BeiDouChef

- r8 ]- A+ @) nos.tvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇: G2 C8 J% G3 A% X; t1 o7 ?  [# k2 [$ }
【材　料】
; Z; |0 }6 L; S. p- a4 L2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb. D) G/ a& m' j. T$ H. E
牛奶        os.tvboxnow.com  s& q2 d! b8 ?8 d
15公克
  Y4 M! J+ e( ~, H: I0 Ttvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         os.tvboxnow.com: F1 P' q- n5 z" |
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; M. e2 C3 E) E( q5 I
糖粉        
4 O8 M7 _% L5 k, q; H10公克
: M" c5 s' l3 A, |" N" Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 X3 D+ @$ Y) M$ [, C
30公克
+ w& K0 G& E7 ?4 N6 b+ d蛋糕體：
  |4 C( u: i1 d: N) Y& j. P黑豆       
: W0 `3 V8 o6 C: _7 Q4 ]- O- V& _公仔箱論壇30公克
0 a2 u5 W( K2 K$ {+ T7 E8 [tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
. S8 [" p- \  `1 h7 N+ T31公克
8 `( J  n6 R. R$ o7 P5 D4 q公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇8 f$ l4 C9 a* g: g, |
314公克" \3 T2 b' U5 p8 Z, Z
細砂糖        
* _- P' M" T) V; v63公克
8 Z. h, n, `4 O$ F' i6 K# w  \公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 T! h7 l3 z6 X/ I9 h
35公克公仔箱論壇) G) W& F6 P: K2 b7 g& O8 C+ b
玉米粉         ) U+ {% W1 p8 i
25公克
5 n+ [; n; O( N# K* a6 B% H牛奶        
, `/ o6 F& A' |' X) e公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w! W& v" c3 [+ N  U& ^' `
        $ R2 I# L7 k( o& h' A& L  p
【做　法】os.tvboxnow.com! e- c& l7 R# D0 m
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。7 Q. Z# [4 p: d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇' H4 ?* W1 F8 n* w/ q+ d
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 g! D2 c3 T! P0 p2 c公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
( U) {+ a- S1 m' Q2 v5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。4 K$ s: `; P/ ], H2 R# y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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公仔箱論壇& }) O7 z' r  s5 P0 H- i
紫山藥乳酪蛋糕
# ~  e; U4 m# T7 Q' q公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V/ O7 P/ [, \; F, s- W( v4 C
底層派皮：# @. A) v) ~# [) }: x
牛奶       
) Z4 E- @0 b; N  ]0 U. l& B4 H8 Q, Ios.tvboxnow.com15公克
1 y4 p% X6 ]: b1 g: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
3 ]; A2 [$ K  K; j' r8 X1 n150公克
0 g& t  E# K0 j" Q+ r( }0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         4 W. m; m9 G0 i2 q: X( C  p9 G
10公克/ E. k* d  i4 G
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ M0 X7 z) a" L
30公克
2 e( w, V  l& e8 s0 Z% T- z9 aos.tvboxnow.com蛋糕體：
& M: R; ^, A8 ^2 Dos.tvboxnow.com紫山藥餡        公仔箱論壇( i2 Y# |$ S1 @; H+ Y) R0 \2 \" J8 q
100公克
* k% L. T5 [* _5 Q動物性鮮奶油        
" S0 x# J3 l' w2 @/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克6 F& Z: z% _& f, t8 m# P  l
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# @; e" Z$ r) M& a2 y: `. a! C3 [
314公克os.tvboxnow.com& K3 M4 r' O: \3 w+ f* k
細砂糖        
/ L: \1 o! {5 P' K& L. d2 g3 r) I63公克tvb now,tvbnow,bttvb. D4 i, i9 S* |
全蛋         公仔箱論壇; o6 M; N0 n2 d
35公克5 _6 Y5 D: ?* X* S3 L# w
玉米粉        
3 U+ q3 D- ^. K8 N! @; k公仔箱論壇25公克
. a- p, Y% f4 {: F* t9 |4 L牛奶        
! ^! h8 T( V; g) l7 d) aos.tvboxnow.com126公克tvb now,tvbnow,bttvb. u' I' g; q- T5 j
       
