[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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* X' g5 [; _/ V* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! x0 v1 ?3 P+ I: L. Q

4 @" J5 O# L" z" S& e$ y& J6 L本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房
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5 W/ H4 B4 g# Q5 `5 y7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
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公仔箱論壇+ s" W; _5 G, c. v) ?: B
tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 ]5 X! A# \9 V
第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】
7 l4 U' c% t( r- C9 y0 D' X% u& r公仔箱論壇第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】os.tvboxnow.com1 i) c) v& V* L( q
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb- M: v4 D" o) u' P6 |  d
第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
& P7 ?' s; q8 P& a第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
' ]9 z+ a& J, h9 _4 s公仔箱論壇第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】
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7 u) J/ I  h. r% V& t! B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ z" N% {5 {( [4 J
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西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
/ l$ I" Y0 ~) u8 G8 g, L! u5 m4 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 a( R9 ?) E1 }
(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb$ T* Y6 @1 R& }! s! k  |4 l% G: n
材料：
  R3 l; R" r  R2 C) I公仔箱論壇雞脾肉 2隻
: p* ?4 u4 i1 Z" [1 t7 f公仔箱論壇蒜茸 適量
' m, J5 v9 j# e1 D8 m1 T洋蔥碎 適量4 I9 S7 ]$ U' {; ]4 C* }
珍珠米 2杯
5 i1 g# Y# n* \. p: g0 Z  W0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉 1茶匙os.tvboxnow.com6 N" J) r9 H% p% @* }# P
雞湯 3杯os.tvboxnow.com/ b* _4 n- x# N- N$ x) X- y$ X% T
罐裝番茄 1罐
7 t% [2 S2 z7 |, K9 z6 o5 ]tvb now,tvbnow,bttvbJohnsonville辣肉腸(切粒) 2條
3 J! E8 ~4 v+ a/ {$ p9 R' e+ {* {3 uos.tvboxnow.com青豆(略灼) 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: [) F6 ~4 e9 p+ t' W
紅甜椒(切粒) 半個公仔箱論壇  Z. M; O$ S4 d+ @
水 適量# c% D; Z8 T. m6 [
tvb now,tvbnow,bttvb& K# L  E& _, H/ q
雞肉調味：
/ C) a' w( O" s$ S9 c+ D. \公仔箱論壇鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
: L1 n0 ?; ]$ v. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* y- }5 O6 `# B6 G. }
做法：
% p4 Y. s: l: a1 T! k: x& V公仔箱論壇1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。( {: {& A5 D) v! [! t
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。; }8 n! P3 V) [6 H. [1 M$ V
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
: q( i; u& y" [os.tvboxnow.com4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
- s7 g" F" p: d1 D; L8 u9 C& Xtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
1 _1 _+ S" |  }% l& N% V公仔箱論壇6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], p4 ^. C/ a% C2 X
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。os.tvboxnow.com# [9 C" }: n" ?3 v2 l
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材料(2人分)：
) e% r9 V9 z% d9 r9 W7 b: G2 `, y+ X- l牛茄 2個公仔箱論壇+ p, a8 V, z4 g& H/ H* B
洋蔥碎 1/2個
. m6 l2 p+ j% G+ N+ Z4 g- q公仔箱論壇蒜茸 1湯匙* k7 e+ _* k3 }7 l7 O
番茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' q! g: [3 r8 i/ n9 C
薯仔(蒸熟) 1/2個
3 T8 t: D- z" X5 kos.tvboxnow.com甜羅勒 少許公仔箱論壇; {) _$ _6 \; a+ C9 S1 W1 I* o
茄膏 2湯匙公仔箱論壇7 c$ l3 I) y5 j6 m/ M( g; W) s
雞湯 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r' W$ x1 U; p) V" G( f9 n! g
鹽 少許公仔箱論壇1 a* e: }2 U% }1 {$ c
黑椒碎 少許
+ E1 j( i. x' q9 p) n) ~  e1 g  q/ z9 Fos.tvboxnow.com) d: k3 [! x. h5 d/ ]1 C+ n9 t3 y
做法：
  d6 |( g, q* }$ E+ C1 X1 d; {公仔箱論壇1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
8 |% b  c. L5 _) }. E+ |" w7 ftvb now,tvbnow,bttvb2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ _3 F- [9 D1 ]# I/ o# E
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。os.tvboxnow.com9 {4 c, B- I; f) A3 V2 C
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
! P" h- p6 d" N+ L5 o5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
0 V& s- ]$ F' b# R) K: S3 t9 U; {4 W& \6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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. |2 L0 k0 }- i  z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。公仔箱論壇: \) Y# b! m% g, C6 i3 R- f
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。
% \" Z" K; T2 O) }" Q& Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 `3 n7 R$ E& J" [) B
(4人份)
$ s1 u" j3 c5 R8 O材料：
) j: C: M, ~3 ?3 X- z芝麻湯圓 4粒公仔箱論壇& L. i! l9 X( \( K9 ~2 O+ f: J. |
小木瓜 2個* f9 {. m! F, Y* C, Q- l+ B$ t
牛奶 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ [, N: T. h1 d. c7 Z0 S
蛋 2隻(拂打)) U9 _, |, a6 u* S
糖 2-3湯匙/ t3 `6 t% x( O' @* n
鹽 少許
2 q- A; N/ e6 l% {公仔箱論壇杏仁餅碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb( Q) o% }3 u: R& p. d5 z

