BeiDouChef

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丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 I+ M" D) _6 l* Q/ u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- d( D9 Q, J# @- s$ u
底層派皮：
4 l" j* o8 o3 `1 y3 ]牛奶        % a3 z0 r) }2 `2 Z0 h9 G& R' w
15公克
% D, j( m9 o+ _6 f+ j) ?tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N( G" B) W  X4 [+ H9 ]
150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 X! C# G; Z, ~, R
糖粉        
, }9 h" S7 U6 P! l: K) S3 ~10公克
) P( L8 I3 x4 M6 T2 F" A/ N3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 s$ D% K3 ]  C+ G& ^; F  }
30公克
' `, e, ~4 z8 g1 F: S! r/ [, E公仔箱論壇蛋糕體：os.tvboxnow.com! j+ `! Z) b* k  Z9 Y5 D# `
黑豆       
, J$ ?3 \. J7 z: s+ Hos.tvboxnow.com30公克
5 x) _8 ~$ Q0 [! B動物性鮮奶油        
' A; F: ~: b( t* g1 R% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb( x- Z  z# \3 i$ v/ X7 f$ b% ~
奶油起司        
& m$ C' b( j. ?) @% {. s& f公仔箱論壇314公克
! c' ^9 M3 C8 k/ u% i0 \公仔箱論壇細砂糖         + u& {" A- \. ?  E8 _9 C* y/ i$ B2 F6 W
63公克
2 Y% @  P. s! ?  s, @全蛋         公仔箱論壇, K) Q! ~5 U  _6 ?  O
35公克
7 J4 N) t: S" o! X, N. ]6 btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         4 {" h8 }9 ~) f4 @* c
25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 y* q  \7 h/ Q& |* V+ o. u
牛奶        
( h. h  T& }9 o2 P' C' z8 g, Xtvb now,tvbnow,bttvb126公克" ]- F8 s  L, m: A9 b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ ?1 l+ L& M6 Q& e9 [
【做　法】+ F! d" ~6 D# z- U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! C" ]4 Z, Z4 v公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \# l" I2 l& ^( u8 U0 S! d3 S4 ?2 J
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ w- I; I7 g: c3 ktvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
0 K' b1 l: E. I2 L6 B0 A+ T5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
* ~9 o* s# K& Q; k6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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" w- T  M. [1 H; N7 P2 j& Hos.tvboxnow.com紫山藥乳酪蛋糕
! J/ h& |, K0 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 f& ~; W* R6 D! l" F
底層派皮：
8 m, P9 G% z& s( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
  f5 Z# z) M. R7 ^2 b  F+ j7 jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
4 S' d, u! z; t! ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         3 C. U' d+ P9 Z. ]! ^' P8 O) T  |2 ?
150公克
* G# `5 q+ f3 C. A3 M. Gos.tvboxnow.com糖粉         # f9 z0 I6 A! \! r+ Z- {
10公克# ]& Q1 K" B' O, ~( B! I6 i
奶油        
9 {- f3 b& s, |  L30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- Z4 x9 j& o5 C! c
蛋糕體：2 Z: [6 ]! P. W) |0 ?+ b' b
紫山藥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( Y( b) B/ ?) N  e# p8 ^
100公克5 b- P9 h2 t0 A; B
動物性鮮奶油        
& @+ U4 ?. ^( Z! c" X& n9 C( J# D公仔箱論壇31公克
: C/ }0 @  i5 ?/ Xos.tvboxnow.com奶油起司        
# R6 n; M; J0 [0 _5 m5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
1 {5 J& r# P5 P2 [* J細砂糖        
