[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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' _; c. Y" C" t* S$ H  vtvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb: \4 T! _/ |& t+ M2 _6 O# t2 k* m

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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇+ ~# p( d: J: I1 Y4 k( G1 [* H) B
冷冻冻獻上!!!
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: a+ T7 A% B* s+ |% a2 z* p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 W' z- ~6 M( S: z) e
Le Pudding 布丁
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# |3 O2 C% j5 a: B, Hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# f  w' A  c8 f  G2 d2 Y3 H0 v* }/ [

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; e, l: V# s: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁
: z" h) C% P) t3 M2 u5 M/ q【材　料】
3 ?0 {3 l) t+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         ; N9 B% h4 \: t8 }' r
10公克tvb now,tvbnow,bttvb. Q4 O8 i- i& T( o3 R* x
苦甜巧克力         ) M3 ?/ z% l3 U) P1 B: I( ?$ e6 O
200公克
& k; |  k. I) u* |0 c. U8 m1 s% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         
1 e" d4 g1 j7 }800公克
% X2 P6 N) N6 h細砂糖         
, a* v- F. z3 r/ @6 b) z, n/ utvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇) I) Z1 X' f* N! B
可可粉         
# R  E9 z9 r7 k. i/ Uos.tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb( }( Q* j9 [3 W) i; }4 c
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb8 i( a# c3 a0 {7 q/ o  ]
50公克4 m: g+ }7 b" {+ r3 v

& Y4 B" W' |5 F3 P: x, B【做　法】
! ^" W. d) E/ l. Q( V1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I6 ^/ t* E* q- S" C
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。os.tvboxnow.com, ?/ S1 p: H# }+ I6 g' @: \* W
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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6 ^1 V5 b& P- C
覆盆子布丁
2 @. \* Z8 O! e- q【材　料】
6 c0 i% c& Y$ U7 [: d3 P! {吉利丁片         1 M# ~$ D1 Y5 q9 w9 J9 g
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# U% ?' o0 D7 t' h
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, _* E) a3 L
100公克
' H' j; R' k& V$ U! R+ w  C% {公仔箱論壇鮮奶        
6 ?1 L' d* H  O/ ~* @350公克
8 g4 B& w) M+ A; @! Z2 [! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; ~1 C/ v) V5 ?* `6 M( p; T) E+ \120公克
2 j/ c  D, E4 Sos.tvboxnow.com覆盆子庫力        
  d( v7 o) `/ A+ ~5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& w7 a% I: n* q/ V
       
6 c0 [  c5 J, v8 f" S3 K【做　法】
3 i  b+ M2 h. o公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
1 N% k6 O, W' o1 C6 B6 l2 U" d公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
% ]5 C' l! E4 ]' v4 |公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇7 J0 |& S. x+ x! t. ^7 d7 }+ k- p
7 H. G  p& ~9 F. x3 I
【備　註】
$ X  n: m' v( j0 k' f; o覆盆子庫力的製作( Z$ L% E9 a# u5 T* H  |4 |
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇9 F5 v2 m1 ]: R3 z
作法：
* q" o- O  D$ S5 y  a2 Aos.tvboxnow.com將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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4 h4 \4 y  N" b* X4 ]0 o
咖啡布丁
" X; z/ v! s( |# X4 q0 M5 ?os.tvboxnow.com【材　料】
" a; `6 @. `1 x9 y6 p6 t. t細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* H2 @( q) D; {
61公克# \) |( j2 h* s
果凍粉         公仔箱論壇9 p0 J. h2 L6 t6 q
16公克
, T$ |% Z$ j! a- r( d公仔箱論壇溫水         公仔箱論壇+ `; ^- Z8 ?' u  f" {5 A; S: }/ _
304公克9 s6 Q( u4 i# e: ]6 ^7 d% T
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% b" c& q4 Q9 p4 `! y1 G/ n
10公克
* s/ ?/ f: n/ d1 [# R5 I蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! k9 V9 A; q( V0 x
40公克
: N) T' T/ w! Qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 N% G' ^& F/ z- T. r5 H* f! e' N6 N
202公克
* |( J' _* P8 T8 M! ?- _卡魯哇酒         
) S8 c- a! P$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
