BeiDouChef

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丹波黑豆乳酪蛋糕
& o3 _+ d4 I" y, G  Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^! S! z% }) @% \9 W
底層派皮：
- T; B/ L. n9 o/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇' k' s9 e* D: a* N
15公克
5 R& L7 V7 C; ^9 a" P消化餅乾        
9 V5 p' t1 X: b1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( Q: S0 q- N) ?
糖粉         * f! R5 q8 U; i! Z4 r& o
10公克2 B, h) X. L+ c* x3 j% i( p
奶油        
  @9 \, Q3 t# a$ M30公克
' T% T0 n& m' W/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) L% O  t: o' Q) E* \
黑豆       
- \( @0 Q( N. T; aos.tvboxnow.com30公克) m  H( W0 L4 |
動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 C! n2 M1 }/ u! }5 w
31公克
1 O) t' W; u" X; Atvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         * e( S: X' j9 m7 J: Q  U3 e
314公克
! B4 G& K" w; \細砂糖         公仔箱論壇7 E5 @+ N; g! s
63公克
# _4 a4 h  m. o* S/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         * R8 ]: j8 @8 B, t7 j5 W/ n8 A$ W
35公克tvb now,tvbnow,bttvb% x, \$ i5 |, Z7 ]6 M! T
玉米粉        
5 q/ d+ U" e! X2 f# aos.tvboxnow.com25公克
# h' E3 b1 U! C, ]3 F6 C1 b公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 F) v& b+ c0 v9 j. N$ j
126公克公仔箱論壇- F/ m! T  b4 }7 a
        tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 U' M: `' Y3 q- A9 V4 M
【做　法】  b; _* t& m) h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 `) a2 n, u: M. w* j# O* Q2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 @: R/ b" ?) U& mos.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" G6 r: I6 F4 f) v% o' g" c公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
; G% c, @( B' r/ _( M公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。os.tvboxnow.com' L$ T0 U9 \) Z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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3 `. u% s8 u/ B& c! V; \7 D紫山藥乳酪蛋糕
* C' c' w# E& x% c# v3 u* cos.tvboxnow.com【材　料】5 e7 N/ O: x# p3 @: [
底層派皮：
& ^* Y1 p& N/ @. S4 D# e4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇& q! }' O. @$ q1 T+ F! R% f' t) L
15公克
$ b% {" X+ f; J! {' h" q9 p0 ?公仔箱論壇消化餅乾        
; S/ J2 |0 }7 ?2 X3 j) F; W公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb- T: E) Y7 c. O& k. _
糖粉        
. L! ^, x5 w( _, E% B! g( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
# B' n2 l6 \; l& Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 x7 A* @" |. H: X0 V6 [& \, @
30公克( y& t1 t# _1 c
蛋糕體：
: b6 v0 ^; ]5 ]% G( d! _紫山藥餡       
1 b! E0 s7 v9 i公仔箱論壇100公克
+ d0 A8 j2 V! ~8 S& S/ D; n5 ^2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com+ t; `. K% N9 S4 X1 P6 [
31公克os.tvboxnow.com2 |) [- s! W" [$ `6 m8 w
奶油起司         公仔箱論壇; P1 u" D; k( e9 `4 O0 h
314公克
$ A% Y$ Z/ q  \. z% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 w% n# z' L- a3 D/ a6 d63公克
7 W; S& k0 [8 O# c" A* z# f全蛋        
2 L0 o3 ?" R  d公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! C9 b6 X. {/ l
玉米粉         * }% j6 C3 w5 d0 \
25公克
, W5 ~. y/ \4 y$ X0 d, q% ~- C1 Ros.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇6 z9 j0 r7 G. T4 h
126公克# {7 F: Q  g7 F; e
       
