天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。
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r" E" d/ x2 Y; i/ _! I0 z* ?公仔箱論壇林峯楊怡森美小儀都捧場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 h) _# {+ E6 W" P V8 o5 C5 u9 s
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■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。tvb now,tvbnow,bttvb% Q6 }* k# ?" [5 i t: P- i
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牛排骨最回本 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- Z3 M0 q' [3 X9 b/ j
任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。
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經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* O' u$ G; m, s$ d
( h. V) c! h. s! {8 K9 S0 j* B/ j8 r海蝦, w. Q. x1 b) s; N! e, _
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用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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+ ^1 p2 U% _6 K+ e5 T1 {os.tvboxnow.com牛脷os.tvboxnow.com$ `7 B7 H( K) q& u3 J
7 Y8 O+ l2 U4 E2 h用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。7 I# S/ B" a4 v$ L
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最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。, V9 t7 g {( O. F
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. U# m' D" b' ?% t' d1 B熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。
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文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。0 v! v1 Z3 w! Y, {
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■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。
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3 x, b' n+ @1 r" k, e4 e- P! Wos.tvboxnow.com晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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* ]3 j& F5 m0 S s o) L新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) tvb now,tvbnow,bttvb5 ~ u2 l# a: B/ M
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夠 10人免收包房費
4 D4 ~+ h, b- B) P7 Hos.tvboxnow.com銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。os.tvboxnow.com+ V" r" W, P* K/ z
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脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。
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1 n! h( I" n2 s: |5 k& l三文魚刺身os.tvboxnow.com) \ S0 A: p7 o
+ [; j7 s1 Z3 R+ R厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。+ D7 A( I$ }. |. U$ b2 S
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青衣柳6 e7 W, z: ?8 w/ {
' x5 y, B/ j9 k1 c. B2 |肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ r @( C2 T% K. v
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$ P! m; ^1 w( ?$ E" ~5 ?os.tvboxnow.com■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。os.tvboxnow.com% U( U2 y* u0 }3 T
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6 q* z; @, \5 t: C晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
' g6 V2 E p( u: j# M9 L漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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