市 民 購 買 新 鮮 牛 肉 要 小 心 。 食 物 環 境 衞 生 署 在 市 面 抽 取 26 個 牛 肉 樣 本 化驗 ， 發 現 當 中 10 個 樣 本 ， 非 法 使 用 可 令 人 氣 喘 及 頭 痛 的 防 腐 劑 二 氧 化 硫 ， 其 中 北河 街 街 市 「 華 豐 」 肉 檔 被 驗 出 最 高 含 量 達 5500ppm ， 進 食 後 或 會 灼 傷 喉 嚨 。 當 局 擬提 出 檢 控 。
+ I* x; r5 T" d6 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S) C' _, `, B8 Y
食 環 署 在 上 月 從 22 個 街 市 肉 檔 及 新 鮮 糧 食 店 ， 抽 取 牛 肉 樣 本 檢 測是 否 含 二 氧 化 硫 ， 結 果 顯 示 26 個 樣 本 中 ， 10 個 含 有 二 氧 化 硫 。 問 題 牛 肉 集 中 在 紅磡 街 市 、 北 河 街 街 市 及 沙 田 街 市 。
4 h; B" y0 V4 k% k公仔箱論壇根 據 《 食 物 內 防 腐 劑 規 例 》 ，  果 及 果 汁 等 食 物 可 使 用 防 腐 劑 二 氧 化 硫 ， 但 新 鮮 、 冰 鮮 及 冷 藏 肉 類 則 完 全 不 准 添 加。 今 次 測 試 顯 示 ， 問 題 樣 本 的 二 氧 化 硫 含 量 介 乎 百 萬 分 之 17ppm 至 最 高 達 5500ppm。 當 中 三 個 問 題 牛 肉 樣 本 來 自 紅 磡 街 市 ； 兩 個 樣 本 來 自 北 河 街 街 市 ， 其 中 一 個 是 二氧 化 硫 含 量 最 高 ； 兩 個 來 自 沙 田 街 市 ， 一 個 來 自 石 湖 墟 街 市 。 ! G& q8 p+ o: B" K: t0 c
8 J: r! d1 x( ?! k% P9 V8 [os.tvboxnow.com一 個 來 自 馬 鞍山 新 港 城 中 心 街 市 「 永 順 」 的 牛 肉 樣 本 ， 含 有 3200ppm 。 上 月 有 報 道 踢 爆 新 港 城 街市 唯 一 肉 檔 的 牛 肉 含 二 氧 化 硫 ， 該 肉 檔 曾 被 消 費 者 委 員 會 推 介 為 區 內 至 抵 的 牛 肉 檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* A* I1 x) u- @' Z' R
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食 環 署 將 檢 控
; s* n0 p3 C; O' O: G$ o; J8 n, u# h食環 署 表 示 ， 會 向 出 售 不 合 格 牛 肉 樣 本 的 店 舖 提 出 檢 控 。 該 署 在 今 年 7 月 至 9 月 曾 檢測 肉 類 的 二 氧 化 硫 含 量 ， 發 現 其 中 15 個 牛 肉 樣 本 含 二 氧 化 硫 ， 已 向 兩 個 零 售 商 提出 檢 控 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 { M4 @/ J: F2 i
6 }! h" C! y: k) \! j# p食 環 署 表 示 ， 二 氧 化 硫 屬 低 毒 性 ， 可 溶 於 水 ， 大 部 份 會 在 清 洗 及 烹煮 過 程 中 流 失 ， 但 個 別 對 這 種 防 腐 劑 有 過 敏 反 應 的 人 ， 可 能 會 出 現 氣 喘 、 頭 痛 或 惡心 等 症 狀 。 os.tvboxnow.com* t# U* u6 X, a+ m# j6 o
( g/ ] X- @% ~$ O" ]3 \5 I. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 文 大 學 生 物 化 學 系 副  授 陳 竟 明 表 示 ， 有 關 牛 肉 添 加 大 量 的 二 氧 化 硫 ， 不 排 除 是 因 用 冷 藏 牛 肉 「 扮 」 新 鮮牛 肉 ， 令 凍 肉 變 成 鮮 紅 色 。 二 氧 化 硫 有 少 許 腐 蝕 性 ， 市 民 進 食 後 或 會 灼 傷 喉 嚨 ； 二氧 化 硫 會 在 牛 肉 清 洗 時 及 烹 調 時 被  走 。" j5 {) |" c9 a2 s- {
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含 二 氧 化 硫 牛 肉 樣 本 資 料" h' u% E B" J$ l
商 號 ： 華 豐
& G2 J& P# Z' M0 B! T抽 取 地 點 ： 北 河 街 街 市 M3 號 檔 含 量 ： 5,500ppmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" s: ?8 ?( j6 C: R2 m f! t
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商 號 ： 永 順 tvb now,tvbnow,bttvb# Y) ? r8 G6 b2 B+ W# h* O
抽 取 地 點 ： 新 港 城 中 心 街 市 42 號 檔 含 量 ： 3,200ppmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# O& [7 ~0 s+ m
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商 號 ： 文 輝 os.tvboxnow.com0 W) P% ?% J: C( m a! w
抽 取 地 點 ： 北 河 街 街 市 M2 號 檔 含 量 ： 2,500ppmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ y4 \1 I: r* v6 u& R+ i
; a5 @$ M [' O' E' z- A7 R/ X e2 vos.tvboxnow.com商 號 ： 大 昌
2 s2 u& k; _% W t( ~' p; C抽 取 地 點 ： 紅 磡 街 市 M20 號 檔 含 量 ： 830ppmos.tvboxnow.com9 o7 @# S {" H$ Q" R7 O
! `2 R1 b4 O- G5 B* l" X( Yos.tvboxnow.com商 號 ： 合 益
" Z' O. U! x" L+ g2 ~/ e5 A公仔箱論壇抽 取 地 點 ： 沙 田 街 市 M11 號 檔 含 量 ： 800ppm
7 G& y S; y, O公仔箱論壇2 V# B) }+ V! C1 d
商 號 ： 大 方 tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 u, l% m8 b8 v6 T' x: [
抽 取 地 點 ： 紅 磡 街 市 M9 號 檔 含 量 ： 700ppm
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* d: s. r4 x f% R3 D# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商 號 ： 偉 新 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! U9 L- d7 k4 I* f( Q: k/ M" V' |6 G
抽 取 地 點 ： 紅 磡 街 市 M15 號 檔 含 量 ： 680ppmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d4 x5 \# E- r, I2 K
! }$ |8 K0 `/ V5 N+ c3 O6 ?) q) ~商 號 ： 合 益
. o: U4 p) V2 S抽 取 地 點 ： 沙 田 街 市 M11 號 檔 含 量 ： 40ppm
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商 號 ： 榮 發 ! A- D/ K- U- M, C
抽 取 地 點 ： 石 湖 墟 街 市 L55 號 檔 含 量 ： 21ppm公仔箱論壇' L6 b2 B7 [* |9 R" N
) u) r! v G, Q( R: z商 號 ： 業 記 % X" h# k+ C) o
抽 取 地 點 ： 沙 田 街 市 M15 號 檔 含 量 ： 17ppm
: S0 S* B( X% n5 x* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z# N J. s* U4 K資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( ]1 d3 g6 A6 a) x
2 ^8 e; B2 R/ Q& L公仔箱論壇食 環 署 最 近 到 肉 檔 抽 查 牛 肉 ， 發 現 10 個 樣 本 含 禁 用 的 防 腐 劑 。 |
發表於 2008-12-4 03:28 PM
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