BeiDouChef

公仔箱論壇/ S+ v, U2 S3 j- H
丹波黑豆乳酪蛋糕
3 j! N2 P. J  f2 e' `【材　料】: N; q8 ~0 s9 S5 {) E! J
底層派皮：
, \+ `: p( m$ f0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        . d: D# e" |7 N, M7 W& [
15公克
) N2 m8 c& S6 B2 s/ B  U! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb# r. G1 Y7 s5 F2 D/ B& T" p: [
150公克
$ W2 u8 M  c! E0 {3 _1 T0 ios.tvboxnow.com糖粉         os.tvboxnow.com/ z( w0 c2 }: g: {; i
10公克
, ]7 p" m4 a% t2 R8 l, g5 [# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇0 T- r5 x8 A0 y! T  T. S- W. w7 L
30公克
: `/ Z/ B1 G0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 K+ O2 p$ \0 W, I
黑豆        * s. ~6 j4 T7 c' D" ?5 ]9 W; K
30公克公仔箱論壇, r2 |6 m3 P  R, @1 j! }" o
動物性鮮奶油        
9 |2 B# u. J1 s  U" A! s31公克
! N* m' A& j, I* K$ D$ M奶油起司         os.tvboxnow.com5 @3 q5 s2 ^0 m- J' ?
314公克7 s" v  @2 s, }* S  ?
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ d& |  Q$ W' `0 ?; b) x8 S" j
63公克
- N. N( Y) U3 ^+ I9 E# d  `公仔箱論壇全蛋        
! g, S/ e* C2 [35公克tvb now,tvbnow,bttvb( s$ ?1 `9 r8 Q4 Y
玉米粉         8 X6 V5 U) n6 q8 i1 m6 i$ q0 c
25公克os.tvboxnow.com' A( ^" M  \( @8 @2 L2 W
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% r4 Y" W/ u) |3 s* D) E. T
126公克公仔箱論壇% z1 ^( Y. R  {# p$ ~2 Z
        公仔箱論壇& e5 q& q3 ?) z8 o$ j" J
【做　法】
2 i) e  V9 |* N# n. {os.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ Z2 `. \& i. R4 n8 y( l; w( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇4 q2 t4 H5 `: B) M: g; z3 [+ S3 O
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ R, d7 \7 o5 q# @, H7 p$ p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
! {0 Z/ F& a/ Ltvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
. C* l0 ^1 H9 p3 J5 r; g4 `! h9 Zos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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) y7 \% a" K; a3 t: R6 t紫山藥乳酪蛋糕
3 I; [& A. h0 W( n# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- ?7 D6 z+ A! p# U, Y9 P底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]( Z' l9 @4 k  e
牛奶        os.tvboxnow.com) }( ?4 l+ d+ R2 U
15公克
1 T. Z& D* p( ]: [) T. q$ Ios.tvboxnow.com消化餅乾        
) v) G; B8 J. U# e, I% q& e- [  H公仔箱論壇150公克
/ Y9 Z2 `- |4 t- f1 h' O糖粉        
" ]- \7 [5 j; T# M8 e$ @tvb now,tvbnow,bttvb10公克: G" S3 t. p& U+ |( u
奶油         os.tvboxnow.com. {! |0 s. }  ?# f
30公克
. L* v- M: X- J+ ^% Jos.tvboxnow.com蛋糕體：
% q" A7 ^+ Q. w+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡       
2 c8 M$ `3 C( b) V公仔箱論壇100公克
% V8 a0 U7 P& ^* `. O% S6 U/ G0 _' R動物性鮮奶油        
% p) o  P* l- y* u公仔箱論壇31公克
! ?+ ]. _+ ~0 L/ X7 R4 X9 f奶油起司        
, g+ O/ }3 ]& X4 C* V314公克
2 J( {! f9 E# [9 D' y細砂糖        
  A( S" q5 ]) b; G' Bos.tvboxnow.com63公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 \" o; w4 B
全蛋         / v7 y, [3 K! t* t8 X" ]
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J4 h- y) ?& m' t, `" @% y
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb; r! ~7 j% t3 H" Y
25公克/ ]; I2 W( G; j+ q2 a
牛奶        
8 C# E: H, S+ d2 d8 Q2 Y公仔箱論壇126公克
8 e/ \# `9 d  g& O公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 m6 _9 L+ D. A9 y: E' A
【做　法】& d, Y) L2 h" y3 u; _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5 v5 Y6 y2 F2 s2 V7 g6 H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- l1 r1 j# m& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 P7 c5 K; V" G, s/ ?0 p公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 \- Y7 ?$ U# w
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ w: h. G3 M# ftvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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: `- `2 d$ X0 a* L/ S% S醋罌乳酪蛋糕/ K, P# ]* i) p, C2 u2 t+ b
【材　料】9 V( L( N- F+ `+ @, ?