( F& u1 Y. ^" ^* z' s! j0 z+ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】. d$ C: E/ c3 v
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇2 u0 j$ `( J- r
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 m5 q" x! g- H5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 Z' [) x2 e3 h, @) Ptvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。os.tvboxnow.com" }  g# u/ d* v' y0 q( X
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇3 J+ N; D* }. C+ g
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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9 p9 b" I4 V3 J( n" G  k4 ~/ e. r: \# d醋罌乳酪蛋糕
4 _& `8 n, j7 ~: K" J/ z公仔箱論壇【材　料】
- y. x4 p/ q9 a2 P3 J, E9 j公仔箱論壇奶油起司        
* H! Y* N3 ?& C1 I; h4 O2 v1 j- ftvb now,tvbnow,bttvb300公克/ M( x  W6 x7 ?  j0 \  [4 }
細砂糖        
$ ]. f6 _2 x8 V; D100公克6 d- d+ {! w% N% T3 R3 `
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* o; W- A: G% a0 e
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. {9 O7 e% T( b$ ?; ?
吉利丁        
  z- ~  o$ H1 los.tvboxnow.com4片os.tvboxnow.com0 q+ }( K# d6 x
動物性鮮奶油        
5 \4 V8 a3 k) O+ X# \tvb now,tvbnow,bttvb200公克os.tvboxnow.com) j  h/ G, C5 _; x: R
醋罌        
! I* N% Z. Z, X7 A30顆* D) N+ n: |+ O0 \& W& m1 {5 ^
        tvb now,tvbnow,bttvb: Q' ?5 L; w3 Z$ U# ]
【做　法】
, c9 x0 z8 F" S3 g$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb; \5 u9 z4 q0 a  s$ R  r) i
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
8 g/ j, t, i  {7 V8 l0 g2 H4 sos.tvboxnow.com3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
  b# s6 e9 [; q9 H( \2 _: \! ptvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
& X  Y, X0 U% g9 O  R4 Utvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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0 N6 a: H' K) F4 p藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇% w9 \4 p/ p$ S) x6 k) C
【材　料】
# n* G5 P3 Z, @+ T6 @! _& @公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb& S4 ~  W6 f/ C* U- p. f7 U* l
牛奶        公仔箱論壇0 y2 v1 v8 e0 c& T, [
15公克
! G/ U9 ]- s3 T3 p% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e9 ~% x5 g  t0 f* x3 C
150公克公仔箱論壇1 |0 D" Z- y; P# Y' P: }
糖粉        
# b/ M7 _8 U! @7 p/ r公仔箱論壇10公克
0 h- \7 O- |, Q奶油         os.tvboxnow.com) ?0 K" v, @7 }! B& A& z% E
30公克1 _5 U. a. u8 {6 x( n5 ^& u3 W
內餡：
3 H; J  h9 Q8 Z  `1 }& d藍莓粒       
* @: X( b$ C2 k- ktvb now,tvbnow,bttvb100公克* G$ n9 e* O0 d' \  `) R
動物性鮮奶油         公仔箱論壇# E, c5 @1 j7 D2 t4 Y: J. S7 x
31公克公仔箱論壇3 L* }& b/ P& Y1 f5 E
奶油起司        
, V2 ~% m! \8 g1 I# t/ [- ytvb now,tvbnow,bttvb314公克
1 S0 a) y2 V4 E細砂糖         公仔箱論壇: B; m- \2 x7 T2 p- N# G
63公克
( [# [' H5 F! d0 O7 U* s7 g$ c0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
; ?8 P2 D. X# p( Wtvb now,tvbnow,bttvb35公克
7 e/ @3 G6 n. _玉米粉         6 k; L) E* @0 a1 B- m5 Q
25公克公仔箱論壇# e8 G& l  C) h  f9 g* W
牛奶        
- a/ u% j" D8 u9 los.tvboxnow.com126公克
# z% `2 U7 m/ S" T% \/ s  G  \8 W       
0 z& v! v; u5 ^! R5 t! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* Q7 X6 K' C: G+ {2 i* y# l7 _公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。os.tvboxnow.com% Z3 S9 d" {9 b* ?+ c1 {# i4 Q; @
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* b- K4 T& L$ K# a
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
' I4 ?8 v5 x2 g4 l4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。os.tvboxnow.com9 o# Y8 m. E8 b6 y
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。* Z* f4 X1 p7 z4 M
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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os.tvboxnow.com: Q  ~' R! x5 v: j7 g/ ~# O
核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- d  M& ?3 Y0 c) _1 G4 U% T& y
【材　料】
  q7 j* B4 D' U0 s: H底層派皮：
* R* Y' c" |8 W. Ros.tvboxnow.com奶油       
