BeiDouChef

( _; d4 w# f6 T4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕3 B. }' A+ }  i7 E
【材　料】公仔箱論壇0 h: P$ v6 e& v# k" h% J
底層派皮：
; g; P' G2 a1 g$ \" s牛奶        公仔箱論壇) d& o7 ~, Z3 P& p' s2 i9 a
15公克
# c0 j' U: D3 W, C4 R5 }* ^os.tvboxnow.com消化餅乾        
7 M& I, F1 H/ ltvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb# h; Z: G& k1 t( i( v3 ^, [
糖粉         公仔箱論壇1 Z) u, X: r/ l) b2 Y+ N
10公克( F3 R- m4 C; I3 N8 o
奶油         os.tvboxnow.com* Z1 Q0 `1 R5 w, Y
30公克
: o# M5 I, F6 M" U7 y' p9 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
/ X/ \- m) R! H% ]' |: a0 R公仔箱論壇黑豆        os.tvboxnow.com" k, ]6 z) Q4 F5 g% _
30公克os.tvboxnow.com/ P) k' q1 ^# P; l, x
動物性鮮奶油        
! c9 b. ?3 f2 y31公克/ T: k, C8 n% ~  g
奶油起司         os.tvboxnow.com' i+ Y, n( m1 ]" Q' L% |
314公克
, ^; s& J9 R0 ~  T6 Q% ^. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 D; |7 U& ~/ ^公仔箱論壇63公克. R, g7 E% S$ D% \
全蛋        
- q- e* g" N  h; A公仔箱論壇35公克
: J; ~7 G" G! c4 f4 n0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
/ q2 z% s3 l  s1 R1 O' V( Y公仔箱論壇25公克
6 q. [8 ?: a% ~& u牛奶         5 W  d: x$ j$ |! l  v
126公克os.tvboxnow.com& z( S# v! Q- h8 r/ A7 ^: l1 d
       
