BeiDouChef

/ B, O' U+ X1 @* _5 f- n
杏桃塔
  f! b  s0 x  R) a) H9 M& D" Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇7 S5 H8 x. z9 h" h( t$ L1 Y! ~. I
原味塔皮         os.tvboxnow.com- l4 I$ r% S# q' [! O( |
8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a/ L0 ?& ]5 _5 s8 @
內餡：公仔箱論壇. Z4 N, C/ i; E, l9 O
杏桃罐頭        公仔箱論壇8 r- j) B& h+ R! ]
1罐
% j. f/ B0 |9 Z& `9 Sos.tvboxnow.com蛋黃         6 c. h( i1 A  g( E4 r
40公克
6 W: L* L0 X2 b2 C2 x6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 j) y4 `% b4 Y$ A% q40公克os.tvboxnow.com$ u+ z2 g9 [7 r8 g: s8 Y0 V% F) h: b
無鹽奶油        
3 X# B! P9 N1 s& }/ [: P5 eos.tvboxnow.com30公克7 k( j( f2 F" X5 L) S9 |
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 n4 P0 ?' V& e: Z% y% h% o4 V
70公克
7 j; v2 \% A* k. @  ^6 P7 y% b1 mos.tvboxnow.com檸檬汁         os.tvboxnow.com; j! K+ S0 j$ ^# w2 v
10公克
1 x& g: B5 [# e' u/ k8 Z# Bos.tvboxnow.com低筋麵粉        
# I/ D/ ~2 c) U" a& L9 C& a  M5 dos.tvboxnow.com50公克9 E# g, e8 Z) Y
蛋白        
1 u6 h9 V; P* c60公克
7 c6 |" z" r2 }- b3 y" z8 l5 I" \細砂糖         公仔箱論壇" u2 \! Q* R" X
20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @2 M! S+ B# x/ m/ G* d4 @
裝飾：
$ J5 l1 s/ s& p8 b1 T- t, B+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
0 g2 x1 g# s( X( \0 G8 u, e# J, B' m公仔箱論壇適量
0 d" i; S4 C% r# M: A3 O公仔箱論壇        公仔箱論壇+ b3 R9 w% P& q  @! }2 k
【做　法】
5 T, S7 A* Y8 R. `4 u) O1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。os.tvboxnow.com. f" l! |2 M7 P1 [3 ~7 {2 G3 H
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb! {+ M1 o, _+ C& ~
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 n% I6 }. G5 j
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ i$ Y& y" w6 _& A
卡布奇諾塔
* Q" M1 p" K5 X# L* J【材　料】! O4 i5 w( I; F/ z. q
原味塔皮        
) y5 i4 I" H" ~tvb now,tvbnow,bttvb5小個: t: L/ b) h, F* \  l+ n* j
內餡：公仔箱論壇! B- K: w- z2 ^& n
牛奶        公仔箱論壇5 L5 [' \# j" N5 T6 v
400公克
5 T' o$ i. O- w) M) q. i. _公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com' S* ?* c, u& }1 i
275公克
* v* |% J* O2 l# T% Zos.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇/ w9 B# I  Y& U3 F
3公克
# H% ?5 B3 X% X6 X( F& Los.tvboxnow.com全蛋        
+ n% y# I4 ~; n: X240公克- i$ s& N* q) I; k4 v( G. R. D6 p. W
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* j5 I4 ~6 ^  [
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y; O- j; p6 b/ G( i2 x/ Z
即溶咖啡粉        
: B; s6 t% Y  Xos.tvboxnow.com10公克# |( m  \7 d9 L! ]6 n! _
熱水         公仔箱論壇8 P; ?) V4 b( J4 B
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P' `& ?( F. q, W# Y* z% c
咖啡酒         os.tvboxnow.com" R9 S% K4 l9 ^( h: b( a% i) U
15公克os.tvboxnow.com$ H3 {" H7 @& Z0 x
       
