Ingredients （ 四 人 分 量 ）
7 ]& H1 i. V: g( r公仔箱論壇法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 5 q( f, h4 j: g* a% I% s; z
乾 羊 肚 菌 15 克 公仔箱論壇0 y( q# X; o' O/ _$ r7 r) \
水 100 克 os.tvboxnow.com- r6 B, `2 ?0 s n& ]0 g
牛 油 30 克
* A/ ]) D- e2 f- F3 O! u* G乾  （ 一 開 二 ） 100 克
% F/ h( |" u* z W1 H* Ltvb now,tvbnow,bttvb白 酒 200 克 : N" c$ a0 E1 T" u
雞 湯 150( b5 F. a: r& a$ c& m% w$ ~7 W: o, }, w
忌 廉 300 克
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Steps
- L5 h7 q( j% sos.tvboxnow.com1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
& u; T0 C. S {2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
" P% o) Z/ `2 m( C- R8 Q: eos.tvboxnow.com3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
: V1 l; y& L4 t8 ?公仔箱論壇4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
' g' G1 W$ w- { @: `4 o$ Kos.tvboxnow.com5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。2 F1 b I5 J( n3 F& E+ ?
; \. ^: l* O: M7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ c- O0 D8 x8 \
Tips
3 S2 l( I% X. o1 R! ~; @. n' ` L1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 8 [8 C& \; n. X8 K0 f* a4 m5 J1 i
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。os.tvboxnow.com9 s* _& {9 S3 ^+ E5 [
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準 備 時 間 ： 1 小 時 os.tvboxnow.com: ?1 G! j+ o& Q$ _. a
製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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