3 _5 B  O& x) g: x; xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& J9 I6 h  _$ Z9 [$ k* H: Z  J1 Ros.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 P' e+ u( m' R( @& P* I( yos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 f* Q4 ?, ?+ s2 c9 n- Y4 R3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. R* l- g! {) r# M9 ntvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- C7 z  d; {2 [6 J! C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
. u2 g/ Y7 |$ ^% E. j( X6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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公仔箱論壇, n; f" F5 z' q4 W
紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; d3 R7 O, w+ d/ @; K9 E
【材　料】$ C( [" w( l' f1 ]3 e% O6 D
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ [( W0 S5 c  U6 z9 S
牛奶       
( o/ \* l7 k6 R' ]5 t! B- m$ n2 R4 h15公克tvb now,tvbnow,bttvb( p' y; T0 A9 w; J
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb. L& B" a: g" K7 O
150公克1 W9 q: E8 x6 O5 ~) h( k9 E
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 p. ], V9 _( V' o; _2 I
10公克3 X: m: D- c# U0 h
奶油        
. B% Q. g( H; ?' Nos.tvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* [  u( f8 \
蛋糕體：- S' W% ]9 N0 h0 N6 E1 \
紫山藥餡       
% y5 O6 F9 A. ^7 ]公仔箱論壇100公克
  H( F. ~2 F) C% Z) A6 otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 l9 m' r2 A( S" B* h0 E( l
31公克
: h& E- K4 `4 g8 {( {+ ^奶油起司         公仔箱論壇8 P* |# e) @2 g6 a/ i! v+ U! @
314公克公仔箱論壇: ?0 S+ C. K( g) r- [. N( u4 T$ _
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 x6 C8 i! u9 N* n8 }& Y3 @
63公克
6 V- U" Z6 S6 i/ n" b$ Jos.tvboxnow.com全蛋        
0 s& H4 H* g% E9 h+ [8 z35公克
+ R2 x& r# }9 m# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇& {8 c! B! i9 G
25公克
2 f( r1 U/ D8 W5 ]: c公仔箱論壇牛奶        
; _/ V* t- t- @+ y" P. b% j7 K126公克os.tvboxnow.com( F! m2 N# f0 M
        公仔箱論壇; b) q5 a) t/ _/ E/ q' y
【做　法】- F' ]9 c% X% b( [. z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U4 _0 |/ b! c7 }% H( E( \
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
: F5 B9 I2 M5 s/ A! G  o$ P/ Ios.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) W4 {+ Y/ p2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 t+ b% O& `# S9 z. ?
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \' I; x3 e- }' y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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tvb now,tvbnow,bttvb+ O; @: m: m2 c5 R& X
醋罌乳酪蛋糕
/ Y9 Q6 K* E4 U) y5 `( T【材　料】
, i9 A& T7 u" R) {os.tvboxnow.com奶油起司         公仔箱論壇; D8 c5 {2 K& s  Y0 K
300公克' \, z: s4 F6 L. i$ ]! r% _! ~+ b
細砂糖        
' n: f, K; {1 r' E2 r. rtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R, R3 f- ^$ T4 H( r2 A8 h# @0 |
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% a! ^' ^9 m/ M- j6 G
90公克os.tvboxnow.com* z5 t  Z% g  P' N  ?6 g; ]
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S/ [2 `! x9 `* F
4片
+ p, |. m" w  l+ j: s/ N動物性鮮奶油        
9 ~+ _$ E9 M) m) a0 `tvb now,tvbnow,bttvb200公克
) ]) t* c: j& x) O4 Z醋罌        
, o1 q' O' P( @# r1 {' A30顆
5 [4 j% ^% I3 c/ ~& L! V       
! I$ o# x3 h( O% w7 vos.tvboxnow.com【做　法】
/ ?) Y/ B! C# z  j& y2 S$ gos.tvboxnow.com1         吉利丁放入冰水中溶化備用。os.tvboxnow.com; s) L3 t4 t& y' M0 ~- ~
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
4 v: Q4 W# L) w* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
! S4 E0 i* _9 I9 r' H- G# P2 }* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。os.tvboxnow.com/ @" V% `& F6 F; }7 d1 F
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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os.tvboxnow.com, A" a6 P6 c8 D9 o
藍莓乳酪蛋糕
, A$ ]4 N7 t5 e7 r/ O# f5 b【材　料】
5 I+ r* I. z. ]7 ^! F底層派皮：
% ]( f6 U7 v, v9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
9 V) [' T4 K* Y公仔箱論壇15公克os.tvboxnow.com: ~# _' i' n+ X
消化餅乾        
7 ]4 ^! \  J5 ^150公克. x* T+ W4 J# k2 q+ V! Y
糖粉        
# Z0 o" r; m' q  c7 H* G- h10公克
) P) s+ |6 ?# qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         3 W$ @- u( u% N
30公克
. d* K: i8 L7 A. f7 P* J2 }os.tvboxnow.com內餡：
4 L$ [3 @9 y6 Y& [+ h) r+ A% f* }os.tvboxnow.com藍莓粒       
; j! s6 V1 X8 ^, B) a; ]os.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V6 r- f# {( l3 o
動物性鮮奶油        
  R! M) a- f8 |公仔箱論壇31公克) O5 p) W# L; G) m. k
奶油起司        
& ^2 @: F  ^! e- D6 D" zos.tvboxnow.com314公克os.tvboxnow.com1 s  N5 k" w/ E- a/ b( z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I! M- s- b/ r% s
63公克
1 `* T! L7 q2 r5 g# n0 K全蛋         os.tvboxnow.com: g  C6 q" r  }2 N# a& r, O5 ?; E
35公克
' R3 G. v: M" U7 ~" d4 A- F: Uos.tvboxnow.com玉米粉        
0 C5 V3 z, U; a; K! b8 P7 q2 htvb now,tvbnow,bttvb25公克
: _0 m' x: t( Q" R4 ]1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇( h9 ?1 m( [5 C: x  C  D2 v
126公克tvb now,tvbnow,bttvb( E. O! T* D5 l) W
       