7 g6 Y+ i, L/ i5 E6 O1 e5 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com, ]' p+ s6 Z8 N' N) Y& {, }4 R
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。6 T9 U2 g& v6 V0 n1 i7 h  }( j
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。
" O2 ~$ r' g9 `% p) W1 P公仔箱論壇3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
: |- R0 h1 j4 \" L4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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9 Y$ ^( C+ E. _! y& S7 |( mtvb now,tvbnow,bttvb我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。公仔箱論壇8 v5 k- Y6 r& j# x2 }) z- G! r1 Y
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。
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, a( L: m- J0 }tvb now,tvbnow,bttvb(4人份)os.tvboxnow.com) i5 I# v" O2 Z0 C+ A
材料：tvb now,tvbnow,bttvb, v! U" w8 L* k- O2 ~7 o8 [7 _$ K
茄汁豆 1罐* }& U9 Y/ u& S+ V5 M/ E% L
香草肉腸 4條tvb now,tvbnow,bttvb/ U! V+ A. ~$ M* I, ~
牛尾湯 1/2罐
' i4 D2 _, z+ Y5 h% V* [& }os.tvboxnow.com百里香 1束5 t! S( |; O1 c, q* @% u
螺絲粉 200克
  ]) \  E" z) k+ f. v) ~5 o+ X公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇# o  n" b7 L2 O" {/ J# x
黑椒碎 少許
  i2 c( {6 v' p( ?公仔箱論壇車打芝士 隨意% V6 q& h) E7 c& `  w, T

5 k4 R% ?$ t& pos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 p) b' _( Z  p( I+ S
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。) t$ z# P" i6 C" Q  @4 Z
2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。) W, o! t, u& N8 h
3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。os.tvboxnow.com, D) P/ ?% I7 `. w1 k( @
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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7 V' J& P7 C- O) r9 Yos.tvboxnow.com雞翼，家裏雪櫃總會常備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {: n! \! Y/ M5 l+ ?3 l6 r! ]
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。1 d* w0 k" I. v3 S3 V/ j) x

' t) Z, q! i% \; v$ x7 v6 B, G) Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ g! d) M0 ^' o" R( i雞翼 20隻
* b5 F3 f0 Q: r$ a$ v4 P& |6 Ftvb now,tvbnow,bttvb9 l0 ^) r( p8 _. z4 X. r
醃料：
. f2 n( ^& T) i. k! A) {' b& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙公仔箱論壇! M8 q- O" m) B; Q. ~# b
鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^8 h* n8 O' \
糖 1／2湯匙
( L( c/ E9 c7 I4 R% `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1茶匙
+ _) {+ L4 C: {2 g  ]  ^; s# {公仔箱論壇紅椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% E! R0 X9 F2 F  K/ C% f
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醬汁：
8 D2 D+ {+ a: I, a, O7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷醬 2湯匙
& `9 Q$ L+ A3 ?+ U: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸忌廉 100毫升
" R' [; |6 c  G6 v& M薄荷葉 一束tvb now,tvbnow,bttvb. _; \7 C+ K/ M: x6 V
鹽及黑椒碎 少許) r: x& o1 Y6 ]4 A/ n+ B# P