  J8 t  W! _1 X7 Z【做　法】
$ X. g' X" ^$ g8 R公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
5 B5 e" z" S" n' N- ]2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。+ `$ i$ Q3 {" H6 K' X( R; b4 X" R
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

$ ^+ q2 y! U5 L4 N巧克力蘋果塔tvb now,tvbnow,bttvb( q  k" ~8 m: q& E+ C; J( r  z" L& I: F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O" [: }- z: q7 U  {
甜味塔皮        
- h( e8 f" l5 r3 Y( t  k; X4 g. P, H公仔箱論壇6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& k4 t+ t& p3 Q1 f
蘋果餡：tvb now,tvbnow,bttvb' K1 j. _4 H0 `( e# N, U
蘋果        公仔箱論壇- i7 k5 B$ P& U
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 N  V- R( V: k
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& U, {; z' q9 `& y( k5 c5 X. `
30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ g, M7 i  C* e0 `3 A; B
細砂糖        
* d/ n0 `# ?! k- p! ^1 N30公克
* y( i+ `7 y0 c7 R/ g) H3 \' n公仔箱論壇肉桂粉        
3 @& u2 r/ V& P2 C5 x公仔箱論壇少許os.tvboxnow.com# ^' T1 j8 Z; _( K4 `
蛋奶糊：
" ^- h' k4 o6 b! x9 |9 Q蛋液        tvb now,tvbnow,bttvb. W. Z) l( J3 ~( k0 A2 z
60公克os.tvboxnow.com7 t. p5 k- ]& V$ F# |( _
鮮奶油        
& Q3 t, ?/ j) m公仔箱論壇125公克os.tvboxnow.com- i  x/ o/ g% A) m4 F: O4 u/ V
櫻桃酒         # M" u! ~) q; K* b! A5 Q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A% p2 }* ^8 x6 H6 f; D
苦甜巧克力        
) i1 Z2 ?5 N$ F150公克' n5 C+ h) l7 u( O% e% o' @9 h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q6 Y. K2 y& m
【做　法】公仔箱論壇  z0 u2 x1 L% C! q
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。7 I" v+ e2 ~7 X+ |
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。2 X: I8 m8 V; n6 Y$ C" J2 H" X
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

) b6 U5 i9 J1 s$ w
巧克力塔os.tvboxnow.com7 N8 e0 x: W/ ?8 w" r% S* B, Z, R
【材　料】
3 D' T( C  H* u' a* U$ A  ?6 p" z8 s甜味塔皮        
5 j- A: e+ p, f- m# ~公仔箱論壇5小個os.tvboxnow.com. e- G- T! F. O' a6 M1 u
巧克力布丁餡        
/ G4 q( g' J; T& T' o, m公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' [* y1 M+ W2 Q) O2 F$ x% Z
苦甜巧克力        
1 b" _1 e+ M4 l公仔箱論壇100公克+ |6 i0 _+ V; z2 H0 I
動物性鮮奶油        
+ e2 _; }/ x, k! n) p! k, Ios.tvboxnow.com150公克os.tvboxnow.com7 f1 [8 m9 O: P% c+ i7 @
       
$ H, N9 R. ^' Z6 r6 W) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 g! a' s. `! \7 h6 R
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。os.tvboxnow.com3 n; r3 H% K* ~; D. p$ ~
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, `5 l8 A0 A  B* f. E
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。8 Y$ k& @: b$ W" [& k5 r4 I
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

8 z% y8 w8 H4 I" k9 R
水果塔公仔箱論壇% g7 l& a+ W( F# J" o+ d- a
【材　料】公仔箱論壇7 H3 C5 E$ h4 K) P' X+ [. g
原味塔皮         os.tvboxnow.com. s  r: p0 F5 b4 O# E
5小個
1 \. j" W' R: h& a% |# _裝飾：
0 e6 E" W7 t- d. v, `" W3 w公仔箱論壇巧克力        6 l7 b0 q! C: ~) H3 r$ j' H0 n
適量os.tvboxnow.com: `4 Z$ g/ X  H; @1 Q
法式布丁餡        
, Y; {" i/ ?* u* @' ~. x! m: \os.tvboxnow.com適量% M! F) o9 |. w3 a1 `- i2 a) g" k3 t9 ^
季節性水果         tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 z6 o# P$ m0 V" x3 r+ E+ W
適量os.tvboxnow.com1 m0 |( Q9 T5 ~
       
