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材料公仔箱論壇9 H9 B+ @' B0 ^
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙% U4 M, q9 \+ n2 B0 c& n [1 q" U! g |* U
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做法
7 ]% o; x3 q G7 p5 j, {os.tvboxnow.com1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。 c0 ]" ~6 L5 W/ Z$ s
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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: B6 |6 H6 }4 y1 F8 k6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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" F! L1 {4 C; q3 g8 ?4 K' P, _8 ]# Z1 x迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。os.tvboxnow.com6 u3 p3 M' [# r
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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