1 \: r4 E  z4 k) D' G# W9 u公仔箱論壇做法：
  F0 i. l) [* S' e* u! R# U1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。tvb now,tvbnow,bttvb% k1 p6 W9 O& a, Q9 V8 ]
2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ n( G; w  J: R! i; ~2 |
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
" k9 a$ z1 O# }1 z公仔箱論壇4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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6 s1 @5 h6 [& b( U% nos.tvboxnow.com很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。os.tvboxnow.com$ Z5 S1 |  [' l9 w6 p( E
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材料：公仔箱論壇. C% E8 \7 l1 |( \
罐頭桃（開半）6件tvb now,tvbnow,bttvb) b. t* N5 G3 E5 G  C3 C
牛油 125克
2 N1 N4 H8 F( r( o麵粉 100克3 Z) ?4 k% G9 d5 E+ s3 @% U2 V. t4 \& P
麥片 50克
5 {9 j) c2 E( E2 w' |啡糖 35克
) p$ y7 M9 h& w4 d* ~tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1束
  |; E& `# I  C. X8 s1 Ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2茶匙os.tvboxnow.com! ~: L* Q& J% K' W. {

, n  h! M9 g; I7 ~% K! j做法：- ~3 h; D, n" ?/ w' A. S: c5 S' }
1.罐頭桃平放至焗盤上。
& v( A/ u7 @2 y/ O! G+ }1 N/ O0 h2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
3 X. _: C! u; D! a* w9 w' h7 c3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 C" k" V2 V( n
4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
1 p+ a, i2 t9 @5 j5 Jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# i, r6 _4 P: t+ l+ r
材料：& [$ k& g2 j9 g- s7 Z
金菇 1包
) t" \5 I: D4 r2 e公仔箱論壇本菇 半包os.tvboxnow.com" b# f. m9 e2 w) R4 y2 D6 z: C
鮮冬菇 5隻os.tvboxnow.com% X0 z( e# d7 y% x( t
甘筍 80克
/ u; j# f& w  z" B# c$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮粟米 1條 9 `3 F  ^7 n9 W- n% r# y
新鮮雲耳 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ N$ {( K9 W) }3 u
薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb4 O, b* A" T1 Q
紹興酒 2湯匙
( @7 q+ |; Q2 U4 }$ Y) p- N# }公仔箱論壇雞湯／素湯 500克
5 g. U9 \! A1 B+ z, Htvb now,tvbnow,bttvb生粉水 適量# w4 ?* g. S& u6 W
麻油 2茶匙
# E/ p- A6 `% q酒釀 2湯匙
* P. B' z5 M2 b2 F# x- f+ l- ?鎮江醋 2湯匙
: j/ L! E& l7 o8 F公仔箱論壇白胡椒粉 適量
( r2 V* k' H/ n: s6 c, g. B蘿蔔苗  適量! l; s7 g" C" d; {7 U* k
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做法：( |% H* s4 c) a6 }5 I2 U/ u
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 a( r* }6 |  d, `8 _8 a
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
: k2 B% I5 ]  K' s燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。
% K, \3 h) [3 F. z. f; c公仔箱論壇以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
4 m) l! s' M- {2 ltvb now,tvbnow,bttvb
9 ]2 f7 D7 B  A# g% C5 r) U0 k材料：
3 y0 A# G$ _% H  g# Y8 G公仔箱論壇蝦肉 150克公仔箱論壇4 b9 k, W  h7 b, U, U
青口肉 6隻% J$ c$ }0 Q( r
洋葱 1/4個
7 l( N- J0 E6 G* x/ u7 g2 R. O( \公仔箱論壇韓式年糕 350克
- r* H( I5 Z/ R; ]* z- U公仔箱論壇水 1/2杯
# i, C" j; U  h! e  F' \8 H粟粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb" e9 \* i; \) X. Q- k- E
tvb now,tvbnow,bttvb1 {  {2 l  o' s2 b
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb/ B& O- z) {. [0 \; S' U) r# ~' [
韓式甜辣醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# G) O- v/ a" N5 h7 ~' F& }
茄汁 2湯匙
. y1 ^0 d+ R. A! b生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! D4 c# \% M, p( ]
麻油 2茶匙
& z  U- H; G0 K: b/ Dos.tvboxnow.com糖 適量
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 `" e( L7 v6 f! J
鹽 少許2 B! I( _1 o/ }( G& J' n* s8 S
黑椒碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v8 \0 ?( C2 R7 e" x
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做法：os.tvboxnow.com% Q, H  Y- b2 n, X. P
1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J; Q: D$ j- I: y
2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 i/ [, a) O) x% L6 i
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。' p- J- q6 U; D
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材料：
0 q' k2 ~8 C7 ?+ d2 u: b  R  jos.tvboxnow.com肉眼扒 2塊os.tvboxnow.com. m% o9 \* V( d
鹽 少許
0 ]% f# j! W+ F黑椒碎 少許9 z6 W5 s$ J" b. B/ v9 u
油 少許
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芝士汁：
5 A/ s  @; T7 v6 n8 N/ rtvb now,tvbnow,bttvb牛油
* E! U; S2 n: Y. j4 |, ^/ S0 e公仔箱論壇忌廉 200毫升os.tvboxnow.com1 I: b8 k, y/ E
白酒 5湯匙
) c8 s3 t" Z+ _7 O* O2 G6 z! ~9 g車打芝士 3片公仔箱論壇8 i1 z+ D5 E) t& M4 p8 ~- l  U
鹽 少許8 G1 P" N' i, d5 p  w/ d# ]
黑椒碎 少許
) j8 u$ D- l* @  I+ x, G8 O& Otvb now,tvbnow,bttvb' K+ t  E% m% L( d  b2 \4 M
做法：os.tvboxnow.com: |9 F+ J2 L5 Z+ c. }$ a8 B
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, ^. m* _3 c  E
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
! T8 p5 w5 P6 g( `3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
! \9 U2 L0 e9 n7 P/ T4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。2 S  A, h3 R1 u5 D" |+ [1 x4 b4 x
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* g1 n3 q' }. Q( O- D9 G& d
節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
  D, U$ s' q2 i' q4 c5 Y2 X' Btvb now,tvbnow,bttvb雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。2 g- G# d& W. b% P% o0 m

