BeiDouChef

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南瓜小塔# J) A# f7 c2 g6 @; t
【材　料】
& s3 S1 l5 [1 E7 |2 ytvb now,tvbnow,bttvb塔皮：/ e1 e6 v/ J) E" ]5 c$ R
低筋麵粉       
: s# y& V, y& e! y6 C230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 P$ T9 r0 Z9 t" m" a8 |
奶油        
" K/ A0 A% |) v1 B' e' Z, vos.tvboxnow.com120公克
  X" V8 V  k2 \# t8 O1 t3 b公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 Q: O; S! P* u- w5 G
55公克
* a6 {* K- \* y+ f+ A公仔箱論壇蛋        
8 p, K/ ^  o/ V, y6 S( F1 ~) R50公克
' m- o9 v+ S* @+ }: G4 _) b' o餡料：
' j2 `' Z$ Z3 f' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
$ x" i% k: z! Stvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇% Z( ~" `! n: Q5 k! [* s6 E, p6 C
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb, }8 f( C; y4 H0 n+ W9 {
80公克3 G3 E" T5 W9 p( H
打發鮮奶油        
- H  |0 `# J7 U6 ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 k: P# L8 S$ Y( h) W南瓜泥         公仔箱論壇3 q( ^7 ~' k  i( k6 |; B$ h
300公克
- A; M! @+ I% S: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 @6 _& g0 J/ i( @+ W/ d* Z【做　法】公仔箱論壇1 {& x4 t' `  _* w0 F
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
- p% g) a4 P# v+ }+ K" Y* @9 jtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
6 O$ s) F  R. V) ^2 s4 C3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb& ], I+ O  p' n* B
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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公仔箱論壇4 }' j8 C) o# D5 [# n5 n2 j
土司蛋塔os.tvboxnow.com3 c" F. d6 v7 |
【材　料】
3 a0 ]% k% |# p去邊土司        
5 V5 Y2 d: }  [7 L8 I, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片$ q$ L: ]- `& u+ u% d- n
雞蛋        
& B% w/ D) o- i7 z# g$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個公仔箱論壇# y2 D6 {) Z+ a, E9 X
糖        
# K3 N! L7 a. g5 P3 O" y" w, O  _公仔箱論壇1大匙
8 D: T4 T! ?) ^os.tvboxnow.com鮮奶油        
6 F0 Y5 e' J9 n* x4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄
/ M9 E+ {" c( @+ d3 v% R1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 b& F; w; R. |$ X【做　法】
1 W) C0 L& ?- L. l; O9 `1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
- q" \2 v) o) k( \) d3 T& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
8 O% Y9 X6 Z  I" L- }) G2 y3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。os.tvboxnow.com& O( ]4 a8 ?& @2 d  v4 a
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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6 L; `3 g4 f5 v- {os.tvboxnow.com公仔箱論壇0 V# [% K* O1 m- p# w
tvb now,tvbnow,bttvb/ i% G5 L5 u  @2 N. n& M' q8 e9 m
乳酪塔公仔箱論壇. r' O$ f: ~; B8 v
【材　料】
: O5 P9 x7 H9 a  z( i5 P4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         
4 C5 ?5 d8 A5 D5 c! r. X' Hos.tvboxnow.com5小個
; r3 B% `8 H7 S1 _4 |& A/ v, u4 o& Qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
7 L$ G$ `# [4 F( n, [  B- btvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
" V, }& H; d' C5 Y- sos.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S* l0 S) y( A* X9 T. z" B
細砂糖         
& {2 M4 K5 o2 C2 x% a" Zos.tvboxnow.com45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I4 I; \9 X. o1 o: V2 E5 E
蛋汁         
" [  E  s/ {! n! {1 R9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ f- C6 \$ ~8 n% x1 \! ~tvb now,tvbnow,bttvb        os.tvboxnow.com# i% D  Q0 i7 Z6 @6 [+ X4 a
