[中式食譜] 蔥抓餅

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" E2 L( ]0 a- `/ p  Xtvb now,tvbnow,bttvb材料8 T! t0 O6 D9 K
鹽.....適量
9 Q) d+ C5 v0 z1 {蔥花.....30公克
0 f4 ~) @2 C7 n; y公仔箱論壇豬油.....50公克& K/ O6 T% T2 N* @% J" A
溫水麵糰.....500公克
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作法1 ?2 v4 b0 y5 q/ G- B
1. 溫水麵糰分成2份。
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& ~6 F# c6 E$ i5 y0 t公仔箱論壇2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。os.tvboxnow.com, [" R  E$ ]: F( j! U

. a1 y0 X0 W& t2 C9 ^+ i; a/ X/ Wos.tvboxnow.com3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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