: H5 r$ x# r) Q* [tvb now,tvbnow,bttvb30公克2 @$ }* k: E& V9 k: t. b, f
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) N1 q# T3 p. j) j4 |
150公克
% \3 q9 |! u3 v' nos.tvboxnow.com糖粉         8 v8 _/ F$ D+ y" x
10公克
0 A" f9 V% u) @1 Q0 |& q. E0 x3 p內餡：
* R) {3 r$ w8 O, l1 y+ g( k核桃       
/ n0 \1 G' m/ Y% L. y" g4 z) }" b- X1 B50公克8 t% O, f% q: |
動物性鮮奶油         公仔箱論壇; w7 {* w2 I" i  Q4 O
31公克
( _1 H% g( U# Q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
7 s( ^8 [& H: g5 eos.tvboxnow.com15公克
: q+ z5 f' J4 g, U5 z! H; R: e" G. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
: H1 l) o! ^/ B314公克
* t! l/ d; p3 |) s1 z: d細砂糖        
; A" [: o8 h: d8 a. l- ]( {公仔箱論壇63公克% k5 S2 p3 V* o" p% R0 ?
全蛋         ! K/ ?: z, t) j: ]& s& `0 H% I
35公克$ F4 L$ o- a. F' M$ w1 X
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 m* t, g3 y" l) N$ Y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ B9 s% o& d- f. D& X* D- D
牛奶        
0 B- `/ m  z, S( ?tvb now,tvbnow,bttvb126公克
/ f" Q/ Y7 A4 ^# W& {0 M, d. f/ |公仔箱論壇        ! S2 v4 x1 B5 ]/ k1 B! |* R4 c; H
【做　法】
  ^9 U: }6 p4 P' c- f' M3 M, u8 i8 t# \公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
9 r* n, Y" j& v, D: i2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
. l+ O" r( {7 r! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。4 ], k! u& k  N! S; D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `1 j/ P. v% u- {) H* X+ {
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇' @- E3 y0 @& g7 t
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
! S- D' |% t' r% `% G. V公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X  H* l' Z* z2 ?' O: M; G7 ?
【材　料】
1 c7 D( I" h& Q( J, n0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋        
2 L6 a6 I- C- X7 z; m0 F1 U3 ttvb now,tvbnow,bttvb10個os.tvboxnow.com* ]+ _3 W" }+ F5 G/ o& ]
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ v2 a3 D, ~* Q. I' x. L
250公克& ^9 ?4 t! M; R6 A7 z( N9 Z, E
　低筋麵粉        
8 h/ J% i! ~5 {, M190公克& E6 Q- s% V6 ]/ T# U4 O* ~
　沙拉油        
& l4 a* e% k/ Z公仔箱論壇60公克公仔箱論壇# {( o/ M8 }/ b7 o. }% H7 o
　全脂鮮奶        
8 H4 c" U" H. x6 w, K/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克os.tvboxnow.com0 P) K3 Y" Y: z1 O8 F
B.奶油乳酪        
: ~+ f4 h  o  \7 F+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克- F( V' _* t2 u& o  {
　無鹽奶油        
- u6 A  T7 c* m# x3 @9 ?tvb now,tvbnow,bttvb120公克
7 E  [! o8 c5 c: x6 \/ l公仔箱論壇　全脂鮮奶        
- \5 q0 S" H/ v# w: E9 J/ z# k; @2 E公仔箱論壇330公克
" K4 B7 b! R) ktvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 q/ c& x, N6 e* M% G7 u, ^
55公克, V" [/ E$ K! m/ K7 H; S: v( f( F5 ?
　玉米粉         os.tvboxnow.com; o$ Q( Q+ @6 c7 b1 i
5公克
3 G7 t1 F0 k8 d3 c3 B7 q& }9 S& A& Ktvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         / k; ?* u6 l( c/ n) P
8顆
! T' \/ ^8 |+ W' o# k8 h公仔箱論壇　蛋白         7 i; u! [" J7 s, }# G) \" h
12顆公仔箱論壇, E, W! E1 P; [
　砂糖        
$ F5 X! U5 A, z6 y200公克4 H2 W" |5 Y2 ~5 }( f: U. a8 |9 f
        公仔箱論壇( ?( l0 F1 U2 ]2 @2 t% f. K7 A
【做　法】
, ~5 |* t1 v% ~; Y# ~; Z公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
8 y6 w9 c, e0 H) D公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& s4 _8 @! Q: s" b
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。* a) d2 c2 W. F) d+ J
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
& V! a9 W3 b+ x' h2 O5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb7 I! t6 z; \5 L: w' |2 u3 v- ^
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。& u% v& f6 q" A
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
2 j6 N5 L) _& m( `  g" xos.tvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
" J1 d# h- ~# I1 pos.tvboxnow.com9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。# Y, K; @' Y; y2 J( I2 ~/ c7 q
【備　註】公仔箱論壇) s. n6 a6 B  N* S% K
份量：8吋2個

