BeiDouChef

" V! @" J5 O" x# t. R8 x8 j- u公仔箱論壇青醬雞片捲餅         ( \1 l& [- U1 f$ V+ }
【材　 料】os.tvboxnow.com& u* Y4 _8 J  a" _3 r
蔥油餅         1張
0 v, W+ M* S) T: N. J; ios.tvboxnow.com雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 @. R* c, }4 e+ _5 G
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇1 E  f! t8 M2 W
紅椒         適量
* _) k8 t4 P# O% p! ]: [0 h; N熟松子         適量
* [1 ?( T+ m* F( h1 e5 V# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
( W4 u/ C2 d% E  e
% J! A* O: ~7 w- f( T【調 味 料】公仔箱論壇5 @, Z  P; y4 Z; p6 Q
青醬         適量& j0 e1 s; [4 n! k$ g& L& u

/ S& {  i; \# U# D+ e0 W* s【醃　 料】$ }- ]2 ]" s# B* S
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 t. w4 P' @# I
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb/ S) g2 v+ `* x& D) u% W6 _
白胡椒         少許
9 ^! o4 d6 V7 l/ B" U0 n* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ o5 h0 ]3 E  t
白糖         少許/ S4 _# v. l9 S& S5 F/ M  k3 f
香油         1/4小匙
8 S3 T" f6 B) U4 F公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
% z- w/ _* i( v' w7 u2 T: q公仔箱論壇! ^' s1 ]/ z9 |; |( \- [0 r; K
【做　 法】- h; ?3 Z2 v0 F+ h
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。+ C) l2 i$ ]# W6 P
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a! ]9 ^0 r; K2 I
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
, F5 l2 r5 w9 q5 {) w+ {( B$ W8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 d* N/ d) ~3 o
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

6 Y$ L; L& d7 w* N+ n* T! [1 p  k5 s公仔箱論壇雞絲捲餅        
$ d9 F  x+ J4 O" Z" e7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 G" z2 U; F. t( G# K2 p
印度Q餅         1張
: k- E) |* `; M( p# o! s1 k8 H雞胸肉         80公克
" T: r' I7 v' @tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支  p( p1 z, F4 F3 J7 X, A* B$ J, ~
紅椒絲         適量
- N8 q0 G* c8 @* Wtvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
+ B9 c, z: {4 Q- Q, Ftvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
: E9 q+ E* \1 \. F沙拉油         少許
& }. F9 N- j/ Utvb now,tvbnow,bttvb
, }# i: O$ p! T' J0 C【調 味 料】os.tvboxnow.com- I( E# \5 w$ _& [! s( x" ]
鹽         少許
, i7 m: b* f0 R1 S  Rtvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量
) V% z; B7 D4 @4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 o/ y: r- e2 S, Q* t: d% X" `
【做　 法】
. s/ D, a* I; t' n& ~1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
7 K' @, G# |5 r) xtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
6 K# T6 K7 M6 K1 ~" ktvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。4 ], C8 @5 L2 R' B
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 r8 z% D" L- w; ~0 Y
洋蔥雞絲捲         os.tvboxnow.com. B% q% j. Y6 }- P
【材　 料】
% |9 Y+ G! t, K公仔箱論壇燒餅         1副4 K% e6 K. U8 X
雞胸肉         80公克2 b0 z. [& X6 N% r& a
洋蔥         1/4顆
! c" F2 s' j( ]1 _( D" g6 o7 f公仔箱論壇紫高麗菜         適量
8 `% H+ N" r: o6 I. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量os.tvboxnow.com' y+ N- K% b* D  }
西生菜葉         2片
' Y% C% m1 F! r$ q% G6 ~) p沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. N0 o$ b9 @
os.tvboxnow.com1 g6 {: c# y% _9 w. X+ ^
【調 味 料】公仔箱論壇. B* j# O: b, D) o' l
鹽         適量os.tvboxnow.com# l4 h  T, w9 f1 {
黑胡椒粒         適量
6 E5 ^& j7 |" t梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇  h7 X, @" v) @) a  ^

