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[西式食譜] 4薑汁青檸焦糖布甸

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Lime and Ginger Cream Brulee( ~' `( |% `8 G, w1 n3 t

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  H) C4 }( H6 H' A8 {' t" H# O  e公仔箱論壇材料
5 X! p- i9 L6 |9 [( ?. F0 r公仔箱論壇忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎(青檸 1個)、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙1 z/ I9 a+ r; v$ L( k2 i5 L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% j9 C) O7 N7 T9 y
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤,以細火煮滾備用。
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2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜,打起,加入青檸汁、青檸皮、薑茸,繼續打混,然後加入( 1),繼續打勻。( g' N; O( }4 g  K, {

! n4 q! ]/ `' f1 g' Z1 Y+ Pos.tvboxnow.com3.將( 2)坐熱水不停攪拌至稠身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 q8 x) Y8 M. s! z: x
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4.將( 3)用隔篩隔去渣,倒入器皿,放雪櫃雪約4小時至實身。
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/ D& L8 P2 e9 K% L5.布甸撒上黃砂糖,用火槍燒焦表面即成。
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& p7 I/ i! {$ h+ }; H) L4 T* P/ z, f6 @7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 O6 \5 C0 v, {4 y- t公仔箱論壇用電動攪拌器攪拌材料時,汁液很易周圍彈,所以一定要用較深的器皿盛載材料。
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