BeiDouChef

% Q, |8 M) f0 Y4 p8 I' v( k* {3 D% L草莓起司蛋糕os.tvboxnow.com) L" O  C" h8 D$ E9 ~
【材　料】
) p, O, R& O% p9 W& \奶油起司         5 M# R2 O0 i) O7 S% J  ~4 ~1 X% r
300公克
. N0 Z+ _- P$ b* d細砂糖         $ s8 u; ]# K  F) E! v; l) v: @0 t
100公克
3 d; ]& X; A& g5 k0 {" _7 ]4 X! |9 j牛奶        
$ D! U& Z3 b( W4 A% X1 i2 H0 S90公克
* _; W. q5 [. D) F  ~0 j* a* g6 R草莓優格        
; Z+ D* Y( s2 k4 @' `! s1 Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 T8 K) t7 R- n/ b; I公仔箱論壇吉利丁        
+ b2 o7 E4 \& Q; k/ O' Y" v- e) k& x4片os.tvboxnow.com* |7 |' ]9 J% N( W4 @# w
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 x: Z! V/ u" j( e3 L2 s
200公克公仔箱論壇% ?5 I9 Z1 n' E' ]* h
        # D: o5 v3 {/ U$ G1 W' m7 a' X
【做　法】
! i! F/ j: X9 d% w# ^, ]: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 h' \9 C% h1 V( H1 f
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
- U0 M9 v" b7 O% d* a9 ^5 T3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。os.tvboxnow.com3 d, V7 w1 Y- p  U* A6 K1 i# m
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

' v# R4 y0 O2 i4 [: O% ]
黑啤酒起司蛋糕
3 c5 z% [4 L8 [/ D- o【材　料】os.tvboxnow.com! B, _' j5 s  e, j, d7 q
奶油起司        
7 w; A5 Q$ G( G500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 z" k0 @. ^! C
蛋黃        
! Q9 {) y8 ~, M+ q! q+ T% }tvb now,tvbnow,bttvb4個
8 n. u# c% X6 j. \1 h$ d- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
$ o1 H8 V* }/ C& n公仔箱論壇25公克
8 B8 [) O: k- |+ k3 q: `  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
8 n, q+ l3 b% V! S50公克
% l# M" n% x: O動物性鮮奶油         . `& _" B8 _) N. s
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# a4 h! b. O" M
黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb( k# K2 O+ r' n' C
100公克; @& g+ {0 C8 o3 L0 J: J& J
蛋白        
1 ]% o, ^4 [4 ]: Q6 S1 R1 }4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% p3 _( W2 a: q0 m
細砂糖        
" s! `% ?# H/ w# `8 k9 i) [125公克
" @' s- ]8 M8 ~! W& [2 Stvb now,tvbnow,bttvb甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb, R: Q; K5 f* R7 _+ ]
8吋2個
! T8 [) }; o* P4 \9 @tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' N8 j7 C% L# d
【做　法】
7 S0 r5 `$ q7 b1 l4 }! U! ]. ztvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
, I4 B7 r. n: [2 t! \tvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5 v' s+ q* z2 J4 |% @8 N% A
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 d& A, @/ g( j. R  U
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
$ R; Q: n" P+ q+ V; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。os.tvboxnow.com8 ~+ }/ o# h' I# f0 H
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。os.tvboxnow.com# H  I( x* m* s% i. z2 s" f
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
$ @' r7 H9 }& c5 C8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。3 c0 r9 O5 h3 v) F. {
【備　註】公仔箱論壇7 }  t1 n8 {* V* e6 @
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

