BeiDouChef

' |5 x: Y8 X# G9 G+ X6 \5 `* j# i什錦炒麵os.tvboxnow.com$ q+ e: E& S- F, c6 U1 q* |& m  \4 y
【材　 料】公仔箱論壇$ T6 e! b' X$ W% g! N5 r
油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 g, `5 K5 f# M4 k* M
豬肉絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' G" {% Y7 V
蝦仁         30公克
! [  U$ H0 \  _tvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         20公克
4 g  a: P; A% s# Sos.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克os.tvboxnow.com& m: R# {" M! c
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, W) k+ R$ {3 H2 v4 w. _
青菜         50公克
$ v( A1 g" `* M* Etvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄2 y2 M1 N* {# y
tvb now,tvbnow,bttvb: K# e$ g% p& M! \+ X8 I
【調 味 料】* r0 J+ k- L0 z9 g0 ]: _
醬油         1大匙
4 L) G, |3 I( T3 u! u+ R鹽         1/4茶匙
% n* A1 W$ v* R5 r公仔箱論壇糖         1/4茶匙
' b( c6 D! t. G) Y5 `公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙6 [' X0 c% a% |! b. O; K
香油         1/2茶匙
0 ]& U# A) p0 M
; [; s! B' Y$ S/ y0 L/ ^8 k% Z) z6 \; S【醃　 料】os.tvboxnow.com2 W8 Y9 J2 D( R/ Q3 j+ }) i$ Y
太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- u* |% [9 V  ], B/ y9 L7 o. k
鹽         1/4茶匙
0 y9 \3 n, G5 B- x/ e公仔箱論壇' R$ F  E* g% N8 [
【做　 法】9 n& h* t" q  J- T# ~" w4 C
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。4 d7 N3 K4 J. q/ [
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。; _3 f9 }- F' O4 m
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

+ X7 M; w6 K+ g+ u1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵; Y& }3 @$ D/ }4 P: k% [
【材　 料】
$ X) `( X" C& M1 ^$ \& F公仔箱論壇鮮蝦         3尾
$ h( u( O' M8 L: E蝦殼         100公克  a) T* [9 B) e3 s" b0 w
青江菜         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O" r( w6 o8 l2 C
魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# E' `! z* ], [6 e  T
細拉麵         100公克公仔箱論壇- V& W% k1 i9 h# }8 z
高湯         400㏄os.tvboxnow.com, P) r4 g; L) l8 T; q$ J

8 {0 x& Y! v# \0 O+ Z( J8 W9 z【調 味 料】
5 D& s4 f3 b0 H& Q" qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙( J- M4 }; d+ c4 |, }
白胡椒粉         1/2茶匙
; F7 g, P7 b/ @; s8 W1 F
9 [2 _; v  V  ^0 E2 Q【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; r5 `# @6 }; ^
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( q( B3 t2 @. T
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e* q( w8 M* f" p/ D8 i; A
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
( x: J# @$ t6 Yos.tvboxnow.com4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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* x2 X, V6 A$ k( i% R& d! F公仔箱論壇鮮蚵韭菜蚌麵線
7 x* k; q* m  E+ c0 T1 W公仔箱論壇【材　 料】
! o  ?1 H) }% }% z; b5 ~7 X& F6 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         60公克
. P  p) x- u- i, \; G8 otvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4顆
- A, r) ?; ~* _7 \" G! q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克公仔箱論壇! Y4 v5 e' j  W, h+ i
麵線         80公克- v0 F: N  ]' U) E
高湯         320㏄
$ M2 Z7 V9 |0 g$ p* D  }# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙os.tvboxnow.com2 T$ W, a& f( P! L) m" [% W