奶油起司        
$ M+ o- a$ R# @. V( G4 n300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! R5 Y' P7 X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [2 j, R3 ^5 a
100公克
1 a: F% a4 ]5 ?" H9 n0 b5 uos.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) a+ M! U" f( F
90公克
4 n, k7 \& h4 Z3 J- q. \os.tvboxnow.com吉利丁        
, I2 `* |1 P( E: z; `4 kos.tvboxnow.com4片
4 h6 Y. \% ]1 F* _5 U6 c) S  B, h( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
4 t- y/ p( o- V& K  I/ l3 Sos.tvboxnow.com200公克# Y' Z; R8 G+ Y8 z7 }
醋罌        
: q) R- C$ ^. C& ?, H30顆
% c. G( `7 c# N( N2 M公仔箱論壇       
5 @/ a" A( N2 g4 O; [1 H' oos.tvboxnow.com【做　法】
1 }7 R) Z  c- Y7 P' Ios.tvboxnow.com1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb" d* ~) j! d0 |8 l, g
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
  ]3 U1 G0 U6 [: \) o1 M( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
6 o: Q  d! ^* T/ B- j- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。os.tvboxnow.com6 M4 Y* _5 \% [$ t$ m7 n
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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. }8 y9 `6 [3 F藍莓乳酪蛋糕
4 M% r3 U6 n2 f8 b" \' [" C/ v, ^os.tvboxnow.com【材　料】
  L9 N9 O+ ?2 s4 ]" ytvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
+ H/ B  w7 e: X2 y7 los.tvboxnow.com牛奶        公仔箱論壇' N9 |, d1 n! [+ G) `& Z! L
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a1 @  F" b1 o2 S0 {
消化餅乾         ! l' f, G, @8 f; a
150公克os.tvboxnow.com* D' a% `; A- x) f
糖粉         " y1 G& U8 {$ K- ?) ~* z+ c" f7 V$ t
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ C5 ~) ^8 H
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. C+ q7 c! Y5 n" `
30公克, C3 A8 U5 l5 Q7 @- U# z" t1 v
內餡：
% f6 u4 o1 b* E公仔箱論壇藍莓粒        os.tvboxnow.com4 X# A& g% s' g# [
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. o" \/ g& h$ z6 [: e
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 l' i( R# ]/ ], o; m
31公克os.tvboxnow.com8 n! Y, i5 n$ }- P! Y8 Q! S
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb2 K3 t" y4 V: _2 W% G9 m& J$ ]
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' t. Q/ y% Y& Y
細砂糖        
7 z4 O) j- r, u1 M63公克, `0 Y5 O  K4 e, p9 \) g
全蛋        
% }9 }8 e4 O+ i; t! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
+ ?8 N; Z) N1 h7 Y; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- ~; B+ {# N0 j8 ^7 S* i4 ?