os.tvboxnow.com! p3 w- c( s6 B) V) C- Z  l+ B
德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 q3 z+ s1 w4 [, S/ f! n4 x3 j
【材　料】8 T$ @! l* A6 x' S& o' G
COTTAGE起司         ; n1 A$ l  k, m8 Y8 L' y/ _
300公克os.tvboxnow.com# t) M5 s# X0 q$ L( D5 p
蛋黃        
  L8 J- L& K7 I. E* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆tvb now,tvbnow,bttvb- N% X# U6 r" d" F
蛋白        
. [( f) n) |! i2 Hos.tvboxnow.com3顆/ T4 k; m) t6 _. a, y/ F; |
細砂糖        
- H: i" L. p1 ~8 S. g! g" ytvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇* A! m, J& ~$ u
牛奶         公仔箱論壇! C% [  f* @% M8 @& t
100公克
' |: `& [( c; v0 d" O: l1 _公仔箱論壇吉利丁         os.tvboxnow.com' k4 L. c3 b* v  S  q- z) }
6片
: P4 N, N- c- t! J* A; g' o動物性鮮奶油        
& P9 j& N2 }  r1 N# pos.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k) o1 A1 j" s, y% N
底層餅乾        
9 c; w. ~" j( p# N; y, T適量3 u/ }% {) i) D+ a: ?& }0 V0 t! @
        + M+ A9 M9 @# K6 g4 Y7 \
【做　法】
* L/ ~+ @( \5 d9 }& V% j1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。2 a' B" a( S6 Y6 x. t  _: @) I1 g
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
& N0 g2 e! h1 Dos.tvboxnow.com3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ Q" F/ C3 _& n7 ?' N
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。os.tvboxnow.com4 }+ ^2 b$ Y7 E2 I* k; A
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
* b! W* V' P' J9 @: Mtvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
% @$ ~. J! w% }% i2 A% E( y7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。4 S. V' L( N' h8 w
【備　註】
6 Y% m4 R7 k1 h& D9 }公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

' G9 |$ J. J& S4 p0 a公仔箱論壇
7 Z* }2 I! G. F, T( }4 ]3 L) F7 Ltvb now,tvbnow,bttvb# ^5 ?3 Y$ F) r! \+ z+ J
Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇: ?1 B% l+ P! k% ]& J( l2 F, l) c
【材　料】
2 M: p' a) y7 L9 C* i  ?  z" m' j- tos.tvboxnow.com奶油起司         ! _8 U% @, K' d- R* X4 z
500公克" }8 G0 E) R/ M% x3 [  H7 [
細砂糖        
( s3 j0 S% u$ H# ~os.tvboxnow.com135公克
9 {) X' E- q% }9 c/ d3 y5 R* L! d公仔箱論壇全蛋         - `- y6 O) c1 [2 J6 a2 S$ l/ n
5個
" P9 {6 v0 ^% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' `1 T& ^0 u: Q5 D. v% A
30公克
/ p, X& [) W- b3 W, h1 \tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
, B3 [& C. [) B5 f8 \tvb now,tvbnow,bttvb75公克
2 d# q0 r% T$ A! X0 W! {; v. }& x* {KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb! m$ U" s, A& e: E. h5 Q. N# \1 j6 ]
45公克公仔箱論壇( T5 _- f+ [- |5 k+ j2 l
底層餅乾         7 ^. \0 E1 V* g* E% h5 r
適量
  M. |" h3 {$ e6 B% A, o+ W' q/ m巧克力醬        
  A" X# j+ b" o% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 n- q, |6 D1 n- {" H5 N' m, @       
5 ^/ _. o2 o( w, Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇; h* T$ j1 q( e0 B; q& X
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。8 q) w" C" J$ B& h
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C1 y' j9 q# a" a; O
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。7 }7 [2 j0 X- j! T3 h/ O8 b
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。+ Z2 {: x) _9 V* h: B9 v1 U5 W
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
' ^; r. M) P; `7 r6 V$ J7 l% Y3 c% T6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。os.tvboxnow.com' x* P* k2 }3 R# g6 X/ x
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
* x/ K- p5 B% o: {6 V【備　註】os.tvboxnow.com" x& w0 ~! @# [0 y( ~- e
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

