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材料公仔箱論壇# o2 D$ {) M, a" M
冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
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做法
& K/ W1 W* {4 i# Z/ Vos.tvboxnow.com1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。公仔箱論壇# t4 @9 ~4 F0 H' a. ~, B
2 z& a- A* V3 H# E$ k, U4 q公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。
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3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。
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貼士
# c" B4 m$ u- K$ @/ K* c" v/ Kos.tvboxnow.com如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。 # t1 z& L/ c- t) T9 `$ v* d
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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