# D0 K! y% i5 r0 f4 Y8 F6 v公仔箱論壇63公克公仔箱論壇# r; `1 l4 D4 S" j1 X6 |. {! a
全蛋        
9 T. a5 K2 B! Z公仔箱論壇35公克
7 p; w6 j9 j3 h9 [, F9 t! F公仔箱論壇玉米粉        
! q% p) v8 i! _2 S4 Y/ x2 A) y" e# N/ B- K公仔箱論壇25公克& S! x; F2 z; d+ N, y6 E
牛奶         os.tvboxnow.com! ^  x% D: ]! K7 }
126公克
9 F5 c! W3 n( U4 Jos.tvboxnow.com       
7 J3 K& F3 S0 n# U【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 {; t9 c" d. N' \! O) M8 B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
. v- e4 @2 ?- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 U  I, F& \- P& I) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; ^: u9 P! I5 U! g5 o. f8 K6 Rtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。os.tvboxnow.com6 k" W$ W. f& H- p# d6 \
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。4 b* h4 s/ [& H
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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% }9 T" X: I0 }4 O8 ~/ Q
醋罌乳酪蛋糕
0 \9 G  J" S- v3 e1 k+ W公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( c8 n4 |$ y
奶油起司         0 Y$ I1 o2 `( |% o
300公克" x7 l; f) t1 c- Y: u. v$ O
細砂糖        
) @, i& {# Q' O1 `5 e7 kos.tvboxnow.com100公克
! a; U0 C- k, I4 ~' k. `! V1 K' ?% h公仔箱論壇牛奶        
0 G( J1 K5 W" [% Zos.tvboxnow.com90公克os.tvboxnow.com0 |% @, M0 m/ w& t" ]6 ^
吉利丁        
$ N6 ~0 V+ Q/ b/ J2 {tvb now,tvbnow,bttvb4片
* {; K. L4 v+ O$ |' }公仔箱論壇動物性鮮奶油        
# _. C; [$ z2 M# ~200公克
2 u% |( x# b# G- F( J醋罌         ( U1 r! M+ k! w% G
30顆
$ L# j: P! [0 z+ _3 {       
5 E* m" n! d7 s) a& l# b【做　法】% ~% ?& ?/ n4 o- Z# Y2 L
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
5 n: V  g) |. e# I9 X1 a% W+ a/ Z2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
; ]+ Z0 Q5 C/ N$ l1 I3 j公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
# a8 O+ B0 e! n# d0 H4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, w5 j8 u! f6 t% Q2 n
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, o- h; u) z2 Q$ w; ]
藍莓乳酪蛋糕
% v- o/ [" t* K' j% M7 ?2 etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u$ E8 N2 Q& d- \
底層派皮：
; i* T' ^: o, ]  F; I9 Z; q& {0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
# v; W+ e- E  q, m6 C" R6 H- M15公克
5 I3 ?' z4 F7 j- ]公仔箱論壇消化餅乾         0 C. Q6 T  }$ Y$ L
150公克
3 |7 C1 p( Q' B, M' `os.tvboxnow.com糖粉        
2 I0 M" ]/ K+ x( W7 zos.tvboxnow.com10公克
: O- @9 B" f3 l/ E0 \& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N) b  k2 ]" L1 e3 f
30公克
% _* [- e8 A* T' h% `8 ]" T+ z公仔箱論壇內餡：os.tvboxnow.com2 W5 [1 F1 n: `! _/ s7 G3 z* m
藍莓粒       
2 [. I( ?, u2 K0 c* w# {100公克9 R! f% U; v" C7 A
動物性鮮奶油         ; x4 b( H4 K5 \; l6 q$ g
31公克6 U& `" K9 B' R8 v% i( y5 S; B
奶油起司         公仔箱論壇2 C7 l% z0 U& E* y0 e
314公克
) O2 t9 m9 j. g) i+ k; ~os.tvboxnow.com細砂糖         8 a6 q: K5 @  p9 B
63公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ o6 `! e6 y3 Y: V! R
全蛋         公仔箱論壇3 {! Y3 `% Z: F2 P, T; o
35公克
7 r1 N, V4 y  b' g. I( A玉米粉         / E* Q5 I" @& g& F. ?
