BeiDouChef

! f2 I+ I* h  W南瓜小塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) C! {% D, L! f4 K( K
【材　料】
1 m7 d4 a' c# o( ?  m塔皮：6 ^( S5 U7 ?& W/ h) Y& ^4 o0 C% @# H
低筋麵粉       
7 U' j& [7 V8 r. Ptvb now,tvbnow,bttvb230公克
! z. A3 @" @, Q, `; a2 s9 Cos.tvboxnow.com奶油        
( Q7 ^5 Y: Q0 F! C% a/ K120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; D, ?/ @; e8 G* \
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 Z$ ~2 y7 D% X
55公克公仔箱論壇4 X3 L, s" w% J$ Z6 ?# m% T  S  W
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& D# E. C7 N, g. P
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~7 q) \! C9 x. H7 L3 X
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb$ G  {6 V' ^. V: c0 A, O% o
牛奶       
4 u0 L7 g! `1 B! r2 l* E8 ?150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A! w9 W" B# n" F
卡士達粉         7 q" u' W! v$ @2 F
80公克
! [' I. B, Q! @8 T5 A) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
3 {! y" Z* ^8 ~% A$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 g! v7 D% U* D南瓜泥        
/ i+ v! ~. n+ u' ~- v+ c3 Y. l! ?tvb now,tvbnow,bttvb300公克
; n9 J/ g! B2 K  ?- X( _       
0 ~2 w" r9 p8 a$ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 C7 o! Y( ?
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
; P% }# a& O5 F' y& O/ v8 j2 G2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
1 Z( ?' \) r4 Q! {7 b% `6 Fos.tvboxnow.com3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
. W3 S7 N# h: R& S5 ~os.tvboxnow.com4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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8 x; \$ P# B% d- P  y0 N# Pos.tvboxnow.com土司蛋塔
9 Q6 G2 o& ~; {9 ?3 b, o; y" d9 Bos.tvboxnow.com【材　料】
1 N- U2 P6 e9 b, B) b4 r$ _公仔箱論壇去邊土司        
0 H. z0 N9 K& C! e# X公仔箱論壇6片
3 [, V# v0 F& Q( xos.tvboxnow.com雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 A& E- v$ U; ~
3個
5 ~: a9 A- V4 r9 `$ h; K. Qtvb now,tvbnow,bttvb糖           f& l) _2 s( D1 ?' F7 U- M. z" U! {
1大匙os.tvboxnow.com" t+ M0 E9 `; n7 r* Z7 h7 |. z" m& K- {
鮮奶油         - ^2 \% `2 K0 @9 M  t
75㏄
) C+ z0 h# \9 x( [" M+ X公仔箱論壇       
; D1 E: ?7 J. Vos.tvboxnow.com【做　法】
$ n9 V& g+ j9 ~# p! Vtvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: g2 F( c: P- s
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r3 Y8 ]1 a5 a# O6 z. `. m% V' W
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! s5 x  H4 |; K
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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% b8 A# k7 _' p' k& R& X
1 F. C, g# r, N& l( B$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  S( E' F4 ?) A- M' h& \
乳酪塔
' I' X" R$ H) J5 d' t+ A/ k# Sos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com2 y0 h* ]7 Q  p  p
原味塔皮         ) H, @- j% V) p$ f1 j  O/ U( v
5小個. a2 L4 _4 l& n& e5 f/ [
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb& C1 P# l( l9 r! ~( @
奶油乳酪        
! Z8 ?/ Z. I" c- t公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb. A: ]9 Z2 z6 n
細砂糖         os.tvboxnow.com4 g& D2 E0 [2 _% o" ]7 t/ l0 P
45公克os.tvboxnow.com# \! J& g6 k2 B4 |
蛋汁         
4 q: p! t. W! T+ }: W- kos.tvboxnow.com100公克os.tvboxnow.com5 A  ?8 H( S6 H, T, T1 M
        