& k- B5 ~( e+ U$ Q, N【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?( k. z5 |- ?/ U8 i8 K9 @
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
# g& ]! q2 P( V$ R2 p2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% J) L1 ~2 k: ^. u
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
/ m/ N1 I- V4 \8 |" D7 |# Vos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
8 V2 Q6 i2 T& w' i) Qos.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
( w& d& U3 a; L0 M6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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4 p/ c9 S3 |7 [$ Z公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕
1 O- o0 x  [% `6 V' l7 x- Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 V' v( j# \2 Q6 h' R8 ]7 [tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
+ q8 ^$ s. y' ^9 L' R奶油       
/ l8 c- T  r7 v6 g1 B; t) Z30公克os.tvboxnow.com/ @- F% M( Z- F8 [4 X
消化餅乾         . X, U/ [3 C9 l$ w* M% T' z5 a
150公克os.tvboxnow.com# ?2 t' o5 z0 Z; p, E
糖粉         9 U8 w( |9 i8 r! x. w
10公克9 @0 I) ?, I6 @9 B3 ]8 G
內餡：" W: }, u& ~! y; c
核桃       
" j: a2 z. T' l) Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 @% U) R1 d2 m- V! |公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 P/ W& G: A) D7 d2 B3 g
31公克
! g. q" Q- ~& T' k5 l& Z6 H公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S6 n& K0 }; F: H. z( F% h
15公克) d5 v, P2 B- w7 D1 x
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: u& a) j7 `4 f1 y( g  \
314公克
' R6 R7 D' l* F細砂糖        
0 f7 ^' i# u. E" s63公克
" \0 Q: l2 E  h' ?# A" q( O公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# _) z1 d- H$ E6 C
35公克8 o9 \' q' \: z" u1 r. t6 F
玉米粉        
7 p$ X4 ~/ l& P" m; j0 P4 ~# ]公仔箱論壇25公克公仔箱論壇1 g* V: u9 v9 S# }/ d2 n, W
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- l0 I; h  }0 e
126公克
! `6 L. k3 M! n& j5 Ios.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x9 C: o) |  R
【做　法】
/ A  H. J0 d, ?  T( R3 B" P; T' c公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。  h) h( v+ e- k
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
' O  ?! i% x! n$ i( v& Atvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
4 w8 U. }- B3 e3 }% X2 r. S公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
6 b1 v9 V3 h1 J5 W( \$ @tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb8 F6 M  {9 `$ j& }& G
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。os.tvboxnow.com5 |7 u& P1 G6 S$ t
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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- \8 e+ S  V0 aos.tvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕
2 f6 M0 @/ _6 ^2 s! `: o6 f' D【材　料】
% \4 l: h. ~$ q' q' w9 J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 P, r' d9 b4 l2 w! e7 r4 a
10個
% g- j& F  z& \3 O& C　砂糖        
: y) }3 ?; G+ p公仔箱論壇250公克
- T% [( _+ z2 X5 c  Gtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
* ]: G- r+ y. r; d- p190公克
1 J5 i# @9 z/ \; F　沙拉油        
# ?7 p% [$ l7 x/ o1 Qtvb now,tvbnow,bttvb60公克
! B: J2 @6 \$ j. ?' y( V& D9 W2 X公仔箱論壇　全脂鮮奶         os.tvboxnow.com5 K$ f5 Q4 C$ B' \" H
60公克
4 P! n* I9 V; p# E. h  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪        
- U, M+ n0 l8 M8 l3 C* M2 G7 l! t375公克
* q6 |9 B3 E9 ?0 Gos.tvboxnow.com　無鹽奶油        
( V) o/ }, {$ B8 L6 D5 s% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克os.tvboxnow.com* ?1 t8 j- k3 A; m2 o' Z# a6 f
　全脂鮮奶        
3 j4 e8 W9 @: c# h& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( ^: e% P! R# {% H
　低筋麵粉        
. _$ v0 S7 K4 q/ S: s  F55公克
: F! v: K& R) F1 U% i　玉米粉         ( d+ `3 a/ K& ]: g. K
5公克
; }9 @) {6 K) R2 e! t6 X' i# j! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         + w1 l  J. w  @5 \% A* V
8顆! i, o) {. D# I3 F7 g
　蛋白        
9 i; ?0 _8 O- p  [, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆
5 X4 A8 q3 H% |　砂糖        
) P; N, j8 K  X9 a( p& {" _tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]; U+ V2 \* s5 J; A+ U1 n
        公仔箱論壇8 g# P) R% O9 {) o  |
【做　法】
) J  m) S3 X) C- }0 j, V8 R3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
# q" n' d! u$ ]/ K% o公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
; B8 e& p' Z4 D9 M8 x  u) z- [- g# A5 X! \3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t) N; \& ?) g  b- y0 @
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
) {5 ]3 f0 T( Q3 I6 Z公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb+ O- d/ W( w9 w( t
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
  b$ ?' l, h' Ros.tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
5 I) d; ^8 o6 \* \" J" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb# |6 p, D5 V, ^
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
2 Q- _0 R4 X4 }; ^  z公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% q: d0 ^. E( f! U& I
份量：8吋2個