5 v1 h- b& h2 G% l. O: t, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [' N. k* R8 O: E5 v9 Z% C4 n
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

9 H7 r( e. t& q# x/ x3 D
披薩塔
( }6 T+ U4 S! Q" D0 b. `& itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' }& k8 m( ~) f1 M! C
塔皮1：
2 L; _" r  B3 [4 v8 b0 q% W白油        os.tvboxnow.com# i  }# t% v7 C. i8 v2 |
80公克5 f- K5 w% h& j
酥油        
' @! M: C, g3 k( K4 q3 v" g! Q80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |; y! ?8 t! s1 W
糖粉        
$ X5 K# K5 r& W* o% T5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克( y& n" y3 S, X  k9 ^! R2 l. i/ U
鹽         # o9 u( B5 w: }7 t
1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d9 w$ Y6 U6 \1 Z
塔皮2：
% {8 \2 c; v! fos.tvboxnow.com蛋        tvb now,tvbnow,bttvb: f8 d0 G& H& n) S7 {
27公克' Y$ f' G3 I, n$ ]
塔皮3：os.tvboxnow.com: q: K  O  D$ }& u1 O
牛奶       
8 U& a& b: Y1 q( _50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \% L+ k2 Z  w. R/ I
塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 S& I7 |9 [
高筋麵粉       
& q- y# k. s  R' J$ t2 o# Q135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m" b+ z  L/ {7 U7 n. Z
低筋麵粉        
5 _1 G/ N7 z" O3 i- A  }- Nos.tvboxnow.com135公克
! u5 u6 C" C8 m9 p) g配料1：
8 }2 R+ r3 v% K公仔箱論壇番茄醬        tvb now,tvbnow,bttvb) w1 U" q3 o$ s* _) f
1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 x( w' Q2 q+ ~( f# D5 V2 P, V
配料2：
" s+ @2 Z' W6 n" i1 u起司絲       
" C4 t' t: C6 v: x! Bos.tvboxnow.com1包
/ m  @% O0 q( ^7 D  ]+ S3 ios.tvboxnow.com配料3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [: C3 |/ J. a2 n+ m
青椒       
+ f7 w7 {" |7 v2 R" u. g( ^1個
$ [. A( b. K! W5 a6 P; s0 M罐頭鳳梨片         tvb now,tvbnow,bttvb/ t$ D( _6 e5 X. b4 f
6片
% q0 X; c% v3 R( G" S# S4 Qos.tvboxnow.com培根         公仔箱論壇1 r# G* O" D& p$ [9 d5 j
6片+ n, \* U4 E' F; Y5 H  Y
蝦仁        
* a' f$ y8 [0 L9 ~& m公仔箱論壇18尾
; Y* H0 @1 k  a# r5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
9 n' l9 W3 C0 A3 d9 ~* E0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        tvb now,tvbnow,bttvb/ ]$ `$ t) ]( l  P! x1 V$ c9 i
適量os.tvboxnow.com  S  j5 z: C0 x: i3 ^
        1 i. Y: _/ |3 N9 N7 j: ~
【做　法】
4 U8 e' s* H, o' |+ |os.tvboxnow.com1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
, B% E7 Y$ j/ d2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
* I% {/ Y5 c  l+ v! q- Vos.tvboxnow.com3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
! ~2 o7 R( H3 G1 N- {  ftvb now,tvbnow,bttvb4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r$ b) ?8 Q4 _
【備　註】公仔箱論壇2 P) ^! Z  [# L: K
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