【做　法】
0 V1 o# F. d9 Q4 e7 d' c2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
! ^, n' M- ~* Z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。os.tvboxnow.com+ [( l* d' k/ p9 h5 P
公仔箱論壇5 k0 z* ^, `' g+ o0 P3 d
os.tvboxnow.com' r% d/ R- m/ f* Q) O
原味塔皮
& S0 k& K5 l# {# p8 T0 X% x! x) D# `公仔箱論壇【材　 料】
" n6 `+ P2 K" V, L$ x公仔箱論壇高筋麵粉         75公克; F+ N! T( v+ P, X
低筋麵粉         140公克
3 h2 V6 q8 ]) ?4 Q/ R  d4 n6 V+ |" e公仔箱論壇奶粉         10公克  F. }5 I6 R" `( V: I
泡打粉         2公克
8 e  s2 x& g: U, N# H; P8 Ros.tvboxnow.com無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ e0 X& D) p/ l$ w, H
糖粉         75公克- l; n# T: H% t6 A% ~3 @
鹽         2公克公仔箱論壇! ~" `0 Y# K* u- z5 q6 C
蛋液         43公克$ D3 l- w+ {& g
水         10公克os.tvboxnow.com& g7 D! B9 g: @! Q1 c
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【做　 法】
9 _) a0 `- T, mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Y9 L( \( q$ w0 u! i9 {3 i# u# |/ k
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
1 P. Z7 i. _7 i- W2 k; u" Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
; d& }# ?9 c* S5 D: v+ Z) A4 T7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇* K  w$ y" w! `2 W
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
) i! K. H# C! n+ q6 s; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 X* P$ l! Q/ _( ]
甜味塔皮
3 @3 B- n( i& u. O0 M& ~os.tvboxnow.com【材　 料】
2 I0 L( Q3 o0 F5 C低筋麵粉         210公克
4 F2 E% T" g7 z8 B' b+ m杏仁粉         25公克; B2 {& f6 a  D
無鹽奶油         145公克os.tvboxnow.com3 Q3 t5 w5 T: l/ |' [! C
糖粉         80公克
$ Q6 d: K, y. B# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克
) R7 P6 M9 ^2 b" N. J公仔箱論壇鹽         1公克+ ]1 w+ [- q# ~
香草精         少許' y* S+ ^( v& B! J7 q
' r6 U9 [0 ]$ ]5 k. F
【做　 法】公仔箱論壇9 }6 }$ X2 J3 R
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L2 \' j0 {& t3 O- w. P  n3 i3 I
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
3 \" c0 e8 t$ i" N. }. Jos.tvboxnow.com3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
# F  B0 S$ P  H' vos.tvboxnow.com4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
( z, U% z: o* v& O. t公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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雙果奶油塔
- f2 u  ~2 w. Y& Y$ Z6 S8 F$ x公仔箱論壇【材　料】# f& W. M( v8 U8 J5 n1 e: H
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: |" {2 w, D6 b3 \0 M: h
4吋2個公仔箱論壇3 E. w+ V, p1 p
內餡：
6 K( }5 X+ b( G& j  {, q' Wtvb now,tvbnow,bttvb百香果汁        3 U' Y# B7 D  q7 g& i* h
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 x* ~  _% m9 O7 y$ Z
細砂糖        
- y. D5 [; v! D) ptvb now,tvbnow,bttvb40公克
3 T# d# ^$ K" q) X8 gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
3 V9 }' ~, X, [公仔箱論壇60公克0 k! v( a4 \2 i( ~
蛋黃        
  E* n+ ~& `9 J2 R( ios.tvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' X% \" F7 r
奶油         os.tvboxnow.com  R5 Y: k' R" o! `6 }; x0 U
50公克
2 f0 v5 v+ H' P( Q5 a8 v% {9 N. `7 o吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M( N0 I6 k7 w) l. i
2公克% n% ^" X$ }, U/ Y8 D( p
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 O& p  R1 _* k$ |
奇異果       
# K1 Q" Z5 M1 s- j% A2 b6 e% `tvb now,tvbnow,bttvb1個
1 z9 {( x+ Q; }; z: b/ D8 S公仔箱論壇草莓        
, v# p+ Y) C$ {- s0 O" f2個tvb now,tvbnow,bttvb5 }! h' E! s" s3 H6 ?6 y( ?
