BeiDouChef

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南瓜小塔
; e; o. O6 t  P3 G: i, |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( k, T3 O$ H3 c  |  O; j# j
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb, b' h" m* w: h7 i
低筋麵粉        os.tvboxnow.com/ v) W; B7 V3 ?' \( ~. H
230公克
0 B* G! a8 o% h4 V# h公仔箱論壇奶油        
8 |$ [, l& W" Z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
- ?$ w0 ?3 q# Z& Xos.tvboxnow.com糖粉        
9 D! v5 l7 }: y6 {os.tvboxnow.com55公克公仔箱論壇# @( i; H( ]' {/ e. k) h
蛋        
5 P# i# r, m" K& [os.tvboxnow.com50公克
/ W: s0 ], U8 F( U  e1 f公仔箱論壇餡料：
) _. b4 i: P9 Z% g% w" G# _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb' f4 r6 c" B% o& U
150公克
+ O; S5 X0 u& a3 v: {卡士達粉        
3 \4 d3 l, _. \$ R/ D0 W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克os.tvboxnow.com% b7 G- W. W2 N3 ?/ B) V; O
打發鮮奶油        
  R3 E' Z0 G. {8 a' f$ q. ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
) M1 q3 J" C: S& `0 k  L: n南瓜泥         ' H: C  i7 n! _1 V1 Y) f0 p
300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {, M; P- P% X# V( m
       
9 |' S' Z( z5 }# Fos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇% i2 l, e: [+ r. C) B* h6 @% h
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。; Y. o7 [+ e1 B. _
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 b& ?/ g9 _' M- d8 P( ?- C
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。公仔箱論壇- L! |, R  S! {/ C! J
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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1 R% F1 {5 u" c& l$ a/ pos.tvboxnow.com土司蛋塔
, ~1 C0 w3 V) a. k" Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& t+ @( m* Z/ @; U1 T+ v# j去邊土司        
; k6 J+ @" \0 O$ gtvb now,tvbnow,bttvb6片
* }: A+ L  u/ h2 w公仔箱論壇雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d" _# v; R$ G3 _
3個$ j( m0 c5 t' r% Z1 W! v
糖        
! s) t+ x. a' ?6 Q6 L  G( n5 v1 v1大匙
; ^- C2 u& R- V; g( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
. E# n  \) h' y8 ~5 T+ J75㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 C3 u& x: ~# i0 Q& t
       
9 V# g, z4 n# J' p: Y+ j公仔箱論壇【做　法】
3 Z: m: y: B% ^1 R. ~1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
2 o+ y! D  T+ N2 W. F& H# F- Stvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( d- B0 P) L+ ~: s1 X
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
' Q, M2 s$ x5 w3 ]: s+ |; Xos.tvboxnow.com4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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2 ]9 r0 _  o! Y* q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G/ o( ]7 D( o. R3 E, Z1 W4 d
公仔箱論壇: c7 L3 U9 S; \7 F
乳酪塔! O, Q7 W/ \5 f( O
【材　料】
  a* a+ \& I. g4 W' R, L' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         
6 n+ W3 S! T7 ~6 f7 g' w! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個tvb now,tvbnow,bttvb* c9 ~; `- J9 b
內餡：
1 A2 f6 o/ q( [奶油乳酪        ! C5 G# W3 j" j3 w$ {. i
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 h3 w1 w* A/ U. s+ @
細砂糖         1 D  Q, n: Z' ^1 d
45公克公仔箱論壇  i' Z7 f% t5 a5 n7 X. R; w
蛋汁         
0 m! X1 @  b8 Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
" _3 E% z) {$ x# H        os.tvboxnow.com8 L4 X  O5 X9 R, _- k' D# p7 g
【做　法】os.tvboxnow.com, ^5 u( a$ h" e
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
3 x/ K7 a2 l8 W7 K2 ]+ \& e公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
1 F1 J4 @5 z, U$ o
; j! |0 I+ w" P+ Zos.tvboxnow.com
; z; l2 u9 \, a. E: Z原味塔皮
1 _+ H2 C/ T* F9 ~4 u% ?1 r【材　 料】
; D! I) r; y$ k5 i9 Q3 O1 @5 U公仔箱論壇高筋麵粉         75公克
7 y  j7 f+ k7 n% U低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& J9 K: O- I
奶粉         10公克
' t1 z/ E2 O9 y0 p% f8 h+ Dos.tvboxnow.com泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb' K4 Z& c/ n( g# S8 _" b$ [
無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V% O: @3 R% S: M% y1 O5 ~
糖粉         75公克' {1 {7 Y8 a: R. p1 R
鹽         2公克
* f: N- g7 g" u# `os.tvboxnow.com蛋液         43公克% i8 B) b5 a8 |' X
水         10公克6 y- }6 P8 T- ]1 j1 o