/ P2 g  z7 \8 R: R【做　法】
. G2 U) D# s9 }+ b5 v+ F5 v  j1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
5 E6 E: k" \  l9 M+ k) bos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 U" b6 o) j# o+ U8 z3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
! t0 S5 V' E4 X4 T' b+ t5 ~. s; D3 ~公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: Z. x3 L2 r7 T  O% \tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。- y' J  K3 A5 z9 T8 A9 O1 o9 E- ~
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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醋罌乳酪蛋糕
0 }7 ?  r$ y: |- D; K- b公仔箱論壇【材　料】
2 r$ `+ i; r( l- b公仔箱論壇奶油起司        
; J) T! j" [; a* y+ C: w4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j. y" V/ f6 b9 Y
細砂糖        
  B7 m2 K7 P, o/ Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 ~4 l0 {  i9 ]& d  V5 v, w: O牛奶        
6 |3 V  L4 m3 J, n9 H& w/ z4 B8 wos.tvboxnow.com90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 ]- [% \' E6 F, E
吉利丁        
: [0 _/ A9 ?# }& Jos.tvboxnow.com4片公仔箱論壇) C5 M" z9 d5 b: Q. _, u9 W! p( P
動物性鮮奶油        
4 U- b4 u- L- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) J- V- ?; x( `  }0 p6 Y醋罌         公仔箱論壇/ k4 q  B. O5 ~
30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 H) `8 F% O9 @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" b. j0 k- n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ V. _3 X4 s, _8 P5 u
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。& ?. l- h: u* o- ~
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
; l& J  z, E  j) v6 ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
) K& F$ I( p0 ^8 F7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 S) U4 q, S# X
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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9 P4 u; Q6 e- T! f( N
藍莓乳酪蛋糕
) N! S/ b7 s; _; t$ G. B' d. yos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com; b9 N/ D) f+ a. I- i* ~1 O
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, Z" i. K  B4 E3 A9 d
牛奶       
& @) h' Z* Y6 j4 V/ @: R1 K15公克
/ i. P/ y6 |& s7 c消化餅乾         os.tvboxnow.com% Z3 L9 Q* k$ w$ ]( g. h
150公克* R: G6 v0 O0 Y& N6 H
糖粉        
) G1 p5 a, m- h6 F10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 x4 a% |2 W: _* A
奶油        
: v7 a% Y  z( [6 C* w1 ytvb now,tvbnow,bttvb30公克
/ ~, s+ C6 i1 [0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# S4 M/ o6 s7 w& Y3 D2 T- {( l
藍莓粒       
  v. U$ F( [9 \( [tvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ j% \  M  E: ]5 ~( S" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         ) T' H4 g+ s: v! o
31公克/ j3 F' v$ R# a/ R3 B6 Y
奶油起司         1 X7 [3 u/ W+ E0 [. w
314公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `9 l0 F2 P- l& |) T) {# y
細砂糖        
+ H/ h- ]! e  f+ j4 f* y* ]63公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ W$ p, t2 b7 Z+ N' n4 _9 [
全蛋         1 _) `0 ?5 _; `  f7 g4 k- {
35公克
" m# g0 [; @2 D  ]0 s7 h% w玉米粉        
8 s7 ?9 I: k) y* x' E9 T+ }2 c25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y( r1 l% g4 t6 @/ V  F  y- ^* X
牛奶        
  e" m+ ~( M: Oos.tvboxnow.com126公克os.tvboxnow.com1 F  }8 B, T2 X1 I1 [1 U# G
       