杏桃果膠         公仔箱論壇: N# E7 _! Y, w  k4 ~' L4 w
適量
; h; N  a. _5 t; d* b* r公仔箱論壇       
9 [5 N4 J$ C' _" O! |5 _! B5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( Q8 {; C& k4 K, `. I% l5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
; d* Z2 E- k& W8 S$ `6 h公仔箱論壇2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

/ G1 f6 K1 x& F3 Y+ O# U! ?2 |3 w
西西里迷你塔
$ n" G2 Y( F; R7 L# Z$ [0 jos.tvboxnow.com【材　料】
$ ?& S' R% F' s  T# f: u# P9 F: utvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         7 M4 h3 p' M1 Z, _  F" m
迷你10個
  C$ S) Y' m4 D- J+ C內餡：公仔箱論壇: |+ m8 G  O# j7 l* Z
細砂糖       
6 M/ E  ^! T  b1 r7 U& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 y2 L; C3 ]& W) ~
蜂蜜         ; L1 y, F: A, T4 I) a/ P8 J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& _& m/ i% R! w+ ^
鮮奶油        
$ F4 Q% K7 E/ U1 q) ^: Z- l" ?. R% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克os.tvboxnow.com  ^! D; l; x& t
奶油        
2 ~* C0 r# b' y0 V# U& K4 \os.tvboxnow.com20公克
% x& M2 ^' T9 N# u4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
' Z/ _0 y" N5 I$ Q  Q- A' g& m& T300公克
  C0 H) }; e, J' w5 P        公仔箱論壇' _% D7 l+ w+ I9 J
【做　法】os.tvboxnow.com* ]4 L' D7 r% r* a3 _# ^3 A
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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. x) a9 O8 b4 ?os.tvboxnow.com芋頭塔公仔箱論壇, ?- }" b" \/ [2 t* E
【材　料】os.tvboxnow.com" @+ r$ }6 V+ H
塔皮材料：0 ^6 ?; ~- q2 W4 m- O- R  N
低筋麵粉       
7 S( u5 i" r: X; sos.tvboxnow.com150公克
* W4 D- k7 S$ Q& P+ W5 @! a' z植物性奶油        
8 b5 }1 F% n* _$ U# B100公克
; L* p( ~8 z7 B' Itvb now,tvbnow,bttvb奶水        
9 R" p) X% R2 ^# U* m公仔箱論壇50cc
- y4 b' M5 u7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         * v+ O( u3 a0 H' Q* u
2公克os.tvboxnow.com) V; p. D" D1 U$ ^
細砂糖         9 o# l2 [* C1 ^" E
3公克  X$ ~  y/ r0 B4 b$ q# B% J8 z# r
餡料：! j1 [) E# n- j
芋頭        os.tvboxnow.com% f% S6 g/ x5 b0 W; K8 J0 @( H
300公克
+ F, x4 @% b& ]* D# n, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         os.tvboxnow.com. d/ b7 _3 w$ I% N) w+ Y1 O
40公克% j$ [3 m9 `; ^5 d: o3 Q
奶水         os.tvboxnow.com4 U- k7 D' X% g; b- u( y
20cc
7 u& C( O+ M! E) [+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖           V' |4 Z, ~$ O3 n
60公克' O1 y! l: Q% Y. h2 g7 X# O
打發鮮奶油        
: w# a8 X4 e3 o4 y7 e/ j  I100公克
* s: m* H' e4 s' n- i+ K" L! }; Y        os.tvboxnow.com7 x+ t9 p) c5 _1 E
【做　法】
# O* u/ x  m/ h: b1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& s& J6 j1 u2 |
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。os.tvboxnow.com" K0 a2 A3 T2 ]5 r' ^+ D7 ]" B# P7 Z5 s
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
, L6 T/ F- \- Q# x! Z4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇, c$ v) L+ L2 N) J+ w
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
6 Z5 ~3 j4 _- u0 Q5 K, H, @公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
* s+ L' U! D) a+ g+ ^os.tvboxnow.com7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。' Y+ `+ V" d! F4 ]9 h8 ^/ O" u( u5 O