25公克os.tvboxnow.com2 n3 M  [: y% @) S. d' }6 T
牛奶         os.tvboxnow.com! g0 d# a$ p3 x+ }
126公克tvb now,tvbnow,bttvb( u3 }- q: _+ Q1 A2 ?2 O2 {
        ( Y7 S. C9 K1 o& K: e4 l) i
【做　法】
" _: w5 u2 b5 Q! \1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ Q$ }( T( O, k9 m+ Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( x6 U" ?7 x- f' g* y
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
, R; t8 h7 c( n( r1 d" M/ G4 J; W公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
0 l. Q- B# r! \& o5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。0 L8 I; C- a7 q; D6 I% f7 Z9 p, b
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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, I1 D1 h- _! ]4 p. I3 ]
核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 ~" [$ @7 y
【材　料】
, z3 @' I/ y: D! f7 ?底層派皮：os.tvboxnow.com- n2 |* H4 \7 o. r* O# d
奶油        公仔箱論壇. ?9 C1 F' T: H. k8 U
30公克公仔箱論壇% I: V7 B/ i4 F3 p5 t* X% Q% I
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb/ m# }1 @$ p* D
150公克
* l2 }# u; E# c公仔箱論壇糖粉        
5 e. O4 w8 H7 X8 g% J6 l( n( w$ y公仔箱論壇10公克
/ `5 x+ h5 I6 W0 K! h2 }內餡：
6 h  A+ L' w6 }; ]0 Mtvb now,tvbnow,bttvb核桃       
& q8 S8 N# w5 d% J, z( O8 Htvb now,tvbnow,bttvb50公克
- x3 ?" W: M5 X: d+ K公仔箱論壇動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com  J3 K5 F, |7 E  s  m! Z
31公克& Z+ e/ r6 t* b0 `. x8 d
牛奶        
! @; g8 R6 d3 P% `; i% e公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 r! X2 I3 J" z0 u' z
奶油起司        
% Z* W+ ]* V# `8 x5 s314公克
4 O  v- m2 O- P( g9 q$ o+ H細砂糖         os.tvboxnow.com% j" n* Q3 j) C3 [* D
63公克
# Y$ {+ A, F- V% O$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
) k7 |0 U# R" ?, k) I% v35公克
6 O' v7 o1 y2 {/ s9 R5 q! Jos.tvboxnow.com玉米粉         公仔箱論壇% M0 I+ N$ o) j% J% h
25公克2 w! f2 s" E2 w) @+ c0 e  r
牛奶        
, m" s$ m* n8 k公仔箱論壇126公克. c& Q/ U- l! e, a. r5 t
       
* ~% Y; N3 }4 L【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P) M/ m9 I( u. }" h% e
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。' t6 ]4 s% _% |% \7 S/ h
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。. k4 _( @) i' g5 e: q
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d# A/ Q8 ^8 Z! U1 h
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
% K  f" V$ ~4 R( X, i1 I' T/ B# oos.tvboxnow.com5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
' P6 {# q4 [2 c/ k* atvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇! B, m: K0 ]6 Y; s2 i+ }: ?
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, x$ z7 f2 A, w& r- r3 Q
舒芙蕾乳酪蛋糕
# y. @- M/ }% Q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 }: z3 X; u* i4 n+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* U  [0 q- m; Y. G  G7 ^
10個
! j/ ?: a! }3 D" [$ A  a7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
& P# U) d. e: T公仔箱論壇250公克os.tvboxnow.com# k6 E  s  a# m9 {/ T  K0 I
　低筋麵粉         ( X3 [: l% P% U$ L8 Z
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D6 Z3 D; M* i4 ?
　沙拉油         # w' s4 c7 I1 g
60公克
. F$ X# V9 g, o3 x% u8 ^　全脂鮮奶        
: _2 ^5 V: @" ^; E0 E& l9 M- Ytvb now,tvbnow,bttvb60公克
: M4 e" O2 P" J0 k) _% {. jB.奶油乳酪        
2 w* |& ?) ]' A375公克os.tvboxnow.com! Z9 _% \$ m( y! T; z
　無鹽奶油         ) g. z! C/ c+ c! O2 i% s
120公克
4 r+ w& G! f2 L, N2 E　全脂鮮奶        
. b+ E: A- F6 M8 |+ d公仔箱論壇330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f/ Y1 `3 H6 O  \8 x4 A
　低筋麵粉         & g& z) Z% H- O
55公克
/ R2 h8 \1 ~! G. G公仔箱論壇　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% N, Y$ E, M' L
5公克os.tvboxnow.com1 v( y0 \$ v, t9 i  H
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; v( N, Z# C: m0 i& u
8顆
5 O- _: ~+ v2 O9 a) S4 s  ros.tvboxnow.com　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb% a- N3 t9 N/ u1 |
12顆
4 F* A. F- t- Y" |/ N& l　砂糖        
3 \) J! m4 ?7 b9 P. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克0 m8 x  I: G) q
        : Y8 z9 Z$ k+ y# g( I1 Z& x
【做　法】& C1 q( O' f5 C/ b$ p
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
5 n+ d. \& ]# s$ V/ t6 B" ]) C公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。4 E5 z8 C  P+ ^: |
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。+ n4 T7 C: \& D0 Y+ ?