2 n9 L7 O2 X3 r* K$ r0 ?) Q蘭姆葡萄乳酪塔
* V9 P# m2 I/ [- ]; kos.tvboxnow.com【材　料】
! l5 D5 r8 T. d7 e1 c1 Q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         公仔箱論壇# n2 \2 Y7 e. L) n
200公克
8 w  E5 g  l1 ^% J' k8 E- [  T# Btvb now,tvbnow,bttvb1.奶油乳酪         $ e3 F& r" Z  U2 @2 }& X1 F
230公克
* `  O0 c: e6 B　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& B* ~2 V6 `/ @4 f  L$ o
20公克
) z5 W: s" Z" i& Kos.tvboxnow.com2.蛋         ' S% }& {  W. I6 j& r
1個公仔箱論壇8 S/ O1 t- \' N% ]7 }
3.檸檬汁         公仔箱論壇6 N1 j: i, Q2 I4 h  Y: d
10公克
: u% j& H1 p! z! [% Wtvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑        
; l% T, q+ v2 Y; b少許
1 ^& c9 G4 R+ T! F4.葡萄乾         9 }# Q6 v& }; q
50公克os.tvboxnow.com7 r5 W- Y$ X1 S4 U( C9 R- c0 X
　蘭姆酒        
3 C/ {, l& i: ~* }30公克
( y  t% y) n/ ^! C       
+ o* `% T0 k3 s* k' ]4 _6 Y【做　法】
  d8 n/ W2 a- _) a$ k1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。' d3 a) m9 x2 P$ S' U% _
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
* E6 }8 _/ ~6 g3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
' k  E& b. G6 A+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
3 S+ F' \4 J, Y5 @tvb now,tvbnow,bttvb5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
5 ]( D$ n* ?- s2 w7 Y" Ntvb now,tvbnow,bttvb6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
; S- @/ n$ a3 n& w1 V9 c【備　註】公仔箱論壇8 @  N& Y" h( E$ J0 k9 A! r
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 N3 G& e9 L' |" N
葡式蛋塔
( A9 O* r6 h1 L) r: a【材　料】
" A, G, b8 y2 _, q( A公仔箱論壇塔皮Ａ：2 S- m/ w6 a2 W, D
白醋        # l: [- {) E! G9 `
12公克5 ~; l; j: Q; L+ p% j1 S
高筋麵粉         os.tvboxnow.com. M! y/ n& E+ a5 `6 |
472公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ G6 J0 k, v) I# [$ Q
低筋麵粉         公仔箱論壇& ~. l1 @7 ?% `: |
118公克公仔箱論壇- z' A7 C9 h8 z, ~( i. ^" V
細砂糖         . O" @) |! G$ f* [0 G6 h$ d
18公克
9 T& M/ O$ c" o& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
0 w& Y8 q( b$ Y. }' `* O( btvb now,tvbnow,bttvb295公克
' q  t2 K- w9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇: x# N  c; @( E7 q$ w
40公克tvb now,tvbnow,bttvb" g, H. y+ L2 z' ^/ L- ~: _
塔皮B：
& u8 {5 _9 r. H/ ytvb now,tvbnow,bttvb奶油        os.tvboxnow.com/ S- Q# O1 N& H) s# V
90公克2 y; ]8 O! u  i* Z
塔皮C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, C  _* s  Z$ {0 x. E2 i7 g3 A2 G
起酥片       
6 D$ {% G! K6 }! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
+ C6 U$ g: `5 m! b: W內餡材料：os.tvboxnow.com  c/ f& y% q, \2 A" ]3 h* O
蛋黃        os.tvboxnow.com" h* i( V, J7 Y* }& l2 J
90公克
( Z; d" g  b: g6 d& L: A公仔箱論壇動物性奶油         公仔箱論壇! t( ^  \; _2 b2 Y. e) Z
180公克
2 C0 q+ ~& E$ X4 _# I8 [( C5 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
) B+ `6 |7 ]) v+ m4 H3 Otvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F. m& e( C& J* E. p! U
細砂糖         # l2 M/ c8 m! s$ ]
90公克tvb now,tvbnow,bttvb- c) I) d. H, f" h6 D
        1 Z: Q2 q# s) D. w2 Q; H4 r7 A
【做　法】
  i; }& d" a, G; Z9 p& @& g7 v公仔箱論壇1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 k* r7 _5 ~/ ^, w$ Q
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
) S; h1 T8 Y& R' R/ ?8 b- U0 J8 g4 dtvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
: ~) p5 |& F3 l, \$ ]% k* N* T" Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
$ o/ a1 Z8 d1 o1 G5 s# V8 r- J5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
7 f- b$ y: D% W; ^* x0 ^2 [6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
5 f/ H" _$ p3 X公仔箱論壇7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
8 X* s0 |) e0 Q! ?公仔箱論壇【備　註】
/ K  t/ D1 e8 O4 m6 B* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com$ a5 A4 M! J6 X. u- I
黑森林葡式蛋塔
. ]- O% T6 C/ P' ]& L* u; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ H6 |& |* ~: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔塔皮        
7 B2 L2 w, S, D" G: E  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10張
