[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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) w% S! n+ [0 _) }7 l; S& Atvb now,tvbnow,bttvb本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 4 l2 u7 K& J; g. \/ q2 i* ~
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眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* b+ V+ x8 _/ }

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9 R" d" P- Z9 }. ros.tvboxnow.com第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】
4 h, h0 ~' _' @! M公仔箱論壇第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. R9 \8 }! j3 L
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
5 m- ~# z9 f' w5 z$ E第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
4 R! ]7 V- |/ _' |4 w6 E第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
7 `/ N) P5 y6 q* C8 Q; M" x7 i第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】4 K3 W$ Q. c$ ?# O) Q: u
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7 e. l  a' }$ |; q  _  V! qtvb now,tvbnow,bttvb此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。( b$ V$ J8 l. Q- O- h3 a
os.tvboxnow.com5 h6 M( x" R- @/ ^, I7 h4 S5 r
(4人份)
1 U" w4 Z* w& V7 Z- A1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 e( P4 u7 Z0 q& L8 ?0 E
雞脾肉 2隻
# @2 w% ]/ R# r$ Q8 D- T0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 適量
) C4 b1 E0 Z6 Q! Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎 適量
  e' o( t0 u$ D2 h  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米 2杯
) _% z1 l. y1 c: aos.tvboxnow.com黃薑粉 1茶匙2 _5 X7 q* _. t& M2 V
雞湯 3杯
; P* s& l6 L5 [2 Y4 d罐裝番茄 1罐
  W8 k- `+ w3 O3 UJohnsonville辣肉腸(切粒) 2條
2 r7 v; O- S* O2 N! vtvb now,tvbnow,bttvb青豆(略灼) 1/2杯
1 s$ I; w' b4 W! P  V) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒(切粒) 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a2 {4 y9 x, x! }  x
水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& y5 V# a5 R5 B9 Q" f3 \

: a) J$ ^6 @9 p3 z( }公仔箱論壇雞肉調味：
) f7 w; J* u3 |$ L7 o$ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
, M( a+ H% O) R- M7 r# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) U  D: K7 U, S2 R
做法：
0 F6 m9 P: V' @1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。公仔箱論壇7 f  W3 c' Q1 Z  H  o! n6 c
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
% Y+ j- i: _1 O- vtvb now,tvbnow,bttvb3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
; o" S3 F- G0 v: F1 P$ ~# ]9 ^os.tvboxnow.com4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
, P- ^7 F2 I- [6 f, L+ stvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
7 w; J4 A) G2 m8 v; |% U' a6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。
# }1 a" N1 Z' I5 H7 @) Cos.tvboxnow.com7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
9 z, @4 h  x$ V2 P5 P( P9 |7 P% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  F* e' p; v/ }8 z2 ~2 k% }! p% P6 s
材料(2人分)：
6 C8 @/ n- [7 L, f( q& |, Gtvb now,tvbnow,bttvb牛茄 2個
# u$ T8 U5 u2 x2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎 1/2個
0 T3 d: }+ r# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙公仔箱論壇  S# S0 y2 H  i' L$ x
番茄 2個6 z$ l9 X" ?0 z8 `
薯仔(蒸熟) 1/2個& c5 A2 |/ b2 s) h8 v8 n
甜羅勒 少許
$ ]. j/ [- ~4 A5 O% F8 A) D茄膏 2湯匙
: {' ^3 ~% ~9 l) r$ ios.tvboxnow.com雞湯 1 1/2杯- U. W5 s4 b3 l# T9 {
鹽 少許, M% Z  H/ M2 q& I+ f
黑椒碎 少許7 K$ U4 _1 R4 b, [* C* `

( q* ~( Q5 e6 X. w9 u5 |做法：
" x) z3 C, b5 A+ U; ~* g  zos.tvboxnow.com1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
: N" `" z1 E" s1 Z! c( d/ T2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。
- C* q8 a& j9 |4 o9 J8 Y6 y2 `8 pos.tvboxnow.com3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。# r% a" u! H" q& p2 f
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
9 l, p: A; L+ g) w5 ]- Jos.tvboxnow.com5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。os.tvboxnow.com0 n9 `+ X! Z. B& l% K( S
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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5 l) a! X  |& U* m+ _' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。
% ~; ]3 D1 N8 e" G2 N公仔箱論壇如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% F0 H  r# z# X1 t$ o
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(4人份)公仔箱論壇- ~! ]. \0 A; j# |. K+ b
材料：
% Q' l4 w/ b& R: R! o' h! ]2 ?# Z$ S3 G/ ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻湯圓 4粒
; C) h: t% C! m  ^, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小木瓜 2個tvb now,tvbnow,bttvb6 \' F0 L4 I9 u" m5 q$ o% H
牛奶 500毫升9 g1 u- W! u9 l- e# [* e
蛋 2隻(拂打)
" E% e: M7 U/ u$ @糖 2-3湯匙8 ~; t3 a9 a" ~1 {( _4 q+ t1 G1 N
鹽 少許
3 Q+ `( u  v* X% B& f) o' a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餅碎 少許& e) R8 d9 f' T1 P; L