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。# _4 [2 A" Q$ R% u8 g% Q
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
7 r0 L& ^) p, n) k. ]3 l7 k+ P6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
" j: g7 R, C" G4 |; G7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 L! D# \  W( u5 g1 y
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇) }4 j+ I0 I! K& E, W8 r' I: B# ]4 l2 ?
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h$ h2 @  G/ x7 ~) c
【備　註】0 Y' f6 j/ n' A; `. S( T
份量：8吋2個

BeiDouChef

6 a! N  S( T% b2 `os.tvboxnow.com草莓起司蛋糕
; m. A! z* u: ^2 w- B. z+ ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com2 }0 i1 a7 g; o  c( V/ x, N% n# I, {
奶油起司        
: l' t+ x, d3 \  l9 g300公克
" ]# T2 i' o) u- m細砂糖        
" W) W' `9 d# \9 |+ v  {2 n; s3 B& mos.tvboxnow.com100公克
& e4 g* ?+ L! k( A, B6 l; g: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& E& o/ R, r6 s7 l, C
90公克
5 S$ v0 t$ s+ X6 H6 l) W( K& f草莓優格        
5 f' F4 s8 m% Z+ u1 r9 Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb, |+ ?. `( r$ }: i3 }
吉利丁         os.tvboxnow.com7 w" M3 J) u. T! G
4片os.tvboxnow.com: W! Y* S8 J1 z& V, l
動物性鮮奶油        
0 p. [$ P& |2 J1 n  n9 T: Ntvb now,tvbnow,bttvb200公克
4 E- y+ l% E( _; J7 E       
  D' w! m+ I, {, k5 I2 v1 `. _【做　法】, {$ V: q- z9 C3 ~
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。/ f/ G4 v8 q( k& c
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇+ g! C) Z' ~: Q0 X  `1 w9 A
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& M8 S; K% o3 o* J8 F7 y
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

; c' P& H- f- h9 A' Z" x
黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇7 Y( i' m0 p! v* ^" J6 A3 T
【材　料】
/ a/ y; Q1 I# J8 u, yos.tvboxnow.com奶油起司         ) A5 k. Z, k1 Z! \4 F; e6 s. ]
500公克
1 V% p& f# F! w. O' Z& mos.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇; U0 u8 s( J# X: N
4個tvb now,tvbnow,bttvb5 K9 m& E% s  q1 I* t5 I- G
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 ?9 F) H# v% c4 r' w
25公克' {% Z% i1 P; \! p+ \! \! y
苦甜巧克力        
( F5 H( j2 L  ?/ Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克
) w& Z6 |" d7 Z2 ]- B' q* j動物性鮮奶油         5 R8 w+ Z4 _  S% K" x, e, n
50公克
$ [8 o% C$ l5 ^( G( _8 G黑啤酒        
; H1 M1 {1 h, e7 i) y  E2 T! ]100公克
8 Q: o) U' q7 [6 F( \3 w( B! Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
0 I/ c- G. l2 t* E% [公仔箱論壇4個( k1 }: f5 s5 w  J: I0 t; o# k9 U* ^1 ^
細砂糖         . u" V% s1 X$ y8 q3 ?