0 r+ @! K# O2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 P! l+ O5 e$ u5 j5 Z' {3 L' L
鹽         1/2茶匙
+ P' E! d3 }6 `/ Nos.tvboxnow.com
& Q+ W3 i( n* o! b% e. utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇5 g; a3 a* p4 a  S
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇. k- _# k. ^) [- m3 z
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。& u: j* e% M. V" s
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
. \9 B3 `0 H2 ~, o7 Pos.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
3 o$ ^3 @. Q+ r6 K5 _4 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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  f) X; C1 M. {( e$ a6 H0 H
霜降牛肉蚌麵
8 |- d+ a& S6 N- a6 d  f3 K* L# pos.tvboxnow.com【材　 料】7 U7 d" A/ B2 ^$ j" X+ s3 \" X8 _, y  P
蛤蜊         5顆tvb now,tvbnow,bttvb# O1 P# r7 F7 X  s
霜降牛肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: Y8 m( y! z5 Q2 D
金針菇         10公克
) L& B3 T0 }8 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克公仔箱論壇$ i9 g3 A  z3 P/ p- \& F) H; Y- Q
小白菜         30公克
  Q' l# P8 a0 y# Q7 J" _. T# V) C公仔箱論壇拉麵         120公克os.tvboxnow.com( @1 ?' ~+ L( \. r; w5 P, |  k/ \2 ^
高湯         350㏄
; W: O2 ]7 Z: r: b0 v* L* |; a蛤蜊水         3大匙
* |- i+ T2 }4 E+ \# i' f0 p2 H  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 e: y4 M6 q/ w7 \- A
【調 味 料】1 |" I+ q; @7 {9 X* G/ a
鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com, q6 r2 A, k1 g$ Q) O' Z

; p. M0 j2 a# I3 ?4 `) u( V0 t公仔箱論壇【做　 法】
4 j1 }" ^# Y1 l$ u1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
# ]$ o; C3 A! o2 R7 g5 b公仔箱論壇2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
: @9 ~4 X3 J  `/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
; Z6 D, n* e* M) [, \2 _, X3 kos.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇! L8 O: B1 w: f
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。os.tvboxnow.com+ s0 j) j2 R6 `
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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蠔油蒜酥醬涼麵
3 I6 U' `, c0 E" u# p8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ K, T  x5 I, |熟涼麵         180公克os.tvboxnow.com# J) H! W' |8 I; l- S4 |& j
綠豆芽         20公克公仔箱論壇) [  I5 A. F+ |4 A/ d, f
西生菜         15公克! z6 w; w# d, K, z) W/ Y. _6 _6 o
熟肉絲         10公克
) j6 ~3 D7 Z) _; M# x6 sos.tvboxnow.com蒜末         1大匙os.tvboxnow.com! s4 U4 U! r3 y! I
( D" u& x/ L# C0 p) d
【調 味 料】
$ s" |) M* ~9 s3 l: V* J. }7 q沙拉油         1大匙
2 o4 h4 U+ G  Q8 R公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙os.tvboxnow.com  x9 T( j/ V9 E! k
糖         1/2茶匙
# U$ `4 N4 s; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙1 D! f$ {) _+ R' D! ]

