BeiDouChef

/ k1 R+ y# ?3 [/ Y2 m! f# \0 D# _" c培根烤馬鈴薯         ( }' W8 e% V/ z
【材　 料】
! N( w: q/ }. s. O培根末         10公克
2 e7 |" R' V* A5 ~tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1顆! w* `+ x7 _2 m: h/ a
起司粉         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T  J6 O( I3 j' r$ `/ l
& e( @+ X& a  j* c# H
【調 味 料】; X2 n) ?3 \0 ^) N+ S
奶油         1小匙公仔箱論壇$ W4 t7 [5 d9 |3 }( a# U# J
中筋麵粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% v) n- q( P) w! ?9 H& d8 ~, N
動物性鮮奶油         20㏄
& s+ B( K# Q; U, i! g- l, R. V鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ D& _& ]2 b, h/ N
3 E1 o8 X. y. Y3 L4 N. }+ |
【做　 法】公仔箱論壇# z( l4 d  c5 r% T: s
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。公仔箱論壇4 {: {7 [; w, v  u
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! L3 l) H) c6 |" ^
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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迷迭香香煎蕃茄山藥        
( t0 u# s8 J5 |- x$ etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  R: Y4 Q( Q5 oos.tvboxnow.com蕃茄片         4片/ J8 z+ R, J2 a5 J+ v
山藥片         5片
, Q8 d: A$ d6 d2 itvb now,tvbnow,bttvb- ]7 V! k3 K7 y0 W, f% P: c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y; Q" @9 X7 k1 w- c* M
鹽         1/4小匙
7 ~# C* C* h8 c9 m# Q# o* {迷迭香         1/2小匙os.tvboxnow.com' n, ~! L" o% J/ t
芥末籽醬         適量' v7 w. q4 J5 a$ F4 Y
' G  f4 G% c3 V0 ~6 K
【做　 法】
4 c  _. S, J0 Q$ d& r  X公仔箱論壇1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
4 f+ x& _- H0 ~2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
1 d4 x; C' |7 m& Itvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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公仔箱論壇8 }% G4 L/ d# w" V) R! n
水蜜桃鮮蝦         公仔箱論壇% @! G" d3 b  e+ }* Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; }: S7 R; r7 w! a1 ?; e, E$ @
草蝦         3隻
6 F+ @/ l5 c) m公仔箱論壇水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 @. m# s* {. P
洋蔥絲         5公克
# |7 D, S7 s& X  u0 i
4 ^9 i9 \& o$ X【調 味 料】4 I. e- u/ Y: E3 P' p
蛋黃         1顆- j# q5 S8 b; y
白酒         30㏄
1 j( w: i5 y* X3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 U0 c6 m) F; i2 G6 s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, c4 `+ h7 e  V: c. u
1.草蝦去殼，備用。$ r5 Y& X0 P4 E( K& N
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 P. t; r1 p8 T' m5 N$ f
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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7 p7 n9 h" `* r5 U
蒜味奶油肉酥盒          
) S" l4 C; R" |- \os.tvboxnow.com【材　 料】; k" p9 s7 t% x7 [3 k
酥皮         1張os.tvboxnow.com7 m! m) @" Q9 x7 A, G' p' ^: w' D
蟹肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y5 s) [  Q& n1 ?4 I; \
蘆筍         1支os.tvboxnow.com" t5 K$ \% ]7 {; O
蛋         5㏄
! R. w6 z  J1 }6 \洋蔥碎         5公克6 I: S& H( j: N2 A! I: e! L: \7 Z
/ }6 d4 L5 l$ [3 F
【調 味 料】
* y, F( R5 m+ N4 y( R/ \A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇; B  C/ l' ?/ d) y1 O
糖         1/4茶匙公仔箱論壇2 \! \# J' }; P+ F& q' |' P9 B
白酒         1大匙
  g! v$ h4 `, k3 E* c! nos.tvboxnow.com蒜味奶油醬         1/4茶匙& ?7 G3 F- p0 k" ~8 `1 I, R
B.巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D, W3 h/ `! U$ X6 z
3 k3 e7 v+ D* ?2 u
【做　 法】6 m/ l) o4 R8 @