125公克4 W, I; W' @; V& ]1 W2 R7 C
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb9 e" O1 w! f% l# x0 R8 x
8吋2個
4 K# Z+ I- P) i* W* etvb now,tvbnow,bttvb       
! F, n$ W# }! v, U6 i6 b8 j$ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; c. u3 Z8 ]& Q7 ~
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。os.tvboxnow.com* r& x$ S% {. p( M8 [- t% L
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
$ S/ T$ B/ }; {/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
* C& ~: I2 t% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
4 g) Y+ b! x8 n; k4 Y- P( X/ gos.tvboxnow.com5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇& u* o+ `7 J/ O
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
& B- U) r4 x! g0 T2 r) @tvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
( @, r" a, G# G. T" c公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 S: M+ d6 q6 S
【備　註】+ j7 ~8 U/ z6 d  v! i; h
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

2 ]9 \/ ?. v% z0 G; j
德式茅屋起司蛋糕
- v1 A1 J6 _: W( d9 X: Jos.tvboxnow.com【材　料】
7 t8 P3 ]/ x$ `COTTAGE起司        
+ b' c" p  q, Ytvb now,tvbnow,bttvb300公克
" R% _) [/ p0 l蛋黃         9 C( R( {% L" G  w: O( t# u
3顆
+ Y. D* c0 j+ F6 ^$ _! dos.tvboxnow.com蛋白        
' Z$ A) b% n4 k' G6 ^" G7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
1 X. O; E% ]3 m$ {( M細砂糖         # M3 J/ ]8 C% \9 x
80公克
4 o; V4 N( j* d, Y; t) X( ^9 \os.tvboxnow.com牛奶        
6 X& |2 B; |; \- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇- M6 U, g, u) Q: L
吉利丁        
% y. [+ _4 D: a  @% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片公仔箱論壇3 Z/ D0 k3 T7 p5 k* s# J+ L; ?& s
動物性鮮奶油        
3 u4 L8 H, i- H- }公仔箱論壇200公克
4 `1 e' c" j( P) D! V+ P9 N7 Uos.tvboxnow.com底層餅乾        
9 @" U" W  L$ R4 G/ pos.tvboxnow.com適量
5 }$ S* p8 N$ T2 O6 h. [: g        tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 _5 y( W4 Y& v% X
【做　法】
$ }* X0 n& {. S3 H! O7 G1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
; \( ]0 r  g9 f  h公仔箱論壇2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。os.tvboxnow.com" t$ @) c& r, k. j( [4 {
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t" f1 L( o: S& V( O, a# @
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。1 h- f/ k! S  l2 L" J3 |
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
/ @) `9 I4 L) ?( `6 ]1 y- ~, c6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 B: G$ P" r
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇  ^$ ^) e5 ?  O) m/ b; [# E1 \
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {& K* @( L2 Q8 i
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I$ t) u$ K% U9 C& w1 I; I2 v

" ?+ U3 F4 L/ ~, T9 _$ ^
0 ]% W+ s. j+ dtvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕
5 K* B8 Q6 h8 g5 w9 l  Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: `0 i* b/ T3 }$ R7 H9 E- C
奶油起司         0 B7 K  O: H, ]* d6 c
500公克
# V7 @* |( ^5 Y% @4 F+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( L9 V+ k" D, ?* E135公克os.tvboxnow.com7 _$ z/ Q+ |2 p3 x* A: ~
全蛋         os.tvboxnow.com9 _) z- |* h; a" v4 P& v0 k+ n- ?  w. v
5個! r6 Q* ^( d, V( @' o; e, k
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com& w1 N2 j9 t* E. {+ \
30公克
. m+ _7 Z2 S( h& N( l+ t! S" U苦甜巧克力         0 J& H2 r) q: P& k# O6 v; Y) c
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r8 @8 B. e. f, H
KAHLUA咖啡酒        
' M+ q! j) {$ v' l, xos.tvboxnow.com45公克- v; }* t" n/ [2 U' S! D
底層餅乾         : P& u8 D( C! o  M$ }
適量
% {7 l  R4 O8 f* w0 f$ N巧克力醬        
5 g3 P, c- |' ?% Hos.tvboxnow.com適量
8 N% R1 ]( }: ^2 u3 c, a* T* Qtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb) q2 s! @5 a3 e) x* a
【做　法】
2 _( s  J& g" h6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
( [7 T* G  e, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。os.tvboxnow.com0 @7 ~' n$ m5 I0 c, H/ N
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。os.tvboxnow.com" R8 n+ Y  f5 K! f0 W