BeiDouChef

# W, x1 P6 r9 B: W+ h+ ]" `
草莓起司蛋糕7 f8 F7 H! N0 S9 l
【材　料】
1 B3 g) H4 ?% r3 i# l1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
, Q) A$ m+ I: a300公克
7 Y  u) }# W: k6 }! i" xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         % b9 C, N+ O/ N
100公克
( i4 {+ a  N4 u- h5 e: ]牛奶        
$ q5 f7 c% m3 G/ V0 T90公克
. M- J: T& H' O) C公仔箱論壇草莓優格         公仔箱論壇1 o7 n' V% T5 [8 h1 Q1 H
100公克
9 q  u. ~$ o" f" I: i吉利丁        
4 F; D( p6 E3 ~- s; stvb now,tvbnow,bttvb4片公仔箱論壇3 V: N, `2 @. _, P3 ~! X; [
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ W, d# v/ |4 ^4 T4 g
200公克
" s8 o! }5 ], K$ tos.tvboxnow.com       
/ B" G+ c( c; _( s公仔箱論壇【做　法】
% P4 j" ?) {: t; E' }5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E, V3 l9 q3 X
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。! Q7 F' G6 d% f& z$ ]
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。os.tvboxnow.com- \8 A, g! R8 Z! f# r4 @
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

$ r3 E# K7 u( v" r% F' qtvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇+ ~7 H+ s1 l( o& _+ L8 X! Y
【材　料】
! Q  u  f; B) n4 U9 B6 E& O, F公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 S( p4 A' _
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  l. a6 a& i4 _0 G
蛋黃         / c- _' ?4 `# [& e
4個公仔箱論壇6 ?- |  w  m# F; R! t
玉米粉        
+ L. h1 p: ]3 ?: s25公克
' N1 A6 f3 L) ^$ s, i) P苦甜巧克力         os.tvboxnow.com9 j# S$ ]# s. e" X3 v
50公克" b7 e- |: u: K( r# I
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 s) d6 k1 ?$ `- u& M4 t
50公克
8 h$ X2 @5 o  a" R1 q黑啤酒        
8 L1 y! V' Y  K9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e( r2 C# X8 h4 |
蛋白         公仔箱論壇" r* m8 j  ?+ D
4個公仔箱論壇1 M6 n) @' v3 K( p
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 X' v. i5 W) d- {/ r7 I
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ O5 e2 X& g
甜派皮        
) y- s! q1 y7 |$ n/ C! v' h; |1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個
; u0 R# Y& e6 W' V       
5 |" r/ K; k; o7 ?5 K9 y【做　法】
1 e% ?  h  p1 Otvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
% j: ~5 A6 f: _( ?2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。' V9 W) m! E* X0 _
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。os.tvboxnow.com6 M" U9 a# u3 A
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇# x; D$ v2 L# z; t8 u1 F
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
' y- t, m$ k& a3 H8 U6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇/ T% O5 f7 M0 y$ q% y+ u- h' t* Q
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
6 q5 t) E" `  B" x+ r- ]os.tvboxnow.com8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 J  x3 V+ W& ?- X' `' d
【備　註】
0 A+ A! X0 A1 K5 C$ I" ttvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

