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. Q( b7 D, H3 G5 c, c湯底材料（ 3碗份量）：公仔箱論壇- g+ J5 {5 m4 X' A( T7 [0 z2 [
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
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做法：公仔箱論壇: M* F! f' O" B$ K
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
: I" G" v+ m1 f8 X3 j+ C+ Q4 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 C) r, P! |8 y$ U
麪材料：
0 `, V/ w3 A4 a8 q& X公仔箱論壇日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 M- s9 l9 o
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2 Y. Z( ~& g9 z0 |2 l公仔箱論壇做法：
- e5 S1 q/ ?8 ~& ^+ j, N0 _! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
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貼士：
2 G4 V1 N- ]/ Q( J( \6 ^; oos.tvboxnow.com茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。, u* J! O) v" `8 A" N4 z# d
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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