* Y" L/ t0 ~& p; z公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇0 w6 n8 j* `- {9 |% N
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R8 A- d1 {* c$ B; _1 Z* }
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。% R7 q- W- p1 K

: e- ?5 y( S9 ]& @; `8 _
$ z0 d3 [5 G! u6 b7 V* {, Ltvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮# T5 l  W6 T7 P. C7 L
【材　 料】公仔箱論壇3 Q- U- t. x9 C/ V3 U; S! E
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇5 t6 i2 p+ y  A! ]2 V# t; f1 p
低筋麵粉         140公克
8 W: U+ r1 Y% F( z( S; tos.tvboxnow.com奶粉         10公克2 V0 E; ^2 j8 w1 `6 A1 b
泡打粉         2公克
, P6 f/ M* D0 uos.tvboxnow.com無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \  I9 ^4 O( X1 X
糖粉         75公克; q9 K% P6 D" U  e2 u( X
鹽         2公克os.tvboxnow.com4 |4 h& u% Q+ [, @
蛋液         43公克公仔箱論壇! p# t1 B$ p3 c) H3 G3 N4 f: n3 D) G
水         10公克
: r2 N# O8 w/ e6 }' u6 ]7 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- V8 [4 @1 B1 I0 b% @* p' C
【做　 法】os.tvboxnow.com. u/ d" L( D7 Y
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
7 c7 `( ]4 K  ^+ o4 P. itvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb* _( j- F5 R) p# u
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
/ M: y% H( i  }# t; ^公仔箱論壇4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
9 Q: m3 S! l) j, G" s0 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
1 b9 }1 `: n5 V! R, d7 ztvb now,tvbnow,bttvb
7 H2 ]% b9 `2 I5 T: r- l甜味塔皮
: y8 K- q! }. J+ O; H0 \【材　 料】
# y4 |! L& J& s! N2 {0 l$ c8 J低筋麵粉         210公克
- b  O# }8 P2 c; G! ]杏仁粉         25公克
$ j7 @3 ~) c, Z8 f/ Y公仔箱論壇無鹽奶油         145公克
+ Z( p; c: F# ?( y& A4 ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% V& P# {# C% J
蛋液         40公克
8 V; _. y  q- v! J2 M0 Z" Q1 H4 ]; H鹽         1公克
8 A! G5 \' k9 d* t7 `' _3 ~2 f香草精         少許
1 F: ^1 w9 c" O% q8 U$ Nos.tvboxnow.com$ y. k( X* l, M* \5 m& P% `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" J. N' Z, J2 o% T4 C
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com/ G( L: Z. v/ ~( @$ f* R
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
' j- X/ A  r9 B4 ^3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚/ O' A& t( C6 t" l8 y% h6 x# ~; [
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。% ?4 D3 H" y" f. w& f1 H0 N
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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雙果奶油塔3 |! W) N4 F7 l3 G6 ^
【材　料】
  N' y. N; u8 A, }8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q8 F+ f/ L( {
4吋2個os.tvboxnow.com" G; J" k/ L+ {4 J
內餡：
: m1 u* K$ E, F百香果汁        & O- O' f5 b7 y
130公克
* d7 Q- {$ I/ W1 j) gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 G4 Y/ o$ t# Yos.tvboxnow.com40公克
! [$ \' ]: E7 o6 f9 ^% ^& T全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 q" j$ G8 b) R1 q" |5 C, c
60公克. y. m1 E5 Y: n5 S$ w; b
蛋黃        
* B* V5 P+ L3 c" ^40公克
" a2 R: @" u/ C3 C! f奶油        
8 E  X5 E3 |( n) G7 I50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F% w' H8 t6 |
吉利丁         公仔箱論壇, ?8 z$ [0 a7 g( |/ v. T
2公克