6 ?2 B/ q- E) T9 d; Aos.tvboxnow.com德式茅屋起司蛋糕
2 L6 _7 i. U& K2 Q" s- }os.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com$ M/ T* f. C; P4 k6 v5 R
COTTAGE起司        
' @! O' i1 u3 e& }, k8 l300公克
4 o' X3 L5 V: H6 a, e* q/ G4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇  w7 q/ e/ x. s. g: d+ n  C+ }) v/ x
3顆7 N9 x( H! {0 d$ M7 S
蛋白        
' A' N7 u1 j( n8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3顆
# z2 w4 s4 D. G% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& w# g% m; h5 j; w. R2 Q) G' Q公仔箱論壇80公克
2 w+ e9 Q2 S7 L2 C+ Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 d; z! l) d4 R% k  X7 D7 b5 f
100公克0 z4 L2 I& o3 N
吉利丁         os.tvboxnow.com6 `- r8 l! H+ L! s# R  S7 f
6片公仔箱論壇. k! `& b3 \% T5 q
動物性鮮奶油         6 r' o$ X" x( C
200公克5 c! ?8 m# t5 r0 N+ X
底層餅乾        
! u8 r+ M5 }+ c- c1 F' [2 m適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N. f+ t- e: j% M. }
       
# _6 n/ H# f7 S5 l+ aos.tvboxnow.com【做　法】
0 C2 _7 T/ X3 c6 T7 c/ v- Q1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
7 k+ A2 M6 w2 Z( V) v2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' |$ f  Q* F
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb( F: `- C7 `( @9 v
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
4 W5 f9 k: k8 Z' R. V5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
4 V& l5 e' g4 Q公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
8 Y' P2 z$ f. S0 y: ^* v/ C' ]6 itvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 v4 s. ^7 U# h
【備　註】
0 J# B9 }& f# m3 p( z. jos.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 O( }' [$ ]- v: I- ?

1 l0 G- {% y2 ]1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕
- z! y: I2 z. [6 a. o% h; \7 b公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇; v7 n8 \/ c5 Z  y, D0 x* O
奶油起司         os.tvboxnow.com- |! U9 B0 V7 W3 o5 R
500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o" B6 v' R( v. d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# y7 R* `& [$ X2 Z
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: {4 \% p5 z8 Q, D) T2 u8 z  W
全蛋        
" W' ?( p( s3 n& vtvb now,tvbnow,bttvb5個tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 N" j+ r0 F$ ?, T) s) i& v
動物性鮮奶油         $ \; H8 W1 J8 U& ~; E; Q
30公克
7 B5 W4 P2 o, G公仔箱論壇苦甜巧克力        
$ M7 `  P/ N  F$ B5 N8 w75公克
& o- q. `/ h4 C: ^/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒        
7 R% x8 p% |) q/ Y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克6 |2 U1 B0 K" X3 G
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb  c7 x3 [, \4 B& f
適量公仔箱論壇! e6 E9 w8 z9 b1 M9 u3 Y" H2 S6 d0 \' c
巧克力醬           W$ H5 K/ s3 z" x& d
適量
9 L7 O6 g* o" H9 X) |        公仔箱論壇& w* L6 |, \  x* s. A7 |& H
【做　法】+ }/ B4 |+ S& T
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
, X' P, S1 N* w3 R) D1 S1 E4 qos.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。, f/ t6 j3 {; n( w  f
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。os.tvboxnow.com+ H/ }$ C4 E# ]
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇2 O# w! y6 b% w( Z; [
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
' R9 M: E9 r9 K! i' Rtvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
$ s6 v! u& T3 ~! `- E; w5 j7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
: ]# {- R& Y  z1 }  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】os.tvboxnow.com- b6 W4 g+ j: z
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