/ w. u, Q' `; j% G2 H
, Y5 z( x/ ]" v0 v& s! h: X; J" ~

5 u* F# n) h& X- A大理石起司蛋糕
2 l  K! t8 M/ @6 s" v+ X【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. @. @/ r9 D# t. E1 V7 }4 a
餅乾底：
( O- j- S; V7 M" p0 L消化餅乾        3 T* s8 a+ c& c! m
146公克
% L: I; |+ R, F$ uos.tvboxnow.com牛奶         8 Q; b' N( H9 ]( ~- w# G
14公克
" l& x, j4 p& ?6 j1 k6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
; ]+ e* b# Y  Etvb now,tvbnow,bttvb10公克
" c. r( v5 z, ?; j8 u0 r. `杏仁角         
! d& o+ S0 \6 Y  D. t30公克
! l1 r% |1 L+ x公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇. z7 ^: q2 ?) s1 r& @
30公克
4 K0 n; ^& F. ?: k7 L- _# y0 f" kos.tvboxnow.com起司餡：
, o4 n. T5 T- _: f0 I, v2 atvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
' Y! L5 ?: J( p1 H5 B479公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y+ y0 o3 u+ d- w
細砂糖         5 y  n/ c4 z9 N( E& s3 M
110公克os.tvboxnow.com6 t8 m! S7 ^" `" l5 ?  v. P
全蛋液         7 Q; }: B" n; m5 t6 C- v/ l
239公克
0 y! c6 V6 F6 Q9 L5 B$ f) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         os.tvboxnow.com% X" `0 k# J! ]$ ~! x% X% Q
24公克tvb now,tvbnow,bttvb: o, Q5 c) g: W4 F  V8 k
玉米粉         
: E3 _- H1 k6 a- |9 C, t- V5 j( Ntvb now,tvbnow,bttvb19公克
! S) G: `; U9 C# q2 p公仔箱論壇柳橙汁         公仔箱論壇+ @6 b1 r7 l$ `# b& ?' Z
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u  w; @/ W: R) D: k0 t+ {, U
可可粉         
, K% z) t8 ^8 Y0 E$ U$ c2 {10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `  Q7 [, R+ k7 o4 V
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 n' n; v4 |$ Z
20公克: [' S. N; K6 T) v1 o0 `" j
        
) U6 d- L4 Y8 }" D4 w9 M0 N' z) Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 U1 p: V( T1 d9 [
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
0 @4 O' I8 q- }4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
- Y. s, Q. Z7 z  \5 ~3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
5 h. E. V# K! t6 o$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
$ B% C; P; E5 B& A1 Ktvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。6 X+ y9 D* V! E: }! O5 G. U
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
. M8 m6 X6 n  y) E& w% Z. A【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" |# x, s6 Z* W7 j( x/ e, m9 Q1 |
份量：6吋2個
* H% Z& N  w3 _7 }2 X* ytvb now,tvbnow,bttvb
0 f4 M9 Z) {  M; i8 }6 w; l3 `+ Cos.tvboxnow.com3 R9 U4 ^* @  U4 o2 c. v- M! I0 Z+ C

+ M& Y/ [' f9 o/ N3 a6 Z- w8 b9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡千層派
5 o; Y0 [# c, V! b$ c2 e公仔箱論壇【材　 料】
8 I' o8 C6 s1 C* U' P1 p2 H公仔箱論壇咖啡餅皮：公仔箱論壇/ E7 E' q* u0 f- U* l3 d5 B8 H
奶油         75公克
+ J+ S3 b7 H: y( m0 T$ nos.tvboxnow.com細砂糖         150公克
/ b; P" b: A/ Nos.tvboxnow.com全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 i! N+ q$ i9 }$ q9 F0 B! F
低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! d: v$ A2 _
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇- C  V! h% b$ r, t* l
牛奶         580公克
6 G# X) K8 g' p+ H! \9 {即融咖啡粉         25公克
$ l' z# u5 f: {% R! f# H9 p0 Ktvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 i8 I' {# G  L$ X
咖啡布丁餡：os.tvboxnow.com+ o3 Y8 k# H! U7 g+ s: p
咖啡酒         30公克- p4 s- q  O  f2 I- ?
鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb- A+ X0 u' V0 _% h; U: i4 x: ^
北海道牛奶醬         18公克
1 l$ C, j5 h. @, j3 x鮮奶(2)         85公克
9 d+ l' o$ x5 W/ r! o: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克公仔箱論壇6 Y! v+ }* \1 Y# X5 X
細砂糖         85公克公仔箱論壇  Y) A. C( ]4 t/ o6 E8 i% W4 n- z: d
鹽         少許
. ^& j5 v* G2 L( t; j3 H0 b+ l玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 Y; g& B* F
低筋麵粉         45公克
" V9 x& G, [8 a7 q" s2 `4 s( [os.tvboxnow.com奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb) r5 S8 N; ~. L+ ~* b2 R. ~: J5 h
鮮奶油         300公克os.tvboxnow.com2 G( j9 }# A2 ]9 V! p, S/ r* Z! G

