BeiDouChef

9 i+ s+ h1 L6 v# D公仔箱論壇青醬雞片捲餅        
7 Q! Y1 G1 E4 }- ~$ M公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com2 y& ]5 T7 c/ ~3 u
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb4 E) N( G2 I5 B& {8 ?
雞胸肉         80公克0 ]6 ^/ v; D9 C. O. g/ x- P$ D- `
蘿蔓生菜葉         2片
! R5 S( P- v6 D' h4 a- ^. mtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' C  `0 g9 \9 B. G3 Z- X
熟松子         適量7 X& v) Z$ q2 {# B) K
沙拉油         少許
* ]( d# Z/ D) a( Z0 Ntvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 {( `$ D/ W# X# `3 p+ L8 ?2 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 S# k9 Y8 \- R$ w
青醬         適量
; V! l" |" j  ]7 N8 n: D6 x0 wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 I0 x* c' @, l. Y0 ?
【醃　 料】
7 x/ \5 x. W; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
  Y: m% L; K# N# j0 ], Y/ d/ ~米酒         5cc
& i* W4 H( [( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 k' z" R% F% N4 q% b  j& D
鹽         少許
2 d3 z. \, [7 [- W* U7 ~, D( g公仔箱論壇白糖         少許' l1 d  P4 ~% ~$ m
香油         1/4小匙
  u" [" `- C% x$ S太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y! q; z' S* ^  Y. A

# F4 J$ [, c; L" V, [: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇" N9 U9 g7 A0 P
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
  w$ [& I6 d5 u& P* S# R2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
. w9 k1 \! k3 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
8 R. P% ?8 A7 ~" Z3 m9 x/ j( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 y: e* T8 S4 v6 |
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 q- S* h6 W/ p) K) w, F: w3 |
雞絲捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 g9 d/ i/ w, w) G$ y8 c
【材　 料】
. R2 D9 O. t: U- R$ \9 o' \/ @1 vtvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張  e% A( p2 T, ?' G& w# q# X
雞胸肉         80公克
# V/ O: F) s. I' x. N4 B9 wos.tvboxnow.com蘆筍         4支
$ k: N  Y# }# W6 G9 {公仔箱論壇紅椒絲         適量公仔箱論壇4 O# j" E6 z( L/ Z- |6 x7 `- J) |
黃椒絲         適量
+ I5 n2 |8 [2 q5 U) [: Ytvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量公仔箱論壇& L# {% u; Z4 @8 X: y! V- j
沙拉油         少許
/ h$ R) V! S" I
' i4 a6 o# S  C7 }7 x公仔箱論壇【調 味 料】4 T; n- L9 Z: N( r
鹽         少許
% W6 Z5 g, q9 N8 Y" t% l+ u3 S' ctvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量
' x: C6 H& G3 w# [- j9 x, Q' A; ltvb now,tvbnow,bttvb
. P+ n- C+ e4 y4 _公仔箱論壇【做　 法】
; w. R9 v" a2 ]: ~6 }公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e2 t5 ?" F# u% Y0 m, [! W
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: r0 z0 [' S2 m% P2 `7 J
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。os.tvboxnow.com( k( O+ F/ a% `2 q, v9 Z; }1 ]
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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2 J6 L/ D7 C& ]* T* P洋蔥雞絲捲         公仔箱論壇9 e* o3 \  A) _' a% `
【材　 料】
* j; }" p- v: I3 {* x2 D+ Z燒餅         1副
- @0 n# A. X( S" I0 y$ T* G雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c: V; i. z/ Y, j  z- ~
洋蔥         1/4顆
$ e! w: o2 @1 W% A2 x& b; k: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
2 g; H8 U7 B* h9 k6 Etvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量3 ~' p0 G7 H# ?6 e( V
西生菜葉         2片
; b9 M$ C! n: b" \  U' c; ^沙拉油         適量os.tvboxnow.com3 w, P0 J/ Q" T, }0 H