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。os.tvboxnow.com* ?/ r+ w+ z5 {. x4 S5 V+ v
【備　註】
+ @7 B8 ?. V+ I3 L% S$ O$ H  I公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

. a! y3 Y; G8 K3 Q% u- U. s什錦水果塔
. l- m8 Y& @9 F# f5 [' h/ v6 ~【材　料】
, @( f1 u. @% \3 g- d4 W& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
+ I8 f0 T1 b! q$ m8 b9 y170公克
' J  y7 a6 }, m' c! }植物性奶油         公仔箱論壇% n' n1 n, v1 Y! z0 D& R' n
110公克
. H( t& g  l# s; p, K公仔箱論壇細砂糖        
, ^8 b/ j. k: D/ h2 Zos.tvboxnow.com60公克
/ P3 E5 z5 b1 p+ h. M公仔箱論壇鹽        
* d. p5 b7 u& G/ A. Tos.tvboxnow.com2公克os.tvboxnow.com7 D, q- g2 N* u  m+ Y
水         4 n2 B6 r& W8 r- z
40cc
) d3 v# M5 o) o7 L% itvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         ( F; n$ s; ~- h$ L- k" @9 f
200公克
5 }) K# i& N. D$ F, f3 l( n& p各式水果         公仔箱論壇7 {8 d, [6 b3 R
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 b' J' e8 V( P( x
       
4 w4 x- D. |  S8 x( stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇5 f' P+ \8 b5 r! S& y' c  u5 s6 D
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 F7 I3 v3 E: |; d
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
7 ]( X2 p' b5 i) a9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。$ K: t/ w' e( S( r& t
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
) ]7 X9 P6 B# j" c% E: @9 N  N6 Z公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。6 V+ c% Q( R; O( g; z: Z
【備　註】
: O: _/ s9 M! ^1 Y8 ^公仔箱論壇數量：15個

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& p& _0 ~# I7 u+ bos.tvboxnow.com南瓜塔4 a) m6 e1 R# [. p& }5 ^( _5 G
【材　料】* Y; y8 L. c+ M# `1 u
塔皮材料：
7 v# y1 G- h6 I0 C公仔箱論壇低筋麵粉       
7 I: J1 T$ k  j150公克
+ ]9 w) x! X) |0 z  D2 Hos.tvboxnow.com植物性奶油         4 \1 e2 l  W! k
100公克公仔箱論壇. D1 p4 r9 u% a
奶水        
/ G2 K: C5 ^6 z) i* c$ Y; T: Dtvb now,tvbnow,bttvb50cc
' |- R! w' C% y  Q" ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ c6 u7 [. e4 r$ Cos.tvboxnow.com3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* R7 J) }: {  T
鹽        
4 x6 S9 H1 |0 E9 @; ]/ a4 L6 S2公克公仔箱論壇: o+ ^3 }) @% E; ^" N; G/ p
餡料：
$ o5 ~' P$ f( _+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜       
7 b- q# }# J# btvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇# S, I+ I) u2 t3 n, Z3 a9 L
高筋麵粉        
! D; ]7 j# t% x  j8 |30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E% T/ L0 a4 j* P" }- p
玉米粉        
; W% o3 Y9 _' @6 w! w/ w! K! ]1 w- Vos.tvboxnow.com15公克
0 c1 h* K0 k& A% ]' ^/ los.tvboxnow.com奶水         os.tvboxnow.com( F+ u6 T# R3 K% J, J
30cc
  y8 W# O# r- F% f5 T公仔箱論壇植物性奶油        
* A$ v5 H6 a7 Htvb now,tvbnow,bttvb20公克
, |+ w- q+ b) t: \" |' K1 y細砂糖        
4 @# L. f. Z0 H- O公仔箱論壇80公克
, Y/ N# Z2 J+ a4 u4 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         4 R+ e0 A9 C* E+ O
1公克os.tvboxnow.com; E+ G* |& `- W# H8 O
南瓜子        
* ^# a+ C; d4 u( [7 d+ k9 d3 fos.tvboxnow.com適量
% Z! |2 s9 V  J公仔箱論壇        os.tvboxnow.com+ o! u, I' H. S/ A. ?
