[中式食譜] 梅仔醬

nt1972

+ p& V: ^7 X8 u# N7 k9 S
材料
1 k, K$ x6 e: w* wos.tvboxnow.com魚露.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb  P& a7 N( x2 t+ X6 O  E9 n
鹽.....1/2茶匙3 m9 z1 o4 K8 \; ]( x1 K) C+ D
薑末.....10公克os.tvboxnow.com; p% j5 A7 t- U; F( w" a
紹興酒.....15㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 w# t4 M$ l$ }0 f
辣椒末.....10公克
) K6 _- Y$ p, \8 r0 O( d3 sos.tvboxnow.com紫蘇梅.....200公克
! E+ v& J( ]7 M+ \. z* qos.tvboxnow.com細砂糖.....1/2茶匙
3 Q  y. _7 h' O$ e8 ~/ Y% s公仔箱論壇9 J1 z" _( A4 x1 |, h/ G
os.tvboxnow.com8 Q- Q+ r& h( l- o! k5 A& j  d  d' S  y
作法
" Q% `% H& B6 C4 ^+ M& P% P, J1. 將紫蘇梅一顆顆去籽後，把梅肉捏碎，加入其他材料混合均勻，即為梅仔醬。os.tvboxnow.com4 Z% L7 |1 v  T+ `) g+ [2 ^. A4 x) x

6 g) E8 `; J( ^( N0 H2 ?0 Ftvb now,tvbnow,bttvb