) n9 M) g& U2 O) @) G  }2 v/ T! p2 u公仔箱論壇【做　 法】
6 U4 M  ], _1 ^% D0 Z6 @4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
' I) Y% y7 z. Y1 w- n. \公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
8 K6 y2 q+ P5 Q: u+ g; ]6 [8 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i' d6 J& i5 Z* p% y+ B
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
5 K- T; g" f& L' B* M# P7 {7 Q. z: W5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
1 z8 B$ |- R$ |5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y* p1 F: ~1 W0 I( G" D# `& U3 p& _4 @甜味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ F( A6 X: Z
【材　 料】公仔箱論壇* G+ G3 ]+ H6 d: z9 D( _1 U
低筋麵粉         210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 K1 N' f, x0 Y3 e" }+ P
杏仁粉         25公克, a/ ~+ N. W9 P, b- f# t
無鹽奶油         145公克
5 ?4 r( E# R  r- z( ?糖粉         80公克os.tvboxnow.com7 A' c  ]% d7 i9 s4 X/ h9 S
蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) O) _, k1 Z; M% h, Q
鹽         1公克
7 |3 A3 M4 m! }# M香草精         少許
1 h0 R* M7 O% k- S' H) \# T$ y公仔箱論壇
$ g5 g" J" A  W* Sos.tvboxnow.com【做　 法】
0 P* Z6 V$ c; E1 h1 H+ J3 A5 o: k1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e: ]) H5 }( d4 h
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
% O; ?# G/ j, Z9 T& u! K3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
% j: J& w2 Q0 p: Z1 A$ y, D公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb* e% J/ |6 ?  C# p' M2 q
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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雙果奶油塔# T( U% v1 e( a; o
【材　料】
, X$ U0 d6 P4 v. E9 S6 Ntvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         公仔箱論壇- H  l8 P8 N) y  P; F
4吋2個公仔箱論壇$ b' l  r; q# s3 |) o0 c
內餡：
0 f( p% `: j; H: z公仔箱論壇百香果汁        1 D, n, U; P( Y  _8 h1 A( n
130公克
# y# r  s; B3 y6 q+ j! b細砂糖        
, d' q, a- y( k0 }. ~; xtvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 N* K) T; i8 x/ b
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& P8 n5 o4 l4 O: ?% {9 M$ _
60公克
, {6 G9 e3 t# }+ P9 _9 x' z5 [; l蛋黃        
$ P( P1 @& \$ T8 [7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
2 |2 m' V0 ^& {) l. @奶油         os.tvboxnow.com- U7 C  w& p" C* \7 L! ~% V/ q1 H
50公克
9 o+ G9 Z" n( \os.tvboxnow.com吉利丁        
; R1 e. C! O3 f3 y4 }' ]公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb) O- [" k2 @' t( n( B2 E2 w, o
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 Z3 x* s% V+ Z" R' n6 J# ]$ D
奇異果       
8 _8 X* l* P: S1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 e/ w4 N: T
草莓        
1 b0 r, j( D% j) T' zos.tvboxnow.com2個os.tvboxnow.com" S% B( w& A" q' r
杏桃果膠        
  P+ n3 W& N0 e! x2 K8 |, Q適量+ Y: e/ `. q5 r, ?5 I2 A1 c1 f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v) i9 |: ]; a& ?0 C
【做　法】
/ k' p: y. `; v# H% o2 stvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
% ~3 y; v" e/ B" P. l公仔箱論壇2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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西西里迷你塔
- S3 L0 i' d; etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com4 h. T4 u. Q/ I7 I5 f. [, ?9 s
原味塔皮         公仔箱論壇# S" |3 F4 O4 K6 b
迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb, {' \! G, w' h2 l+ J0 w& n
內餡：
, _# V+ B. e6 w4 `7 X細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb% r6 l' Y# d; J7 F4 P, g% s5 S
85公克
2 q1 K2 [5 j1 ]9 y) Ktvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         os.tvboxnow.com5 ?5 w1 Q& N0 i# I' ]" j' L
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A. s; m7 z) P( `
鮮奶油         os.tvboxnow.com( I4 ^; F- C6 a; U0 ~% V5 F
40公克  S4 G1 H- a7 U
奶油        
& V, _5 G3 `! l' |20公克" l- ~  D6 j7 I
南瓜子        
' F. \: i2 w% `; H公仔箱論壇300公克" f9 u- e% f: F3 W3 z- u0 m& D6 F- q! ]
       