8 T& p" b/ Q7 ?8 p" l【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' ~" S9 ?" \* p  B+ S
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
) G1 Z% [, O2 T9 d% h) rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
0 D8 g9 T- ^  a! g  n: ~os.tvboxnow.com3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。4 M8 z9 |9 J1 ?/ w5 F
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。- J$ k4 p& A, B8 u! ?. t2 V
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
  ~% R0 I$ s- x, x- Q6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 Q0 m+ H: v, d  y0 E, U
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

9 L4 n' N7 P: u. t

/ i9 W& s/ }& n& i5 v3 k0 WTarte 餡餅
7 S- D2 \$ L% ~, M& ~5 \
  R+ A: r. l, M" Q! ~1 K
+ \$ {! X- D5 Z4 r/ G7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
& y! C/ H8 ~; e1 W! O9 A$ G1 Ros.tvboxnow.com草莓杏仁塔
: A  W5 P' v) j【材　料】
# C0 n5 J( X( j  d3 ^2 Ztvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
: g$ C. t. E- S. r* f奶油        
0 |& [  h7 ]/ l( ~8 i, o120公克
( Z9 E+ A5 n' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5 a9 D, R3 W) @  `( E
70公克) m) v- ~) x6 w6 A4 S$ l6 f
鹽         os.tvboxnow.com0 R/ e% o$ L$ T, g
1公克tvb now,tvbnow,bttvb- L3 ^: }1 r  K1 d; q0 l6 D6 J& @
蛋         
- }5 ^" }" L5 P  T  F$ Zos.tvboxnow.com20公克; s* k. y$ N0 N9 P
高筋麵粉         
4 U% e4 t$ C, g" t: H3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- j; a# N, S6 @) F. E低筋麵粉         ; d" r9 r& v3 S  `2 m3 ^
100公克
' ?) e" z0 ]/ M* x1 U5 G泡打粉         ( N9 n* N2 |8 J1 f; P* C& t2 ?
1公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ j& ~/ ~  X
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& g% G0 G: r/ K8 E5 W" a
8公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]  _$ `* H: ~& {8 V' Q
水         
* W, `# p. g* y7 j4 C0 Y. {公仔箱論壇30公克
9 k5 x/ h1 z4 m2 h% r% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         os.tvboxnow.com0 J1 Q3 p' r( a# L+ n. |& U
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R. S* X% W, V7 i1 e
內餡：: n' M0 X  h- }  u4 ]" H: n
草莓片        
$ D" p) _, S. S0 ^- @適量
, X2 G" j# m1 x' qtvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 m" l7 d* o- }9 L* G) ?
適量os.tvboxnow.com. q/ k# h  z' ?! p8 u$ q! ]
碎開心果         
$ b, z* u  i" W3 U6 @( f# o/ e公仔箱論壇少許
* ?) ?% q  P+ L4 T* @        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: X" Q  K4 L
【做　法】
3 u2 X2 E! m, \% |# V; o8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
" _4 z! g5 P  H: b1 l. etvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
; s0 O# ^0 S8 ~+ q6 V2 ]! X0 s公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
0 O& L. g) M0 H( X; [, ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇4 ^! a& L; A' S4 y- Q
份量：24個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( N  s' E3 K; }
草莓乳酪塔os.tvboxnow.com* f0 i2 {+ y# ?6 V1 t) o% K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" w7 J" K6 {) e8 c4 }
A.塔皮        
& b. n6 R5 T( ~$ E# D1 W% b450公克
* ^0 b2 _5 T/ j  t8 P# A- F- Xos.tvboxnow.comB.吉利丁         . m/ ]8 t0 n0 X4 o( J
4片公仔箱論壇! H2 h! T0 L8 c6 h- L
　奶油乳酪        
1 b" h4 C2 }8 y* V! ^公仔箱論壇150公克
" n) `" C& s! l9 qtvb now,tvbnow,bttvb　原味優格         公仔箱論壇9 l/ n: j' B9 n
30公克
5 f4 o( ?& @8 |  Sos.tvboxnow.com　細砂糖        
( p2 Q' x' ^3 r4 P, ktvb now,tvbnow,bttvb15公克, Q, H) \+ ?4 }
　草莓果泥         % e9 Q: `! B. A0 t: R! @
100公克
7 _* N5 m+ O  Ltvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         3 M7 u8 W* e& l. u3 m: |; Y
100公克
$ Z# U( o9 B, @& E' x6 qtvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 ?6 y0 X, Q# `$ P
10公克os.tvboxnow.com2 _4 `; i3 P+ q" C' n% x0 H! W
裝飾：
/ \5 n$ A0 N) X) R  L3 _- T" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
) s$ y1 {5 s; T$ otvb now,tvbnow,bttvb8粒1 O. Y9 @5 V9 J8 ^& b7 h) T2 Q  R
　打發鮮奶油        
* _3 X9 c8 W# Y$ B# S  ]  ], tos.tvboxnow.com適量7 Q. g! g; w8 P: R$ h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d9 b2 |- j6 {
【做　法】
7 r* D# j9 e5 I" `2 a1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
; z. a% Q) |0 M2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。os.tvboxnow.com( }/ F: h0 X  j  H  H! f, d' J
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
2 d' T- Z" K  J4 N! z8 i5 U" Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