/ U! S" K. \; T6 S( o) R/ V  {! yos.tvboxnow.com苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ v: _' I( u! l0 q! A4 a+ K- O
適量
  l: ]2 S) [) e4 _5 A. O1 h公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃         ) o  t" y  k  L- d$ X' X+ c
5顆
" T  q2 w# v5 ]  r- s9 `  c' `內餡材料：
2 x% _/ n+ t2 \" w卡嚕哇酒       
( [0 E; \/ r# v/ Q' Xtvb now,tvbnow,bttvb10公克os.tvboxnow.com! c4 _  A9 p  d6 w) r
鮮奶        
3 ^7 I* ?& W, n5 N$ S5 |120公克5 f7 P  m1 n% G) Q
細砂糖         7 X( i% N; h/ z' k* n! j2 {" d1 K% v
60公克
2 M- f" U" V( x7 ]公仔箱論壇蛋黃        
: l- D4 j& \( H, w5 }公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k/ p2 F* S& o; h
可可粉        
$ K" @& @& o1 F& [  m' N6 P0 F10公克
" i& H) C/ i  n1 z1 \4 ]9 [8 ?; `+ Vtvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
; H& K) Q0 }: I公仔箱論壇120公克
% a3 K8 j9 ~1 U# v8 j       
. R! f6 E) ^9 D% k9 N【做　法】
; z* f! x% k" ~# O. _公仔箱論壇1         可可粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! g6 n& P# d% N% u
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
1 V& Y- J$ h  o3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 k& v! o6 e7 B
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 H* Q+ y" |( Z1 I* c
柳橙水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' g! ~4 J% D
【材　料】
3 ~$ B, C4 g& C" G/ D1 H" ~公仔箱論壇A.杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 d2 E- `2 D6 |6 w
70公克
" |" f. A' z1 T( Y& ^7 ?$ Jtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         公仔箱論壇6 [% m/ {- I$ Y) Y
70公克
+ V9 C% W5 G9 v' _os.tvboxnow.com　糖粉         公仔箱論壇2 y* p3 V8 h. v% c, i3 f* ~
60公克1 ?, y' x+ |( d+ f- r7 d/ A' F! K
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( W9 f  R4 ]  O0 S% |; _# K, o
1顆
: @1 l' c% ?9 l$ X& w! V　蛋黃        
+ T0 Y8 O" \) h; uos.tvboxnow.com1顆os.tvboxnow.com* D4 l& B9 x  X" D
　新鮮柳橙汁        
, U1 [/ j8 z- m20公克
9 O8 _7 a- K% L& u) u$ Htvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮        
& e2 a. n: E+ C5 R# P公仔箱論壇300公克
) p' o# `9 n( o. M5 h  c7 Dos.tvboxnow.comC.蜜之果         5 C8 _. B. H2 a, T& C, E
適量
3 x8 J+ E" ~7 Y' Z' G- k; a& ?, q: los.tvboxnow.com　柳橙果醬         公仔箱論壇5 E4 x- F6 p& o$ w1 p4 Y" x3 i
適量" `  A  [7 K6 R8 p' @9 l) ]
        - j& F: r. Y) w$ t$ c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 w- O% _/ m4 ?* M2 G, j
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k+ N" e, k! R4 g
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。os.tvboxnow.com/ e1 W- C0 _2 @: U0 r* ]8 @
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
1 s( ]# Z. v4 b, ]0 L1 X! ^4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
3 X1 g5 b8 c& J4 \5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
1 j# U* E* n6 \, m/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 f: w  X, k% |# X9 w
約25份
8 ?) H) S! s; p+ c公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇  o0 ^+ F- N) R
核桃杯塔
4 F# G" R% S) u, _  }, [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇3 B( |" ?4 A/ k3 L, q
A.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% u  F2 J5 V
1顆
$ t% O( W* @8 f  @' L　核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 u0 z- }5 e
50公克
  I% U# k5 Z  v1 F% x  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 O, ~+ Z( y# C3 z
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- {. E8 L2 h- t6 _6 h7 g. |  q
　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 C) g0 S- ?3 k2 g
80公克
: J6 [% s9 X+ @1 nB.低筋麵粉        
! _6 Y' j6 Y7 @% N100公克
, B4 t0 `6 ?6 }1 [os.tvboxnow.com　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# c) ?: N) J, G: T
1公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @: t  J6 u, ?( ]1 ^4 J
　無鹽奶油         5 [/ v& z9 n/ `& m, t6 y
100公克
" p* `; B1 a* a2 y3 ]- k+ {8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
8 k& ]6 |8 k. I9 M4 r3 L/ gos.tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?; A% F% I8 G0 y+ P$ \
       
