[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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9 z7 j2 p9 P( I公仔箱論壇材料9 w5 t0 \. t0 m/ W+ i
乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯2 ?0 V. H& D( R" l- k! R
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芡料os.tvboxnow.com# c- H: \# M$ i& b* {
生粉 1茶匙、水 2湯匙公仔箱論壇# T% @1 i% h; x, j( n

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' f+ V9 a3 }+ x0 T做法公仔箱論壇2 ?3 m0 T: [) o5 Y$ }
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。os.tvboxnow.com3 O4 k& D0 k0 N

; @  F5 n+ m9 Q公仔箱論壇2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。$ |7 ~' Z. k! K) w6 p$ p3 _

# p* G' q- P3 O) c: I' Ros.tvboxnow.com3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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