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材料
8 X& Z; n: z2 r7 z0 A牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許os.tvboxnow.com0 _1 C3 F. `0 `+ f3 {: S, S \/ e2 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 \! j* H9 u. R9 X" Q: {) V
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。公仔箱論壇$ f* m+ r; ]: r
: {. O+ R1 |$ @) N$ K# Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。os.tvboxnow.com4 ] ]0 i4 f; {( v8 ]: i. H
: `9 H! I$ ~) W4 U$ los.tvboxnow.com3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。公仔箱論壇% \ E* `% k: f" s) Y
' |2 J( w* F+ w' Z5 I4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。* k" h% O u3 l, a m7 w; ^
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, E* K& Q, Q3 Jos.tvboxnow.com用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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