& ^5 ?1 H- |! ~. Z/ F" rtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
1 L3 J4 I9 ^/ F# e  _tvb now,tvbnow,bttvb水         15cctvb now,tvbnow,bttvb! B! N; C6 u. z0 X7 @: b
米酒         5cc
# b/ [: [* K! j: K% n白胡椒         少許
! f6 ]" \8 A) oos.tvboxnow.com鹽         少許
/ q& |. q) E5 `* d; E白糖         少許
5 A- y2 e: Q4 K& a, g  i- X1 W# n香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s" |- ?: i: C1 l& U
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇5 _* Y6 I/ B1 t( _4 j
公仔箱論壇9 i$ P5 H+ u% `) z" I8 j: s" c
【做　 法】os.tvboxnow.com8 g; q# d  W. n: Z3 r) U7 l
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
0 F$ @: U! n- p( G. R  I% |8 C( \2 x2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 W" w  L6 [6 B$ d" z% @2 J
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。- E6 }$ Z+ D/ E3 D" E( p
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 H: M: ?* s8 ~7 Y
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

9 |5 s5 g# D) |7 l0 }& M, a橙汁雞腿排
# \+ p) i0 f) ]! e  Q$ |' `3 E9 I【材　 料】
8 I3 ^4 q( o% g, L; X% Dos.tvboxnow.com雞腿肉         2塊公仔箱論壇5 X2 [3 a$ G  m$ ~$ n$ _( c% }
麵粉         適量
# ^& [8 ^% _' ]* F  qos.tvboxnow.com橙汁雞腿排調味汁         適量
8 w# O4 m6 A1 F$ `- d  u& B1 `公仔箱論壇os.tvboxnow.com( D+ b6 U. \+ V8 E3 ?" |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z' F- G5 T+ o8 D
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
# v( ~# m: @  j$ A/ R  ?2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

. _4 I# G! s+ f- P- dtvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇' G! E0 {6 j0 V( V
【材　 料】
9 ?6 I5 O. A7 ?& H. y% m, T+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
! p2 |- \5 x0 V8 ]. v" i2 Dos.tvboxnow.com捲生菜         2片5 L) V5 y  e+ m7 Y
苜宿芽         5公克
$ V7 k, w* a2 n1 {3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
* z; B1 X" s+ G. n+ p4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量) U1 E  N0 B; r/ K

2 W! g0 Y3 [; h0 G【醃　 料】3 `" V$ Z% `" @: a1 G7 g. r. J
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇6 u2 {, |, G* e7 S8 [
鹽         少許
, ?/ ~& Y  L) G2 w2 ]6 y9 K公仔箱論壇黑胡椒粒         少許
) r9 P$ J) S0 I7 c$ H公仔箱論壇$ B6 f/ J3 I  a2 h1 p: d
【做　 法】
& J& K* g+ _8 j) m+ J4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
9 r% ?/ c, R% T2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇7 c  F- F7 H9 X9 i$ z
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

8 k6 U4 `3 i2 S. h公仔箱論壇意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* \& L3 c5 z  ^5 P! G
【材　 料】
2 o) L) A' a4 r雞腿肉         200公克
* n* Z  T! p* {' ~9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' V' P. o- v* I
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% P5 L2 O- F/ N5 ]
蕃茄碎         3大匙2 ?+ k) |7 @& j$ p# e  i
蛋         1個
: x1 G& f7 f8 ]% }0 Mos.tvboxnow.com奶油         50公克
9 k( r0 V3 h, |, o3 dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量公仔箱論壇0 @* C4 X" T. @9 W# [$ b# X
白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb4 |0 J2 z2 x6 w  Y