25公克* T( u5 [$ W* T5 h
牛奶        
' x/ _1 d' R" g2 F) I! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A: O3 W( T4 m# s1 F: u$ d' z
       
1 v6 I! V# v; D- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 m' n# V  M3 }) K/ f) ?1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。  b, X6 }3 f; P  s' C  B3 y2 g
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。3 m) e, @$ Z) Z
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇) m( X( S. Z1 K) R
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。os.tvboxnow.com! b4 ], r5 j7 W6 [
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。4 o+ @  e- B$ X3 n
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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" V8 G! w1 \) O4 f: ^8 L核桃乳酪蛋糕* i, t0 u: u: j0 Q! ~
【材　料】
+ E- |& g0 e) g& ?+ P( B9 mos.tvboxnow.com底層派皮：/ }* u- D: i9 I6 L( Y
奶油        8 X; j) _" _) C8 c
30公克os.tvboxnow.com3 A, A' X- N% q7 T
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb% `8 e8 o+ y+ n
150公克
! ]* g( F% B  I4 H9 T2 ?3 B- H/ jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
6 ?( A# A7 n  l8 y( J10公克  K4 s; G# O/ Z" J  I3 }
內餡：
! ^& e* ?: O( Z  Y1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 @; e3 h, z) c9 h# k
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z  u: Z; L' u8 Y; _+ r
動物性鮮奶油         : D: ~. \* O& D
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z2 M6 H; \9 B! ?: F5 _
牛奶         / d! g' l6 I4 C' j5 s5 y9 t: y& z
15公克- M1 i5 N2 W- o% H! v0 [  @* w
奶油起司        
& l$ {% Z/ O% {( r1 z  e# Tos.tvboxnow.com314公克os.tvboxnow.com; y0 ^! p: a! }; v3 m# |  d/ c' l
細砂糖        
) D# u/ T6 I8 L; u63公克1 \& O1 w' K: _9 {% l' q8 h
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" d7 x, R9 ^
35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( [5 v# H: F! r' O
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- h& g& a' K  [* u
25公克
- J+ E  I8 i( C# j' R) W牛奶         公仔箱論壇4 l8 i  x7 x' b2 E4 i0 r* {0 r
126公克
0 T  q: D8 O, z- \tvb now,tvbnow,bttvb       
) F9 c; i' ^. `. Cos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇4 X) ]2 f, R* h' R
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
6 ?- s! r/ Q1 N$ K2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 N/ ?* y2 l" X; p% w5 Y) U3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
, v- I2 W9 I  etvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
; S, s+ l9 y. a7 l* qtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
' O- C* b6 g8 t9 x6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。os.tvboxnow.com* h. o5 d) A) q* [# \" t
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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' T- t, |, X3 h5 stvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕
  q8 Y+ l: i) ]# U6 f; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& R% {7 Q3 ?' r! k" aos.tvboxnow.comA.全蛋        
9 E$ H- ?/ f, F" _% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個tvb now,tvbnow,bttvb& B& }7 ]0 j4 [# Y  N
　砂糖         5 @9 S" K$ Y$ _7 x
250公克
: z  y# s& t2 V　低筋麵粉        
6 ~( W, c# J: mtvb now,tvbnow,bttvb190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& I3 d" C: e: }2 c! h2 U9 f
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m# e% A0 m& @: g% Q) q7 T; z
60公克
$ l8 I0 q, n3 }tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
+ S. [, n  B8 L/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M  G. |) F8 S, X7 R0 q
B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g4 ?+ b4 O. R2 D
375公克
7 p" c& x% G  N3 X  J! |4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