3 r# @* _$ I& i# D$ Q' r  x0 C
杏仁酥塔os.tvboxnow.com7 ~5 x% y  w; Q9 T$ ?# @9 t
【材　料】
- o/ o, u9 s# L: ?2 O/ Y5 M% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉        
& q. D9 ]# ]; y* V. }  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
! S9 N1 T8 g, W; F2 e& `奶油         公仔箱論壇1 @  q0 s- P2 R8 ?  `( {
25公克5 S: I4 F: Y6 j* B$ P7 p
蛋         : [% B$ H- G+ a* x, V8 m; Q
30公克
6 y, v4 H/ I' H% w: Y: V克寧姆餡         公仔箱論壇# E3 F/ P, B: N& O
180公克( q0 S# A' V: ?3 `. x, F
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: R0 w8 _0 k1 U3 S
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j7 ^) D4 _# B
        tvb now,tvbnow,bttvb6 P7 {4 N& h1 X* }; w% X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! U( ~; V; b; }/ U% w
1         奶油置於室溫下軟化備用。' M. d' n- b. v6 Z- i8 }  U( {
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
( H4 z, z: T! X. ptvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
! `* ?4 X6 |) @5 w( V/ l9 U# D/ @4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

6 j2 w2 i& J; _9 L# Los.tvboxnow.com草莓起士塔
# ^2 Z. u7 {4 k% _" Qos.tvboxnow.com【材　料】
. O4 B5 G8 h( m& rA.巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c  w/ L/ A* |9 Z
200公克! A  u- \: R8 V' m' s- l9 D
B.奶油起士        
9 i4 Y% h* N$ q4 h6 j100公克9 ^$ t+ H( W" r& H& W% R
　卡士達粉        
7 C% V6 x1 f2 B* S; ^( P! ttvb now,tvbnow,bttvb60公克0 C; i& S7 M3 `4 A3 o
　牛奶         公仔箱論壇1 H. m7 q4 w3 U3 P+ ]6 |* ~
150公克1 {; N' N, J) I+ Y2 e5 ?$ F
　打發鮮奶油        
* k& B  n) i2 `) \' p# J公仔箱論壇150公克os.tvboxnow.com8 Q3 D0 x, j6 V8 M) }9 J
【調味料】公仔箱論壇  w+ s( H0 l% q, r3 i) d8 J
裝飾：
* g5 Q' A# t- j* t: l. L草莓        ! E0 a2 \2 i+ O9 r+ _  B/ O& q
9個公仔箱論壇( H: t0 c/ j, V
糖粉         7 }  P0 Z7 [3 x  s1 v
適量
' D& B# v0 g, g, x& R公仔箱論壇       
1 c8 w( a$ I: r0 Z. h/ e公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) h% @( R- ?8 l
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
  a. l1 x9 P1 N, Y, @' Hos.tvboxnow.com2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
8 J7 |1 N* L) q3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y+ \# N1 x6 n5 {. ~* a  s% N2 T
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
; K# t1 n) R$ z7 @, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。