【做　法】公仔箱論壇- D9 ^9 v" U# j
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
# k. I. t1 f' m- _# L: {6 c% utvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。: i% Z+ M. Z5 r! k
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
5 C! D5 i; n9 Y  b8 g, l( D5 r4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb5 d# l8 F7 t, o. n/ X/ A. F7 B
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
$ M. b2 k2 u8 f8 gtvb now,tvbnow,bttvb6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。' ^# x; o# G5 O# x  s
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。1 e3 T1 i% ~" d) v7 s
【備　註】$ O5 f0 Z( M3 I1 p
6吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 ?! ]' r- Z+ J0 c* q
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
6 _, M! c. {# Z3 n( m# ?% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" o% y3 n& b8 l/ F( B3 W: T5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅        
1 H& @4 Z4 d2 |3 g8個
/ @& k" C, k2 }3 h  p蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb* q/ \7 P& E; r0 \  x
400公克
( s" @& N- w' D! X- G+ D2 o( \' a& i/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         公仔箱論壇* X( ?) Y  t% R# @7 p
25cc$ U, P8 ^( r. e5 h. {4 F
鮮奶油        
" h4 N: M3 `2 I1 {250公克: e# z$ R# q$ @( R& n' H5 t1 ]# ~* }8 U* B
彩色巧克力米         公仔箱論壇1 `1 R7 ], {: \
少許
* |# G& q7 h4 O% h: n6 b% z4 kos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com4 ?  W* a: v- [( Z  g
【做　法】
- L$ `$ O) p" X6 uos.tvboxnow.com1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
9 t5 @, b8 V. ]tvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。( M/ e) i: m3 T- _
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。公仔箱論壇7 X, C% T' A+ B4 j+ Z# Y
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

7 \& h+ j. D* H: h; X* A# i1 ?# gtvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔
) K. S& N1 U) e0 l+ J8 Y& i6 |) F【材　料】
8 j. U' K/ `$ @8 V原味塔皮         7 U6 o4 K- U4 ?5 R  T3 F
6吋1個' F% @6 ?  v1 W2 I; r
內餡：3 y* g! ~4 Q: @# [5 [! {
奶油乳酪       
7 x# R8 J) i! d( |( ~  \. o% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( w  S% l( O3 {. z. j  Y蛋液        
' G/ v- Q8 \; ~os.tvboxnow.com120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 a* G, S* |
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t+ Q7 s0 A) W; D6 Y6 F
50公克# S  `5 ~6 X3 A5 x. Z, J
巧克力         os.tvboxnow.com. E8 C5 ^7 J7 B6 @% i( u
適量
: S6 g: ?4 l* S0 p       
; M- A  N4 T% B9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 H' X9 e- t7 ~2 ^1 G2 e7 o
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
6 c8 M: g! ^$ ?. ~$ c/ kos.tvboxnow.com2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。% |- w- }6 K( }/ I$ _- M5 M' q: k2 K8 |
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& f  {$ ~9 ]$ c/ i
杏仁塔7 q# y0 ?6 S' x- z- ~
【材　料】
: Q# `; ?5 M6 z$ o& p  @% w原味塔皮        
) u# q8 W' x7 N# a! |( G1 ^2 }. f8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U$ U+ H8 H" k6 ?/ ~9 R8 Z
杏仁餡：公仔箱論壇4 H4 j# X7 W8 R
杏仁粉       
) d+ [( i3 f# Z6 q75公克8 a9 i+ h8 T# B& G  V& B
低筋麵粉         4 I; C* m0 V3 Q! Y. N; a8 L; c, N
25公克
7 g2 X) N( y( e% y. t6 p公仔箱論壇無鹽奶油         ) N$ ^  e: r+ [2 v" u- O8 f7 ^, P
100公克
5 m  \9 N( G# d6 ]# `4 z7 r' {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖        
1 r2 |7 {4 w8 ~) E) z! d9 H公仔箱論壇100公克