& z  w, R8 d" `: f; Y; dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：1 O- b' Q  I' G( c5 h9 z$ y$ N
奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb" T. {9 _( R' z% Q3 S
1個1 u' v( J  Y7 x- @$ O8 `! q1 S& V
草莓         2 C; d  X/ Y8 d
2個
4 h2 r8 I2 e; Z  H1 P' ?% T; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠         os.tvboxnow.com3 D5 U8 F2 s# p5 ~
適量
3 u' ?% |8 z9 u' H0 |0 @+ |5 _tvb now,tvbnow,bttvb       
6 E" ]) ?. {7 z" Q) Y. `9 l) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. F. F7 s9 f- C
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。os.tvboxnow.com( Y" f6 D( J( u) m$ T9 a
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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西西里迷你塔
3 e7 {! \" b6 r" Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! n3 ^& {6 u* a& s% @! N
原味塔皮        
  Z* {2 C5 x/ D& ytvb now,tvbnow,bttvb迷你10個
& U5 L3 J* Q' I6 i- x! ?: t內餡：3 t& b9 ^+ |3 B+ O1 q; c6 r
細砂糖       
4 W; I- s- `! H3 Z85公克
2 ~# k5 f4 y' D/ H0 @) q# j: R蜂蜜        
- L3 T! x; f5 I- T100公克
0 n: B! \1 t0 n, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
( n$ M# w1 g. Otvb now,tvbnow,bttvb40公克0 ?, H% y: a( I7 e2 @# U2 c
奶油        
, p3 Y- Z/ U  k' Y' r4 |20公克
9 E6 L2 c% N4 k, o$ J1 ^% E/ aos.tvboxnow.com南瓜子         os.tvboxnow.com9 ?6 k. G5 c0 [* j3 J$ U% f
300公克
1 V& J( E" L3 a8 i4 k! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% e6 ?( H( ^& d( k5 ^【做　法】
: e' f1 c3 q4 Q1 c3 g- E1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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: V/ e9 P% N* P0 M芋頭塔
& p  g) ]. C2 O+ g7 g, }9 l- Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) o6 g  ^! p7 D
塔皮材料：
  t& M( _; `" m5 D# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        3 E2 u/ w6 s8 z' \3 {: j- a# t
150公克
# q& T3 `. b4 t/ z* \, _植物性奶油         ( b/ x6 x4 ^" e6 w! `+ U( Z9 k
100公克
- @! y1 L5 x3 g5 N奶水         0 o& Q0 M/ Q  p& |. U/ |7 D( q
50cc  J% B  }1 u) t; c- k$ A8 A% [
鹽        
4 Y8 d) J" H' R, U1 }4 d公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb& \8 ~& ]; T/ U$ V7 K2 H
細砂糖        
- Q) d, y5 A* D0 g, M1 O1 K3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 t% u/ K" |) x8 U3 ^1 k$ }
餡料：
7 d5 O- l" U8 H3 m- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭        $ ~$ s' z0 J$ n( j9 }$ m
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ ]. |6 r* l' ?; e# d$ X* P' H
植物性奶油        
2 f9 l# o# w  I: L# R/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
0 X9 s7 e/ G# {/ ?' k  }. B奶水        
/ p6 V  K3 B# D& g% t3 }9 etvb now,tvbnow,bttvb20cc2 [/ I3 |4 k- b) C' u* E
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 }) j8 @7 ^, C6 w! `
60公克tvb now,tvbnow,bttvb& L9 E, V( w- }# {
打發鮮奶油        
: ~0 y0 w( p7 D( w/ M) h. G0 a2 X( Q公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]) s" t, p9 ?5 V
        os.tvboxnow.com0 D' [' U# x# b
【做　法】3 _& k3 B4 G& q5 b8 R1 X: A: b
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ L: q% s9 `- q
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
& g) ^( g' }+ q( r! X+ n' {; Q公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ R( O. u' Y6 g6 n9 p