0 s3 j" t- s/ s- eos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 x0 t6 n- k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q% L, u- W% |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 g$ n+ m! ?8 R& {  a2 C公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
# d1 a9 p: U( M, k) @9 L4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇3 w6 ]+ B6 R5 Y! Z9 O
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇. {/ }  A) E; X5 f1 `: y
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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  \+ z/ [7 x3 l( i) b# w0 Ctvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕
5 G  W1 \" R1 Y7 h【材　料】os.tvboxnow.com/ a. [3 C  g, {$ F+ y7 W" m: j. ?) y
底層派皮：
0 L* P! H$ k  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
" e4 W9 H5 L- Q) R3 {; G% {7 _os.tvboxnow.com30公克
- S7 ^: B7 @! S2 q( g5 `% _os.tvboxnow.com消化餅乾         1 Q# N  k3 H/ }6 M4 N8 u  I
150公克公仔箱論壇/ ^' d! q4 \" {6 @1 d( |
糖粉        
! ?( Z% N% C/ \2 b2 Z* p9 q3 e: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ x+ O* I; v& X$ |4 D內餡：& q- e/ B  y: B9 K( u
核桃       
+ Y7 B* S$ X* a- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇' r; K4 i& z' f  O- X. X
動物性鮮奶油        
! c' y. {3 \! @4 Y4 ?$ U: yos.tvboxnow.com31公克
# k' H" F. u' y0 D3 `* E% D公仔箱論壇牛奶        
: @% ^) Z6 g1 P/ \tvb now,tvbnow,bttvb15公克
" D# C0 G; w: W8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
9 G6 x9 v8 }! A  G公仔箱論壇314公克
3 w: ?' y6 E! {6 _$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         : ]' U- F- F) W
63公克公仔箱論壇8 f# p$ L2 j6 V) Y+ z
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. `2 Z5 @9 k! ^- l
35公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 q3 ~3 P; i3 W/ ]
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" U2 H; t1 T! m+ O! ^
25公克
* Y. h1 L( g1 h2 o2 S& F0 M牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o2 ?! [' W5 Z# R
126公克
+ a( V* i  E* Y+ G( Jtvb now,tvbnow,bttvb       
9 I8 h2 A; I8 `! A) c) ~- R1 c" Z公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 _( |& Z$ M& o) ]9 Q" B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇9 p4 _0 l! k+ Q7 w% R
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
" Y4 ?+ w9 m* q' M( g; U  M' ~/ b公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
1 H. N+ Y0 [. b$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
/ H9 k/ O1 R3 X5 L" |& v3 _公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。. b: O. `7 W& Y* m8 [2 V
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
( a5 @% j$ R7 H+ r! }0 ]! f$ [! y6 ~7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

- h! B, w& _5 ]tvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕os.tvboxnow.com8 n5 R9 p/ D# L. d/ p' d" t& h
【材　料】
! F2 _4 Y1 C0 I+ @os.tvboxnow.comA.全蛋         公仔箱論壇) P2 h! S% ~# m" I
10個
+ [% b7 J" h0 _( n: p' C$ l$ [; n9 i- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         ! P* e, ^5 F  `# f9 S7 t) p
250公克
# b. O/ V4 h7 f- jos.tvboxnow.com　低筋麵粉         公仔箱論壇& f) |% n' X0 q
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 E: M2 A* p9 N. Z: k% i' y
　沙拉油        
1 W) m: h& `1 bos.tvboxnow.com60公克
3 A. P3 }. r: D9 {$ Los.tvboxnow.com　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 t' @5 q) \) X/ Y
60公克os.tvboxnow.com0 v$ G- A6 o5 _& K4 ]5 t$ M3 j
B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb- ~" w; D3 i0 w/ ?
375公克/ R& i2 I& e& Q: P: K/ c8 m
　無鹽奶油        
! f, k! v! [& F" c120公克
9 i  y0 k2 _3 W1 \tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         3 a7 W; d  H  l2 A* z, T
330公克os.tvboxnow.com) j% M* P  o4 n- M8 a5 b# ?
　低筋麵粉        
3 r, E  E& J$ ]! m55公克
4 p8 S3 l/ A1 Q* M# L; \0 C" E公仔箱論壇　玉米粉         # S+ ~7 z% O) G6 I& J
5公克
- f* M6 i: r2 h% g2 p　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, H  P; ?0 d: _' v+ d
8顆公仔箱論壇1 w& {1 t1 m- ~' v+ \  z) r
　蛋白        
# U/ O! Q9 P! t3 N12顆
( s; g3 @; u4 W6 A: mos.tvboxnow.com　砂糖        
; }- w/ ]) r0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克* k% q0 ?9 v! P! ]
        tvb now,tvbnow,bttvb5 e0 l0 N+ B. A5 Q- x3 a
【做　法】! ?1 @: M6 P5 D2 r4 R
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
1 y/ ?2 d# E0 ^! ^2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
) H! J: f9 ?5 j! y" q* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。% d* T# ]; V' A$ `# I* T
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 Y2 ]8 e- X- \; \
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
, L+ N: M8 E* ?1 ?os.tvboxnow.com6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。$ ?1 k8 d. D' u7 N, a6 [) Z
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
/ w0 o" V7 N' }) ?! Qos.tvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb- J" K7 ~! X3 @2 U/ ]% ?
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。' e5 k# W) y2 f' }3 y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& w" D, K3 P( v. _
份量：8吋2個