# O% J9 F7 S) e2 n$ O; Bos.tvboxnow.com120公克
  C+ U% N7 S) V+ ?' j/ stvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
; d" {* f( _8 U3 g$ d( X- O; s330公克
- b0 h) a* T7 x; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         ! G% l+ O8 j( d5 g
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 v$ v; K$ u9 {: F, S5 b. ]
　玉米粉         % X$ y' V+ Q* J% _1 Z
5公克4 ]- B) G1 _. ^
　蛋黃         公仔箱論壇7 u" b1 a9 ~: ^, ~  g. m
8顆公仔箱論壇+ D. }0 P" j8 Q; i' J( Y  z* A
　蛋白        
6 D" A0 i- q" _2 B12顆os.tvboxnow.com% _( w& G- G( X  K0 s' ]* x" o
　砂糖        
4 j8 ~( y6 r1 s- c" ptvb now,tvbnow,bttvb200公克7 X4 _( u( e4 o8 p
       
6 d! `% s  V' D  e$ q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 E, J2 e- I
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
9 p& D3 P9 K3 o- D6 G& J) i$ t2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。% M5 W2 b/ j0 @# g( b
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
) x! Y7 S+ H. v7 s7 t& X8 G# E5 Z4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。6 L0 b: l! O& _; r: ^8 c2 }0 }
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
" w; W8 \' L% ^; J0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
& [! ~2 M! E4 d. ?" H7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
  y5 {; x  a$ F1 D1 ]" K/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
' B: z- o- z4 y6 {tvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
5 l7 L* m! ~$ c2 c$ w【備　註】
3 [1 }+ H# D' B1 }* ~9 a2 ios.tvboxnow.com份量：8吋2個

BeiDouChef

9 L9 m' a; v  j, b) b4 q! S5 ]
草莓起司蛋糕
" o  H5 T. W+ p1 q, itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ n: N3 U$ @% m- {4 a( Btvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
7 n! `( `/ M" z$ J/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
8 m% i- b5 U5 N! l% O0 V: B7 Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 X* C* [3 y; M  C- {+ }4 q4 h' z
100公克公仔箱論壇' u' w  W8 h9 K! L
牛奶         * h( ~/ `5 e1 W' ^
90公克
" o" z3 P/ m( S1 G( ^5 F草莓優格        
4 f- d2 G6 T- J) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. a4 u* _3 y, n" n吉利丁        
, `/ X, f2 L8 I* o: F" y4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {/ f# w0 B4 J9 D; f
動物性鮮奶油        
8 F  k! N% ^' e: [, ~# f; y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克; N+ b; v9 `. {" w$ S% J
        9 s9 ]) h1 [; m: a: x+ `% N" H; X
【做　法】2 \! o  t9 z+ [
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
( l, N3 V" I; ?6 q7 _2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
' y5 e3 `' x& T1 W3 k3 n公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
% B$ K& v, x+ y6 X1 Z- V8 j公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

9 `/ {3 ~  ~2 B: h" \os.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
3 P: u! G. g' r: atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇, d0 _: _2 d0 N% X- `  }2 R4 s, j! J
奶油起司        
8 t0 s: v+ Q( X2 }500公克
, z" Y7 U$ \5 l+ G4 b, I  J8 N蛋黃        
6 n- O2 G8 p, i9 T' |' k0 {& s+ r. T4個
* F3 j3 I' }% x& M6 X玉米粉         - S. U  T, M9 G
25公克
$ O) r" X+ K9 v2 \' `% u' O1 t公仔箱論壇苦甜巧克力        
/ ^; y5 c0 ~# W1 Q8 z* R+ ]& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F1 N# \2 k4 [9 i* M
動物性鮮奶油         8 ^. u& E: m5 n* Y( k& p
50公克. D) _5 R6 k% U8 A5 i0 p9 J
黑啤酒         + s' m: M4 K# d$ ]. j
100公克6 N+ \! o( O$ }/ ^$ F
蛋白        
, {# l) z! O7 L) i7 a+ ]os.tvboxnow.com4個
' U* r6 _2 L) f% \& ios.tvboxnow.com細砂糖        
: w4 a  K$ F7 a) r- I0 ztvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇2 _6 J: P' ?4 m
甜派皮        
+ U4 `' }# B, _7 M8吋2個
