @. R5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
/ O1 s; \5 S- \2 S7 O) i; n% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量的肉羹備用。
" G, a1 Z% K% V; Z4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。os.tvboxnow.com  ]1 E# p5 _4 v6 s4 H
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
7 x* `) a% ~8 w- ?7 ?( {3 Y9 a0 h6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。" Q& i3 P* N7 J$ ?+ F9 i
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

. g, }( T. U9 `8 h+ z6 Y* [9 stvb now,tvbnow,bttvb蚵仔湯麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) {/ s) {' W2 E
【材　 料】
0 I  ~: h7 A  l" ?os.tvboxnow.com1.油麵         60公克os.tvboxnow.com. u% Q0 z: b8 m$ }# T
高湯         150cc* d# y0 r: m9 ~2 U. ^" J
處理好的蚵仔         適量tvb now,tvbnow,bttvb* e3 i3 d, H9 L9 D  v4 h5 A
2.芹菜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 a7 E0 G+ q5 w6 E/ R
紅蔥酥         1/3大匙
+ ~2 j' v, Q% e4 U  }九層塔         6葉' |6 C' P# O- n5 l: t  @
tvb now,tvbnow,bttvb, L; [8 `& @+ @9 }. |( E
【調 味 料】
$ i, Y) [9 \- c; R, w3 K; y' Ios.tvboxnow.com香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 q3 V" X9 X( E& \% H8 E
白胡椒         少許
0 O8 \2 l9 q% V9 R6 h% }鹽         少許os.tvboxnow.com$ q. g8 @/ B4 m. o( Z5 z
味精         少許os.tvboxnow.com$ a3 _% I( O( A) N" W, P; ~! ?
$ X' R5 `* Q: e+ K6 C: Q1 [0 P- L
【做　 法】: o. N% ]- y% d: F
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
) S  K5 ^6 t9 R2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
+ n0 S4 i, e4 |% P+ [* N) xtvb now,tvbnow,bttvb3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。公仔箱論壇1 B4 S( L$ u1 T; W/ {
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, L; L$ j: C% Q5 ^. [4 |$ f
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

) i0 {/ U$ @. r& n/ I" O& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯米粉        
) p' e( c$ B# k( _【材　 料】os.tvboxnow.com9 y0 b! @% M! t* q
1.米粉         50公克
1 @4 _& j0 p) |tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150cc
( l8 N5 t" w$ F: d處理好的蚵仔         適量
1 l- H% T1 L9 K4 A* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芹菜末         1大匙
& i, m( I& J9 z* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         1/3大匙公仔箱論壇: c5 Q7 Y" R: {5 A
九層塔         6葉
* g4 B$ U: u) p' B
; S) Y2 X  o( J3 h8 e) stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】6 C  r6 k8 c, c
香油         少許
- d  J1 t1 Z* U2 Ios.tvboxnow.com白胡椒         少許
! f! K0 @9 a  Y  h7 E$ X9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
" l$ e7 _  J3 B4 y8 `" E5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         少許
4 G( T1 A0 _2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z; w$ N  p  q2 t0 \
【做　 法】& x3 Q4 \. @$ }' z- m" F- I
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
! q+ u. m& D* ^# J3 T2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。tvb now,tvbnow,bttvb" X( z& K& F: X1 j
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。6 V3 o* e5 J% U" \1 D3 B% O/ j
【備　註】公仔箱論壇6 s  Y' g0 ?. u6 u$ {$ z8 v
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

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公仔箱論壇$ F9 D! w, Z1 Z9 f3 T4 s
和風牛肉丸拉麵tvb now,tvbnow,bttvb! m. \" A1 M4 D, }3 e5 ?
【材　 料】
& @  M7 B1 M: m& itvb now,tvbnow,bttvb1.牛絞肉         300公克
7 {$ r6 e+ Z. L; r& W8 z8 ]( F公仔箱論壇太白粉         1大匙公仔箱論壇# j+ z, ^4 t, u3 L) K. a/ d
水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t, h6 n$ ]" n3 S% P
蛋白         1/4個% ~/ J# ?- F& z
醬油         1小匙
- R/ Z& l: X, Y) Y9 S$ V公仔箱論壇2.鳥蛋         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j  O9 ~; r1 L" s# m- J9 I; J
3.魚板         2片; m9 ?: ?5 j! j3 M; {
4.高湯         5杯
9 @; k3 |6 L  k5.拉麵         220公克$ F" X; P( Z, q) M; R! X/ ?4 ]3 N
蔥絲         適量
2 e6 r- [, X/ a% [5 e2 Ios.tvboxnow.com( p- [' [, O4 a' w
【調 味 料】os.tvboxnow.com6 O5 B. M( g+ J2 \
醬油         3小匙
4 }0 \( j7 m7 h; h* x' xos.tvboxnow.com柴魚片         1小匙os.tvboxnow.com  p  q' @# K# `) h: D1 Z5 C
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# l, \+ w+ z; l0 q3 Z8 H6 ^# d0 G
糖         2小匙
7 ^% b: L2 l, ftvb now,tvbnow,bttvb日本味醂　         1小匙
) n/ H, {$ j4 x9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! p6 X2 I5 a. V, I& c( k6 v! Y
【做　 法】
: S5 ?2 h/ |* rtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
7 p* n9 I2 H. r& _0 c3 Q9 f4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
6 P9 S! b# W  y. C" K7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
2 e6 E1 A8 _. s. N* K7 t% [) g& o( a4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb. D3 J% x$ Q7 z# Q5 X
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 H, n  N! W! |- k5 e
咖哩牛腩烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb' c' C8 O/ L  c7 T$ Q
【材　 料】
4 s3 p; ^3 j& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩         300公克) K7 a7 O7 s# n2 @" o
2.紅蘿蔔塊         100公克# b- E" W# l7 ]+ R1 @
白蘿蔔塊         100公克( B  O4 G6 _/ b4 P% r- @; U' Z
洋蔥丁　         80公克
$ y/ }1 r  M9 r, E+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋塊　         80公克5 P6 d/ D3 c' ?! d# [' G- H4 Q
甜豆　         6個公仔箱論壇  l  b# w: T. D! }! h. Y5 w
3.高湯　         8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ k1 _' A  |: n- `
4.咖哩塊　         2塊
' f$ `% Y9 b1 A$ Q/ l- s; dtvb now,tvbnow,bttvb5.烏龍麵　         220公克os.tvboxnow.com, ^- m2 @+ _9 `( T5 v+ c