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
5 t, K4 q6 m" F7 x3 h公仔箱論壇2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) O# i) c+ G+ {: ]6 x- [; @. ?3 R
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
. F. f3 g, @7 ?$ M7 y* I& oos.tvboxnow.com【備　註】
, d2 X. l4 Y  |7 d! d/ Ttvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

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. ]5 s& s2 {4 {( F3 ]2 `os.tvboxnow.com奶油鮮蝦土司        
1 W* U0 V; _$ b' f9 }' K1 K/ ^公仔箱論壇【材　 料】
9 G, ^( X) v: I# N9 s8 T- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb0 b- N  Y% G1 A
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; n+ |7 S+ X. v; U* z
大蒜碎         1/4茶匙
( F' l# q& V/ }( r' i) q0 Z4 otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
. d. b! m4 C+ |: w( L5 I8 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許6 g3 F7 i4 s, c
厚片土司         1片
0 N# y% |) G5 G7 j  t, ]5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片
) {, b$ |6 w" I9 @& [公仔箱論壇生菜         30g
6 s6 l: c  Y* M: l7 p公仔箱論壇蕃茄片         1片% o* z9 O) C# p; Q+ b7 u

  T+ ]1 J+ K6 S, K( N【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u# K( Y% F. R& p
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R& V! \/ S# e: }5 Q6 Y4 K
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
; Z8 ~+ P% j, c8 w3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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( p2 h, P9 O& }+ z: Q+ [% Y7 c  S& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         公仔箱論壇8 ^9 z0 W. w4 e3 y2 r
【材　 料】
* I  I2 j2 S% Q- }2 itvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾os.tvboxnow.com" F9 N1 ]5 W9 W
小蝦子         數尾
: S4 e$ v5 O  E; d7 L9 H/ Ntvb now,tvbnow,bttvb番紅花         少許
" u& g' O0 _3 g5 `白酒         適量
' i% [" e3 N: z  e8 D5 `# A, V+ k馬自拉起司         適量
) `) X5 L8 F2 h+ ^5 ^% Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量公仔箱論壇5 Z. V% U( o) F1 S
蒜泥         少許
0 D1 a, P' {( G' J3 v鹽         少許os.tvboxnow.com$ i5 s5 d) K. y( F+ m
胡椒         少許
& P8 @% i" D! d+ X/ ?; E/ b; ?+ M7 p. T' K$ }: s
【做　 法】
# ?. e7 G9 R7 J6 z公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。& i; D+ j- t* Z5 B  |7 U
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
0 y- y8 @- `. \0 b( o$ S公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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/ s& ]1 @9 d3 U+ x0 ^8 r9 i4 htvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝        
8 X6 a  o8 C7 C【材　 料】
0 @) E5 `4 t" Q+ e鮮干貝         300公克
/ ~! f  C) T  E5 [. N9 {; a% ?奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( X3 L8 U( [2 {4 s  m1 i
白酒         1大匙! a6 t9 z# i4 Q
蒜香黑糊椒醬         2大匙
4 X0 E* N/ ~5 e! }! l$ _os.tvboxnow.com起司         100公克
( D& E/ j* g" i3 g5 M- o7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x3 y, ]- m/ y1 ]: C' I, l( f【做　 法】os.tvboxnow.com4 \6 o, M7 I& T2 {5 E5 v
1.鮮干貝洗淨備用。
. t/ d8 O* F* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
, i$ o  S) e  Y) |( C8 p( }5 X3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
8 Y# U6 T% i. H- H$ p4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤咖哩鮮蠔        
5 X! Q. b& g' q: D0 A7 N【材　 料】
/ M/ m, v7 }- N% d* x: {紅椒丁         50公克公仔箱論壇! g7 X/ Z. J; J! ?