, `6 Y1 W* ~& k2 x5 i( kos.tvboxnow.com做法：
. r( n3 |+ x1 c# |, p4 R( ttvb now,tvbnow,bttvb1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
4 z2 B3 i' o( z5 W2.湯圓於沸水中煮熟，備用。
, U5 g6 S! q2 j; a3 |. `+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
; ]6 B0 `7 n$ W) K  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。
8 C2 s) R- C- H. C1 h) F2 v: p+ \公仔箱論壇茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。
- v. @8 |- C6 \  p, B/ Ios.tvboxnow.com7 q- d% m% m/ i6 {( z
(4人份)os.tvboxnow.com7 ?5 R6 [! f: i5 T# q9 Z
材料：6 o2 C6 g9 R, P2 D# q5 G
茄汁豆 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, f& m, W& G" |5 z8 T, M! Y
香草肉腸 4條
- x: U* T+ [6 R1 w$ u7 w牛尾湯 1/2罐
! j0 R8 R& X9 p0 R9 M6 P* X7 x公仔箱論壇百里香 1束& k$ S$ B$ i, k0 ]* Z
螺絲粉 200克
! w9 K4 u4 }" @# l% L4 ~* S鹽 少許
4 W" |- x3 r7 z" d黑椒碎 少許
" S# ?9 `5 z5 R1 L& K( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 隨意os.tvboxnow.com4 m3 o# y* J+ O/ v5 ~
& v! W. c. @3 ]. }( m
做法：
- u9 z9 [& U4 L0 d. o+ Y9 t* S1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
3 K! l; u9 a' K1 C8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
2 g3 ?% ]' g# _/ C公仔箱論壇3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。
8 u* g% Z7 y" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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+ K( w* i. t; r( Y1 A公仔箱論壇雞翼，家裏雪櫃總會常備。
# U2 [- R; L3 M2 F# Q& b/ los.tvboxnow.com煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
  b3 e0 n3 W' y1 N* Q" E2 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) A* Q$ S) Z3 |. T
材料：$ ?1 r3 L6 h6 u) T; {# C3 J8 x* [6 X
雞翼 20隻+ {$ {- z2 J: N" S5 A7 ]2 a" }
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 [7 U% U+ U
生抽 2湯匙# Y: u  X7 j. ]- h1 }3 V* c
鹽 2茶匙公仔箱論壇( u5 L; {8 _" p, ^4 h
糖 1／2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) \: w/ J5 X5 d7 ^
胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇7 n& ~" w( ^" k3 i5 I
紅椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- o: ^3 E) u3 s; ~% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d4 E6 F4 ?0 W
醬汁：. T5 m) S; z, j% l
薄荷醬 2湯匙
& ?# i& [/ m! ntvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 100毫升, \+ g( o  u2 `9 [/ a
薄荷葉 一束公仔箱論壇( L7 \$ I, C% c
鹽及黑椒碎 少許
. L' M" W2 S4 `$ u公仔箱論壇* S, i. n2 n2 c8 P. u# r
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) F! P8 k8 K3 x4 w2 s
1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
6 W  d) l8 g& X- X/ F" t2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。公仔箱論壇$ w1 C7 ?8 R. H9 K
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
! ~9 g4 V* S+ t; `4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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/ g, T' T3 K- E; c3 F1 s- ~很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。
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" K' [/ T. I4 l) D, a/ K6 x5 R+ Ros.tvboxnow.com材料：0 W  b6 w7 i- p; K0 A% T! _* v
罐頭桃（開半）6件
9 f. \( v! u1 Z, f  P4 Q; R" Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油 125克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: B# h" g& x5 w
麵粉 100克os.tvboxnow.com( p* K6 t- E6 {$ |% G" a/ m
麥片 50克
/ V: m! m) b4 v+ l1 W啡糖 35克
' Z8 }0 O; Z* j; xtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1束公仔箱論壇7 s$ h0 F% [6 Q2 i& c2 A1 m7 m* w1 V
粟粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: M& C# O& f# O. m6 P