* o! F7 r! O- N/ ?. p       
$ H% `) O  E3 r% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G' D: c1 h% {# }. H$ `+ A: Q
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
7 x& e& g6 X2 r6 w( m+ W7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
7 b& b0 V- S" d3 a' u$ {% ~3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。os.tvboxnow.com! r8 ]! ~% W: y9 q  g$ J
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com5 w/ N: e* w3 }% \" Y8 S% F3 X9 `
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。# r, S  b: t( a; k3 N! R
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。: {" i, U/ R! i0 \; H; O0 C  J9 q
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 \$ J) f# ^
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇2 i+ d( F- U: B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 {  ?- t9 @/ d( u/ ^
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇0 N) [5 [' E' _5 \& L( a9 Q
德式茅屋起司蛋糕os.tvboxnow.com- N9 ~5 x; r' [4 B0 o7 y4 {
【材　料】0 f1 j$ ~- a3 e6 \
COTTAGE起司        
" _9 L$ S# G& G. _$ v3 ^. g300公克$ Q: Z4 I  [! l6 C1 L( v% l7 `
蛋黃         os.tvboxnow.com8 `* m8 T3 F0 F7 k1 o& u; @" u/ W
3顆
- @! O* _3 m7 y0 d; J蛋白        
+ q; l: [# Y' etvb now,tvbnow,bttvb3顆
4 Z) E5 t& A8 ^' N1 Zos.tvboxnow.com細砂糖        
2 H) t" U5 |0 T6 W; W+ H80公克/ H, H; K* B! E1 k( B2 w+ J7 n0 q
牛奶         os.tvboxnow.com* s/ _7 F* c( `$ Y, e( \% g. M4 D
100公克4 b3 `8 j2 Q( l, a" O4 i4 k
吉利丁        
% `; I1 l6 V8 a& x0 stvb now,tvbnow,bttvb6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y8 i, K; y- ^
動物性鮮奶油        
) p9 N* c! d) o6 V( w+ u200公克
6 E( g  ?- ^8 ]3 _+ e3 n3 ?os.tvboxnow.com底層餅乾        
8 G+ `1 b6 e2 P# {& n: h! z  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb" W/ C% J# L1 c: \: k3 u
          i' m" J, }$ r0 c. v# A8 W( U
【做　法】
1 Z, R1 q+ L( U3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \- O: n8 @. c: Z1 ^- \
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。os.tvboxnow.com. j! x& j3 V  I3 w5 P" t
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。* G) W$ w: _+ ~
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇0 s& C  i+ u5 A0 p" W1 C
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
1 ~  B, k; k' ~' m& V0 @os.tvboxnow.com6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 l1 h& E5 `" A$ _' e
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇8 s2 W  o& r) l3 n1 ?9 K1 H
【備　註】
8 f. ?- ?) Y0 q4 Gos.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇' x, e6 Z+ {0 h; e: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a7 l2 ^6 |5 P0 J* P2 M
/ W4 o( N  U4 o- Q- Y
Kahlua起司蛋糕
/ K( z6 r. o( B6 T- _. f' v公仔箱論壇【材　料】7 @; U% f* t1 t% o
奶油起司        
* [0 N# G* m4 {. H* @500公克
/ _& R; z: h* A; L* j4 O  z細砂糖         os.tvboxnow.com) v9 W  F% ]4 k1 x# X3 I
135公克
1 b+ w% @* u: p) ~  }' r. S/ Q; itvb now,tvbnow,bttvb全蛋         os.tvboxnow.com: {9 C8 q! |6 ~# j- x
5個" W. R) {/ }4 P2 m1 e
動物性鮮奶油        
& J& D: }& P' H* L2 R# H30公克公仔箱論壇! `: N; u# l; t% B
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 M1 j. }3 ]  a0 H
75公克
7 p' p, Y) h. }% Z3 d( Q0 c. }KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& H5 k6 @( z7 `% \" ?, n
45公克
$ x0 M7 J" k/ R1 t  ~$ H% Z' ?7 etvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         os.tvboxnow.com2 _' r8 B+ N/ L+ X. \( L8 C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X* ^# y6 j2 M
巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb; V# W# O6 u# `; Z6 N6 o% G5 K& s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! T, ]3 A: E: I! }' K
       
/ k+ u2 C# k/ z, O【做　法】! {' M9 F+ ?/ I; V  E0 U% _9 l' T5 a4 w