5 X. J& Q3 J. H4 n6 _公仔箱論壇【做　法】
& s8 H4 L! V$ a# ]( T! x! Htvb now,tvbnow,bttvb1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。  `; }# y" h( @1 `8 N: f
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇# Q3 n- t1 ~1 F" [# p! `4 z! e
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。tvb now,tvbnow,bttvb- J8 x! ^! p3 o
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
: w8 L  A3 h6 }& Y2 M' Cos.tvboxnow.com5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
. L) J6 F7 C6 \* Q5 b【備　註】" l& z3 l" U) \* o! t' k( `; n9 K
約10份

BeiDouChef

os.tvboxnow.com+ K) {8 y* N. a: t" F$ D
椰汁鮮奶塔, E: o! c- z" {* j6 s, |
【材　料】
  X9 t/ ]& ?) K! V6 PA.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u, q- d# v9 }9 |
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' u' W; F9 T) [2 f$ {0 |
　瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb) @' n" W$ p7 n) i' ^- h+ r! [
300公克0 F& o7 h' {; X& l( I
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" E" d% X0 b' w
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ y8 f* Y3 \$ v. x. `3 H( o
B.中筋麵粉        
7 l6 R& ?5 g6 J, J  |5 H9 Itvb now,tvbnow,bttvb200公克os.tvboxnow.com- j& F0 Y4 P7 u& [
　雞蛋        
, e' ^- z3 {% t- ?tvb now,tvbnow,bttvb1顆
' }2 j4 p1 o) j1 ]. v" P# @公仔箱論壇　豬油        
- {2 y: V1 i) W) t$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
: E9 l+ I* K- ^$ a- _6 b) P3 f# Y公仔箱論壇　水        
  O. Q1 B0 A5 r* u; `公仔箱論壇100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; J+ z& ?+ F: Q$ d- \! t+ W3 h2 P
C.細糖        
7 m/ `1 r0 L& [. c5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克% i+ M+ d+ ~& a5 a
　開水         os.tvboxnow.com9 {0 |* l6 k4 X9 i9 b. T
50㏄6 Y4 `/ ?$ X& {/ m
D.蛋白        
7 Z  @9 M" h6 h, n+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄
) M& V0 a3 n( k公仔箱論壇　鮮奶        
) E" f" A% t. ?2 M: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄
: N8 |- }0 x# htvb now,tvbnow,bttvb　椰漿        
% P  d, R4 w, x- i: L7 Y, u" _50㏄
, s3 N. \- h8 _3 T. E       
5 c( B) W9 X. c: k# S# Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R; \0 `0 x9 B" X6 b' k8 b) s
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* I# \& @6 H7 o8 c$ a/ l; ]$ ]3 g
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
' N0 Z- P* n# I3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
2 z4 [8 J3 n, J2 m' O: K4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
' _! ?2 @. I% K' j& X8 W  o3 pos.tvboxnow.com5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

