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/ x$ y. F2 Q4 ~6 Hos.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇3 e9 s; P8 u/ p h
三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克 , Q' d% r5 {8 {( H( S% f& R
% B- U+ f1 R, ?. U1 h3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, Y+ `, z3 w' x, u' y1 g. ]# Z
醃 魚 料
2 @7 P" d/ ^" o/ {檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克 |! @0 M- d4 I2 x/ Y
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蜜 糖 芥 末 汁tvb now,tvbnow,bttvb5 r) \& \% X2 Q$ I9 I! R$ @
新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- | ]4 u0 ^( [5 z: {, o
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做 法
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蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 [. Z$ v$ l% S' ~* [! I5 L* K
慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ ~1 J! P7 W" f+ A! e% t/ a
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. U9 P/ \8 v% V" G1 T2 htvb now,tvbnow,bttvb醃 三 文 魚 做 法 ：
4 y6 ~8 }3 D/ y1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。
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5 S/ @1 Q4 G) M3 w& Z: O' S2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。
2 C/ H- P( Q& w5 q+ F JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |0 r/ V( U* H6 x0 d# x! G7 z) \tvb now,tvbnow,bttvb3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。; R7 ]( f# |1 y( A1 n* {# n
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6 o$ I, X4 h8 _" @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t0 S$ Y% M2 \3 S6 n
貼 士os.tvboxnow.com4 O! L: p6 a0 S G9 g+ ~
三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。os.tvboxnow.com8 d( Z8 ]' R. f0 R) Z( F
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發表於 2009-4-20 02:11 PM
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