4 |1 R  Y2 w- p3 Z& p+ k【調 味 料】os.tvboxnow.com7 J# o. k1 n+ c0 }
義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W: ~2 U8 @( |8 _  c5 J( g
黑胡椒粗粉         適量
* o4 F0 ?6 K0 w, J* y, A0 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
4 `7 Z$ U  L  U$ s( B* x6 J8 Z( z3 ^os.tvboxnow.com糖         適量os.tvboxnow.com+ [- o3 g; `% i) _
* t* l5 x( v% W
【做　 法】
4 S( _, N/ |! D& ^8 a2 t% ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
6 c; S" }& r8 \os.tvboxnow.com2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
) }, u) d( P: X( V. I  [1 ^3 ]* C公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。+ {0 K0 G2 W/ Q  M, Y
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。  c* B$ F. T2 D5 ~" b8 ~- [
【備　註】公仔箱論壇% X; j$ }* p) P/ ]7 Y" J; X( R
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w  f, z! v  f
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇' I# L) n# _) E+ ^1 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* |5 [) Y4 b$ a5 A# t. u: A, @
去骨雞腿肉         1付5 s6 A& ?' y9 u$ @: V9 `( R
蒜頭         4粒os.tvboxnow.com; k) Z  L- o; w* ~3 H/ x5 B0 |
蘑菇         3粒
7 J6 h. M* f. J- Q; r/ Fos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆, n2 r/ n' S! G- I( }
青椒         少許公仔箱論壇2 R* r" [& H8 ?" _; ~
紅椒         少許
2 P( X  h' Q) p* b- |- A( _2 y" _9 i罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: q* Q6 m2 Q2 X9 s& @) S; P
月桂葉         1片os.tvboxnow.com+ }& e4 b3 m: v5 _! _" O1 Y
低筋麵粉         1匙
  t! U2 M; y1 g8 w7 z高湯         200c.c
' l9 G3 g5 t  d1 x- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I7 s% j0 F5 E' V& Z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% @$ w" O+ C) C0 r
白酒         1匙9 B1 [2 L  d- ^% l4 M/ B+ \
黑胡椒粉         少許
  [! o. _! ?  M$ n# f) ~6 z! F2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇% w/ E, F$ N8 r4 U& U2 F/ b
鹽         適量公仔箱論壇; e  ^9 S- D) P1 {! ~. t
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; Q. n% S4 c! R+ N8 T" Y. `
公仔箱論壇# B; Y2 _) G4 P/ g6 l# m' i
【醃　 料】
0 {9 B1 `6 \# @os.tvboxnow.com米酒         1匙
* O& A$ }2 I4 o公仔箱論壇鹽         少許
4 y6 u  A! H  i- b/ F0 R蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {  l9 m" i1 J' ?$ _) o  ]/ r
太白粉         少許
# m# ?" x' ^) V5 E. T/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴6 K7 J6 \: c$ `  x9 b/ Z
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( U0 w  i% {8 Q: l( T( L4 \7 p
公仔箱論壇& T4 t# |2 F/ g4 D8 d7 J7 j1 o
【做　 法】公仔箱論壇4 \( T7 P" c& P, V& e
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& U$ P) }6 s" f, r! p  u公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
/ ^. E( j3 H  ^! ^1 m3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇2 E5 M9 E0 ?9 }
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。7 `5 i6 F$ r) n: i  G
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& F# o: X  a; |8 r  s6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com4 o; s6 S9 v4 |: I9 y! {% o
藍帶雞排        
* B7 e* N7 R9 G$ ?  T# R+ W【材　 料】
' [$ F# o! j, a# l" N6 W0 R3 f. v公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊3 W% m5 Y% m: x" {! ?1 w
鹽         1小匙! [( s0 c4 H  }: u7 r) l( a
馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇: b7 a- W- j1 J5 f/ z
沙拉油         200cc
: Z+ A. e) z: X* C* _& G' |os.tvboxnow.com麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ {& H* j6 m0 z# L  z5 {5 A
蛋液         少許公仔箱論壇/ M5 ~% X9 [. t0 r
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ v; a+ o0 V5 m1 v3 p3 ?0 X
鮮奶油         1大匙os.tvboxnow.com0 a; _& t1 s% `/ d5 y