  h" l/ G2 t* L  m2 r桂圓塔公仔箱論壇3 Z: t/ s  R' Z+ v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% ]; w  G3 d& S# S4 b
A.松子         公仔箱論壇0 J2 i6 n+ B; _, a( j6 u: ?
60公克os.tvboxnow.com! P) c8 [6 l: U! T/ X7 a
　細砂糖        
6 d) X6 o5 V. q" e$ K  |4 Q: ]  Fos.tvboxnow.com50公克
4 m2 y/ ]( n% T: {公仔箱論壇　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 T! \  i, ]' w: o' N( |
30公克
7 Q9 b5 J# y9 G7 w: L' A- h; P　鹽        
* y' A! K3 F2 K/ K8 L8 Jos.tvboxnow.com1公克
8 s  N- v1 N, o& E公仔箱論壇　溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. a* I- B% S# ?/ p0 M
150公克
5 B/ w3 @/ E$ J' {" |& x　桂圓         1 h, k* [( E9 r9 l# q. l- u' g, k
80公克
: P; A5 z, r) K8 q3 F7 v# q$ P　葡萄乾        
7 j' T/ m1 \+ ?/ c# N9 h70公克
! q4 }1 N$ }- F# y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         os.tvboxnow.com) F% Q$ S* D$ y( q# |
40公克
; u/ z0 c' w* H7 v4 S: vtvb now,tvbnow,bttvb　中筋麵粉         , m. W9 K8 B6 b) Z/ q, X7 y
70公克
) z/ m8 R# ^. F. s, q+ f　發粉        
* k- l: n! w+ A7 [' y/ {5 }# G9 s- V% u1公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 V6 E* T' Y
　小蘇打粉         公仔箱論壇1 r; d1 z, |  O' [
1公克公仔箱論壇$ y  V5 `4 S  o' |# U& Z* U
　蛋        
+ B; ?3 y# A# a0 K- {50公克公仔箱論壇- k$ V( p/ X+ w( z. c1 z4 H
B.基本塔皮         6 v" j( w8 [5 P  ^7 M
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- F5 S3 L  P# z- W5 a
       
" l/ _( {9 w2 i  `2 b/ l  ?公仔箱論壇【做　法】
- E2 h% k( U% P8 j8 y7 los.tvboxnow.com1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。os.tvboxnow.com6 |1 ?5 o2 X4 H* X
2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb& i9 Y% Z5 @* w/ c8 [. r( ?6 v
3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 B) H. |6 Y: k
4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- F* m* a4 n2 \1 J& A+ B
【備　註】os.tvboxnow.com1 n9 v2 q  `' I  z1 [& |
約20份
- H/ P$ e8 v/ l6 }! H' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