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
  [9 t% j& V5 x0 `8 a- A7 R( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
$ v! F0 J4 _# [( G% j公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
8 P' C8 h& m! J; H1 n& J' Eos.tvboxnow.com7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
/ `0 U/ c0 v1 r8 `* Eos.tvboxnow.com8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
8 t8 E: R, V  R! r! n0 }4 p' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ }6 a0 A* {2 J( W
數量：15個

BeiDouChef

! Q( _( h! m/ G; C什錦水果塔
8 F, @: [( D8 W4 F. _* L: K公仔箱論壇【材　料】
( Q; f. d* z. M1 L  x低筋麵粉         : f" _* [" ?! _. J: @$ I: h. N! q
170公克
( B# X9 B7 r) y' C; V  q2 q植物性奶油        
2 ]; a+ k' W! y8 @$ p& H110公克% I8 {* a8 n2 d0 P2 `' O* x
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 Q5 o& e: Q+ K
60公克
  f' w, F/ ^2 \4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
5 H! n2 C8 @, ]# o7 c# o公仔箱論壇2公克
8 s' I7 s* v; f% i  M+ D) X5 G8 I水        
+ n' ]' ?) w: {9 L( b8 F# H$ f, A& }os.tvboxnow.com40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* }% K# I7 g$ G. Q) b
植物性鮮奶油         os.tvboxnow.com+ X1 ~0 _8 ]* o! x/ j8 r
200公克0 |# s( r0 Z2 h. T" o% x
各式水果         / U4 z( R+ b/ Q4 v
適量公仔箱論壇9 c7 F  N( f- ~& K: x, d1 x& b8 w, H
       
" j/ ~! U* \& G& Y" F# `' Q【做　法】公仔箱論壇) u- E% U- Z0 Q
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。6 B6 O& t- Q) O' g/ S# M
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' L  v, ]' w1 ~
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇3 r9 L* t/ ]1 r% B5 P9 p
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. @  y" L; k8 R
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇' L; M5 j3 s7 d# X0 M0 f+ T  R
【備　註】公仔箱論壇5 m! b  o5 Q+ ]7 E
數量：15個

BeiDouChef

- r$ _9 O) z' {1 C2 v2 x6 ]tvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔1 K5 y9 Y+ x. }$ v
【材　料】
( \' C; {7 X8 F; R+ [( aos.tvboxnow.com塔皮材料：
. Z( s8 s, E( A' G  Y1 b+ b公仔箱論壇低筋麵粉       
1 X& r; r" a+ m! ~1 V- D" ^" B) B$ t公仔箱論壇150公克
6 S, N8 U& b2 m: C& S公仔箱論壇植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 @& _# M2 F; t5 Z3 F' o. z
100公克
. B: G! c: h& ]2 p$ T奶水        
' o  I7 F! x: Z# e8 Yos.tvboxnow.com50cc9 }" @9 D) k$ a
細砂糖        
* H6 f; [8 M( O8 e2 P3公克
1 ~. y  u' `7 `& C9 q  \: I7 v3 W7 w公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com9 m7 t  f5 J1 d8 }2 i& M- D
2公克' k3 C1 {3 z6 ]3 t( r* H7 ?, y7 j
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb% U% U4 P" X( b1 m4 O
南瓜        公仔箱論壇- Q' ~1 U5 T. O6 O
300公克
' l/ p. o$ p% Ios.tvboxnow.com高筋麵粉        
* ^+ |5 R" _6 u* x/ o3 _30公克
2 w* J- X1 T3 H+ B: stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
5 |+ t( [  v7 J7 O9 ?15公克7 m0 R6 R* ?" \% m. Q& M
奶水         ) Y  ^! a( W5 q7 R0 W* f5 B; a" Y
30cc
' d# a" l# x/ a+ n8 ^植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 E& s8 d8 t6 O) ]% S' |. H* @
20公克/ T; k. M; P/ ?$ B& d8 W
細砂糖        
, y- x: E/ b7 F8 z# _os.tvboxnow.com80公克tvb now,tvbnow,bttvb' F" s" w3 \, r
鹽        
1 W: a% o0 H' P+ E7 q% k公仔箱論壇1公克os.tvboxnow.com4 V% [  M" {# u# p& n  T2 q
南瓜子        
5 t: c4 E/ R  f% k  r6 m$ G0 Q. x公仔箱論壇適量
! D8 G6 L/ N9 j. d3 c9 ]; }tvb now,tvbnow,bttvb       
