材料（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb2 l" o( \7 O. F7 C; [% l: i
雪耳 30克) \3 ?7 k g }, c( G& e5 P! N D
黃耳 60克公仔箱論壇0 V% K# p2 M9 L: x" A0 r
冰糖 適量
; a5 R; N0 n, {' x' `! z) d9 y南北杏 適量公仔箱論壇; q: m- ~0 O& F) i9 A4 v
土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
& V; P; e. G, e/ itvb now,tvbnow,bttvb無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰
) Q' z$ Z% e0 E, @7 j1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 [; o3 ?+ S* D! M. x2 d. M2 g
. t1 U9 ]2 l; O' W$ A+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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貼士︰
3 X( D0 ?7 x) Ftvb now,tvbnow,bttvb１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
$ Y7 E% S* p/ D5 _公仔箱論壇２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb- m! k8 J U5 N
米 35克6 T: ^, ^+ B% M# j9 d# _
水 450克' x+ j d* I, t
冰糖 60克% ]' v$ c ]' z: G; i, D
合桃 150克
: [+ Z- ]* l& t' m, n, G8 G3 e8 J茯苓（磨粉）適量
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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製法︰
3 u* O4 s" U; ?1 Q0 c公仔箱論壇1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。os.tvboxnow.com" n3 K: t4 r5 z' p# Z) l4 g2 l
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。os.tvboxnow.com7 b: S. G. d4 ^8 S1 k: C
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。1 e$ a( n" M: {
6 l7 U" y+ p b+ O3 a7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
' M5 Y% m: }( |4 U9 ]" d１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
( n) V9 h8 F( q1 ]/ c4 }２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
) Z' ~8 M3 D7 |, m7 ptvb now,tvbnow,bttvb３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# i1 x# [" e% o: i$ s
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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; p$ H* d6 _/ }! q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 }9 S1 ~* M8 I) F V
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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