0 R6 k) t2 Q3 Q/ {os.tvboxnow.com【做　法】
& w, C; o/ W9 a3 F* |, U9 b* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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# a; B$ S4 P) y5 Z2 i8 D( Z; J
芋頭塔
4 s/ b* Z4 v: k8 u; Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】/ f; u" x+ |2 K( G* u, t
塔皮材料：
3 H% v* b! v' V3 ?+ a; xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
. \" [) Q  F. _150公克- W9 v/ z  Z3 W( r8 I$ Y
植物性奶油         os.tvboxnow.com1 ~, F# p$ p, E8 P6 t
100公克
6 g7 G; Z5 A# q/ c7 e8 r7 ]奶水        
& f" T9 n- l: A; D  b; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
- M1 I/ L- {  W8 [3 Zos.tvboxnow.com鹽         ; N9 ]+ @' `$ [% S
2公克
! H* {+ o# S1 c( D; l1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) ]4 v5 S- X+ Qos.tvboxnow.com3公克
8 \$ C+ y- `: p2 I餡料：+ y- {( z! R2 F( Z: d
芋頭       
! {/ n+ t  Y' U" Z7 z$ L2 |tvb now,tvbnow,bttvb300公克
5 x( @" I6 Z. m& {2 `tvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% V  y% F+ T2 s6 a  i+ p
40公克tvb now,tvbnow,bttvb, H" S& X+ @( I  Z, }
奶水        
  R' \& W9 B0 U0 }6 e$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cc
$ v2 |" `' P* ^' \細砂糖        
6 i6 B7 |' M( Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克/ J" X+ o. V) E( l: c: A; s8 D
打發鮮奶油        
) @) S+ ]) q# n& ?! Zos.tvboxnow.com100公克
" [2 P: j  ?1 \  t' q3 @. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, b0 B' S9 r: `% N  F% G, m: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇3 H$ V( C% ~- y/ D3 v( y9 L& I
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
/ [+ l3 F/ w$ c" k# s( @: ltvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。os.tvboxnow.com6 Q( x+ O0 [: P$ E6 T8 X
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。os.tvboxnow.com4 ?3 L. s/ c! j$ ^7 S. A: @; ]1 G3 f
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
8 M$ X7 Y1 ], ^. ?! Yos.tvboxnow.com5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
( U7 T1 E3 o( E( wos.tvboxnow.com6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。; T; r6 J8 B; o) j7 W3 m
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
0 b7 ?. F) w" `tvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇" R3 M" G$ g$ @1 q
【備　註】os.tvboxnow.com% g: C1 d& D8 ?1 x
數量：15個