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。9 c3 H! F- l, O) N
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
4 e" v. B# r& |6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
5 T# B* p+ `7 a) T+ U4 i, {, d公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
/ ]4 ^! C) R( i" [! o$ `" K【備　註】公仔箱論壇: M. f8 M- e# P# w5 z, s) d) ~
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

! w& Q( w; }5 F1 d4 K- @, O! ?公仔箱論壇
& h" k0 `: o5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( e4 P6 R. |% K; \6 Y
大理石起司蛋糕
, a" Q5 D! H* @1 Y. k) b5 D! B5 `# {【材　料】公仔箱論壇: a. j+ p' v; I7 V0 [
餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ A; J2 e$ q: L) C1 @
消化餅乾        os.tvboxnow.com" _; l: P# }  H( q* a' H. m
146公克
* ^0 ]- ~( M2 r# }牛奶         
/ Z: Y0 @* ~! K3 f14公克
2 U9 k0 a; g) y* m( q# F% Zos.tvboxnow.com糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {3 [- H) i. J" U/ O& E
10公克
: x' m1 ?, j  l9 ?* E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         
# P; j4 Q, E4 }1 ~) z) {9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 E5 ~" Q, N! n- O1 Y
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 L2 x% L7 \; s; z# x
30公克公仔箱論壇1 d  v, W- L. b3 q/ d
起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 `; }- R9 F* O: z: |; c
奶油乳酪        1 K( f( _3 D" T% n
479公克
3 _3 ?) d2 R$ g) ]5 Aos.tvboxnow.com細砂糖         / @, O; f+ L" [& `. O5 \0 z/ d* \
110公克公仔箱論壇" H. C* T3 I( U. ~& _1 w
全蛋液         
7 V0 d7 H& e- Y9 H& _6 r公仔箱論壇239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `2 g/ y6 Q' i& T9 o( p0 c
奶油         
) L3 p6 E! m/ Pos.tvboxnow.com24公克
; V* @6 }2 q0 J: e+ N" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y% V( e- U( p5 P
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! W/ k: w( z# B0 ]( H& u
柳橙汁         ) C: k# T- U( s# w8 ^% M
10公克
( S+ @% I3 r, U/ `* |os.tvboxnow.com可可粉         
) I* p9 M5 Y( s/ n+ z% D8 `6 {公仔箱論壇10公克
5 d! q2 N- n: N" I, y$ P1 O熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 g2 H7 l+ Y( V+ \
20公克公仔箱論壇  B  Y1 ~2 X+ _" K" |0 A
        
9 `3 j( ^) c: h, H0 Y公仔箱論壇【做　法】
- n; ^5 `2 u, d1 [. Kos.tvboxnow.com1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。$ _+ a: `1 o9 z! n7 `% a5 W6 _. i
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
* Z0 @6 H2 H  I  d2 a公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
& b6 z+ C& y' w6 rtvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。os.tvboxnow.com5 K7 }2 F/ N( a. Q1 Y% R' q
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
) W& |. [* X4 u$ D3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。6 @- j7 k4 t. `6 r
【備　註】
0 X& {8 T) ?9 X5 B4 K; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個
% T) q; W2 [, Y3 w, a9 e! n公仔箱論壇
# E2 _6 e8 {" `7 I- V4 ?公仔箱論壇# I; Y$ Z* N$ V7 f% p: @$ Z

3 a; ^; r2 @* f5 ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb; u, B0 ]: Z/ @; M) n& x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 K( Z* t. k1 {0 \: ?9 O
咖啡餅皮：
' v8 o. [' ]& a& a0 u3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
3 W9 {! b% \, o. }細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 `; d' q( [! [
全蛋(1)         245公克% U2 I8 ^5 h$ ]
低筋麵粉         220公克
1 A9 a4 t4 g9 r8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克6 B# Y- t3 G1 \
牛奶         580公克
) O& D1 t6 y$ o" \1 V即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 ^( T$ Z' d- K3 H
香草精         少許
& |0 p- H+ I, H' C, Ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：公仔箱論壇4 F5 I/ l  t. \2 o3 x7 d
咖啡酒         30公克
4 o0 Q  ~6 ^* i. b) H. J% L公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 N0 x- H( D! f; b
北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇! D# W' [) Y8 D' C8 L& n# B+ B& @2 I
鮮奶(2)         85公克8 K6 v3 Z0 C9 l& b
蛋黃         70公克
! a; u0 \& j" D- M+ o細砂糖         85公克公仔箱論壇4 I& |6 z/ z  d# C$ F
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) _$ ]8 c! X8 A" o
玉米粉         20公克
3 \  \; W2 u# P2 @& E; t低筋麵粉         45公克4 y8 j' l, V! z/ z8 T- ?