+ h4 P1 ?* k4 S! B【做　 法】
! M3 q( a- a8 z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^; G4 Z/ X$ L* W) ^# _- X$ ]
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。& r. I$ ^' W) }5 i7 J
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: V6 ^- {' n- e1 _* q( x; b
半筋半肉牛肉麵
/ U4 q; V3 M9 W, }; T( E' _【材　 料】公仔箱論壇8 e( r' S8 J0 P' q5 o. L
牛腱         1200公克
. D/ G: K! [4 x; Ios.tvboxnow.com牛筋         600公克
1 Z) n9 Z4 m8 u9 V中式牛骨高湯         5000cc
+ G' l' X' [7 c$ L; A( k0 f7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- P* c' i0 ]$ W3 K' T! D
小白菜         80公克
! @  Y+ D8 u$ Q$ dtvb now,tvbnow,bttvb豆芽         10公克
) i# D& p* f6 w; ^0 r4 a6 b) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         120公克
0 T! a; j% s0 C九層塔         2葉
/ A$ s$ g1 |' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克
* X" l: Q6 a$ }# n3 [( `os.tvboxnow.com青蔥末         50公克
/ L8 @% \4 B3 N7 }; ]- Ros.tvboxnow.com老薑片         10公克7 ?6 l/ f, }/ Q& k/ Y$ V( y* p
蒜仁         30公克
' o5 J7 N7 s/ fos.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇$ n  ^. A, B1 T/ A
蠔油         60cc
% B& _/ L1 ?- v9 L' z) J, e: t# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150cc公仔箱論壇( d2 T; |; Z& V/ M8 s# Q' j8 C
C.米酒         150cc
  w& S( x8 b, A( hos.tvboxnow.com
( [! L6 w: L$ e' p/ Y公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 L* c" i2 f# b; R9 q5 S
冰糖         50公克9 \$ }( m3 w" N; _$ ~
鹽         20公克
  ~$ c9 ^# u1 p0 y# G( B麻油         20cc
* A. n6 h: \  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- ~- W, ?0 V0 w- v; K; e
【做　 法】  e1 N/ a; u1 u. Z8 _
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
. B/ E9 {8 L0 W& n6 u# r0 g: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
4 R( v- B3 R  O0 A3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。公仔箱論壇, D0 P! m# Y. D1 J. l; _# C
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
- l9 y6 R5 B' K" q- c2 Q0 p1 jtvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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" h7 S+ H  M7 _* ]4 Hos.tvboxnow.com雲南涼麵tvb now,tvbnow,bttvb, d  r% ^# D& O; p
【材　 料】
3 Q( }' U8 y4 Z& [$ f, Y公仔箱論壇乾米線         100公克
2 a& i8 V! Q% z4 I1 h綠豆芽         30公克公仔箱論壇* w+ s% f. u$ `+ k
小黃瓜絲         15公克os.tvboxnow.com  z6 q% v' I0 V# f' L* \1 z+ ~6 D
蒜仁         3顆tvb now,tvbnow,bttvb" c5 T9 ~1 g! k* m, h6 h
熟芝麻         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~; k9 j! _' @% d3 M
熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. y+ @7 I( e% c" ]4 ~1 I2 J$ n6 O! u8 Z
蒜泥         1/2茶匙
1 B' Y2 A# p  C# A0 c! q. s公仔箱論壇薑泥         1/2茶匙
% [0 P) O' h: @os.tvboxnow.com
: o& @- b' ?; u2 T8 h3 e6 Ios.tvboxnow.com【調 味 料】
+ m- F! A: q5 I8 X4 d$ i沙拉油         1大匙' B$ i, I& T4 `2 N  Z2 G
辣椒油         1茶匙
- V2 h' s, S2 ^6 R* R! p9 i( }4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1大匙
7 K2 s  O6 ]4 Y+ v1 a, _+ L糖         1茶匙
, b2 I$ n  Z9 n. Q- s9 a9 K& [, Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙公仔箱論壇1 w+ k2 i2 \+ o& a; _$ t
涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* g$ a' M/ x- Z: l