3 Y$ m  M- _, b; h: O【調 味 料】
8 z5 ^0 V6 E8 ~' [+ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
+ }. N0 |" U2 |& A# i: C5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
! C7 [- U) {& p/ xos.tvboxnow.com梅林黑椒醬         1大匙/ o6 x4 G5 g" T+ B! M4 U' {
tvb now,tvbnow,bttvb2 S4 I  L+ s1 ?
【醃　 料】
0 H* z) k' O5 P- z水         15cc& T2 |! i4 z+ f4 w3 `/ a& d: v
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb5 R+ J: T: [4 K0 ?! _$ E
白胡椒         少許os.tvboxnow.com/ @) @$ k' L4 f% ]6 Q
鹽         少許os.tvboxnow.com9 ]2 U* c* O, Q" j$ w9 A1 B' M
白糖         少許
( D" E( G; V0 M) s  T- l" h* ]) x香油         1/4小匙/ Z, d) v/ Y8 ]+ X5 I5 x
太白粉         1/2小匙
. L- \  \9 o8 N* a5 m7 T; P: P2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3 I1 m* Q5 h2 I/ z
【做　 法】os.tvboxnow.com& ]2 G1 n/ g% _
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( K$ @8 S- P: o0 w
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 x) o! T5 R) a- j
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
8 m0 C* N4 ]1 `6 h, f! u0 s2 Y4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
, M3 B) b2 \" f8 p) n公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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7 c6 d" q0 T* f( ^; x& b
橙汁雞腿排 公仔箱論壇' P, h) K# E1 \
【材　 料】
* y, z) J' e5 ~9 tos.tvboxnow.com雞腿肉         2塊公仔箱論壇) c4 {+ Q& q; `  F# P' o# I
麵粉         適量
+ \+ W. h, y( c2 [, b橙汁雞腿排調味汁         適量os.tvboxnow.com, P1 x% k3 Q; H3 i6 G0 r" @, q

1 m: `/ p% p3 M" ~7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, K) a3 }* L% Y# h! q- D' K* yos.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。/ U* u4 @$ X0 K9 X' B: g
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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os.tvboxnow.com/ q  C% x. K! d# K9 V& R
煎雞片松子沙拉        
+ m/ b+ g! S2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. c& L( ~+ t6 ~2 z雞胸肉         60公克
& [& a  M) B' b5 utvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ y8 x$ \) f' D; M# i  N
苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 q7 A! K' C* ^5 R
松子         5公克
: m" g+ _1 b6 q- n+ {9 ?公仔箱論壇羅勒松子醬         適量os.tvboxnow.com+ b; M# f; g. Y; U* l2 r( g
公仔箱論壇/ ~! O3 E3 e- |9 i! @, P4 v/ X
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  {- S9 m) G/ P9 s: ]
白葡萄酒         1大匙
0 c- r' R. E1 b/ i2 r& L鹽         少許  i2 J  N6 k) I! F, ]! ]: O! C
黑胡椒粒         少許
. _" w6 N) @0 b  H* E# y3 ^) s$ B. a; x; M
【做　 法】os.tvboxnow.com* E4 l  I- l9 W( j5 X
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
# K* i! h8 u0 \( ?* p; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |1 b% u7 y2 }6 O+ U
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D5 c$ s5 |0 q. y2 x
意式雞捲         公仔箱論壇2 F  i' ^8 L$ z) t) y: Z! m, k1 F+ E
【材　 料】
; @% e* f$ y& ]1 }% O/ Q5 e' ?公仔箱論壇雞腿肉         200公克os.tvboxnow.com  s5 Q$ v1 D% _8 }+ v5 ?
洋蔥碎         1茶匙% \! d) B: X. R1 w2 K
蒜頭碎         1茶匙
: |; \% G5 y* g& c蕃茄碎         3大匙
* e+ w/ w+ V' }" ]公仔箱論壇蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 A% ?$ V- Y% b% {" c5 U0 z
奶油         50公克" s, W& c% s8 Y3 y8 g" M
麵粉         適量/ `2 u  w) b5 r3 [
白酒         50cc
( H8 |  e) e. y5 c公仔箱論壇% m# X" k: e% e5 s* I' B
【調 味 料】
5 D. `% ?  i5 t  T$ [3 n( G義大利香料         1茶匙
+ S5 e- t8 V3 M1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量1 C+ F1 {' {. J5 n  r# c
鹽         適量
; {3 J8 v! `8 `9 h& P8 j6 b糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 p( S* p- {! e: K: g9 l
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% o& \/ H4 s' V- P
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L, z- D3 w. Z4 c* a
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
9 d+ Q  f/ S1 H& }. D3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。3 S) e  n, j! r  U" V
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
' i( G6 x( R- O1 j5 }0 C, ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 C8 g/ s  u7 ]9 k7 ]3 ros.tvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

