[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】7 f, L& \0 N/ h( |
豬肝         300公克
( X" x! u. u5 I, B$ a8 X韭菜         100公克os.tvboxnow.com2 Y' `  E: Y6 p
辣椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; ]. k4 Z( n2 J$ E7 t
蒜頭         20公克
- z+ J7 H" O) b# E; Q9 x1 i$ Y太白粉         2大匙公仔箱論壇3 A* j* F' ^9 c
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【調 味 料】
1 H4 l1 [' ?+ [, k3 o醬油膏         1大匙2 b6 i) K6 K4 g# C. v) H! v
細砂糖         1小匙
3 x* U8 T% @9 P, Q2 i$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
0 q! `  E, Z( U1 _( Yos.tvboxnow.com米酒         1大匙
6 E' d2 d& w& i3 _8 K+ P+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙; M7 _$ U+ H3 e' w* Y
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【做　 法】
1 I1 h' L9 Z, N3 D) Q2 H$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! V, `* _4 p9 ^) C* o" |3 o
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
2 g' T9 X0 _4 A  |- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& E# G4 P6 j) P6 N$ _
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。