( V( Z: l# d3 [( `' W, t( t( W        
2 r0 L0 {1 K2 r7 w4 W! f4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 N% N8 m) u/ m/ _6 \
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
- c, [6 ]2 l+ {! r2 u2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
. y% t' |; u, R+ f& J3 v# n9 q3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇* K  E& d0 q. y2 l5 J/ m6 K/ H
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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/ u( t. ]% M6 B, u: b
芝麻布丁4 z- B; q- l, Y  y/ Z
【材　料】公仔箱論壇; s% u* [7 d  h5 f
吉利丁片         1 T0 K1 Y% X# [) @5 y0 Y4 H3 B
21公克
; U6 ~' X: f& F5 G% U% w4 y+ q動物性鮮奶油        
! B9 @+ Q$ K" U) N& K5 ]os.tvboxnow.com235公克
5 Y/ d6 R9 s7 V2 x, l公仔箱論壇鮮奶        
5 M% [# t; u/ }% z586公克- E, c0 f+ G: T5 U0 j
香草棒         - b$ ]6 x( h8 p' g" a
1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. L! K, b0 H' I- J3 M
細砂糖        
8 r% {6 g  u. O6 V% R117公克8 y7 r" s: R+ D: ^9 k
芝麻粉        
& h! X8 @" K, j2 t0 g6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克
3 I5 G2 J) t* m( f; w: i        2 p, B! m$ O( j' m% Q- d
【做　法】
2 ]4 ^* y% ~) L, W- G* ^  ~2 G1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。os.tvboxnow.com% u* H! ~1 _' V
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
4 L3 E* c/ ^$ G, f3 t" F. y0 \3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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os.tvboxnow.com& c% u7 C& a9 G; N/ Y
檸檬布丁+ e9 ?2 t; ^5 r/ q# o) t
【材　料】
5 N, m% _( [( X7 t, G! [2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
  I1 d% `4 A! c: f15公克
) [. i9 w6 a4 k/ ]2 \& M& btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         os.tvboxnow.com4 A8 y: f- n$ ]; d, H3 j. e8 b
973公克
# c; i! n& S  l5 Y. ~細砂糖         os.tvboxnow.com4 N" [! p3 R, w2 H& P- N
87公克, l; T( E3 l* h* {9 ~
檸檬汁         公仔箱論壇7 K) G8 b2 y$ B- P. ^, |
29公克
( o9 y1 U9 [8 n1 A4 _        公仔箱論壇0 e8 g% |/ f9 |( z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 g' ?$ A- Y
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* }7 \( l- n! N& }! q
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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0 I9 ?" f+ B1 ]; `! q: _  E
乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 R" v/ z: ^1 W6 J2 R
【材　料】
' S8 v7 n/ V1 i  w% vtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
3 H: c. w" {& i% Y) htvb now,tvbnow,bttvb10公克
, n' z9 t0 B2 t  _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         # E; _6 d+ a+ R+ J3 i$ o0 J
500公克/ i7 q# x- o8 ^* G- {) a. m3 J4 o
乳酪         % r, u8 h# y! L7 y, \( J
250公克
+ U# Z; Z# N% S& c) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 S8 |5 D( b  I' g( |* T100公克
5 ~* M6 B: ]; x* x8 W3 a( p) O) B公仔箱論壇檸檬汁        
3 q5 X- B8 p! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
9 t8 s: l6 K0 y        公仔箱論壇* H' K; v; @; ^" T  |' ]3 d/ A
【做　法】
! e! S/ u: }; y) U4 j1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
4 h& s1 y8 _+ \0 ^$ i0 L2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ S1 t# a8 a- G, N) f
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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7 u: \3 N3 X0 C$ l/ r/ U( a  @: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁
$ N* e& n3 C% c6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% H+ _  `/ a# o! I' Btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
" \" H6 j4 y* e. O8 L* Ktvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb# [6 t3 p3 o+ _7 o  }2 `) ]
動物性鮮奶油        
, a+ r+ n/ H" `7 k& Y5 N! R185公克
+ u6 V2 a" L4 \. A鮮奶        
/ A( r1 ?! u) uos.tvboxnow.com637公克
9 w, y" G& v% _# i5 B細砂糖        
; Q' S9 |7 s8 M. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克( N6 `6 `% q, \% M& S1 P* X
抹茶粉        