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什錦水果塔% a9 {: _& S& a: j
【材　料】os.tvboxnow.com# w: g% W2 T! o
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 c1 O) }, c
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D$ b$ W4 M' K7 b0 E6 x! Q, k% c0 |
植物性奶油         os.tvboxnow.com  T1 p9 P0 w' p. n
110公克tvb now,tvbnow,bttvb, I9 @8 B% @9 S; ?/ R6 n
細砂糖         os.tvboxnow.com( }$ {1 W0 `  a" y# z, K/ T' ?
60公克
+ }. m$ T. |2 b% Q( S3 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         ) m; A6 H( _8 g$ K! F' C
2公克
  ~1 A! ]+ ?9 Z& N3 a% x水        
( N- k' D- N$ G: M" R: U2 h/ s7 Y40cc
8 Q9 `% p  f' E. f植物性鮮奶油         公仔箱論壇! g: g3 `* P% ?' L! o6 }
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _% E- H6 H3 F& n" D+ W1 M
各式水果        
; d. u) p0 y* d8 d1 S- ?適量
6 p8 c4 o( `! ?! p# yos.tvboxnow.com        $ F/ g$ v1 X8 m  ^+ h4 l9 H- E9 S0 m
【做　法】
# ~; P4 _, H! `. f1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。os.tvboxnow.com5 h- e( i$ I; `- v& s
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
% ?+ `1 v7 c9 z$ T* p( L# @  Uos.tvboxnow.com3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb) |" B' u* X$ s' O; H- F  n
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。) n6 Z8 v" Y# n3 V
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。! o) u/ @, |9 y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o) |- ]/ Q2 {# X9 d
數量：15個

BeiDouChef

% m. H6 V8 w. z/ K+ }! h南瓜塔' X+ Q3 ^( R% p& Z3 G( c3 R
【材　料】
: L; r* e/ q$ }) E塔皮材料：
& |1 a5 Z5 Q+ n" Z7 D  g: btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
3 u# c, X% p+ p  }- U3 Fos.tvboxnow.com150公克os.tvboxnow.com8 i) E* A/ R0 s1 I0 z% p
植物性奶油         公仔箱論壇7 P' m  u1 y- q$ ^+ }
100公克tvb now,tvbnow,bttvb& `% b3 G7 a7 M
奶水         公仔箱論壇" U+ u6 @) _! {+ F, ^% ?2 r
50ccos.tvboxnow.com1 y4 R$ E0 y9 w3 J
細砂糖        
4 i: Z7 x3 E7 y) v3 x" i) h公仔箱論壇3公克
4 Q. A3 R  V! s. o8 a$ ]/ x8 F, T鹽         + ^# G& r1 U) O
2公克os.tvboxnow.com3 g( F/ Z" \4 {
餡料：! G! u. M5 H2 E! h# x* g! t# ?8 t
南瓜       
" N) O& D5 {/ O3 {2 z% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇" C& q8 R/ r) l* S/ P
高筋麵粉        
, h+ e' E. H, ]os.tvboxnow.com30公克
1 m8 d4 |$ a% x& _; W2 L! U2 z. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         os.tvboxnow.com2 Q4 q: s6 ~& Q* ?2 W; z) k
15公克
$ b- w; N& ^/ W: J- B, I. B公仔箱論壇奶水        
9 G* Y) E( P9 O$ w! t6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc1 y7 G+ b/ y9 {/ O. a' p
植物性奶油        
* t6 F3 d: y3 Zos.tvboxnow.com20公克os.tvboxnow.com1 x1 {, I1 }3 }( m" Z1 Q. y2 @
細砂糖         os.tvboxnow.com! u8 f  B8 D7 {
80公克os.tvboxnow.com2 Y4 N; Q; _3 }& z9 i7 j' `
鹽        
5 G9 S; q4 E8 I; \1公克
$ z" e  o' k5 E" g3 l0 z9 H+ j, Y# x南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb# R! O4 n9 a( g6 X$ X
適量
5 o. B+ ~* }8 d. U! Y7 ytvb now,tvbnow,bttvb       
7 t: K+ E: {8 \9 aos.tvboxnow.com【做　法】
; d8 P5 R6 C  j& d3 R" K, Y- U) gtvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇/ X' z5 Z0 ~* l1 M
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. I( i1 K: Q, k! {% @( n' X
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [' y  @  o/ T3 N) T" e" _
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。7 t( o; L5 y$ V5 B6 n; Q+ k
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇$ J# Z! m9 k  H0 d: @
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, v4 w0 [9 K1 X2 o
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。$ p+ V! p6 x/ J. w1 X
【備　註】公仔箱論壇4 V; j: L3 H) [" ?6 F/ d7 Y7 U5 k
6吋1個

