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【材 料】
% U, v& z& w* A. Zos.tvboxnow.com雞腿排 2隻
" h, U) a, R/ Y) O) hos.tvboxnow.com炸粉：* [) l3 d- z2 k9 n
低筋麵粉 1/2杯9 z2 S( m/ q/ O! `
玉米粉 1杯
8 p& D' p/ j0 y( S/ D: ^2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 1/2杯/ Q3 _" ]" O& k2 d3 l- N. F
6 L9 f. K6 }( G& e( n! Vos.tvboxnow.com【調 味 料】$ l6 z" [/ S/ i' B
蔥 1根
6 f: F9 `: G0 m7 D* K' L公仔箱論壇薑 15公克* N8 j8 @8 E: T0 P# j
洋蔥 20公克
1 C/ M4 y. w( L( A. n( U! c7 I蒜香粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K1 T/ T1 ]6 R/ Y0 i# n
鹽 1/4茶匙4 _2 T- Z2 |6 Q+ t1 i, T: h# t9 ?
細糖 1/2茶匙os.tvboxnow.com2 n# o! ?# Z) G1 v8 s
水 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* }: L$ G% D& L
料酒 1茶匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb F+ b9 u" V4 M0 u/ g- S5 {! ^3 d
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。os.tvboxnow.com' p) u0 n: D# ]- K/ }2 [
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
/ x1 ~$ u$ z) V3 _6 a2 B6 R3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
v4 J: P" a& d F' v. Q公仔箱論壇4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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