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9 G' ]$ X& X" A( gos.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯         os.tvboxnow.com% x4 ~2 M0 m) `; e4 a: q+ D
【材　 料】
0 `8 K- A/ K$ ?. ?tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
" S1 l- a" r8 }蒜頭         4粒
$ s0 ]( l: a0 w2 B4 k$ n  bos.tvboxnow.com蘑菇         3粒
3 z7 F# k2 j2 t9 j; e洋蔥         1/4顆
4 J) D# K) J- {9 @2 J. v公仔箱論壇青椒         少許
! C% t3 r+ [' j3 Utvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許% k: K3 u1 q' g; O$ J( g* `
罐裝蕃茄         1顆
( c% u8 ]9 }& |$ ?4 K/ L1 jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
7 W8 d+ J5 l- e$ I5 X. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
6 S! A" N) N' u/ w. K) J7 _- j7 t公仔箱論壇高湯         200c.c
  n* d1 @" h7 G/ l: c
3 |3 }. J  r! N% U. Z% W0 q( I【調 味 料】
. G0 x4 f. k. w7 l2 g6 @, L; o5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% G% z. i# D% t
黑胡椒粉         少許
9 [- H. h( g9 v; B1 S$ V& o匈牙利紅椒粉         少許
! C) d& s9 |, f$ [鹽         適量
6 ^7 h; z  e: R! A* e( ^- J糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb" T0 B2 {5 `& X" @' R2 C4 B9 z4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! h7 k& a0 Q' w& [2 s! y
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- F7 U5 U- l# x- z' v
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O' ]9 V& h. C6 M& Z* R0 l
鹽         少許
1 [# b8 y+ L3 U+ n公仔箱論壇蛋白         1顆
0 J* h: ~% q# m/ H; I7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許' f0 K! y0 K7 a% `0 b
醬油         5～6滴
, r. [0 C$ e; ^8 z0 \0 Cos.tvboxnow.com糖         1/2匙
9 M' I, b. E) z& l0 A4 ^4 V公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 ^/ s; |+ p( G, Y0 r' Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, Q; x4 I% Y' E( c
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2 Z2 p7 @- j* D: G% @2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
* h) k% M7 \: S% J8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇8 Z5 e$ |! K7 m: \9 i: y  ]9 w2 h* k; j
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }1 f0 G! D4 ~) |
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
1 u' D- P9 d) o" U; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇, m8 I5 Q* u. j
藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb& p3 E% o. F1 v8 W
【材　 料】公仔箱論壇) x2 e- }' D" h7 F) }/ m
無骨雞胸肉         1塊
. ]1 q8 h9 z; K/ t" l4 P鹽         1小匙. u& h7 n4 ?; e( ]& m  u, r  J
馬芝拉起司絲         10公克
* M/ v6 M/ a( _$ X公仔箱論壇沙拉油         200cc" b: l: l2 E! v# n! I6 Q2 V( j3 s
麵粉         適量
! Y: Q. ]9 h8 v0 S  k9 W1 x蛋液         少許
) E9 T; Y  K. y6 n$ k8 u5 t9 P5 n麵包粉         適量os.tvboxnow.com, _+ m5 E; W" N7 l/ u
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇6 |: B$ _. x) ^/ B6 t, [) f6 O) w+ ~
3 {* _" }& Q; t" p" ^
【調 味 料】
4 w" w8 n+ e5 u6 f! Bos.tvboxnow.com烤肉醬         3大匙, V- V* j5 a3 H
蜂蜜         1/2小匙1 R4 P& i6 s" `6 h5 }
礦泉水         1大匙0 u% r, k8 w( ^0 I