BeiDouChef

& o. k' W  h$ Z+ c  E: Uos.tvboxnow.com草莓起司蛋糕
" z; [# s8 N0 c, H9 H, l【材　料】
: V+ u% t' f* F) A% u& Z% vtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇1 ~7 L, w4 h. [: o5 N$ W5 e9 s
300公克2 a: E  K1 a  i( u3 l$ u( F) R0 Y
細砂糖        
1 ~; |9 K4 S5 {4 ], i/ V! Z' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 Q5 `* |5 L8 a9 Z/ p- b6 g- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 [% C* w$ q7 @2 j8 i  _+ ?公仔箱論壇90公克
  p, E5 S2 |1 s$ btvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
# p1 v4 ~: Z% f+ z" s+ `os.tvboxnow.com100公克
. ?1 r; w6 W0 Q+ z; x公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ J2 w3 z7 S5 _
4片
0 \: w7 @# I8 F' P) z% m9 o2 k- k動物性鮮奶油        
- m, Q5 @6 _% @6 y( m9 {9 wos.tvboxnow.com200公克os.tvboxnow.com# y( ]) s: Y, a
        os.tvboxnow.com* h2 n3 P) e3 {
【做　法】
0 `8 D9 n/ |  y( P: Z: x" b1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
4 h# T1 S# l' e" ]4 L1 C- c; S2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。6 j4 h$ ?3 \6 {* s% X  ]
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
4 h% Q7 a( f  L3 N. P" ^. q公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

- P1 j: I. B' b  z黑啤酒起司蛋糕
8 }5 v. H8 V7 q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* X+ x9 v4 {) {; w
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 i" ?# R  I- z8 `8 I+ X! `
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]( R2 `, F; |7 q8 n
蛋黃        
( Z* h, H+ Z* ?/ k! j8 E4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h# D: N0 D4 P0 {. G
玉米粉         公仔箱論壇: Y' X- Q$ g0 j8 z( h: H
25公克% p  u6 ^& }! q
苦甜巧克力        
7 W6 X, h1 a% P0 i1 `公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q% z! Q& m* k) ?6 |- \
動物性鮮奶油        
$ W2 c$ s4 @& B& eos.tvboxnow.com50公克
( P+ S  V5 ^7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒         7 `  \, P1 c. I; F3 t( x
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {5 Y: V$ y' z( v8 V2 S; z8 E- Z
蛋白         公仔箱論壇' ?; z# X; q+ B2 ^
4個
- a8 e3 }7 |2 d# P5 N細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z' A( @9 H" R$ [
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 N7 r/ u+ R3 ~* D" B4 ?6 O
甜派皮        
" D* V* x7 x# [+ V  C+ M, a! m! wos.tvboxnow.com8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, R& N* _- O9 Y3 D, D% X; X- U
        9 b7 x4 _' U. m
【做　法】os.tvboxnow.com, W" t' s' ?( `: @
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
$ i$ V- ^4 t! t: z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
5 r& _3 C/ a5 F* X+ v6 g4 c- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。* K! P) Q/ j$ F; B
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。3 ]/ Z$ G& Y2 z% r
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。- Q3 j: X6 t  C$ v9 u. m
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。os.tvboxnow.com+ |4 L/ t1 u/ t, B" D
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^& M5 I6 B0 N
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% y7 ?- N" F" S  y( w1 C
【備　註】os.tvboxnow.com! B* |) e6 D3 f' X
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