小辣青椒丁         50公克
! N  T5 S( l6 r) G2 |+ A公仔箱論壇洋蔥丁         30公克
8 X) F% f: d/ E, x) H鮮蠔         200公克公仔箱論壇6 c/ ^4 I. z# H  |4 ^6 D
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \. {# Z9 x" X) P: r" y9 ~
白酒         1大匙
: S; L3 c' Z- T7 s0 l% L) {# b咖哩醬         4大匙
4 ^" {+ k2 q& L) R高湯         200cc公仔箱論壇" v4 ^5 E/ M/ O+ W3 b4 x" a9 R7 ]
太白粉         少許
2 m( }1 U! t! D5 P8 O5 j. g5 j/ utvb now,tvbnow,bttvb4 u, K. Y$ [% w4 O9 x! f! k- o' E
【做　 法】公仔箱論壇- p3 X/ @1 N: H7 X4 f' y$ h" D2 w
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
; h2 D- m3 z2 r" |2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇& }) |: J! F4 T% `6 d) J% k, `6 x
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。. i7 h/ C# L7 e
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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+ K+ |3 e4 P) Z& f: ~- f1 D龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         os.tvboxnow.com% F# }3 u# W% i) c8 R
【材　 料】
2 J$ O( x! o+ r& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 j. V" w& `& l
節瓜         20公克: I) B% s0 a9 l, ?7 W6 ~4 ^) K
彩椒         20公克
9 D; s0 X( d$ f% `5 E1 `公仔箱論壇巴西磨菇         5公克os.tvboxnow.com3 ]$ k& J4 S/ O2 g
洋蔥末         10公克
. T; W9 w9 a3 G. ]- p9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j3 K* V6 X- F" I; f2 F2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】os.tvboxnow.com, _: Q) L, Z3 U- K
鹽         3公克+ y3 v5 F5 d! G+ {; i
橄欖油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, F, p1 L$ t* K* a) v3 ~
義式香料         3公克) G* W( a( B6 J" N" o& A; ?
+ d) x6 `) I6 T6 F! n! s; t  w$ M
【做　 法】
7 v/ p! Q  g: Y& ]/ X$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。/ p. n- ^( o! H( R, {
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。公仔箱論壇  q) _( @2 ^" Y' o: j0 \0 z9 ?* X
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。& h+ n3 s5 Z3 @% Z
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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鮮蝦莎莎暖沙拉         $ U4 l9 I1 x8 U  R+ B2 C% K+ H
【材　 料】
  ^4 V3 r7 ^( d' j% R8 Z' }tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         300公克公仔箱論壇, `1 B7 b) j- O, V/ j
捲生菜         150公克
8 L" e- X- f% d0 x. p8 otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: l3 _1 `0 Z) F

6 y. K$ K& q; E) Bos.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) s# O$ j3 U+ \- o2 U
蕃茄莎莎醬         2大匙
1 I% B7 q8 \3 b# Y+ Y$ x# G; A" dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量" X1 j; _9 c. s8 j1 }
胡椒         適量
  k1 i. ~, M3 G8 oos.tvboxnow.com
, {7 H) _# t* s【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 l0 g9 k. u" k: I
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。公仔箱論壇6 U5 c- t  T9 I9 d5 Z
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
; x) `. ~3 }' ^4 eos.tvboxnow.com3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
6 F, G2 G, m! ~- i4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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; ]! X4 c; ~# T& V, Yos.tvboxnow.com海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 u1 c! B/ z8 }- U
【材　 料】1 S6 t1 i6 [& F" H& k
草蝦         6隻tvb now,tvbnow,bttvb  v% {3 |$ a, T2 M  n! Z
透抽         1隻tvb now,tvbnow,bttvb' G2 [/ Z, V$ Z, |( u# @
洋蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 R! E8 f. W9 Q1 H* S2 k
紅蕃茄         2個' J- P5 ^) f( R5 g+ G' H
tvb now,tvbnow,bttvb$ N1 l9 F5 T' Y" L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) I9 s: U' a) r3 z/ c2 J2 Y
