[食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。

新場影相位2 ~ P" I2 X n3 b: I9 B

* y' _! ]" n# V' ^: a8 c% Z
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。. D: h! O; I: f

■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 f. j- e# _/ N9 x1 d
tvb now,tvbnow,bttvb2 s( G' f1 y1 ^+ H6 {* W8 y

tvb now,tvbnow,bttvb1 K( Y: T$ Q  M9 w  s+ X% |
■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 U& L4 F  R  U
公仔箱論壇8 O; V8 D3 K8 {6 J" o  s

■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。公仔箱論壇6 K) q5 Z$ e9 |. |
; p: @5 z: |% S5 @, ^ a, `

tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( A# L) o( {# h
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
% g! f% k# d' {5 f! X

公仔箱論壇1 m5 X6 H' {4 x6 c. a" o W$ b1 L
馬房飲酒影相絕佳公仔箱論壇2 W0 `' H8 Y; \3 w. V
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。tvb now,tvbnow,bttvb: f; X0 I0 Q f/ ]1 N% a

Dragon's Back$88) |0 ]) A+ J- G7 P2 C8 p* V

公仔箱論壇 z6 f. E! v7 Y* n- r
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- Z: v) M, r. c/ g* ?' b' k
馳名特色拼盤$188/兩位; Z4 i7 `; u, u) ~% s) V

tvb now,tvbnow,bttvb, F6 T& T' n( ] g* S- ^
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) B7 k8 p3 Q( R- w, N5 {
烤原條鱸魚$160

選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。7 h( J$ O8 @% A# L8 b, P% W- o6 m

牛尾清湯配鵝肝$140

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e! m' f o; G' n( i
牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
os.tvboxnow.com0 m' |$ ~1 ]) O

tvb now,tvbnow,bttvb) `) U2 i4 s% L1 d

Stables Grill(尖沙嘴廣東道) tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 Z8 @! b. S/ ]8 X- g2 {

裝潢 9條龍食材貴 1倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 f B5 T h2 I$ N$ t9 n

% }% G& ^0 H0 W* F( ~1 A

酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。% W7 c' C8 [/ _0 r' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U7 M0 W+ t' B+ k1 u) `
烤大西洋扇貝$190

快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
os.tvboxnow.com% U) P( j* l z( ]8 s
香燒羊扒$210公仔箱論壇$ j& L- H+ ?4 ^2 z( U3 S6 i

tvb now,tvbnow,bttvb; p4 q( A% m, p4 }
選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
tvb now,tvbnow,bttvb( O2 @3 D' z* D# Y& n* m0 L
朱古力忌廉撻$90

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) \# _" P( [+ U
以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |/ c: U& H4 B: Q+ d3 \0 j8 G

& f4 {. Q- v/ o. X
the parlour(尖沙嘴廣東道)
公仔箱論壇 z, Y6 C+ M4 ` S

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] Rain極速入住前水警基地 馬廐飲火龍酒

[食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