# ^" j5 }* n( C德式茅屋起司蛋糕
* z  o- h$ f2 j$ aos.tvboxnow.com【材　料】
$ Y5 x2 Y% h. p6 o  e3 {$ l( b公仔箱論壇COTTAGE起司        
6 u% c$ N2 [; q6 z0 R0 @tvb now,tvbnow,bttvb300公克
0 d# {/ i5 D4 [+ h( o( M蛋黃         os.tvboxnow.com$ p! V6 Y& y& V9 A6 M7 Z3 I
3顆
# Y6 y& N! E% a4 K蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l  p8 y& P1 Q: W
3顆tvb now,tvbnow,bttvb8 _' C* H! z9 ?( A. A  c
細砂糖         公仔箱論壇, g) n/ j+ g$ f$ W0 ~5 J; o
80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i- Y  B' `: c$ L' T0 Z
牛奶        
! \4 ]# c0 i2 H! Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克os.tvboxnow.com) ~7 ?% Y: y7 `
吉利丁        
( a- ]- k  ]) ~; P$ p' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w3 [8 V1 A& v( D; s! K8 F& e3 L3 L
動物性鮮奶油        
0 }3 b2 L: Q: y( c5 Wtvb now,tvbnow,bttvb200公克
* X& I3 k4 L/ H- U- K底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb. e( {  k, C, Q2 G% m
適量
& i" n8 g. r- U- ]9 b/ D公仔箱論壇       
( i6 V* @3 e5 D$ P/ A. g  L8 e. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com# _% R. J. u8 e& _
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。9 d- X, F6 y* U" S; |+ h
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。os.tvboxnow.com; k! F8 D# v( I, P
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
# m" i. m/ \4 {7 ]4 [  h公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
) ~8 t* x+ d0 g- R6 i6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。; ^( p6 N3 A1 l- T6 k( r7 P' P
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y9 ?/ M  R: A+ R9 e( a3 o
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ t7 o+ W7 y- k1 g7 m. t
【備　註】os.tvboxnow.com: U5 e, F' s+ ]6 f0 D1 n
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

. H) T* g3 ~+ n% T9 x5 Aos.tvboxnow.com
- {3 x3 ~2 D) `7 P" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 @  P! Y; s6 D( A7 r" }6 g6 Y
Kahlua起司蛋糕os.tvboxnow.com3 [" }: b5 @4 T# ]0 x1 Q" F
【材　料】- c/ B/ R; z! u$ N
奶油起司         os.tvboxnow.com  D" d9 v; g, G0 |! \5 C4 b
500公克
1 s/ d' S. _% K- ^細砂糖         公仔箱論壇1 O3 _2 |( L" `/ O9 |8 o+ ]
135公克
& y& e6 ~& U! ~# v: N" l, X/ F3 ~公仔箱論壇全蛋        
' T# M) k$ F* c4 r* p$ o: n公仔箱論壇5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# f# }+ D! A# [8 Y" b; v8 B
動物性鮮奶油         2 d1 b0 x! k: F7 i
30公克
' k. w" q8 o4 g) \- A' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
$ b5 f; x9 [% }9 m1 p公仔箱論壇75公克
7 C  ?7 v+ ?( k8 s, n1 T' }KAHLUA咖啡酒         os.tvboxnow.com4 J+ `, L& R/ F" y  B* c
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% J$ t" l9 T% S& G% C& b
底層餅乾         公仔箱論壇1 R9 W! A1 }7 M. n7 d# m
適量公仔箱論壇( D1 }$ V4 @) d! L2 i- J; l
巧克力醬        
3 {& g" h/ e* u# X+ r適量4 E6 J) `& d- X7 U; ?5 u3 m
       
9 F" L' n: j' k: ~6 X4 I) C【做　法】os.tvboxnow.com" c- k8 S# c8 E8 f
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
% K8 `4 L  [% Z9 q, W/ s2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。os.tvboxnow.com# ~1 @( R* L6 {& r: q
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 B' i& _' M+ |
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com8 r+ m' U3 x1 z6 w4 O6 T1 s2 ?
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。os.tvboxnow.com- b) g- x5 M6 k( i0 y- o
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
/ E& P8 C. H, A, H/ K3 E7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
' g( [, D. \* l: M# D8 `$ u$ qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; m* G4 |, F) d5 r/ ztvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