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~8 R/ ]$ H/ u$ F
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。2 B' P2 o, n! d2 H
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
' \! @2 `! r% ltvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
1 p. A  o: G5 Xtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
2 @1 I8 X7 }6 b- u. F0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
' P& S. u" s9 v) n0 [- f7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。/ ^7 b! H+ X0 r! o) \( K# M
【備　註】
7 l9 s0 S5 b* P$ ?: Utvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

' ?) T, J  k# `: o/ d
& O4 [) k' Y) Q, I1 P# Rtvb now,tvbnow,bttvb
- X% c, e6 }2 T- ]9 z$ l3 k大理石起司蛋糕
2 c7 `4 \% n: o$ \6 Q$ itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 h. i& I3 l9 d
餅乾底：
4 g; ^" s$ b! V4 O- @2 \公仔箱論壇消化餅乾        os.tvboxnow.com( V( P: Y6 z' ~! X9 c5 Y2 ?3 E
146公克
; w  v: ]! z5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C  |7 J# Y9 Y1 e
14公克
5 A: N( D; T* B+ v9 V/ b: Ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
  a: z5 ^8 D. \10公克os.tvboxnow.com3 z5 f% F/ `  k* m. b
杏仁角         
- n& B3 L3 K9 ]  M& j  s8 ?  T$ m30公克4 k4 A1 u+ y+ U! d3 ^$ g3 ]; l( |
奶油         
: g7 c* e" J+ p4 g) q2 \tvb now,tvbnow,bttvb30公克
- }  I: V* q& C9 G" ?os.tvboxnow.com起司餡：# E6 |) }7 i, H1 U! g  Y2 |
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S2 M2 _7 v! \9 ~* e; s
479公克
3 `, T* `  A. z5 }; ~細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S0 w+ C6 v6 Z
110公克
0 ?' [; u5 `2 Q5 y0 p$ r* B全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 W/ f/ J. W7 @
239公克
+ Y7 Z# H3 q& a- r+ q# s1 T奶油         
( b7 g3 F0 x2 f; E" W公仔箱論壇24公克
' T( S9 Y: i2 @$ x7 [% J+ K3 Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 t  y( q7 r0 |8 ]1 j3 Z
19公克tvb now,tvbnow,bttvb! c- ^! w3 y9 j
柳橙汁         ( \2 y' I( J. ?+ `1 Y
10公克+ q! n! \% f' P+ [/ H
可可粉         
6 @' [2 ^8 E* P& L# Etvb now,tvbnow,bttvb10公克os.tvboxnow.com7 a9 a0 d8 G* G& K
熱水         os.tvboxnow.com! P1 e" `) ^0 ?
20公克2 a0 g7 s  M6 l" v& ~6 O' _2 {
        公仔箱論壇/ ?3 E, K5 \% Q0 a9 d" M
【做　法】
9 C. d9 P& _) H8 `4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。8 C8 I, t: k% v8 r; r
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
' W' S5 o$ T! R9 J7 B! h, N6 O公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。9 H' [! j# n* w
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。% v4 r+ x1 m8 }7 s2 ?7 C
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。os.tvboxnow.com0 }! {0 N  S2 J/ z3 R
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
8 G  A+ b* u0 ^" h【備　註】
2 q' R$ I- P$ y0 r" u( e公仔箱論壇份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! @4 R$ m' p9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- x8 h; B; [1 P8 M2 |+ I# l
& E  V. y2 o' g0 E( {
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咖啡千層派
( {+ f5 T2 Y! b# J$ S, j公仔箱論壇【材　 料】
, a7 E4 q; D( z7 ~3 E! L  Mos.tvboxnow.com咖啡餅皮：
* v" c1 B: {3 g" [) S) t' vos.tvboxnow.com奶油         75公克( s8 G) N$ Q; }# x: \
細砂糖         150公克
4 x+ b& w. }! s公仔箱論壇全蛋(1)         245公克公仔箱論壇2 J) P% F8 k# z; q, D' V( T
低筋麵粉         220公克
! f& a& A/ }1 F+ {: u! `+ C% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 J2 H' `2 V7 X( Z' R( p) u; y0 T$ @
牛奶         580公克os.tvboxnow.com* j( q8 t6 P$ E) }7 o3 j: q0 M
即融咖啡粉         25公克
! o- O3 x# [* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許公仔箱論壇( {; M3 v2 }$ E  \, g
咖啡布丁餡：
7 x2 W* H" u+ @: [tvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克公仔箱論壇2 ~4 L: V1 ?' \5 A) G# ]5 N: \0 U
