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材 料
5 I2 r! `9 W3 e3 h: ntvb now,tvbnow,bttvb芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ）
4 t. w* \; q: A. p8 c3 q9 I; q: a2 i公仔箱論壇os.tvboxnow.com# N+ w8 g9 T; I* s7 q
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芥 蘭 調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 I. w) H) x+ C* A& o
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許 公仔箱論壇3 ~6 t, |, j9 g- W! ~/ z" F. ^( E6 H
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, _- D) h) Q; w# C2 L魷 魚 調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb8 q( b8 D9 W2 w( U( l
鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. l' ], r9 ?+ D
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( c' k- L3 y% ?5 d3 z4 k做 法公仔箱論壇' f- V" |5 w: j8 ?& o. ]: a
1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。
9 o6 d' n0 A% o- K$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 w* B. a: a3 S! Y
2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 d: ^; H. S' o/ R
' s& i, q, U4 n# Uos.tvboxnow.com3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。 公仔箱論壇3 V) {5 d3 K3 H+ H9 m
$ b5 ~5 e! s: L* g' c8 ?0 }3 l4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! l6 F) i% m, O6 f& \
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貼 士
3 G( C6 U1 g8 K( Q5 e4 A& gtvb now,tvbnow,bttvb芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
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