  u/ _6 M/ E% X5 J1 _" ^13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y+ U4 h2 K% w( r' E+ L
冷開水        
7 H* n9 @# H/ a1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
* T$ W" u7 K+ K' ]9 ]/ s$ t       
" D& M9 e3 J0 q# M1 s( {【做　法】
. m$ k# p; Q; ]公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
- B* a2 C2 N+ B" @: `* Gos.tvboxnow.com2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
6 e+ Z1 K! M( F' M, g8 Y( i1 otvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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/ D9 I1 k. S1 U4 ]7 n$ vtvb now,tvbnow,bttvb地瓜布丁
5 Y/ \2 Z2 C9 J. m  R- `8 ]" g7 f公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com0 R0 L# w1 \/ e4 q: F/ a# r/ u
牛奶        
( ^  N$ Z( q( u# T- T公仔箱論壇313公克
2 {. Q0 R  N: z9 `; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
! h" B1 K; R6 m* x188公克os.tvboxnow.com4 T( U4 [# m) O* p5 S
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 M" j% x% q  ^
157公克
  X* Z% A" V6 l: ^* `1 R鹽         1 ?+ o- R, `2 C0 t9 o" q
3公克
* _) |! i1 v1 Z9 N全蛋        
' E- |* ~4 k! i5 S# F) A$ h) ?* j250公克tvb now,tvbnow,bttvb* s, K( I0 u0 q' G* g" E
蛋黃        
- ^5 j" Q8 l! b% ]7 htvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& V3 [- l' l
地瓜泥        
! W, o) }4 h+ w6 p$ Mtvb now,tvbnow,bttvb188公克4 B, q, G, D8 O7 p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]* s0 _5 E( d& b
【做　法】
& _0 |6 e7 }* g9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇' B$ v3 i" D" W* V
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
4 j$ r+ N, ]4 s公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
8 U, x( R; n  q4 J4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
/ z. T+ I6 u; j* i5 o/ I$ B6 O公仔箱論壇5         步驟：
  d0 T. v- c! y7 y" p$ a5 @3 f1.將地瓜泥過篩。: b# C7 ^. @* d( R% a% F" f1 C$ N( L1 D# v
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
# [. `0 `/ ~8 L+ v# I3 p公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
6 Z( ^4 F" v# E: _8 [5 M4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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% O1 U3 N4 @  E) t9 K7 I- xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜布丁
" J" p+ b, B) I5 `) ^8 {4 r( `5 t3 f; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# X! f8 }  m( r0 btvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
& h' b/ \  M& R1 Ios.tvboxnow.com296公克os.tvboxnow.com6 }& Q' a; @; k5 O! W: X
動物性鮮奶油        
+ o, Z+ J  S; U5 s; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K0 [9 {  Q! C0 e* U$ B% w
細砂糖        
( g9 C( J8 G+ i$ k公仔箱論壇148公克
2 j2 H- ?, h6 r2 N" F4 ^, ros.tvboxnow.com鹽         * f2 m) ?  J/ Q0 g5 I& l2 w1 F) S; g
3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U9 {  S1 D+ b9 R, G4 n5 X- B
全蛋         ; e1 @9 w) K( q; C$ g9 l5 L' n
237公克. r, D' u  O. P' K/ {6 r0 X
蛋黃        
& }1 k2 T+ Z$ s& v& g8 f3 Qtvb now,tvbnow,bttvb59公克
2 f) i; q2 _3 p" C* L南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 u8 _- _% z5 m+ m/ Q
178公克
/ c: N6 E/ @( K' e/ e" L碎冰         tvb now,tvbnow,bttvb- r* n( m# Z6 t9 C3 B0 r9 r
少許
8 i- ^; l6 U  }# ?9 \7 z0 ^. `2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 [3 L& a$ ?- H+ x' Y【做　法】$ E) @4 g% j3 Y1 V
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
0 J9 t9 P2 }% I) I: T1 y$ ?- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
% o/ _& `- m" g. ptvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
, ^" v2 [( ~: A0 e( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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, W: X/ B( E1 T" Hos.tvboxnow.com脆皮布丁
. Q2 b4 V+ l/ j+ e* Dos.tvboxnow.com【材　料】
$ G4 }' L3 }+ @- p! j  S公仔箱論壇牛奶        
/ I1 r- Q6 ?, w4 I1 b. P: atvb now,tvbnow,bttvb532公克tvb now,tvbnow,bttvb; h5 X- [: ?& T+ v
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com( D. b% K3 j( K8 @- p& y4 V
