材料（四人分量）$ K2 r2 H: T6 |: e# Q( y
雪耳 30克
& B8 e/ {( E8 q! @* B: n9 {% R黃耳 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o$ r0 ?# t) j4 Z7 U4 ~7 i3 N
冰糖 適量: V% s3 U8 t# n2 \4 }, g; c2 K
南北杏 適量公仔箱論壇# o9 N7 q7 r( Z# o, A
土耳其無花果 4粒# r5 x) y: K/ K9 p( H
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
2 ]' Q4 S4 R! w, z2 M7 K! itvb now,tvbnow,bttvb無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。tvb now,tvbnow,bttvb- q, q/ q2 ] n0 @9 I# H
( t' Q/ Y. j( u) f9 h製法︰
! ]) |$ ~( { W( ~' w' uos.tvboxnow.com1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。公仔箱論壇5 q1 q4 L; w( M# s/ S$ h% L, z6 `/ [
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
8 M ~! z( e& k X公仔箱論壇% W( J' M7 n- D. O+ D
貼士︰
; w' M* J$ A& a v- [$ }os.tvboxnow.com１ 冰糖的分量可依個人口味而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 l* s2 E; I! L) B. k/ f
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。公仔箱論壇6 H. W v, u; ]
; D. {2 I) x5 W, d) v8 Y5 Los.tvboxnow.com
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8 p) |) a. X$ d& ]$ wos.tvboxnow.com茯苓合桃露材料（四人分量）
; M9 Y. _/ ?+ ?. o( V+ r5 V! \公仔箱論壇米 35克
$ X {: c" l0 B8 u$ c水 450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ m+ n2 } t9 x3 f0 F4 R6 c8 _% I
冰糖 60克
/ v3 X/ O" v9 S( ^0 c, T4 Etvb now,tvbnow,bttvb合桃 150克1 Y) _5 K7 j$ }7 q& H
茯苓（磨粉）適量
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* l* m1 r& D5 r1 ^% J$ g4 N8 r茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。公仔箱論壇! L. X( T! @% v* ], I
6 Z5 `* Y. y; h V7 I) ytvb now,tvbnow,bttvb製法︰公仔箱論壇/ o2 E7 Q: _! g6 M6 g l
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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' k8 ^" ]' l2 A* T$ e9 N5 N: @公仔箱論壇2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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; Q* P4 p) a* v3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。) C' K4 |9 ^. D" x, t% x
& K# h; ~( w1 s, o- q: @貼士︰
7 \0 u$ ^1 L( f/ Rtvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
' c9 ]! H! b! G% T" t' Z% D9 ^公仔箱論壇２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。公仔箱論壇- H3 ?: B' P/ S% @4 `
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。& {# y1 \6 b4 [6 `# t
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
7 _: U% o. F" I; w2 P5 b4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 B u% p4 p* o3 n( h* n5 q
5 A c. z5 }: N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. V- \2 |( \0 @
土耳其無花果燉黃耳
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M& l: q" X8 ^: Rtvb now,tvbnow,bttvb茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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