/ g9 Y/ j% }" f2 \& E( z. o2 Z2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         os.tvboxnow.com" @; h, G  L( _& Q- [/ U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J4 D* T5 i. S9 [( V* t
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& u6 V- W5 U9 y+ S8 L
杏仁片       
0 L* `" l" d* q" e" f2 E5 \公仔箱論壇適量
+ B' F" _' h" i1 q% W) d3 b        公仔箱論壇! J. T- o+ d  b( d5 U+ H) r; `
【做　法】
! Y  X) i0 M# f, N, j2 `1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com7 z/ @0 }8 a. @( j* @4 I. X" }1 ]: Z
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇, B/ n) f) \+ M0 c- \- J* r) C
3         表面撒上杏仁片，入爐。
( n- v4 _# y4 g- x1 F2 l4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5 j) X: ?/ `: Z& Z3 z# s' Yos.tvboxnow.com松子塔
$ F6 S1 K5 l0 d' g$ {4 t, L【材　料】
/ x- B% O2 K. n6 {0 k原味塔皮        
1 s6 ~+ k8 r! C; |( d) _4 F0 |公仔箱論壇5小個! _9 a, D! P2 p3 }* s  {
內餡：
3 b( l& W7 [/ w* Uos.tvboxnow.com奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e7 T1 x9 \. L
50公克
8 D$ r1 t& W  f2 F) d/ {( ?os.tvboxnow.com細砂糖         + ^9 S! U! c# T( r6 [5 W
50公克
/ z0 M* K4 s' ]) W7 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb/ f) G7 G1 z4 J" Z. X/ {
60公克
$ q' v, S6 |- @# }: H8 b& w2 _) pos.tvboxnow.com杏仁粉        
* q6 v( v% x/ z4 Y4 f" I1 l: E公仔箱論壇120公克
" }$ K2 d$ C) O# h' r3 nos.tvboxnow.com蘭姆酒        
! L) \- N6 u- ^. C15公克
6 V5 `* e4 Z5 K3 d+ |' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         公仔箱論壇" g6 E' _( @* m5 Q8 Y6 R
300公克
8 `1 A  S/ ~) {# D% X1 X$ Q0 R, ?/ t        6 |3 ?. n, ^; P5 j5 _% j! I* l
【做　法】
) y1 k9 x% N5 W5 Z公仔箱論壇1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。os.tvboxnow.com# e' K1 E, x" k9 |
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇0 M# j; i  r4 a# i& v, X2 R8 t
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

; Z/ `+ f" W" w) u. ?0 qtvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿乳酪塔. u2 o# G9 s2 l! U0 w( g
【材　料】
: d- M; M+ w5 W- R$ m. z原味塔皮        
4 U& W6 `8 h) P! V3 H% x8吋1個
( }& A* L' N! o. i3 v2 U公仔箱論壇內餡：
7 q) d5 ]  r* c, M* Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        os.tvboxnow.com3 B' `0 M6 ]4 v1 n) U5 r
100公克1 `6 i. ?0 t. S# s- n8 N( {# G
動物性鮮奶油        
& `" C/ e8 Z! ^; \' _; e5 I9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& }- r% [( _2 ?+ S" _  H' Q' O0 j
牛奶         1 i" t- t6 u# C. o  M. m
100公克2 q; ^/ d+ H! {( X
蛋液        
& o; t  m* X) d  w0 S, _: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克公仔箱論壇* o( A8 W% u6 m* r( S
鹽        
( l+ J5 L. E$ B5 eos.tvboxnow.com少許公仔箱論壇5 q% \5 F5 o8 x% k6 C6 ?! y  z
菠菜碎        
% ~5 Y$ D5 J9 J& ros.tvboxnow.com適量
# r' c" w  ~( c, u火腿碎        
8 l) s7 T+ a3 q; x# ^2 Z/ V, X! [適量0 n' a. j1 T* I+ Q
黑胡椒         os.tvboxnow.com2 F2 J; n+ \3 u
少許tvb now,tvbnow,bttvb! B& X- d' F; z& [4 U4 T0 O7 g
        tvb now,tvbnow,bttvb* A- y% v5 k* V6 w( V# h' C7 i  F
【做　法】
3 I8 u2 Q8 U# k7 R' o# j2 s: y5 l1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
; W- ]9 x, g4 i3 J6 r6 I) h! [2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。. K- t. z5 m/ h# v" Q
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

$ l. w2 X7 F% f9 Mos.tvboxnow.com洋梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P( H7 ?  v( Z$ ~3 `
【材　料】
! p) k. H) p* z6 G0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         # _0 @; ]1 K! ^* ?