辣椒末         1大匙8 G7 G- S7 u$ G4 K
蒜末         1大匙
9 l3 H# \& v7 Gos.tvboxnow.com巴西里末         1大匙% w- n% f, D; Y) u" [, i' u
檸檬汁         30㏄
- m% [0 Y/ ~+ n' Z" Hos.tvboxnow.com橄欖油         100㏄
5 z1 y4 I5 z" t+ t0 B4 Q公仔箱論壇鹽         少許
. a; m' I* S+ X黑胡椒         少許
( c5 }# |3 {  c9 xos.tvboxnow.com
/ x) f, N. B: r" j$ D& h" Z【做　 法】
7 ?  G( e( ?  h6 Tos.tvboxnow.com1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。公仔箱論壇. W5 d( X& ^) P& k
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb! z/ }9 ?: c; V5 }* S7 ], H/ P
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B6 a' n: H9 v* Y
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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! H0 H% V( M# L) b: f3 q4 ~8 s
海鮮派         tvb now,tvbnow,bttvb0 b, r: J2 v* v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 T( Q# |7 E3 d3 \* C0 r
千層派皮         300g
4 ?6 y- \8 E, z( v- @" S/ ^公仔箱論壇蝦仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 N# R5 ~# d+ {3 n; D
魚片         60g
. x" K1 C9 O, ?" |  H, `+ l5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60g
+ C. }: d+ G5 d# E( n沙拉醬         60g
0 W% m1 ]* U& Y- ^. S5 u) }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個) @  U/ x* J7 j8 O# o
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 z. o* Y9 |3 B& y
巴西里         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% C7 |: m. L4 s6 @8 ?; ^
鹽         1/2小匙3 W+ G& J1 h3 N" f8 l7 J1 U5 |/ ?& T

3 Q" Q8 H! n3 ]+ J8 O* R【做　 法】
6 t7 u4 _7 M% @2 w" e: W! t1 L+ ltvb now,tvbnow,bttvb1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
4 T+ C) D* @, S9 ?公仔箱論壇2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( \; ~1 }5 I- t2 F" g
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
2 f* |" r1 W" ?0 h1 e! r% T: y, k" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
6 f; f9 }1 j3 N【備　註】
* K% F2 e& V2 W: Gos.tvboxnow.com千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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. o( c0 v; |% K, ~* H$ w/ u5 Ltvb now,tvbnow,bttvb全麥蝦仁沙拉捲         公仔箱論壇3 N% m3 T# O/ M; K7 ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 X, q1 a3 s8 T
全麥麵粉         100公克os.tvboxnow.com0 @, g1 ?+ Z4 M* a7 |" X: e
中筋麵粉         150公克
' i7 A+ M# M! ~7 m4 [公仔箱論壇燙水         110公克
1 g/ H) \, p! X8 y! ^1 H公仔箱論壇糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. C9 a4 C6 w6 x# K8 D
鹽         少許公仔箱論壇' p% T9 a% V: t7 f$ r" l* k: m
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 |9 r' v" W0 G+ s: J! R& Z
黃甜椒         1/2個os.tvboxnow.com+ ], Z% {# T7 M; F" G9 z9 P' B
蝦仁         200公克7 a7 m- y* W$ I) B( u6 {$ u
山茼蒿         1小把
/ X  U4 T/ C# l/ i; mos.tvboxnow.com青蘆筍         6支
% J8 H+ R' u4 p& \9 Q* z公仔箱論壇玉米粒         1大匙
2 o0 i( X: l9 y7 c  G6 P四季豆         1/2大匙
$ ?- B; m% l4 j; @5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         3顆os.tvboxnow.com& I4 I, G$ U$ p# x# j0 e
美奶滋         1包公仔箱論壇+ z! n' Y; ~! }3 _# r' {
紫高麗菜         1/4個
: U) b4 A5 c+ B2 h  K& |公仔箱論壇蘑菇         5朵
9 U7 U) y! f! q5 J+ K; b洋蔥         1/4個' r: D3 p2 H. r$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ d3 o! ^) c7 ]$ A3 |
【做　 法】os.tvboxnow.com9 `+ P$ y3 m* [, K
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。$ y# D( [7 p: n4 i: ^! }
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d5 k. z) B. J% f
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