: X) s! b, `% d! ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 z- W- Q4 m8 {
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。os.tvboxnow.com  L8 U2 z/ S0 `1 r% @5 ]
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
" H1 o' w2 Z: s4 u9 w  i0 d公仔箱論壇3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
# {9 S/ D! I* R( u$ k, }4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 }& o9 H# W
貴州涼麵tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 \( Y( A1 }# l
【材　 料】
" N7 c* x( W" [" _+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
, ?( Q. p) j% {' k- b火腿絲         15公克
: @" P# B, x$ ~- F- O: r/ m小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i- c2 J) S8 ?$ p  q/ ?, o8 k7 m$ T
綠豆芽         10公克
) X% ]6 R# G4 v0 H$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         1茶匙
0 U7 L# ?+ ^8 K# n2 I* W/ r豆豉         1茶匙
. p( E1 _3 b+ E0 N, z, d公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
- w, s* z' K2 n% M! t5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O& B  z0 v6 ]$ z( h8 o
【調 味 料】
  A8 F) j5 s! M1 P: r8 P  A粗辣椒粉         1大匙
- N% F4 l9 z) utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙公仔箱論壇5 \! W' ~3 q, `+ F5 i
香醋         1茶匙
( A+ r5 l5 }/ h' B  a  i& D糖         1/2茶匙公仔箱論壇! c# Z! g- W4 f6 m8 Z. c0 H% X8 A
鹽         1/2茶匙# \% t: N; j1 d4 I+ z7 h  u6 p; H8 n+ x
雞粉         1/4茶匙
& o% K7 M0 u) W% J1 htvb now,tvbnow,bttvb
- M) L' P4 F6 ^7 w公仔箱論壇【做　 法】
: ^7 K! D. \# S6 T) v' R) Q' e8 B  j, D8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
0 n# y7 q, H6 d9 f  F公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。* K8 I9 a" I6 A+ S' Y  @) ?  Y
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
  c; t/ k; {* S, q& x( d& ntvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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' I; C  s' x- N; ^: Uos.tvboxnow.com北方炸醬涼麵
0 t/ _" l2 }0 @2 E5 \# G, htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" \/ k# ?5 \/ z& j% _/ ~( ^, N# o
熟細拉麵         180公克
+ I" y6 r7 b- E- V公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
) Z. L2 B% c! s1 T* N/ e; |  ]公仔箱論壇綠豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, g4 X( I! C1 V2 t1 [! [6 K
紅蘿蔔絲         15公克
  o  _) z: y. m. r( w# J6 rtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克
  g# M5 w( X6 L5 U4 D/ n- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙  j- F3 S) w6 L
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, G1 Z4 b# o$ F8 G" z
豆乾         2片
! M: f1 ^6 j% ]os.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
1 n8 f- Z5 }! I7 }0 F% ^& W" j公仔箱論壇+ @- {2 m% ~( \& t' f
【調 味 料】
3 S! J$ J, N) Y: i: e- ?% @$ ]tvb now,tvbnow,bttvb水         150cc
+ t! f- G4 e% Z$ s5 U糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# z& u1 @; r" H8 c  s
太白粉水         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" }7 R0 ^( S% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 c2 W; s" \% n1 J% V: {
【做　 法】公仔箱論壇! W9 S, z* @& c' S
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
  v* F# k2 C+ o& }- t+ @: los.tvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
* l4 [; G' I6 b1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
* Y6 j2 u! `6 F/ n& z6 t. Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇2 U+ v; a( y$ d) O) L
西北涼麵公仔箱論壇! p: P' P# ], V
【材　 料】
2 a7 L7 P9 P) e) G- B/ q4 ~, |熟細拉麵         180公克
/ Y2 j0 y6 k* r( H' `tvb now,tvbnow,bttvb西生菜絲         30公克% k8 U) B, A  d# p5 W( h' B& j
蒜泥         1茶匙
- k9 a, X* B# c% v/ c5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }" s- v( n7 J! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 s5 T+ [6 t/ l/ a! E6 h
粗辣椒粉         1大匙" P7 e$ e/ R5 `6 _$ @' s) ~# S
米醋         2大匙os.tvboxnow.com. _* A' t: T% N' [. ]! n
醬油         1茶匙
: A7 ^( S2 N3 X2 T( }# p. ^  U6 y公仔箱論壇糖         1/2茶匙
' m5 M! s* S: m8 L+ e! k' i涼開水         2大匙
- |3 e3 J- o1 ~/ j5 i$ B$ `tvb now,tvbnow,bttvb花生油         1大匙公仔箱論壇4 q' w! b5 T: n0 p4 g1 Z
公仔箱論壇5 \4 b. h' S& h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 z7 v8 g& ?# O6 E& z2 n
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。公仔箱論壇5 O2 Y8 r" W) P5 L$ f) s
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
) J! Y, w  _% n9 @' ^3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