鮮奶(1)         500公克
. f& @( `: ]  o- G/ Xos.tvboxnow.com北海道牛奶醬         18公克
6 B% R, m7 J* t鮮奶(2)         85公克
5 y4 n3 }0 y/ V' Aos.tvboxnow.com蛋黃         70公克
0 `; C5 Y( ~( n* l% b細砂糖         85公克
; }/ z$ \# Y, n' C0 ?公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! w3 p. X4 ~( {# R3 v; W
玉米粉         20公克
, t) c) j, w8 Cos.tvboxnow.com低筋麵粉         45公克& ?- e2 C) n2 }2 w4 a# v/ W* t
奶油         25公克
5 w5 ]( e0 n7 p% |; ]+ n鮮奶油         300公克
# u/ t" V' L: f5 ^) ^- }; h# D5 sos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ s' O% ^$ h  d9 W% z1 `! v
【做　 法】
5 Q" d0 y) g9 K. e1 o) ^公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
0 F2 }3 T( c/ ~. d公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
4 [* t' o  [: z, k* o2 V5 z" _公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 [" g2 N/ \8 z
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇3 n( v; j( X+ l" i6 m7 S9 s
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
8 |2 K8 j% x- X8 _os.tvboxnow.com6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
3 I6 P7 J( {& q9 j; |. u$ |- s7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

% O6 ]' Q( |! z- V2 k9 h
0 a% |2 t3 J, x4 U1 Ktvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 e8 ?7 p6 z1 L! G" L! g5 V' j  R( Z

4 T# z; B0 |: @0 t% C) d7 x公仔箱論壇
. G* J3 B. x$ V" k$ d, los.tvboxnow.com
0 _0 |. ?/ @2 H8 N6 n" z! a) i/ Dos.tvboxnow.com草莓杏仁塔os.tvboxnow.com$ i2 ?+ S7 }3 F' b; k
【材　料】
, i/ }* [, J! N2 M# u# _6 i塔皮：
' ]; {; n6 r. ]  Stvb now,tvbnow,bttvb奶油        os.tvboxnow.com& S( ?' D/ m. @9 x( I5 k
120公克os.tvboxnow.com( K' v% Y3 g/ }9 ~/ M
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( L% c) r) `5 m- m# U
70公克
9 Y4 B5 M9 _# h4 A+ Y公仔箱論壇鹽         
1 w6 z; u! K3 c$ V1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _( Y& I- v; z* V: H/ c5 i: q: C
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: P$ g+ J# K. T% l/ `4 Z8 c6 w
20公克os.tvboxnow.com& t6 G$ \" T8 W2 j
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 U' }' M' j) Z7 H8 i
100公克os.tvboxnow.com! G  t' f6 H% r
低筋麵粉         
! @2 c, d$ X; r0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, ~: Z1 N; G& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
( C0 N4 O7 k; }1公克
& j  C/ H; r+ ~/ \奶粉         
0 s' D" c0 F0 F3 @tvb now,tvbnow,bttvb8公克; ~2 s8 ~2 T( t5 I
水         tvb now,tvbnow,bttvb- G5 |7 Z( s( d/ e7 J) d$ _
30公克
1 A" A' [7 R+ v* Wtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         
8 T8 S- l. `* F8 X: H; U9 `: R* X50公克os.tvboxnow.com- a: P5 `. e, R+ Y  K
內餡：
1 B; M5 _4 b% S4 ?tvb now,tvbnow,bttvb草莓片        公仔箱論壇7 M8 I6 z' _, C, ]
適量
9 |+ Z# x; P1 r$ @/ V: {' R6 ntvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# o8 N  k; c3 n9 H0 ?
適量
. u6 `6 n6 H% |# G* S碎開心果         
+ J: w; u4 b+ f1 Q8 z少許
. Q- m2 |) K0 I公仔箱論壇        
; h, r( E* b8 J+ D" S公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com8 I+ C4 k" v: W& K3 C+ o$ S" q
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
2 ~6 P8 S7 Z7 R: j3 y: P8 \: l% ^2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。os.tvboxnow.com; U1 e$ C$ u8 ?0 G/ O$ I/ b
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
* f, i4 E5 {4 M2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】0 ]  ~" [( j, [, L% a9 K
份量：24個

BeiDouChef

公仔箱論壇0 M4 P9 H' G. V, U' O
草莓乳酪塔
+ e4 B4 u3 G" J9 B0 f/ {【材　料】# i# p/ d5 h# C: b* {8 z
A.塔皮        
) q- |  X3 P) \( K9 J& t450公克
5 \" k6 |7 {) Q7 Q& B0 a3 p公仔箱論壇B.吉利丁         os.tvboxnow.com- Z) s9 T: R! E: `/ k9 Y
4片os.tvboxnow.com# b! L% N$ V4 v
　奶油乳酪        