133公克tvb now,tvbnow,bttvb! a2 L# i8 m2 U5 \! f! s
細砂糖         公仔箱論壇4 l4 Q& r8 o% W! ^0 t6 O$ `
166公克9 T2 e2 _$ D& d# C
鹽        
1 j% q+ d: ^3 o, q& K4 t, R5 ~1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇, ~9 d; ~# h3 p2 [5 w
全蛋        
# O# Y6 b8 G6 U3 A- k公仔箱論壇266公克
% j+ a, s2 `, G, m# C! P細砂糖        
# g! F  h) b9 ^9 e$ \& w7 L  \, v公仔箱論壇少許
+ r; I. B3 [9 s' l糖粉        
( T9 Q* U& x1 Q0 O3 J公仔箱論壇少許
, u$ w9 e; D" I9 o  s) n4 v) v公仔箱論壇       
5 r* m+ L3 U1 m) h; w& k2 s% Zos.tvboxnow.com【做　法】
! _% A+ h# o  e- q& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
4 L+ x% X/ q4 Y$ U' u- g% `- K2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 o# t% w& ~* j
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
6 z& }) i; j" n: E- X0 v3 x4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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! O( L% e: `* j. }" C鮮奶布丁
2 H$ b- D/ K2 K# [【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# \* d% K6 ~- {% }
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ N- U; `( Z) F. i& s
1350㏄os.tvboxnow.com1 s) m$ ?4 ~# Y5 s
細砂糖        
' X1 H: ~) l: y3 i- n4 A120公克
$ h6 L; {1 C- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
8 q# t( m( T# x6 y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克os.tvboxnow.com3 i5 T9 J3 E1 p, ^
       
. p4 z; Q: W" `【做　法】
0 b1 T# r5 r9 m4 I7 K- W/ |公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb7 i. w7 P6 V) y
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb. j# n  D& M: N- r3 a
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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: B9 S! w* f3 u6 U$ _  B: C1 {雞蛋牛奶布丁
( b8 @8 S& m5 _! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com& N2 _9 v: o6 \: g- K' ]
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l; ]: J9 z; k, E
35公克
0 V  j9 h& j; t! S0 l6 O/ p+ s細砂糖         + N+ y' N! b! ?/ B
53公克4 ^" M8 ?6 r/ _& j. u2 x
動物性鮮奶油        
/ {0 _+ m; Y  Q5 @178公克
/ |  u% W# i* E% ]- H0 B4 O& d冷開水        
: Y1 H, Q, ]+ J1 W& G86㏄os.tvboxnow.com4 d0 I: R/ c8 F6 k* b9 M) A' }
牛奶香精粉        
4 R7 _9 o3 v6 w" b  `tvb now,tvbnow,bttvb26公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 L+ u# C3 q$ I
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! p, g! |  \) o# ]
53公克os.tvboxnow.com/ L0 W' y; K4 U+ |8 I4 W& m% ?
水         os.tvboxnow.com" d7 j# Y" C9 u3 F% R* A
614㏄
! L( d* K( v6 j# D: b- ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         $ [- F# l4 ^% z8 ]. _" O& @" U
55公克公仔箱論壇& T) u4 O5 b" ]( N
焦糖液        
- P3 t: y* ^4 ^: g  t( \: Qtvb now,tvbnow,bttvb適量
1 p0 ^/ h" Z, c5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb% {  P3 t+ ?7 ~& V
【做　法】
1 p; G& D  A' u% `) z1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' `- I4 {5 G3 _5 P# d- G7 f
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
0 C, f0 J, s2 `1 Z3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
, B; B+ j5 m3 T9 z4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇" F# p, |& T6 ]4 ^) B5 U
5         加入蛋黃於作法4的材料中。" B( ?' h4 [) h, @( _- n
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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蒸烤焦糖布丁
4 `% g4 a, x7 O4 q3 g2 nos.tvboxnow.com【材　料】
: ^, m% d( Y* o9 N6 K' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x  v% M7 T! X
532公克tvb now,tvbnow,bttvb: r0 |- K& x1 V0 D2 F
動物性鮮奶油         0 P+ P8 e& X. J. t* Q, Y& {! x$ P
133公克公仔箱論壇+ c( r2 j- \# T$ o  n
細砂糖        
/ n0 \% S* Z5 C' K; @7 Z" t* xos.tvboxnow.com166公克' F( S  b' m1 ~% ~1 C
鹽         公仔箱論壇0 q. o; H6 ?- N* P, O
3公克
. `6 w/ U) x1 G# V. B/ e5 i' H/ V雞蛋        
1 M  o+ ^6 h- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b5 A9 m1 n+ d# `) y
焦糖液         & {9 a- ?. }7 |# u* `0 \
適量