( e/ t8 h3 ]# u7 g
os.tvboxnow.com' H! n/ Q4 R/ R- f$ h

6 C1 r8 e/ N- W  p$ D9 h大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! m* y( A! V) r9 {
【材　料】
, \! C# i: p9 r( x: X( W; J; w4 tos.tvboxnow.com餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 p& K& T" E5 W! R3 \( U4 k: }2 m
消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* M2 ^# x. I
146公克tvb now,tvbnow,bttvb, `% ?3 ~) I! ?" R) c
牛奶         
5 `7 z9 ~, b: |2 j, {! u# {14公克os.tvboxnow.com. J& m: c& J! E  M; V+ D0 C. x
糖粉         # \7 o& _. L4 Y$ z, C( {6 s. ^
10公克
) I) ?5 S9 m) n6 Ros.tvboxnow.com杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb/ k0 u! |0 Y3 j- L5 [
30公克
5 ^: I8 z; }+ h6 z/ ?奶油         
  \( R1 B* q! V& u; I, F; dtvb now,tvbnow,bttvb30公克
) E1 C$ `/ a, A8 h起司餡：
7 P3 O3 @0 H: u" l) Los.tvboxnow.com奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb5 A; `% G. u1 d1 I2 j
479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e$ c/ y7 N3 ?- g, _/ z
細砂糖         
2 O7 u- L  W7 g9 k% j" M% N+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
' q# E/ z& r8 C8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         7 U- O& P" |; e7 j& E  R3 r
239公克
4 y) i5 Q3 M- t& d: G( Hos.tvboxnow.com奶油         % z7 f" z+ i# C
24公克公仔箱論壇) f; L0 e# O' d2 O  d! c9 k
玉米粉         公仔箱論壇' R, I7 n' K/ a5 c% ]; Z$ N$ c
19公克
7 ~6 L% g2 g2 F6 f" |. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb  X. t; g. P# k  x& Z3 z
10公克
& e8 B3 D& t: Q8 Q公仔箱論壇可可粉         
5 B9 l- L6 j' R3 i8 ?: O10公克
  j+ Z7 J8 q0 D: f+ ?8 Z! K6 u* Zos.tvboxnow.com熱水         - A5 s7 j, @; p) i, ~
20公克- g  R% U# e. w' ^$ {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' t4 D3 @; M, u9 I
【做　法】
6 D& K0 X: L/ `# Y0 aos.tvboxnow.com1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb' K7 {" ~. w* Y& w) n/ w  _
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
# x) x9 P6 I9 v  F: v" b3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
7 H1 ^' b1 Z( o/ z( n4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
: I5 `+ y- I/ _/ e; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。0 M" d7 l. C! r9 D; M; e9 f
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
- ?! h, x4 E4 x; U, {5 ^$ a【備　註】# U! `+ Z7 S4 K6 j0 |& N
份量：6吋2個公仔箱論壇2 V: k+ H3 Y8 V+ Z9 v, {. R6 a