- l6 d+ f1 R( E, g8 E4 T. X8 m& Jos.tvboxnow.com4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。os.tvboxnow.com, v1 \5 w2 s. }% u6 o2 ?  S* M
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

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香煎蘑菇雞排         " H) B- W7 r! M, s' f
【材　 料】2 [) |* S7 C9 h( b9 }
大雞腿         1隻公仔箱論壇! j8 x, \( X! t# k
甜豆         20公克
8 @$ O3 p: ~& c9 r. w2 e小蕃茄         3個公仔箱論壇4 E& f1 E% `- u4 O2 W
玉米筍         2根
% D& f. E9 `1 I0 |/ m" _: i. L8 Y蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 F' s) }4 d
蒜末         1/2茶匙
  R1 r& G1 W3 o; ~, Sos.tvboxnow.com水         50㏄
+ Q, n' L/ s! d! D太白粉水         1茶匙公仔箱論壇, V" ?4 G) T  a0 e3 q' \
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【調 味 料】公仔箱論壇; }$ O/ w' M7 F4 K
蠔油         1茶匙
0 p4 |8 i* |* o) M% c' dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
8 t. V5 S/ c( J- U! M2 @) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇, {3 A/ v5 T1 {( i' ]  b9 {
黑胡椒粉         1/4茶匙
6 r; S( q; ~; s- Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
# @% l" l5 t5 ?6 ?; p% n公仔箱論壇【醃　 料】. p+ J' }' `; w
醬油         1茶匙
& R0 w  B. \( n# t. Ftvb now,tvbnow,bttvb酒         1茶匙os.tvboxnow.com! ?, J* I) Y5 n, o
太白粉         1茶匙2 O) W1 F$ s  s6 t8 q) @/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b8 A2 L, d4 ?( i* B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 Y) Q* ]+ a- C( E
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。0 J/ @) o7 x" }/ g
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; \. O! _" y  p, ~: R$ n8 F
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。# e' x& p! [) A/ X& \: R7 }$ u
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。公仔箱論壇) B1 M8 ]/ E9 k! D" a
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。: Q: Z  d1 ]5 N2 ~: f; v
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

1 q' ^+ x: n; n. ?/ _' u起司醬爆雞排        
" R0 L/ X) Q3 i/ \6 e% E% a# E4 o【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ q1 m2 q  }4 O9 A' M" i7 ?
無骨雞胸肉         1/2塊& X% M; R6 P0 d2 m7 c
起司片         2片
; \( {+ n) i4 x4 H: S, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb) X& C0 i+ M2 o& K! h
炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 F9 T% g: `6 m' }+ y- y
沾粉：
+ X9 m9 E5 [1 u3 ]) P公仔箱論壇玉米粉         1/2杯% P6 t5 V- B, L5 C: q7 U! ~  d2 k
蛋液         2顆; ^1 u  `: c' Q3 T8 A1 S6 l
麵包粉         2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 H" V# L: a8 O' ~6 v1 ]0 m7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H  E% Q1 }2 ]8 O& E5 F( O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) G3 }9 E% T8 ^' ~3 F
鹽         1/4茶匙
* E( n9 {8 P3 W# t  O6 O細砂糖         1/4茶匙
4 y/ X0 K1 P( X5 a& N香蒜粉         1茶匙
5 d* g" P, d* T. btvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙os.tvboxnow.com5 w) z" v) C0 _4 ?5 A7 R
蛋液         1大匙
; U. }* b' W6 M5 f公仔箱論壇太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 ]. v- n2 x0 ^2 g
水         2大匙
# ]- k! x& M& [; E, b  Y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f( U+ O4 F5 A3 l  x+ R0 Q7 q0 A【做　 法】
% y% Q9 I. r* i' k9 H1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
. R2 \& t' ?! P# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
9 [; ^( n$ W; C! P0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
; P. G0 T6 ]& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
- [5 W6 ]1 ]6 ?4 _( D1 N0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。