[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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材料公仔箱論壇# _& e* s: |' b# y# h
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
7 w" ~" T! _' s4 E* D8 l# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 _$ T) R" L% x+ r1 Q

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做法
$ s" Z. h! T* ~. M& j- x1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ w! s5 D# U0 l% j) l' z- y. p
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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6 Z4 o0 [5 ~$ H  Mos.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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( y6 g- O) H* \9 i& v, ]tvb now,tvbnow,bttvb4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。tvb now,tvbnow,bttvb' n1 f& x8 e* g: `