% v8 E6 ^, o, x0 b" ?tvb now,tvbnow,bttvb焦糖杏仁塔8 [6 q# M& f. H" v* \7 }: \7 r& M3 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" N5 d% _/ P; f6 b
A.奶油        
3 F4 v; m* D% h5 E+ }* m. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
, v9 ?6 F& G! H$ j- |公仔箱論壇　杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb+ b' K  H: M) _* H1 {- A7 r" R
90公克
3 Q+ Z4 N4 i. m* X2 I5 i( X% d. _　蜂蜜        
+ F- B, |( [' S; K& Q( p% {70公克os.tvboxnow.com& r) y7 b/ v( m8 ?$ t; q5 C
　鮮奶油        
/ u3 v5 p: W  o8 Y( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇$ \2 z0 U& C/ t6 b3 N' u
　細砂糖        
& N1 {3 H" G" Y8 b- f7 R! O50公克
4 X- y% C& ]0 I8 `$ p& f  v公仔箱論壇B.基本塔皮        
6 [$ Y; C4 O5 n公仔箱論壇200克1 e2 b5 Z2 _) k  H1 d( V
        os.tvboxnow.com% d: i) C- |3 r+ W2 S' _) W9 |
【做　法】
6 \5 Z1 {0 c' E. _" Y& aos.tvboxnow.com1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
# t( Z8 {$ ?& N. O公仔箱論壇2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
" C; S& _, [2 i3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
4 m7 d  K. n2 |& _4 D  `公仔箱論壇4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
0 Y. m7 Q- t9 Q2 wtvb now,tvbnow,bttvb5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 h- C- {4 l: o
【備　註】
; O) M. r5 F2 p7 G8 x% h+ E約20份! H8 Y0 C: p6 @/ w! }/ Y
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
5 |' b. V: q0 R$ ^& u0 e/ b& s2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。' x2 h; V" q) j7 I, ^
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

$ l) G& Q! C/ M( e9 e0 u
藍苺蛋糕塔
" ^1 p. K0 R8 I- R4 Q; {+ T【材　料】
9 e0 ?$ |! h9 C# ?1 @5 n" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶水        
* Y. O- p- w9 X8 U) _. gtvb now,tvbnow,bttvb25公克os.tvboxnow.com) d" f7 \7 ?$ |# k$ f! `
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  t, n# o0 [/ y- @- ]; ?  ~
20公克
4 d3 q% i1 d6 {9 Z　雪白油        
1 m$ G2 R+ K* m$ Pos.tvboxnow.com30公克
1 m, @0 ?7 L, |8 Z　低筋麵粉        
& |8 A* D% H* e0 q70公克公仔箱論壇" C0 P' L8 t: a, I5 ~- J
　發粉         - L3 B  x6 l6 o  _
1公克* T3 l; f$ @, Y1 I; M6 {1 E
　細砂糖         公仔箱論壇+ U0 t$ G& b3 G; a% T% r% u1 [
50公克
1 l7 `/ w( i1 I* e( r! F; T公仔箱論壇　鹽        
' o0 g  w1 Q' t0 b1 r1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; H& Z8 e4 @/ |2 U
　蛋        
/ N: l: m, m; f) W$ M9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1顆
" @) ^) w$ l: L+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮        
  a6 f) k9 D; A% Itvb now,tvbnow,bttvb300公克
0 R2 |5 ]3 @& r1 \5 }0 u公仔箱論壇C.藍苺果醬         os.tvboxnow.com# o; u, Y% D0 p+ i% i% N- K5 M
適量
1 ^) w9 t9 w- i8 w5 f% }" n9 t       
9 `5 q: n6 G0 ?1 M2 A【做　法】公仔箱論壇( ?' }( N# X  p: ]0 M7 c$ H/ [# Y
1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 M$ j1 Q4 {' f$ ^4 [: j0 T
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。os.tvboxnow.com! y' q* g7 {& M' R% D  E: D
3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
! c9 A1 q  e! u( P* x, Aos.tvboxnow.com4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。os.tvboxnow.com0 R, `" m0 l( O5 V, m; ^* l) e* S: A
【備　註】
* y9 T) v1 e' D) Etvb now,tvbnow,bttvb約25份