+ A2 m- A3 M# h# }- f& [os.tvboxnow.com做法：
8 u! ?' g7 a, i1.罐頭桃平放至焗盤上。公仔箱論壇1 C* U$ K0 _2 t- X: @  b! {+ s
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。" D: v! M2 y3 n) l! @
3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb, g3 R, f+ B1 v) n3 ^
4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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3 N' \9 _$ S8 ~os.tvboxnow.com近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
( I. Z; l: N) ^& [* T公仔箱論壇公仔箱論壇/ G+ }4 N; v$ G5 l
材料：
: w) Z: A+ S) t8 ?' x1 \金菇 1包
0 C2 S: k1 `; z* L本菇 半包os.tvboxnow.com3 _1 |8 L" H/ c$ y
鮮冬菇 5隻4 h. k# S- j# @
甘筍 80克
' R/ U  e- m4 @新鮮粟米 1條 公仔箱論壇2 }" {4 B1 R# V3 z" U& Y
新鮮雲耳 200克9 F$ j9 T: X  i. g6 R! W! J, u
薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb8 q* _, `$ G/ b; \, B- h
紹興酒 2湯匙3 m0 X: m3 a; T/ Q: k
雞湯／素湯 500克公仔箱論壇2 }; x/ _1 P3 t( ]. V
生粉水 適量
& z" ~; n# g) R  c+ e( {1 Stvb now,tvbnow,bttvb麻油 2茶匙
* G$ N+ U7 [- ?/ j% _tvb now,tvbnow,bttvb酒釀 2湯匙
' B& P$ {. z" D# R( b9 j1 F; e: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 2湯匙
) }" J/ p/ Y) L5 |* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 [& ?; y" \# {
蘿蔔苗  適量公仔箱論壇0 I! @5 w' U" V- C. c5 s
公仔箱論壇& p# f" x' J8 A3 N( q+ i6 z9 z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ C, v- f; p$ n
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 o: Y# l% T" w* d1 ?) N' o/ m
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
' w, t& l# w9 U+ R燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。
& |4 \1 A3 J" b8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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* O9 A' ~4 I2 r" l, i2 I9 p最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。" u- q" F8 K: J7 F
os.tvboxnow.com& n. \1 _, N& F' X
材料：
8 y" i1 S- u* p3 |, V6 ^+ rtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150克; x1 `% q4 d7 z! N1 Y
青口肉 6隻8 h: T; p* B& |- H" L
洋葱 1/4個
) W- ?4 \4 S+ R" t: T; w韓式年糕 350克
; h0 S* U, F! f$ O水 1/2杯
1 T# @2 W8 d! d* d. K+ e' qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉水 適量# y  B. K* F& c6 W
5 K  Q) O# e% j; r2 F' K% X
醬汁：
! s9 j8 a6 n1 E' W  _2 E  W/ ftvb now,tvbnow,bttvb韓式甜辣醬 2湯匙os.tvboxnow.com# I+ M& S4 y" N
茄汁 2湯匙
% Y" O6 ~! ~  u8 {6 S' b生抽 1湯匙
" t7 n3 i+ l5 v" M麻油 2茶匙
3 T7 P0 l' c( @7 l9 bos.tvboxnow.com糖 適量
1 I9 T, e+ |& q9 E2 C' Btvb now,tvbnow,bttvb
. T' V9 _- `2 }) k6 s) M1 Xos.tvboxnow.com調味：
" |2 Y, f; h+ }# i, Y# w鹽 少許
- K- G( e  B' a$ w5 ]公仔箱論壇黑椒碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 ~, [$ w/ j! e5 F* I: i# M! w) S
os.tvboxnow.com" c7 A/ @- H  y) f0 C6 ~
做法：
" w' h0 U8 ?7 {) btvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
, o3 S/ r2 |/ d) xtvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。公仔箱論壇4 m( U1 a, m1 C% t
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。
0 ?, M( @; ~6 A8 k+ S+ Aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 a) i4 E7 s1 R! P/ h3 _6 j
材料：os.tvboxnow.com" Z; |4 N. G: B, P! v2 _$ P$ z5 X
肉眼扒 2塊
, l, _' z; V% p+ Mos.tvboxnow.com鹽 少許$ `6 w$ {, \* G
黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 D  |0 q) C% I4 a* h
油 少許
4 r) e2 x! F  \% C" {1 Aos.tvboxnow.com
7 g& V( U% Q5 r: ~3 w9 X8 z芝士汁：
, g' N( M  p1 T: s5 f# |* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油
8 E$ V9 m- ~: ]' b( ]7 \忌廉 200毫升3 ?6 ^4 J8 u  w; F+ Z/ M/ x) B1 s7 C
白酒 5湯匙) M5 }! z3 \# p1 j8 `+ B
車打芝士 3片
0 g2 E: [1 M1 K8 X1 Ros.tvboxnow.com鹽 少許
, K, q0 _, d4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許
9 ]* S3 N" o1 rtvb now,tvbnow,bttvb
, I2 l, O/ V0 F; I9 }做法：公仔箱論壇9 [2 n7 }% _! _) |
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。tvb now,tvbnow,bttvb& }+ B% f2 L& f  H( Q) W% h
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。公仔箱論壇* T8 B3 M: d; e! _3 L  @  T+ N  j
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。公仔箱論壇! H) t$ V3 Y7 Z& `$ q2 z
4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
9 H2 p. k# Y9 u9 |/ D: z5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