奶油         25公克
( C9 N( Y+ u& i' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克
  t. M% _8 j( ^% B! }- y
) e5 D  `: s& S- Q【做　 法】公仔箱論壇, R4 ~& i* K" K$ n" W' _; Z$ c
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
0 a9 a4 K3 n# C, p6 n2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
& Q# H+ l( j& c  F" y& ~公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
# |, E. w+ N& J# V4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M( B( S! p/ F' O9 C+ |
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
, @% h  L6 K4 s& K3 r6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。os.tvboxnow.com( [- o6 y) y" V/ |1 o
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

1 h  I3 r) e* Y$ z9 T7 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 g. ]" r& W: R* D/ M/ f5 W
Tarte 餡餅
0 W/ p  G% e  T& z$ n6 h! t* htvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ E8 C  c5 T  r' w$ N& }8 r
os.tvboxnow.com8 ~! e, c& _6 ?5 u7 e5 m5 R
tvb now,tvbnow,bttvb1 R, \6 B1 |" o# W: W
草莓杏仁塔! D, H0 P/ `8 d! p  \
【材　料】: t( K/ A$ Y5 y2 J" \
塔皮：公仔箱論壇) w& g' R& S+ Y& V0 g* R3 c9 ?
奶油        
7 C2 r* z4 H2 W7 Z5 Z# }/ l120公克
) ?4 h9 `  h; b5 ?7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
8 N5 M8 m  @" B7 b! a$ f0 x70公克
: W, i9 \* @+ I: k$ i鹽         os.tvboxnow.com" ]+ V6 w5 \- z, M! g# v% j! f- c% X: |) O
1公克
" ~, Z% U. t, @' j) A; a9 m( O! L蛋         os.tvboxnow.com* `3 Y9 i: ?& f* |5 u& a
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w& N0 w7 P& Y4 z9 H* m
高筋麵粉         os.tvboxnow.com. s3 g! ?  o% M- E$ p
100公克公仔箱論壇8 \/ p+ [! e" u) f
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b$ \, v' J9 h) k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h2 X3 ^' R$ U: w
泡打粉         
+ N/ A* b+ t- `; G6 d5 x5 Zos.tvboxnow.com1公克6 a, v2 Z* m8 y: Y1 z+ }
奶粉         
, s& N; R5 a0 n% w公仔箱論壇8公克公仔箱論壇6 [' c9 Z9 v5 N6 f
水         
. o8 [' d( m7 s: C  ]) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ O' Y# f! |" W/ ]
杏仁粉         
4 D1 r, C1 H$ Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克. m9 |% b) _0 M) V
內餡：
$ z% {+ h- Y2 \9 I. `- K1 mtvb now,tvbnow,bttvb草莓片          H! _0 D$ f6 i& _
適量
' h1 |' X9 G" ?2 A% C& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ |- Y  S6 H5 H# E3 U6 Q% b
適量
/ V, Z9 s# k6 s' Tos.tvboxnow.com碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# V9 r0 Y# {/ v
少許7 Q1 Q) u* N1 u% m) ~! D$ E5 W1 K
        ( L. B0 o. K, i! I1 T
【做　法】
( `9 L3 b9 q# R. ~/ F1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
7 ^6 w$ L0 r/ y" F1 y- u+ ]* e' T2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。# I5 y( a' s7 Q: T8 A
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。5 t/ g- R% s/ n
【備　註】7 T& P1 f. ?+ K; ?( J  \
份量：24個

BeiDouChef

2 J% A2 o) h/ }4 `公仔箱論壇草莓乳酪塔
$ h3 N  _1 u4 u( U【材　料】
; I( p% P/ D* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
0 t5 u  w) m- c. R' `5 ros.tvboxnow.com450公克1 w: `. R! T2 ^. E8 l
B.吉利丁        
: _7 R& n! Z5 y. U4片
! c1 L* _5 ?- utvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪         os.tvboxnow.com- I( o5 o* N* f! A; U# ]
150公克公仔箱論壇( z) t& D6 F# _  C2 ^  {
　原味優格         os.tvboxnow.com4 d* S. O; U0 f9 m0 F, u
30公克
& m/ c* N' l2 l( A3 a" ?# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇( S2 F; S& B/ S% P6 C
15公克