  L/ ?  q: l$ M3 B0 n1 }: U8 R【做　法】
' Q4 z( D& v8 W4 y, j1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。7 K; @. D$ E# d
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。+ i& p+ O. o! n5 h% X1 X/ o
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
, q" a2 ?6 H2 R1 a# x4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。os.tvboxnow.com" A/ P$ Z& j7 b2 q* r
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。) ^$ y8 x: i5 }8 G! P% o
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5 @, C# o& f& r) k
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
7 V. k1 h5 Y& p4 z( ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* b1 k  A& F7 X' L$ G  A. stvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

& l7 X/ P8 S. p: nos.tvboxnow.com比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇) p: s6 q* B3 B  r
【材　料】
: n3 x- S; X7 r: k) P% l公仔箱論壇比利時原味鬆餅        
( ^. f7 D8 e% h0 |! @os.tvboxnow.com8個
7 N+ f1 u1 C1 e, D' ^3 o& q# D& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇9 }8 f0 T; F  U9 Z
400公克
7 m+ J; B2 q5 d, v1 @tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        
* _5 H% B$ ?" T7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc公仔箱論壇. m4 t) b5 I- I& ]( r0 V7 n: u
鮮奶油        
5 t* i8 u! l' l# D( L公仔箱論壇250公克- w$ u- @' @2 r% E, q% t
彩色巧克力米         ( |" a8 g5 F9 ~" P& a( b7 s* @
少許公仔箱論壇6 y- M5 A6 K2 q+ m3 h7 C6 G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 Q& w0 p2 U
【做　法】/ {* s% j2 B4 U3 b; l# j9 q
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
% t0 [. G- v+ A/ J8 q7 ]# @4 T公仔箱論壇2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e* [  s6 ^2 I  J
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 z/ z. ~+ R" ]6 \. q& E& ~8 N- \3 V
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J2 z# V& B  }) Y' P! t3 }
雲石乳酪塔
6 D" l! `6 y9 w# j8 {- v0 y公仔箱論壇【材　料】
5 |* |2 _6 X2 ?6 q/ G+ q9 D公仔箱論壇原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb2 W' ?! g4 J1 L0 B0 X
6吋1個
0 _+ t! w( P# m& H8 u8 u1 w8 `內餡：
" S" @4 n1 [) z$ I0 U) O0 B公仔箱論壇奶油乳酪        : K( U' j, S; X  {; B! u1 J
200公克os.tvboxnow.com5 @( x; U3 O; v3 @" G; @
蛋液         公仔箱論壇+ K1 l3 z3 \8 y: t/ B/ Q" i
120公克) G" d, k' X; _) ?) W( J; Q
細砂糖        
( Z7 s. h3 n2 T; m* }" M50公克
4 }! Q( ?- }2 ^9 T* M巧克力        
3 t, f9 M. I7 G  _" q1 Eos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com7 I/ w+ ]8 T6 s! M4 P
        os.tvboxnow.com4 o3 K1 o+ T/ {$ Y$ ~/ z* C
【做　法】
" A  g8 _7 B# \3 w  o' ]* w0 o: l公仔箱論壇1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x. t9 U) U5 L# \( ~4 p  G* ]  [
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
( }* c6 }2 N: Y& ztvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

/ p" J& u1 H, k8 m/ t! p' los.tvboxnow.com杏仁塔
# V3 @, W; }0 A$ g3 g. l【材　料】% Q( X3 z5 ^, [# \2 ^( l( w0 L
原味塔皮         os.tvboxnow.com$ D, T: y* u/ [) Q
8吋1個
3 \. {+ B% H' d杏仁餡：
) U# E6 v: j7 k- ]6 v% e公仔箱論壇杏仁粉       
! c# s9 [# H& [  mtvb now,tvbnow,bttvb75公克
4 G' w# b' n4 i, S3 C- q1 n低筋麵粉        
% n  z( X( U8 x! \& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克os.tvboxnow.com: B/ |& x- N$ S# g, Q1 h/ q3 J
無鹽奶油        