, L1 K" s3 ]7 J9 V【做　 法】
0 n  Z. Y( f* O" R公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
: V, l6 [/ I$ t6 z  E3 ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
. Z1 Z$ ]8 w5 ]! V8 H3 I, O' Bos.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 f$ m( @# J, N) d5 D( r/ W" k
蘆筍雞捲         ! N! ^4 y$ d( z% h& C$ A; ]- J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x" F5 o7 N, G" x. O, e% F  R
去骨雞腿肉         1隻os.tvboxnow.com% K3 i1 `+ c, Q  {) c. R; J4 O
鹽         1小匙  X7 y8 H+ Y% A! G* Q% X
白胡椒粉         少許
# P: _# u3 _) X5 [% D! t/ u& Q) D火腿片         1片
9 w  C0 B; \' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根9 N, I; }6 y' ?' s* o$ N" w
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' s  Y6 ]* f* F, R0 _
麵粉         適量
4 T+ l' T% h/ L7 P- C& [" ros.tvboxnow.com蛋液         少許5 e- m7 h6 i, }( l  O7 k
麵包粉         適量( I/ s9 |% k* T( T- Y
9 R5 Q2 I5 Z: c1 n; o8 w
【調 味 料】os.tvboxnow.com/ p7 P8 l) o9 t) ^2 F
黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k% J% a$ p- E3 X% D4 m& B5 H
綠芥茉醬         1大匙7 T8 S* O. G' a0 d# J

9 \# s# ?0 b" ?【做　 法】公仔箱論壇, r2 r' i9 m* v; l! E3 H8 |
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
- Y( ]  U& Y) z( l8 k. e# d2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
) l4 r# e9 W+ [7 g5 L' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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2 \% c/ e/ ?( m0 G4 ^
火烤雞腿佐香橙醬汁        
- C2 T. q5 J& b+ O, T# d公仔箱論壇【材　 料】! ?2 R0 |. E; C
去骨雞腿         1隻
' b5 n0 Q; L2 b" O9 J& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
3 q, I8 I7 S9 d0 o【調 味 料】! M! i5 R* z" N: b) g
A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ u# b3 ~" R
百里香         1/4小匙
9 E  W" Q( g0 f+ E- l, p. etvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
: y2 O6 V; |8 w# E" H, }1 k; m鹽         適量
4 }0 V- t4 U6 a黑胡椒粗粉         適量
! p8 m* n: t' fos.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙7 J" d$ n9 z7 Y# e# G" @* W7 _$ ^
低筋麵粉         適量) J1 ]8 r" q! N
細砂糖         1大匙
& B" S" l' O' J# v$ t" J' H  r9 r公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙
  L3 [, I- u! _1 ]% ~+ gtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙# e% L  C& \! N5 m+ G