8 B# k: z: J: w% W% n  {$ [$ |150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R3 L# a* s  D2 }) e
　原味優格        
3 u2 U- K# Q5 g) R' g4 ^. q5 btvb now,tvbnow,bttvb30公克
/ a& x: q9 L# z3 B2 ]6 jtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
9 u  P: H, v8 A6 s" o0 f# Bos.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 F3 R. S9 J6 d- _) ^( R
　草莓果泥         公仔箱論壇5 M* r+ M/ h5 j$ N  L
100公克( F. b- K) ?+ z$ }
　打發鮮奶油        
4 y0 m+ A+ s7 _" v# k- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W; H2 J) l! {, t# ^$ N
　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb1 `% M' A0 l2 A/ |( @
10公克公仔箱論壇6 y. Z0 ^/ K& n5 u7 f: e& G0 }
裝飾：
0 Z4 W/ W2 m! B* [1 }" L9 D草莓        ( F& r. ]( N8 d* e3 v
8粒
5 V: W5 T$ g) g　打發鮮奶油        
- M" u/ G. g- @$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 N, D1 `7 w" A) a1 c$ X" J
        公仔箱論壇8 q0 ^( M/ j# d, a+ |/ Z
【做　法】
/ K: g! O4 f# Etvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
, E8 S& S+ l. w' Q" F% p2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, T1 G$ i& \, x. J( ^/ }
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
, W# J+ h( L$ X- r: a& Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

  {0 I" d' ]" n杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb; N3 \1 o: Z, p- E9 f
【材　料】os.tvboxnow.com* y% @) e5 E9 O& ~
杏仁法蘭酥粉        
: U" H& P% a# ~* O" E/ K1 h% w( Dos.tvboxnow.com125公克公仔箱論壇) z0 e7 K9 L, s" h
奶油         4 L5 ~9 r7 s$ L9 [7 p; ]3 o( F; {
25公克公仔箱論壇9 L3 }( X  Z6 b5 p9 G3 I; {
蛋         , ^. B9 ?* P3 w* o2 A
30公克
3 h  ?9 i7 v1 Gos.tvboxnow.com克寧姆餡         # v4 S0 d5 S$ C
180公克公仔箱論壇2 t& F7 w6 P# U
塔皮         os.tvboxnow.com% _& L" M# }. `, B3 i5 G: s
10個
" K: i! B$ B8 B5 ?0 Z4 v7 x  \os.tvboxnow.com       
) V( y" @% ^* M, a7 v8 v公仔箱論壇【做　法】
" X( R4 u7 }' Q2 y. f  f/ W) H公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
$ n7 p  k! i0 Z) q( K, ?0 a6 @tvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& }1 I0 [7 s6 N9 f. f, k/ _
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。1 R6 L9 o5 \8 t6 R
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

7 Q$ E2 H- l' _  n: i; x
草莓起士塔
/ j" w- k6 C9 k  [, p& Y公仔箱論壇【材　料】
. w  L5 g! l5 q+ OA.巧克力        
8 `5 _' n$ A. ]' k( x公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb) \; Y9 t/ g8 z/ r# I$ x
B.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb' [) A9 P5 f7 G4 K7 y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: ?7 T; w( {8 o1 A, D2 m
　卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ H+ O7 x" g$ {8 B
60公克os.tvboxnow.com2 K, G  [% P  M7 M" D
　牛奶        
! s( c! j% ?$ H8 r& Wtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇$ z. {0 R5 @$ P! r; Y  Q2 f6 d+ J
　打發鮮奶油        
7 l' F- ]) y! ltvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb, T' i2 ^8 @' v  g
【調味料】
7 n! h  y- s" A8 V- Htvb now,tvbnow,bttvb裝飾：7 V- O' O: b! A! r  J; Q
草莓        # d6 a" v  }" K. g" s, k6 m
9個
+ w0 J; u1 @! ~2 s  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         # [- L$ S: b& E- x; x, T. m
適量
& R* q6 Q, l1 U7 K; N4 s' s2 Ntvb now,tvbnow,bttvb       
( @% b5 F" ?; H. @* p- a. D" Kos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 `7 ~8 X& |: D5 T: Z% |
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。公仔箱論壇1 `' M" Y1 n' o* c$ j: x2 N
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。2 i* M: O1 a, R9 a
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
3 Y" ]- o  g' B1 c3 ^4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
2 B, m9 A+ J4 w9 e4 E( b- Z1 P4 \os.tvboxnow.com5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。