  ?3 @9 |; Z' u! e3 p( x$ r% x　草莓果泥         * e5 B/ |1 Y/ [
100公克公仔箱論壇9 D- \) F% g7 `
　打發鮮奶油        
2 e+ W% Z" k" N8 Q8 [6 k& r1 r8 V0 K100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |( `3 y% a& I
　白蘭地酒        
+ @, s- Y9 s$ F; @: i. |10公克os.tvboxnow.com8 E4 _7 O0 k6 Z- J1 \
裝飾：公仔箱論壇' r+ F  o' o* Y* i
草莓        os.tvboxnow.com0 @' s0 Z* Y$ [
8粒os.tvboxnow.com' ?2 A# \1 D! i: i/ M7 h# o/ N
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# P, J7 v* I* D/ i* L
適量
9 r3 n1 \; g: F: @' c, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + J; t. q) u9 l( `! b# g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* r! o* H- w8 u$ n6 L
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
) y& z7 C8 j: y3 Y- I8 [1 v) M+ m7 W2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。8 ^% Z+ ], e/ K0 L3 u
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
5 w; c) U( B+ ^4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com0 v, P$ o9 E3 N8 n+ d1 S
杏仁酥塔
2 h' w: C. Q; G: F$ vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g# X5 Q. O& J- H4 Y# g0 B$ g2 X
杏仁法蘭酥粉        
7 L" {' g) m3 {; H' R125公克公仔箱論壇- P0 V6 |. `; z; f
奶油        
6 s: [, S' Q4 }3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 g2 S  a1 }3 H蛋         % f1 w# p3 ]& Z
30公克os.tvboxnow.com8 H7 D4 |* _9 P- r  `6 ~
克寧姆餡        
8 k+ F0 S7 T+ q. U$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
7 L, D- b2 a7 c. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
: |; g* z) x3 l: C  `公仔箱論壇10個
( l) D$ n8 y+ ], K        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# U& f3 j8 M% t$ y* s
【做　法】" ~  O* q- |9 x+ R
1         奶油置於室溫下軟化備用。
6 _- K& E+ P% B3 R9 c' T; e% w8 q公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
8 Q0 |: T$ x  [9 Y: J1 E$ I3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
8 a/ Q0 R3 @+ Z, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

# I3 r' }7 R: ]/ V6 h( G2 ?/ ?" |3 L, X
草莓起士塔
- z: b- ^1 G* o, Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! Y% y2 N, Y0 }2 t. x) c; }$ Rtvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力        
8 O. d7 Z- l; k5 z6 ~200公克公仔箱論壇. [; q$ z8 q% s
B.奶油起士        
+ H. ?. g0 z9 t" S9 _. E" Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ o# ^# C5 {, K2 d; Dtvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉         os.tvboxnow.com3 e$ _7 ?2 p9 B) ]- H4 m
60公克& E) }( a8 S2 c4 s
　牛奶        
2 y8 {" T3 @9 b, {% \150公克
6 W8 A% Y) U8 X' r5 M- s! Y. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
& g" }& Z5 j: d/ |, Z, z. A9 L: h公仔箱論壇150公克
& S2 Z4 U0 K. {! Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 T3 _6 M1 {$ e1 U3 V3 m, V裝飾：
! J) P8 v) L2 U) F) w6 M% Ros.tvboxnow.com草莓        & C% f/ `* D4 \7 U1 }
9個
& Z$ Y% E, x6 }% V6 ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
, X  h+ v5 a  p7 Atvb now,tvbnow,bttvb適量
: I2 q" s8 c+ Pos.tvboxnow.com        公仔箱論壇$ w/ E% O2 c: i  P, r0 e5 N
【做　法】公仔箱論壇( z2 S" e; t9 N1 `5 R% Y
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
$ l/ J. G) g$ W2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。os.tvboxnow.com' d# s( g, e* a/ ~) e4 }
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。  P8 J' L& @* z0 q  G
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ `% n) [5 y. Q6 I- a& m
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。