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- F' w: P6 m) y
公仔箱論壇6 x7 f5 d6 q" y& h! q# X0 C: l
大理石起司蛋糕
- Q" F& P& o3 N& |! g# g  w3 G5 B【材　料】
3 E% c; z; I# c; V; Uos.tvboxnow.com餅乾底：
, S; Z, ]5 F8 A6 z$ }; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
  X9 [- X) Z4 c  U0 Kos.tvboxnow.com146公克3 L- c' A. ]$ t1 ?
牛奶         公仔箱論壇' N6 U$ P4 b% Q0 Y! J
14公克
& N# ~' j4 E( L; r  tos.tvboxnow.com糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ v  w& |4 x/ M, b
10公克
# W2 r) a+ Y$ _* k" B+ W8 t* Q杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb. T  U8 V  {% t) r7 l$ _; t
30公克公仔箱論壇# ~+ O; @& v! c; L/ o
奶油         : t" \5 |  t" A6 w( j
30公克8 m1 s) K  b9 B! O1 y) l
起司餡：
& z% r  b1 w0 y' t  _奶油乳酪        
' H( D$ A7 E" |os.tvboxnow.com479公克
. E; f4 c1 w8 |' c! }  y1 q& q/ ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
/ ?+ A  }0 \6 v1 V+ k) B2 \( k3 Zos.tvboxnow.com110公克tvb now,tvbnow,bttvb, [  _% `4 {. z! T9 X& k. f+ {
全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F* R) z$ J1 O
239公克
- p) c* m' g8 X( |" h: U6 C公仔箱論壇奶油         ; ~* P: b6 I1 C' T
24公克
2 _" t( Y' w/ q- j4 F/ H玉米粉         / y' X7 T2 V7 G* S; z  `
19公克
# D* e6 j* ?8 p0 @& I, zos.tvboxnow.com柳橙汁         公仔箱論壇+ i( {7 h( V8 ^3 [# K
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% B0 w0 S$ I: z0 r
可可粉         
5 `: W% U; s0 I' L0 p公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M4 I7 T4 ~2 ?# `* t/ `
熱水         
+ Q( k- U  `7 b) oos.tvboxnow.com20公克os.tvboxnow.com$ X, b) ?; i$ J" s% G1 ?9 U4 C
        
6 ~0 K+ Q, W3 a6 ]) e2 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' `4 v/ U1 ?! c: Q3 otvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# O5 B) g9 X
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
; H; ^- W9 r; s0 [" mtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇9 y! L0 q4 g" t1 C0 X! t7 ^
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇& G' t) b  a" @: q0 \" E
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% Y- r9 Y8 L1 i/ m
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
- u0 h0 E# n0 P$ O* Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  a1 g! r8 L9 D1 }4 x# ^# S  I份量：6吋2個
0 k5 j1 J8 ]5 v9 G  [tvb now,tvbnow,bttvb, O8 }9 Z/ y; L
os.tvboxnow.com4 p; C' G4 A" m. U) N

. v8 g4 z. @& E: atvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb- d, m! v2 ^: p$ S
【材　 料】
, T; Q! u1 P7 ^  a4 K7 Ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：公仔箱論壇: B$ I# }8 a8 R9 g. H  M0 f8 \
奶油         75公克
7 ~# T: \+ V% Z, Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克
9 b1 {2 _; H% e+ q4 Z. wos.tvboxnow.com全蛋(1)         245公克
) v1 b  L# M) f6 U, J! U/ W2 Q公仔箱論壇低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 L" {: s/ [' s
全蛋(2)         245公克
4 `1 z, r0 p+ A. L+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克
! ?/ ?& |0 x7 V& `5 j7 O. b6 ?8 Bos.tvboxnow.com即融咖啡粉         25公克  x6 F6 m2 K. R7 ]$ a6 ~
香草精         少許
0 C$ z9 U7 d/ W$ ]+ |0 d; F咖啡布丁餡：% p) ~/ D# Z- r4 v
咖啡酒         30公克os.tvboxnow.com8 I' n+ Y% n4 Y% v+ X7 r
鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {! Y8 O& Z) c$ g8 T# C3 u
北海道牛奶醬         18公克
2 u. L3 H! S+ K) D- jos.tvboxnow.com鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇9 E# k0 b& n7 v. ]/ }- E& y
蛋黃         70公克
, }- H8 A5 W$ ^4 ~5 Z4 U- |公仔箱論壇細砂糖         85公克
% _& [3 P% b. Z7 g8 J2 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 R# V4 ?! d/ J: T9 O* I
玉米粉         20公克- }1 P: g* D  m6 ?2 c
低筋麵粉         45公克
/ \( ]8 G! e& q+ v/ K$ T/ f奶油         25公克
6 c+ X# Q/ O' A" \% e2 s* Etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
: P( P9 Q% I" i4 b9 R  a/ S6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 j" q/ Q: E5 v+ f5 y
【做　 法】: b% d. y7 U4 m/ x* z3 I/ u
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。  l' `, O+ }/ J9 V; Y* z
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
  e+ E+ m$ F# ~7 y, [/ y3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
% u/ s1 g2 R, W1 ?4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇9 c9 m' W9 o, O
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇* w* e) W" s& ?$ p+ n# m* g
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
/ U% @  G/ D2 k% _% G8 |tvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

