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[中式食譜] 薑葱灼魚皮


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+ W5 U4 j/ |2 u. j( X公仔箱論壇材料9 t; [: L0 T9 F
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb) r8 G$ \8 ^6 B
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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/ Q9 j# k/ j. K: a8 V1 S8 D公仔箱論壇做法       
8 x5 v: @; N+ u% l; Kos.tvboxnow.com1.鯇魚皮加適量水浸過面,再加鹼水浸泡約半小時,然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水,下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。5 ]8 v# @" p$ R' L  J
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3.撒上葱絲及薑絲,淋上已煮滾的油。
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1 q( \3 n5 x. q1 r4 u- f公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊,下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻,淋上魚皮面,撒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G) E9 M8 \% u  F- k
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