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材料
1 \; H0 X+ A( E. p冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
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做法
* J. y2 e: }9 G6 F1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。% C: _9 Z8 L- S0 P' X5 P
9 M3 C: O+ A( i/ L. W" i5 K0 \% Sos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。
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) \6 `9 m$ a2 g2 ^6 u Z5 h7 C公仔箱論壇3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' p" J" o% N; F
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如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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