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節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
) m9 K* V" J& x. B7 \, `0 p' w雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 |0 r- B) Q; ~* L# ~  ?; q$ I

# `* s* f5 u* y- C3 G材料：
5 c1 J- \: m, ^  N6 _- d( Ttvb now,tvbnow,bttvb豬扒骨 1排(3磅)os.tvboxnow.com2 d( w/ c2 u0 p+ S3 `
茄汁 3湯匙
) Z8 c. z3 C' n9 v4 @喼汁 2湯匙
* J. l: N3 H- U" l/ L) jtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 1茶匙
; Z# l8 ]; R6 T8 w- [公仔箱論壇蜜糖 3湯匙
! i0 C8 X$ C/ \$ H9 f2 }Tabasco 2湯匙
! z3 V6 L" X9 C, Y7 c2 u2 b海鹽 1湯匙
4 w7 j2 M2 K5 P+ b+ T3 L公仔箱論壇豉油 2湯匙
" B! g* ^, B6 ~# d6 IWright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙
0 d: R; F3 O* b: x& Jos.tvboxnow.com油 少許
# V. \; _* j* b" ~- s8 c公仔箱論壇
" t+ N& P6 S! L! m5 E* Q2 {  ]9 ?9 Los.tvboxnow.com做法：
- I6 X: X# F" U+ K+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。4 T: B5 `5 Y8 h1 `) f; l2 w  K
2.以180℃預熱焗爐。
2 f- R6 f, j7 s( z! ros.tvboxnow.com3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。6 s& w- Q* n4 g, x! G( e: z. {$ X
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
7 a  {8 w- Y, H# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

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2 `3 v( c1 X. J' U% Rtvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
! i4 p. Q1 a7 |0 Eos.tvboxnow.com
  i$ M, z( Q. ]. H' _2 G公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# }% m/ O9 L
原條美國西冷 3磅tvb now,tvbnow,bttvb  L3 J  B$ v- n) X! y
粗海鹽 2茶匙公仔箱論壇+ c+ T2 N6 m* W
黑椒碎 1湯匙
% Z2 x& {: @4 _+ Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. W3 K& u8 J2 q: D5 _

/ B, D& u  @$ m2 J$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油蘑菇汁材料：
" R# r5 V; ?# f' |公仔箱論壇牛油 25克
" i$ o# B; U, Y/ `% o1 f9 P2 ]洋葱 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb$ V  }1 x: b0 w) H) t5 I0 s( |" ?
麵粉 25克
- O9 r- J4 C( l/ D7 @  ?公仔箱論壇罐頭蘑菇片 3-4湯匙os.tvboxnow.com4 y) B: U6 p6 s- ]; R
清雞湯 450-500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 P. q) F: `9 J& l' M! y& i3 s
喼汁 1湯匙os.tvboxnow.com7 _! n& ^2 n* v' B+ A6 M/ r
黑椒碎 少許os.tvboxnow.com) j" e* n; V! p. r4 g
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y  D, N5 Q- j$ ~  o4 I
芫荽碎 少許
) L  T+ [3 }2 S) o: z0 Itvb now,tvbnow,bttvb* f! x, L$ P! N" w
做法：
& L: P2 m* G4 J, ~5 N公仔箱論壇1.以190℃預熱焗爐。公仔箱論壇( O$ W9 X# ]2 u& }3 F! b
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
1 \5 i. x4 z* K4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。os.tvboxnow.com7 b% ^  W2 P0 \1 K3 Q. j
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
- v5 Q7 N* Q  g3 B* S/ }: ^5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
7 o/ d6 A1 x# Y公仔箱論壇6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。8 J, S. X# R0 A5 r. z( U$ O- r
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。os.tvboxnow.com( O$ u; D; n/ f% O/ K
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