* \5 c. t  m/ z6 i! T3 ios.tvboxnow.com
6 w- R- ]6 s, [6 h& Y2 @! c3 `Tarte 餡餅
5 y& a! f( [) F/ H# Z& X+ ?7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L  S; Q. |# T, o2 d& p
tvb now,tvbnow,bttvb! O8 ~5 r& j6 d7 p% j
tvb now,tvbnow,bttvb  i. M$ B4 d; D
草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb, E+ A5 }$ h" P6 t' J# N0 H7 T7 h
【材　料】
% D: X; X4 I6 ktvb now,tvbnow,bttvb塔皮：公仔箱論壇( Q+ O4 e0 d% `- g# a; I
奶油        
( Q% Y% R5 r0 w# O4 e; ?! S公仔箱論壇120公克! }; l8 T; `% J: ?) a! ^. D
糖粉         
. H; q4 G6 I# U5 _70公克" X! Q8 C/ B& T' }: O8 i
鹽         
4 `; G! ]& w) N/ nos.tvboxnow.com1公克8 a9 Q. @& a* w& T6 `9 l& ?
蛋         
" v9 y: a; I; L2 @20公克
  l3 p3 b8 Z' H  Y! y: A' O/ u- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇: R5 M1 {% W9 a- |! M
100公克os.tvboxnow.com% C* O7 S/ _+ H/ Q, M
低筋麵粉         公仔箱論壇' U% T- Z, a. c, C1 k. U
100公克* \5 C" G: ]/ [- X$ ^# V
泡打粉         
  F% x% b/ `% a' S& {1 g$ otvb now,tvbnow,bttvb1公克tvb now,tvbnow,bttvb; P2 C  H! l+ c, w- e; y
奶粉         
2 p1 J0 R. Q  \7 t7 @* y" O! \* B8公克
1 T5 W% V) t$ d! c( v) m( \os.tvboxnow.com水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 [2 ^, H: C  p
30公克公仔箱論壇; x, F4 E; J0 _6 g# @  k  ~9 A8 C
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 k4 @' U2 ]. i: a
50公克
! a: S) ^1 U4 e3 w" C0 F3 u0 G" ]2 k. utvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% U' Z6 P+ y
草莓片        % a1 k. F8 [7 U) W7 X
適量' y5 r" \% R  m- N
打發的鮮奶油         
/ v" O$ q/ I2 Y6 Q9 A  d: B+ hos.tvboxnow.com適量
% u' N& [. w4 x碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: r, J; }0 U; q3 [. a: m: Q' Q
少許
* G; f/ C7 M8 c公仔箱論壇        公仔箱論壇4 |- H+ h" @1 V' T2 u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ], k5 `6 z5 k# c
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。os.tvboxnow.com7 q  U% T6 v5 ^% m0 f) R6 L% [- m  y
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
- N( G% Z7 j/ `4 t4 q! Y: `) f4 w0 _6 K3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
9 q  y6 P# u0 s5 i% e0 jos.tvboxnow.com【備　註】
1 g+ \- E& v  e; _  y份量：24個

BeiDouChef

! m$ z, ]' _1 Tos.tvboxnow.com草莓乳酪塔6 Z; D# x3 w& `5 O" b4 ]: O
【材　料】os.tvboxnow.com5 ]8 ~9 Z/ q6 [8 N2 l8 S
A.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb' [/ F0 m: w; O& P6 s1 G- N
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% |/ r7 n' w1 n, N/ {
B.吉利丁         6 Q' m# Y. @- E" h  _. R9 J. u- L
4片
, e# F! |$ r) a- D% ^, S. ltvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ b! a- i$ u3 v
150公克
  A/ K# o" F3 p7 o) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格        
, z1 J3 k& _$ Y) ?, B/ hos.tvboxnow.com30公克
1 {/ ^; D8 Q1 vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇& m# t- v8 b' [& g9 O8 L
15公克os.tvboxnow.com- l" J& @2 z: p% {: u
　草莓果泥        
2 j' |  w4 \! z- b$ V" c100公克
* T* ^* n- \# t4 j# J. z0 ^4 H公仔箱論壇　打發鮮奶油        
4 Y3 J# W( L- o7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 a  `, u0 @% F0 `  c4 ]0 ~. A$ H　白蘭地酒         . [7 a/ w* K$ X# ^
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# |5 n5 f; q
裝飾：, d  m6 @8 G1 k, N- E/ `
草莓        公仔箱論壇& p3 b# z" [& o
8粒
- @: \$ F  [* i% p' U* i8 n% n1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
6 L% i8 h4 k+ e! s% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb: R/ j* J; N5 F  w9 H1 ?
       