BeiDouChef

6 g2 M/ K, R* H' s公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔, s1 a2 C5 B& I( a& N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 e  p1 d. ?6 ^, X! ?: G$ f3 f  K
比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ Z& _0 q3 D3 K1 x, K4 p
8個
& w) r- d: n  y6 C  h2 M7 Wos.tvboxnow.com蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb& o: B* |; ~: \- d
400公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~. A9 G$ I9 w
白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, B4 f' v/ o8 ~, ]; R
25cc
6 o( P- v6 ]+ ]2 z3 k; V0 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q5 Z4 B" j! C/ x, p! v
250公克
% S5 O- o1 r9 jtvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米        
7 w: Q' U  [( @' _( l7 W- g公仔箱論壇少許
/ F9 Y% ~4 f3 ktvb now,tvbnow,bttvb       
# Q) ?9 W3 `& g& i. R公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ o7 `. j( M, ]* {
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb: I1 ?4 G: W! A. U9 ]
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇3 I0 T/ X8 a0 y/ G
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
! [' s- {* Z% I  s- A4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

; h2 h$ E& w# v& W. w& N9 E) Ttvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔公仔箱論壇; |! Q6 ]+ W* h. @+ s7 }
【材　料】' w% ]' {" S. p3 Q! U8 Y
原味塔皮        
' n" H7 H6 b$ m+ h6 S, ]6吋1個
5 P0 b: ~( j( w/ m3 Htvb now,tvbnow,bttvb內餡：
0 A7 }/ |' W. o. z奶油乳酪       
7 l, G! b: B8 ~! S' p) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N6 B. p) p: k( V' U
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; R9 x! Y% n6 e. T0 i  n4 G# t/ G
120公克公仔箱論壇9 o& O8 F2 f+ j: B9 A$ Y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ e9 W/ o3 U" z9 J
50公克公仔箱論壇1 A& ^: Z& F  f9 f& M
巧克力        
" o) m& L2 {$ k) x: C1 n& v+ x7 wos.tvboxnow.com適量
5 e3 `6 s  Y; p3 M* a6 L0 Ztvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- \7 R: K2 f4 Y% j' z' y
【做　法】* H% E) t- j! E  t( K- w$ w
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。os.tvboxnow.com9 N/ o3 P- N0 k# i0 d. k
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇5 t, [/ F: ]' m( u+ V8 d
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

8 K7 T" B% G; Q" M1 [1 s杏仁塔
; j  F1 _+ u) j: F& O+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" J' P' X" O9 L+ _6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
% G( n5 g- Z: ^. hos.tvboxnow.com8吋1個+ g- p7 ~. T0 m  E; P5 r
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 v: O8 ]+ M  V9 f' }0 v
杏仁粉        公仔箱論壇% l5 u  B5 s' z  A% s
75公克公仔箱論壇6 d$ ~3 C6 o5 H/ i, x+ ^
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 L4 ]! C+ P4 {
25公克
5 L0 K# a2 b& a. I$ s. [公仔箱論壇無鹽奶油        
4 g0 q% z! S3 c/ d8 i1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ y8 x# W" w; @6 ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖         4 h& g' s1 G& i2 i9 p% M# X
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k+ [4 {% r5 b! o5 J/ ?
蛋液        
' X0 g8 z# C: b- C5 Bos.tvboxnow.com100公克
, H3 {' o, ]1 @& G4 N0 K公仔箱論壇裝飾：
, M5 m7 l- Z7 f- E& X杏仁片       
; a& D! c  c6 }% f, ^適量" K1 F# P' c2 D# s, H
       