! E$ _% `* @) Z6 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com% N. r9 g( Q) f/ l) {) W  [9 [, ^
烤肉醬         3大匙$ m3 `  n+ Q" l
蜂蜜         1/2小匙
  @& a$ b& E. W" }2 m. T( h; ctvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 O$ n3 r9 c. K' U4 `2 A: r. s

4 b3 o# R, l. J8 j' Y+ ~【做　 法】
. W' w" \- w2 C, i2 k/ ?0 o6 _公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇$ u# G+ b2 n7 Y( D' X' w
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇( b; }; P% {  W
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

3 p" L/ @# Q. L' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲         # H. C4 `: {: v
【材　 料】8 y. v% z, ^% d8 ~" }: u, t
去骨雞腿肉         1隻os.tvboxnow.com9 }% i- Q4 |3 E; p% {8 ]
鹽         1小匙公仔箱論壇7 u1 `2 \8 T( q: u, x
白胡椒粉         少許
' I9 B; _' f- u4 s: J& k* W* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片
8 S" M+ V- ?+ j' z. H0 Q3 z' E  Uos.tvboxnow.com蘆筍         1/2根+ H* Q6 x( P2 P8 @! x1 `2 c- ^  b
鋁箔紙         1張
) ?4 e! s% ^" t* A8 Y  x$ |麵粉         適量
- B& G% [" j) T6 H蛋液         少許- v& u# w8 U* u, X
麵包粉         適量
1 ~& Q) s- a( |" ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& \% Q( J9 ~1 A7 D/ S1 V
【調 味 料】" k& D0 p% [& ]
黃芥茉醬         2大匙
5 O2 i/ o" n) l! k0 I0 r8 j公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙
9 j4 _8 v% W1 x3 `# V2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ S, B$ S! K% w9 I& z' T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 {, f8 i  f0 y, X: q9 z4 A
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
% u  B) J, u8 }, J2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
# x  h/ Y5 n# \% e3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

+ h! `1 U/ X' o2 [" S& m公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 {# h, M0 p" l: G- B4 U
【材　 料】os.tvboxnow.com1 G& S9 A/ t+ D" x3 [* B
去骨雞腿         1隻os.tvboxnow.com6 G" x8 V) K7 m" M0 `
柳橙         4個os.tvboxnow.com8 |. D4 F/ c! t) u' j( q% H
【調 味 料】os.tvboxnow.com6 _; G2 y( g6 U9 k
A.白酒         1大匙os.tvboxnow.com7 v6 R2 W# @; y# a, F, A* B" S( \
百里香         1/4小匙
/ m( v# \5 E1 O9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙7 F8 |9 W  A! ]* y9 L0 W. _
鹽         適量  x% K- d2 p4 J4 s7 m
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇  h; g" F; e  d0 T0 d* T8 f  D
B.橄欖油         3大匙
* C& _, D  m! C, A8 t: Q: G低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 X2 t7 |8 a7 B/ F
細砂糖         1大匙
2 f* n" Z1 G4 i3 }2 k- \8 I, G公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; u/ m' _; K  `! X8 z
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g6 A& @9 n2 j$ J: J* E7 J. A

  Y. |+ S! j+ b# ^; _8 h8 J: N: z公仔箱論壇【做　 法】
& i+ G5 K& t5 r+ U" }公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com6 ^, p0 M: N1 y, P' x' j
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇3 [  w7 }; s. v/ e
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。% N" k1 G" M8 J5 r% i
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。: A6 A/ @0 i9 c/ @5 {% L
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
' A7 N! H# `0 ~2 L8 @, [6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
1 x4 |$ O8 G. E, C7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
: L. o6 W& t. A# Btvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ L' c9 E7 f  E  h" V' z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