: W3 m" R! S+ p4 Ptvb now,tvbnow,bttvb        2 e% H/ X) M0 j1 i  {: [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) W3 Y% q( T7 d1 E$ I% D
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
: H3 {% s1 e9 F7 W, Nos.tvboxnow.com2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
  Z* L/ y+ e' M" A5 k& A3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
) l: ^. P  ]9 k公仔箱論壇4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
0 t+ \$ X1 ^  p$ _: @. ]) u. F) g7 q5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w+ w4 x) v* v8 W6 p
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。& _) }8 c3 D( H
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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公仔箱論壇* Q" K4 e  A7 c8 X" @
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
$ d* F* R- Y  q2 u4 s公仔箱論壇【材　料】
+ W0 f8 d* W7 B+ b' WA.牛奶        
  x/ h3 n, S9 `tvb now,tvbnow,bttvb300㏄3 H+ T! x, Y6 t2 o/ E
　細砂糖        
) r! {+ F; Q0 ~# j, r& Mtvb now,tvbnow,bttvb30公克
) o( i* H3 t; G1 ]" e- uos.tvboxnow.com　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( H, f0 \6 s+ x
150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& I7 J* K! v0 p0 g" U0 u) h
B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! ]0 X6 t3 D, L% K; F
60公克7 h' |# X8 e5 }8 ]$ g2 W% F
　吉利丁片         os.tvboxnow.com* S. }0 {7 l; k! I) b' `
15公克
7 E$ Q8 J/ ~9 {+ g0 x& d8 j3 h1 stvb now,tvbnow,bttvbC.水        
) D1 m. I' c) @; f35㏄
" F) U: I5 K% o- L  dos.tvboxnow.com　麥芽糖        
3 j& F% T! T6 k' y/ _tvb now,tvbnow,bttvb20公克
3 M- o3 R' b5 {0 t  Atvb now,tvbnow,bttvb　黑糖        
0 t' x0 k- Z/ p& K4 @1 {- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克os.tvboxnow.com1 A  B# ?" p- M8 t* h( J8 @
D.蜂蜜        
6 r0 c" b: \" G1 g, tos.tvboxnow.com10公克- c) s# H! d: X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 A5 P% f# D, r) w0 `" x- a$ C
【做　法】os.tvboxnow.com1 O$ T6 C# L0 h+ |
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
3 S) o. N' [. @/ I, Cos.tvboxnow.com2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
9 F% \/ f7 [3 w6 Y. ?. w公仔箱論壇3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。7 ~' J" n) J: F' j5 R. a) U$ f. K
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇: T$ b* c$ Y% K5 a8 M* N
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' n5 J7 p: k" g3 [' v) ]1 P
紅酒布丁- a! U1 ]' ]% e- h* v
【材　料】/ P5 Y7 X4 Y& ~9 }
動物性鮮奶油        
6 i& m9 Z5 O" o, f# |tvb now,tvbnow,bttvb185公克
: U/ \' a4 u, k3 z8 H冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb. v" c3 |  e6 n/ M- m- [$ m& v
89公克
0 W7 j( j) p" q% los.tvboxnow.com鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. E" p' c& }0 X5 i' T4 z9 B8 {3 T8 K  W4 u
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t( e+ T+ X. b& J) H) i4 d* V
細砂糖        
: c* z, `* e- Z/ m7 E/ ]7 U1 A公仔箱論壇55公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^. e9 _- Y9 P( r4 a
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 `! ?- A! P0 B/ g7 ~
15公克os.tvboxnow.com9 {! u* r# Z* b! T
牛奶香精粉        
) o- m# c' s# T& Z公仔箱論壇27公克
, u# c& T- T9 N9 `4 ]公仔箱論壇蛋黃        
! ~2 y0 }% D6 @; C* w' N$ p2 w5 k57公克os.tvboxnow.com( U- Y9 B3 j; [. n7 F( E7 S, C. f
紅酒        
* [$ h% ^& r8 |3 U1 ^. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
  R$ c! [: a2 I# Rtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶         / }9 x$ v% ]6 K) H! ~$ y# K
適量. U. L/ y3 [+ o! G7 t: L" Y5 h2 k# ]5 a& u
        $ N0 R4 w, Q' y3 e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 {) ^8 ]" F& j2 R  }) ?
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇, l- a2 Z" P7 }
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
( m' ^+ x: l; Itvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。os.tvboxnow.com( B3 C2 Z) d! a7 F( {
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。