$ S! R& W4 |+ {  B0 E; c【做　法】
6 P5 y0 W0 n; ?$ ?4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。7 s: ]& ]" D( I" d6 X
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。- X; v' |2 n; n* d8 I  g
3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb. B  D' h' W8 u7 @. ^, B: V( U
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

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松子塔
- A! \# s  _% t) C4 i# Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 q9 @# M3 y& ?; C/ j1 W原味塔皮        
. m* t4 g: s# q# R6 G; G7 ?/ u" g# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個公仔箱論壇% R) D1 K. U2 p5 r1 q
內餡：
0 u: X% I( g2 H& x4 Z7 [; O奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  b) G5 n3 R- C
50公克
* n* v  }( F5 S; T4 W細砂糖        
0 S0 b6 L' P8 h0 o7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇4 {1 R) N/ j* t4 q% L: M/ R0 [7 v
蛋液        
/ j! R9 u. p+ P2 g( V; }9 J, j! r! |" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
' O; c1 ^" ^! f( n" w8 B杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 D. g4 ]) ]: d1 A/ ~
120公克
8 E' |* L  N& E$ D9 V4 k蘭姆酒         os.tvboxnow.com. J" B  E  R1 \6 ?% W
15公克公仔箱論壇" ^5 j; L) ~# q' |
松子         4 N: Y! F0 @8 |, H2 y, q) ~
300公克
2 a* t- d5 {9 p9 W) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 K: O+ U6 v; [, o. ]& D5 x" Bos.tvboxnow.com【做　法】
+ _& P, d2 o/ I/ g& }1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。' g. i5 y, E8 r, ^+ B6 V
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
# f1 k& o# S" U" p3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

; W6 H; e( j5 S
玉米火腿乳酪塔
% j7 w9 D0 F1 J【材　料】
2 F+ o. F, s9 D4 V* M3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
- p3 l1 Q# o3 @! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 o( ?) u: Q! J/ D  C) W
內餡：
2 e7 a  l* J- u0 j+ Qos.tvboxnow.com奶油起司       
2 {+ R4 @6 r. s" }100公克
# [8 |& q) v. q; i4 V動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e/ G/ I" t0 O* ^5 v4 X" ^% a* O
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 Q% z1 o2 `7 J) I3 h& P
牛奶        
2 y/ r: f7 V  d" F- O公仔箱論壇100公克os.tvboxnow.com, I4 Z; r6 e- w
蛋液        
0 b2 Y/ w" z  u0 V180公克
$ |  P+ F: B- B) eos.tvboxnow.com鹽         7 K7 p( ]8 ]9 C7 N& ?5 t+ y4 Y
少許
( [8 T; ?, `8 Z& c9 \公仔箱論壇菠菜碎        
( q) v) f7 W4 H適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 V5 v7 h3 q: G. l
火腿碎         tvb now,tvbnow,bttvb% U! ]: y+ f8 E
適量
! w: B7 G- ~' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒        
- a7 B: b0 w: A" Y& @9 T/ F6 L少許: {# K! ~9 O3 _3 ^/ W& P
       