' ~: p3 V2 }" o6 E' A7 f100公克公仔箱論壇4 m9 j" w2 T# ^
砂糖         4 [, k2 s/ R7 B5 W% {  {' e7 K
100公克
" C0 r/ V1 k) o" x' I+ L3 e蛋液        
  J  I, }* s0 ~2 U100公克( H, I' T, U# n( O" w' E
裝飾：
3 x% u) Q: `" o! \公仔箱論壇杏仁片        os.tvboxnow.com3 u+ A1 H2 W- e$ d9 d3 q
適量
& b; d3 R& @/ Y, `' b        tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 t3 @# X/ w; z' c9 X0 q
【做　法】
. g9 a( O  H4 F9 vtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。3 [) r5 g1 U6 c6 h$ L
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5 n7 T* h7 y& D! b5 v$ ^
3         表面撒上杏仁片，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ x1 ^8 i% i- d8 D
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com4 b& o* T8 S5 Y, Z! g/ |# F
松子塔
: y" d( K4 [+ h3 q" B1 X【材　料】1 B2 x$ |/ }3 u% M) _8 W
原味塔皮        
+ g& B3 Z7 I/ |$ U  W. S3 ^% i5小個
2 `5 r3 _0 P+ V* S內餡：
" E- U; b; r* o* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
" l% F9 j5 A! Z) r* U7 M: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5 |7 d3 I1 r% W7 s, [* D$ i
細砂糖        
- @9 K0 M/ L. M" g. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
" V& H! |( d/ x# |6 q* d7 c蛋液         os.tvboxnow.com' G0 q, m' m# m
60公克
8 I% J6 t! j6 G. {" f( i( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
' X: |$ d4 {+ a; Jos.tvboxnow.com120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' v3 _4 `$ A! S. |6 _8 w3 P3 Z
蘭姆酒        
& b3 h- w! Z0 M& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb  |4 }0 U) W- M7 X
松子        
% K5 q& g7 A2 ~" P* d公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ d0 D& L) T6 V" I
        3 T* m8 R% h) F! i1 H
【做　法】os.tvboxnow.com* g/ x) e4 j3 J2 `
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。公仔箱論壇$ g- E4 G& U4 j7 [
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。+ V" N8 E$ @* R* L
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

/ _8 q. b* n2 G玉米火腿乳酪塔
  ?4 j# R7 a) X0 |) g, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com7 {( S, |- D* k9 _- K
原味塔皮        
" P6 D6 c* P, x( t* v# u8吋1個
( W7 l* |0 O5 Q* Mos.tvboxnow.com內餡：
' c0 j; c# \; Y" ]. \tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司       
3 c6 \. @6 f+ e" @, s: Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 r! s( F* J; y. W( Gos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
# \7 {8 d+ Q/ ?1 n* k1 A2 ~100公克公仔箱論壇# \- c& ?* m$ p5 P% x6 k; L4 a
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 H( f1 i0 Y6 c- S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j, W6 k& M$ Q3 O, Q
蛋液         公仔箱論壇3 D/ G( Y. M4 G
180公克os.tvboxnow.com+ q4 Q$ `' L  c7 j8 Z  u) z4 |: h
鹽         公仔箱論壇) ?9 g2 M; `# {( h. [
少許& u4 }5 L1 S6 x. T) j+ b5 \
菠菜碎        
0 H5 E: v( T" N6 k9 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量
; M: y0 {3 s1 J& P/ Q0 X0 n火腿碎        
" G! v  L& j/ w% P, l+ `. ~os.tvboxnow.com適量5 V' R! Q4 K7 r* W' s
黑胡椒        
: G/ \! p( v4 i% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5 T, t9 `9 Y# h, y0 O, ]8 ^
        os.tvboxnow.com: g# u4 L7 Z! m- \% t0 n
【做　法】公仔箱論壇2 U5 v5 T! ?& h& f3 X9 a
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