/ @2 B2 s" X( D2 I* k$ @& `$ m1 Kos.tvboxnow.com芝士雞捲        
, s2 O# a1 O* c7 los.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  [( c, d' l  }& c$ N6 ^2 F
去骨雞腿         120g
) V+ ^! t* O( M# l1 n, btvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉, \7 X1 Y. O8 i2 J- w
馬芝拉起司         20公克
4 n3 f* P! B! k. o7 }' M' k8 m6 ?6 L麵粉         適量
$ e& d4 J( P8 S) o. g7 X麵包粉         適量# H" e* N9 G- i5 `7 T
蛋液         3顆公仔箱論壇+ X! @8 K7 t$ N2 l
錫箔紙         1張5 Q9 r; P- O% I7 q/ c+ B! V

% l% v* x4 Z+ X" `os.tvboxnow.com【調 味 料】& \- U4 `" o9 w" X# `+ p4 z. p
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 w' _. A" W0 |1 G
雞精         1小匙- i8 Q6 P6 S7 V& l7 A) Z; z
蒜味芥末醬         少許
$ W7 t0 F& h( V$ ~# o6 f. Q! o: r
+ b0 p' k+ I/ ^: M+ C1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( o& M* ^, x5 k0 a1 G6 ?
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇' l: }% X: y' t9 \; |- z4 Z
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇  \' T/ J" H. z/ U9 N
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
' Y) Y' A. Z  ^8 g! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n/ u/ i7 t7 i2 b& a
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 e( h/ m/ S. I; T2 `6 H
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。/ v( S3 d* z" z% W) N: Z
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

1 {3 k3 [  d0 a, F/ [; M! x起司吉列雞排         , y8 x  `- g) s
【材　 料】
+ s* [# _( {7 }- m1 ^5 t/ vA.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇: V; W2 W( N5 s( X/ n* w0 u
B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* Z1 t) O2 p* b1 O/ Y8 |7 p
味精         1/6茶匙os.tvboxnow.com# r2 o! J) {) X5 F% g. O
洋蔥末         10克
) h* f% X8 d( d2 \) i2 H3 G蒜末         5克0 ~7 k5 Q  b4 l: s/ ]6 I+ }) ~, p
馬茲拉起司片         2片
2 N* z! O% L, a% t+ Q4 d$ {C.雞蛋         1顆1 X6 L8 |" O: V0 E9 ^6 C; G1 J
玉米粉         50克
% O8 ]" x6 x2 A! u( Wtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克
4 U' G8 c+ f( a" o- G: h5 I7 s4 G+ R+ ]* R4 d
【做　 法】
" _# B9 C7 B. e4 L% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
1 l1 F5 J4 A2 G4 l4 }公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
+ o" b9 Y, q; u/ W- etvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 p% @1 w" F  X4 ^
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。os.tvboxnow.com! K$ E" j; ~! H/ o$ g
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇0 U3 Q; [" N! I0 c: N# w, y/ u7 ]1 ^
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