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' Z& b$ O* z* N) n1 @6 C* ^有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？os.tvboxnow.com( B4 @" Z, c5 P% {$ x5 e
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E/ ~: F  n8 b$ b1 q

& \; b+ K3 q" H+ V. k9 jos.tvboxnow.com材料：
# ]5 y* d. u% w: [, ?tvb now,tvbnow,bttvb有機紅菜頭 1個
" [" D( L( @8 j/ I3 x3 b: U1 c4 u% T公仔箱論壇青蘋果 1個- T' u8 t3 p- p- {, [
紅肉火龍果 1個
( j/ P8 x6 ^- }+ X7 G: aos.tvboxnow.com番茄 1/2個+ a  _+ y( a1 S+ G8 _) K
粟米 1/2條
+ A4 Z! P" }+ M1 xos.tvboxnow.com青瓜 1/2條
& T4 }( e' [: |新鮮菠蘿肉 2片
' w' y. K( W8 K7 M9 z水 2-3杯
+ ?& L* ^4 b7 _$ B: q7 Utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. i) s9 E% R1 n
做法：公仔箱論壇. ]' ?. F5 X* K( J1 T  i
1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。tvb now,tvbnow,bttvb# c: W# H3 k. ]* u+ w
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
9 z7 i1 G- N3 Q: c& ^6 Oos.tvboxnow.com3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
$ T$ X, y! _5 x$ Z' I. ~+ ?4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

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甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
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材料：
2 E. C' ~9 F2 A公仔箱論壇85%及72%黑朱古力 共200克os.tvboxnow.com7 f0 u! j5 w. d' S9 t
淡牛油 2湯匙
+ z, t" [/ S/ H' h8 ltvb now,tvbnow,bttvb冧酒 4湯匙
) V+ |: Q# B, X+ |- F- y  S2 N- qos.tvboxnow.com雞蛋4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 |5 @( U- M0 k  W$ I& W" I
忌廉 8湯匙
% }, l' p7 K1 i! @+ d2 \) ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 3湯匙
; o3 z+ R+ z6 h2 Ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 少許  P4 a5 E6 x- r$ M

& g5 B( J# S, v; y8 q: l公仔箱論壇做法：公仔箱論壇) o- _6 J* p9 \7 ?6 N, t% H: A$ r
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。公仔箱論壇6 p- F# Z: ^) @3 e
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O$ Q; w1 {5 Y- S
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。os.tvboxnow.com& J( m6 i. t& {) N" n- Y! B
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
, U  U" d6 {5 y5 K8 I! r4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
- w7 z, g+ X7 ]5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
$ E/ I5 g5 Z3 P# }, h  @- S' Z公仔箱論壇6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

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公仔箱論壇7 j4 ^8 Z9 n3 e7 S9 N
減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。1 Q- h' j  [: L; {

' t1 `9 {# Q5 Y: ^# K# }5 ^+ q材料：
3 k2 _" m; j) l1 [1 [美國穀飼連骨豬排 2塊公仔箱論壇- }4 h% M) h  |
鹽  少許os.tvboxnow.com7 Z- z& h' U% Y9 J: W8 z+ l
黑椒碎  少許 & u/ L$ d1 y2 B5 ]
1 p) P% w- B* G- N) V: |
沙沙醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 v; L. H6 c" ~7 l- L+ d$ V5 M
紫洋葱  1/4個
/ \5 f1 x" r& `: U( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  1粒  l$ z9 m" K' x
士多啤梨  2粒8 U) p0 y6 D4 w9 c8 @
新鮮薄荷 少許
! ?% d" m/ K9 `4 v2 d6 |公仔箱論壇鹽  少許+ S* D8 n8 W1 H! F5 f
黑椒碎  少許
* D8 t" {6 \' [6 V1 o公仔箱論壇特純橄欖油  1茶匙
  v1 n7 p0 O% F! K黑醋  1湯匙
$ O+ j3 `: S2 z+ |6 ]* z公仔箱論壇" c$ [6 q( d3 _2 G2 y2 e7 i
做法：公仔箱論壇0 S" v; ?5 A- a- {8 I
1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
$ [0 f7 u7 j" e7 Y% E& U1 ?os.tvboxnow.com2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。
; }) D. o  O7 a; |3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [8 @: F& a: D% ?# l
4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
9 V, V6 |# D5 k% J  `2 Otvb now,tvbnow,bttvb5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
3 n6 s: @+ h1 K2 g( m8 Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。