[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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* g# {- d: Y( I' H, T公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com1 m5 D5 I9 }8 X* c6 N1 S/ C
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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做法
+ j% D/ g1 j' Q9 ]& }8 ?6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。os.tvboxnow.com, U2 t3 R9 E8 z! [1 s7 @  o1 X

9 j3 d. Z- y3 j1 ^2.拂勻蛋白後撇走泡。- [/ N: G/ w6 A2 j" T( A; f

/ n* @. T9 q$ M$ o& |  g' p3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。os.tvboxnow.com9 g- h9 d- F. \4 M
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。os.tvboxnow.com% v8 C  ]2 h) i: I, M$ b  |

* D: h0 d& [6 Y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 公仔箱論壇9 ~2 r( x1 {- [
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貼士
' [+ ?: n6 b. S7 H1 q& o# `tvb now,tvbnow,bttvb將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。