. f0 x- [2 ]5 |" U' \6 Q' M6 ]公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇  `* F5 `1 _: z. ]; F7 ^+ ?) a5 d
鹽         1小匙公仔箱論壇  l+ u* n* |& R+ C/ c+ z
胡椒粉         1小匙
3 u* i% ^+ `3 a3 T% Q0 u公仔箱論壇
8 ~* v# u/ P! @1 v6 C1 ~【做　 法】os.tvboxnow.com: v8 c- |7 D. U  z* X5 w
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。* w$ I- A5 |- m2 }6 d
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
) i: D1 Y% N, P+ R0 o8 S* U# w  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。os.tvboxnow.com9 `" K. q" x. W' ~3 S8 g5 E) Y5 N
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
3 k$ Y$ P2 Y: C【備　註】
' N7 m3 h2 n3 L9 U. htvb now,tvbnow,bttvb市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。

BeiDouChef

4 {  x& e" d) t, S6 a$ a0 h7 _tvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵          5 K( ~- t1 k7 U" I5 p) Q, n
【材　 料】
4 ^3 |' r" Z$ o0 O$ z2 V牛腱子         300公克0 ?8 i: h4 z- p8 z
紅燒湯頭         適量
$ x7 u- q" i  R  x% W  h. w沙茶         2大匙
, }& B7 n" u# r6 G: \7 r' f8 z白麵         250公克
6 q& _# s5 b$ x4 O9 I青江菜         2顆: [; Y" \: G8 o( O
酸菜         1大匙
. [$ v* l/ @- r蔥花         1大匙% }4 O1 }, v! U! s; Z7 I1 d
公仔箱論壇3 l% U. e6 u% g2 x7 s* g' X
【做　 法】公仔箱論壇1 _6 U0 r- c1 R9 S! w! O6 G
1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。- b+ c7 g, ]+ Y* n: N) n, w
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
: W. c% j- M/ w  q2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h% ^, N2 ]# q, [7 f0 J0 {
0 V& V! P) X) i/ O, w+ t2 w公仔箱論壇紅燒湯頭
- }- h1 ~+ O( _公仔箱論壇【材　 料】, y. ~1 U4 g% H) H6 k* O0 s( y' E) b7 a
牛腱         1200公克
. X( p, K! s1 m- ~4 d5 N牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O4 U! Z; G7 H1 h- [
牛脂         50公克1 M% g. k4 g. a
中式牛骨高湯         5000cc
' q* o7 X6 l+ i8 oA.青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X7 i) C  K( B0 L% Q
老薑片         10公克
) l  n+ H- `. ntvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克
( I: k0 B- e8 D& d. Xtvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇& r% f6 x, ?- v1 |) j
蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb2 B0 Y. ^2 Y2 W# Z# g) V; P3 S
醬油         150cc
! a5 W  u4 R# q: m2 N7 g公仔箱論壇米酒         150cc
- I7 W" p) n# B+ F' j; y
8 ~0 h7 b8 b  N) {% h" a- [9 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 t7 a4 O2 m) W3 X6 g2 @6 p* e冰糖         50公克
( p0 T" B5 Z9 w/ `: E0 K3 ~7 ~公仔箱論壇鹽         20公克os.tvboxnow.com3 c4 c0 v( F; s, \) g
麻油         20cc
+ b2 Q+ D3 {8 |" a! Ios.tvboxnow.com* u) [; e, q, Q6 t
【做　 法】
; Y( f0 s, c- f6 E* Z* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
  S5 S, M% v  m1 f% z  F. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
7 p1 D. s3 j' m9 F4 I) t3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
4 P0 O  t( x* |, ~: V$ p! w& }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。公仔箱論壇3 N% G2 ?. q8 p* O* t& t
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。