( \% e" {! Y9 ^1 F! Q9 a! [公仔箱論壇; ], H* A* l4 t$ |

$ l! e% G3 |" c4 }5 R咖啡千層派
2 F9 Z* F- I  N9 K/ B2 A; ros.tvboxnow.com【材　 料】
( C" P* X: I+ @1 dos.tvboxnow.com咖啡餅皮：
$ R  _6 Z. x5 ^% }" K' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
7 C6 P* a) t' P/ Yos.tvboxnow.com細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 g( s4 p  b" W- j' m/ |
全蛋(1)         245公克
5 ]8 ]% M9 U" \# A1 _os.tvboxnow.com低筋麵粉         220公克
! Q9 f4 Z/ G) H1 ios.tvboxnow.com全蛋(2)         245公克# c( q. H9 N4 l. A5 [5 K
牛奶         580公克os.tvboxnow.com+ n7 R9 a: z& Q
即融咖啡粉         25公克
4 r) p/ \5 }( s$ Y5 y* Y+ a8 e公仔箱論壇香草精         少許
6 E& q, r: r8 Q* _/ }os.tvboxnow.com咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 D! Q  i; x! A+ k
咖啡酒         30公克
2 r; c6 N5 \$ W& S3 a4 J  I鮮奶(1)         500公克( b; D/ L+ \6 b5 x. j3 f: V  m: a
北海道牛奶醬         18公克5 [$ K" @* ^% D  a0 X
鮮奶(2)         85公克
. g' \; w7 q( P) j3 N% Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克公仔箱論壇' l& ]6 t- X8 N7 d) z
細砂糖         85公克
: o+ R2 k( n* X: I+ k) eos.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇* H$ I9 Q5 k% i7 ?9 p( ~
玉米粉         20公克
% h$ q6 v* [' f2 F" ?& p1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         45公克
3 m: T! I! s8 L! f% i* ]1 V奶油         25公克4 R: }6 N+ T6 z% K1 n
鮮奶油         300公克
/ v6 v, ?9 B, T( `7 T公仔箱論壇公仔箱論壇9 m9 w) D9 D5 }' T. j- _% s: P$ B& Y
【做　 法】$ b$ E- l& u6 j$ ^3 l
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
8 a! w3 j5 v& P7 J2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
; @3 t1 K) x% s( y" y) X3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。os.tvboxnow.com# p, H, v4 [( |! f, K" A/ `" e
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。2 |9 P, p; w1 J* W# Z; A7 P- X
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
. d5 A& N. X6 d1 v2 N4 k8 U0 u公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。) O# x: V& R: d0 M5 p
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ E! a5 A5 N9 w- j* m) I
tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 N" k' G7 D9 `
Tarte 餡餅
' @. d8 _) B# c( f' Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 b4 G0 Y7 }# e5 ]; M3 h5 ~" g7 V公仔箱論壇
" O* U* X' U3 l& Z+ `" K' Gos.tvboxnow.com
, r- v' J- C8 _$ {  I  Eos.tvboxnow.com草莓杏仁塔
( E+ E" T: U, x3 f$ R& Q! J/ V【材　料】os.tvboxnow.com/ u- `* o1 }/ k: Y+ k" v4 M( g
塔皮：' u- f0 X. J, G- H, [
奶油        
. q$ G' f1 c% E1 J7 nos.tvboxnow.com120公克4 K! K: q' O! f5 b2 j7 R  x9 a
糖粉         公仔箱論壇, l% l; l' o/ m$ B) K/ @" n
70公克os.tvboxnow.com& z- Y6 C$ |, m: `% w
鹽         公仔箱論壇: ^& b0 b. @9 f/ \* e
1公克
4 i: ]; J& h# m' H6 S' c% N公仔箱論壇蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }" v$ e% p" d, Y: Q$ W) n
20公克tvb now,tvbnow,bttvb% }% _7 m% F+ c& r
高筋麵粉         os.tvboxnow.com) Q9 F  M7 G8 {& Q, [
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 |% p6 H1 p0 R) W+ c5 {5 J
低筋麵粉         
: h6 v  R5 x# h0 ~5 }tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇- |9 |1 H! _! x; o1 O
泡打粉         
+ X* l1 k, B/ b- ?) j+ ]1公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: `8 _6 F/ f' E$ D) V+ a
奶粉         
/ Q" N. u0 ~' r2 y$ \7 p: ^6 D8公克0 c& g. [5 {8 `
水         , \% B1 v$ W. x6 I0 @6 Y5 I# K% W/ L
30公克
7 J. r4 Q  m+ X0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, H+ z% ?1 ?0 N5 [
50公克
9 j* l/ J- n: l% w$ ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：
6 R; y. ]- {% Kos.tvboxnow.com草莓片        % K  A" `9 C1 V9 c
適量
) ?: s! t+ Z5 W3 F( Gtvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         os.tvboxnow.com* k  g4 t: s; h% ~: w" k' A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h& _1 }( J( M& ?0 {4 ~0 U
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ O0 o& y) N  x
少許os.tvboxnow.com+ X! p1 p+ f: e3 i, D) F/ a
        
# o3 w5 t/ H/ T1 C( E6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 x$ h: P& e. g0 G3 ]- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。2 P6 s' G$ P* g+ {8 |  [
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K: R1 X1 f1 E7 r  k/ |
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
+ b' ?0 @- l) Y1 i1 ]0 b; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 I( _9 L) Q/ F/ ~. \" utvb now,tvbnow,bttvb份量：24個