! g5 e$ Z  i- [+ q/ |7 R# }4 [! S
炸雞沙拉        
7 M4 n% @, k% F, V& Hos.tvboxnow.com【材　 料】
% M; m9 A( B' h. N7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩
  `7 ^( O; ~# l( k5 d9 {7 O7 Kos.tvboxnow.com西洋生菜         3片
0 f; I0 y1 D4 L7 |/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
: g6 k% n4 S$ o. H& \2 ~: \公仔箱論壇黃椒         1/2個os.tvboxnow.com. b3 u7 V2 g& A, Q. ~8 k# Z% C1 ]
紫色生菜         3片
9 X$ W) p: k/ a# C5 J* U; r9 pos.tvboxnow.com蘆筍         2根
1 k. q# x: `. A; |) U美奶滋         適量
0 x5 v! v  U* J! Z2 l( S) ~公仔箱論壇, o  B! y4 s5 V5 a; o7 ]9 C
【做　 法】
8 V/ n3 D" d4 S3 m# Q5 @9 q( M(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
5 p) S3 ~5 E1 H  H9 f/ Z8 ~(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
: m' G! {, H: q) a1 B1 l9 u5 a* i8 c: n【備　註】
, g1 n' B) V; y& z* \. ctvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* I1 b0 d6 O: F: f
紅汁雞肉餅         3 {4 [5 T  K0 u6 q
【材　 料】
5 E4 ~% _( c+ {( I2 z8 `雞胸肉         200公克
: i% s* w$ s7 _. e荸薺         5顆
  U; ?: B9 t4 C( N+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇; \0 s0 B. q& }: s
蔥薑水         1匙
) U9 w- U# `* `公仔箱論壇巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 M( h6 Y/ ~, G& f1 k
太白粉         少許
' I. U0 J% s# @" |6 dos.tvboxnow.com奶油         1小匙% d/ j0 Y4 }6 u- n
熱開水         2杯
# H1 _, w! `& K' `醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 _5 i. L1 w, f# y' v- Z
百里香         少許
) h0 F7 n2 e. K2 J/ hos.tvboxnow.com紅酒         1大匙os.tvboxnow.com( U7 S6 `2 [, f! g# [: K3 h
蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com# B+ \8 ?9 Q/ n- V. G$ d9 F' s+ ^3 O
蕃茄汁         1/3杯
6 H: C5 N+ v9 M, I% t( R4 ^0 i% p
【做　 法】
6 ?+ E4 Q+ c, z+ l4 H/ f1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇! I5 R% h+ r3 G5 Z/ ^
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
8 a( y" q% x; t1 W7 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 g; R  D! e. M" x6 F
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
* n0 i$ H. v  y" L; D" V- T' los.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 V& `3 |- j2 l  M) |
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

. M, i, E% d& s. Vos.tvboxnow.com咖哩炸雞         ( z) K5 n! \1 Y
【材　 料】公仔箱論壇5 h( t1 X9 d! g0 ~
A.雞胸肉         1斤
9 m3 K9 B' x" o) P+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
# x2 G  C# [& W0 }# X蛋         1顆8 W. q3 L+ f  s: ^2 ~
水         少許4 d1 l* L6 @/ P6 H  ?5 P1 Q
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @  z" [% E, ?' j- E
蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) V  w, M! c- o5 D: R! H' s) _! ?
牛油         少許公仔箱論壇5 y% X: C- ?  ~& h: ]2 I
咖哩粉         1小匙
. u) \; N- b+ `8 c9 {$ los.tvboxnow.com砂糖         少許
! |% k, o% i0 r. S/ f牛奶         1/4匙
; l4 u; z; z& z8 d1 q; m9 R公仔箱論壇水         1大匙公仔箱論壇0 E7 O2 t$ D& _+ r6 d5 ~
太白粉         少許
# U% P3 B% z0 S; f  A$ @0 G公仔箱論壇  `* z! Y; {$ Y6 h0 }
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y( x7 t7 F3 t7 c; f0 h
洋蔥末         1兩
% a6 I+ ]4 A8 r" `9 f蔥末         1兩
. `, b; ~$ C$ r* k8 K7 Q# R公仔箱論壇薑末         1兩
2 D8 G! v+ m0 O: ]os.tvboxnow.com咖哩粉         1小匙公仔箱論壇( R, O* d' |  Q1 G" S
雞粉         1/4小匙
( Q0 o+ V+ d# htvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙% `0 |( a* o' A- e
鹽         1/4小匙公仔箱論壇5 B1 [, ], d" o" h& i

8 O$ e. Z* l( G: ?os.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 @4 ]( ~- h. U' U. E
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇4 i8 t$ W9 ?! J7 _. T8 Z
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
8 J4 ^: I( y# N# w' X3 i  O& d6 Utvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。6 }/ T/ n3 z+ ?6 E
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。