4 `* T( ~0 F. b- q. V公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com. _& ]" Q0 ]/ P% ?) C+ E
水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 s9 m1 `9 a* d& X0 P1 S+ N
蛤蜊.....8粒
2 h4 t% Z9 M- [( Q/ g; d( y- T蔥花.....適量
( e3 w2 v1 b- C! ~炸油.....適量公仔箱論壇/ L0 c$ [- v0 B
蟹黃.....5大匙
: u% m) ]1 T: _ E公仔箱論壇蛋豆腐.....2塊
0 ~, T* w+ x& ]6 X' G蟹腿肉.....8支
6 I. V6 {0 \6 P( |- h; o; a2 ~! c草蝦仁.....8尾os.tvboxnow.com- R. s& V, Y% {/ N) b* `2 E
芹菜末.....適量
5 B4 D$ l4 y6 Y2 V5 V4 }) U4 Mtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙公仔箱論壇* ?; y' ^0 e+ C& C
紅蘿蔔丁.....1大匙9 z% b$ T' ?) B; L7 x' i# m- q
玉米粒.....1大匙
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調味料
$ M" U, O5 r' k! u8 l5 G" Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
! ~' d$ e- R' M* _' {+ R公仔箱論壇香油.....少許
$ R( O: G# y/ q9 g% a y. N雞晶粉.....少許
+ b$ s4 [% m( \, a2 f公仔箱論壇太白粉水.....適量
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作法公仔箱論壇3 a( @3 G, w7 S; e8 l
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。; e: n+ |, v0 E( t$ N
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。os.tvboxnow.com) d2 E% n% o: p) s P, Q2 k) Z
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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$ w8 n) R, N& e4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇7 `( T6 I9 r& p1 Z4 l
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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