4 V4 }$ _! m1 K, L/ o【做　法】
0 G7 I$ [6 K7 ]! U( U3 }1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。+ F2 u& c* a. o
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb8 n- N8 z" c, a: S
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
5 S7 x0 X1 p$ @% L  ^1 V! I' Z- K! o4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

2 m7 R/ s  p& @/ S" X0 ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔
* m9 t  X$ M8 U9 K, U* B* E8 T公仔箱論壇【材　料】  ~# _6 k( y2 I8 b# A6 {% D
杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e* m1 q4 Q' E
125公克
/ `% o$ c, c& E& I奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, K5 {( o( f
25公克# x  O. |5 h/ {  V! }$ r2 o0 O5 T
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 c6 d3 [( o8 q5 V! g+ Q
30公克
5 ^. |* Q  s* h) T# i+ D. l$ U7 h0 A克寧姆餡        
7 p1 }8 y4 D  X! s: A180公克* ], r/ e3 {" y4 N
塔皮        
7 z: s; f  _9 N! O: ~10個tvb now,tvbnow,bttvb( p8 K0 ?; F5 U7 K0 u( O1 g
        ; E: R5 n- J* Q5 G3 p7 Q( t
【做　法】公仔箱論壇4 I" T: F; W" n
1         奶油置於室溫下軟化備用。
4 J# P% S# _8 b* p- N* E1 F( j* \公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
$ Y7 y, S3 }3 J/ H+ s# p, _tvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇6 M! J$ w6 ]; W6 h  _& r
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

7 b# c& o5 D3 k. f2 Vos.tvboxnow.com草莓起士塔os.tvboxnow.com' M; j5 V! |0 t5 o* z+ ~, u
【材　料】$ p  {+ U6 T7 `6 d7 J
A.巧克力        
5 _1 T" x0 k2 otvb now,tvbnow,bttvb200公克4 G/ |( M" }2 B& r) u% R7 Q
B.奶油起士         os.tvboxnow.com/ Y: m, T. Y: W
100公克
: U3 h4 a& ~6 Z: e7 T- _公仔箱論壇　卡士達粉         公仔箱論壇$ |+ R& a  K) D$ u8 _; k% c
60公克
" W% F5 J+ Z4 f( l" r. n" w- n　牛奶        
& N6 z0 G4 ~* ?& W& A3 W公仔箱論壇150公克公仔箱論壇) U) f, N" w) E! w3 d: i+ w
　打發鮮奶油        
7 y" o5 s: X- N2 |os.tvboxnow.com150公克
0 ]. S' P; ~, C3 b% m. w+ e) xos.tvboxnow.com【調味料】
# j: _; n- d) X  ?7 s裝飾：
' _/ W) g' d. n  z9 u& [7 @" _4 p# m5 s公仔箱論壇草莓        公仔箱論壇0 o. j; v# c* ~
9個
4 b$ D. W4 s/ S7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h* r/ ~! P' [% z: \
適量
, ?5 I+ y% P4 ?' K  }tvb now,tvbnow,bttvb       
3 t- n7 E% X! j公仔箱論壇【做　法】
: q, `- t( q( P8 I9 k, b# w# T1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
: M) A+ P% R+ M+ E1 d2 S2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 l. b' q' d+ B, r3 R* M  r
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
* J! a, q( L2 \; n7 L, Qos.tvboxnow.com4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
, |" I' z! `& i0 T7 R7 o5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。