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2 T$ b3 u$ P% }5 c, \4 q7 K3 N6 gtvb now,tvbnow,bttvb材 料
+ m3 F" H* b; s! l; c鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春  250 克 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇0 M9 e+ g `* d9 T: w8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; F- J# q+ y' E
醃 料os.tvboxnow.com8 | [2 b) {" k0 ~' Z, k ^7 l
花 椒 1  、 鹽 3
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+ i1 b E; G% \, \紅 燒 汁 料公仔箱論壇) x+ @( | C6 S! M/ s6 K' q8 `3 @
 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克tvb now,tvbnow,bttvb* W& `- v1 |; B& l- J7 @- f$ t" ^
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做 法os.tvboxnow.com: f' a1 Z" X3 N8 T* H5 [) Y
1. 鴨 洗 淨 抹  ， 加 醃 料 省 勻  外 後 醃 2 小 時 ，  淨 後  水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 os.tvboxnow.com/ s; N: k. O2 T% w/ X/ n2 {! D* ?
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2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" R8 ^3 [! @* t5 U
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3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, o e5 a0 ?4 l
3 O1 X% o6 z ^; d* Q! vos.tvboxnow.com4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春 1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！* B; F2 O1 f9 c4 x6 ~6 {! e. r
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當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。8 D8 @1 T8 T" w) G, U% Z [
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發表於 2009-1-31 07:25 AM
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