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb  s# O- c8 {  ]' Z: ^1 m8 Y
杏仁餡：
% f5 d! F- v$ F( s- o2 [) Q無鹽奶油        * N8 j% N; Y! g! m
75公克
1 P1 m  ]4 C) b* }! o- x+ y' ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         2 \) ?" n& i% a. ^" ]- b& B. ~" N
15公克
, e2 g2 [  e1 V* e' X4 itvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         8 e$ P( i; b  _+ ^% n5 q) g
140公克
6 Q, E6 H) |8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 Y6 [; V$ d2 m2 G0 Y
140公克tvb now,tvbnow,bttvb! i. A  a2 Q4 E& t
蛋液        
9 V0 d% K0 W8 U$ Y+ a+ @os.tvboxnow.com130公克" w, i( K& x; n4 V
蘭姆酒        
6 e5 C' N, S+ Qos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com  X  s; V/ W2 L8 o- z
裝飾：
1 E' @: Y, y& s9 S3 Aos.tvboxnow.com罐頭洋梨        公仔箱論壇) {. P4 o8 L8 ~, P- N3 `# K
1罐
$ d$ T& p3 K9 s! k% `% @9 G公仔箱論壇杏桃果膠         公仔箱論壇, ]% [! y5 T  J% @* @! R& M
適量
2 W0 x) W0 ]. a4 P$ `/ T) w  C% X       
4 q+ l9 u6 k3 L- ]# r【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; `3 w9 X* q4 W4 E
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
) I' _% k/ T( R9 }/ g) {" j2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
9 h( r& [; T1 ~; Y5 o9 W; i  P* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。os.tvboxnow.com" Y4 m0 S' z& k  X2 A
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。os.tvboxnow.com1 _. r$ `$ \+ Z, `  F! Y% a3 n
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

; c$ Q$ a0 z5 T: d# ]
鳳梨塔公仔箱論壇  z* c* F% u6 b% H6 K0 x: c9 i% L0 p9 X
【材　料】
& L0 ?- H( ~) Z2 g  D* I% M/ ]5 I4 k甜味塔皮         
# W# Y0 P: r! y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個
9 J+ R- `1 e3 T3 C, O) sos.tvboxnow.com內餡：
+ {! u' @1 F/ e9 R1 e鳳梨罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb. {+ t8 ^9 m* x" n- r! ~1 v; ~) M6 r
1罐
4 M8 ~3 D' l8 z% o" E' I鮮奶油         os.tvboxnow.com3 G) T% Q, U! ^; w3 k$ X
100公克, X3 T3 P1 v, [* B  {. x6 G
牛奶         % R5 X. X: J9 ?0 i
100公克
# ], Q& L2 X9 @- V1 a3 etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
* K/ V/ B  D' V5 Y3 u6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
7 R- a7 E) z' a' d$ {1 J/ Yos.tvboxnow.com蛋液         
* f3 }4 `, }1 x5 m9 Ftvb now,tvbnow,bttvb60公克/ E) u. a2 I" V. E- v5 |2 D
蛋黃         
: ]4 ~& i6 l" j- O$ s公仔箱論壇60公克7 X- S5 p, C+ r" c+ v
香草精         os.tvboxnow.com/ ]. U0 a2 i1 F% {! t* q$ [& m
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R, `: v( ^2 t: o
裝飾：
$ n; [; l' ~1 P4 ~os.tvboxnow.com杏桃果膠        公仔箱論壇9 R& y4 E/ i- j" X1 |; x; S3 Q3 T2 Y
適量
, }+ o5 U. O2 p0 H9 o' H. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ X) m( `( Q% x7 o2 x
【做　法】
& x- `; j+ D9 O  j/ f. Vos.tvboxnow.com1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。$ r. ]' K+ |8 N8 Y& X
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
& O+ b( C& S1 c3 x5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。tvb now,tvbnow,bttvb. Y; N2 x& \, I" Z3 N0 P
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。