" L! U6 E4 E" w$ A$ }os.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- k1 y( x# u! N$ \/ D
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。os.tvboxnow.com; I1 Q3 I! p* M: ?7 r5 _. K
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
0 X2 f. A2 A) v: n2 ]1 {6 Z) m3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( w) X( ]: }2 P. g5 C
洋梨塔
4 H  i3 b" N9 v* |: S  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com% T& X  C- l! K" r1 I/ B5 r
甜味塔皮        
! G9 k' Y  f3 Z" c10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb% A! t6 F" a; q0 s
杏仁餡：
' A8 ^0 Y" t' Q/ @os.tvboxnow.com無鹽奶油        公仔箱論壇. P! Q' F/ q- h5 @$ K
75公克7 l. k/ |, Z+ \! e2 ~
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) x  g! [7 t; g
15公克
' b# M: W4 X3 I- `  [$ U( h/ H" U杏仁粉         公仔箱論壇& e1 Q3 X" t( Q3 ~7 u  j
140公克- m1 m4 w6 @6 ?3 L& B, j& _( d
糖粉        
& ]% q- D! i3 T6 i# c公仔箱論壇140公克5 x! G! E9 g7 D# g( u; o
蛋液        
* t/ }2 h" g/ c4 s$ X& s2 `$ L- o6 Dos.tvboxnow.com130公克公仔箱論壇; G6 }! G5 e7 V, ?9 U; L
蘭姆酒        
4 @/ g7 y$ ?/ y) W' N  a6 D7 P0 l公仔箱論壇適量
9 V6 f" L3 ?! w$ L9 e8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
/ ~" ^! W+ r8 q) U6 F7 B罐頭洋梨        公仔箱論壇+ \1 z; \6 e3 z  w' h1 ~
1罐
" }( V& ~7 _- m+ u4 O4 _& |+ a: o( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r5 T. q, m; s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N% ~2 e- S" s3 ~% f5 D2 V  W) E8 J
       
! I2 b* s' O  Y7 m) i4 s. |$ A【做　法】
! Z5 l( H. k5 J+ T2 r5 [& L; n1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
* M- G( V5 @, k+ |: z. i( sos.tvboxnow.com2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
' s9 n$ P2 M# W; W# H8 i$ qtvb now,tvbnow,bttvb3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。' p6 ?4 h- Y3 ^0 u  }! ^; J8 |9 ^) L
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
# o: E% g7 G0 ^& u  _: u' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

2 A% u4 p3 T. e0 }1 u. |9 E公仔箱論壇鳳梨塔
& i. l$ P& m1 L4 N) e公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ E. N/ D  ?! {6 b! c/ P5 a
甜味塔皮         9 Z" W& K& B9 X2 V! V
10吋1個8 Z, g4 h; D: F* ]# ^* o% g* f
內餡：
9 Y+ Q  \3 F, E" L9 D; Q% `鳳梨罐頭        0 N- j- d. L; l- F# J' |$ F
1罐公仔箱論壇. ^; O/ P% m5 v- `4 @: b
鮮奶油         
/ [" `4 M% Q5 G* P8 {  Q1 Y1 {os.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) ]  O3 a* N/ c6 n! p
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |6 n% B+ M4 @2 m+ _
100公克
2 S- [5 Q) A# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
. D$ P, K/ D6 {: rtvb now,tvbnow,bttvb80公克
. ^7 g1 u6 ~$ ^8 ~4 f蛋液         
* V/ c9 `% k2 P' L) }60公克
8 J4 L/ E, L" K' Y) W$ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
' e' v, a! T. ^( Q  {- S公仔箱論壇60公克公仔箱論壇5 |8 N! f" V) W4 S. ]4 i& R  l
香草精         
1 q' Q& u+ n* i# \公仔箱論壇少許公仔箱論壇) r0 F, y- u0 i
裝飾：
4 f2 b) a6 v7 t, qtvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        公仔箱論壇9 _. ?$ H1 J! b. a5 l
適量
) Y) V9 ^, O0 X+ m. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
. L! W# z# v1 Y" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 q! {2 v- w2 i! S1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
( W! k7 D$ O) S' {( u6 i# k公仔箱論壇2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
0 H3 r' k3 c; f, d3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
2 E4 ?1 N) z0 I# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。