# {2 t; J/ s3 w! l$ m: K公仔箱論壇材料：
6 p3 e9 ^, G( k( E) C豬扒骨 1排(3磅)
9 m4 i/ J4 e: D8 @9 U7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 3湯匙
4 ~% i1 H2 S  p3 U3 h$ o8 q喼汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" f. m" S" v* n2 q; n2 n
黑椒碎 1茶匙# C8 n0 h8 N2 A$ o' O
蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @: T: Y4 {. z2 D
Tabasco 2湯匙
6 x5 q& E* O: d0 j/ E0 ]海鹽 1湯匙$ n  k1 t) k/ L: |$ Y- g
豉油 2湯匙os.tvboxnow.com( r, b# w! f. h, o. o+ m
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  X# p% y0 I* j+ n, {7 G+ E8 b6 f
油 少許os.tvboxnow.com6 {: \* |3 v" X' z: ~! T" @
4 i, ^# a5 T+ ~( g  D4 I
做法：8 O9 c- i/ M+ C2 H& o
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
$ |1 ^. G8 J0 u& v3 P$ Y公仔箱論壇2.以180℃預熱焗爐。
7 }: L" t" h3 _1 v. A) e" t/ f3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
, U3 p2 q; Q; I4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。公仔箱論壇0 _% a$ o+ ]2 P: e+ d
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

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燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
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/ B* }! M: e) M0 R* C! p( N6 V, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: j" V* Q( P7 g* Z7 m8 `/ p公仔箱論壇原條美國西冷 3磅
/ d7 q3 m3 s# w  j! a: m公仔箱論壇粗海鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ L& E1 B! B4 |, Y% Y3 G
黑椒碎 1湯匙- ]+ H3 d, f$ A8 _1 ~" s
橄欖油 3湯匙os.tvboxnow.com$ J3 [# u+ T+ M

2 K3 {) T" C2 C9 Q牛油蘑菇汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb% [! s, u* s) x4 J6 ?% v
牛油 25克
" M) |* E* J( k& v* U' }* N! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/2個
2 g. t( q* c# u1 U6 N+ D- J, o3 i公仔箱論壇麵粉 25克
1 V: m4 b4 ]8 ]" Bos.tvboxnow.com罐頭蘑菇片 3-4湯匙
& a! @, \& ~/ X' v0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 450-500毫升tvb now,tvbnow,bttvb: {0 n) g# v3 D/ _
喼汁 1湯匙公仔箱論壇) J, l- t) I8 m! o, ~
黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 c  y$ u& z
鹽 少許+ G0 ~4 Q8 n- X1 q8 F! O
芫荽碎 少許
  j+ _# O! |- a5 O+ F6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T$ F( W) z) E2 y1 x/ [% Q: D* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 K, I% f: V  a- |- `* j* y1.以190℃預熱焗爐。公仔箱論壇& Q* I1 [* @. k: \
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l  O/ @* J7 ~( @
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。os.tvboxnow.com% N# J( ]% G, U, J3 T+ i6 l
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
+ x  R4 }) o  i- a9 y5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
3 g0 n4 r/ X* Z' y6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
3 i, F; `, k5 U9 eos.tvboxnow.com7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。+ V. L0 ~" _6 l' `2 L0 h4 Q
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