3 f& @* P5 T: D# e" wos.tvboxnow.com川辣涼麵! i, a0 k) N. l. y
【材　 料】( F, {5 k7 {+ a! v- e  ?
熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb- E! Q# q8 Z  ~+ I$ U4 v
蛋絲         15公克os.tvboxnow.com5 x, B6 Z9 q; W" ~8 w5 e* d
小黃瓜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K" `' _" e! y: u, P
紅蘿蔔絲         15公克
4 I* a. ~( a- s4 x" @. D公仔箱論壇公仔箱論壇. o- X$ ?' }8 R( ~" e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m  q2 D, V, X
辣豆瓣醬         1茶匙
1 p# D- x; |, Los.tvboxnow.com砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K% S2 \! b( a" p) Y
鎮江香醋         1茶匙
! N- O$ R, {' [  I' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
+ J" D9 S/ a8 g" C" m0 r蒜泥         1/2茶匙
7 S9 x& k$ h% P% K  R- X$ M8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇9 _0 Q! d8 [4 S1 v8 \0 J8 y
涼開水         50㏄
1 |0 B, N8 _. r& p- F2 v' O公仔箱論壇辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ @# N! h% H* s
香油         少許
+ F: N  I* I) C! B$ @( I$ y, Y, Y& zos.tvboxnow.com3 ^0 J; N$ d2 K
【做　 法】
6 X9 T! _' F) G3 p2 Y1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。  ^$ K/ S& O$ C6 y* T. O
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

9 c* j5 I& I, [% f8 n* Ttvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵
* A0 I5 D" @% p& p( [- Yos.tvboxnow.com【材　 料】0 q7 [) ~, ^% Q
熟細拉麵         180公克
3 Y+ l( L' o& a4 O# \小黃瓜絲         30公克$ B; G" j0 l4 y  H) ]% D
熟雞絲         30公克
6 f) X& y: I% _& z9 n, K. C/ b/ `蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 z' e3 |% E& u3 l5 J& X
$ E2 U# n7 L4 \5 V
【調 味 料】$ Q: z# S$ h2 _, f3 L  I, S$ _" J& A% b
沙拉油         1大匙2 \' P7 c0 c" Z5 j
粗辣椒粉         1大匙
, m" |5 o% v# a公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇3 ?  X. _" y& D% b  d* I, H! [, |
糖         1/2茶匙
4 J& d: x2 M( t; W9 Y" C烏醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C. T$ u* k& L* J
醬油         1/2茶匙
8 [/ D: R/ w4 z, ]( P) F! e涼開水         2大匙公仔箱論壇% Y4 m0 G' b( u7 M% M

) e2 e( {* R) \. O' ~9 Y2 a! _1 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# d4 B9 {* P. j/ ?5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
# ~! V* p$ q! ?5 T! ^' K0 S% L公仔箱論壇2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
' B! O; E. m  B" Z1 Ros.tvboxnow.com3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

4 _; O6 {( L" m9 z5 h9 n0 Mos.tvboxnow.com香菇素麵線os.tvboxnow.com* x! f9 I* w0 @
【材　 料】
( T0 Y; U/ L; mtvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         200公克公仔箱論壇9 V( _) d! f' \" |( c
乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y# s; X9 `; o+ i" r6 p& M
沙拉筍         30公克; |1 n9 K+ \' W  _4 A1 n
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 Q6 k* }$ t2 L2 y, O
素肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! u# v0 @% A7 i1 O/ \
沙拉油         2大匙
. n* U6 d+ [3 J/ ]4 j1 S薑末         10公克
, y: S! I9 A. b, Z* H0 f: H公仔箱論壇香菜         適量os.tvboxnow.com* B6 x* s5 O: t$ j- `0 N
香油         少許os.tvboxnow.com! N  M- z2 w: f4 r2 F' k4 l
烏醋         少許
2 }+ c/ Y' P) i' Sos.tvboxnow.com( u9 ~% g( w% K& D( `) h/ f
【調 味 料】
) L' l3 h7 T' u8 }os.tvboxnow.comA.醬油         1大匙: p  r9 ~8 b. a4 @" {7 q. x$ _
B.鹽         1小匙公仔箱論壇6 F1 L4 K# W" i  b% R! a1 J9 e0 e7 M. q
香菇精         1小匙
$ |  d& H' e5 c! s5 L, m$ t! y5 L冰糖         1小匙
0 k2 P4 u  s) S" }* p0 q素沙茶醬         1大匙
3 p- s, @& ]# p" V" s9 r  ]tvb now,tvbnow,bttvb, |" y  L& W2 v3 N  C% g4 g9 I
【做　 法】os.tvboxnow.com/ U- f* z; @1 t7 {" \) H0 T+ l
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. e7 u# @# Y; h( _. X7 t. }) M
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
% L, w, I. W0 Q3 C; C( Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
# F, c: N& b5 v9 q公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。os.tvboxnow.com1 b  @1 x' U/ x
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

