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材料
1 [& m; e& |% R% r7 o# kos.tvboxnow.com麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙公仔箱論壇 F0 [4 o* h, Z, E9 @ j- q
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# x1 L5 M) J# h0 v0 F/ A* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! }+ h) @' d* n公仔箱論壇1.將鴨蛋拂勻。; w8 A' s" W0 ^
/ o$ _1 W" b4 S) e+ b$ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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( D3 j1 y2 }8 e# J3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。) x! F1 e! H$ e) v2 E& f! f
1 U$ O& y/ X9 ~4 S. }1 }. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪粉片對摺後，切成麪條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k% E4 B) v0 [$ F! l& v3 c
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。1 i; T- D$ v2 W# J) c- @+ }- c
3 f' K( u7 J- V: c# H1 N7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。. L3 ]1 O' Z' L
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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