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! z% a6 \9 N8 ]1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- ]% {- g# A  d# M- d* |" X
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！
6 I. e/ ?4 R$ I+ i. Hos.tvboxnow.com公仔箱論壇" }1 G) P8 g3 V1 y) k
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- Y) L) }1 [' j
有機紅菜頭 1個
7 z- y, o! X$ `: |. C! t! p& o青蘋果 1個4 ~( k; X" Y/ Q5 N
紅肉火龍果 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 C+ x2 V/ n. U
番茄 1/2個os.tvboxnow.com! F8 z+ t7 q7 A- M
粟米 1/2條7 w- ^+ C: R" ^# ~) i) ]
青瓜 1/2條
* X+ ^: ^# c9 d( u5 c" p新鮮菠蘿肉 2片
5 E2 _7 |/ F! f, r& D水 2-3杯
6 }) Q$ V9 V. \; gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  H+ I! b1 }  f1 ]+ b( g
做法：6 @% R: @  x8 v& E, m6 L! S  k
1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
! E) ], Y  I) u2 A$ T, w: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。os.tvboxnow.com  `6 m+ P, Q/ R- H% p
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
5 d1 q7 J( z- J, btvb now,tvbnow,bttvb4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb; j7 d0 G0 F# D& ?6 t/ V% L: k
甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
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材料：
' y+ x1 f- a7 F5 u4 a5 b& h- @os.tvboxnow.com85%及72%黑朱古力 共200克
! i3 |9 E( ~0 Q/ e公仔箱論壇淡牛油 2湯匙  F; y& n$ ], {% @
冧酒 4湯匙
( J7 s$ T, ^; J# G# y& W1 C: htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 T  O3 H4 r) y+ x
忌廉 8湯匙
! ]% a0 |5 i: Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 3湯匙& T# e" m4 ]1 `3 d$ U7 Z# {
黑胡椒碎 少許公仔箱論壇. P" }. X8 f; @+ {
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& R$ g4 \" y; a2 z3 J! y. _0 f
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。os.tvboxnow.com7 F( B% |! e) W* o/ s
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
; U) A6 T! P: k公仔箱論壇3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
* D9 |3 [( \: x; z7 u: }公仔箱論壇3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
8 p( J" l/ ]" H- D+ P' ltvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: H7 f. g1 X* x
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。os.tvboxnow.com- B% ^* z' S9 w) g9 b4 X8 f  @  a. L
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

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減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
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$ z0 y5 o' L1 n6 E) ]" f9 _' ]6 F材料：
* W. U; @0 ?3 N公仔箱論壇美國穀飼連骨豬排 2塊
& C) T, p  N! n$ O) E4 _8 a  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許8 u3 {$ g+ O; K4 \. `9 C
黑椒碎  少許
* s3 L# n; }" X公仔箱論壇2 [3 ~6 [* m* g9 H
沙沙醬材料：
  R! Z7 U1 a( B2 ^9 L; t* L3 h公仔箱論壇紫洋葱  1/4個公仔箱論壇  M! ?& g1 `* `8 L1 F3 n
蒜頭  1粒
" d4 Z7 m) K! I9 n( W1 q% ~1 @士多啤梨  2粒: W! j3 r9 u. B3 Y2 W7 B
新鮮薄荷 少許
! E1 q1 A+ I+ r/ I4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許" W0 v7 L% b: `6 [4 D; o8 ~
黑椒碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. a( R$ }5 a, z# a' o
特純橄欖油  1茶匙
  Z, D  `8 L. P) |! k) wtvb now,tvbnow,bttvb黑醋  1湯匙. G/ ^- \2 x1 v9 J1 I4 K* P( p
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]5 v2 R0 M( `$ N# L
做法：
) N% `* l& y0 \4 U* ^1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
( f3 L$ Q* h* W+ g/ t1 qos.tvboxnow.com2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 & Q" d; q1 b3 j& v* o0 Z$ S" x: d
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
5 |  h  K3 R" s* J7 C4 [+ V4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
+ J. R% N. p" K/ z+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 x  e% j& n3 u! h
5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。