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湯底材料（ 3碗份量）：tvb now,tvbnow,bttvb0 d8 n& n V& h% E8 T3 K) ]' x
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb- h$ m3 P0 d9 I
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做法：
. ~1 ?9 {( V, c9 a7 @將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。tvb now,tvbnow,bttvb, a- M/ [$ X- c8 K, a5 g
/ {4 k% f) a6 O; _: h& H a, W麪材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ C& \( m' T6 r4 }' B
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb# w- E1 @3 @5 W: y
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做法：
+ v( t" w8 P! e7 X8 H1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。os.tvboxnow.com, j3 {8 L$ `5 @ m2 k- k' H
9 _+ ]. \% a: U) @2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 Z! o, T- Z* s* k# ^
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貼士：公仔箱論壇, ]$ N3 V( i; p. D2 ? z3 d
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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