3 U  D0 A( [  S& w, R6 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: b& U0 L0 x
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。9 s  b4 p0 P" \' T8 m# r5 G
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。0 g$ F$ l) J9 l" z  }
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
' G; m. x8 G9 d2 A! n/ M' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
% g: b7 E4 J+ |0 C1 ~+ z5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 @: o2 }5 [# V1 m
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
8 u5 r$ a) B$ g7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
- T) x# I' L% M" m  h1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。; q# j$ i2 }. _' F* ]/ ?
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; O5 w- W$ {# ]& ]. \  {
芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb" [2 h$ l4 U# F0 {) d
【材　 料】
7 N! ]* M/ k2 a+ C. y3 ?公仔箱論壇去骨雞腿         120gos.tvboxnow.com+ _1 ?4 A; }9 L+ `# P3 ]
菠菜         2葉
2 w, A$ b' \7 S8 T; ^2 n: V9 M' ]馬芝拉起司         20公克
' u$ O- X. z5 v* Y2 f+ [麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# u+ F" ^  t8 `6 n% V0 I& i
麵包粉         適量9 A8 [8 P" h: a. `4 D% b6 b% Z2 D* @
蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y8 Q# {1 `. [, V, O" Q# r2 S& A9 E
錫箔紙         1張
- g% N! K6 L8 O' q
* I2 W2 |9 M) Gos.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y6 b) I2 ~, M
鹽         1小匙3 f& G- s4 s- M' E5 O- @
雞精         1小匙
1 T. t- Y# s+ }" P公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許
* m+ e8 W" x$ V, ?4 N3 W" s- ptvb now,tvbnow,bttvb, Z7 q. V+ }: E! ?2 ]8 c
【做　 法】
' i. _& L! t6 w- `7 Y5 ?. i1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb' I0 Q! y( G! m( [  Z
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb, u& r) A9 o) e4 }; V& {- C6 n+ L: |( |
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w: R) f5 v' g5 M4 I! _) x5 @' j
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。8 a8 M/ M' q7 h( C+ r
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。7 C. i- e: P; h4 u, C6 A
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。5 z% z2 P, x; R9 s
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

: j0 f# Q; {" [  s9 V& Kos.tvboxnow.com起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb/ x  h9 ^) v6 z; O
【材　 料】
1 w7 m* p, u+ aA.雞胸肉         1/2塊
8 _% ]( {* u; a# _tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙! _7 F0 M. n: V6 c
味精         1/6茶匙os.tvboxnow.com+ ]) [. E. w* [0 r3 k* X! {5 s% I
洋蔥末         10克
7 Y9 h$ y5 I' p/ l: z( E/ F蒜末         5克
' B2 a. l- b2 S; Y0 ^1 v公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片: u$ @& S. I* {- T: J  O' Q
C.雞蛋         1顆
' E1 }* R  j' Y! G/ u$ q% n玉米粉         50克
  ]; M5 Y7 i3 J/ v麵包粉         100克
5 O* w4 B- {- O1 d2 [* N  F* S
5 D% @) Y5 o4 _" M7 y- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# J, m% ^- z2 U) F) O0 R3 q+ v$ utvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。os.tvboxnow.com  q. y+ R* B4 G6 a  A5 p* T5 U# a
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ B  [' }& R- y, t, }: y
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
; x4 O* W9 }3 X6 @, x4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
4 E: A8 u2 A9 p2 o# g公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
2 D, |8 K" Q; @9 N6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

8 C- d2 {( k2 m9 g2 Q$ q* `, S: W. E8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉        
- M. r' l! o+ G. O1 ~  B5 v【材　 料】
0 h2 h2 m* G! V0 t  p香酥雞肉條         8兩os.tvboxnow.com6 F# X! m6 ?# T' H" P1 ~5 z% c
西洋生菜         3片公仔箱論壇: W# G9 C/ T& D* O
紅椒         1/2個
7 G) Y& p6 [1 ^) n9 c黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x* \! u  `3 R: @1 Y& X0 @
紫色生菜         3片
& A5 \" g/ M# k) ]6 E% O& \* Y蘆筍         2根
  U; \, ^, u( X- j# |美奶滋         適量
0 _) {$ T# `. d2 h  g( G4 u& Dos.tvboxnow.com
! N4 H' @, ]% Q/ n5 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* [6 M/ Q0 {: ^( {2 B(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
: W, m/ r  t: k# N/ B' W( q(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb' y9 n& j0 @6 G% V0 u: r
【備　註】
: S3 r9 ?3 @" j' M1 K5 D9 Y$ J公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