BeiDouChef

* B) w7 Y$ y  U9 i9 Kos.tvboxnow.com草莓乳酪塔
' x% }8 ^) {. J  r& h6 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( _) W' I9 B5 y( w9 v
A.塔皮        
6 C* S+ w; {6 a- o, U3 k2 b450公克" [' f' ~" ?+ ^. S3 @; [
B.吉利丁        
" ^1 p* y8 v5 dtvb now,tvbnow,bttvb4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: o! N- T" v8 r$ g$ ]/ D
　奶油乳酪         : J# E8 H7 N% {
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& I  m8 `# _
　原味優格         os.tvboxnow.com% S* S" ]) `$ }1 X+ ~3 Y+ ]
30公克
6 A" I$ }2 B4 U% ~; C* a　細砂糖        
6 D1 r6 G2 S  b! @0 Q% Y4 @tvb now,tvbnow,bttvb15公克os.tvboxnow.com! V+ u, g* w4 ^
　草莓果泥         os.tvboxnow.com  M& X2 ]* b2 ?! s" c
100公克" C$ ]& t" T6 \+ P1 M% K0 N8 W
　打發鮮奶油        
& C2 d! g' ~- e/ C  g' T& O: Q100公克
  l5 b, {) v0 t, O4 i: v　白蘭地酒         8 I! }' q6 r) W" _( T
10公克
! o! t4 |" ]8 v( Z3 v. P* Ios.tvboxnow.com裝飾：! H) ~2 L3 G4 V8 S7 m; e( k
草莓        $ ^" n' ~# m* ~2 i& E
8粒
" m0 T( G% J- a9 i$ @os.tvboxnow.com　打發鮮奶油         8 F3 J& ~: l' p  k4 N$ @" K
適量
8 j0 N! A  G" C& s* m! qos.tvboxnow.com       
& R" O6 E5 U" b& ^【做　法】
6 r, [# q' j6 f8 T* c4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
! d9 {6 c. G8 J7 G9 x. V& i9 A% Y. l公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
" y! b& z+ m0 z5 Z8 @4 b, x" {3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
7 C! C8 z8 `) Dos.tvboxnow.com4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

! z1 q0 U! R) i1 q" u4 J* j杏仁酥塔
( A& g2 f/ k) U" n3 }【材　料】9 p0 `3 U; m( D" b4 W
杏仁法蘭酥粉        
4 U  v5 p. u3 E: b2 d/ {tvb now,tvbnow,bttvb125公克0 Z8 J- q* Z" }. G7 v
奶油        
0 q1 r4 M: u. e& K4 ?- U公仔箱論壇25公克
2 H1 t5 A# ?7 j3 Y# G2 K: o: A0 E7 k蛋        
  C5 L- T, E1 Q30公克# B  i: N# K, K& [% C
克寧姆餡        
- U) t0 Z. T2 R1 m: C, T0 l180公克
3 f8 I. c: g6 Gtvb now,tvbnow,bttvb塔皮        
# w- ~4 O9 q2 C/ X" M# A  k0 Q10個
& ]- ?5 |6 s! }0 h5 H- |tvb now,tvbnow,bttvb        / N9 _7 j8 V1 Q
【做　法】
! j9 b5 N% l, P( l& B1         奶油置於室溫下軟化備用。* @9 T9 E) u7 B* v" L$ b
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
4 Y$ V# D- T$ m) E3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇$ }2 [2 o2 h8 ~! W9 u9 Q
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

  _, ?2 k' @$ `' O1 _$ f6 Z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔1 l6 D  r8 g2 o
【材　料】
8 j1 ~1 d: n. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力         1 a/ F- s, o+ b2 `
200公克9 r9 W7 S0 N2 d3 s) A8 i% \
B.奶油起士        
3 Q1 e4 M; u8 v" D7 S8 K0 B3 |# |100公克
2 k# W' q7 ?$ f! c公仔箱論壇　卡士達粉        
9 l1 R+ g9 ]" @9 u$ x/ e60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 y- t. H: l; i
　牛奶        
# {9 p( v1 b! P8 R0 J* E公仔箱論壇150公克
+ a& B1 K0 x* b$ [　打發鮮奶油        
* d! M. N' t0 f$ T' J) d公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O" I6 b6 O* g& c4 ]6 C
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 ]& @' V& G* |5 R$ z' \
裝飾：' k' O9 j9 N9 x, M: F
草莓        公仔箱論壇# Y$ R/ w8 @0 @7 F3 A. _7 J7 `
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糖粉        
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【做　法】
: y+ z+ _6 \/ ?3 d. ?' j! utvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
" z1 F' p; T5 ?! m& r/ a+ {2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
( K: \+ [/ {& i. c, U7 ytvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
( Y( L8 d% }3 i8 j# G4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
1 y0 N; |  v# c% H- o1 ztvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。