: F: S: ~" ~9 @4 J% oos.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# u% n- @4 ^
水.....1碗os.tvboxnow.com5 G+ y' _/ `1 z7 q
蛤蜊.....8粒! Q! K; x- f* f) J# @! E
蔥花.....適量
& Z5 s) J4 k# r1 m ~/ x' rtvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* N$ J M- f, Y
蟹黃.....5大匙
9 o: D0 Q2 j$ x9 i0 I* L% I- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐.....2塊公仔箱論壇& `5 c: d! m4 ^+ ?. E0 l
蟹腿肉.....8支3 O; b5 F/ n: b% v9 Z% z) ?/ u2 T
草蝦仁.....8尾
& l6 x1 p; l' m8 o芹菜末.....適量
+ M6 A8 q# M7 |( S! @, s6 e公仔箱論壇青豆仁.....1大匙
$ V i+ R0 j" N6 [4 zos.tvboxnow.com紅蘿蔔丁.....1大匙+ f9 j' _8 m7 H J5 S
玉米粒.....1大匙
' d3 i/ \" v! i# y3 a6 Vos.tvboxnow.com
8 O9 t3 V: k h8 u# l+ Vos.tvboxnow.com y- Q" k9 s9 @0 q
調味料
( f: B C) l. V$ Z鹽.....少許
$ f* H' `; Q) f* A* e6 |3 Q/ otvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
# A. D: F7 t+ Atvb now,tvbnow,bttvb雞晶粉.....少許+ l/ I# ~& P9 m% E8 U3 P3 ?
太白粉水.....適量
% Q# V' _& i: F" J5 ?1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 ]! ]% S7 L( a3 r( P+ {" ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 K" Z/ v1 a; \' C, t( Z
作法os.tvboxnow.com7 _9 ^0 Z$ }6 S: A% s
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。os.tvboxnow.com8 r+ ~. X o5 S$ B* c
1 f4 U0 ]0 C' a5 z- z, M) Q
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
& Z' r( M# G7 i4 Q4 \# jtvb now,tvbnow,bttvb
% Q' ?9 T$ I% `7 s9 Zos.tvboxnow.com3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
' P- I1 q K8 \5 D3 B5 B公仔箱論壇8 B6 _) e: d8 v2 s* f6 i
4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
2 ]8 E( v* X7 b6 K0 ?5 R5 c% o7 Y
9 u, ~) }0 W& ^! \$ l* n! D* {! e5 z |
發表於 2016-2-3 06:47 AM
| 