2 F  X# W  E2 u% ]0 L公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。% Z1 H' z! \( C" n& [# C& r7 g7 N2 d
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' Z3 c8 H& ?  G0 R7 t2 ?! G
洋梨塔
& P; P0 w8 y6 h【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 n0 _, q( n  p- |8 l
甜味塔皮         os.tvboxnow.com% ~  m$ u# |- L9 z4 m* m0 m
10吋1個$ T% H+ F* s) F
杏仁餡：
# @( C' ~7 v" o- z無鹽奶油       
% G. K6 G1 a$ B0 E5 u! Z# |tvb now,tvbnow,bttvb75公克
  M8 X7 m" _7 w: R! B6 s8 `低筋麵粉         & O8 y1 P& E" r0 I
15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J% v# b6 X2 N0 Y
杏仁粉        
2 O$ V& ?. m8 L+ v/ {0 |os.tvboxnow.com140公克
) P5 m; f# t! S: C# n, N& Stvb now,tvbnow,bttvb糖粉         # f, \7 q! w5 q# g
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 c( y- p3 {, t/ H. l/ L
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 k, r) o2 z" g; V$ \  p! u
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 J# l# m8 Z) Y. z3 m5 n
蘭姆酒         os.tvboxnow.com% X  J% ^% R* m0 b/ n4 ~. @
適量$ E" `* j8 u4 |0 ~0 [
裝飾：os.tvboxnow.com0 x2 [0 P) x4 o1 r
罐頭洋梨        tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- |$ @: I0 b% O- Z' [& G7 E
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e, d* e5 b* k6 w
杏桃果膠        
) w9 h7 ]9 {- H( I( P5 B* E# k# l$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量6 ]3 |% J  U/ U8 ~) F
        tvb now,tvbnow,bttvb; |! U) L3 \' _8 B( ?7 R& j
【做　法】
/ h1 |5 U( P3 [6 C' C+ e公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
6 A0 ~& H/ ]) g2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
$ d2 D* x+ @& l0 y' gtvb now,tvbnow,bttvb3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。- `# u  H! X6 F, w' @! D: H
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。os.tvboxnow.com) I1 p0 E6 Y2 i  G1 T8 N
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

; b: D$ D9 P4 t: b+ qtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨塔公仔箱論壇! q* e7 Z5 P  F
【材　料】
+ _- s8 a% s4 f# e2 z* L" H甜味塔皮         , o( J& L7 O2 @. C& R, H
10吋1個# m, Y2 \8 }: A  i) \$ c$ a) F
內餡：os.tvboxnow.com7 P' S* y2 O4 s
鳳梨罐頭        
: K4 o2 L0 t! q. f# Y公仔箱論壇1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; \# s1 O/ b2 W
鮮奶油         
  I" A9 c/ o7 m8 R) d/ \公仔箱論壇100公克
4 n8 i1 F; Z0 Y1 U& l' O- h7 p9 g* @0 I牛奶         
3 A' s! n! Y; U, H' J3 i5 k公仔箱論壇100公克& X) L/ S/ v/ v% f! j" ~2 |: [
細砂糖         
1 Z% g% V- [7 P  }1 ]" Q80公克
/ y* G, f0 C; t. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ e& Q* }* b2 x! L
60公克
9 n3 w5 Y) V1 Jos.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' O7 a' U* R# _: D
60公克3 C# o2 r/ p9 H* Q/ l
香草精         
3 ^5 J" j: j4 N+ m公仔箱論壇少許公仔箱論壇. v7 s5 h( q( {7 t
裝飾：
% W# ^3 h- U4 a: [6 I公仔箱論壇杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb% v. Z( G6 R# N3 J/ j1 o
適量0 e. k% A9 X& s- s% C' f5 p
        " ^8 W% M" `" z. n+ n: n
【做　法】公仔箱論壇! Q7 E. R$ Z/ A7 U( `3 B& d
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
$ Y' q2 L& k+ `, oos.tvboxnow.com2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
8 t) {: J* w6 ?公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 o  t. b. k8 m* |* c
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。