. I. G: E+ H8 K  v7 @7 Q公仔箱論壇麻辣麵線2 X/ _: C9 i/ F
【材　 料】5 T6 M; g( T" ]
紅麵線         300公克公仔箱論壇9 \: l8 ]8 O& S0 k  G
蚵仔         200公克0 n% ^- F. z7 P7 d; y
豬大腸         600公克
/ h  _& _/ w8 E# I% u公仔箱論壇薑片         3片* Y4 U8 n( @" ~6 [
蔥段         15公克
+ T' {$ K) H$ U* |) J# H6 ]" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克
, f4 E  J# F% |% v公仔箱論壇豆豉         10公克3 ?' h* N- ~! P' X, j
沙拉油         2大匙* O0 `3 V* y" s$ N% G! Z/ e
小辣椒         1條
1 {  I* I- e! Uos.tvboxnow.com蒜末         10公克
7 p! g0 l# B4 K1 _& f/ `9 w3 K高湯         3500㏄
! D3 ?$ K6 f" O  ~水         600㏄
' w4 I- w0 E/ i公仔箱論壇公仔箱論壇8 w# H7 {& e( J
【調 味 料】% K8 X$ Y2 z5 f9 J% J& {5 V
A.醬油         2大匙os.tvboxnow.com" D: @- I/ [& v
冰糖         1/2小匙# U, t* f; m" W# O, K0 ^9 S% i$ N
米酒         1大匙
5 G+ X2 l" o8 z0 M) T, x3 D( kB.鹽         1小匙
# s  u, J# j, a7 e$ B5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙' l3 |( o: h5 B6 W5 e, `1 z: q
冰糖         1小匙os.tvboxnow.com" D# c: `' u% \3 |0 N+ s
醬油         1小匙
( j2 H/ g2 d% H; F
8 f; h' C8 R; B' W' p0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 m2 T3 Y9 H5 ]; c+ M3 R
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
: ^9 i- A3 v6 b+ }2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。1 x- }( f* w, }) x, Y% W
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
$ M2 o* @8 b* `$ y0 aos.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 }2 m2 w. _
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
: s' z) ?! V! }2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。

BeiDouChef

! o( l# C3 y4 g& m! U6 f9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋烏籠麵鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ P1 N2 W' }8 o6 [4 o4 \
【材　 料】/ f6 \. v1 U) _
湯底材料：
5 ?, Q8 |( P7 T) f1 atvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄
& D" T  i# ]4 j1 w6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露         8大匙公仔箱論壇! r( J" x5 v2 M# S9 H- j
煮物料：
7 D) Y) y" Y# p雞蛋         1個
) o% B; o/ v* I9 v公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M* X0 s7 n! j% F5 M! p* I
烏龍麵         600公克
: ~3 Y% Q3 r1 _/ q# _4 P蔥花         適量
4 }7 K/ D) k' i- T9 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' w3 N/ N. N5 s% v. {8 q0 r
【做　 法】
! x3 R( c8 X! A6 |: Yos.tvboxnow.com1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。5 k( B, a0 t! L) T# F" S  ~
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb: A& n$ I, i5 K
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。1 E/ A! [" {. c. m: x1 y5 f' g
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。