6 F2 E5 Q5 ^( x1 K6 I; Stvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅         公仔箱論壇- {; a+ d2 p1 v# A/ c
【材　 料】6 ]$ E9 M. Y; h8 E1 g1 g7 }9 ~
雞胸肉         200公克
& P. r5 K* D4 R% H' v! ~荸薺         5顆6 b; _. J; ]. e0 j1 Q
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 w% b6 e: a. T
蔥薑水         1匙公仔箱論壇6 F; Q* i/ F+ i* ]1 r; P
巴西利         適量
6 `  {- U+ C; c: |% |太白粉         少許
! S% Y* v( {) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙2 w  X% Y( a- D; F8 K: H8 h
熱開水         2杯
7 f: W, ?, _  u) m$ k! s+ r醬汁：
: F6 W, X2 c8 S+ Z# @os.tvboxnow.com百里香         少許
, {3 ]7 |, m0 G. E$ _& L% V紅酒         1大匙
$ U. v- B' e" C6 d/ C% b% {8 ]( H蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇2 X3 M$ g3 T$ e5 B0 ]9 v
蕃茄汁         1/3杯
1 Y5 `& w3 \; f- \1 h# v6 ktvb now,tvbnow,bttvb
; k" y, Z1 q1 u0 ]& X" g$ i  C, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) Y. J  ]) w% `9 W  {& Z1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
0 n7 h# N) r' I5 los.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q( F# I3 k' q
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。os.tvboxnow.com+ D+ _: |% U  [" I& k# c
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
; Y. N' y: D3 @% N7 _: r: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】os.tvboxnow.com+ Q: W* E; }# b; K& w
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

& O- E- a3 G% [6 t6 \os.tvboxnow.com咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb; z# q* {* j' _  _1 ^0 }0 |
【材　 料】
* [) W+ ^0 k; y2 g7 ]A.雞胸肉         1斤
9 P' Q( T4 W' ?! YB.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 ]1 U) {5 B8 S; E
蛋         1顆
; g0 Q6 a, e# D9 W公仔箱論壇水         少許
% Y) `  ~6 h, x/ l: sC.洋蔥丁         少許
+ R6 x% ?0 B# F. a公仔箱論壇蔥末         少許os.tvboxnow.com2 v, d( o3 Q# k  ^# ?( m2 D
牛油         少許公仔箱論壇3 R9 C8 v( I4 [: I/ G$ g7 r
咖哩粉         1小匙os.tvboxnow.com/ T0 o% q  W1 Y
砂糖         少許
$ V1 Y# G, M' e牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 Z6 B3 e2 d; r
水         1大匙
1 z! ~, p/ N" |/ a% ]' m公仔箱論壇太白粉         少許
$ _) O% y, c: u. h9 }* Y4 u' Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ W8 _- e' ~
【醃　 料】
- Y* N& G6 h* w" k$ e, P洋蔥末         1兩公仔箱論壇# f$ S3 I5 L% c4 U
蔥末         1兩
) @$ _- q* G& x# `; s5 d& b3 V* l薑末         1兩
0 E& e  `+ D" D2 y" G3 [咖哩粉         1小匙
- a* S/ w( z2 s. ^' L6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
: f  m& {1 l; U$ ctvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
$ \) ]+ Y$ I* z" c  A" @3 Z" x鹽         1/4小匙! D7 R- W$ \& C* @0 N! N

- {, S% M- M6 k% utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. {! z0 c9 P9 J* o3 S4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
, `0 p: A9 A3 N公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。os.tvboxnow.com/ g, _- P! X* I* Z* ]
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。- O1 _& O" _  ~% c- j- q; K
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。